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木桶飯

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木桶飯

自從元瑤在孫府一戰成名後, 平安飯館的知名度大大飆升。

這幾日,飯館內的生意再次達到了一個頂峰,每天慕名而來的人數不勝數, 元瑤除了將孫府做的那幾道菜列在菜單裏面之外, 還陸續推出了一些新的點心和菜品。

中午的套餐從面食為主已經逐漸增設了快餐服務,說起這炒菜米飯到底還是大部分百姓的最愛,可尋常點菜貴呀一個人又吃不完,元瑤便推出限量的木桶飯套餐。

全素套餐六文,三菜一湯, 三個素菜任選,要是再願意加兩文, 就能選一個肉, 十文就是兩葷兩素再送一個鹵蛋, 這劃算啊!有肉有菜還有蛋,湯還是免費的呢!

木桶飯一經推出, 立馬就成為了店裏最受追捧的套餐,人們趨之若鶩,幾乎不到半個時辰, 這木桶飯就被搶售一空了。

後面來的人惋惜不已:“掌櫃娘子怎麽不多備一些?!”

元瑤笑著道:“這才剛剛推出,承蒙您的喜愛了, 以後會陸續加菜的。”

“一定要快些呀,我們碼頭那邊人多飯量大, 聽說之後好些都想過來呢!”

元瑤敏銳地捕捉到了對方話裏的關鍵信息——碼頭。

青山縣的水運雖然算不上很發達, 但是畢竟也有貨運生意,這來來往往的, 人流量也大啊。

元瑤笑道:“您過來一趟也不容易,嘗嘗我們的炒飯套餐?也好吃的, 我再給您送一疊小菜和鹵蛋。”

見掌櫃的這樣大方,那人也笑著應了:“成,那就多謝掌櫃的!你放心,我們那兄弟多,現在都知道你平安飯館便宜又好吃,以後肯定經常來!”

元瑤:“那真是要感謝您照顧生意了。”

店裏陸陸續續來了不少人,只是孫茂水和江頌安都走了,這午時沒了這兩人過來,忙碌之餘還顯得有些空虛,元瑤看了眼日子,江頌安已經走了三日了,臨走之前道是半月左右歸家,也不知現在有沒有平安抵達臨安縣。

午後,上回那送花的老伯又來了。

自從元瑤和他訂花之後,老伯差不多七日過來一次,茉莉已經送了兩回,這一次是荷花和百合。

“茉莉沒有咯小掌櫃!”

元瑤驚訝:“這麽早就過花期了?”

老伯道:“其實也不是,只是我家那小子說剩下的一些品質不大好了,估計你也是看不上的,就挑著這一批最好的荷花和百合送來了。”

元瑤微微驚訝,沒想到還有這樣的花農,她之前在揚州府定花的時候,一些花農總是想盡辦法給她塞一些不好的東西,但元瑤對花的品種要求確實高,最後都會被打回去了。

這樣挺好,省事,元瑤看了看這次的花,也很滿意,於是痛快地給那老伯結了賬,臨走時還送了他一點鹵肉和點心,那老伯自然是高興極了,滿心歡喜地就走了。

羽娘走過來問道:“娘子之前的茉莉可夠用?”

元瑤點頭:“那些都差不多做完了,接下來也要開發新品才是。”

茉莉香粉大概還剩二十多盒,因為做好之後能存放很久,元瑤一點兒也不愁。做胭脂水粉的永遠都要趕在最前面,然後趁著花期最濃烈的時候將其推廣出去,所以這次的荷花和百合,她也要抓緊時間了。

九月份的時候還有香桂和秋菊,能做的東西還多著呢。

羽娘幫著把這一車的花全都歸置妥當,忙到現在,這充實的一天也快結束了。

臨打烊之前,元瑤又將眾人召集在一起說了一件事。

“經過這兩天的試水,我發現木桶飯的市場還是很大的,所以我以後打算重點發展,那就有一個問題,現在店裏能掌勺炒菜的只有羽娘和我,短期還行,但是長期肯定不行,你們幾個裏面要是想要學的現在可以報名,從明天開始練習,之後若是能學成了,也是一門手藝。”

平安飯館的眾人面面相覷,她們還能學手藝了?

於姑和李鶯鶯也對視一眼,也包括她們?

元瑤:“當然,這事也沒那麽簡單,因為最開始的時候你沒辦法直接上手,大部分時間都是在做無用功,沒有工錢,還要比別人付出更多的努力,要是沒有這個恒信和毅力的,趁早就別試了。”

這叫醜話說在前面,大家沈默地想了想,李鶯鶯先道:“掌櫃的,我就不湊這個熱鬧了,實不相瞞,我在我們家炒菜真不是這個料,還不如鐵柱呢,我就幹好我的跑堂和打雜,讓性子更沈靜的一點的姐妹試試吧!”

元瑤點了點頭:“好。”

李鶯鶯的確性子比較著急和火爆,掌勺對她來說有難度,元瑤接下來又看向於姑。

於姑想啊,但是於姑害怕,她害怕自己搞砸了,然後又連最基本的都做不好。

“掌櫃的,我大概也不行……因為我比較擅長的也是面食,而且咱們家面食需求還挺大的,您忽然一下讓我去炒菜,我害怕我自己忙不過來是一個,另外也害怕給咱們家耽誤事,我也算了吧……我就本本分分幹好我自己的事就行……”

元瑤心中嘆氣,的確是這麽個理。

再接下來就是禾花和許菡了,這兩姑娘元瑤還挺喜歡的,就是性子有點太沈靜,而且零基礎,要是從頭開始培養的話……

“娘子,我們什麽都願意幹,您要是願意教我,我就拜您為師!但是我也不確定我能不能學好,但是我願意去試試!”

這話是許菡說的,禾花也跟著連忙點頭。

元瑤想了想,看了眼羽娘,羽娘心領神會:“行,娘子大概都知道了,瑩瑩於姑你們兩走吧,以後還是各自忙各自的就行,禾花和許菡留一下。”

眾人都應了下來,元瑤這才看向許菡:“你當真願意好好學?”

許菡連忙點頭,禾花也道是。

元瑤道:“好,那從明天開始你們兩個就跟著我學,店裏面的事情我會相應給你們減少一點安排,但是你也看見了咱們店現在人手的確不夠,所以可能就是多辛苦辛苦你們了。”

許菡立馬點頭:“我們不怕累也不怕苦,只要在平安飯館,我們什麽都願意做!”

元瑤滿意地點了點頭,是這個道理,有時候外面成熟的廚子心太野,也大概不和自己店鋪的風格,還不如從現在開始就培養,培養自己的人。

還有元荔,這丫頭要是真的喜歡做生意,元瑤從現在開始也要教她算盤算數等等,將來長大了,也算是個合格的小掌櫃了。

這麽一安排,元瑤心定了不少,於是便繼續去準備下一個香粉類的產品。

上次的茉莉是純白的,用來做香粉自然是不錯,但是這荷花和百合……

百合也有美白之效,按照上回的法子做成百合香粉倒也不錯,但是這香粉做多了,元瑤也總想嘗試嘗試別的。

荷花的淡粉色用來做胭脂或者口脂最好,但是胭脂和口脂的制作比香粉可要覆雜一些,其花瓣細細碾磨,提取有顏色的花汁,過濾工序也要反覆好幾遍,才能得到顏色最清澈好看的花汁。但這樣的出來的花汁顏色已經很淡很淡,如果不加紅藍花,效果肯定要大打折扣。

紅藍花是是坊間百姓常用的染色植物,倒也常見,花朵搗成漿汁,加清水包在紗布裏絞去黃汁,再加酸栗子淘米水一起淘,將黃色部分溶解,再絞,剩下的就是紅色成分。

兩種花汁根據比列的不同可調和成不同的粉色或者紅色,剩下的原料中,山茶花、珍珠粉、天然蜂蠟等等,做法比起香粉來說,的確是要覆雜的多了。

“元荔,小荔。”

元瑤在屋內喊小妹,元荔很快就跑了過來。

“你來幫大姐做胭脂吧,有沒有興趣?“

元荔原本就喜歡所有的手工,除了讀書,她什麽都喜歡,自然連忙點頭:“喜歡!我喜歡的!”

元瑤笑著給她講解了一遍其中要領,這些簡單的步驟讓元荔慢慢上手也很好,元瑤就可以抽出身來了。

她剛從花房走出來,就遇見了剛剛回來的元霜。

“阿霜,回來了?!”元瑤驚喜道:“你今天怎麽就回來了?!小年還說去看你!”

元霜也是一楞:“小年去了?”

元瑤:“是呀!哎,你們不會錯過了吧!”

元霜面色有些疲憊:“是我的不好,我把這事給忘記了,這兩天有點累就想回來了。”

元瑤簡直是心疼壞了,趕緊問道:“怎麽累成這樣了?這看著臉色都憔悴了不少。”

元霜眼神有些閃躲,努力憋了個笑:“就是繡坊比賽我熬了兩天,沒什麽要緊事,阿姐不操心,我就是有點困,想睡會兒……”

“那你快回去歇著,阿姐給你燉點燕窩。”

元霜笑了笑也沒堅持,回房去了。

元瑤立馬去了廚房,羽娘忙道:“二小姐回來了?我做點飯吧?”

元瑤:“把燕窩燉上吧,我看著她累壞了。”

“誒。”羽娘連忙應下。

沒多會兒,江年回來了。

元瑤連忙道:“小年回來了?你阿霜姐她回來了,錯過了吧?”

江年腳步一頓,朝元霜房間看了一眼:“嗯,聽說了。”

元瑤笑道:“今天害你白跑了一趟,先吃飯吧。”

江年點了點頭。

只是他在吃飯的時候似乎有什麽心事,不住地朝元霜房間看去,總算是忍不住問道:“嫂嫂,阿霜姐怎麽不來吃飯。”

元霜笑道:“她累壞了,這孩子說什麽繡坊有比賽,累得先去睡了,沒事,等她醒了再吃吧。”

江年沒說話了。

一邊的元琪倒是註意到了,用胳膊肘戳了戳他:“你咋了這是,魂不守舍的。”

江年扯了扯唇:“沒什麽,就是有點累了。”

元琪奇怪地看了他好幾眼。

李鶯鶯此時忽然跑了進來:“嫂子!來了個貴客!”

元瑤奇怪道:“我們不是馬上打烊了嘛?”

李鶯鶯:“對方說自己是翡玉樓的,要來找娘子合作呢!”

全家一楞,元瑤起身了。

翡玉樓的?找她合作?

元瑤走了出去。

翡玉樓和醉仙樓是青山縣的兩大招牌酒樓,元瑤開店的時候當然想到過會和其中一家進行合作的事情,但是沒想到這麽快啊,而且最先來的竟然是翡玉樓,這倒是真的讓元瑤有些驚訝了。

不過,當元瑤走出去一看時,神情便有些不大對了。

對面分明是一個年輕氣盛的紈絝子弟,看起來也就十六七的樣子,穿金戴銀,身後跟了兩個小廝都是趾高氣昂的,這會是翡玉樓的掌櫃?

元瑤不動聲色上前笑道:“這位貴客如何稱呼?”

那男子打量了幾眼元瑤:“你就是這的掌櫃?”

元瑤點頭。

男子身後的小廝道:“這是翡玉樓的少公子,我們少公子今日來找你是想談談合作!”

元瑤懂了,這不是掌櫃,這是掌櫃的兒子。

元瑤心中雖打鼓,但還是好脾氣的將人請了進來,道:“實不相瞞,小店今日其實已經打烊了,但是既然您來了,您看您想吃點什麽,我去準備一下,咱們坐下聊?”

當今翡玉樓的掌櫃姓魏,所以面前這男子也不是旁人,正是魏衡,魏衡從進屋開始就一直在四處打量,東看西看的,像是在找什麽人。

此時,後院江年和元琪他們也走了出來,看見魏恒,江年臉色忽然一變,可以說是目眥欲裂,顯然憤怒極了。

元琪察覺到了,側過頭:“你咋了這是?”

江年不說話,只是死死盯著魏衡。

只見魏衡擺了擺手,道:“不必,我來不是為了吃飯的。”

元瑤笑道:“我知道,您想和小店合作,但是咱們坐下慢慢聊?”

“也不必,你家元霜在嗎?讓她出來和我談。”

魏衡話音剛落,屋內忽然安靜了一瞬。

元瑤臉色微變:“魏公子這是何意?”

“字面意思啊,你這店規模也不大啊,讓元霜過來和我談合作,我們翡玉樓就願意助你們家一臂之力。”

“你休想!”江年忽然激動道,上前一步,怒目看著魏衡。

魏衡臉色變:“又是你?”

元瑤也回頭看了眼江年,還有什麽不明白的。

她臉色沈了下來,道:“看來魏公子動機不純,並不是單純來找我們合作的,既然如此就請回吧,我家雖小但也是講道理講規矩的人家,廟小,就不請公子進來坐了。”

元瑤說完,魏衡臉色又是一變,身後小廝一聽就炸了:“你怎麽和我家公子說話的呢!”

元瑤也笑了:“怎麽,大家都是平頭百姓,難不成魏公子是官家老爺,還要民婦跪地磕頭不成?”

“你!”

魏衡沈著臉看了眼屋內人,冷笑一聲:“好,很好,平安飯館是吧,我記住了。我們走!”

元瑤冷眼看著,等人走後,羽娘連忙就去關了大門,還忍不住啐上了一口。

大門緊閉,元瑤轉身:“小年,這究竟是怎麽一回事?”

江年氣得渾身發抖:“嫂嫂,其實我今天,我今天在繡坊門口看見那個人……”

“看見什麽!你說啊!”元荔急了,這顯然和元霜脫不了關系,全家人都著急的看著江年。

…………

元霜一覺睡到了快申時,起來時天色都已經暗了。

元霜來到院中,發現元瑤專程在等她。

“阿姐?”

元瑤回頭朝她笑了笑:“起來了,過來吃飯吧。”

元霜感動不已走了過去,“阿姐。”

“餓了吧,快吃吧。”

元霜還真的餓了,笑著拿起了筷子,此時,小院其他人都擠在元琪的屋內,透過門縫朝外看。

元荔對江年很不滿,一直在問:“出了這麽大事你怎麽不早告訴我們。”

江年:“我也是今天才看到,然後回來還不知道怎麽開口,那個人就上門了。”

“那你之前去給二姐送了這麽多次飯都沒察覺?”

江年不說話了。

這……的確是他沒註意。

而院中,元瑤趁著元霜吃飯的功夫,柔聲問道:“阿霜最近在繡坊有沒有遇到什麽事情?”

元霜動作一頓:“沒有啊……”

元瑤給她夾了點菜,道:“真的沒有?比如說什麽人,比如你解決不了的什麽事情?”

元霜徹底擡頭,放下了筷子。

她顯然有些緊張:“阿姐,你這是……”元瑤:“我記得你去繡坊的第一天,阿姐就說過,在外面不管遇到了任何事都可以給阿姐說?遇到了任何困難還有家裏人在你身後呢。”

元瑤微笑著看著元霜,元霜慢慢低頭,眼裏漸漸蓄起了淚光。

“阿姐……我……”

元瑤等她說。

“我、我大概不能參加後天的比賽了……”

“為什麽?”

元霜抿唇,倔強道:“那個比賽是魏家人出錢的,那個魏家的小公子非要說叫我和他出去吃飯……我不願意……他就說讓繡坊的嬤嬤取消我的比賽資格,我沒法參加了……”

“什麽!!!”

元瑤還麽有說話,在裏面的元荔聽到這個消息之後受不了了,瞬間就沖了出來:“二姐!你受了這麽大的委屈怎麽不和我們說啊!那魏狗是個什麽東西!不就有幾個臭錢嗎!他以為他是誰啊!”

元霜看著沖出來的弟弟妹妹張了張嘴,元荔顯然還在義憤填膺:“不行,我可咽不下這口氣!我非要把這個魏狗打一頓!”

她說著就要往出沖,然後立馬被元霜攔住了:“小妹你別沖動!”

元瑤:“回來。”

元荔不情不願地回來了,江年看了她一眼道:“我也想去給的,但這件事我覺得還是聽聽看嫂嫂怎麽說。”

所有人都看向元瑤,元瑤開始仔細的詢問情況。

“阿霜,那個魏公子是什麽時候開始騷擾你的,所有情況你都和我事無巨細的說一遍,越細越好。”

全家人現在都圍坐在了一起,元霜看了眼家人,有了底氣,便將這段日子以來發生的事都說了……

-

夜深了,全家人都歇下後,元瑤還坐在屋內想事情。

羽娘此時敲了敲門,元瑤讓她進來了。

“猜到娘子還沒睡,熬了一碗安神湯。”

元瑤笑了笑:“多謝。”

羽娘:“娘子還在擔心二小姐的事呢?”

元瑤心頭一震,忽然擡頭。

她忽然想起前世那個下雪天,羽娘也是這麽詢問自己的,兜兜轉轉,這樣的情形好像再現了。

元瑤苦笑:“嗯,是有點擔心。”

但是也沒那麽擔心,因為上輩子元霜是已經嫁了人,但是這輩子還沒有。

而那魏衡,最多就算是個登徒子,也並不是什麽官宦,不至於到懼怕的程度,只是覺得有點惡心,元瑤在想,怎麽盡快地解決這件事比較好。

偏偏這個時候江頌安還不在,不過,即便江頌安在,她也不能說讓江頌安直接了當的過去揍人,這也是個下下策,當務之急,還是要尋找一個更合理有效的辦法。

“其實,之前我在牙行的時候聽說過,這個魏家人之所以這幾年橫行霸道,也不單單是因為翡玉樓的關系,他們家……好像和縣丞大人還沾親帶故的,只是這事知道的人不多,我也是只有在牙行那種魚龍混雜的地方聽到的小道消息,具體的,咱們也不知道真假了……”

“葛元明?”

元瑤驚訝道。

羽娘點頭。

這倒是讓元瑤實實在在有點兒吃驚了,因為葛家這邊這段日子,元瑤其實一直都沒有放下過,隔三差五葛家小少爺都要過來買點點心,但是元瑤又哪裏賺什麽錢呢,不僅變著花樣給的多,還給那些丫鬟門子打點了不少,尤其是那個紅月,之前因為元瑤的緣故少了幾個月的工錢,元瑤這陣子估計都慢慢給她補回去了,這小丫鬟現在和元瑤的關系還不錯,因為這些小人物你處好了之後都是日後的方便。

但是直到現在,元瑤也沒能得到個什麽,葛元明大概知道或大概不知道這件事,但是從來也沒有表示過什麽,她也沒再見到過這位神秘兮兮的縣丞大人,可這也能看出來這葛元明是個十分謹慎和小心的人。

這樣的人,會由著魏家這樣的德性借著他的行頭肆意妄為嗎?

元瑤覺得不大可能。

但是無風不起浪,牙行消息最是靈通,這消息既然能出來,必然是有其中的道理。

看來明天還要去找找老熟人了。

另外還有一件事,今日那魏衡還提醒她了。

她一個小小的飯館,從擺攤做到現在,這可不是元瑤想要的終點,原本醉仙樓和翡玉樓還不是她現階段的目標,但是既然事情到了這一步,她也要主動出擊才行。

元瑤想了許久,對羽娘道:“回房早些睡吧,明日還有得忙呢。”

“誒。”

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