第46章 看一眼……就會了?
關燈
小
中
大
第46章 看一眼……就會了?
出乎所有人意料的是,徐米露幾乎是不假思索地回絕了:
“崔爺爺,您能看中我這是我的榮幸,只不過我這人吧沒規沒矩慣了,可能要辜負您的好意了。”
“小老板,你知道我爺爺是誰嗎?他老人家已經很久沒有主動開口收徒弟了當年國宴招待外賓的時候,我爺爺可是主廚!你……你知道你自己在說什麽嗎?”
崔明月有些不可置信,臉上的驚愕藏都藏不住,似乎是沒有預料到徐米露居然會拒絕。
都說廚師是“古時賤,現時貴”,崔家幾代傳承,到了她爸這一代,崔家酒樓的名聲不說是赫赫有名,最起碼在京城那是人人都曉得。
她爺爺一輩子滿打滿算收了七個弟子,徒子徒孫遍天下,在華夏廚界,老爺子那可是泰鬥級別的人物,誰能想到在這個小小的寧城,老人家第一回主動開口收徒弟,還叫人婉拒了?
崔明月臉上的表情有些繃不住了,一邊的趙金笑哈哈地打起了圓場:
“這師徒緣分啊,就講究個時機,看來今天是不趕巧,老爺子也別生氣,我這妹子機靈,你要是見才心喜,就多指點一兩回嘛!”
崔勝國吃了個癟卻沒有生氣,反而沖著劉老頭笑呵呵道:
“算啦,算啦,老弟,你這孫女本來就有你這個師父帶著,我這話實在是不該說,哈哈,吃菜,吃菜。”
桌上的菜已經涼了,徐米露招呼小陶再加一道甜湯,只陪著吃飯,只字不提剛剛崔勝國所說拜師的話。
結束這個話題,一頓飯自然是吃得賓客盡歡。
……
……
送走趙金還有崔家爺孫兩個,劉老頭有些恨鐵不成鋼地瞪了一眼外孫女:
“你跟你媽一個性子,嘴比腦子快,就算不想拜師,那話在肚子裏轉上一轉再說,人家國宴主廚出身,你跟著他能不能學到東西另說,就只國宴廚師這塊招牌就夠你吃好久!”
徐米露吐了吐舌頭,她也沒想到崔勝國來頭這麽大,但事後也不覺得惋惜。
她心裏清楚的很,這世上可沒有白得的午餐,崔勝國想收她做徒弟,多少都有今天這一條銀翼飛魚的關系。
師徒師徒,一日為師,終身為父,對方既然在意這些食材,就不可能不上心,而徐米露沒有自信能在人老成精的崔勝國眼皮子底下藏住那些頂級食材的來源。
她不敢用這樣巨大的利益去考驗人心。
“姥爺,人家傳我崔家刀法已經是格外破例了,更何況這拜師拜得名不正言不順,我跟您學廚就夠了!”
徐米露笑嘻嘻道:“再說了,這才第一次見面就要收我做徒弟,您就不怕您這是把我賣了?”
“行了,精得跟猴一樣,誰還能賣了你?”劉老頭氣哼哼道:
“你說的也對,你又不姓崔,別看人家現在對你客客氣氣的,等成了師徒,那你就是人家孫子,師父說東你不能往西,師父打你那叫教育——咱家現在也不缺錢,讓你去吃這個苦頭幹什麽?想當年我們年輕那會兒啊,給人家當學徒都是沒工錢的,師父打罵你也得受著……”
眼看劉老頭又要憶苦思甜,徐米露連忙打斷,匆匆轉移了話題:
“姥爺,現在都是新時代了,您說的那叫糟粕——我跟您說實話,剛當著崔家人的面我沒好意思說,那崔家的魚膾絕技啊,我好像會了。”
“會了就行,會了就沒白瞎咱們這一條魚……”
劉老頭美滋滋道,忽然反應過來徐米露說了什麽,滿臉驚愕:
“會了?就,看一遍你就會了??!”
徐米露點點頭:“雖然沒有崔爺爺那麽熟練,但是步驟記了個八九不離十。”
劉老頭將信將疑地帶著外孫女到後廚要驗一驗,徐米露這會兒也不藏拙,從缸裏撈了一條小型銀翼飛魚就上了案板。
敲暈,放血,活片一氣呵成,一朵牡丹緩緩綻放在盤中,雖然手法略顯稚嫩,可這切法卻跟剛剛崔勝國的魚膾絕技如出一轍。
“……”
劉老頭夾了一片魚片放進嘴裏細細咀嚼,還是熟悉的脆嫩,忍不住陷入了沈思。
莫非他外孫女是個隱藏的廚藝天才?!
但這也太驚人了吧?
難道是文曲星托生?
這專業也不對口啊?!
劉老頭拿筷子的手都在抖,驚疑不定地盯著外孫女看了半晌,嘴唇抖了抖:
“大米啊,你老實跟我講,你剛真的只看了一遍?”
徐米露點點頭,沒說的是自從融合了位面跳躍器裏的基因,她的體質已經慢慢跟地球人不一樣了。
崔勝國剛才那一套行雲流水的動作,在她看來就像是開了三倍慢放的教學視頻,想不記住都難。
徐米露裝傻道:“姥爺,我看一遍就會了,難道您不是這樣嗎?我覺得這還是咱們老劉家遺傳的基因好!沒準還真讓崔爺爺說對了,我就是天生做廚子的材料!”
劉老頭忍不住懷疑起人生來,可看著外孫女崇拜的小眼神,下意識挺直了胸膛,咳嗽兩聲強行挽尊:
“咳咳,對,我也看會了,這不很簡單的嘛!!過兩天姥爺教你做果雕,把他們崔家的什麽絕技壓下去!”
劉老頭背著手指了指那一盤魚膾:
“正好這幾天你在店裏,我看高級套餐裏再加一道牡丹銀帶魚膾好了,你多練練手,以後這廚房還是要交到你手裏的啊!”
徐米露一看這小老頭強裝淡定的模樣就有些忍俊不禁起來,但還是狠狠吹了一波彩虹屁:
“對啊,我就說姥爺才是最厲害的廚子,不都說大隱隱於市嗎?您這手藝放在京城高低也是個國宴大師傅啊!這樣,從明天開始我天天過來跟您多學一個小時的廚,怎麽樣?”
劉老頭下意識點了頭,等回過神自己答應了什麽已經晚了,頓時有些欲哭無淚。
他就是個半路出家的廚子,哪會什麽果雕啊??!
可這話已經放出去了,在外孫女面前丟臉事小,承認自己不如那崔老頭事大啊!!!
……
……
徐米露假裝沒看到劉老頭一臉悲憤,轉身叫來了小陶,叮囑幾句。
“老板!這道菜顏值也太高了吧!我都舍不得吃了!不行不行,我得先拍個照!”
小陶忍不住驚叫出聲,一邊的大柳跟小莫也在一邊探頭探腦。
三人各嘗了一口,臉上的表情都精彩極了。
“老板這手藝絕了!”
“這也太厲害了!這都片的跟紙一樣,太脆了!沒想到魚還能這麽吃!”
“嗚嗚嗚,這不比日料店的生魚片好吃嗎?老板你太厲害了!”
徐米露擦了擦手,笑瞇瞇地一錘定音:
“那我正式宣布,大米美食鋪有一道新菜,牡丹銀帶魚膾,明天上套餐。”
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)
出乎所有人意料的是,徐米露幾乎是不假思索地回絕了:
“崔爺爺,您能看中我這是我的榮幸,只不過我這人吧沒規沒矩慣了,可能要辜負您的好意了。”
“小老板,你知道我爺爺是誰嗎?他老人家已經很久沒有主動開口收徒弟了當年國宴招待外賓的時候,我爺爺可是主廚!你……你知道你自己在說什麽嗎?”
崔明月有些不可置信,臉上的驚愕藏都藏不住,似乎是沒有預料到徐米露居然會拒絕。
都說廚師是“古時賤,現時貴”,崔家幾代傳承,到了她爸這一代,崔家酒樓的名聲不說是赫赫有名,最起碼在京城那是人人都曉得。
她爺爺一輩子滿打滿算收了七個弟子,徒子徒孫遍天下,在華夏廚界,老爺子那可是泰鬥級別的人物,誰能想到在這個小小的寧城,老人家第一回主動開口收徒弟,還叫人婉拒了?
崔明月臉上的表情有些繃不住了,一邊的趙金笑哈哈地打起了圓場:
“這師徒緣分啊,就講究個時機,看來今天是不趕巧,老爺子也別生氣,我這妹子機靈,你要是見才心喜,就多指點一兩回嘛!”
崔勝國吃了個癟卻沒有生氣,反而沖著劉老頭笑呵呵道:
“算啦,算啦,老弟,你這孫女本來就有你這個師父帶著,我這話實在是不該說,哈哈,吃菜,吃菜。”
桌上的菜已經涼了,徐米露招呼小陶再加一道甜湯,只陪著吃飯,只字不提剛剛崔勝國所說拜師的話。
結束這個話題,一頓飯自然是吃得賓客盡歡。
……
……
送走趙金還有崔家爺孫兩個,劉老頭有些恨鐵不成鋼地瞪了一眼外孫女:
“你跟你媽一個性子,嘴比腦子快,就算不想拜師,那話在肚子裏轉上一轉再說,人家國宴主廚出身,你跟著他能不能學到東西另說,就只國宴廚師這塊招牌就夠你吃好久!”
徐米露吐了吐舌頭,她也沒想到崔勝國來頭這麽大,但事後也不覺得惋惜。
她心裏清楚的很,這世上可沒有白得的午餐,崔勝國想收她做徒弟,多少都有今天這一條銀翼飛魚的關系。
師徒師徒,一日為師,終身為父,對方既然在意這些食材,就不可能不上心,而徐米露沒有自信能在人老成精的崔勝國眼皮子底下藏住那些頂級食材的來源。
她不敢用這樣巨大的利益去考驗人心。
“姥爺,人家傳我崔家刀法已經是格外破例了,更何況這拜師拜得名不正言不順,我跟您學廚就夠了!”
徐米露笑嘻嘻道:“再說了,這才第一次見面就要收我做徒弟,您就不怕您這是把我賣了?”
“行了,精得跟猴一樣,誰還能賣了你?”劉老頭氣哼哼道:
“你說的也對,你又不姓崔,別看人家現在對你客客氣氣的,等成了師徒,那你就是人家孫子,師父說東你不能往西,師父打你那叫教育——咱家現在也不缺錢,讓你去吃這個苦頭幹什麽?想當年我們年輕那會兒啊,給人家當學徒都是沒工錢的,師父打罵你也得受著……”
眼看劉老頭又要憶苦思甜,徐米露連忙打斷,匆匆轉移了話題:
“姥爺,現在都是新時代了,您說的那叫糟粕——我跟您說實話,剛當著崔家人的面我沒好意思說,那崔家的魚膾絕技啊,我好像會了。”
“會了就行,會了就沒白瞎咱們這一條魚……”
劉老頭美滋滋道,忽然反應過來徐米露說了什麽,滿臉驚愕:
“會了?就,看一遍你就會了??!”
徐米露點點頭:“雖然沒有崔爺爺那麽熟練,但是步驟記了個八九不離十。”
劉老頭將信將疑地帶著外孫女到後廚要驗一驗,徐米露這會兒也不藏拙,從缸裏撈了一條小型銀翼飛魚就上了案板。
敲暈,放血,活片一氣呵成,一朵牡丹緩緩綻放在盤中,雖然手法略顯稚嫩,可這切法卻跟剛剛崔勝國的魚膾絕技如出一轍。
“……”
劉老頭夾了一片魚片放進嘴裏細細咀嚼,還是熟悉的脆嫩,忍不住陷入了沈思。
莫非他外孫女是個隱藏的廚藝天才?!
但這也太驚人了吧?
難道是文曲星托生?
這專業也不對口啊?!
劉老頭拿筷子的手都在抖,驚疑不定地盯著外孫女看了半晌,嘴唇抖了抖:
“大米啊,你老實跟我講,你剛真的只看了一遍?”
徐米露點點頭,沒說的是自從融合了位面跳躍器裏的基因,她的體質已經慢慢跟地球人不一樣了。
崔勝國剛才那一套行雲流水的動作,在她看來就像是開了三倍慢放的教學視頻,想不記住都難。
徐米露裝傻道:“姥爺,我看一遍就會了,難道您不是這樣嗎?我覺得這還是咱們老劉家遺傳的基因好!沒準還真讓崔爺爺說對了,我就是天生做廚子的材料!”
劉老頭忍不住懷疑起人生來,可看著外孫女崇拜的小眼神,下意識挺直了胸膛,咳嗽兩聲強行挽尊:
“咳咳,對,我也看會了,這不很簡單的嘛!!過兩天姥爺教你做果雕,把他們崔家的什麽絕技壓下去!”
劉老頭背著手指了指那一盤魚膾:
“正好這幾天你在店裏,我看高級套餐裏再加一道牡丹銀帶魚膾好了,你多練練手,以後這廚房還是要交到你手裏的啊!”
徐米露一看這小老頭強裝淡定的模樣就有些忍俊不禁起來,但還是狠狠吹了一波彩虹屁:
“對啊,我就說姥爺才是最厲害的廚子,不都說大隱隱於市嗎?您這手藝放在京城高低也是個國宴大師傅啊!這樣,從明天開始我天天過來跟您多學一個小時的廚,怎麽樣?”
劉老頭下意識點了頭,等回過神自己答應了什麽已經晚了,頓時有些欲哭無淚。
他就是個半路出家的廚子,哪會什麽果雕啊??!
可這話已經放出去了,在外孫女面前丟臉事小,承認自己不如那崔老頭事大啊!!!
……
……
徐米露假裝沒看到劉老頭一臉悲憤,轉身叫來了小陶,叮囑幾句。
“老板!這道菜顏值也太高了吧!我都舍不得吃了!不行不行,我得先拍個照!”
小陶忍不住驚叫出聲,一邊的大柳跟小莫也在一邊探頭探腦。
三人各嘗了一口,臉上的表情都精彩極了。
“老板這手藝絕了!”
“這也太厲害了!這都片的跟紙一樣,太脆了!沒想到魚還能這麽吃!”
“嗚嗚嗚,這不比日料店的生魚片好吃嗎?老板你太厲害了!”
徐米露擦了擦手,笑瞇瞇地一錘定音:
“那我正式宣布,大米美食鋪有一道新菜,牡丹銀帶魚膾,明天上套餐。”
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)