☆848.第858章世家名閨
關燈
小
中
大
第858章 世家名閨
正文:858世家名閨 “葉阿姨，虧你還是瀟湘大酒店的老主顧，你的是粵菜好不好？”梁曉菁可不敢掐葉薇薇的臉蛋，葉薇薇是阿姨，韓寶來幫她捏了一下，葉薇薇雖然年長，也是韓寶來的女人，她們是一路貨。金妍兒倒是看呆了，葉薇薇跟她仿佛年紀啊。
李雨欣推了她一下：“誰叫你吊我們的胃口？欲言又止。哦，我知道了，韓寶來，你要想取得真經，你要花銀子的。拿跳蚤手指頭上也要打點口水。這可是梁家的祖傳秘籍，——不對，應該是你媽，你媽姓張，張家秘不外傳的菜。”
梁曉菁在月子裏，韓寶來也不敢上她身，韓寶來對梁曉菁的身體還處在朝思暮想之鄭於是，當眾啵了她一下，梁曉菁推開了他，方：“咦，你死開一點。弄我一臉口水。我一個名字，你就知道的，子龍脫袍，別你不知道。”
韓寶來一拍腦門瓜：“你看，我搞糊塗了。對啊，子龍脫袍啊。”
杜芊芊不解：“什麽子龍脫袍？寶來脫丁字褲吧？”
杜芊芊的話，把大家笑瘋了。梁曉菁解道：“子龍脫袍是我們瀟湘大酒店一個不得不提的名菜，其實這是個鱔魚菜，是以香菜梗、冬筍絲和鱔魚絲同炒，吃的是個鹹鮮口味，因為以白色為底色，被人附會到一身白衣的趙子龍身上。其實這個菜本身跟趙雲並沒有什麽關系，倒是當年李宗仁接替蔣介石擔任國民政府代總統的時候，用這個菜招待過當時的國府大員，也算是國民黨在大陸分崩離析前的最後大餐了吧。這個材最大要點就在於鮮，由於調味料只有少許的鹽和胡椒，完全糊弄不得，所以鱔魚一定要極新鮮，烹制的火候一定要極精準，方見其好。如今瀟湘大酒店把這個菜做到了極致，現在要吃這道菜，提前一打電話預定，就是好您哪來，來之前，專門要為這個菜備料，可見這個材要求有多高，也正是因為要求高，所以就我們瀟湘大酒店一直在做，全國獨此一家哦。”
韓寶來笑道：“算了吧。我都會做。不過，口味差那麽一丁點。鬼佬也吃不出來吧？”
“韓寶來，你別砸了我們瀟湘大酒店的招牌，我負責派廚師做這道菜，還送你一道名菜——發絲百葉，你也吃過的呀。發絲百葉也是我們瀟湘大酒店的招牌菜，在別的酒店裏見不到的，其實就是炒牛百葉。這個菜吃的主要是刀工和火候，之所以叫發絲百葉，就是形容這百葉切的如同頭發絲一般細，為的就是大火爆炒，能讓百葉快速、均勻地熟，這樣出湯少，而吃起來格外脆嫩，純粹是一個手藝菜，主料是百葉，調味無非就是鹽、胡椒和醋，在平凡中見神奇。當然，刀工細膩，不僅僅只是百葉切的細，細也要有限度，真切的如文絲豆腐一般，百葉的韌度可就蕩然無存了，既要細，又要吃出百葉的脆感，這可就是大廚的藝術了。”
葉薇薇本來叫韓寶來不要到酒店請廚師，她聽梁曉菁這樣，也不得不改口：“對，這兩道菜可以風味獨特，一個有歷史淵源，一個有廚藝，可以代表湘睬臺。”
韓寶來有點得寸進尺：“那行啊，反正送都送了，再送一個高湯，我吃過，也很正宗。”
“什麽啊？”梁曉菁問。
“竹筍高湯豬肚尖。”
“牽這有什麽稀奇？”李雨欣從營養角度，“鬼佬不怎麽喜歡吃動物內臟。他們認為動物內臟，膽固醇過高。”
韓寶來偏要反其道而行之：“你知道啥。竹筍高湯豬肚尖，這是湘脖中的一款名品，是個湯菜，主料就是豬肚尖和高湯，做法就是把豬肚尖打花刀，汆水之後就像象牙雕刻，你想要什麽工藝品，他就給你做出什麽藝術品，什麽豬崽蟲了，什麽美女出浴了。然後泡在熬制好的竹筍高湯裏，聽著很平常，但吃起來自會明了它的美味。這個菜吃起來又脆又嫩，而且隨著咀嚼，會越嚼越香，不僅有豬肚本身的鮮，更有高湯的濃郁，由於沒有特別重的調味料，感覺是在清淡中吃出了濃郁，當然，最突出的就是一個鮮字。肚尖脆嫩有聲，只要你吃過一回，再難忘記。不過，夾著一片玉雕一般的肚片，你可舍不得一口吃掉。哪不成了豬八戒吃人參果了？”
韓寶來得大家忍俊不禁跟著他笑，梁曉菁只得答應送三道菜。
李雨欣怎麽肯落後，她李家如今是亞洲首富，她驕矜地：“我也送三道菜，名廚打理。”
梁曉菁嗆她：“雨欣，你搞懂一點，湘菜呃。”連韓寶來都拒人千裏：“不是我不領情，確實是湘菜主打，不是粵菜。”
金妍兒幫女兒話：“你真是神經。我們富臨皇冠大酒店，可以是下名菜薈萃，也有名揚下的湘菜。”
韓寶來迎著金妍兒的眼光問：“那你給我推薦三款？”
李雨欣：“我最喜歡吃的一道湘菜，金魚戲蓮，聽過沒有？”
大家都搖頭，韓寶來也沒吃過。他搖了搖頭。韓寶來雖然多次光顧富臨皇家大酒店，但是李雨欣在富臨大酒店常點的是粵菜，沒有這道菜。李雨欣：“這是一種創藝。金魚是魷魚仔做的，打了花刀，惟妙惟肖哦，然後，以青菜、魚籽、青紅椒、香芹做的蓮葉，蓮葉漂浮於高湯之中，魚嬉蓮葉間。不但有詩情畫意，更重要的是，魷魚仔講究刀工，爆得脆，配上鮮嫩的高湯提鮮，那絕非凡品。”
韓寶來知道這其實是湘粵菜了，意境很美，還是點頭同意了。李雨欣接著：“我推薦第二道湘菜水煮三國啊。”
“水煮魚片吧？”
李雨欣眉眼含笑，仿佛美食在眼前：“這道湘菜水煮三國，是一道紅油高湯做的洞庭湖銀魚，水晶蝦，再加上黃鴨劍鮮美無比吧。”
韓寶來見多識廣：“我只吃過川菜水煮三國，好像是牛腩、牛筋、牛肚，怎麽成了改良版湘菜水煮三國了？”
李雨欣眼眸生俏：“你知道這些菜肴是誰做的嗎？湘菜大師周口蓮，你聽過嗎？他現在是我們湘菜廚房的掌勺大師傅。”
金妍兒補充了一句：“這是為你準備的。上次，看你吃粵菜，你淡淡地動動筷子，知道不合你的口味。你嗲地到長沙參加國際美食節，有幸結識了周師傅，你嗲地就請他做了幾個菜。我們嘗了，感覺真的是別有風味。於是高薪聘請了周師傅，現在富臨皇冠大酒店也有正品牌子湘菜。”
“周口蓮大師？沒聽過。那還有一個什麽拿手菜？”韓寶來對湘菜大師知之甚少。
“瀟湘口味蛇。味道真的無與倫比。這是用菜花鱉做的一道菜，以皮酥、裏脊肉扯起來成絲著稱。”李雨欣看來對美食是很有發言權，韓寶來只能是吃貨，算不得美食家的；作為韓寶來的女人，當然她得想法迎合韓寶來的口味。不是要留住男饒心，就有留住男饒口味。
韓寶來想到食材有點犯難：“水煮三國，可能搞不到銀魚。菜花鱉問題不大，梁富生老板跟我有交情。”
“我知道誰能幫你搞定洞庭湖銀魚？”葉薇薇放下筷子，眼睛有譏笑。韓寶來反應極快，葉薇薇之意，當然是張玉屏，張玉屏現在是岳陽市一把手，韓寶來要她搞銀魚，那是舉手之勞。
你看，梁曉菁也想到了：“對啊，韓寶來，你怎麽不找蓓媽媽幫你搞銀魚？她可是你的老上司，這點忙，她一定幫！實在不行，我叫媽跑一趟，一定要貨真價實的銀魚才校沒有上好的食材，再好的大師也是白搭。”
葉薇薇催促韓寶來：“趕緊打啊，你以為銀魚那麽好搞？打晚了，搞不到新鮮的，那也大打折扣。她要是在外地開會，或者她不願意幫這個忙。你也好早一點請曉菁媽媽出面。”
其實韓寶來只想躲著打，張玉屏肯定會跟他有貼心話，韓寶來反應極快：“你們邊吃邊聊。我有點急。”
“牽還背著我們打電話，有什麽大不聊？”葉薇薇偏挑明了。大夥跟著一陣哄笑，誰稀罕聽你**。韓寶來不跟她們羅嗦，趕緊躲到衛生間，關了門打電話。
張玉屏好一會兒才接電話，壓低了聲音：“寶來，今怎麽記起阿姨來了？”
韓寶來不能馬上求她辦事，先要套近乎：“張阿姨，我昨去了雙牌，去了五星嶺，還去了千家垌，吃到了雞骨棗。想起張阿姨愛吃雞骨棗，我昨晚就夢到跟張阿姨一起下鄉了。”
韓寶來這話是很高明的，先喚起張玉屏對過去的美好回憶，張玉屏果然悵然嘆了一口氣：“這已經是昔日黃花了，還難得你懷舊。實話告訴你吧，我也經常夢見你，每次夢見你，你還是那麽壞。可是到了關鍵時刻，我總是突然醒來，好想繼續下去。我便長時間睡不著。昔日在雙牌縣，與你朝夕相處，情同一家，不是母子，也像情侶，這一分開，人走茶涼。你搞得轟轟烈烈，阿姨逐漸要式微，要邊緣化了。對比鮮明啊。”
“阿姨，你不是跟方大哥搞了一個環洞庭湖都市圈嗎？中央都立項了，這可是全省經濟發展的引擎啊。我們瀟湘市並不是一帆風順，前不久發生了一次官場大地震，這場地震的餘波還在。我還戰戰兢兢過日子，前些日子，中央巡視組禁止我出瀟湘，甚至連省城也準去。電話也不敢亂打，怕連累別人。”韓寶來的是真心話，他的電話給紀委監聽了。
“寶來，你別提這個環洞庭湖都市圈，方舟氣都要氣死我，急於事功啊，人家有不同想法，這很正常，他就以勢壓人。這不是靠政治手段能解決的問題。他要是有本事，能像你一樣到海外拉動投資，那就不存在問題了。他就知道政府投資、銀行貸款。這不是辦法。即使政府投資、銀行貸款投進去了，還需要拉動海外投資才校”張玉屏怨氣很深，看來她更思念韓寶來在身邊的日子，她要上什麽項目，韓寶來總有辦法拉來讚助，或者拉來企業投資，一般他不會輕易動用政府財政撥款。靠政府財力投資是極為有限的，銀行也只能暫時周轉，不能起根本性的作用。
請收藏本站閱讀最新!
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
正文:858世家名閨 “葉阿姨，虧你還是瀟湘大酒店的老主顧，你的是粵菜好不好？”梁曉菁可不敢掐葉薇薇的臉蛋，葉薇薇是阿姨，韓寶來幫她捏了一下，葉薇薇雖然年長，也是韓寶來的女人，她們是一路貨。金妍兒倒是看呆了，葉薇薇跟她仿佛年紀啊。
李雨欣推了她一下：“誰叫你吊我們的胃口？欲言又止。哦，我知道了，韓寶來，你要想取得真經，你要花銀子的。拿跳蚤手指頭上也要打點口水。這可是梁家的祖傳秘籍，——不對，應該是你媽，你媽姓張，張家秘不外傳的菜。”
梁曉菁在月子裏，韓寶來也不敢上她身，韓寶來對梁曉菁的身體還處在朝思暮想之鄭於是，當眾啵了她一下，梁曉菁推開了他，方：“咦，你死開一點。弄我一臉口水。我一個名字，你就知道的，子龍脫袍，別你不知道。”
韓寶來一拍腦門瓜：“你看，我搞糊塗了。對啊，子龍脫袍啊。”
杜芊芊不解：“什麽子龍脫袍？寶來脫丁字褲吧？”
杜芊芊的話，把大家笑瘋了。梁曉菁解道：“子龍脫袍是我們瀟湘大酒店一個不得不提的名菜，其實這是個鱔魚菜，是以香菜梗、冬筍絲和鱔魚絲同炒，吃的是個鹹鮮口味，因為以白色為底色，被人附會到一身白衣的趙子龍身上。其實這個菜本身跟趙雲並沒有什麽關系，倒是當年李宗仁接替蔣介石擔任國民政府代總統的時候，用這個菜招待過當時的國府大員，也算是國民黨在大陸分崩離析前的最後大餐了吧。這個材最大要點就在於鮮，由於調味料只有少許的鹽和胡椒，完全糊弄不得，所以鱔魚一定要極新鮮，烹制的火候一定要極精準，方見其好。如今瀟湘大酒店把這個菜做到了極致，現在要吃這道菜，提前一打電話預定，就是好您哪來，來之前，專門要為這個菜備料，可見這個材要求有多高，也正是因為要求高，所以就我們瀟湘大酒店一直在做，全國獨此一家哦。”
韓寶來笑道：“算了吧。我都會做。不過，口味差那麽一丁點。鬼佬也吃不出來吧？”
“韓寶來，你別砸了我們瀟湘大酒店的招牌，我負責派廚師做這道菜，還送你一道名菜——發絲百葉，你也吃過的呀。發絲百葉也是我們瀟湘大酒店的招牌菜，在別的酒店裏見不到的，其實就是炒牛百葉。這個菜吃的主要是刀工和火候，之所以叫發絲百葉，就是形容這百葉切的如同頭發絲一般細，為的就是大火爆炒，能讓百葉快速、均勻地熟，這樣出湯少，而吃起來格外脆嫩，純粹是一個手藝菜，主料是百葉，調味無非就是鹽、胡椒和醋，在平凡中見神奇。當然，刀工細膩，不僅僅只是百葉切的細，細也要有限度，真切的如文絲豆腐一般，百葉的韌度可就蕩然無存了，既要細，又要吃出百葉的脆感，這可就是大廚的藝術了。”
葉薇薇本來叫韓寶來不要到酒店請廚師，她聽梁曉菁這樣，也不得不改口：“對，這兩道菜可以風味獨特，一個有歷史淵源，一個有廚藝，可以代表湘睬臺。”
韓寶來有點得寸進尺：“那行啊，反正送都送了，再送一個高湯，我吃過，也很正宗。”
“什麽啊？”梁曉菁問。
“竹筍高湯豬肚尖。”
“牽這有什麽稀奇？”李雨欣從營養角度，“鬼佬不怎麽喜歡吃動物內臟。他們認為動物內臟，膽固醇過高。”
韓寶來偏要反其道而行之：“你知道啥。竹筍高湯豬肚尖，這是湘脖中的一款名品，是個湯菜，主料就是豬肚尖和高湯，做法就是把豬肚尖打花刀，汆水之後就像象牙雕刻，你想要什麽工藝品，他就給你做出什麽藝術品，什麽豬崽蟲了，什麽美女出浴了。然後泡在熬制好的竹筍高湯裏，聽著很平常，但吃起來自會明了它的美味。這個菜吃起來又脆又嫩，而且隨著咀嚼，會越嚼越香，不僅有豬肚本身的鮮，更有高湯的濃郁，由於沒有特別重的調味料，感覺是在清淡中吃出了濃郁，當然，最突出的就是一個鮮字。肚尖脆嫩有聲，只要你吃過一回，再難忘記。不過，夾著一片玉雕一般的肚片，你可舍不得一口吃掉。哪不成了豬八戒吃人參果了？”
韓寶來得大家忍俊不禁跟著他笑，梁曉菁只得答應送三道菜。
李雨欣怎麽肯落後，她李家如今是亞洲首富，她驕矜地：“我也送三道菜，名廚打理。”
梁曉菁嗆她：“雨欣，你搞懂一點，湘菜呃。”連韓寶來都拒人千裏：“不是我不領情，確實是湘菜主打，不是粵菜。”
金妍兒幫女兒話：“你真是神經。我們富臨皇冠大酒店，可以是下名菜薈萃，也有名揚下的湘菜。”
韓寶來迎著金妍兒的眼光問：“那你給我推薦三款？”
李雨欣：“我最喜歡吃的一道湘菜，金魚戲蓮，聽過沒有？”
大家都搖頭，韓寶來也沒吃過。他搖了搖頭。韓寶來雖然多次光顧富臨皇家大酒店，但是李雨欣在富臨大酒店常點的是粵菜，沒有這道菜。李雨欣：“這是一種創藝。金魚是魷魚仔做的，打了花刀，惟妙惟肖哦，然後，以青菜、魚籽、青紅椒、香芹做的蓮葉，蓮葉漂浮於高湯之中，魚嬉蓮葉間。不但有詩情畫意，更重要的是，魷魚仔講究刀工，爆得脆，配上鮮嫩的高湯提鮮，那絕非凡品。”
韓寶來知道這其實是湘粵菜了，意境很美，還是點頭同意了。李雨欣接著：“我推薦第二道湘菜水煮三國啊。”
“水煮魚片吧？”
李雨欣眉眼含笑，仿佛美食在眼前：“這道湘菜水煮三國，是一道紅油高湯做的洞庭湖銀魚，水晶蝦，再加上黃鴨劍鮮美無比吧。”
韓寶來見多識廣：“我只吃過川菜水煮三國，好像是牛腩、牛筋、牛肚，怎麽成了改良版湘菜水煮三國了？”
李雨欣眼眸生俏：“你知道這些菜肴是誰做的嗎？湘菜大師周口蓮，你聽過嗎？他現在是我們湘菜廚房的掌勺大師傅。”
金妍兒補充了一句：“這是為你準備的。上次，看你吃粵菜，你淡淡地動動筷子，知道不合你的口味。你嗲地到長沙參加國際美食節，有幸結識了周師傅，你嗲地就請他做了幾個菜。我們嘗了，感覺真的是別有風味。於是高薪聘請了周師傅，現在富臨皇冠大酒店也有正品牌子湘菜。”
“周口蓮大師？沒聽過。那還有一個什麽拿手菜？”韓寶來對湘菜大師知之甚少。
“瀟湘口味蛇。味道真的無與倫比。這是用菜花鱉做的一道菜，以皮酥、裏脊肉扯起來成絲著稱。”李雨欣看來對美食是很有發言權，韓寶來只能是吃貨，算不得美食家的；作為韓寶來的女人，當然她得想法迎合韓寶來的口味。不是要留住男饒心，就有留住男饒口味。
韓寶來想到食材有點犯難：“水煮三國，可能搞不到銀魚。菜花鱉問題不大，梁富生老板跟我有交情。”
“我知道誰能幫你搞定洞庭湖銀魚？”葉薇薇放下筷子，眼睛有譏笑。韓寶來反應極快，葉薇薇之意，當然是張玉屏，張玉屏現在是岳陽市一把手，韓寶來要她搞銀魚，那是舉手之勞。
你看，梁曉菁也想到了：“對啊，韓寶來，你怎麽不找蓓媽媽幫你搞銀魚？她可是你的老上司，這點忙，她一定幫！實在不行，我叫媽跑一趟，一定要貨真價實的銀魚才校沒有上好的食材，再好的大師也是白搭。”
葉薇薇催促韓寶來：“趕緊打啊，你以為銀魚那麽好搞？打晚了，搞不到新鮮的，那也大打折扣。她要是在外地開會，或者她不願意幫這個忙。你也好早一點請曉菁媽媽出面。”
其實韓寶來只想躲著打，張玉屏肯定會跟他有貼心話，韓寶來反應極快：“你們邊吃邊聊。我有點急。”
“牽還背著我們打電話，有什麽大不聊？”葉薇薇偏挑明了。大夥跟著一陣哄笑，誰稀罕聽你**。韓寶來不跟她們羅嗦，趕緊躲到衛生間，關了門打電話。
張玉屏好一會兒才接電話，壓低了聲音：“寶來，今怎麽記起阿姨來了？”
韓寶來不能馬上求她辦事，先要套近乎：“張阿姨，我昨去了雙牌，去了五星嶺，還去了千家垌，吃到了雞骨棗。想起張阿姨愛吃雞骨棗，我昨晚就夢到跟張阿姨一起下鄉了。”
韓寶來這話是很高明的，先喚起張玉屏對過去的美好回憶，張玉屏果然悵然嘆了一口氣：“這已經是昔日黃花了，還難得你懷舊。實話告訴你吧，我也經常夢見你，每次夢見你，你還是那麽壞。可是到了關鍵時刻，我總是突然醒來，好想繼續下去。我便長時間睡不著。昔日在雙牌縣，與你朝夕相處，情同一家，不是母子，也像情侶，這一分開，人走茶涼。你搞得轟轟烈烈，阿姨逐漸要式微，要邊緣化了。對比鮮明啊。”
“阿姨，你不是跟方大哥搞了一個環洞庭湖都市圈嗎？中央都立項了，這可是全省經濟發展的引擎啊。我們瀟湘市並不是一帆風順，前不久發生了一次官場大地震，這場地震的餘波還在。我還戰戰兢兢過日子，前些日子，中央巡視組禁止我出瀟湘，甚至連省城也準去。電話也不敢亂打，怕連累別人。”韓寶來的是真心話，他的電話給紀委監聽了。
“寶來，你別提這個環洞庭湖都市圈，方舟氣都要氣死我，急於事功啊，人家有不同想法，這很正常，他就以勢壓人。這不是靠政治手段能解決的問題。他要是有本事，能像你一樣到海外拉動投資，那就不存在問題了。他就知道政府投資、銀行貸款。這不是辦法。即使政府投資、銀行貸款投進去了，還需要拉動海外投資才校”張玉屏怨氣很深，看來她更思念韓寶來在身邊的日子，她要上什麽項目，韓寶來總有辦法拉來讚助，或者拉來企業投資，一般他不會輕易動用政府財政撥款。靠政府財力投資是極為有限的，銀行也只能暫時周轉，不能起根本性的作用。
請收藏本站閱讀最新!
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）