☆113.第一百一十三章龍井蝦仁
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第一百一十三章 龍井蝦仁
柳如是從錢靜手中拿過工具，“那個，你累了吧，在一邊休息吧，我來。”
“柳姐姐，你會嗎？”王詩齡疑惑的問道。
“你看著吧。”柳如是拿了一個面團放入漏勺中看著那油鍋她還是有些害怕的，不過又想在王玉玨面前表現一下。而且那面團被炸之後開花的樣子這麽美，她自己也想親自嘗試一下。
不過她實在猶豫耽擱的太久，油溫上升都冒出青煙了，漏勺裏的面一放下去就咕嚕咕嚕的開始冒泡泡。柳如是嚇得把手裏東西一扔，只聽兩聲尖叫在廚房中響起，飛濺的油滴濺到了她自己和在她身邊的王詩齡身上。
王玉玨一進院子就聽到廚房傳來兩聲尖叫，趕緊走了過來，“怎麽了？”見到冒煙的油鍋和仍在裏面冒泡的勺子，以及因為溫度過高而燒黑的蓮花，他忙蓋上鍋蓋，把油鍋端出來放到另一邊的冷竈上。
柳如是嚇得花容失色，手上被濺了一滴油，其他地方被衣服遮著倒也無大礙。見到王玉玨進來，立即可憐兮兮地看著他，“玉玨哥哥，我好疼啊～”
王詩齡是額頭上被濺了兩個油點，幸好沒濺到眼睛裏，不過在廚房裏被油濺到是常事兒，她倒沒有同柳如是一般，哭得梨花帶雨的。
錢靜打了一大盆冷水過來，“快點把手泡進去，詩齡你拿個冷毛巾敷一敷。”
柳如是哪裏會聽她的話，只看著王玉玨，“玉玨哥哥，我的手……”
王玉玨瞥了她一眼，接過詩齡的手帕在水中浸濕。擰幹後敷在她額頭上這才對柳說道：“你快點把手浸在水裏，要不然……”
柳如是這才聽話的把手放入冷水中，完了，這手要是留疤了可怎麽好。她看了一眼錢靜裹頭巾的樣子，難看的要死，她總不能每天手上包個東西吧，那她還怎麽見人啊。
她在這兒擔心自己的手，耳中聽王玉玨問道：“你沒事吧？師妹。”
聽到她的前半句柳如是的心中一喜，還以為王玉玨在關心她呢，不過後面的師妹兩個字讓她瞬間心火中燒。她一個醜八怪，就算燙到又怎麽啦？難道還能比現在更醜？！玉玨哥哥竟然關心她而不關心自己。
錢靜搖了搖頭，問對面燒火的李嬸，“李嬸兒你沒被油燙到吧？”
“我沒事，皮糙肉厚的倒是兩位小姐，要不要找個大夫看看？”
“當然要看啦，小翠還不快去請大夫。”柳如是一聲尖叫，對跑過來看情況的小翠說道。後者忙不疊的點頭出去了，要是小姐出了什麽事兒，她這貼身丫頭可就不好受了。但是她好端端的非要進什麽廚房，還不許她跟著，說是廚房太擠了。其實是怕自己看到她笨手笨腳的……額，還是快去找大夫吧。
王禦廚聽到動靜也踱步過來，看了一眼柳如是說道：“柳家侄女，你以後還是不要進我家廚房了，若是出了點什麽事兒，我可不好跟柳大人交代。”
柳如是一聽這話，淚水流得更兇，王伯伯這是嫌棄她了嗎？她……
“詩齡出來。”
王詩齡頂著手帕走到廚房門口，“爹～”
王禦廚拿開她的手，“我看看。”雖然及時用冷水敷了，但還是不可避免的起了兩個小水泡，“疼不疼？”
“不疼啊。”
王禦廚疼愛地刮了刮她的鼻子，“你呀，快去給你娘看看，準備接受她的嘮叨吧。”
“爹……”
“去吧。”王詩齡顯然是不想聽自己娘親叨叨的，但是總會被她看見啊，哎，看來又有一陣子不能進廚房了。
幾個人轉移到前廳，大夫被人急急忙忙地拉過來，還以為出了什麽了不得的大事兒，原來只是燙傷而已，安慰道：“這種燙傷無礙的，過個兩三個月，自然會好的。”
“兩三個月？！那我豈不是都不能出門了？”柳如是看了一眼自己手上的水泡火燒火燎的。“就不能用一點藥嗎？我好難受。”
大夫搖頭，“泡過冷水就可以了，用了藥反倒不好。”
他一定是不知道怎麽治，柳如是打定主意，回去讓她爹給她找個全城最好的大夫看看才行。她傷得這麽重，不用藥怎麽可以呢？她白嫩嫩的小手，可不能留下任何疤痕，要不然就不漂亮了。不過最讓她傷心的是王玉玨一句對她關心的話語都沒有，見到那醜女人出去他也離開了，真是的。
錢靜聽大夫說詩齡沒有大礙，回到廚房把蓮花酥炸完，看著一朵朵荷花綻放，之前因為擔憂而低落的心情也重現陽光。還不等全部炸完她就忍不住拿了一個還有溫度的蓮花酥放在嘴裏，嗯～外頭酥脆，裏頭豆沙餡香甜，好吃！
王玉玨也嘗了一個，口感還是不錯的，“師妹，你怎麽突然想起學做白案來了？”
“怎麽啦？不行嗎？”錢靜一邊拿著勺子慢慢地往蓮花酥上澆油，一邊說道：“反正都是廚房裏的事兒，紅案白案有什麽區別，何必分的那麽仔細呢。”
王玉玨揚了揚眉，“說得也是。話說我跟了師傅好幾年他都沒有教我做過白案呢，這個怎麽做的？”
“哎呀，你去問師傅啊，沒看我正在忙著呢嗎？”
“好啊，不說是吧，以後在廚房你問我我什麽東西也不會說的。”王玉玨威脅她道，平時她見師傅的時間少，所以有什麽事情都是問他。平時在廚房做菜的時候錢靜時不時的問他這問他那的他都有問必答，現在問他一句話他，居然不說啊，豈有此理。
“呵呵呵……那個那個，開玩笑，開玩笑的。”錢靜把炸好的那個蓮花酥拿出來。“那你來炸吧，我來跟你說，你知道我這個人，一心二用的話，什麽都做不好的。”
“這還差不多。”王玉玨接過她手中的工具，開始炸制起來。耳邊聽著錢靜對做這蓮花酥面胚之前的每一個步驟，不得不說，這還真是個細致活兒呢。
第二天，王禦廚照常進宮了，因為鼻塞，他在家裏沒有完全品嘗出來茶葉的味道，於是帶了一些到禦膳房。打算感冒好了之後好好的享受一番，看到廚房有新鮮的河蝦，想著不如順便弄一點點來做這個菜。
讓助手把剝好殼挑好蝦線的蝦仁放一點鹽和蛋清攪拌抓勻，到它稍微起粘性的時候加入濕澱粉，再次抓勻，放至入味。
鍋中坐油，四五成熱的時候把蝦仁倒進去，滑散變成白玉色的時候撈出來濾油。然後把泡開的茶葉和蝦仁放在一起炒制，調味出鍋，看上去簡單清淡，但是茶香四溢，不過美中不足的是茶葉大小不一。
他也不是沒有想過把大小均勻的茶葉單獨挑出來做菜，但是他有一種感覺，如果他真這樣做的話，這茶恐怕就不是這個味道了。隨手把鍋中剩下的一個送入口中，蝦仁彈性有嚼勁，茶香混在其中，激活了味蕾，口感清甜，非常的爽口。
這龍井蝦仁送到皇帝桌上，打開蓋子，看到上面破碎的茶葉渣何景燦眉頭一皺。他開始懷疑是不是自己的威信不足以震懾這些人了，這樣的菜也敢送到他的面前來！
鼻尖飄來的香味到底讓他暫時忍著沒有發火，王禦廚做了幾十年的廚子，不會不知道這菜稍微做得差一點都隨時有掉腦袋的風險。今天他還敢這麽做，除非是他真的不想活了，或者是這菜的味道太特別，否則他想不到還有其他的可能性。
拿過銀筷夾加了一個蝦仁放入口中，嗯，到底沒有辜負他的期望，這菜確實是好吃。不過這裏面似乎有一種獨特的味道讓他覺得很熟悉，他夾起一片茶葉放入嘴中細細品吃嘗。沒錯，是這茶葉的味道，上次在觀音廟惠音那裏喝到的茶就是這個味道，王禦廚怎麽也會有的？
“常喜。”
“奴才在。”
“叫你查觀音廟的事你查得怎麽樣了？
“呦~皇上，奴才該死，奴才也是老糊塗了。”常喜趕緊告罪，“已經查出來了，奴才忘了跟您稟報了，給觀音廟那位送茶的是那個叫錢靜的女子，就是上回，女扮男裝混到禦膳房的那個王禦廚的徒弟。”
原來如此，何景燦點了點頭，怪不得這兩人都有呢，雖然這賣相確實有點拿不出手，不過它的味道足以抵消到它的不足。
王禦廚忙活完，在用自己的紫砂壺喝茶小憩時，常喜突然跑過來討茶葉讓他驚出一身冷汗。不好，這東西被皇帝看中，自己的茶葉保不住不說，可別連累了錢靜才好。
但是常喜的一句話很快打破了他的心存僥幸，“王師傅，皇上說讓你徒弟多敬獻一點茶葉過來，有重賞的。”
“常公公，這茶粗鄙的很，恐怕有點拿不出手吧？”王禦廚有些為難的說道，他自己一開始可都嫌棄得很，沒想到這茶的好處還是被皇帝發現了。真是失誤啊，但是現在想收也已經收不回來了。
“哎~皇上都不嫌棄，你在這擔心什麽呢？快去吧，今天準你休假了”
“……”這讓王禦廚有點汗顏，從來只見過徒弟給師傅惹麻煩的，沒見過師傅給徒弟惹麻煩的，他可怎麽開得了這個口啊？
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柳如是從錢靜手中拿過工具，“那個，你累了吧，在一邊休息吧，我來。”
“柳姐姐，你會嗎？”王詩齡疑惑的問道。
“你看著吧。”柳如是拿了一個面團放入漏勺中看著那油鍋她還是有些害怕的，不過又想在王玉玨面前表現一下。而且那面團被炸之後開花的樣子這麽美，她自己也想親自嘗試一下。
不過她實在猶豫耽擱的太久，油溫上升都冒出青煙了，漏勺裏的面一放下去就咕嚕咕嚕的開始冒泡泡。柳如是嚇得把手裏東西一扔，只聽兩聲尖叫在廚房中響起，飛濺的油滴濺到了她自己和在她身邊的王詩齡身上。
王玉玨一進院子就聽到廚房傳來兩聲尖叫，趕緊走了過來，“怎麽了？”見到冒煙的油鍋和仍在裏面冒泡的勺子，以及因為溫度過高而燒黑的蓮花，他忙蓋上鍋蓋，把油鍋端出來放到另一邊的冷竈上。
柳如是嚇得花容失色，手上被濺了一滴油，其他地方被衣服遮著倒也無大礙。見到王玉玨進來，立即可憐兮兮地看著他，“玉玨哥哥，我好疼啊～”
王詩齡是額頭上被濺了兩個油點，幸好沒濺到眼睛裏，不過在廚房裏被油濺到是常事兒，她倒沒有同柳如是一般，哭得梨花帶雨的。
錢靜打了一大盆冷水過來，“快點把手泡進去，詩齡你拿個冷毛巾敷一敷。”
柳如是哪裏會聽她的話，只看著王玉玨，“玉玨哥哥，我的手……”
王玉玨瞥了她一眼，接過詩齡的手帕在水中浸濕。擰幹後敷在她額頭上這才對柳說道：“你快點把手浸在水裏，要不然……”
柳如是這才聽話的把手放入冷水中，完了，這手要是留疤了可怎麽好。她看了一眼錢靜裹頭巾的樣子，難看的要死，她總不能每天手上包個東西吧，那她還怎麽見人啊。
她在這兒擔心自己的手，耳中聽王玉玨問道：“你沒事吧？師妹。”
聽到她的前半句柳如是的心中一喜，還以為王玉玨在關心她呢，不過後面的師妹兩個字讓她瞬間心火中燒。她一個醜八怪，就算燙到又怎麽啦？難道還能比現在更醜？！玉玨哥哥竟然關心她而不關心自己。
錢靜搖了搖頭，問對面燒火的李嬸，“李嬸兒你沒被油燙到吧？”
“我沒事，皮糙肉厚的倒是兩位小姐，要不要找個大夫看看？”
“當然要看啦，小翠還不快去請大夫。”柳如是一聲尖叫，對跑過來看情況的小翠說道。後者忙不疊的點頭出去了，要是小姐出了什麽事兒，她這貼身丫頭可就不好受了。但是她好端端的非要進什麽廚房，還不許她跟著，說是廚房太擠了。其實是怕自己看到她笨手笨腳的……額，還是快去找大夫吧。
王禦廚聽到動靜也踱步過來，看了一眼柳如是說道：“柳家侄女，你以後還是不要進我家廚房了，若是出了點什麽事兒，我可不好跟柳大人交代。”
柳如是一聽這話，淚水流得更兇，王伯伯這是嫌棄她了嗎？她……
“詩齡出來。”
王詩齡頂著手帕走到廚房門口，“爹～”
王禦廚拿開她的手，“我看看。”雖然及時用冷水敷了，但還是不可避免的起了兩個小水泡，“疼不疼？”
“不疼啊。”
王禦廚疼愛地刮了刮她的鼻子，“你呀，快去給你娘看看，準備接受她的嘮叨吧。”
“爹……”
“去吧。”王詩齡顯然是不想聽自己娘親叨叨的，但是總會被她看見啊，哎，看來又有一陣子不能進廚房了。
幾個人轉移到前廳，大夫被人急急忙忙地拉過來，還以為出了什麽了不得的大事兒，原來只是燙傷而已，安慰道：“這種燙傷無礙的，過個兩三個月，自然會好的。”
“兩三個月？！那我豈不是都不能出門了？”柳如是看了一眼自己手上的水泡火燒火燎的。“就不能用一點藥嗎？我好難受。”
大夫搖頭，“泡過冷水就可以了，用了藥反倒不好。”
他一定是不知道怎麽治，柳如是打定主意，回去讓她爹給她找個全城最好的大夫看看才行。她傷得這麽重，不用藥怎麽可以呢？她白嫩嫩的小手，可不能留下任何疤痕，要不然就不漂亮了。不過最讓她傷心的是王玉玨一句對她關心的話語都沒有，見到那醜女人出去他也離開了，真是的。
錢靜聽大夫說詩齡沒有大礙，回到廚房把蓮花酥炸完，看著一朵朵荷花綻放，之前因為擔憂而低落的心情也重現陽光。還不等全部炸完她就忍不住拿了一個還有溫度的蓮花酥放在嘴裏，嗯～外頭酥脆，裏頭豆沙餡香甜，好吃！
王玉玨也嘗了一個，口感還是不錯的，“師妹，你怎麽突然想起學做白案來了？”
“怎麽啦？不行嗎？”錢靜一邊拿著勺子慢慢地往蓮花酥上澆油，一邊說道：“反正都是廚房裏的事兒，紅案白案有什麽區別，何必分的那麽仔細呢。”
王玉玨揚了揚眉，“說得也是。話說我跟了師傅好幾年他都沒有教我做過白案呢，這個怎麽做的？”
“哎呀，你去問師傅啊，沒看我正在忙著呢嗎？”
“好啊，不說是吧，以後在廚房你問我我什麽東西也不會說的。”王玉玨威脅她道，平時她見師傅的時間少，所以有什麽事情都是問他。平時在廚房做菜的時候錢靜時不時的問他這問他那的他都有問必答，現在問他一句話他，居然不說啊，豈有此理。
“呵呵呵……那個那個，開玩笑，開玩笑的。”錢靜把炸好的那個蓮花酥拿出來。“那你來炸吧，我來跟你說，你知道我這個人，一心二用的話，什麽都做不好的。”
“這還差不多。”王玉玨接過她手中的工具，開始炸制起來。耳邊聽著錢靜對做這蓮花酥面胚之前的每一個步驟，不得不說，這還真是個細致活兒呢。
第二天，王禦廚照常進宮了，因為鼻塞，他在家裏沒有完全品嘗出來茶葉的味道，於是帶了一些到禦膳房。打算感冒好了之後好好的享受一番，看到廚房有新鮮的河蝦，想著不如順便弄一點點來做這個菜。
讓助手把剝好殼挑好蝦線的蝦仁放一點鹽和蛋清攪拌抓勻，到它稍微起粘性的時候加入濕澱粉，再次抓勻，放至入味。
鍋中坐油，四五成熱的時候把蝦仁倒進去，滑散變成白玉色的時候撈出來濾油。然後把泡開的茶葉和蝦仁放在一起炒制，調味出鍋，看上去簡單清淡，但是茶香四溢，不過美中不足的是茶葉大小不一。
他也不是沒有想過把大小均勻的茶葉單獨挑出來做菜，但是他有一種感覺，如果他真這樣做的話，這茶恐怕就不是這個味道了。隨手把鍋中剩下的一個送入口中，蝦仁彈性有嚼勁，茶香混在其中，激活了味蕾，口感清甜，非常的爽口。
這龍井蝦仁送到皇帝桌上，打開蓋子，看到上面破碎的茶葉渣何景燦眉頭一皺。他開始懷疑是不是自己的威信不足以震懾這些人了，這樣的菜也敢送到他的面前來！
鼻尖飄來的香味到底讓他暫時忍著沒有發火，王禦廚做了幾十年的廚子，不會不知道這菜稍微做得差一點都隨時有掉腦袋的風險。今天他還敢這麽做，除非是他真的不想活了，或者是這菜的味道太特別，否則他想不到還有其他的可能性。
拿過銀筷夾加了一個蝦仁放入口中，嗯，到底沒有辜負他的期望，這菜確實是好吃。不過這裏面似乎有一種獨特的味道讓他覺得很熟悉，他夾起一片茶葉放入嘴中細細品吃嘗。沒錯，是這茶葉的味道，上次在觀音廟惠音那裏喝到的茶就是這個味道，王禦廚怎麽也會有的？
“常喜。”
“奴才在。”
“叫你查觀音廟的事你查得怎麽樣了？
“呦~皇上，奴才該死，奴才也是老糊塗了。”常喜趕緊告罪，“已經查出來了，奴才忘了跟您稟報了，給觀音廟那位送茶的是那個叫錢靜的女子，就是上回，女扮男裝混到禦膳房的那個王禦廚的徒弟。”
原來如此，何景燦點了點頭，怪不得這兩人都有呢，雖然這賣相確實有點拿不出手，不過它的味道足以抵消到它的不足。
王禦廚忙活完，在用自己的紫砂壺喝茶小憩時，常喜突然跑過來討茶葉讓他驚出一身冷汗。不好，這東西被皇帝看中，自己的茶葉保不住不說，可別連累了錢靜才好。
但是常喜的一句話很快打破了他的心存僥幸，“王師傅，皇上說讓你徒弟多敬獻一點茶葉過來，有重賞的。”
“常公公，這茶粗鄙的很，恐怕有點拿不出手吧？”王禦廚有些為難的說道，他自己一開始可都嫌棄得很，沒想到這茶的好處還是被皇帝發現了。真是失誤啊，但是現在想收也已經收不回來了。
“哎~皇上都不嫌棄，你在這擔心什麽呢？快去吧，今天準你休假了”
“……”這讓王禦廚有點汗顏，從來只見過徒弟給師傅惹麻煩的，沒見過師傅給徒弟惹麻煩的，他可怎麽開得了這個口啊？
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