第644章 “資本游戲”之零售業盈利奧秘（6）

644章“資本游戲”之零售業盈利奧秘（6）

經過兩天的摸底，問卷調查，走訪顧客，訪問穆總和工作人員，我們掌握了詳細的資料，對這家中型超市的情況，基本摸清楚了！

首先，從顧客情況來看，喜歡到這家超市買東西的，的確是附近高檔小區的住家。不過，購買人群的年齡出現了兩極分化：

不是偏大，就是偏小！

其中——

百分之五十左右的人群，為五十歲以上的中老年人群，且以女性居多。這些中老年人之所以喜歡到這裏購物，一是和多年形成的購物習慣有關，；二是在固定時間散步兼購物；三是購買的商品，大多與一日三餐有關，他們每周還會固定購買一些家居日常用品……這些商品量多但價廉……

另外的百分之五十人群，居然是附近小區的中小學生，他們到這裏購買的，大多以零食飲料為主……

而最具采購力的中青年人群，卻幾乎不在這裏采購。

根據顧客問卷調查結果顯示，他們大多喜歡在周末開車到大賣場去購物……他們認為，那裏的商品性價比最高，而且，由於都是有車一族，對距離基本無感。

從樓副總的查賬中，也映證了尼黑的調查結果：

超市的蔬菜瓜果、熟食、糧油、零食等每天消耗最多，購買量最大。

不過，由於這些商品都是薄利多銷的，利潤率很低，幾乎可以忽略不計。也就是說，忙了一天，基本收支平衡，不盈利，當然也沒虧！

這個發現，很有價值，這使我們意識到：

中青年人群的缺位，是超市不盈利的原因之一。

其次，從超市經營情況來看，缺少特色。

和大賣場相比，它的商品種類單一，可供選擇的種類太少，無法滿足中青年人群的購物習慣；

和小超市相比，雖然價位適中，但是商品賣出速度慢，積壓了不少臨近保質期的產品，甚至還存在少量超過保質期的商品，這對於挑剔的顧客來說，不得不說是一個硬傷。

在調查中我們發現。雖然，超市每周也開展打折優惠活動，但多是對臨近保質期的產品做降價處理。

這種優惠，相比於大賣場買二送一或買二送二的活動力度，差距太大太大了……估計只能對以節儉為目購物的經濟型家庭有吸引力。

問題是，這家超市的主流購物人群，是高檔社區的居家人群，他們對於這種優惠，絕對不會感興趣的。

這個問題，不論是我在超市的巡視中，還是在尼黑對周圍住家的中青年人群的問卷調查中，都得到了映證：

規模的不大不小……

定位的不上不下……

商品質量的不好不壞……

——導致了超市目標人群的缺位，主力購物人群的疏離！

再者，在活動半徑五百米範圍左右，出現了一家規模相當但面向經濟適用型家庭——也即小康之家——的廉價超市。

這家超市，是以連鎖店面目，一年前出現在華城各地的，自它一出現，就受到了華城市民的青睞……原因無他，就是這家超市真正實現了物廉價美——商品比市面上的超市的所有定價都要便宜！

就這麽，這家超市的崛起，硬是把穆總經營的中型超市原來固定的中老年顧客又拉走了一半……

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