第 59 章
關燈
小
中
大
第 59 章
豆角燜面是偏幹的那種, 蘭心蘭香將面碗都端去了主屋，沈宣玥去到主屋的時候，沈宣驪已是蘇醒, 這會兒時辰還有點早, 她揉揉惺忪的眼，似未睡醒。
小丫頭一見到自家姐姐做了好吃噴香的飯菜，頓時不困了，小跑過來就抱著沈宣玥的腰, “姐姐做了什麽呀？好香。”
乍一看趙家龍鳳胎也都在, 沈宣驪登時嘟嘴看趙楠兒, “你怎麽起的這樣早，就這樣喜歡纏著我的姐姐？”
“姐姐方才可是在小廚房忙乎了好久呢，我和哥哥都在幫著，只有你宣驪，你這時候才起。”趙楠兒頗有些得意，畢竟在這事上，她是賽過了沈宣驪, 是個好妹妹呢。
沈宣驪扁嘴，“才不要與你比這個。”
“那是, 因著你比不過嘛, 承認這點也沒什麽的。”趙楠兒蹦蹦跳跳去了桌邊, 又道, “姐姐做了豆角燜面，還有糖醋魚, 都是好吃的吃食, 聞著就好餓了呀。”
沈宣驪也顧不上和趙楠兒拌嘴了，她捧了一碗面, 又看了看桌上的松鼠魚，那魚身上淋的醬汁格外鮮亮，是濃郁的橙紅，襯得魚身晶瑩剔透的，再經過油炸，魚身仿若開了花。
“這便是糖醋魚？”沈宣驪問。
沈宣玥是想說這叫松鼠魚的，因形狀似炸毛的栗子，可這裏又沒這樣的生物，說了更難以理解，因而只能喊他糖醋魚，畢竟那口味就是酸甜口的。
沈宣梅吃了一口豆角燜面，燜面的汁水早已吸幹，面如今是偏鹹口的，燜過之後味道一絕，吃一口豆角，豆角已是軟爛入味，再吃一口五花肉，配上幾根面條，一口吃下去感覺絕佳。
“好好吃呢。”沈宣梅不住誇獎。
沈宣晴也一口一口吃面，她是喜歡這種面條筋韌，豆角脆嫩，鹹香味濃的感覺，誇道：“味道不錯呢，來三妹這裏真是來對了。”
沈宣驪卻嚎了幾聲道：“姐姐，我想吃那個魚。”
趙楠兒不甘示弱，“我也要我也要。”
沈宣玥讓蘭心蘭香給孩子們分松鼠魚吃，魚身的肉已被炸熟，十分好剝離，蘭心用筷子給三個孩子一人夾了一筷子到碗裏，松鼠魚醬汁酸酸甜甜的，魚肉外皮酥脆，內裏軟乎，連魚刺都不必擔心，一咬就碎。
趙楠兒吃到口裏，酸甜的魚肉美得她瞇起眼，“好喜歡這個酸甜，好好吃。”
趙小路沒說話，他吃了一口松鼠魚，又夾了幾根面條，倒是很專註的在幹飯。
沈宣驪一口吃完，舔舐了下嘴唇的醬汁，又把碗遞了過去，道：“蘭心姐姐，我還要。”
蘭心又給孩子們夾菜。
而沈宣梅看孩子們都分外喜愛這道松鼠魚，好奇地夾了一筷子，她又蘸了點番茄醬，都裹上後放入唇裏，瞬間魚肉的軟嫩和番茄醬的酸甜同時充斥口腔。
沈宣梅笑道：“我終於明白為何孩子們喜歡了，這味道確實很開胃下飯啊。”
一條松鼠魚剛剛夠幾個人分，好在今日來的是趙家兄妹和沈宣驪三個小孩，若換做三個成人，一條魚哪裏夠吃的？
把豆角燜面和松鼠魚都吃掉後，趙楠兒是吃撐了，方才她還沒忍住抱著魚頭啃了幾下，肚子裏是飽的不能再飽。
“吃飽啦吃飽啦！”趙楠兒在座椅裏一躺，笑容蓋不住看沈宣玥，“姐姐太厲害了，每樣飯菜都好吃呢，今日我不要回去了。”
沈宣晴看她，就問：“楠兒，不怕你娘責怪起來？”
“這不是還有表姐你嗎？”趙楠兒起身跑過來，抱住沈宣晴就撒嬌，“好表姐，你幫我同娘說說，我就在姐姐這裏呆著，哪兒也不會去，可好？”
“我看你是被玥姐兒做的好吃的迷暈了頭吧。”沈宣晴看著趙楠兒可憐兮兮的雙眼，又不忍心拒絕，只能說：“那好吧，我幫你去和姨母說道一番，不過你得乖一點，聽你三表姐的話，知道嗎？”
趙楠兒不住點頭，“嗯嗯，表姐，我定然聽話。”
“這還差不多。”沈宣晴滿意t點頭，她又看趙小路，“小路你呢，可要回去？”
趙小路看了看沈宣晴，又看向沈宣玥，那意思都無需回應了，沈宣晴哪裏不明白？
沈宣晴好笑地瞥沈宣玥，笑容夾雜著揶揄，“三妹，那就只能托付給你了，這倆孩子可都是喜歡黏著你呢。”
“好好好。”沈宣玥倒是不介意，“大姐放心，孩子們在我這，我會照顧他們的。”
沈宣晴點點頭，她還要回去忙繡活，就不再三房繼續逗留，沈宣梅無旁的事，便留在了三房陪沈宣玥和孩子們。
幾個孩子，尤其是沈宣驪，以往在沈府可沒第二個玩伴，她可是整日無聊透頂，這幾日有趙家兄妹作伴，沈宣驪可是有了樂子。
她和趙楠兒總好拌嘴，兩人倒不是關系不佳，而是一種另類親密的關系，沈宣玥在旁看兩個小女孩鬥嘴都覺得好笑，兩人總因著吃哪一塊麻薯，爭個不停，最後還是蘭心出面，一人拿了一塊才罷休。
趙家兄妹留在三房，沈宣玥用各樣的甜食招待，雪梅娘和大福也都呈上了桌，不過她記得給孩子們控制食量，一人至多只能吃一塊，多的不給。
既是這樣，趙楠兒和趙小路還是吃的很滿足，直到沈宣驪給兩人拿了奶球來，趙楠兒好奇地捏了捏，問：“這是什麽球球，這樣軟？”
“是好吃的，你吃一口。”沈宣驪率先放入了嘴，她嘴裏瞬間鼓起了包。
趙楠兒跟著吃，唇齒頓時湧入一股甜甜的奶香，她嗦了嗦又咀嚼了幾下，不一會兒一顆就吃到了肚子裏。
沈宣驪又給沈宣梅遞過去一顆，沈宣梅是不願和孩子們搶食的，但她還是拗不過沈宣驪，終是接下，這一吃她又是看了眼門外。
昏黃日下，不知不覺就臨近傍晚了。
沈宣梅感嘆：“這一日都未做何事，光在三妹你這裏坐著，都又覺著餓了。”
“讓二姐肚子餓著，是我的不是了。”沈宣玥癡癡一笑，她起身就道：“那我去小廚房做幾樣吃的好了。”
沈宣梅立馬起身，“你怎麽知道我等你這句話呢？”
沈宣玥搖了搖頭，怎麽自家二姐都和孩子們一樣了？莫非這就是近朱者赤近墨者黑？
想著，沈宣玥打算今晚上就做糯米雞和虎皮雞爪。
這糯米雞需要荷葉，好在如今八月，荷葉倒是不少，廚娘們得了吩咐去找來荷葉洗幹凈，沈宣玥便去了三根雞大腿，以及一塊豬肉，和一碗香菇，她把一大碗糯米泡水，糯米需多泡一會兒，而後才上鍋蒸熟。
沈宣玥給雞腿去骨，講雞腿肉切塊，又給豬肉起了塊，倒了鹽和醬油腌制。
又等了一會，她起了一口鍋下油，再把雞腿肉和豬肉塊都下了鍋，醬料也一並下進去，再又多加了點醬油和鹽，翻炒幾下，見肉八成熟，她下了香菇繼續翻炒。
沈宣玥又拿了一個小碗，兌了水澱粉，倒入鍋裏，炒好後糯米也差不多蒸熟，她用一口大盆將糯米和肉混合。
之後就是準備荷葉，這荷葉只需要在沸水裏燙個片刻，就可以撈出來用了。
沈宣玥舀了一大團的糯米雞擺在荷葉中間，她把荷葉兩邊合起來，再裹上四個角，很快方方正正的荷葉包就做好了，這一大鍋的餡料共做了九個糯米雞。
全都做好後，沈宣玥將他們都擺回蒸籠，繼續蒸。
而另一面，她讓廚娘們燒了一口新鍋，加水倒入去掉指甲的雞爪，再加醬油鹵煮，此前沈宣玥是做過鹵雞爪的，因而廚娘們很熟悉，待雞爪鹵熟，就撈起，放入倒了油的鍋中煎炸。
只這麽煎炸，雞爪就幹巴巴脫了水，沈宣玥又撈起雞爪，丟進冷水盆裏浸泡。
待糯米雞蒸熟，雞爪的表皮也起了虎皮樣，沈宣玥再度熱鍋燒油，把虎皮雞爪倒回鍋裏，加醬油和糖、鹽調味，一大盤虎皮雞爪也很快出了鍋。
一旁看著的沈宣梅真是快忍不住了，糯米雞的餡料本就噴香，更別說虎皮雞爪的誘人，光是鹵煮味，都想用那鹵水湯來泡飯了，一定是極好吃的。
沈宣梅道：“三妹，可是好了？”
“好了好了，讓孩子們都來吃吧。”沈宣玥洗了一把手，蘭心蘭香幫著端糯米雞，份量太多，還頗有幾分重。
小廚房之外，孩子們的歡呼聲傳了來，沈宣玥探了半個身子去看，竟是沈宣安和紀啟來了，兩人身後還領著煙花。
紀啟看了過來，狹長的眼鎖在沈宣玥身上，他頓了頓，道：“是老夫人命我們來點幾根煙花，慶賀趙家過來探親。”
沈宣玥感覺自己沒了先前的尷尬，回笑就道：“我明白。”
她的笑容一如既往的明媚，看得紀啟眼熱，他剛想說什麽，身後便傳來沈宣安的呼喚聲，“仲胥，你可離著遠一點啊。”
紀啟挪開身子，沈宣安便點了煙花。
只是眨眼的功夫，夜空便煙花絢爛。
“好耶好耶！”
趙楠兒拍著手，趙小路眼睛不眨，就看著天際的煙火。
沈宣驪還惦記著沈宣玥做的吃食呢，她聞到了香味，看一眼煙火，又看了眼沈宣玥，道：“姐姐，你做的好吃的呢？”
沈宣玥無奈，“你這個小饞貓。”
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
豆角燜面是偏幹的那種, 蘭心蘭香將面碗都端去了主屋，沈宣玥去到主屋的時候，沈宣驪已是蘇醒, 這會兒時辰還有點早, 她揉揉惺忪的眼，似未睡醒。
小丫頭一見到自家姐姐做了好吃噴香的飯菜，頓時不困了，小跑過來就抱著沈宣玥的腰, “姐姐做了什麽呀？好香。”
乍一看趙家龍鳳胎也都在, 沈宣驪登時嘟嘴看趙楠兒, “你怎麽起的這樣早，就這樣喜歡纏著我的姐姐？”
“姐姐方才可是在小廚房忙乎了好久呢，我和哥哥都在幫著，只有你宣驪，你這時候才起。”趙楠兒頗有些得意，畢竟在這事上，她是賽過了沈宣驪, 是個好妹妹呢。
沈宣驪扁嘴，“才不要與你比這個。”
“那是, 因著你比不過嘛, 承認這點也沒什麽的。”趙楠兒蹦蹦跳跳去了桌邊, 又道, “姐姐做了豆角燜面，還有糖醋魚, 都是好吃的吃食, 聞著就好餓了呀。”
沈宣驪也顧不上和趙楠兒拌嘴了，她捧了一碗面, 又看了看桌上的松鼠魚，那魚身上淋的醬汁格外鮮亮，是濃郁的橙紅，襯得魚身晶瑩剔透的，再經過油炸，魚身仿若開了花。
“這便是糖醋魚？”沈宣驪問。
沈宣玥是想說這叫松鼠魚的，因形狀似炸毛的栗子，可這裏又沒這樣的生物，說了更難以理解，因而只能喊他糖醋魚，畢竟那口味就是酸甜口的。
沈宣梅吃了一口豆角燜面，燜面的汁水早已吸幹，面如今是偏鹹口的，燜過之後味道一絕，吃一口豆角，豆角已是軟爛入味，再吃一口五花肉，配上幾根面條，一口吃下去感覺絕佳。
“好好吃呢。”沈宣梅不住誇獎。
沈宣晴也一口一口吃面，她是喜歡這種面條筋韌，豆角脆嫩，鹹香味濃的感覺，誇道：“味道不錯呢，來三妹這裏真是來對了。”
沈宣驪卻嚎了幾聲道：“姐姐，我想吃那個魚。”
趙楠兒不甘示弱，“我也要我也要。”
沈宣玥讓蘭心蘭香給孩子們分松鼠魚吃，魚身的肉已被炸熟，十分好剝離，蘭心用筷子給三個孩子一人夾了一筷子到碗裏，松鼠魚醬汁酸酸甜甜的，魚肉外皮酥脆，內裏軟乎，連魚刺都不必擔心，一咬就碎。
趙楠兒吃到口裏，酸甜的魚肉美得她瞇起眼，“好喜歡這個酸甜，好好吃。”
趙小路沒說話，他吃了一口松鼠魚，又夾了幾根面條，倒是很專註的在幹飯。
沈宣驪一口吃完，舔舐了下嘴唇的醬汁，又把碗遞了過去，道：“蘭心姐姐，我還要。”
蘭心又給孩子們夾菜。
而沈宣梅看孩子們都分外喜愛這道松鼠魚，好奇地夾了一筷子，她又蘸了點番茄醬，都裹上後放入唇裏，瞬間魚肉的軟嫩和番茄醬的酸甜同時充斥口腔。
沈宣梅笑道：“我終於明白為何孩子們喜歡了，這味道確實很開胃下飯啊。”
一條松鼠魚剛剛夠幾個人分，好在今日來的是趙家兄妹和沈宣驪三個小孩，若換做三個成人，一條魚哪裏夠吃的？
把豆角燜面和松鼠魚都吃掉後，趙楠兒是吃撐了，方才她還沒忍住抱著魚頭啃了幾下，肚子裏是飽的不能再飽。
“吃飽啦吃飽啦！”趙楠兒在座椅裏一躺，笑容蓋不住看沈宣玥，“姐姐太厲害了，每樣飯菜都好吃呢，今日我不要回去了。”
沈宣晴看她，就問：“楠兒，不怕你娘責怪起來？”
“這不是還有表姐你嗎？”趙楠兒起身跑過來，抱住沈宣晴就撒嬌，“好表姐，你幫我同娘說說，我就在姐姐這裏呆著，哪兒也不會去，可好？”
“我看你是被玥姐兒做的好吃的迷暈了頭吧。”沈宣晴看著趙楠兒可憐兮兮的雙眼，又不忍心拒絕，只能說：“那好吧，我幫你去和姨母說道一番，不過你得乖一點，聽你三表姐的話，知道嗎？”
趙楠兒不住點頭，“嗯嗯，表姐，我定然聽話。”
“這還差不多。”沈宣晴滿意t點頭，她又看趙小路，“小路你呢，可要回去？”
趙小路看了看沈宣晴，又看向沈宣玥，那意思都無需回應了，沈宣晴哪裏不明白？
沈宣晴好笑地瞥沈宣玥，笑容夾雜著揶揄，“三妹，那就只能托付給你了，這倆孩子可都是喜歡黏著你呢。”
“好好好。”沈宣玥倒是不介意，“大姐放心，孩子們在我這，我會照顧他們的。”
沈宣晴點點頭，她還要回去忙繡活，就不再三房繼續逗留，沈宣梅無旁的事，便留在了三房陪沈宣玥和孩子們。
幾個孩子，尤其是沈宣驪，以往在沈府可沒第二個玩伴，她可是整日無聊透頂，這幾日有趙家兄妹作伴，沈宣驪可是有了樂子。
她和趙楠兒總好拌嘴，兩人倒不是關系不佳，而是一種另類親密的關系，沈宣玥在旁看兩個小女孩鬥嘴都覺得好笑，兩人總因著吃哪一塊麻薯，爭個不停，最後還是蘭心出面，一人拿了一塊才罷休。
趙家兄妹留在三房，沈宣玥用各樣的甜食招待，雪梅娘和大福也都呈上了桌，不過她記得給孩子們控制食量，一人至多只能吃一塊，多的不給。
既是這樣，趙楠兒和趙小路還是吃的很滿足，直到沈宣驪給兩人拿了奶球來，趙楠兒好奇地捏了捏，問：“這是什麽球球，這樣軟？”
“是好吃的，你吃一口。”沈宣驪率先放入了嘴，她嘴裏瞬間鼓起了包。
趙楠兒跟著吃，唇齒頓時湧入一股甜甜的奶香，她嗦了嗦又咀嚼了幾下，不一會兒一顆就吃到了肚子裏。
沈宣驪又給沈宣梅遞過去一顆，沈宣梅是不願和孩子們搶食的，但她還是拗不過沈宣驪，終是接下，這一吃她又是看了眼門外。
昏黃日下，不知不覺就臨近傍晚了。
沈宣梅感嘆：“這一日都未做何事，光在三妹你這裏坐著，都又覺著餓了。”
“讓二姐肚子餓著，是我的不是了。”沈宣玥癡癡一笑，她起身就道：“那我去小廚房做幾樣吃的好了。”
沈宣梅立馬起身，“你怎麽知道我等你這句話呢？”
沈宣玥搖了搖頭，怎麽自家二姐都和孩子們一樣了？莫非這就是近朱者赤近墨者黑？
想著，沈宣玥打算今晚上就做糯米雞和虎皮雞爪。
這糯米雞需要荷葉，好在如今八月，荷葉倒是不少，廚娘們得了吩咐去找來荷葉洗幹凈，沈宣玥便去了三根雞大腿，以及一塊豬肉，和一碗香菇，她把一大碗糯米泡水，糯米需多泡一會兒，而後才上鍋蒸熟。
沈宣玥給雞腿去骨，講雞腿肉切塊，又給豬肉起了塊，倒了鹽和醬油腌制。
又等了一會，她起了一口鍋下油，再把雞腿肉和豬肉塊都下了鍋，醬料也一並下進去，再又多加了點醬油和鹽，翻炒幾下，見肉八成熟，她下了香菇繼續翻炒。
沈宣玥又拿了一個小碗，兌了水澱粉，倒入鍋裏，炒好後糯米也差不多蒸熟，她用一口大盆將糯米和肉混合。
之後就是準備荷葉，這荷葉只需要在沸水裏燙個片刻，就可以撈出來用了。
沈宣玥舀了一大團的糯米雞擺在荷葉中間，她把荷葉兩邊合起來，再裹上四個角，很快方方正正的荷葉包就做好了，這一大鍋的餡料共做了九個糯米雞。
全都做好後，沈宣玥將他們都擺回蒸籠，繼續蒸。
而另一面，她讓廚娘們燒了一口新鍋，加水倒入去掉指甲的雞爪，再加醬油鹵煮，此前沈宣玥是做過鹵雞爪的，因而廚娘們很熟悉，待雞爪鹵熟，就撈起，放入倒了油的鍋中煎炸。
只這麽煎炸，雞爪就幹巴巴脫了水，沈宣玥又撈起雞爪，丟進冷水盆裏浸泡。
待糯米雞蒸熟，雞爪的表皮也起了虎皮樣，沈宣玥再度熱鍋燒油，把虎皮雞爪倒回鍋裏，加醬油和糖、鹽調味，一大盤虎皮雞爪也很快出了鍋。
一旁看著的沈宣梅真是快忍不住了，糯米雞的餡料本就噴香，更別說虎皮雞爪的誘人，光是鹵煮味，都想用那鹵水湯來泡飯了，一定是極好吃的。
沈宣梅道：“三妹，可是好了？”
“好了好了，讓孩子們都來吃吧。”沈宣玥洗了一把手，蘭心蘭香幫著端糯米雞，份量太多，還頗有幾分重。
小廚房之外，孩子們的歡呼聲傳了來，沈宣玥探了半個身子去看，竟是沈宣安和紀啟來了，兩人身後還領著煙花。
紀啟看了過來，狹長的眼鎖在沈宣玥身上，他頓了頓，道：“是老夫人命我們來點幾根煙花，慶賀趙家過來探親。”
沈宣玥感覺自己沒了先前的尷尬，回笑就道：“我明白。”
她的笑容一如既往的明媚，看得紀啟眼熱，他剛想說什麽，身後便傳來沈宣安的呼喚聲，“仲胥，你可離著遠一點啊。”
紀啟挪開身子，沈宣安便點了煙花。
只是眨眼的功夫，夜空便煙花絢爛。
“好耶好耶！”
趙楠兒拍著手，趙小路眼睛不眨，就看著天際的煙火。
沈宣驪還惦記著沈宣玥做的吃食呢，她聞到了香味，看一眼煙火，又看了眼沈宣玥，道：“姐姐，你做的好吃的呢？”
沈宣玥無奈，“你這個小饞貓。”
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）