第48章 熬夜真的傷身（二更）
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第48章 熬夜真的傷身（二更）
人這種動物,適應能力恐怖如斯。
延綿的秋雨下三四日時，尚不能習慣。別說小市的食客少了許多，就連好些個開鋪擺攤的,都索性不來了。反正食客少，忙活一整日,就為招呼那麽十幾個，還得采買勞作,吃不完的菜肉又容易壞。
賺得不如賠的,不合算，還不如歇了鋪子，好好在家悶頭休整。
連竹娘都因著懷孕犯懶，有幾日未來，讓江滿梨和媛娘可勁用她的竈頭，還叮囑一定要把她那份也用回本來,不能把便宜了那些交出去的市稅。
江滿梨暗笑,不知竹娘若是去吃自助餐，是否也是那種餓上三頓再去猛吃的戰士？
可待到秋雨連著下了七八日，人人都好似突然適應了。該上工的上工,該上朝的上朝，朝食一口不落下，雨再大也得來吃。不僅要來，還要早來,擠在江記的小鋪子裏,或站或坐,或就望著門外的雨吃。
仿佛雨只是無關緊要的裝飾、配料,於日常作息毫不相幹，甚至還有點情調。
江滿梨與雲嬸兩家堂外的桌凳都收進去了,中間的街道空出來，方才覺原來竟有這般寬。
阿莊叔笑道：“都快忘了阿梨來之前這小市是甚麽樣子了。”
“可不是麽，”周大山道，“那時鋪子沒幾家，客人少得可憐，莫要說下雨天，即便是大晴的日子，也不像現在這樣前赴後繼地來。”
一食客郎君用完了砂鍋裏的粥，抹抹嘴，道聲“爽快”，喚正在給隔壁端粥餅的藤丫：“小娘子，租把竹傘！”
說罷連著飯錢，多遞過二十五文來。
“請郎君稍等。”藤丫應了聲，把托盤裏的砂鍋碟子端上桌給客人，客氣請人慢用，又忙不疊跑回櫃臺，自下方抽出來一把油紙竹傘。
“租錢五文，押錢二十文，郎君還傘時來取押錢就行，或到時也可抵作飯錢。”藤丫熟練把二十文連著一小木牌串起，放進收錢的匣中。
同樣的小木牌傘上也吊著一枚。正面標個數字，背面印江記的小戳，還怪講究。
郎君租過好幾回了，也不用多看，滿意點頭，撐了傘，踏著鋪子門口用來吸水的草墊子離去。
因著雨水整日整日下不完，總有食客想要借傘，江滿梨便幹脆讓阿霍跑西市買來一捆便宜竹傘，編了號，直接往外租借。
哪知還真讓這些老食客們用熟了，日日都有人租。另有些真是路過沒帶傘的，聽說這家鋪子裏有這服務，也幹脆直接進來吃些個東西，避避雨，再租把傘走。
鴨血粉絲湯並入了新一旬朝食的隊伍，果真像江滿梨說的那般，用砂鍋來裝，還配上一小碟子紅彤彤的熟油辣子。用筷箸撥進湯頭裏，紅油朵朵暈開，吹一吹，一口湯喝下肚，是絕對的饜足。
而鹹鴨卵加鮮蝦仁熬粥，則又是雨天的另一番滋味。
蝦頭處理幹凈，煎出蝦油，滾水吊湯成奶黃色，下稻米，用大勺子輕輕攪著，小火慢熬。
熬爛了稻米，成濃軟、微微粘稠的樣子，再下鮮蝦仁和壓碎的鹹鴨卵。最後細細切上一小把菠菜或生菜，調味出鍋。
江滿梨喜愛秋天的菠菜，深綠，回甘，一煮就軟。藤丫和阿霍卻更喜歡生菜，覺得更脆嫩、水分多。於是也不講究了，菜販子送來什麽便用什麽。
-大理寺廨房今日一片喝粥聲，賀驥一人嗦鴨血粉絲的窸窣聲就顯得格外不合拍。
好似旁人都在做筆記，筆尖劃紙沙沙響，突然後排座位上有人打起鼾來。
不知孟寺卿是否也是被這不和諧的聲音吸引過來的，林柳一邊看文書，一邊細細品粥，一顆偌大的、開了背的鮮蝦仁將將送進嘴裏，就瞥見簾外孟寺卿對他招手。
“如何？”孟寺卿在椅子上坐下，請林柳也坐案桌對面。
林柳不解老師所問何事，目光下意識往下落，便看見孟寺卿案角也放著一竹筒冒熱氣的鴨血粉絲湯。
孟寺卿見他不答，又道：“鹹鴨卵蝦仁粥，如何？”
林柳一怔，旋即道：“稻米柔軟，蝦仁鮮甜，鴨卵鹹香。下雨天最適宜吃鹹，吃得人渾身發燙，驅散了雨水的寒氣，感覺嗓子裏又燥又暖，就舒服了。”
孟寺卿微微挑眉，笑道：“聽之甚好，那我明日朝食便放心點這鹹鴨卵蝦仁粥來。”
又道：“子韌現在於吃食的研究也精進了。”
林柳笑笑：“非學生所言，是於一位友人處學來的。”
又聊幾句，話頭轉至正事上。孟寺卿問及他前些日子北上查案，是否還順道去尋了分管鑠州民夫召集的長吏。
林柳點頭，遂將霍書一案的細節、疑點與孟寺卿扼要講明。
末了，自袖中取出那片小金葉子，遞過去，便見孟寺卿面上的神情沈了下來。
“軍餉貪墨一案，革查京官十數人、地方官二十餘人，其中.共抄家流放六人。若學生沒記錯，那六人家中，均是抄出了這樣的金葉子。”
孟寺卿自然記得清楚，捏著金葉子轉了轉，道：“此事當時朝中有人提出嚴查，卻讓他們以一句’婦人玩物、家家有之’，給糊弄了過去。”
官家不願傷筋動骨，睜一只眼閉一只眼，此話孟寺卿沒說出口。
以至於後來大理寺想要再查，卻發覺金葉子已成了禁中娘子們打賞下人的新潮流。當真成了家家有之的婦人玩物，則源從何處、流向誰手，就再難探明了。
然此時金葉子突然出現在幾個打傷夜市小販的混子身上，便是極有可能將貪墨一案與夜市陡然增稅勾連起來……
“甚好，”孟寺卿放下金葉子，“陶、紹幾州買了市鋪的商戶，加上那個逃走了的小六，且看哪頭先有動靜。”
-藤丫阿霍忙活著朝食，林柳孟寺卿聊著案子，江滿梨這頭卻是接連好幾日只睡不到兩個時辰，天不亮就到工坊去，趕著夜市開市回來售宵夜，待到關了鋪子，又趕回工坊幫忙，馬不停蹄。
便是那日她冒雨前來，談成的新生意。
一新加入分銷行列老牌食肆不僅在京城有鋪，更在京城附近幾州都有分店，偶然把江記的竹筒鴨貨田螺分了些去別處，出乎意料地熱銷至極。尤以離京城不遠的南州、襄州二處最盛。
食肆東家是個極有遠見之人，見此般機會，親自從襄州趕來，與江滿梨股東三人商談，訂下一大批貨，不日便要分運京城外的南州、襄州、應州、祁州四家分店。
大批運貨至別處，工坊之初，江滿梨還想都不敢想。
此番嘗試若能成功，不僅是鴨貨田螺的銷路又擴張開去，更主要的，是能得知吃食運輸的可行性。譬如運送一趟下來，運損多少、時效如何、走哪條路途最合算、過稅幾何，雲雲。
因著涉及四家分店，再並上原本就要給京城內的供貨，訂單量大。
不僅江滿梨，呂掌櫃這個幾乎不參與後廚活計的，此時也拿著長把子大勺，哼哧哼哧地往竹筒裏分裝鹵好晾涼了的鴨貨和田螺。廚房多竈多煙火，熱得汗流浹背。
阿念和曹鐺頭合力自竈上擡下幾鍋剛炒好的田螺，另換洗刷幹凈的雙耳鐵鍋上去，倒油潤鍋，幫廚就拎著兩大桶已經焯水、泡洗去腥的田螺過來。
阿念看江滿梨黑眼圈幾乎要綴在臉上，道：“阿梨姐，回去休息罷，剩下的我們幾人，不出兩個時辰也就做完了。”
“是啊，”曹慶四方臉熏得紅如關二爺，也擔憂道，“你且回去罷，累倒了怎辦？”
江滿梨擺手，只拿手裏的長把木鏟翻攪鍋中的鴨掌，使之浸透均勻，道：“無事，我與你們同做完這些，剩下的就只能勞你們多出力了。”
曹慶阿念知她於生意上的執拗，勸不動，搖搖頭，也就一齊加快速度幹。而呂掌櫃卻是心裏一直有個疑問，抓心撓肝地，又不好直講。偷著看看江滿梨，暗自笑笑，心道還是等她自個說罷。
工坊的活計一直幹到子正，江滿梨累得幾近擡不起胳膊。與曹、呂、阿念三人作別，獨自由後門出去。行不過十來步，就看見夜色中靜靜等著的馬車。
馬兒甩甩尾巴，踏著小步冒雨往前走。
江滿梨帶著疲倦的笑意，倚在車廂角落，接過林柳給她帶的秋梨紅棗飲子。是照著她的法子用竹筒裝了的，仍然溫熱，插一根葦稈作吸管。
喝了幾口，竹筒遞回去，林柳便順勢接住，另一手輕輕幫她把身後墊著的一只狐毛小枕理了理，柔聲與她道：“累了就閉眼歇一會，一刻鐘便到了。”
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人這種動物,適應能力恐怖如斯。
延綿的秋雨下三四日時，尚不能習慣。別說小市的食客少了許多，就連好些個開鋪擺攤的,都索性不來了。反正食客少，忙活一整日,就為招呼那麽十幾個，還得采買勞作,吃不完的菜肉又容易壞。
賺得不如賠的,不合算，還不如歇了鋪子，好好在家悶頭休整。
連竹娘都因著懷孕犯懶，有幾日未來，讓江滿梨和媛娘可勁用她的竈頭，還叮囑一定要把她那份也用回本來,不能把便宜了那些交出去的市稅。
江滿梨暗笑,不知竹娘若是去吃自助餐，是否也是那種餓上三頓再去猛吃的戰士？
可待到秋雨連著下了七八日，人人都好似突然適應了。該上工的上工,該上朝的上朝，朝食一口不落下，雨再大也得來吃。不僅要來，還要早來,擠在江記的小鋪子裏,或站或坐,或就望著門外的雨吃。
仿佛雨只是無關緊要的裝飾、配料,於日常作息毫不相幹，甚至還有點情調。
江滿梨與雲嬸兩家堂外的桌凳都收進去了,中間的街道空出來，方才覺原來竟有這般寬。
阿莊叔笑道：“都快忘了阿梨來之前這小市是甚麽樣子了。”
“可不是麽，”周大山道，“那時鋪子沒幾家，客人少得可憐，莫要說下雨天，即便是大晴的日子，也不像現在這樣前赴後繼地來。”
一食客郎君用完了砂鍋裏的粥，抹抹嘴，道聲“爽快”，喚正在給隔壁端粥餅的藤丫：“小娘子，租把竹傘！”
說罷連著飯錢，多遞過二十五文來。
“請郎君稍等。”藤丫應了聲，把托盤裏的砂鍋碟子端上桌給客人，客氣請人慢用，又忙不疊跑回櫃臺，自下方抽出來一把油紙竹傘。
“租錢五文，押錢二十文，郎君還傘時來取押錢就行，或到時也可抵作飯錢。”藤丫熟練把二十文連著一小木牌串起，放進收錢的匣中。
同樣的小木牌傘上也吊著一枚。正面標個數字，背面印江記的小戳，還怪講究。
郎君租過好幾回了，也不用多看，滿意點頭，撐了傘，踏著鋪子門口用來吸水的草墊子離去。
因著雨水整日整日下不完，總有食客想要借傘，江滿梨便幹脆讓阿霍跑西市買來一捆便宜竹傘，編了號，直接往外租借。
哪知還真讓這些老食客們用熟了，日日都有人租。另有些真是路過沒帶傘的，聽說這家鋪子裏有這服務，也幹脆直接進來吃些個東西，避避雨，再租把傘走。
鴨血粉絲湯並入了新一旬朝食的隊伍，果真像江滿梨說的那般，用砂鍋來裝，還配上一小碟子紅彤彤的熟油辣子。用筷箸撥進湯頭裏，紅油朵朵暈開，吹一吹，一口湯喝下肚，是絕對的饜足。
而鹹鴨卵加鮮蝦仁熬粥，則又是雨天的另一番滋味。
蝦頭處理幹凈，煎出蝦油，滾水吊湯成奶黃色，下稻米，用大勺子輕輕攪著，小火慢熬。
熬爛了稻米，成濃軟、微微粘稠的樣子，再下鮮蝦仁和壓碎的鹹鴨卵。最後細細切上一小把菠菜或生菜，調味出鍋。
江滿梨喜愛秋天的菠菜，深綠，回甘，一煮就軟。藤丫和阿霍卻更喜歡生菜，覺得更脆嫩、水分多。於是也不講究了，菜販子送來什麽便用什麽。
-大理寺廨房今日一片喝粥聲，賀驥一人嗦鴨血粉絲的窸窣聲就顯得格外不合拍。
好似旁人都在做筆記，筆尖劃紙沙沙響，突然後排座位上有人打起鼾來。
不知孟寺卿是否也是被這不和諧的聲音吸引過來的，林柳一邊看文書，一邊細細品粥，一顆偌大的、開了背的鮮蝦仁將將送進嘴裏，就瞥見簾外孟寺卿對他招手。
“如何？”孟寺卿在椅子上坐下，請林柳也坐案桌對面。
林柳不解老師所問何事，目光下意識往下落，便看見孟寺卿案角也放著一竹筒冒熱氣的鴨血粉絲湯。
孟寺卿見他不答，又道：“鹹鴨卵蝦仁粥，如何？”
林柳一怔，旋即道：“稻米柔軟，蝦仁鮮甜，鴨卵鹹香。下雨天最適宜吃鹹，吃得人渾身發燙，驅散了雨水的寒氣，感覺嗓子裏又燥又暖，就舒服了。”
孟寺卿微微挑眉，笑道：“聽之甚好，那我明日朝食便放心點這鹹鴨卵蝦仁粥來。”
又道：“子韌現在於吃食的研究也精進了。”
林柳笑笑：“非學生所言，是於一位友人處學來的。”
又聊幾句，話頭轉至正事上。孟寺卿問及他前些日子北上查案，是否還順道去尋了分管鑠州民夫召集的長吏。
林柳點頭，遂將霍書一案的細節、疑點與孟寺卿扼要講明。
末了，自袖中取出那片小金葉子，遞過去，便見孟寺卿面上的神情沈了下來。
“軍餉貪墨一案，革查京官十數人、地方官二十餘人，其中.共抄家流放六人。若學生沒記錯，那六人家中，均是抄出了這樣的金葉子。”
孟寺卿自然記得清楚，捏著金葉子轉了轉，道：“此事當時朝中有人提出嚴查，卻讓他們以一句’婦人玩物、家家有之’，給糊弄了過去。”
官家不願傷筋動骨，睜一只眼閉一只眼，此話孟寺卿沒說出口。
以至於後來大理寺想要再查，卻發覺金葉子已成了禁中娘子們打賞下人的新潮流。當真成了家家有之的婦人玩物，則源從何處、流向誰手，就再難探明了。
然此時金葉子突然出現在幾個打傷夜市小販的混子身上，便是極有可能將貪墨一案與夜市陡然增稅勾連起來……
“甚好，”孟寺卿放下金葉子，“陶、紹幾州買了市鋪的商戶，加上那個逃走了的小六，且看哪頭先有動靜。”
-藤丫阿霍忙活著朝食，林柳孟寺卿聊著案子，江滿梨這頭卻是接連好幾日只睡不到兩個時辰，天不亮就到工坊去，趕著夜市開市回來售宵夜，待到關了鋪子，又趕回工坊幫忙，馬不停蹄。
便是那日她冒雨前來，談成的新生意。
一新加入分銷行列老牌食肆不僅在京城有鋪，更在京城附近幾州都有分店，偶然把江記的竹筒鴨貨田螺分了些去別處，出乎意料地熱銷至極。尤以離京城不遠的南州、襄州二處最盛。
食肆東家是個極有遠見之人，見此般機會，親自從襄州趕來，與江滿梨股東三人商談，訂下一大批貨，不日便要分運京城外的南州、襄州、應州、祁州四家分店。
大批運貨至別處，工坊之初，江滿梨還想都不敢想。
此番嘗試若能成功，不僅是鴨貨田螺的銷路又擴張開去，更主要的，是能得知吃食運輸的可行性。譬如運送一趟下來，運損多少、時效如何、走哪條路途最合算、過稅幾何，雲雲。
因著涉及四家分店，再並上原本就要給京城內的供貨，訂單量大。
不僅江滿梨，呂掌櫃這個幾乎不參與後廚活計的，此時也拿著長把子大勺，哼哧哼哧地往竹筒裏分裝鹵好晾涼了的鴨貨和田螺。廚房多竈多煙火，熱得汗流浹背。
阿念和曹鐺頭合力自竈上擡下幾鍋剛炒好的田螺，另換洗刷幹凈的雙耳鐵鍋上去，倒油潤鍋，幫廚就拎著兩大桶已經焯水、泡洗去腥的田螺過來。
阿念看江滿梨黑眼圈幾乎要綴在臉上，道：“阿梨姐，回去休息罷，剩下的我們幾人，不出兩個時辰也就做完了。”
“是啊，”曹慶四方臉熏得紅如關二爺，也擔憂道，“你且回去罷，累倒了怎辦？”
江滿梨擺手，只拿手裏的長把木鏟翻攪鍋中的鴨掌，使之浸透均勻，道：“無事，我與你們同做完這些，剩下的就只能勞你們多出力了。”
曹慶阿念知她於生意上的執拗，勸不動，搖搖頭，也就一齊加快速度幹。而呂掌櫃卻是心裏一直有個疑問，抓心撓肝地，又不好直講。偷著看看江滿梨，暗自笑笑，心道還是等她自個說罷。
工坊的活計一直幹到子正，江滿梨累得幾近擡不起胳膊。與曹、呂、阿念三人作別，獨自由後門出去。行不過十來步，就看見夜色中靜靜等著的馬車。
馬兒甩甩尾巴，踏著小步冒雨往前走。
江滿梨帶著疲倦的笑意，倚在車廂角落，接過林柳給她帶的秋梨紅棗飲子。是照著她的法子用竹筒裝了的，仍然溫熱，插一根葦稈作吸管。
喝了幾口，竹筒遞回去，林柳便順勢接住，另一手輕輕幫她把身後墊著的一只狐毛小枕理了理，柔聲與她道：“累了就閉眼歇一會，一刻鐘便到了。”
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