☆46.第46章爆炒牛肉
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第46章 爆炒牛肉
坐前頭那輛巡邏車的湯偉業就覺得背上一寒。
。
一個案子超過了二十年就過了追訴時效，湯偉鵬失蹤的案子當年鬧得特別大，然而時日久了，大家都忘了。
當時派出所的人勸過林惠敏——
“大姐，節哀順變吧。”
“大姐，你就別找了，照顧好你女兒吧。”
“這種失蹤案，雖然咱們沒跟你講，其實人一失蹤超過二十四小時……那個……都基本沒了。”
大家都覺得湯偉鵬死了，包括湯偉鵬的父母、還有跟二哥感情特別好的湯家小女兒湯鈺。
只有林惠敏不相信，當時她多次讓弟弟托熟人幫助買海鮮幹貨——
腌制生曬好，手臂長肉質緊致的鰻魚幹、大個頭的海參、整袋個頭均勻的蝦幹，圓潤結的瑤柱……全往人家家裏送，為的就是求人家幫忙再仔細查清楚。
然而多年過去，湯偉鵬仿佛真像人們說的那樣，沈在了海裏。
這麽多年了，她堅持不搬家，不嫁人，為的就是等著湯偉鵬回來。
上天大約終於開了眼，終於讓她等回了丈夫，雖然丈夫已經成了一個傻瘋子，她依然感謝上蒼，能再見到丈夫，和丈夫一起生活下去，這比丈夫死了找不到好了不止一萬倍。
她看了眼緊緊地拽著她衣角的湯偉鵬，心裏直泛酸。這幾天大約丈夫知道是她做菜給他吃了，終於肯接近她了，做飯的時候他都跟在身邊。
今天她本來都打算好了，下午去市場買條牛裏脊，晚上給他做個小炒牛肉。
但是午飯還沒來得及做，她弟就來找她過去船上幫忙了，沒想過她才這麽一走就出了這種事。
到派出所做完筆錄，出來的時候湯偉業和他老婆，還有那老太太正往大門口走。
老太太還在捧著心臟，那臉皺得整臉的褶子都往鼻子那兒紮：“我的兒子哦～～～我就是想把兒子帶回來好好治治……”
湯偉業他媳婦馬上跳腳：“治啥治！本來我就不同意拉人！要不是你要生要死地嚇我來我還不來呢！他回來住哪兒？！家裏可沒那餘地給他睡！陽臺也不行！啊啊叫的吵著我博才學習……”
湯偉業一擡手，他媳婦才忿忿不平地住了嘴。
老太太雖然被罵得不舒服，可大兒子那臉陰森森的，她也不敢再多說什麽。
幾人出了大門，派出所的人也沒再管，林惠敏聽到最後湯偉業咬著牙說——
“怎麽也得把人拉回來！不治也拉回來！他死也得死在咱們湯家！”
烈日當空的，這句話把林惠敏嚇出了一背的冷汗。
丫丫當時也聽到了，手心發涼，趕緊拉著爸爸的手，貼著林惠敏的大腿站著。
等湯偉業走遠了，林惠敏才緩過勁兒來，心裏特別慌。
她總覺得湯偉業還會再來第二次，第三次……那到時難道還得一次次躲著？
林惠敏這才得了空，帶著湯偉鵬和丫丫去林老先生家。
外孫子不在，湯芫也不在，林老先生吃的東西就只能從簡單。偏偏他又是個特別講究的，請的鐘點阿姨脾氣大，他不願意對付，就讓瓊姨給他隨便做點兒什麽吃。
瓊姨對食物的要求是只要煮熟就成，沒那麽多花樣，她知道林老先生這人嘴刁，一聽說要給他做東西吃，愁得早餐的饅頭都多吃了兩只。
瓊姨說：“我攤個面餅給你吃吧？”
林老先生也清楚瓊姨的水平，無奈地點點頭：“行！就面餅。”
攤面餅其實瓊姨還算在行，不過她習慣用她家鄉的做法，用調漿時主要用澄面調，燒熱鍋下面漿，煎到半凝固下蔥花，撒鹽，翻面再煎，能用鏟子鏟起來就可以出鍋。
這種做法煎出來的餅有蔥花香味，簡單的鹹香，口感勁道，管飽。
重點是這面餅瓊姨做了很多次，從來沒失手，就是林老先生吃得多了，有點膩。
不過眼下也沒別的辦法了。
林惠敏到的時候，林老先生正捧著熱騰騰透明的薄面餅，咬一口，用力把它撕斷，細細地嚼起來——不得不說這真是瓊姨的拿手菜，面餅甜裏透著鹹，蔥香被鹹味提得更有滋味，上下齒必須狠狠地咬下去，才能把餅皮咬破，再提齒的時候，餅皮還會拉著牙齒，再把牙齒稍微擡起，才能感受到它彈回去，這口感特別吸引人。
林老先生泡了一壺烏龍，清茶去膩，茶香過喉，面餅晶瑩剔透，他全當是吃點心。
林惠敏說明了來意，林老先生放下筷子就趕緊跟她打電話。
林惠敏在電話跟女兒簡單交代了一下，湯芫在電話那頭就忍不住爆了粗。
湯芫說：“大伯肯定有問題！媽，別怕，就按你說的，追查到底！”
林惠敏回想起湯偉業的一舉一動，特別讚同女兒：“我本來也覺得他有問題，但細想就覺得不太可能。但就今天看來，你爸變成這樣他肯定也脫不了關系。”
湯芫那邊頓了頓，說：“媽，咱們得盡快搬，遠離那窩子人。”
林惠敏準備走的時候，看到林老先生那孤零零的一圓碟面餅，就問：“林老，吃飯呢？”
林老先生看了那塊面餅，苦笑著說：“可不是？你女兒不在，我就只能清淡點兒了。”
林惠敏想了想，說：“那要不……我給你炒幾個菜？”
林老先生雙眼一亮，也不客氣，馬上說：“冰箱裏還有些牛肉和排骨，剛買回來不久的，不過怕人浪費了那牛裏脊，沒讓人做……那就麻煩大姐了！來，丫丫是嗎？來跟你爸爸一起吃！”
林惠敏推辭，說：“我給你炒幾個菜，我們回家吃就成了。”
丫丫懂事，細聲細氣地說：“謝謝老爺爺，不過咱們回家再吃就成了。”
湯偉鵬是什麽都不懂的樣子，只管緊緊拽著林惠敏的衣角，眼睛略驚恐地看著四周。
林老先生擺手，不肯作擺，把瓊姨叫來洗米煮飯：“多人吃飯菜才香，都陪陪我這個老頭了，啊？”
最後還是決定大家都留下來吃飯，林惠敏去廚房，丫丫和湯偉鵬還有林老先生去客廳坐著。
湯偉鵬被折騰得面上都是泥塵，虎口的血都結塊了。
林老先生讓瓊姨給絞了條濕毛巾，交給丫丫替湯偉鵬擦臉，瓊姨帶拿了藥綿和消□□水過來。
有丫丫在，湯偉鵬雖然還是驚驚乍乍的，但是也不會一下跳開。
瓊姨就在丫丫的配合下替湯偉鵬清理了傷口。
林老先生看得直搖頭：“這都是作的什麽孽哦！”
牛裏脊肉質細嫩，適於滑炒、滑溜、軟炸。
林惠敏想了想，決定還是滑炒。
牛肉剛放進冰箱，還沒凍起來，她照著肉紋橫切成薄片，切好裝碗，加點兒蠔油和生抽拌好，往裏加一勺澱粉，篦了蛋清加進去，再加一小勺米酒將牛肉片漿好。
姜蔥切絲，熱鍋下油，油稍熱她就把漿好的牛肉片倒進去，牛肉片一滑散就鏟出，等油溫再熱一點的時候，再把牛肉片下鍋。
她一邊手快速翻著牛肉，另一邊手往碗裏加了兩小勺澱粉，往裏沖水，拿筷子攪均，撞進熱鍋裏，大火爆香，再顛幾下鍋，牛肉就都均勻地掛了一層蠔油色的醬汁。
林老先生聞著香味，牛肉一端上飯桌他就忍不住夾了一片放進嘴裏——牛肉嫩滑脆香，醬汁順著筷子流下，每嚼一下那醬汁就從肉裏滲出來，淡淡的酒香回味無窮。
肉，向來能給人的食欲和味蕾帶來無窮的滿足感，尤其是入味的肉。
這片牛肉讓林老先生想起自己年輕的時候，那時他還愛呼朋喚友，去饞嘴街中間的大排檔切上兩斤豬頭肉，點上米酒加幾個其他小菜，咬一口脆爽的豬頭肉，喝一小口酒，談天說地，生活好不寫意。
他繼續夾著牛肉，吃一口，問：“林大姐啊，那你以後有什麽打算？”
林惠敏把那條排骨斬了塊，下花生油、生抽和姜蒜絲腌著，正往鍋裏註水，聽到他這麽問，就應：“剛才芫芫跟我說，江城那邊的鋪位已經找好了，咱們可以隨時搬過去。等她回來，我跟她商量好這些東西怎麽搬。”
林老先生一邊聽著一邊說好，其實他沒留心聽，只顧著用勺子鏟了一勺混著醬汁的牛肉放在那塊圓形的薄面餅上，再對折兩次。
折好，他放進嘴裏一咬，頓時打開了新味覺的大門——面餅鹹韌，夾著牛肉咬上一口，面餅的鹹透著牛肉的香，牛肉被面餅吸去了醬汁，更加不膩喉，兩者一結合，這味道口感堪稱完美。
等他把面餅就著那勺牛肉都吃了下去，他才反應過來：“搬到江城去？這不難！這樣吧，讓我兒子派輛小貨車下來，叫幾個苦力幫你們把家具裝車，簡單！”
林惠敏一聽，心裏十分感激：“林老先生，這……怎麽好意思又麻煩你呢？”
林老先生說：“不麻煩！你們這情況，卻實是不能再在這裏待下去了。小芫是個聰明女孩兒，她應該到江城去，那兒更多發展機會，對她將來好。”
林惠敏點點頭，看了眼在旁邊夾牛肉吃的丈夫和丫丫，說：“可不是麽，女兒現在主意大了，我都聽她的。我現在丈夫也找回來了，有他和丫丫，還有芫芫陪著我，去哪兒都無所謂。”
湯芫接到電話的時候正在江城的房子裏打掃衛生，莊時澤替她提水換水。
這幢小三層的樓房只有六十來方，樓梯在屋子裏面三分之一的位置，樓梯底對外，但不正對著門，還是鋪著木地板的樓梯，看起來十分古典優雅。
這房子其實保養很幹凈，大概是邱先生要求的，租客也都是邱先生挑選過的，廚房出其地整潔。
頂樓的房間裏家私家電全都保管得很好，就是冰箱舊了點兒，但還能用。
一樓二樓空蕩蕩的，房子呈長方形，她上上下下地看著，腦子裏規劃著，等手裏餘錢多點兒了，再裝修成覆古的客棧風格。
莊時澤問她：“你打算什麽時候搬？”
湯芫想到剛才媽媽打來的那通電話：“咱們不是今晚六點的機票麽？我回去收拾收拾，明天就搬，家裏那臺冰箱要是搬不走，就給我叔，其他東西，能不要的，都不要了，也沒什麽好留戀的。”
莊時澤看著湯芫臉上一閃而逝的難受，心裏那雙手早就伸了出去，把她緊緊地圈進自己懷裏。
然而他沒真伸出手去，只是十分平常地說：“你都想好了，我就只管支持你就行了。”
湯芫知道莊時澤說這句話背後的含義，淡淡地笑了笑說：“我一直都知道你支持我的。”
莊時澤看著她那眼裏的波光瀲艷，嘴角微微上揚。
湯芫環顧四周，看著都收拾好了，心裏也輕松了不。
正事兒處理完肯定就得解決肚子的問題，她向廚房走去：“咱們做點兒什麽吃吃。”
莊時澤跟進去：“我剛才去買了面條回來，咱們就簡單下個面吃吧。”
他其實是怕湯芫累著了。
“行，我看看冰箱還有什麽食材剩下。”湯芫打開冰箱，找著昨晚比賽沒收走的食材，翻出一小截豬彈子肉。
彈子肉位於豬的後腿腿上，全瘦，肉質嫩，跟裏脊肉一樣都是口感極佳的部位。
湯芫高興地說：“發現好東西了，咱們來個瘦肉炒面吧！”
莊時澤頓時有點後悔剛才沒把冰箱給清了。
然而他看著湯芫眼裏的興奮，心裏也覺得高興，就脫口說：“好啊。”
說完他又後悔，好個毛線啊好！這樣湯芫不就又累上了麽？
莊時澤腦裏的幾種想法擰打在一起，殺個你死約活。
湯芫往鍋裏倒入水，水開把面條倒進去煮2—3分鐘。
面條煮熟後她撈出來過個冷河，用漏勺盛著放一邊瀝幹水，加點植物油拌勻。
彈子肉切成絲，加鹽和澱粉抓勻腌幾分鐘。
大蔥切成絲，青紅椒去蒂去籽，也切成絲。
豆芽洗凈後瀝幹水分。
只不過十來分鐘，湯芫就把炒面的配菜都準備好。
莊時澤看著她手腳麻利地切涮剔撈，看得眼都花了，感覺她只是十指一晃，這些食材就聽話地臣服在她的手下。
湯芫燒熱炒鍋，下一圈油，大火加熱，油剛冒煙就把晾涼的面條拿筷子夾起抖著放入鍋中，其間不斷用筷子翻拌，面條在熱鍋中被炒成了金黃色後她就鏟出碟子裏。
她再往鍋裏倒入油，冒一圈煙的時候倒入肉絲，炒至肉絲被炒到變白時，放入大蔥絲、青紅椒絲和豆芽。
她再翻炒幾個來回，面條便散發馥郁的香氣。
莊時澤想：果然這比他原稱想的拿白水煮熟加點鹽的吃法香多了。
湯芫這時再倒入生抽，老抽和香油調味，翻炒均勻就盛回碟子裏。
滿滿的一大碟面，堆得小山似的，面條便在其中躺成千回百轉的山路。
醬油的味道是點晴之筆，它把面條和配菜的香味都提鮮，讓本來平淡的味道搖身一變，香氣四溢，吊人胃口。
湯芫拿起筷子從夾了一塊瘦肉，從面條中間夾起放進嘴裏，嗞溜吸了一口，嘴角沾了一點醬汁，舌頭迅速一卷，就把醬汁卷回舌內，把椒香味兒盡收口中。
面條十分勁道，這是莊時澤的第一反應，接著就是瘦肉鹹香入味、綠豆芽爽脆清甜解膩，最後是舌尖去而覆返的微辣，伴著一口肉香椒香。
他幾下就把自己那碟面吃了個見底，最後一口的時候，他還有點不舍得，依然留了幾根肉絲，拿筷子把那一小撮面一繞，打成個卷兒，仔細把碟子裏的醬汁都抹到面上，再夾著肉絲放進嘴裏。
這一口特別入味，也讓他特別滿足。
湯芫晚上八點多九點到家，袁校長和袁可瑩還有小肉團都在她家。
林惠敏替女兒放好行李，丫丫端上一碗冰鎮的綠豆糖水：“姐，解解渴。”
湯芫接過那清香的綠豆糖水，放在一邊，先是抱一下丫丫，然後替她順著頭發，說：“今天難為你了，姐姐帶你去江城，以後都不見那些壞人了，好嗎？”
丫丫紅著眼，狠狠地點著頭。
袁可瑩一聽，高興壞了：“姐姐，你什麽時候去江城？到時我可以去找你玩嗎？”
袁可可從矮凳上跳起來掛在湯芫的大腿上：“姐姐，我今天幫你趕跑了虎外婆！到時我找你玩，你要獎勵我！”
湯芫笑著刮一下袁可瑩的鼻子：“可以可以，隨時來。”再捏幾把小肉團的臉，只覺得手上軟軟的特別彈，心情頓時好轉了不少，“獎勵什麽好呢？”
袁可可十分認真地想了想，奶聲奶氣地說：“我在幼兒園的時候，表現好有小紅花，可是小紅花不能吃呢，我想要好吃噠！你給我做好吃的吧！”
小肉團一說完，一屋子人都笑了。
綠豆糖是用的冰糖煮的，又冰鎮過，下喉清甜，豆香充斥在鼻間，吃一口，嚼開帶點兒沙沙的口感，再喝一口糖水，特別滋潤。
袁校長說：“沒想到我還能再見到這個老朋友，可惜……”
林惠敏知道丈夫和校長的交情特別好，安慰他：“偉鵬回來後其實好了很多，一開始那眼睛都是濁的，看人也不知道在看什麽，現在好像眼睛靈活點兒了，大家說話他都能聽進去。”
袁校長聽了也放心：“到了江城，你們還是找個好的醫院瞧瞧去吧。我兒子認識不少好醫生，到時我讓他給你介紹介紹，治療貴是肯定的了，看你們吧，聽聽醫生建議都好，治不治，看你們。”
湯芫和林惠敏對視一眼，都十分感激地謝過袁校長。
袁校長走之後，林惠敏看著收拾衣服的女兒，嘆了一口氣：“以後咱們去江城，這花費肯定會特別大，你爸又這樣，咱們該怎麽辦啊？”
湯芫回過頭來，眼裏散發著異樣的神采，她抱了抱媽媽，說：“媽，咱們遠離那些混蛋，一定會越來越好的！”
其實她一直留心著爸爸的變化，爸爸在吃了“菜譜”要求做的菜的之後，其實一直有著細微好轉，不過因為他受過重創，這種好轉不明顯，不仔細觀察還真看不出來。
她還留意到，丫丫的臉色已經不那麽黃了，頭發也沒那麽枯了，就連媽媽的精神也好了很多。
所以，她相信，爸爸一定能康覆，過一個正常的生活！
其實從“菜譜”裏買的食材和配料，都有著對身體神奇的修覆功效。
湯芫以前常常容易覺得累，這陣子一直在吃“菜譜”裏買的食材煮的東西，已經不會那麽常覺得累了，精神氣特別好。
她現在本來就正值青春，臉色是自然的紅潤，但是她沒發覺的是，她的皮膚在外人看來，是越來越好了，嫩得都能掐出水來。這還是沒見了她好一陣子，之後在莊時澤的生日會上再見到她的同學發覺的。
當時不知道是誰先說起這個話題，緊接著就有好幾個女生反應，大家討論來討論去，最後也只得出這麽一個結論——她煮東西那麽好，肯定會煮不少養生美容的藥膳之類的，吃多了，皮膚自然就好了。
林惠敏經常被人請去家裏做菜，材料自然是她負責買，人家出錢。
每次湯芫都搶著說她去采購，林惠敏見女兒買回來的食材都特別新鮮，她也就放心地每次都交給女兒。其實這些都是湯芫出去轉一圈，找個隱蔽的地兒從“菜譜”裏買的食材。
林惠敏帶著這些食材去給人家做菜，大家吃了她做的菜，無論多大魚大肉都不會覺得膩得難受，而且吃完之後，食材裏該補的，好像都補進身體裏了，身體特別舒服的感覺。
這種感覺在身體本來就不太舒服的人身上體現得最明顯，大家都說不上來是什麽感覺，反正不是一下就突然好，但你就是感覺到身體被慢慢修覆的那種神奇。
於是，大家都紛紛說了，林惠敏做菜能把菜的功效發揮到最好，吃了身體也會慢慢變好！
這個說法被傳來傳去，越傳越神，說林惠敏做的菜那是搭配得當，所以比吃藥還好！
這個消息，也傳進了在醫院守著燒傷留醫的趙亦勳他爸耳裏。
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坐前頭那輛巡邏車的湯偉業就覺得背上一寒。
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一個案子超過了二十年就過了追訴時效，湯偉鵬失蹤的案子當年鬧得特別大，然而時日久了，大家都忘了。
當時派出所的人勸過林惠敏——
“大姐，節哀順變吧。”
“大姐，你就別找了，照顧好你女兒吧。”
“這種失蹤案，雖然咱們沒跟你講，其實人一失蹤超過二十四小時……那個……都基本沒了。”
大家都覺得湯偉鵬死了，包括湯偉鵬的父母、還有跟二哥感情特別好的湯家小女兒湯鈺。
只有林惠敏不相信，當時她多次讓弟弟托熟人幫助買海鮮幹貨——
腌制生曬好，手臂長肉質緊致的鰻魚幹、大個頭的海參、整袋個頭均勻的蝦幹，圓潤結的瑤柱……全往人家家裏送，為的就是求人家幫忙再仔細查清楚。
然而多年過去，湯偉鵬仿佛真像人們說的那樣，沈在了海裏。
這麽多年了，她堅持不搬家，不嫁人，為的就是等著湯偉鵬回來。
上天大約終於開了眼，終於讓她等回了丈夫，雖然丈夫已經成了一個傻瘋子，她依然感謝上蒼，能再見到丈夫，和丈夫一起生活下去，這比丈夫死了找不到好了不止一萬倍。
她看了眼緊緊地拽著她衣角的湯偉鵬，心裏直泛酸。這幾天大約丈夫知道是她做菜給他吃了，終於肯接近她了，做飯的時候他都跟在身邊。
今天她本來都打算好了，下午去市場買條牛裏脊，晚上給他做個小炒牛肉。
但是午飯還沒來得及做，她弟就來找她過去船上幫忙了，沒想過她才這麽一走就出了這種事。
到派出所做完筆錄，出來的時候湯偉業和他老婆，還有那老太太正往大門口走。
老太太還在捧著心臟，那臉皺得整臉的褶子都往鼻子那兒紮：“我的兒子哦～～～我就是想把兒子帶回來好好治治……”
湯偉業他媳婦馬上跳腳：“治啥治！本來我就不同意拉人！要不是你要生要死地嚇我來我還不來呢！他回來住哪兒？！家裏可沒那餘地給他睡！陽臺也不行！啊啊叫的吵著我博才學習……”
湯偉業一擡手，他媳婦才忿忿不平地住了嘴。
老太太雖然被罵得不舒服，可大兒子那臉陰森森的，她也不敢再多說什麽。
幾人出了大門，派出所的人也沒再管，林惠敏聽到最後湯偉業咬著牙說——
“怎麽也得把人拉回來！不治也拉回來！他死也得死在咱們湯家！”
烈日當空的，這句話把林惠敏嚇出了一背的冷汗。
丫丫當時也聽到了，手心發涼，趕緊拉著爸爸的手，貼著林惠敏的大腿站著。
等湯偉業走遠了，林惠敏才緩過勁兒來，心裏特別慌。
她總覺得湯偉業還會再來第二次，第三次……那到時難道還得一次次躲著？
林惠敏這才得了空，帶著湯偉鵬和丫丫去林老先生家。
外孫子不在，湯芫也不在，林老先生吃的東西就只能從簡單。偏偏他又是個特別講究的，請的鐘點阿姨脾氣大，他不願意對付，就讓瓊姨給他隨便做點兒什麽吃。
瓊姨對食物的要求是只要煮熟就成，沒那麽多花樣，她知道林老先生這人嘴刁，一聽說要給他做東西吃，愁得早餐的饅頭都多吃了兩只。
瓊姨說：“我攤個面餅給你吃吧？”
林老先生也清楚瓊姨的水平，無奈地點點頭：“行！就面餅。”
攤面餅其實瓊姨還算在行，不過她習慣用她家鄉的做法，用調漿時主要用澄面調，燒熱鍋下面漿，煎到半凝固下蔥花，撒鹽，翻面再煎，能用鏟子鏟起來就可以出鍋。
這種做法煎出來的餅有蔥花香味，簡單的鹹香，口感勁道，管飽。
重點是這面餅瓊姨做了很多次，從來沒失手，就是林老先生吃得多了，有點膩。
不過眼下也沒別的辦法了。
林惠敏到的時候，林老先生正捧著熱騰騰透明的薄面餅，咬一口，用力把它撕斷，細細地嚼起來——不得不說這真是瓊姨的拿手菜，面餅甜裏透著鹹，蔥香被鹹味提得更有滋味，上下齒必須狠狠地咬下去，才能把餅皮咬破，再提齒的時候，餅皮還會拉著牙齒，再把牙齒稍微擡起，才能感受到它彈回去，這口感特別吸引人。
林老先生泡了一壺烏龍，清茶去膩，茶香過喉，面餅晶瑩剔透，他全當是吃點心。
林惠敏說明了來意，林老先生放下筷子就趕緊跟她打電話。
林惠敏在電話跟女兒簡單交代了一下，湯芫在電話那頭就忍不住爆了粗。
湯芫說：“大伯肯定有問題！媽，別怕，就按你說的，追查到底！”
林惠敏回想起湯偉業的一舉一動，特別讚同女兒：“我本來也覺得他有問題，但細想就覺得不太可能。但就今天看來，你爸變成這樣他肯定也脫不了關系。”
湯芫那邊頓了頓，說：“媽，咱們得盡快搬，遠離那窩子人。”
林惠敏準備走的時候，看到林老先生那孤零零的一圓碟面餅，就問：“林老，吃飯呢？”
林老先生看了那塊面餅，苦笑著說：“可不是？你女兒不在，我就只能清淡點兒了。”
林惠敏想了想，說：“那要不……我給你炒幾個菜？”
林老先生雙眼一亮，也不客氣，馬上說：“冰箱裏還有些牛肉和排骨，剛買回來不久的，不過怕人浪費了那牛裏脊，沒讓人做……那就麻煩大姐了！來，丫丫是嗎？來跟你爸爸一起吃！”
林惠敏推辭，說：“我給你炒幾個菜，我們回家吃就成了。”
丫丫懂事，細聲細氣地說：“謝謝老爺爺，不過咱們回家再吃就成了。”
湯偉鵬是什麽都不懂的樣子，只管緊緊拽著林惠敏的衣角，眼睛略驚恐地看著四周。
林老先生擺手，不肯作擺，把瓊姨叫來洗米煮飯：“多人吃飯菜才香，都陪陪我這個老頭了，啊？”
最後還是決定大家都留下來吃飯，林惠敏去廚房，丫丫和湯偉鵬還有林老先生去客廳坐著。
湯偉鵬被折騰得面上都是泥塵，虎口的血都結塊了。
林老先生讓瓊姨給絞了條濕毛巾，交給丫丫替湯偉鵬擦臉，瓊姨帶拿了藥綿和消□□水過來。
有丫丫在，湯偉鵬雖然還是驚驚乍乍的，但是也不會一下跳開。
瓊姨就在丫丫的配合下替湯偉鵬清理了傷口。
林老先生看得直搖頭：“這都是作的什麽孽哦！”
牛裏脊肉質細嫩，適於滑炒、滑溜、軟炸。
林惠敏想了想，決定還是滑炒。
牛肉剛放進冰箱，還沒凍起來，她照著肉紋橫切成薄片，切好裝碗，加點兒蠔油和生抽拌好，往裏加一勺澱粉，篦了蛋清加進去，再加一小勺米酒將牛肉片漿好。
姜蔥切絲，熱鍋下油，油稍熱她就把漿好的牛肉片倒進去，牛肉片一滑散就鏟出，等油溫再熱一點的時候，再把牛肉片下鍋。
她一邊手快速翻著牛肉，另一邊手往碗裏加了兩小勺澱粉，往裏沖水，拿筷子攪均，撞進熱鍋裏，大火爆香，再顛幾下鍋，牛肉就都均勻地掛了一層蠔油色的醬汁。
林老先生聞著香味，牛肉一端上飯桌他就忍不住夾了一片放進嘴裏——牛肉嫩滑脆香，醬汁順著筷子流下，每嚼一下那醬汁就從肉裏滲出來，淡淡的酒香回味無窮。
肉，向來能給人的食欲和味蕾帶來無窮的滿足感，尤其是入味的肉。
這片牛肉讓林老先生想起自己年輕的時候，那時他還愛呼朋喚友，去饞嘴街中間的大排檔切上兩斤豬頭肉，點上米酒加幾個其他小菜，咬一口脆爽的豬頭肉，喝一小口酒，談天說地，生活好不寫意。
他繼續夾著牛肉，吃一口，問：“林大姐啊，那你以後有什麽打算？”
林惠敏把那條排骨斬了塊，下花生油、生抽和姜蒜絲腌著，正往鍋裏註水，聽到他這麽問，就應：“剛才芫芫跟我說，江城那邊的鋪位已經找好了，咱們可以隨時搬過去。等她回來，我跟她商量好這些東西怎麽搬。”
林老先生一邊聽著一邊說好，其實他沒留心聽，只顧著用勺子鏟了一勺混著醬汁的牛肉放在那塊圓形的薄面餅上，再對折兩次。
折好，他放進嘴裏一咬，頓時打開了新味覺的大門——面餅鹹韌，夾著牛肉咬上一口，面餅的鹹透著牛肉的香，牛肉被面餅吸去了醬汁，更加不膩喉，兩者一結合，這味道口感堪稱完美。
等他把面餅就著那勺牛肉都吃了下去，他才反應過來：“搬到江城去？這不難！這樣吧，讓我兒子派輛小貨車下來，叫幾個苦力幫你們把家具裝車，簡單！”
林惠敏一聽，心裏十分感激：“林老先生，這……怎麽好意思又麻煩你呢？”
林老先生說：“不麻煩！你們這情況，卻實是不能再在這裏待下去了。小芫是個聰明女孩兒，她應該到江城去，那兒更多發展機會，對她將來好。”
林惠敏點點頭，看了眼在旁邊夾牛肉吃的丈夫和丫丫，說：“可不是麽，女兒現在主意大了，我都聽她的。我現在丈夫也找回來了，有他和丫丫，還有芫芫陪著我，去哪兒都無所謂。”
湯芫接到電話的時候正在江城的房子裏打掃衛生，莊時澤替她提水換水。
這幢小三層的樓房只有六十來方，樓梯在屋子裏面三分之一的位置，樓梯底對外，但不正對著門，還是鋪著木地板的樓梯，看起來十分古典優雅。
這房子其實保養很幹凈，大概是邱先生要求的，租客也都是邱先生挑選過的，廚房出其地整潔。
頂樓的房間裏家私家電全都保管得很好，就是冰箱舊了點兒，但還能用。
一樓二樓空蕩蕩的，房子呈長方形，她上上下下地看著，腦子裏規劃著，等手裏餘錢多點兒了，再裝修成覆古的客棧風格。
莊時澤問她：“你打算什麽時候搬？”
湯芫想到剛才媽媽打來的那通電話：“咱們不是今晚六點的機票麽？我回去收拾收拾，明天就搬，家裏那臺冰箱要是搬不走，就給我叔，其他東西，能不要的，都不要了，也沒什麽好留戀的。”
莊時澤看著湯芫臉上一閃而逝的難受，心裏那雙手早就伸了出去，把她緊緊地圈進自己懷裏。
然而他沒真伸出手去，只是十分平常地說：“你都想好了，我就只管支持你就行了。”
湯芫知道莊時澤說這句話背後的含義，淡淡地笑了笑說：“我一直都知道你支持我的。”
莊時澤看著她那眼裏的波光瀲艷，嘴角微微上揚。
湯芫環顧四周，看著都收拾好了，心裏也輕松了不。
正事兒處理完肯定就得解決肚子的問題，她向廚房走去：“咱們做點兒什麽吃吃。”
莊時澤跟進去：“我剛才去買了面條回來，咱們就簡單下個面吃吧。”
他其實是怕湯芫累著了。
“行，我看看冰箱還有什麽食材剩下。”湯芫打開冰箱，找著昨晚比賽沒收走的食材，翻出一小截豬彈子肉。
彈子肉位於豬的後腿腿上，全瘦，肉質嫩，跟裏脊肉一樣都是口感極佳的部位。
湯芫高興地說：“發現好東西了，咱們來個瘦肉炒面吧！”
莊時澤頓時有點後悔剛才沒把冰箱給清了。
然而他看著湯芫眼裏的興奮，心裏也覺得高興，就脫口說：“好啊。”
說完他又後悔，好個毛線啊好！這樣湯芫不就又累上了麽？
莊時澤腦裏的幾種想法擰打在一起，殺個你死約活。
湯芫往鍋裏倒入水，水開把面條倒進去煮2—3分鐘。
面條煮熟後她撈出來過個冷河，用漏勺盛著放一邊瀝幹水，加點植物油拌勻。
彈子肉切成絲，加鹽和澱粉抓勻腌幾分鐘。
大蔥切成絲，青紅椒去蒂去籽，也切成絲。
豆芽洗凈後瀝幹水分。
只不過十來分鐘，湯芫就把炒面的配菜都準備好。
莊時澤看著她手腳麻利地切涮剔撈，看得眼都花了，感覺她只是十指一晃，這些食材就聽話地臣服在她的手下。
湯芫燒熱炒鍋，下一圈油，大火加熱，油剛冒煙就把晾涼的面條拿筷子夾起抖著放入鍋中，其間不斷用筷子翻拌，面條在熱鍋中被炒成了金黃色後她就鏟出碟子裏。
她再往鍋裏倒入油，冒一圈煙的時候倒入肉絲，炒至肉絲被炒到變白時，放入大蔥絲、青紅椒絲和豆芽。
她再翻炒幾個來回，面條便散發馥郁的香氣。
莊時澤想：果然這比他原稱想的拿白水煮熟加點鹽的吃法香多了。
湯芫這時再倒入生抽，老抽和香油調味，翻炒均勻就盛回碟子裏。
滿滿的一大碟面，堆得小山似的，面條便在其中躺成千回百轉的山路。
醬油的味道是點晴之筆，它把面條和配菜的香味都提鮮，讓本來平淡的味道搖身一變，香氣四溢，吊人胃口。
湯芫拿起筷子從夾了一塊瘦肉，從面條中間夾起放進嘴裏，嗞溜吸了一口，嘴角沾了一點醬汁，舌頭迅速一卷，就把醬汁卷回舌內，把椒香味兒盡收口中。
面條十分勁道，這是莊時澤的第一反應，接著就是瘦肉鹹香入味、綠豆芽爽脆清甜解膩，最後是舌尖去而覆返的微辣，伴著一口肉香椒香。
他幾下就把自己那碟面吃了個見底，最後一口的時候，他還有點不舍得，依然留了幾根肉絲，拿筷子把那一小撮面一繞，打成個卷兒，仔細把碟子裏的醬汁都抹到面上，再夾著肉絲放進嘴裏。
這一口特別入味，也讓他特別滿足。
湯芫晚上八點多九點到家，袁校長和袁可瑩還有小肉團都在她家。
林惠敏替女兒放好行李，丫丫端上一碗冰鎮的綠豆糖水：“姐，解解渴。”
湯芫接過那清香的綠豆糖水，放在一邊，先是抱一下丫丫，然後替她順著頭發，說：“今天難為你了，姐姐帶你去江城，以後都不見那些壞人了，好嗎？”
丫丫紅著眼，狠狠地點著頭。
袁可瑩一聽，高興壞了：“姐姐，你什麽時候去江城？到時我可以去找你玩嗎？”
袁可可從矮凳上跳起來掛在湯芫的大腿上：“姐姐，我今天幫你趕跑了虎外婆！到時我找你玩，你要獎勵我！”
湯芫笑著刮一下袁可瑩的鼻子：“可以可以，隨時來。”再捏幾把小肉團的臉，只覺得手上軟軟的特別彈，心情頓時好轉了不少，“獎勵什麽好呢？”
袁可可十分認真地想了想，奶聲奶氣地說：“我在幼兒園的時候，表現好有小紅花，可是小紅花不能吃呢，我想要好吃噠！你給我做好吃的吧！”
小肉團一說完，一屋子人都笑了。
綠豆糖是用的冰糖煮的，又冰鎮過，下喉清甜，豆香充斥在鼻間，吃一口，嚼開帶點兒沙沙的口感，再喝一口糖水，特別滋潤。
袁校長說：“沒想到我還能再見到這個老朋友，可惜……”
林惠敏知道丈夫和校長的交情特別好，安慰他：“偉鵬回來後其實好了很多，一開始那眼睛都是濁的，看人也不知道在看什麽，現在好像眼睛靈活點兒了，大家說話他都能聽進去。”
袁校長聽了也放心：“到了江城，你們還是找個好的醫院瞧瞧去吧。我兒子認識不少好醫生，到時我讓他給你介紹介紹，治療貴是肯定的了，看你們吧，聽聽醫生建議都好，治不治，看你們。”
湯芫和林惠敏對視一眼，都十分感激地謝過袁校長。
袁校長走之後，林惠敏看著收拾衣服的女兒，嘆了一口氣：“以後咱們去江城，這花費肯定會特別大，你爸又這樣，咱們該怎麽辦啊？”
湯芫回過頭來，眼裏散發著異樣的神采，她抱了抱媽媽，說：“媽，咱們遠離那些混蛋，一定會越來越好的！”
其實她一直留心著爸爸的變化，爸爸在吃了“菜譜”要求做的菜的之後，其實一直有著細微好轉，不過因為他受過重創，這種好轉不明顯，不仔細觀察還真看不出來。
她還留意到，丫丫的臉色已經不那麽黃了，頭發也沒那麽枯了，就連媽媽的精神也好了很多。
所以，她相信，爸爸一定能康覆，過一個正常的生活！
其實從“菜譜”裏買的食材和配料，都有著對身體神奇的修覆功效。
湯芫以前常常容易覺得累，這陣子一直在吃“菜譜”裏買的食材煮的東西，已經不會那麽常覺得累了，精神氣特別好。
她現在本來就正值青春，臉色是自然的紅潤，但是她沒發覺的是，她的皮膚在外人看來，是越來越好了，嫩得都能掐出水來。這還是沒見了她好一陣子，之後在莊時澤的生日會上再見到她的同學發覺的。
當時不知道是誰先說起這個話題，緊接著就有好幾個女生反應，大家討論來討論去，最後也只得出這麽一個結論——她煮東西那麽好，肯定會煮不少養生美容的藥膳之類的，吃多了，皮膚自然就好了。
林惠敏經常被人請去家裏做菜，材料自然是她負責買，人家出錢。
每次湯芫都搶著說她去采購，林惠敏見女兒買回來的食材都特別新鮮，她也就放心地每次都交給女兒。其實這些都是湯芫出去轉一圈，找個隱蔽的地兒從“菜譜”裏買的食材。
林惠敏帶著這些食材去給人家做菜，大家吃了她做的菜，無論多大魚大肉都不會覺得膩得難受，而且吃完之後，食材裏該補的，好像都補進身體裏了，身體特別舒服的感覺。
這種感覺在身體本來就不太舒服的人身上體現得最明顯，大家都說不上來是什麽感覺，反正不是一下就突然好，但你就是感覺到身體被慢慢修覆的那種神奇。
於是，大家都紛紛說了，林惠敏做菜能把菜的功效發揮到最好，吃了身體也會慢慢變好！
這個說法被傳來傳去，越傳越神，說林惠敏做的菜那是搭配得當，所以比吃藥還好！
這個消息，也傳進了在醫院守著燒傷留醫的趙亦勳他爸耳裏。
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