92雞翅包蝦滑
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92雞翅包蝦滑
牛力回來後也不幹活，坐在窗邊看著盆裏的小花兒發呆，眼角眉梢都是笑意。
他三十多歲了，在這個秋日迎來自己的第一個春天。
牛嫂喊他幾次沒理，正要來拎他耳朵，被紀瀟叫進廚房去。
全家除了牛嫂這個親娘，連江亭鈺都瞧出沅娘和牛力不對勁，也都心照不宣地撮合。他沒事兒就往食鋪裏鉆，不是跟紀瀟那兒撒嬌討食，就是給牛力出謀劃策。
牛力跟他學打扮，也學夾嗓子說話，叫他往東絕不往西，偶爾被拽上街去，花裏胡哨地回來，牛嫂見了要尖叫的程度。
紀瀟操起鍋鏟去打江亭鈺，直把他攆回清河客棧，一條街鬧哄哄地笑，幾日就要上演一趟。
暖陽晴好的日子，竈臺上鋪了一層粼粼閃爍的金光，牛嫂正沖洗剛買回來的雞翅，紀瀟在搓蝦滑。
新鮮的大青蝦去殼取蝦線，剝出蝦仁，用刀背剁成黏糊糊的蝦泥。
牛嫂把洗好的鮮雞翅裝盤，紀瀟接手，用剪子剪除雞骨連接處的筋膜，握住骨頭旋轉後整根取出。
剔骨後的雞翅格外軟嫩，一勺勺蝦滑填入其中，整個雞翅就鼓脹起來，變成一坨圓滾滾的雞翅包蝦滑。
姜片、蒜末、醬油、料酒、胡椒粉制一碗秘制醬料，淋到雞翅上，抓勻腌制，再刷上一層蜂蜜，上烤架烤炙。
烤好的雞翅金黃流油，切開一看，軟糯的一層雞皮下層層嫩肉包裹著滿滿的彈嫩蝦滑，粉糯糯的晶瑩剔透。
香酥流蜜的雞翅包蝦滑一口一個，不用吐骨頭，蜂蜜香膩與辣味結合，烤炙出來妙不可言。
第一份雞翅包蝦滑端出去，人群炸了鍋，很快搶空。
餘歲一襲白衣，尋常貴公子打扮，手中握一根玉笛，緩步行過燈市街。
進城一路走來，他看過了夜市上滿目琳瑯的美食，也買了幾樣來嘗，著實妙哉，鼻尖忽而被一股奇異的甜辣烤肉香勾住。
循著味兒往前走，正見一間熱鬧非凡的小食鋪，牌匾上寫著“紀家食鋪”四字，門前排成不見邊際的長龍，一名小娘子在賣烤炙的肉。
那味道極香極濃，既香甜，又透著熱辣，見所未見，聞所未聞。
人群快瘋了，生怕買不著，幾欲爭搶。有個高大的壯漢腰間垮劍，往那一杵就像閻羅煞神，偶爾出聲提醒一些插隊爭吵的，人群騷動，倒也無人敢亂來。
“這是何物？”
餘歲著實好奇，忍不住上前詢問。
紀瀟擡起頭，正瞧見個衣冠楚楚的白衣公子，來人約莫二十有餘，手裏握著玉笛，一雙鳳目矜貴，瞧著氣宇軒昂，她不由多看一眼。
“這是今日的新品，雞翅包蝦滑。”紀瀟友善提醒道，“公子若喜歡，還請先排隊哦。”
樓長明見此情形，眉一皺走上前來，朗聲道：“那邊排隊！”
他語氣不善，主子派他守著紀姑娘，整日在這維持秩序，都快忘了自己是個金牌鏢師。
姑娘這食鋪生意忒好了，插隊的吵嘴的，稍一眼沒註意就掐起架來，使什麽招數的都有。
那白衣公子還未說什麽，身邊跟著的親信是個眉眼冷肅的老者，聞聲眉一橫，上前一步呵斥：“放肆！你可知這位……”
“無礙，自是該排隊的。”餘歲指尖轉了下玉笛，與紀瀟頜首，款款轉身，邁步走到街角隊尾去了。
樓長明與那老者大眼瞪小眼僵持一陣，那人一拂袖冷哼，跟了上去。
樓長明：“神氣什麽，管你大羅神仙下凡，在咱地盤上，就得排隊！”
這一排，就眼睜睜見著夕色下沈，黃昏落盡，夜市千盞明燈燃亮，隊伍越來越長，挪動得如龜爬一般緩慢。
“主子，要不算了罷。”秦老勸道，“老奴在這兒排，您回客棧歇著。”
向來只有滿桌山珍等主子品賞的份兒，哪有反過來的，簡直豈有此理。
餘歲倒是悠然自得，笑望眼前燈火人間：“秦老，耐心些，咱們出來不就是體驗這些的。”
又等了一陣，好不容易快排到他們這，最後一盤雞翅包蝦滑賣完，紀瀟向各位致歉，收了盤子準備打烊，人群頓時嘆聲連連，如烏雲散去。
“這……這豈有此理！”秦老上前理論，“我們排了如此之久，怎能不賣了？”
紀瀟解釋道：“今日雞翅包蝦滑首日預售，明日會正式在夜市開賣，還請客官請早。”
饒是餘歲這般好心態，也不由嘆了一聲，搖搖頭道了聲“也罷”。
秦老快步走到窗口前，從袖中拿出一錠放上窗沿：“當真不賣？”
竟是一錠金燦燦的元寶。
紀瀟眼都睜大了，咽了口唾沫，她做生意這麽久了，還是第一次見到這麽闊氣的食客，吃個雞翅掏出了金子來。
她心頭垂涎，嘴上梆硬：“不賣。規矩是定好的，當一視同仁，若誰有錢賣誰，怎麽對得起這些辛苦排隊的百姓？”
秦老氣壞了：“你……！油鹽不進的毛丫頭！”
“秦老。”
餘歲一出聲，秦老訕訕閉麥。
他握著玉笛回身，頗有些詫異地看向紀瀟，眸中意有所思，笑問：“這夜市中諸多美食，可都是出自姑娘之手？”
紀瀟大方點頭：“這位公子，實在抱歉，排隊人多照顧不全，還請諒解。”
她想了想，讓牛嫂拿來一只小食匣，裏面裝著各類小零嘴，遞給秦老：“這是我家一些試吃裝，權當給公子賠罪了。雞翅包蝦滑明日黃昏準時於夜市出攤，歡迎公子前來品鑒。”
“姑娘盛情，卻之不恭。比起廚藝妙手，姑娘這份匠心更為難得，在下佩服。”餘歲大方收下，與她道一聲謝，帶著秦老幾人走了。
紀瀟看他前呼後擁的，也不知是哪家的富公子，雖穿著打扮刻意素雅，那身衣裳面料材質卻都極為鮮見，這棠梨鎮藏龍臥虎，怕是又來了一位祖宗。
而上一位名震棠梨鎮的祖宗，午後正趕來她鋪子上撒潑。
“你還送了他試吃裝？為何？為何偏偏送他？”
江亭鈺的撒潑和撒嬌區別不大，他皺著眉，雷聲大雨點小，揪著她袖角一個勁兒追問。
紀瀟瞄了一眼旁邊試圖掩蓋存在感的樓長明，心想小狗子安在她這兒的攝像頭傳話還挺快。
樓長明：“……”看不見我，聽不見我。
紀瀟於是也送他一份試吃裝，江亭鈺不要，湊她跟前，賣乖繞彎彎，想換成別的。
紀瀟知他在琢磨什麽，大方自然地湊上去親在他唇角，這人立馬眉眼彎彎笑了，烏雲散盡，雨過天晴。
紀瀟：就是這麽好哄。
樓長明默默轉過身：沒眼看。
*
翌日黃昏，雞翅包蝦滑如期在夜市推出，燈市街排得水洩不通，生生並了幾個攤子來烤制雞翅，才滿足熱情的食客。
紀瀟特意在人群中搜尋，沒見著那日的白衣公子，對方對這道美食這般執著，竟然沒來，她倒有些惋惜。
雞翅包蝦滑再一次引爆夜市，創下新的記錄，裁縫鋪那邊正趁這趟熱度趕制新衣，雞翅包蝦滑的卡通形象已經畫好送過去了。
紀瀟盤著腿坐在清河客棧的軟塌上，身後江亭鈺在給她捏肩放松，她瞧著賬本上飛漲的流水，心情大好，把人拽過來狠親一口，興奮得笑出聲。
江亭鈺也高興，把她拖進被褥，這人心情好了，咬他都咬得格外得勁兒。
沒想到三日後，紀瀟忽然接到雲長豐的書信，說要在她食鋪裏招待一位朋友，請她做些準備，他晚點帶人過來。
紀瀟受寵若驚，披頭散發捏著書信又看了一遍，也顧不上少年還在咬她的後頸，一腳蹬開人下了榻去，穿戴齊整，無視了江亭鈺幽怨的眼神，風風火火回食鋪籌備去了。
太陽打西邊出來了，雲長豐居然要親自來她鋪子裏，請人吃飯？
且不說這位州官大人清正廉潔，從不參與酒桌飯局，一州事宜諸多，他平時忙成陀螺，居然有心思有空閑，專程跑來一趟棠梨鎮？
紀瀟懶得細想，反正雲長豐這人正直得跟一節青竹似的，總不會拖欠她的飯錢。他在這兒吃飯又給銀子又拉人氣的，天上掉餡餅的大好事。
當日，紀瀟早早開了鋪子，在食鋪裏忙活到中午，一架馬車徐徐在門外停下，雲長豐一身簡潔便裝下了車，瞧著跟尋常食客無甚區別。
馬車周圍跟了許多家丁，瞧著低調，細看卻不似尋常家丁，高頭大馬，眼神靈敏得如游魚，幾步開外半寸動靜也盡入眼底。
紀瀟甚至認出幾個官兵，是先前鬧疫病時跟在雲長豐身邊，鞍前馬後最為得力的，今日竟扮成家丁全來了。
“您慢些。”
她正犯嘀咕，就見雲長豐回身，親自擡手接下一人。
白衣玉笛，餘歲鉆出馬車，一眼與紀瀟對上目光，彎唇頜首，像上回他走時那樣。
紀瀟：風中淩亂。
進了鋪子，二人落座，一臉嚴肅的秦老用袖擺把那椅子擦了兩遍，才讓餘歲坐下。
雲長豐今日把食鋪包了下來，鋪子裏沒有別的食客，一群家丁打扮的官兵站在鋪子裏，還有的守在門口，瞧這陣仗有些唬人。
“秦老，坐罷。”雲長豐溫聲道。
秦老擺擺手，就站在餘歲身旁，目光把這鋪子裏裏外外掃了一遍，才放下些警惕，沈默候在邊上。
菜已備好了，紀瀟和牛嫂一樣樣幫忙端上桌，雲長豐點的都是她家招牌美食，包括雞翅包蝦滑在內，紀瀟還添了些新品。上完菜，牛嫂與她在廚房小聲嘀咕，探頭張望，猜測那公子身份。
能讓雲長豐如此畢恭畢敬對待的，她想不出世上有幾個，何況對方年紀明顯比雲長豐小，他卻用的敬稱。
再加上那個脾氣暴躁渾身長滿心眼子，出手就是金錠的秦老……
紀瀟忽然有些不妙的預感，就聽雲長豐溫聲叫她道：
“瀟瀟，一起來。”
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他三十多歲了，在這個秋日迎來自己的第一個春天。
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全家除了牛嫂這個親娘，連江亭鈺都瞧出沅娘和牛力不對勁，也都心照不宣地撮合。他沒事兒就往食鋪裏鉆，不是跟紀瀟那兒撒嬌討食，就是給牛力出謀劃策。
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暖陽晴好的日子，竈臺上鋪了一層粼粼閃爍的金光，牛嫂正沖洗剛買回來的雞翅，紀瀟在搓蝦滑。
新鮮的大青蝦去殼取蝦線，剝出蝦仁，用刀背剁成黏糊糊的蝦泥。
牛嫂把洗好的鮮雞翅裝盤，紀瀟接手，用剪子剪除雞骨連接處的筋膜，握住骨頭旋轉後整根取出。
剔骨後的雞翅格外軟嫩，一勺勺蝦滑填入其中，整個雞翅就鼓脹起來，變成一坨圓滾滾的雞翅包蝦滑。
姜片、蒜末、醬油、料酒、胡椒粉制一碗秘制醬料，淋到雞翅上，抓勻腌制，再刷上一層蜂蜜，上烤架烤炙。
烤好的雞翅金黃流油，切開一看，軟糯的一層雞皮下層層嫩肉包裹著滿滿的彈嫩蝦滑，粉糯糯的晶瑩剔透。
香酥流蜜的雞翅包蝦滑一口一個，不用吐骨頭，蜂蜜香膩與辣味結合，烤炙出來妙不可言。
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餘歲一襲白衣，尋常貴公子打扮，手中握一根玉笛，緩步行過燈市街。
進城一路走來，他看過了夜市上滿目琳瑯的美食，也買了幾樣來嘗，著實妙哉，鼻尖忽而被一股奇異的甜辣烤肉香勾住。
循著味兒往前走，正見一間熱鬧非凡的小食鋪，牌匾上寫著“紀家食鋪”四字，門前排成不見邊際的長龍，一名小娘子在賣烤炙的肉。
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人群快瘋了，生怕買不著，幾欲爭搶。有個高大的壯漢腰間垮劍，往那一杵就像閻羅煞神，偶爾出聲提醒一些插隊爭吵的，人群騷動，倒也無人敢亂來。
“這是何物？”
餘歲著實好奇，忍不住上前詢問。
紀瀟擡起頭，正瞧見個衣冠楚楚的白衣公子，來人約莫二十有餘，手裏握著玉笛，一雙鳳目矜貴，瞧著氣宇軒昂，她不由多看一眼。
“這是今日的新品，雞翅包蝦滑。”紀瀟友善提醒道，“公子若喜歡，還請先排隊哦。”
樓長明見此情形，眉一皺走上前來，朗聲道：“那邊排隊！”
他語氣不善，主子派他守著紀姑娘，整日在這維持秩序，都快忘了自己是個金牌鏢師。
姑娘這食鋪生意忒好了，插隊的吵嘴的，稍一眼沒註意就掐起架來，使什麽招數的都有。
那白衣公子還未說什麽，身邊跟著的親信是個眉眼冷肅的老者，聞聲眉一橫，上前一步呵斥：“放肆！你可知這位……”
“無礙，自是該排隊的。”餘歲指尖轉了下玉笛，與紀瀟頜首，款款轉身，邁步走到街角隊尾去了。
樓長明與那老者大眼瞪小眼僵持一陣，那人一拂袖冷哼，跟了上去。
樓長明：“神氣什麽，管你大羅神仙下凡，在咱地盤上，就得排隊！”
這一排，就眼睜睜見著夕色下沈，黃昏落盡，夜市千盞明燈燃亮，隊伍越來越長，挪動得如龜爬一般緩慢。
“主子，要不算了罷。”秦老勸道，“老奴在這兒排，您回客棧歇著。”
向來只有滿桌山珍等主子品賞的份兒，哪有反過來的，簡直豈有此理。
餘歲倒是悠然自得，笑望眼前燈火人間：“秦老，耐心些，咱們出來不就是體驗這些的。”
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“這……這豈有此理！”秦老上前理論，“我們排了如此之久，怎能不賣了？”
紀瀟解釋道：“今日雞翅包蝦滑首日預售，明日會正式在夜市開賣，還請客官請早。”
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秦老快步走到窗口前，從袖中拿出一錠放上窗沿：“當真不賣？”
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紀瀟眼都睜大了，咽了口唾沫，她做生意這麽久了，還是第一次見到這麽闊氣的食客，吃個雞翅掏出了金子來。
她心頭垂涎，嘴上梆硬：“不賣。規矩是定好的，當一視同仁，若誰有錢賣誰，怎麽對得起這些辛苦排隊的百姓？”
秦老氣壞了：“你……！油鹽不進的毛丫頭！”
“秦老。”
餘歲一出聲，秦老訕訕閉麥。
他握著玉笛回身，頗有些詫異地看向紀瀟，眸中意有所思，笑問：“這夜市中諸多美食，可都是出自姑娘之手？”
紀瀟大方點頭：“這位公子，實在抱歉，排隊人多照顧不全，還請諒解。”
她想了想，讓牛嫂拿來一只小食匣，裏面裝著各類小零嘴，遞給秦老：“這是我家一些試吃裝，權當給公子賠罪了。雞翅包蝦滑明日黃昏準時於夜市出攤，歡迎公子前來品鑒。”
“姑娘盛情，卻之不恭。比起廚藝妙手，姑娘這份匠心更為難得，在下佩服。”餘歲大方收下，與她道一聲謝，帶著秦老幾人走了。
紀瀟看他前呼後擁的，也不知是哪家的富公子，雖穿著打扮刻意素雅，那身衣裳面料材質卻都極為鮮見，這棠梨鎮藏龍臥虎，怕是又來了一位祖宗。
而上一位名震棠梨鎮的祖宗，午後正趕來她鋪子上撒潑。
“你還送了他試吃裝？為何？為何偏偏送他？”
江亭鈺的撒潑和撒嬌區別不大，他皺著眉，雷聲大雨點小，揪著她袖角一個勁兒追問。
紀瀟瞄了一眼旁邊試圖掩蓋存在感的樓長明，心想小狗子安在她這兒的攝像頭傳話還挺快。
樓長明：“……”看不見我，聽不見我。
紀瀟於是也送他一份試吃裝，江亭鈺不要，湊她跟前，賣乖繞彎彎，想換成別的。
紀瀟知他在琢磨什麽，大方自然地湊上去親在他唇角，這人立馬眉眼彎彎笑了，烏雲散盡，雨過天晴。
紀瀟：就是這麽好哄。
樓長明默默轉過身：沒眼看。
*
翌日黃昏，雞翅包蝦滑如期在夜市推出，燈市街排得水洩不通，生生並了幾個攤子來烤制雞翅，才滿足熱情的食客。
紀瀟特意在人群中搜尋，沒見著那日的白衣公子，對方對這道美食這般執著，竟然沒來，她倒有些惋惜。
雞翅包蝦滑再一次引爆夜市，創下新的記錄，裁縫鋪那邊正趁這趟熱度趕制新衣，雞翅包蝦滑的卡通形象已經畫好送過去了。
紀瀟盤著腿坐在清河客棧的軟塌上，身後江亭鈺在給她捏肩放松，她瞧著賬本上飛漲的流水，心情大好，把人拽過來狠親一口，興奮得笑出聲。
江亭鈺也高興，把她拖進被褥，這人心情好了，咬他都咬得格外得勁兒。
沒想到三日後，紀瀟忽然接到雲長豐的書信，說要在她食鋪裏招待一位朋友，請她做些準備，他晚點帶人過來。
紀瀟受寵若驚，披頭散發捏著書信又看了一遍，也顧不上少年還在咬她的後頸，一腳蹬開人下了榻去，穿戴齊整，無視了江亭鈺幽怨的眼神，風風火火回食鋪籌備去了。
太陽打西邊出來了，雲長豐居然要親自來她鋪子裏，請人吃飯？
且不說這位州官大人清正廉潔，從不參與酒桌飯局，一州事宜諸多，他平時忙成陀螺，居然有心思有空閑，專程跑來一趟棠梨鎮？
紀瀟懶得細想，反正雲長豐這人正直得跟一節青竹似的，總不會拖欠她的飯錢。他在這兒吃飯又給銀子又拉人氣的，天上掉餡餅的大好事。
當日，紀瀟早早開了鋪子，在食鋪裏忙活到中午，一架馬車徐徐在門外停下，雲長豐一身簡潔便裝下了車，瞧著跟尋常食客無甚區別。
馬車周圍跟了許多家丁，瞧著低調，細看卻不似尋常家丁，高頭大馬，眼神靈敏得如游魚，幾步開外半寸動靜也盡入眼底。
紀瀟甚至認出幾個官兵，是先前鬧疫病時跟在雲長豐身邊，鞍前馬後最為得力的，今日竟扮成家丁全來了。
“您慢些。”
她正犯嘀咕，就見雲長豐回身，親自擡手接下一人。
白衣玉笛，餘歲鉆出馬車，一眼與紀瀟對上目光，彎唇頜首，像上回他走時那樣。
紀瀟：風中淩亂。
進了鋪子，二人落座，一臉嚴肅的秦老用袖擺把那椅子擦了兩遍，才讓餘歲坐下。
雲長豐今日把食鋪包了下來，鋪子裏沒有別的食客，一群家丁打扮的官兵站在鋪子裏，還有的守在門口，瞧這陣仗有些唬人。
“秦老，坐罷。”雲長豐溫聲道。
秦老擺擺手，就站在餘歲身旁，目光把這鋪子裏裏外外掃了一遍，才放下些警惕，沈默候在邊上。
菜已備好了，紀瀟和牛嫂一樣樣幫忙端上桌，雲長豐點的都是她家招牌美食，包括雞翅包蝦滑在內，紀瀟還添了些新品。上完菜，牛嫂與她在廚房小聲嘀咕，探頭張望，猜測那公子身份。
能讓雲長豐如此畢恭畢敬對待的，她想不出世上有幾個，何況對方年紀明顯比雲長豐小，他卻用的敬稱。
再加上那個脾氣暴躁渾身長滿心眼子，出手就是金錠的秦老……
紀瀟忽然有些不妙的預感，就聽雲長豐溫聲叫她道：
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