蛋糕和夜市
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蛋糕和夜市
孫家的動作很快, 不出三日就拿下了兩間府城的鋪子，王得江笑得直接嘴都合不攏了，當然, 也給了一個非常合適的價格, 經過元瑤，他今年上半年的營收早就超過了之前許多倍，這三天兩頭地就會跑過來給元瑤獻殷勤。
元瑤這兩天倒是沒空搭理他，自從上次孫茂山提議過之後，元瑤便開始準備大動作。
原本她是打算生產之後再著手, 但是沒想到人家這註意已經打過來了，她在家中和羽娘研究了三兩日, 做了一個巨大的, 兩層的蛋糕出來。
之前的蛋糕, 多參考的是米糕的大小，後來見到府城有人在賣圓形的饢餅和胡餅, 賣餅人會將圓餅切著賣，元瑤便受此啟發，這回做了一個巨大的圓形的胚子。
但只是這樣也並不行, 從前的蛋糕小巧，顏色嫩黃, 上面可以淋上果醬和蜂蜜，這種大的圓胚子總不能全部淋上蜂蜜, 那會膩死, 元瑤這幾日一直都因為這件事在頭疼著。
這會兒正值酷暑，她在廚房根本待不了多久, 家中的冰鑒和銅扇幾乎一刻不停地轉悠著，孕婦本就怕熱, 最近幾日元瑤越發感覺如此了。
“大姐，看我買了什麽回來！”
元荔興奮地朝屋內跑來，元瑤懶洋洋擡眼：“你買什麽了？”
“這個叫酥冰山！你快看呀！看起來就很好吃的樣子！”
元荔手中拿著一個碗，看起來像是冰糕，冰糕元瑤是吃過的，沒什麽意思，左不齊就是將冰打成細沙狀上面再淋上果醬放上新鮮的水果，不過這個酥冰山看起來……
“有牛乳？”
“對呢！還是凝固的，還有這個！那小販說了，這個叫煉乳，是長安城剛剛時興起來的東西！”
元瑤來了興趣，這個煉乳比起凝固的“冰山”流動性要好，用小勺子挖一點兒嘗嘗，她眼睛當即便亮了！“羽娘！快來嘗嘗這個！”
羽娘也正在廚房研究蛋糕，這會兒聽見元瑤喊就緊趕慢趕過來了，元瑤道：“你嘗嘗看這個煉乳和這個冰山，有沒有想法。”
羽娘立馬就嘗了，眼神也是一亮：“娘子，這些應該都是牛乳做的。”
“對，之前我做蛋撻的時候就說過牛乳的變化千萬種，你看看能不能試試從牛乳廚房，做出這種的半固體，這樣在蛋糕上塗抹之後就好看許多，再然後可以裝點一些水果之類。”
羽娘恍然大悟：“我懂了！我這就去！”
元荔在一邊聽著，半懂半不懂的：“大姐是要做一個大蛋糕？我是不是誤打誤撞幫到你啦！”
元瑤笑道：“對，小荔幫了我大忙！ ”
元荔也開心地笑了：“那就好！大姐快吃點兒，這天兒真的熱死了！我吃完了之後就去花房繼續做香露！天氣熱了，那些花兒也要盡快處理！”
元瑤：“辛苦你了，讓李戰把冰鑒給你搬過去。”
元荔：“嗯！好的！”
-
又經過兩天的反覆折騰和試驗，羽娘成功做出了和煉乳差不多的食物，因為是沿襲並改進了別人的做法，元瑤沒改名，還是叫煉乳，但是其實比流動性的煉乳要綿密蓬松一些，這是為了更好的搭配蛋糕。
原本嫩黃色的雞蛋糕在煉乳的包裝下變成了白色，全家人看見這一幕時都驚呆了，“真好看呀！”
羽娘拿著抹刀不停修飾：“等等，現在還不夠平整，要將這個表面全部抹平整之後再裝飾。”
元琪問：“上面放水果嗎！”
其實水果都準備好了，夏天的蜜桃、黃桃、櫻桃和荔枝等，顏色豐富多彩，可元瑤總覺得還缺點兒什麽。
恰好元霜回來，也瞧見這白白的一個胚底，作為一個繡娘，元霜幾乎是立刻想在上面絹一朵花，當她說出口時，元瑤又笑了：“這個主意倒是不錯，但是肯定不能用真花。”
“娘子的意思是用這個？”羽娘看著還有一盆的煉乳心念一動。
元瑤想想：“花肯定很難，做一些簡單的圖案就好，我的意思是阿霜這思路不錯，花朵的顏色都是五彩繽紛的，我之前做糕點的時候可以用一些蔬果的顏色去點綴，我覺得這個肯定也行。”
羽娘恍然大悟：“還是娘子有主意，我這就去！”
在全家人的努力下，傍晚，大蛋糕終於成型，圓形的白色蛋糕底上是各種各樣的水果點綴，周圍是由元霜點了一圈粉色的花朵，元荔還花了一些小小可愛的圖案上去。
全家人看著都很高興，這樣的一個大蛋糕端出去，不管是用來慶賀開業還是壽辰，肯定都十分有面兒！
恰逢江頌安和孫茂水下值，剛到家中，也看到了這個喜慶的大家夥！
孫茂水當即就謔了一聲：“這什麽好東西！”
元琪元荔解釋了一番，孫茂書忍不住豎起了大拇指：“真不錯！還是嫂子有主意，這準備用哪裏去！”
元瑤笑道：“自己吃，這第一個還不算成熟，大家分了吃了吧，下一個的話，你們不是要搬遷嘛，送一個，開業送一個！”
全家人眼睛一亮，這個他們可以吃！
孫茂水大笑：“太好了，我今日比我小妹有口福！快切了吧？”
“什麽口福？”孫茂水話音剛落，孫茂茂就進來了。
她叉腰道：“我就知道你們說不定背著我要吃什麽好吃的！幸好我說過來看看！”她和蒲泉一起來了，眾人打了個招呼。
元瑤問了一句：“鋪子都定了嗎？”
“定了！小南門裏三間，和平門裏一間！”
孫家出手，果然豪邁，元瑤笑道：“那接下來倒是可以歇一陣兒了。”
孫茂茂：“我爹歇不下來，非要抓緊去拾掇出來，隨便他吧，我娘回驛站去了，我們就過來了。”
元瑤點頭：“正好，大家來嘗嘗我們平安酒肆的新品！”
羽娘已經拿著刀和盤子過來了，一人一塊，孫茂茂之前是吃過小蛋餅的，第一次這麽吃，她倒也覺得新奇。
尤其是嘗到那個雪白濃密的煉乳時，孫茂茂眼睛都亮了：“這個好好吃！”
元瑤笑道：“對，這個就是今天才琢磨出來的，大家覺得如何？”
“好！”幾乎所有人都表示極好，元瑤也看向江頌安，江頌安一向是個悶葫蘆，只會點頭，她小聲道：“慢一點，你嘴角沾著都是。”
說完下意識地給江頌安擦了擦，這一幕被孫茂水看見，免不了大驚小怪的唏噓起來，元瑤反應過來後也有些不好意思，再看江頌安，唇角已然是壓也壓不住了。
待夫妻回房後，江頌安才道：“那個煉乳味道不錯，很綿密。”
元瑤奇怪：“你幹嘛回來突然說這個，剛怎麽不說？”
江頌安：“沒什麽。”
元瑤看出了一點點苗頭，走近問：“是不是軍營那邊遇到什麽麻煩事了，看你好像沈默的很。”
江頌安笑笑：“哪有，可能有點累了，彭將軍馬上要到慶州府了。”
元瑤一聽這話眼睛一亮：“什麽時候？”
“三四日後吧，大概時間。”
聽到這個消息元瑤便把江頌安那點兒不對勁忘記了，思忖道：“咱們得請請彭將軍，大哥那邊不是這兩日就要從巫山縣返回來了嗎，正好。”
江頌平前幾日和秦蓉去了一趟巫山縣，籌備一下那邊宅子的事情，正好也就是這幾日回來，大家湊到一塊兒，正好就聚一聚。
不過，元瑤有點兒拿不準到底是在家中宴請還是在平安酒肆，若是再酒肆的話，那就是明擺著告訴別人平安酒肆有後臺有關系，其實這對江頌安的仕途也並不是一件好事……
這事元瑤原本想和江頌安商量一下，結果他倒是一副無所謂的申請，甚至還有些不明白元瑤的苦心，元瑤懶得說了，準備自己好好想想。
可次日，羽娘帶回來的消息便讓元瑤沒有選擇了。
“娘子，這是今日我從千裏香買到的冷吃，這個味道……”
元瑤看羽娘臉色不大好看，心裏便隱隱約約有了猜測，等拿起筷子嘗了一口時，元瑤便當即冷笑了一聲：“當真是好本事。”
羽娘皺眉：“他們是怎麽做到的？”
元瑤倒是沒有太驚訝：“千裏香畢竟是府城最大的酒樓，有一兩個罕見的人才也不足為奇。只是我沒想到他們會真的這麽做，這當真是連臉都不要了。”
羽娘：“娘子打算如何？”
元瑤想了想，道：“既然是這樣的話，就別怪我了，昨日江頌安說彭將軍馬上就要到了，咱們在飯館給他接風吧，還有大哥。”
羽娘瞬間就明白了她的深意：“我懂了，娘子，那咱們這冷吃……”
“不賣了，羽娘，你今日就將我之前讓你準備的夜市系列推出來，人手不夠就馬上去牙行招。”
早在青山縣的時候，元瑤就有了將夜市發展起來的想法，本朝目前尚無宵禁，夜生活還算繁華，尤其是府城和長安城，但是之前在青山縣的時候並沒有這個條件，所以一直都在推遲，現在既然來了，便的確不能再吃老本，羽娘聽元瑤這麽說，鬥志也被激發了出來。
“娘子放心！我今日就將菜譜研制出來，還有蛋糕，咱們在宴請彭將軍的時候便將蛋糕大力推出來！千裏香能學一樣，我也不信他樣樣都學！”
元瑤笑道：“不嫌丟人就去這樣做，反正我是無所謂的。”
羽娘笑道：“娘子點子多，又深謀遠慮。”
羽娘說的是真心話，其實早在戰事起來之前娘子就有發展夜市的打算了，只是被戰事還有災荒給打斷了，她們還一起定了一份菜譜——辣炒花蛤、香辣大蝦、雞爪肉蟹煲、酸辣粉絲扇貝……這些菜色她之前是聽都沒聽說過的，但是娘子見多識廣，每種做出來都是極其美味，夜市上多是一些辛勞了一天的大老爺們，吃上這些再喝上一壺一醉春——
嘖。
賺大發了。
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元瑤這兩天倒是沒空搭理他，自從上次孫茂山提議過之後，元瑤便開始準備大動作。
原本她是打算生產之後再著手, 但是沒想到人家這註意已經打過來了，她在家中和羽娘研究了三兩日, 做了一個巨大的, 兩層的蛋糕出來。
之前的蛋糕, 多參考的是米糕的大小，後來見到府城有人在賣圓形的饢餅和胡餅, 賣餅人會將圓餅切著賣，元瑤便受此啟發，這回做了一個巨大的圓形的胚子。
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這會兒正值酷暑，她在廚房根本待不了多久, 家中的冰鑒和銅扇幾乎一刻不停地轉悠著，孕婦本就怕熱, 最近幾日元瑤越發感覺如此了。
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“這個叫酥冰山！你快看呀！看起來就很好吃的樣子！”
元荔手中拿著一個碗，看起來像是冰糕，冰糕元瑤是吃過的，沒什麽意思，左不齊就是將冰打成細沙狀上面再淋上果醬放上新鮮的水果，不過這個酥冰山看起來……
“有牛乳？”
“對呢！還是凝固的，還有這個！那小販說了，這個叫煉乳，是長安城剛剛時興起來的東西！”
元瑤來了興趣，這個煉乳比起凝固的“冰山”流動性要好，用小勺子挖一點兒嘗嘗，她眼睛當即便亮了！“羽娘！快來嘗嘗這個！”
羽娘也正在廚房研究蛋糕，這會兒聽見元瑤喊就緊趕慢趕過來了，元瑤道：“你嘗嘗看這個煉乳和這個冰山，有沒有想法。”
羽娘立馬就嘗了，眼神也是一亮：“娘子，這些應該都是牛乳做的。”
“對，之前我做蛋撻的時候就說過牛乳的變化千萬種，你看看能不能試試從牛乳廚房，做出這種的半固體，這樣在蛋糕上塗抹之後就好看許多，再然後可以裝點一些水果之類。”
羽娘恍然大悟：“我懂了！我這就去！”
元荔在一邊聽著，半懂半不懂的：“大姐是要做一個大蛋糕？我是不是誤打誤撞幫到你啦！”
元瑤笑道：“對，小荔幫了我大忙！ ”
元荔也開心地笑了：“那就好！大姐快吃點兒，這天兒真的熱死了！我吃完了之後就去花房繼續做香露！天氣熱了，那些花兒也要盡快處理！”
元瑤：“辛苦你了，讓李戰把冰鑒給你搬過去。”
元荔：“嗯！好的！”
-
又經過兩天的反覆折騰和試驗，羽娘成功做出了和煉乳差不多的食物，因為是沿襲並改進了別人的做法，元瑤沒改名，還是叫煉乳，但是其實比流動性的煉乳要綿密蓬松一些，這是為了更好的搭配蛋糕。
原本嫩黃色的雞蛋糕在煉乳的包裝下變成了白色，全家人看見這一幕時都驚呆了，“真好看呀！”
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元琪問：“上面放水果嗎！”
其實水果都準備好了，夏天的蜜桃、黃桃、櫻桃和荔枝等，顏色豐富多彩，可元瑤總覺得還缺點兒什麽。
恰好元霜回來，也瞧見這白白的一個胚底，作為一個繡娘，元霜幾乎是立刻想在上面絹一朵花，當她說出口時，元瑤又笑了：“這個主意倒是不錯，但是肯定不能用真花。”
“娘子的意思是用這個？”羽娘看著還有一盆的煉乳心念一動。
元瑤想想：“花肯定很難，做一些簡單的圖案就好，我的意思是阿霜這思路不錯，花朵的顏色都是五彩繽紛的，我之前做糕點的時候可以用一些蔬果的顏色去點綴，我覺得這個肯定也行。”
羽娘恍然大悟：“還是娘子有主意，我這就去！”
在全家人的努力下，傍晚，大蛋糕終於成型，圓形的白色蛋糕底上是各種各樣的水果點綴，周圍是由元霜點了一圈粉色的花朵，元荔還花了一些小小可愛的圖案上去。
全家人看著都很高興，這樣的一個大蛋糕端出去，不管是用來慶賀開業還是壽辰，肯定都十分有面兒！
恰逢江頌安和孫茂水下值，剛到家中，也看到了這個喜慶的大家夥！
孫茂水當即就謔了一聲：“這什麽好東西！”
元琪元荔解釋了一番，孫茂書忍不住豎起了大拇指：“真不錯！還是嫂子有主意，這準備用哪裏去！”
元瑤笑道：“自己吃，這第一個還不算成熟，大家分了吃了吧，下一個的話，你們不是要搬遷嘛，送一個，開業送一個！”
全家人眼睛一亮，這個他們可以吃！
孫茂水大笑：“太好了，我今日比我小妹有口福！快切了吧？”
“什麽口福？”孫茂水話音剛落，孫茂茂就進來了。
她叉腰道：“我就知道你們說不定背著我要吃什麽好吃的！幸好我說過來看看！”她和蒲泉一起來了，眾人打了個招呼。
元瑤問了一句：“鋪子都定了嗎？”
“定了！小南門裏三間，和平門裏一間！”
孫家出手，果然豪邁，元瑤笑道：“那接下來倒是可以歇一陣兒了。”
孫茂茂：“我爹歇不下來，非要抓緊去拾掇出來，隨便他吧，我娘回驛站去了，我們就過來了。”
元瑤點頭：“正好，大家來嘗嘗我們平安酒肆的新品！”
羽娘已經拿著刀和盤子過來了，一人一塊，孫茂茂之前是吃過小蛋餅的，第一次這麽吃，她倒也覺得新奇。
尤其是嘗到那個雪白濃密的煉乳時，孫茂茂眼睛都亮了：“這個好好吃！”
元瑤笑道：“對，這個就是今天才琢磨出來的，大家覺得如何？”
“好！”幾乎所有人都表示極好，元瑤也看向江頌安，江頌安一向是個悶葫蘆，只會點頭，她小聲道：“慢一點，你嘴角沾著都是。”
說完下意識地給江頌安擦了擦，這一幕被孫茂水看見，免不了大驚小怪的唏噓起來，元瑤反應過來後也有些不好意思，再看江頌安，唇角已然是壓也壓不住了。
待夫妻回房後，江頌安才道：“那個煉乳味道不錯，很綿密。”
元瑤奇怪：“你幹嘛回來突然說這個，剛怎麽不說？”
江頌安：“沒什麽。”
元瑤看出了一點點苗頭，走近問：“是不是軍營那邊遇到什麽麻煩事了，看你好像沈默的很。”
江頌安笑笑：“哪有，可能有點累了，彭將軍馬上要到慶州府了。”
元瑤一聽這話眼睛一亮：“什麽時候？”
“三四日後吧，大概時間。”
聽到這個消息元瑤便把江頌安那點兒不對勁忘記了，思忖道：“咱們得請請彭將軍，大哥那邊不是這兩日就要從巫山縣返回來了嗎，正好。”
江頌平前幾日和秦蓉去了一趟巫山縣，籌備一下那邊宅子的事情，正好也就是這幾日回來，大家湊到一塊兒，正好就聚一聚。
不過，元瑤有點兒拿不準到底是在家中宴請還是在平安酒肆，若是再酒肆的話，那就是明擺著告訴別人平安酒肆有後臺有關系，其實這對江頌安的仕途也並不是一件好事……
這事元瑤原本想和江頌安商量一下，結果他倒是一副無所謂的申請，甚至還有些不明白元瑤的苦心，元瑤懶得說了，準備自己好好想想。
可次日，羽娘帶回來的消息便讓元瑤沒有選擇了。
“娘子，這是今日我從千裏香買到的冷吃，這個味道……”
元瑤看羽娘臉色不大好看，心裏便隱隱約約有了猜測，等拿起筷子嘗了一口時，元瑤便當即冷笑了一聲：“當真是好本事。”
羽娘皺眉：“他們是怎麽做到的？”
元瑤倒是沒有太驚訝：“千裏香畢竟是府城最大的酒樓，有一兩個罕見的人才也不足為奇。只是我沒想到他們會真的這麽做，這當真是連臉都不要了。”
羽娘：“娘子打算如何？”
元瑤想了想，道：“既然是這樣的話，就別怪我了，昨日江頌安說彭將軍馬上就要到了，咱們在飯館給他接風吧，還有大哥。”
羽娘瞬間就明白了她的深意：“我懂了，娘子，那咱們這冷吃……”
“不賣了，羽娘，你今日就將我之前讓你準備的夜市系列推出來，人手不夠就馬上去牙行招。”
早在青山縣的時候，元瑤就有了將夜市發展起來的想法，本朝目前尚無宵禁，夜生活還算繁華，尤其是府城和長安城，但是之前在青山縣的時候並沒有這個條件，所以一直都在推遲，現在既然來了，便的確不能再吃老本，羽娘聽元瑤這麽說，鬥志也被激發了出來。
“娘子放心！我今日就將菜譜研制出來，還有蛋糕，咱們在宴請彭將軍的時候便將蛋糕大力推出來！千裏香能學一樣，我也不信他樣樣都學！”
元瑤笑道：“不嫌丟人就去這樣做，反正我是無所謂的。”
羽娘笑道：“娘子點子多，又深謀遠慮。”
羽娘說的是真心話，其實早在戰事起來之前娘子就有發展夜市的打算了，只是被戰事還有災荒給打斷了，她們還一起定了一份菜譜——辣炒花蛤、香辣大蝦、雞爪肉蟹煲、酸辣粉絲扇貝……這些菜色她之前是聽都沒聽說過的，但是娘子見多識廣，每種做出來都是極其美味，夜市上多是一些辛勞了一天的大老爺們，吃上這些再喝上一壺一醉春——
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