紅油腐乳（一）
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紅油腐乳（一）
元琪站在舊書攤前也是呆楞楞的，在王表姑家住的時候，表哥屋裏就有好多書，有一回她無意看到了一本小人書，癡迷了一下午，不過後來，就再也沒有機會看到了……
但是現在，大姐也要給她買書了……
“就這些，多少錢？”元瑤挑了三四本，那掌櫃也算實誠：“二錢。”
這價聽著嚇人，但誰讓書本珍貴，元瑤咬了咬牙準備掏錢，元琪忽然道：“大姐！要不……要不我先買一本就好……這個好貴的……”
妹妹們都懂事的讓元瑤心疼，她笑道：“沒事，買回去慢慢看，錢的事你不用擔心。”
此時，那掌櫃道：“要不你買四本吧，買四本我還給你打折。”
元瑤一楞，問：“幾折？”
“最後一本給你算半價。”
這倒是挺誘人的，於是元瑤將視線又投回那些書架上，這一看不打緊，竟然讓她看到了一本前世她心心念念一直想要的書！！
元瑤上輩子開始做香粉生意之後，一直都在收集很多資料，當初帶她入行的那個香料販子說，有一本前朝的香譜，那上面記載了很多制香的法子，不僅僅限於中原，還有西域的一些珍貴名方，但是戰亂時流入了民間，她一直想要但是都沒有找到。
可現在那偌大的四個字《竹林香譜》就在自己的面前，有那麽一瞬間元瑤呼吸都要停止了。
“那個……”她顫巍巍地指了指對面書架：“那本能拿下來給我看看嗎？”
鋪子掌櫃回頭：“可以。”
很快就將書取下來給她了。
翻開後果然是香譜。
龍腦香、百篆香、凝合諸香……
這些熟悉的名字映入元瑤眼前，她激動地深深吸了一口氣：“掌櫃！我就要這本！”
“行啊。”那掌櫃沒有多想，元瑤馬上就付了錢，生怕到手的鴨子飛了，三姐妹卻都看出了大姐的激動，出了書店之後小聲問：“大姐，這個很值錢嗎……”
元瑤：“不是值錢，但是很有用，走吧別告訴別人……”
三人點頭如篩糠，她們肯定一個字都不說的。
元琪選的三本書裏，有一本小人書也是給元荔的，在回去的路上，元瑤又給元荔買了個木頭做的小木馬，有機關能動的那種，才九歲的元荔也很高興，她也有自己的禮物啦！
四姐妹心滿意足地回了江家小院。
回去的第一件事，便是將今天買的東西歸置好。今天賣東西一共回來一百九十文，買書買繡籃全花光還往裏添了一百多文，三姐妹別提多心疼了。
不過元瑤接下來的話卻讓三人止住心疼。
“大姐呢，對你們三都寄予了厚望，阿霜要好好學刺繡，也算一門手藝，現在好的繡娘可不好找，況且大姐知道你喜歡琢磨這些，手也巧，所以別心疼，這繡籃要用好多年的。”
“小琪喜歡讀書就好好去讀，雖然說女子讀書不能考學，但是咱們明事理懂道理也是好的，未來有機會，還能去做賬房生意，也是個不錯的出路。”
“至於小荔，現在年紀還小，但是大姐也會對你的未來有所規劃，你們雖然是女孩子，但是一定要記得一個道理，永遠要為自己活，把命運掌握在自己手上，懂嗎？”
元霜和元琪猛地點頭，元荔也大聲道好，元瑤笑著摸摸她們的頭，“去玩吧。”
姐妹三個各忙各的去了，元瑤算了今天的帳，花錢多是因為買貴東西沒辦法，但是賺也是賺了點兒的，一百九十文裏，蓮藕和葛根應該都是江頌安挖來的不花錢，綠豆蕓豆麥芽糖這些成本算下來三十左右，單算賣糕點的利潤是低了點，但還是她和豆嬸說的那句話，第一回擺攤，哪有好賺的錢。
十四的那場集她現在也要開始準備了。
下午時豆嬸又來了，和元瑤買了兩大根葛根，又進賬三十文，元瑤全收到鼓囊囊的錢袋裏。
元霜見了，笑道：“阿姐，我先給你縫個錢袋吧，照這樣，這錢袋子很快就小了。”
元瑤樂了：“成啊，我等著霜兒。”
夜幕降臨，元瑤累極，江頌安不在家就是有一點不好，苦力活也要自己來，原本她又想泡個澡，看著那偌大的浴桶，最後還是放棄了。草草洗完之後元瑤就回房了，幾乎是挨著枕頭就睡。
賺錢真累，但心卻是充實的……
-
下一波趕集，元瑤準備把剩下的蕓豆全做成蕓豆糕。
綠豆已經沒了，到時候上街看，價格合適就補不合適也就算了。她還有更重要的東西的去賣，那就是紅油腐乳。
年三十豆嬸送來的老豆腐全被元瑤切成了方方正正的小方塊，放在院子洗幹凈的竹簸箕裏，下面墊著均勻的幹稻草，這麽等了七八日的功夫，豆腐上面全長出來了一層白白的絨毛。
元瑤查看了一番，還挺滿意。
腐乳就是這麽做的，帶毛的豆腐和香辛料、辣椒面、白酒、香油一起和毛豆腐腌制七八日，出來就是下飯送粥都是一絕的紅油腐乳。
第一波長了毛的豆腐就被她提前腌制，等到正月十三的時候剛好開蓋，她沒有樣品，自然不好說服人家這東西好吃的。
腐乳在府城已經很常見了，但是在神木鎮當真還沒見到過，其實這吃食由豆嬸做最好，但可能她們也不會。
元瑤想了想，這日傍晚給豆嬸送了一碟過去嘗嘗，明天要借用人家的地盤又要賣豆腐的發酵品，總是要提前打個招呼的。
元瑤也直說了自己的打算，如果賣的好也是對豆嬸家豆腐攤的宣傳，腐乳的量畢竟小，而且元瑤對腐乳的味道也有信心，如果大家吃的好，也就願意多來買腐乳和豆嬸家的豆腐了。
這倒是讓豆嬸沒想到，但當天下午她嘗了嘗元瑤做的腐乳後就立馬應下：“沒問題！你就在我家這賣！你賣得好後面我可以便宜賣你我家的豆腐！”
豆嬸的話讓元瑤狠狠松了一口氣，同時心裏也更感激她了，要知道，不是每個人都能這麽想，遇到個小心眼的，免不了要多心，畢竟腐乳也是豆腐，你在人家豆腐攤前賣豆腐，人家咋想？但是換個思路，那就是可以共贏。
這也是她在長安城做生意學到的。
元瑤笑道：“成，那咱明早見。”
元瑤高高興興回去了，回去之後又給劉家送了一小碟過去腐乳，順便，之前劉阿婆送的那只老母雞這十天也下了十來個蛋，按照她之前和江頌安商量好的，將這些雞蛋也給劉家送了去。
不過很顯然，劉阿婆不肯要，元瑤能說會道，笑著道：“阿婆，這不是我見外，是之前頌安打過招呼讓紅梅嫂照看我吧，我表示謝意罷了，也沒幾樣東西，阿婆要是不收下，我都不敢開口麻煩你們了。”
劉阿婆聽懂了：“你想麻煩啥事？”
元瑤也不客氣，直接了當：“我聽說紅梅嫂子之前做過泡菜生意，不知道有一些幹凈的罐子，不瞞阿婆，我明天趕集想賣這些紅油腐乳，缺罐子，想換一些。”
原來是這事，劉阿婆擺手：“直接拿去就是。”
說完看了眼兒媳婦，紅梅心領神會，很快就拿來了七八個小陶罐，元瑤道謝收下，劉阿婆這也才接了那一小筐雞蛋。
回去後，元瑤立刻將這些小陶罐洗幹凈，這些小罐不大，每一個剛好能裝二十塊豆腐，當然，她肯定不會白要劉家的罐子，只是從先前江頌安送肉劉阿婆卻非要還只雞來看，她肯定不想占人一點兒便宜。
所以元瑤今天送雞蛋就猜到她不要，只能先用罐子換，不過等她把這些腐乳賣了，她再去還罐子的錢，劉阿婆不要，她就說是用來定下批罐子。反正這麽長久來，誰也說不清了。
元瑤安心去清洗這些腐乳罐子，元霜此時跑了過來：“大姐，現在腌嗎？”
元瑤搖頭：“不，明天上街現場腌。”
“現場？”
元瑤點頭：“對。”她明天就是要把所有的真材實料帶上集市去，讓大家夥看著她往罐子裏面放料，否則這深色的陶罐，放的是什麽誰也不知道。
她的香料和辣椒面都是實打實的，只有這樣她才能把這紅油腐乳的價格賣上去，成本算上罐子，她打算賣三十文一罐，價格不便宜，但是她相信總有人買。
元霜要幫大姐幹活，卻被元瑤攔下了：“阿霜去看看廚房昨天熬的冬瓜膏好了沒。”
元霜應了一聲，心中好奇，大姐昨天用冬瓜肉和蜜熬了一小罐冬瓜膏，卻說不是吃的，不知道是要做什麽……
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元琪站在舊書攤前也是呆楞楞的，在王表姑家住的時候，表哥屋裏就有好多書，有一回她無意看到了一本小人書，癡迷了一下午，不過後來，就再也沒有機會看到了……
但是現在，大姐也要給她買書了……
“就這些，多少錢？”元瑤挑了三四本，那掌櫃也算實誠：“二錢。”
這價聽著嚇人，但誰讓書本珍貴，元瑤咬了咬牙準備掏錢，元琪忽然道：“大姐！要不……要不我先買一本就好……這個好貴的……”
妹妹們都懂事的讓元瑤心疼，她笑道：“沒事，買回去慢慢看，錢的事你不用擔心。”
此時，那掌櫃道：“要不你買四本吧，買四本我還給你打折。”
元瑤一楞，問：“幾折？”
“最後一本給你算半價。”
這倒是挺誘人的，於是元瑤將視線又投回那些書架上，這一看不打緊，竟然讓她看到了一本前世她心心念念一直想要的書！！
元瑤上輩子開始做香粉生意之後，一直都在收集很多資料，當初帶她入行的那個香料販子說，有一本前朝的香譜，那上面記載了很多制香的法子，不僅僅限於中原，還有西域的一些珍貴名方，但是戰亂時流入了民間，她一直想要但是都沒有找到。
可現在那偌大的四個字《竹林香譜》就在自己的面前，有那麽一瞬間元瑤呼吸都要停止了。
“那個……”她顫巍巍地指了指對面書架：“那本能拿下來給我看看嗎？”
鋪子掌櫃回頭：“可以。”
很快就將書取下來給她了。
翻開後果然是香譜。
龍腦香、百篆香、凝合諸香……
這些熟悉的名字映入元瑤眼前，她激動地深深吸了一口氣：“掌櫃！我就要這本！”
“行啊。”那掌櫃沒有多想，元瑤馬上就付了錢，生怕到手的鴨子飛了，三姐妹卻都看出了大姐的激動，出了書店之後小聲問：“大姐，這個很值錢嗎……”
元瑤：“不是值錢，但是很有用，走吧別告訴別人……”
三人點頭如篩糠，她們肯定一個字都不說的。
元琪選的三本書裏，有一本小人書也是給元荔的，在回去的路上，元瑤又給元荔買了個木頭做的小木馬，有機關能動的那種，才九歲的元荔也很高興，她也有自己的禮物啦！
四姐妹心滿意足地回了江家小院。
回去的第一件事，便是將今天買的東西歸置好。今天賣東西一共回來一百九十文，買書買繡籃全花光還往裏添了一百多文，三姐妹別提多心疼了。
不過元瑤接下來的話卻讓三人止住心疼。
“大姐呢，對你們三都寄予了厚望，阿霜要好好學刺繡，也算一門手藝，現在好的繡娘可不好找，況且大姐知道你喜歡琢磨這些，手也巧，所以別心疼，這繡籃要用好多年的。”
“小琪喜歡讀書就好好去讀，雖然說女子讀書不能考學，但是咱們明事理懂道理也是好的，未來有機會，還能去做賬房生意，也是個不錯的出路。”
“至於小荔，現在年紀還小，但是大姐也會對你的未來有所規劃，你們雖然是女孩子，但是一定要記得一個道理，永遠要為自己活，把命運掌握在自己手上，懂嗎？”
元霜和元琪猛地點頭，元荔也大聲道好，元瑤笑著摸摸她們的頭，“去玩吧。”
姐妹三個各忙各的去了，元瑤算了今天的帳，花錢多是因為買貴東西沒辦法，但是賺也是賺了點兒的，一百九十文裏，蓮藕和葛根應該都是江頌安挖來的不花錢，綠豆蕓豆麥芽糖這些成本算下來三十左右，單算賣糕點的利潤是低了點，但還是她和豆嬸說的那句話，第一回擺攤，哪有好賺的錢。
十四的那場集她現在也要開始準備了。
下午時豆嬸又來了，和元瑤買了兩大根葛根，又進賬三十文，元瑤全收到鼓囊囊的錢袋裏。
元霜見了，笑道：“阿姐，我先給你縫個錢袋吧，照這樣，這錢袋子很快就小了。”
元瑤樂了：“成啊，我等著霜兒。”
夜幕降臨，元瑤累極，江頌安不在家就是有一點不好，苦力活也要自己來，原本她又想泡個澡，看著那偌大的浴桶，最後還是放棄了。草草洗完之後元瑤就回房了，幾乎是挨著枕頭就睡。
賺錢真累，但心卻是充實的……
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下一波趕集，元瑤準備把剩下的蕓豆全做成蕓豆糕。
綠豆已經沒了，到時候上街看，價格合適就補不合適也就算了。她還有更重要的東西的去賣，那就是紅油腐乳。
年三十豆嬸送來的老豆腐全被元瑤切成了方方正正的小方塊，放在院子洗幹凈的竹簸箕裏，下面墊著均勻的幹稻草，這麽等了七八日的功夫，豆腐上面全長出來了一層白白的絨毛。
元瑤查看了一番，還挺滿意。
腐乳就是這麽做的，帶毛的豆腐和香辛料、辣椒面、白酒、香油一起和毛豆腐腌制七八日，出來就是下飯送粥都是一絕的紅油腐乳。
第一波長了毛的豆腐就被她提前腌制，等到正月十三的時候剛好開蓋，她沒有樣品，自然不好說服人家這東西好吃的。
腐乳在府城已經很常見了，但是在神木鎮當真還沒見到過，其實這吃食由豆嬸做最好，但可能她們也不會。
元瑤想了想，這日傍晚給豆嬸送了一碟過去嘗嘗，明天要借用人家的地盤又要賣豆腐的發酵品，總是要提前打個招呼的。
元瑤也直說了自己的打算，如果賣的好也是對豆嬸家豆腐攤的宣傳，腐乳的量畢竟小，而且元瑤對腐乳的味道也有信心，如果大家吃的好，也就願意多來買腐乳和豆嬸家的豆腐了。
這倒是讓豆嬸沒想到，但當天下午她嘗了嘗元瑤做的腐乳後就立馬應下：“沒問題！你就在我家這賣！你賣得好後面我可以便宜賣你我家的豆腐！”
豆嬸的話讓元瑤狠狠松了一口氣，同時心裏也更感激她了，要知道，不是每個人都能這麽想，遇到個小心眼的，免不了要多心，畢竟腐乳也是豆腐，你在人家豆腐攤前賣豆腐，人家咋想？但是換個思路，那就是可以共贏。
這也是她在長安城做生意學到的。
元瑤笑道：“成，那咱明早見。”
元瑤高高興興回去了，回去之後又給劉家送了一小碟過去腐乳，順便，之前劉阿婆送的那只老母雞這十天也下了十來個蛋，按照她之前和江頌安商量好的，將這些雞蛋也給劉家送了去。
不過很顯然，劉阿婆不肯要，元瑤能說會道，笑著道：“阿婆，這不是我見外，是之前頌安打過招呼讓紅梅嫂照看我吧，我表示謝意罷了，也沒幾樣東西，阿婆要是不收下，我都不敢開口麻煩你們了。”
劉阿婆聽懂了：“你想麻煩啥事？”
元瑤也不客氣，直接了當：“我聽說紅梅嫂子之前做過泡菜生意，不知道有一些幹凈的罐子，不瞞阿婆，我明天趕集想賣這些紅油腐乳，缺罐子，想換一些。”
原來是這事，劉阿婆擺手：“直接拿去就是。”
說完看了眼兒媳婦，紅梅心領神會，很快就拿來了七八個小陶罐，元瑤道謝收下，劉阿婆這也才接了那一小筐雞蛋。
回去後，元瑤立刻將這些小陶罐洗幹凈，這些小罐不大，每一個剛好能裝二十塊豆腐，當然，她肯定不會白要劉家的罐子，只是從先前江頌安送肉劉阿婆卻非要還只雞來看，她肯定不想占人一點兒便宜。
所以元瑤今天送雞蛋就猜到她不要，只能先用罐子換，不過等她把這些腐乳賣了，她再去還罐子的錢，劉阿婆不要，她就說是用來定下批罐子。反正這麽長久來，誰也說不清了。
元瑤安心去清洗這些腐乳罐子，元霜此時跑了過來：“大姐，現在腌嗎？”
元瑤搖頭：“不，明天上街現場腌。”
“現場？”
元瑤點頭：“對。”她明天就是要把所有的真材實料帶上集市去，讓大家夥看著她往罐子裏面放料，否則這深色的陶罐，放的是什麽誰也不知道。
她的香料和辣椒面都是實打實的，只有這樣她才能把這紅油腐乳的價格賣上去，成本算上罐子，她打算賣三十文一罐，價格不便宜，但是她相信總有人買。
元霜要幫大姐幹活，卻被元瑤攔下了：“阿霜去看看廚房昨天熬的冬瓜膏好了沒。”
元霜應了一聲，心中好奇，大姐昨天用冬瓜肉和蜜熬了一小罐冬瓜膏，卻說不是吃的，不知道是要做什麽……
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