第121章 水煎包
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第121章 水煎包
直爽的沈公子出了果園就回家洗桃, 隨後用竹筐端出來，當著四位公子的面把桃子掰開。
村正詫異：“二郎手勁這麽大？”
二郎一邊說“前幾年不如喜兒力氣大。”一邊把桃子分給遠道而來的客商。
喜兒已經切好蔥花，她把大刀給陳冬日, 陳冬日去廚房用熱水洗幹凈刀上的油，拿著兩個盤子，到案板上切開西瓜放入盤中。
四位公子熱得口幹舌燥, 哪怕西瓜沒用井水冰過，他們也覺著清甜解渴。
吃幾塊西瓜, 四人一致認為這個時節適合吃瓜不適合吃桃。二郎微微搖頭：“西瓜冰涼寒涼。桃養人。”停頓一下，“府上不會只有你們幾位吧？”
四人相當慚愧，把長輩妻小忘了。
喜兒有一事想問：“你們買了自己吃, 還是賣啊？”
這幾位公子父輩一直都看不上變蛋這種小生意。若不是鐘玲瓏貪心不足恨不得一個變蛋賺一貫錢, 那幾位不想當人傻錢多冤大頭，也不會親自找趙掌櫃買變蛋。
那幾位買的變蛋都是放自家鋪子裏，賣得掉就賣, 沒人買就送給親戚友人。這次來買瓜果也是這樣打算，自家吃得完留自家吃, 吃不完就送給親戚友人或生意夥伴。
藍衣公子斟酌片刻：“自己吃吧。”
喜兒：“那就不用考慮拉回去是虧是賺。”
藍衣公子聽懂了，應該考慮多少人可以吃瓜，多少人可以多吃桃。
這幾位公子不是跟再父兄長輩身後談生意, 就是跟胡姬喝酒，同好友打馬球, 何曾留意過家人喜歡吃什麽。
四人互相看看，要兩筐大西瓜和一筐桃，倘若家人嫌少, 就說馬車只能載這麽多。
喜兒這幾年種的大桃樹澆的是稀釋後的玉佛空間水，不如最初兩年種的大桃樹結的果子大。喜兒和二郎先挑半框小桃, 接著緊著近幾年種的桃子摘，四竹筐快滿了，從老桃樹上摘幾個大果子放上去。
幾位公子看著一個至少有一斤的大桃子，再次感覺可以當壽桃，看著就喜慶，請喜兒再摘幾個。喜兒示意他們往上看：“不是不摘，還沒熟。”
有位公子爬上梯子，看到桃子向陽面紅了，另一邊是青色的。這麽好的桃子現在摘下來太糟蹋了。那位公子下來就沖友人搖頭：“明年三伏天過來。”
喜兒：“那時候這些桃子沒了，晚桃還沒熟。”
藍衣公子問：“還有晚桃？”
二郎朝東看去：“在最東邊。七月底或八月初，具體時間看當年氣溫雨水。”
幾人知道明年該何時過來。
二郎：“你們倆人擡一筐？”
幾人下意識看喜兒，喜兒輕輕松松拎起一筐，幾位公子震驚，鄉野村落竟然藏龍臥虎。
二郎拎起一筐跟上喜兒。藍衣公子不禁問友人：“我越看越覺著這夫妻倆非尋常人。”
先前爬梯子的公子：“尋常人也種不出這麽大的桃子。走吧。”
幾人想趕在天黑前到家。他們到鐘家給了錢，確定車夫喝了水，馬也餵了就打道回府。
天熱面發得快，喜兒送走四人就端著面盆去門外。沈伊人洗洗手幫喜兒揉面揪劑子，喜兒做油酥。隨後沈伊人搟皮子，喜兒包包子。
二郎：“不做燒餅？”
沈伊人沒用鏊子做過煎包，但喜兒可以教她，喜兒覺著自己忙得過來，叫二郎把烤爐點著，叫陳冬日燒鏊子。
鏊子刷一層豬油，喜兒把先包好的包子放鏊子上，煎出淡淡的香味喜兒就加面水，蓋蓋。喜兒慶幸自家鏊子跟前世用的不一樣，前世是中間凸周邊凹，如今的正好相反，周圍還有一圈邊緣，可以擋住水不往外流。
喜兒叫大姑姐盯著，她開始做肉餡和梅幹菜餡燒餅。
韓得明母親看著油酥不禁說：“我以為抹點豬油就行了。”
“抹一層豬油是油餅啊。”喜兒忽然想到她沒做過油餅，就是一張圓圓的面皮刷一層豬油，豬油上鋪上調好的素餡或肉餡，像疊衣服似的疊成長條放鍋裏蒸，“二郎，明天吃油餅？”
二郎只是點爐子就覺著煩：“不累嗎？”
“閑著也是閑著。又不能打小金毛。”
二郎：“打它幹嘛？”
“都不能打小金毛，還能幹嘛？跟你大眼瞪小眼？”喜兒問。
二郎明白了：“打小金毛玩？”好氣又好笑：“你不能歇著？”
“一天睡到晚，人要廢了。”
虞世南聽到這話表示可以跟她學書法。喜兒搖頭：“我又不需要給人代寫書信，也不想當書法大家。”
“開國第一女書法家？”虞世南哄她，“名聲響亮嗎？”
喜兒搖頭：“虛名不能吃不能喝，陛下也不可能因此賞我幾個錢花，還浪費筆墨。”
“你你你——”虞世南被她沒出息的樣子氣得心口疼。
杜如晦勸他別急，慢慢說。虞世南沒好氣道：“跟她說話浪費口舌。”轉向二郎，“你倆不愧是一家的。”
喜兒點頭：“一個被窩裏睡不出兩種人。”
虞世南氣得像動手：“很得意？”
沈伊人擔心她把老人家氣暈過去：“喜兒，煎多久？”
“水幹了煎出香味。”喜兒叫二郎用麻布擦擦烤爐內側。二郎把幹凈的麻布打濕，用炭剪夾著麻布擦拭裏面。
烤爐內壁很熱，濕抹布拿開水就幹了。喜兒覺著差不多了，她扯開包好餡料的劑子貼上去。
村正：“這麽簡單？”
喜兒：“你試試？”
村正想去洗手，二郎叫住他，不希望喜兒費心做的劑子被他貼壞：“手伸進去就拿出來。”
村正心說這有何難。然而烤爐裏面很熱，村正的手放下去就忍不住縮回來，根本等不到把面餅貼上去。
村正看喜兒的手，喜兒知道他看什麽：“好好的。我被燙過了，現在熟能生巧。”
韓母問：“還得學幾天啊？”
喜兒指著煎出香味的鏊子：“這個不用學。”
鐘子孟問喜兒是不是快熟了，喜兒點點頭，他去後面喊幾個小的吃包子。
喜兒和二郎去園子裏摘果子時，李恪要來幫忙，有為攔住他，那幾人看穿著就不像安陽城的人。也不是福滿樓的，定是從蜀郡或漢陰郡來的。要是讓他們看到李恪，李恪以後到蜀郡就沒法微服私訪了。
李恪不禁說：“我終於明白為什麽跟做賊一樣。”
有為：“低調點能免去很多麻煩。”
李恪問他們何時去前面，有為就說燒餅做好自有人來找他們。鐘子孟到跟前，有為沖李恪挑一下眉。
李恪給有為使個眼色，二人一起往前跑。青雀嚇了一跳，然後追上去：“等等我。”
稚奴沖鐘子孟伸手要抱抱。小金毛追上去，高明和金寶在最後。高明不禁嘀咕：“幼稚！”
金寶點頭：“一個比一個幼稚。”
高明：“過去也得等。”
確實得等。
李恪和有為到跟前就感覺到熱。沈伊人把煎至金黃的包子盛出來，二人舔了舔嘴角，不敢伸手。小金毛怕火，扯著二郎的衣角，叫二郎拿給它。
二郎摸摸它的毛腦袋：“等一下。稚奴吃你再吃。”說話時看一下稚奴。
小金毛隱隱懂了，到案板旁邊坐下等稚奴伸手。
沈伊人也會包包子，這次就就沒叫喜兒辛苦，她包好放鏊子離，在鏊子周邊加一點豬油，隨後倒水蓋蓋。沈伊人叫鐘子孟拿碟子，隨後做好的放碟子裏。
稚奴扒著饃筐問：“伯母，可以吃了嗎？”
沈伊人：“等一下啊。”
第三鍋包子蓋上蓋，沈伊人用濕布擦擦手，掰開一個包子嘗一口，把另一半給稚奴：“裏頭有點燙。”
小金毛又起來扯二郎。二郎掰開一個吹幾下遞給小金毛：“慢慢吃。”
村正：“聽得懂嗎？”
二郎也不知道：“聽得懂吧。”手裏一半給村正，“嘗嘗？”
樹底下十幾口人，村正哪好意思帶頭要啊，他指著幾個四五歲大的小孩，二郎又掰倆，給那幾個孩童。
有為一手拿倆，高明、晨風、青雀和金寶一人一個，接著他又拿倆，虞世南和杜如晦一人一個，最後給爹娘和姐姐姐夫。
二郎：“你不吃？”
有為盯著熱騰騰的燒餅：“我等著吃燒餅。”
韓得明的母親突然想到什麽：“喜兒，我準備面和梅幹菜，還有豬油，你幫我做？做好了，你家幾個小的一人一個？”
不把喜兒當冤大頭，喜兒很少拒絕鄉鄰鄉親的請求：“幾個？”
韓得明母親想說五個，看到金寶又加一個，看到小金毛和小蓼藍：“八個？”
喜兒：“成交！”
“你什麽時候做？”韓得明母親不禁問。
喜兒：“你什麽時候要？”
韓家想請幾個媒婆吃飯，等韓得明服役回來就給他說親。炎熱夏季不是請客好時節。韓母琢磨片刻：“中秋節前？”
好幾個村民不禁同時咂舌，還有兩個月，她急什麽啊。
韓母：“總得問清楚。”
喜兒點頭：“到時候多做點，留高明路上吃。”
乘涼的村民當中有幾家比韓家日子寬裕，就問喜兒過幾天還做不做。二郎替喜兒回答不做。問話的人被他生硬的口氣嚇一跳，接著就抱怨：“沒問你，我問喜兒。”
喜兒：“不下雨不刮大風，七天做一次。”
鐘子孟提醒女婿，過幾天進城賣桃捎一筐炭。
有村民覺著一次給八個太多，聽到“炭”才想到烤爐不用木柴，頓時覺著羞愧，又誤會喜兒了。
喜兒捏一個燒餅覺著不燙了，一掰兩半，給小金毛一半，二郎一半。有為嘖一聲，自己拿。
村正笑著調侃：“一個是相公，一個是兒子，你只是外甥。”
“我也沒說什麽。”有為遞給虞世南一個，虞世南給杜如晦一半。
村民被香味饞的饑腸轆轆怕流口水，隨便找個理由領著小輩回家。沈伊人很不好意思，跟鐘子孟說：“該給村正一個嘗嘗。”
鐘子孟：“給了村正都得給。二郎給他包子，他不要就是不想我們破費。”
虞世南點頭：“這個村正碎嘴歸碎嘴，很明白事理。”
喜兒：“跟你一樣！”
虞世南想說什麽，看到高明幾個半大小子：“高明，青雀，還有冬日，你們多吃點。”
五鏊子煎包，六爐燒餅，喜兒很是篤定：“一頓吃不完。”
二郎覺著吃得完，半大小子的肚子是無底洞：“有為，不許憨吃。”
有為：“我又不傻。”遞給他哥嫂兩個梅幹菜燒餅。寧氏接過去，很不好意思：“金寶，回咱家給你大爺爺裝幾斤面。”
金寶家沒有磨，都是去鐘子孟家磨面，用布口袋裝回家倒面缸裏。金寶找到裝面的口袋，從缸裏挖半口袋面。寧氏差點被燒餅噎著。
鐘子孟想笑：“也不用這麽多。”
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直爽的沈公子出了果園就回家洗桃, 隨後用竹筐端出來，當著四位公子的面把桃子掰開。
村正詫異：“二郎手勁這麽大？”
二郎一邊說“前幾年不如喜兒力氣大。”一邊把桃子分給遠道而來的客商。
喜兒已經切好蔥花，她把大刀給陳冬日, 陳冬日去廚房用熱水洗幹凈刀上的油，拿著兩個盤子，到案板上切開西瓜放入盤中。
四位公子熱得口幹舌燥, 哪怕西瓜沒用井水冰過，他們也覺著清甜解渴。
吃幾塊西瓜, 四人一致認為這個時節適合吃瓜不適合吃桃。二郎微微搖頭：“西瓜冰涼寒涼。桃養人。”停頓一下，“府上不會只有你們幾位吧？”
四人相當慚愧，把長輩妻小忘了。
喜兒有一事想問：“你們買了自己吃, 還是賣啊？”
這幾位公子父輩一直都看不上變蛋這種小生意。若不是鐘玲瓏貪心不足恨不得一個變蛋賺一貫錢, 那幾位不想當人傻錢多冤大頭，也不會親自找趙掌櫃買變蛋。
那幾位買的變蛋都是放自家鋪子裏，賣得掉就賣, 沒人買就送給親戚友人。這次來買瓜果也是這樣打算，自家吃得完留自家吃, 吃不完就送給親戚友人或生意夥伴。
藍衣公子斟酌片刻：“自己吃吧。”
喜兒：“那就不用考慮拉回去是虧是賺。”
藍衣公子聽懂了，應該考慮多少人可以吃瓜，多少人可以多吃桃。
這幾位公子不是跟再父兄長輩身後談生意, 就是跟胡姬喝酒，同好友打馬球, 何曾留意過家人喜歡吃什麽。
四人互相看看，要兩筐大西瓜和一筐桃，倘若家人嫌少, 就說馬車只能載這麽多。
喜兒這幾年種的大桃樹澆的是稀釋後的玉佛空間水，不如最初兩年種的大桃樹結的果子大。喜兒和二郎先挑半框小桃, 接著緊著近幾年種的桃子摘，四竹筐快滿了，從老桃樹上摘幾個大果子放上去。
幾位公子看著一個至少有一斤的大桃子，再次感覺可以當壽桃，看著就喜慶，請喜兒再摘幾個。喜兒示意他們往上看：“不是不摘，還沒熟。”
有位公子爬上梯子，看到桃子向陽面紅了，另一邊是青色的。這麽好的桃子現在摘下來太糟蹋了。那位公子下來就沖友人搖頭：“明年三伏天過來。”
喜兒：“那時候這些桃子沒了，晚桃還沒熟。”
藍衣公子問：“還有晚桃？”
二郎朝東看去：“在最東邊。七月底或八月初，具體時間看當年氣溫雨水。”
幾人知道明年該何時過來。
二郎：“你們倆人擡一筐？”
幾人下意識看喜兒，喜兒輕輕松松拎起一筐，幾位公子震驚，鄉野村落竟然藏龍臥虎。
二郎拎起一筐跟上喜兒。藍衣公子不禁問友人：“我越看越覺著這夫妻倆非尋常人。”
先前爬梯子的公子：“尋常人也種不出這麽大的桃子。走吧。”
幾人想趕在天黑前到家。他們到鐘家給了錢，確定車夫喝了水，馬也餵了就打道回府。
天熱面發得快，喜兒送走四人就端著面盆去門外。沈伊人洗洗手幫喜兒揉面揪劑子，喜兒做油酥。隨後沈伊人搟皮子，喜兒包包子。
二郎：“不做燒餅？”
沈伊人沒用鏊子做過煎包，但喜兒可以教她，喜兒覺著自己忙得過來，叫二郎把烤爐點著，叫陳冬日燒鏊子。
鏊子刷一層豬油，喜兒把先包好的包子放鏊子上，煎出淡淡的香味喜兒就加面水，蓋蓋。喜兒慶幸自家鏊子跟前世用的不一樣，前世是中間凸周邊凹，如今的正好相反，周圍還有一圈邊緣，可以擋住水不往外流。
喜兒叫大姑姐盯著，她開始做肉餡和梅幹菜餡燒餅。
韓得明母親看著油酥不禁說：“我以為抹點豬油就行了。”
“抹一層豬油是油餅啊。”喜兒忽然想到她沒做過油餅，就是一張圓圓的面皮刷一層豬油，豬油上鋪上調好的素餡或肉餡，像疊衣服似的疊成長條放鍋裏蒸，“二郎，明天吃油餅？”
二郎只是點爐子就覺著煩：“不累嗎？”
“閑著也是閑著。又不能打小金毛。”
二郎：“打它幹嘛？”
“都不能打小金毛，還能幹嘛？跟你大眼瞪小眼？”喜兒問。
二郎明白了：“打小金毛玩？”好氣又好笑：“你不能歇著？”
“一天睡到晚，人要廢了。”
虞世南聽到這話表示可以跟她學書法。喜兒搖頭：“我又不需要給人代寫書信，也不想當書法大家。”
“開國第一女書法家？”虞世南哄她，“名聲響亮嗎？”
喜兒搖頭：“虛名不能吃不能喝，陛下也不可能因此賞我幾個錢花，還浪費筆墨。”
“你你你——”虞世南被她沒出息的樣子氣得心口疼。
杜如晦勸他別急，慢慢說。虞世南沒好氣道：“跟她說話浪費口舌。”轉向二郎，“你倆不愧是一家的。”
喜兒點頭：“一個被窩裏睡不出兩種人。”
虞世南氣得像動手：“很得意？”
沈伊人擔心她把老人家氣暈過去：“喜兒，煎多久？”
“水幹了煎出香味。”喜兒叫二郎用麻布擦擦烤爐內側。二郎把幹凈的麻布打濕，用炭剪夾著麻布擦拭裏面。
烤爐內壁很熱，濕抹布拿開水就幹了。喜兒覺著差不多了，她扯開包好餡料的劑子貼上去。
村正：“這麽簡單？”
喜兒：“你試試？”
村正想去洗手，二郎叫住他，不希望喜兒費心做的劑子被他貼壞：“手伸進去就拿出來。”
村正心說這有何難。然而烤爐裏面很熱，村正的手放下去就忍不住縮回來，根本等不到把面餅貼上去。
村正看喜兒的手，喜兒知道他看什麽：“好好的。我被燙過了，現在熟能生巧。”
韓母問：“還得學幾天啊？”
喜兒指著煎出香味的鏊子：“這個不用學。”
鐘子孟問喜兒是不是快熟了，喜兒點點頭，他去後面喊幾個小的吃包子。
喜兒和二郎去園子裏摘果子時，李恪要來幫忙，有為攔住他，那幾人看穿著就不像安陽城的人。也不是福滿樓的，定是從蜀郡或漢陰郡來的。要是讓他們看到李恪，李恪以後到蜀郡就沒法微服私訪了。
李恪不禁說：“我終於明白為什麽跟做賊一樣。”
有為：“低調點能免去很多麻煩。”
李恪問他們何時去前面，有為就說燒餅做好自有人來找他們。鐘子孟到跟前，有為沖李恪挑一下眉。
李恪給有為使個眼色，二人一起往前跑。青雀嚇了一跳，然後追上去：“等等我。”
稚奴沖鐘子孟伸手要抱抱。小金毛追上去，高明和金寶在最後。高明不禁嘀咕：“幼稚！”
金寶點頭：“一個比一個幼稚。”
高明：“過去也得等。”
確實得等。
李恪和有為到跟前就感覺到熱。沈伊人把煎至金黃的包子盛出來，二人舔了舔嘴角，不敢伸手。小金毛怕火，扯著二郎的衣角，叫二郎拿給它。
二郎摸摸它的毛腦袋：“等一下。稚奴吃你再吃。”說話時看一下稚奴。
小金毛隱隱懂了，到案板旁邊坐下等稚奴伸手。
沈伊人也會包包子，這次就就沒叫喜兒辛苦，她包好放鏊子離，在鏊子周邊加一點豬油，隨後倒水蓋蓋。沈伊人叫鐘子孟拿碟子，隨後做好的放碟子裏。
稚奴扒著饃筐問：“伯母，可以吃了嗎？”
沈伊人：“等一下啊。”
第三鍋包子蓋上蓋，沈伊人用濕布擦擦手，掰開一個包子嘗一口，把另一半給稚奴：“裏頭有點燙。”
小金毛又起來扯二郎。二郎掰開一個吹幾下遞給小金毛：“慢慢吃。”
村正：“聽得懂嗎？”
二郎也不知道：“聽得懂吧。”手裏一半給村正，“嘗嘗？”
樹底下十幾口人，村正哪好意思帶頭要啊，他指著幾個四五歲大的小孩，二郎又掰倆，給那幾個孩童。
有為一手拿倆，高明、晨風、青雀和金寶一人一個，接著他又拿倆，虞世南和杜如晦一人一個，最後給爹娘和姐姐姐夫。
二郎：“你不吃？”
有為盯著熱騰騰的燒餅：“我等著吃燒餅。”
韓得明的母親突然想到什麽：“喜兒，我準備面和梅幹菜，還有豬油，你幫我做？做好了，你家幾個小的一人一個？”
不把喜兒當冤大頭，喜兒很少拒絕鄉鄰鄉親的請求：“幾個？”
韓得明母親想說五個，看到金寶又加一個，看到小金毛和小蓼藍：“八個？”
喜兒：“成交！”
“你什麽時候做？”韓得明母親不禁問。
喜兒：“你什麽時候要？”
韓家想請幾個媒婆吃飯，等韓得明服役回來就給他說親。炎熱夏季不是請客好時節。韓母琢磨片刻：“中秋節前？”
好幾個村民不禁同時咂舌，還有兩個月，她急什麽啊。
韓母：“總得問清楚。”
喜兒點頭：“到時候多做點，留高明路上吃。”
乘涼的村民當中有幾家比韓家日子寬裕，就問喜兒過幾天還做不做。二郎替喜兒回答不做。問話的人被他生硬的口氣嚇一跳，接著就抱怨：“沒問你，我問喜兒。”
喜兒：“不下雨不刮大風，七天做一次。”
鐘子孟提醒女婿，過幾天進城賣桃捎一筐炭。
有村民覺著一次給八個太多，聽到“炭”才想到烤爐不用木柴，頓時覺著羞愧，又誤會喜兒了。
喜兒捏一個燒餅覺著不燙了，一掰兩半，給小金毛一半，二郎一半。有為嘖一聲，自己拿。
村正笑著調侃：“一個是相公，一個是兒子，你只是外甥。”
“我也沒說什麽。”有為遞給虞世南一個，虞世南給杜如晦一半。
村民被香味饞的饑腸轆轆怕流口水，隨便找個理由領著小輩回家。沈伊人很不好意思，跟鐘子孟說：“該給村正一個嘗嘗。”
鐘子孟：“給了村正都得給。二郎給他包子，他不要就是不想我們破費。”
虞世南點頭：“這個村正碎嘴歸碎嘴，很明白事理。”
喜兒：“跟你一樣！”
虞世南想說什麽，看到高明幾個半大小子：“高明，青雀，還有冬日，你們多吃點。”
五鏊子煎包，六爐燒餅，喜兒很是篤定：“一頓吃不完。”
二郎覺著吃得完，半大小子的肚子是無底洞：“有為，不許憨吃。”
有為：“我又不傻。”遞給他哥嫂兩個梅幹菜燒餅。寧氏接過去，很不好意思：“金寶，回咱家給你大爺爺裝幾斤面。”
金寶家沒有磨，都是去鐘子孟家磨面，用布口袋裝回家倒面缸裏。金寶找到裝面的口袋，從缸裏挖半口袋面。寧氏差點被燒餅噎著。
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