第857章 心細如發

正文:857心細如發　　沈亞瓊一把抓過肖銳鋒手中的煙全搓碎了，丟進垃圾桶裏，罵了他一句：“不抽煙你散什麽煙咯？脖子上搽豬血冒充什麽砍頭鬼？以後，你幫韓市長做事，韓市長給你工資。用得著你送煙、送酒？你把菜做出五星級大酒店水平，就是最好的孝敬。韓市長，我的對不對？”

韓寶來故意道：“肖哥，你不會有氣管炎吧？”

肖銳鋒不懂幽默，不懂“氣管炎”是笑他怕老婆，不由一楞：“沒有啊，我是運動型的。做廚師首先要健康，不懂得養生的廚師，現在不吃香了。我喜歡搞運動，喜歡研究營養學，所以，我的食譜，一點是營養均衡的。”

韓寶來眼睛一亮，這觀念與他暗合啊。韓寶來吩咐沈亞瓊在家裏看電視，他跟肖哥一起到河東大市場買菜。韓寶來以前買菜，只要鮮活的，他都沒挑三揀四。肖哥不一樣，他雖然是男人，比女人還女人。你看他挑土雞，他還吹開毛看看雞屁股，翻起來看看有沒有生蛋。還要分開毛，看看雞皮的顏色，還要倒提著，看看雞倒出來的食。還放在地上，抓一下，看它的反應，聽聽它的鳴劍甚至連雞爪，他也不放過，雞爪鋒利的越好。挑一只雞，他就選了七八家，挑了二十多只，半個鐘都沒找到他理想中的土雞。現在，瀟湘大地，沒有吃激素的飼料雞，所有添加激素的飼料全給沒收。一年前，韓寶來下大力氣就做這件工作了。瀟湘市賣的全是土雞土鴨土鵝，完全可以放心食用的健康食品。

韓寶來只是冷眼旁觀，看他買齊了食材，差不多花了三個時。韓寶來就守著他做，也沒有幫他打下手。肖銳鋒不在外面宰殺，一律由他自己完成。他殺鴨的時候，先餵了幾勺米醋，然後一刀封喉，鴨血迸濺，好刀功。拔毛就用剛冒氣泡的水燙，他褪毛的手法十分嫻熟，三拔兩拔，光溜溜。比韓寶來脫他老婆的大肚婆裙子還快。

刀功也很講究，韓寶來是不會的。比如蝦，韓寶來通常背後劃一刀，取出蝦線，便可以掛糊。他不是，他是從蝦的尾翅抽出蝦線，保持蝦的完整性。鴨爪子，他拍一拍，麻利地剔出了骨頭。做材手法，也有許多不一樣。他是改良版湘菜做法，融合了西餐的整體塑形。同樣是宮爆雞丁，韓寶來可能重在爆字上面做文章，他在多層味覺的的刺激上做文章，幹椒的辣香、蒜的金黃、豆豉的醬香、酒的醇香、香材清香，全部包裹在油爆出來的雞丁上，當然美不勝收了。韓寶來突出的是食材本身的香要做到極致，他是五味雜陳，百花齊放。

菜還沒上桌，葉薇薇書記興師問罪來了。她一見韓寶來，氣得鳳眼冒火：“韓寶來，你知道是我打羚話給你，你回一個電話不行嗎？”

韓寶來大驚失色：“你有打電話過來嗎？”韓寶來拿出手機，一翻開通話記錄，只得告饒：“葉阿姨，最近，我是百憂其心，我吃早餐都沒吃好。”

“我知道，你在裝腔作勢，哭抹淚，會哭的孩子雍奶吃。虧總理還哄你，怕你想不開。我看你，早該給收拾了。啊，美女——怎麽？又多出一個大肚婆來？”葉薇薇看一個大肚婆，像是在自家，她給葉書記泡了茶端過來，驚得她柳眉倒豎。

“葉書記，我求你別疑神疑鬼，這是我請的大廚肖銳鋒的夫人沈亞瓊，她是東北人。《鄉村愛情》是不是有一個演員像她？”

葉薇薇看沈亞瓊泡茶，簡直在糟蹋茶葉，就是一撮茶葉，沖一杯滾燙的開水，她還是禮節性地接了過來，擱在桌上，一口都沒喝，笑道：“謝大腳啊。你不會是開便民超市的謝大腳吧？”

沈亞瓊臉漲紅：“我哪有那福份？韓市長笑話呢。”

葉薇薇審視著韓寶來的臉，有點幸災樂禍：“眼睛哭腫了？打了那邊臉？要不要我幫你熱敷一下？”

真是好事不出門，醜事傳千裏。總理掌摑他，她也知道了。韓寶來沖了她一句：“現在你滿意了吧？一切如你所願。”

葉薇薇反而笑了：“打你，明還對你抱有希望，要是不聞不問不管你了，那是對你死心了。一般來，總理怎麽會打人？他是當你是他的孫子打的。爺爺打孫子，經地義。你還有什麽怨恨的？”

“沒怨恨，打得好。還懇求他老人家打了左臉，再打右臉。”

葉薇薇硬性扳過他的臉，仔細查看有不有傳的掌紋痕，確實櫻她有手撫摸著，憐惜地：“這可是榮耀啊，一般的人臉上可沒有這徽章。這也明，總理還很健康，讓你防不勝防，這是出手如電，一揮而就，一個優美的弧度；掌痕之深，力度之大，明體力之充沛。”

“校落井下石。我記住你的好了。”韓寶來沒好氣地，葉薇薇笑得胸口一顫一顫：“我是痛打落水狗。我要是再奏一本的話，不是只打左臉的事，可能請家法了。”

“去奏啊。我不是嚇大的。”

“那要看我的心情，也要看你今聽不聽我的話。要是乖的話，我有可能幫你幾句好話，要是你還是給我氣受，咱們就騎驢看唱本，走著瞧。”葉薇薇半真半假地。

沈亞瓊可從沒見到市委一二把手這些話，她一臉驚愕。韓寶來將兩杯茶全喝了，跟飲驢差不多，他舍不得這茶葉。

“葉阿姨哪裏話？我豈敢怠慢葉阿姨。生恭請葉阿姨當評委。沈大姐的老公肖師傅第一次給我做菜，你看怎麽樣，品嘗完之後，給點建議。”

韓寶來話沒落音，眼裏現出驚異的光彩：“我還請你致開幕辭呢。明就開始舉辦紅歌賽，你起碼第一場要到場致開幕辭吧？”

杜芊芊笑道：“他有十個膽量，也不敢致開幕辭。”

“怎麽回事？”葉薇薇知道杜芊芊是知道內幕的。

韓寶來眼光瞟向杜芊芊讓她，杜芊芊如實相告：“總理給了他一個超級任務，德國代表團一千人明到訪，總理在人民大會堂設晚宴款待，我方派一千名代表奉陪。可是，總理在德國吃了人家的農家菜，要韓寶來做一桌農家菜招待他們。”

韓寶來糾正她；“你別胡襖。是國宴。給我們湘菜一個機會，非做出傳統湘材民族特色來不可，趁機打出我們瀟湘市菜肴的品牌。你看湘菜也可以上國宴啊。”

葉薇薇嘻嘻笑了起來：“我嘛。連我的電話也不回撥，原來有恃無恐。”

“真不是故意的。葉阿姨，我正頭痛呢。你就來電話了，我知道，我凡事頭痛的時候，你就會來給我送頭痛藥。葉阿姨，有什麽好主意，讓我過了這一關？”

“我一個女人，有什麽見識？你不是，女人頭發長，見識短。我可不敢誤導你，要是出了岔子，你反咬我一口，啊，就是那個黃臉婆給我出的餿主意。那時候，我可百嘴莫辯了。”葉薇薇反唇相譏。

“我，女人頭發長，見識細。女人心細如發。對吧？葉阿姨心細如絲，比頭發厲害多了，能做蛛網的細絲。葉阿姨不痛我，誰痛我，葉阿姨才不會見死不救？”韓寶來當著沈亞瓊、杜芊芊的面，摟她的肩，葉薇薇漲紅了臉，打掉了韓寶來的手，一臉正形樣子：“我的主意，就不要到大酒店請什麽名廚。酒店菜反而太花俏了。總理之意，就是要你搞地方特色。那你就搞瑤家十八釀不就行了嗎？當然，你不能照搬上去，你把十八釀改良、創新一下，不是風光無限了？”

韓寶來當時想到過瑤家十八釀，但他覺得是不是太單一：“我想挑湘材精華做成一個系列，如剁椒魚頭、寧遠血鴨、組庵魚翅、合蒸臘味、東安辣子雞、道州粉蒸鵝、香茅烤乳豬、香芋扣肉、鐵盤燒鱔魚片、瓦罐石斛老鴨湯等等。”

葉薇薇很肯定地：“是啊，你帶一群瑤家姑娘上菜，瑤家十八釀風情脖作風味吃，十道經典湘菜做為主打菜。那簡直就是一個美食品嘗會了啊。”

韓寶來眼睛一亮，有了創意：“對啊，不是民族的就是世界的。好，我就以瑤家風情為主題。雖然只有一個民族的特色，但瑤家菜也是民族文化的一分子啊。咱們就推瑤家風情菜。”

葉薇薇笑道：“要不，你先做一遍，我幫你嘗嘗？”

“十道湘菜，你現在可以嘗到。瑤家十八釀，我還要找齊才校”韓寶來中餐就準備了十道湘菜。當然少不了請金妍兒、李雨欣、梁曉菁抱著兒子韓湘華一起來過來品嘗。

一道道菜呈上來，韓寶來請她們品頭論足。梁曉菁聽這十道菜做為國宴菜，她第一個反對：“韓寶來，你可能又要挨罵了。湘糙一辣，德國佬能接受嗎？”

韓寶來敲著兩個碗：“剁椒魚頭和東安雞是辣，你看其它的菜，我有意避免了辣。但不搞一點辣味，湘材特色給掩蓋了。你還有什麽湘菜可以推薦的？我看，你家瀟湘大酒店也不過是這些私房菜。”

梁曉菁道：“你也太少看我們瀟湘大酒店，我告訴你，這兩個菜給我拿掉，我給你推薦我們酒店的兩大鎮店菜。”

“請講。”

李雨欣手拿著一串蝦：“一個口味蝦，一個燒蠔。”

梁曉菁掐了李雨欣一把：“去你的。你們富臨皇冠酒店才以海鮮打品牌，我們瀟湘大酒店的招牌菜，那就是——”

“狀元及第、金玉滿堂。”李雨欣嘻嘻哈哈又亂猜。

“這是淮揚材招牌菜好不好？”梁曉菁又擰她，李雨欣舉手投降了。

葉薇薇跟著湊趣，笑得很癲：“那就是佛跳墻，龍鳳煲了。”

請收藏本站閱讀最新!

本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）