第76章 豆面驢打滾
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第76章 豆面驢打滾
白樺很快想明白了其中的奧義。
縣令之所以能夠第一時間掌握楊家貪汙受賄的證據, 多半是也曾經與楊家分過同一杯羹，事後退出為了明哲保身，提前收集到了楊家的相關證據, 以備不時之需。
楊家在楊家村裏的保護傘不是別人, 正是檢舉楊家一家的縣令。
長期受制於楊家的手掌, 縣令不可能沒有怨言。只是礙於楊家祖輩在朝為官, 想要扳倒楊家需要不小的功夫。因此, 縣令當初假意逢迎楊家, 不過是一時的隱忍罷了。
方嬸報官一事, 便是縣令趁機發難的最好時機。
縣令先以“從長計議”的判決, 放松楊家的警惕, 因為楊家的不設防, 才讓縣令托同僚遞上的折子順利到了諫官的手上，諫官耿直, 向皇帝親諫，這才有了後面的東窗事發。
縣令早就苦楊家久矣, 本是地方最大的官, 卻因為楊家這一戶京官家屬的存在而處處束手束腳。再加上楊家一戶囂張跋扈慣了, 平日裏沒少給縣令氣受。長此以往, 心中積怨只會越增越深, 最終一發不可收拾。
縣令雖然平日裏慣會偷奸耍滑，但到底是地方一霸，怎麽會任人騎到他的頭上作威作福。楊家終究是落得個流血五步【註釋1】, 連根拔起的下場。
所以，與其說白樺是因為曾對縣令的友人有所恩惠才受益, 不如說縣令早有扳倒楊家一家的打算，此時幫方嬸一把, 不過是順水推舟，送白樺個人情罷了。
白樺想通了其中因由，頓覺松了口氣。事出反常必有妖，如今理順了邏輯思路，才好坦蕩地受了縣令的人情，銘記於心中，日後還上便是。
白樺想到讓縣令願意施恩於她的楚慕，心中有些酸澀不是滋味。當日一別，竟闊別多日不再相見，真是個沒良心的。
不過白樺想到楚慕邊境將士的身份，又覺得兒女情長終究沒有保家衛國更重要。只得熄滅了心中期待的火苗，只盼胤夷兩國紛爭早點結束，她也好與思念的人早日相見。
看到刁難兒媳的婆婆受到了處罰，方嬸也排除了萬難有了一個好的結果。白樺打心底裏感到歡欣雀躍，一邊洗菜一邊哼著小曲。
因為今年天寒地凍，不少作物都比往年收得晚一些，托天氣的福，作物們長得更加茁壯，較往年在口感和大小上都有了顯著的提升。
白樺方才收到了村民們送來的一盆新鮮采摘的豆莢，受益於種植時間長，豆莢鼓鼓囊囊的，每一個裏面都是一顆顆晶瑩飽滿的紅豆。
不同於做飯的其他步驟，剝紅豆會有一種特別的快樂。只需要用手輕輕一撮，便有一把紅豆落入手中，讓剝豆的人充分體驗到豐收的喜悅。看著紅豆在盆中越攢越多，快樂也如同紅豆般指數式增長【註釋2】。
沒過片刻，白樺便和張迎春一起剝了滿滿一大盆紅豆，作為今日的食材。如同白樺所預料的一般，今年的紅豆長得格外誘人，每一顆都晶瑩飽滿，散發著紅潤的光澤，顆顆大得幾乎要從豆莢中滿溢出來。
有這般好的紅豆，白樺自然也不能浪費，開始認真思考起了紅豆的做法。
有了，做驢打滾【註釋3】就不錯！
先做驢打滾的外皮——糯米面團。
白樺將糯米粉過篩多次至細膩無渣，加入少量糖霜後，用水攪拌均勻，做成糯米糊狀，上鍋蒸熟。蒸熟後不斷地捶打揉捏，讓糯米面團變得更加的軟糯Q彈。
再做驢打滾的內餡——紅豆沙。
白樺將剛從豆莢中剝出的新鮮紅豆用清水洗凈，放入鍋中加水沒過紅豆，煮至紅豆表皮軟爛，滿室紅豆甜香時，便可以把紅豆撈出備用。
此時的紅豆已經綿密出沙，只需要用勺子輕輕搗上幾下，便可以將紅豆人工搗成豆泥。再將搗好的豆泥放入鍋中二次加工，適量加入少量糖粉，炒至豆沙粒粒分明，用鏟子舀起來不落鏟時，一鍋香噴噴的紅豆沙便大功告成了。
最後做驢打滾的裹料——黃豆粉。
為了做黃豆粉，白樺找李嬸要來一些磨豆腐剩下的黃豆豆渣，當時李嬸給得不情不願：“白姑娘，咱們白毛村就是再窮，也沒到吃豆渣的地步啊，再說這磨豆腐剩下的黃豆渣，它也不好吃啊……”
“嬸子不用擔心，我們不吃豆渣，我要將這豆渣變廢為寶。”白樺笑道。
李嬸一臉狐疑地給了白樺一些豆渣，白樺不由得失笑出聲。看來光是說是不管用了，只有真的做出來了好東西李嬸才會相信了。
白樺想起方才去找李嬸要豆渣時的小插曲，忍不住嘴角彎成了月牙。
白樺將豆渣瀝幹水分，放入鍋中，進一步用文火炒幹，炒至表面微微焦黃，滿室豆香時，便算炒好了。將炒好的黃豆渣倒出來，用石墨磨成細膩的黃豆粉，再加入少許糖霜。親手做出來的黃豆粉，細膩綿密沒有顆粒感，只有原汁原味的豆香和糖霜微微的清甜。
三樣原料全都準備就緒。
白樺先將糯米面團用搟面杖搟平，兩面灑滿金黃的黃豆粉，讓糯米面團的表面不再粘牙。兩面都灑滿了黃豆粉後，再在中間抹上一層綿密的紅豆沙。最後將糯米面團順著紋路卷成圓柱體形狀，再在表面撒上一層黃豆粉提亮增香，切成易於入口的小塊。
做好的驢打滾，同時擁有三種分明的顏色，紅豆沙的紅，黃豆粉的黃，糯米團的白交相輝映，帶來一場視覺盛宴，光是遠遠看上去，便能勾起食客的食欲，讓人忍不住吃個痛快。
“不怎麽甜”是對一道甜品的最高評價，白樺深谙其道，將甜度拿捏得完美。
雖然是一道甜食，糖量卻被完美地控制。適量的糖霜不會喧賓奪主，只帶來微微的清甜，細品依然能夠吃出豆香，嘗到食材的本味。
做完了這道工序覆雜的驢打滾，白樺又做了幾個爽口的開胃菜，分別是海米扒油菜、醬香把子肉、冬菇燒白菜、小蔥拌豆腐、竹蓀玉米湯。
兩葷兩素，配上一份甜品一鍋湯。
如今白毛村、楊家村兩村同時吃飯的好處在於，成本能夠兩村均攤，也能夠讓每一位食客吃上更好的夥食。
一人負責兩村夥食，白樺幾乎要忙不過來，白樺的小徒弟張迎春便主動承包了本村的小飯桌業務，由白樺負責將夥食運往楊家村以盒飯的形式銷售。
白樺原本還擔心張迎春年紀太小，不能夠照顧得到白毛村的眾多村民。沒想到張迎春日夜跟著白樺幫廚，就連人情世故方面都精進了不少。
這日，白毛村的兩位嬸子正在小飯桌吵架。
“大家都是交了錢糧的，憑什麽她的這塊把子肉給得比我得大？”嬸子甲不滿地質問道，她質疑張迎春分配把子肉不公平，給嬸子乙的那塊把子肉比嬸子甲的要大。
莫說是張迎春這個長得還沒有高粱高的小孩了，便是一個身經百戰的成年人碰上這種事，都不一定能夠將矛盾妥善解決。
可偏偏張迎春臨危不亂。
張迎春坦蕩道：“既然嬸子說兩塊把子肉不一樣大，那我們便現場上稱，看看是不是給誰缺斤短兩了。”
張迎春看到人群之中站著素日交好的賣菜菜農朱伯，便開口道：“朱伯，可否借你的稱一用？”
朱伯沒有二話地將稱遞了過來。
朱伯是白毛村的老人，在村子裏的公信力不輸村長。張迎春找朱伯借稱，稱出來的分量也最能夠讓大家信服。
於是，張迎春便在稱上放了一張油紙，再將嬸子甲乙的兩塊把子肉依次過稱，每一塊都是正正好好的五兩，分毫不差。
“大家可都看清楚了？”張迎春高聲道：“這兩塊把子肉雖然形狀各異，但過稱後都是五兩整，誰還有異議？”
張迎春的聲音擲地有聲，在小飯桌內久久回蕩。
回應張迎春的，是村民們全都鴉雀無聲。鐵證如山擺在這裏，便是挑刺的嬸子甲也無話可說。
張迎春又道：“之所以我有上稱的自信，那是因為每一塊把子肉都是經過我和白阿姊的精挑細選，每一塊都精選了三肥兩瘦的豬五花肉，切成相同的大小，做給大家吃。我不僅今日敢過稱，日後每一日我都敢過稱，若是任何肉食能稱出不同的分量，我和白阿姊甘願賠付，陪到大家滿意為止。”
張迎春雖然身高還沒有一顆高粱那般高，站著講話時卻十分有氣場。她說話時音量不大，卻每一個字都吐字清晰，像是在平靜地陳述某種事實。她的嘴角微微勾起，似笑不笑，儼然已經有了上一世某些領導的威壓。
張迎春的話語給村民們的心頭帶來了不小的震撼，一個敢做出這種承諾的食肆，怎麽可能做出嬸子甲所陳述的那般腌臜事。
在張迎春帶來的氣場下，沒有人再去懷疑小飯桌分配肉食的不公，只覺得嬸子甲沒事找事罷了。
與之相反，村民們反倒覺得嬸子甲的挑事讓他們看出來了白樺和張迎春的良苦用心。正是因為她們的事先過稱，才讓肉食分配均勻，不會對任何人缺斤短兩，這種精神難得可貴。
不知是誰帶了個好頭，村民之中傳來了經久不絕的掌聲，直臊得嬸子甲顏面無光。嬸子甲再也說不出一句話來，飯都沒吃就溜走了，直到幾日後風聲過了才敢回來繼續用餐。
嬸子甲也並非在乎肉大肉小，不過素日裏因為土地分配的問題與嬸子乙積怨頗深，借此發難罷了。如今非但發難不成，還臊得自己低下了頭，仿佛自己是小家子氣的人似得。
有了嬸子甲這次的教訓，日後再無村民在小飯桌中鬧事。畢竟鬧事事小，掌廚的兩位姑娘如此伶牙俐齒，到時候討不到便宜不說，還要落得個丟人現眼的下場。
張迎春則思慮得更深。
既然有人開了惹事生非的頭，張迎春便為我所用，讓村民們知道惹事生非的下場，讓村民們知道在這裏鬧事是會被人圍觀和嗤笑的，於是便無人再犯相同的錯誤，這便是殺雞儆猴的效果。
村民們自然分得清輕重，自那以後，即便是農忙帶來了再多的怨憤，也沒有人敢在白樺和張迎春的地盤惹事生非。
賣完盒飯回來的白樺，聽說了張迎春的光榮事跡，忍不住喜上眉梢。
白樺掐了掐張迎春的小臉，因為方才白樺在做驢打滾，白樺的手上還沾了不少黃豆粉，直把張迎春的小臉抹成了小花貓，還是標準的胖橘色。
張迎春一臉的不滿，也沾了些臉上的黃豆粉，要去抹在白樺的臉上。
兩人打打鬧鬧一番後，累了還是坐在一起，互相依偎著說著悄悄話。
“迎春，你為什麽要當眾戳穿那個嬸子的謊言呀，其實還有更好的解決方式……”白樺語重心長道。
張迎春原本還在嬉鬧的一張臉上突然變得嚴肅，一字一頓道：“我知道，但只有這麽做，才能殺一儆百，萬世太平。”
像是一顆石子落入湖中，激蕩起層層漣漪，白樺的心被張迎春的這句話帶動地驚顫了一下。
是啊，白樺只想著如何在不得罪任何人的情況下解決問題，卻忘了以後的事。用白樺溫柔的方式解決問題，雖然眼下是最優解，長此以往卻會帶來無限的隱患。
而張迎春的方式雖然偏激，但卻能永絕後患。黑臉一次，就勝過紅著臉說一萬次。有了這次嬸子甲被打臉打得灰頭土臉的經驗教訓，沒有任何一個村民會傻到再次觸碰白樺與張迎春二人的黴頭，小飯桌也就能夠更加安穩順遂地開下去。
張迎春能夠想到這麽深層的用意，可謂是用心良苦，真正地把小飯桌當成了自己肩上的責任，才會在處理問題時選擇最優解。
白樺的內心中充滿了感動，哪裏還舍得說她，忍不住張開雙臂，將張迎春摟在了懷裏。
現在想來，張迎春從一個被張大寶欺負後只會垂頭喪氣的小女孩，成長為了一個能夠獨當一面的大姑娘，個中的心酸苦楚，怕是只有張迎春自己知道。
或許張迎春最初也並不喜歡做飯吧，可是她現在卻做得很好，甚至連人情世故都拿捏得當，讓白樺這種活了兩輩子的人都自愧不如。
白樺魂穿異世，原本無親無故，卻認識了一個雖然也她沒有血緣關系，卻待自己如親姐妹一般的小姑娘，白樺打心眼裏把張迎春當親妹妹疼，與待白團白靈時並無差異。
另一邊，張迎春見白樺突然抱住自己，楞了一瞬，而後像是有所觸動一般，表情微動。
白樺趁著張迎春掉下小珍珠之前，將一塊裹滿了黃豆粉的驢打滾塞入了張迎春的嘴中。張迎春情緒醞釀了一半，被迫戛然而止，下意識地咀嚼了一下，唇齒之間溢滿了豆香。
已經過了情緒的臨界值，哭也哭不出來了，只能哭笑不得地繼續享用著美味的驢打滾。
綿密的紅豆沙帶來十足的甜蜜，配上細膩的黃豆粉滿嘴流沙，軟糯的糯米面團在唇齒間Q彈彈牙。每一樣食材都是當日的新鮮食材，極致的新鮮加上精妙的配比，做出來的美味驢打滾讓張迎春入了迷，三五個驢打滾下了肚依舊渾然不覺。
張迎春吃得不知節制，白樺只得無奈地拿走張迎春手中剩下的驢打滾。
倒也不是白樺小氣，畢竟驢打滾的成本算不上高昂，白樺做出來的驢打滾足夠讓小朋友吃到爽。但為了張迎春的牙齒著想，若是明天不想牙痛的話，今天最好還是不要吃那麽多的甜食為妙。
胤朝還沒有發展出現代高科技的種植牙技術，牙齒吃壞了就真的壞了，沒有任何補救的機會。白樺不想讓張迎春的牙齒“英年早逝”，只能每日幫張迎春控制糖的攝入量，畢竟糖的過分攝入是誘發人類齲齒【註釋4】的真兇。
張迎春眼睜睜看著手邊的驢打滾被白樺奪走，只能不情不願地撇了撇嘴，去吃別的去了。
肥瘦相間的醬香把子肉、鮮香十足的海米扒油菜、翠綠欲滴的冬菇燒白菜、清爽解膩的小蔥拌豆腐和甜香誘人的竹蓀玉米湯，總有一樣菜式或湯羹能夠滿足張迎春這個小饞蟲。
這日，白樺一大早就去楊家村賣盒飯，回來時立刻把張迎春叫到身邊來，一臉神秘地說：“我告訴你一件喜事，想不想聽啊？”
張迎春一聽是好事，好奇心馬上就被勾起來了，急忙纏著白樺問道：“好阿姊，你就告訴我罷。”
【註釋1】流血五步：選自《唐雎不辱使命》，原文是“若士必怒，伏屍二人，流血五步，天下縞素，今日是也”，這裏用來形容縣令扳倒楊家的決心。
【註釋2】指數式增長：就是指一個變量增長的速率與它此時的數量成比例。
【註釋3】驢打滾：又稱豆面糕，是中國東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後制作工序中撒上的黃豆粉，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。
【註釋4】齲齒：由於口腔不清潔而感染某種溶鏈菌，使食物中的糖分變成多糖和酸，溶蝕牙齒的琺瑯質，而產生脫鈣蛀蝕的一種病癥。患這種病的牙，也叫蛀牙，俗稱蟲牙。
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縣令之所以能夠第一時間掌握楊家貪汙受賄的證據, 多半是也曾經與楊家分過同一杯羹，事後退出為了明哲保身，提前收集到了楊家的相關證據, 以備不時之需。
楊家在楊家村裏的保護傘不是別人, 正是檢舉楊家一家的縣令。
長期受制於楊家的手掌, 縣令不可能沒有怨言。只是礙於楊家祖輩在朝為官, 想要扳倒楊家需要不小的功夫。因此, 縣令當初假意逢迎楊家, 不過是一時的隱忍罷了。
方嬸報官一事, 便是縣令趁機發難的最好時機。
縣令先以“從長計議”的判決, 放松楊家的警惕, 因為楊家的不設防, 才讓縣令托同僚遞上的折子順利到了諫官的手上，諫官耿直, 向皇帝親諫，這才有了後面的東窗事發。
縣令早就苦楊家久矣, 本是地方最大的官, 卻因為楊家這一戶京官家屬的存在而處處束手束腳。再加上楊家一戶囂張跋扈慣了, 平日裏沒少給縣令氣受。長此以往, 心中積怨只會越增越深, 最終一發不可收拾。
縣令雖然平日裏慣會偷奸耍滑，但到底是地方一霸，怎麽會任人騎到他的頭上作威作福。楊家終究是落得個流血五步【註釋1】, 連根拔起的下場。
所以，與其說白樺是因為曾對縣令的友人有所恩惠才受益, 不如說縣令早有扳倒楊家一家的打算，此時幫方嬸一把, 不過是順水推舟，送白樺個人情罷了。
白樺想通了其中因由，頓覺松了口氣。事出反常必有妖，如今理順了邏輯思路，才好坦蕩地受了縣令的人情，銘記於心中，日後還上便是。
白樺想到讓縣令願意施恩於她的楚慕，心中有些酸澀不是滋味。當日一別，竟闊別多日不再相見，真是個沒良心的。
不過白樺想到楚慕邊境將士的身份，又覺得兒女情長終究沒有保家衛國更重要。只得熄滅了心中期待的火苗，只盼胤夷兩國紛爭早點結束，她也好與思念的人早日相見。
看到刁難兒媳的婆婆受到了處罰，方嬸也排除了萬難有了一個好的結果。白樺打心底裏感到歡欣雀躍，一邊洗菜一邊哼著小曲。
因為今年天寒地凍，不少作物都比往年收得晚一些，托天氣的福，作物們長得更加茁壯，較往年在口感和大小上都有了顯著的提升。
白樺方才收到了村民們送來的一盆新鮮采摘的豆莢，受益於種植時間長，豆莢鼓鼓囊囊的，每一個裏面都是一顆顆晶瑩飽滿的紅豆。
不同於做飯的其他步驟，剝紅豆會有一種特別的快樂。只需要用手輕輕一撮，便有一把紅豆落入手中，讓剝豆的人充分體驗到豐收的喜悅。看著紅豆在盆中越攢越多，快樂也如同紅豆般指數式增長【註釋2】。
沒過片刻，白樺便和張迎春一起剝了滿滿一大盆紅豆，作為今日的食材。如同白樺所預料的一般，今年的紅豆長得格外誘人，每一顆都晶瑩飽滿，散發著紅潤的光澤，顆顆大得幾乎要從豆莢中滿溢出來。
有這般好的紅豆，白樺自然也不能浪費，開始認真思考起了紅豆的做法。
有了，做驢打滾【註釋3】就不錯！
先做驢打滾的外皮——糯米面團。
白樺將糯米粉過篩多次至細膩無渣，加入少量糖霜後，用水攪拌均勻，做成糯米糊狀，上鍋蒸熟。蒸熟後不斷地捶打揉捏，讓糯米面團變得更加的軟糯Q彈。
再做驢打滾的內餡——紅豆沙。
白樺將剛從豆莢中剝出的新鮮紅豆用清水洗凈，放入鍋中加水沒過紅豆，煮至紅豆表皮軟爛，滿室紅豆甜香時，便可以把紅豆撈出備用。
此時的紅豆已經綿密出沙，只需要用勺子輕輕搗上幾下，便可以將紅豆人工搗成豆泥。再將搗好的豆泥放入鍋中二次加工，適量加入少量糖粉，炒至豆沙粒粒分明，用鏟子舀起來不落鏟時，一鍋香噴噴的紅豆沙便大功告成了。
最後做驢打滾的裹料——黃豆粉。
為了做黃豆粉，白樺找李嬸要來一些磨豆腐剩下的黃豆豆渣，當時李嬸給得不情不願：“白姑娘，咱們白毛村就是再窮，也沒到吃豆渣的地步啊，再說這磨豆腐剩下的黃豆渣，它也不好吃啊……”
“嬸子不用擔心，我們不吃豆渣，我要將這豆渣變廢為寶。”白樺笑道。
李嬸一臉狐疑地給了白樺一些豆渣，白樺不由得失笑出聲。看來光是說是不管用了，只有真的做出來了好東西李嬸才會相信了。
白樺想起方才去找李嬸要豆渣時的小插曲，忍不住嘴角彎成了月牙。
白樺將豆渣瀝幹水分，放入鍋中，進一步用文火炒幹，炒至表面微微焦黃，滿室豆香時，便算炒好了。將炒好的黃豆渣倒出來，用石墨磨成細膩的黃豆粉，再加入少許糖霜。親手做出來的黃豆粉，細膩綿密沒有顆粒感，只有原汁原味的豆香和糖霜微微的清甜。
三樣原料全都準備就緒。
白樺先將糯米面團用搟面杖搟平，兩面灑滿金黃的黃豆粉，讓糯米面團的表面不再粘牙。兩面都灑滿了黃豆粉後，再在中間抹上一層綿密的紅豆沙。最後將糯米面團順著紋路卷成圓柱體形狀，再在表面撒上一層黃豆粉提亮增香，切成易於入口的小塊。
做好的驢打滾，同時擁有三種分明的顏色，紅豆沙的紅，黃豆粉的黃，糯米團的白交相輝映，帶來一場視覺盛宴，光是遠遠看上去，便能勾起食客的食欲，讓人忍不住吃個痛快。
“不怎麽甜”是對一道甜品的最高評價，白樺深谙其道，將甜度拿捏得完美。
雖然是一道甜食，糖量卻被完美地控制。適量的糖霜不會喧賓奪主，只帶來微微的清甜，細品依然能夠吃出豆香，嘗到食材的本味。
做完了這道工序覆雜的驢打滾，白樺又做了幾個爽口的開胃菜，分別是海米扒油菜、醬香把子肉、冬菇燒白菜、小蔥拌豆腐、竹蓀玉米湯。
兩葷兩素，配上一份甜品一鍋湯。
如今白毛村、楊家村兩村同時吃飯的好處在於，成本能夠兩村均攤，也能夠讓每一位食客吃上更好的夥食。
一人負責兩村夥食，白樺幾乎要忙不過來，白樺的小徒弟張迎春便主動承包了本村的小飯桌業務，由白樺負責將夥食運往楊家村以盒飯的形式銷售。
白樺原本還擔心張迎春年紀太小，不能夠照顧得到白毛村的眾多村民。沒想到張迎春日夜跟著白樺幫廚，就連人情世故方面都精進了不少。
這日，白毛村的兩位嬸子正在小飯桌吵架。
“大家都是交了錢糧的，憑什麽她的這塊把子肉給得比我得大？”嬸子甲不滿地質問道，她質疑張迎春分配把子肉不公平，給嬸子乙的那塊把子肉比嬸子甲的要大。
莫說是張迎春這個長得還沒有高粱高的小孩了，便是一個身經百戰的成年人碰上這種事，都不一定能夠將矛盾妥善解決。
可偏偏張迎春臨危不亂。
張迎春坦蕩道：“既然嬸子說兩塊把子肉不一樣大，那我們便現場上稱，看看是不是給誰缺斤短兩了。”
張迎春看到人群之中站著素日交好的賣菜菜農朱伯，便開口道：“朱伯，可否借你的稱一用？”
朱伯沒有二話地將稱遞了過來。
朱伯是白毛村的老人，在村子裏的公信力不輸村長。張迎春找朱伯借稱，稱出來的分量也最能夠讓大家信服。
於是，張迎春便在稱上放了一張油紙，再將嬸子甲乙的兩塊把子肉依次過稱，每一塊都是正正好好的五兩，分毫不差。
“大家可都看清楚了？”張迎春高聲道：“這兩塊把子肉雖然形狀各異，但過稱後都是五兩整，誰還有異議？”
張迎春的聲音擲地有聲，在小飯桌內久久回蕩。
回應張迎春的，是村民們全都鴉雀無聲。鐵證如山擺在這裏，便是挑刺的嬸子甲也無話可說。
張迎春又道：“之所以我有上稱的自信，那是因為每一塊把子肉都是經過我和白阿姊的精挑細選，每一塊都精選了三肥兩瘦的豬五花肉，切成相同的大小，做給大家吃。我不僅今日敢過稱，日後每一日我都敢過稱，若是任何肉食能稱出不同的分量，我和白阿姊甘願賠付，陪到大家滿意為止。”
張迎春雖然身高還沒有一顆高粱那般高，站著講話時卻十分有氣場。她說話時音量不大，卻每一個字都吐字清晰，像是在平靜地陳述某種事實。她的嘴角微微勾起，似笑不笑，儼然已經有了上一世某些領導的威壓。
張迎春的話語給村民們的心頭帶來了不小的震撼，一個敢做出這種承諾的食肆，怎麽可能做出嬸子甲所陳述的那般腌臜事。
在張迎春帶來的氣場下，沒有人再去懷疑小飯桌分配肉食的不公，只覺得嬸子甲沒事找事罷了。
與之相反，村民們反倒覺得嬸子甲的挑事讓他們看出來了白樺和張迎春的良苦用心。正是因為她們的事先過稱，才讓肉食分配均勻，不會對任何人缺斤短兩，這種精神難得可貴。
不知是誰帶了個好頭，村民之中傳來了經久不絕的掌聲，直臊得嬸子甲顏面無光。嬸子甲再也說不出一句話來，飯都沒吃就溜走了，直到幾日後風聲過了才敢回來繼續用餐。
嬸子甲也並非在乎肉大肉小，不過素日裏因為土地分配的問題與嬸子乙積怨頗深，借此發難罷了。如今非但發難不成，還臊得自己低下了頭，仿佛自己是小家子氣的人似得。
有了嬸子甲這次的教訓，日後再無村民在小飯桌中鬧事。畢竟鬧事事小，掌廚的兩位姑娘如此伶牙俐齒，到時候討不到便宜不說，還要落得個丟人現眼的下場。
張迎春則思慮得更深。
既然有人開了惹事生非的頭，張迎春便為我所用，讓村民們知道惹事生非的下場，讓村民們知道在這裏鬧事是會被人圍觀和嗤笑的，於是便無人再犯相同的錯誤，這便是殺雞儆猴的效果。
村民們自然分得清輕重，自那以後，即便是農忙帶來了再多的怨憤，也沒有人敢在白樺和張迎春的地盤惹事生非。
賣完盒飯回來的白樺，聽說了張迎春的光榮事跡，忍不住喜上眉梢。
白樺掐了掐張迎春的小臉，因為方才白樺在做驢打滾，白樺的手上還沾了不少黃豆粉，直把張迎春的小臉抹成了小花貓，還是標準的胖橘色。
張迎春一臉的不滿，也沾了些臉上的黃豆粉，要去抹在白樺的臉上。
兩人打打鬧鬧一番後，累了還是坐在一起，互相依偎著說著悄悄話。
“迎春，你為什麽要當眾戳穿那個嬸子的謊言呀，其實還有更好的解決方式……”白樺語重心長道。
張迎春原本還在嬉鬧的一張臉上突然變得嚴肅，一字一頓道：“我知道，但只有這麽做，才能殺一儆百，萬世太平。”
像是一顆石子落入湖中，激蕩起層層漣漪，白樺的心被張迎春的這句話帶動地驚顫了一下。
是啊，白樺只想著如何在不得罪任何人的情況下解決問題，卻忘了以後的事。用白樺溫柔的方式解決問題，雖然眼下是最優解，長此以往卻會帶來無限的隱患。
而張迎春的方式雖然偏激，但卻能永絕後患。黑臉一次，就勝過紅著臉說一萬次。有了這次嬸子甲被打臉打得灰頭土臉的經驗教訓，沒有任何一個村民會傻到再次觸碰白樺與張迎春二人的黴頭，小飯桌也就能夠更加安穩順遂地開下去。
張迎春能夠想到這麽深層的用意，可謂是用心良苦，真正地把小飯桌當成了自己肩上的責任，才會在處理問題時選擇最優解。
白樺的內心中充滿了感動，哪裏還舍得說她，忍不住張開雙臂，將張迎春摟在了懷裏。
現在想來，張迎春從一個被張大寶欺負後只會垂頭喪氣的小女孩，成長為了一個能夠獨當一面的大姑娘，個中的心酸苦楚，怕是只有張迎春自己知道。
或許張迎春最初也並不喜歡做飯吧，可是她現在卻做得很好，甚至連人情世故都拿捏得當，讓白樺這種活了兩輩子的人都自愧不如。
白樺魂穿異世，原本無親無故，卻認識了一個雖然也她沒有血緣關系，卻待自己如親姐妹一般的小姑娘，白樺打心眼裏把張迎春當親妹妹疼，與待白團白靈時並無差異。
另一邊，張迎春見白樺突然抱住自己，楞了一瞬，而後像是有所觸動一般，表情微動。
白樺趁著張迎春掉下小珍珠之前，將一塊裹滿了黃豆粉的驢打滾塞入了張迎春的嘴中。張迎春情緒醞釀了一半，被迫戛然而止，下意識地咀嚼了一下，唇齒之間溢滿了豆香。
已經過了情緒的臨界值，哭也哭不出來了，只能哭笑不得地繼續享用著美味的驢打滾。
綿密的紅豆沙帶來十足的甜蜜，配上細膩的黃豆粉滿嘴流沙，軟糯的糯米面團在唇齒間Q彈彈牙。每一樣食材都是當日的新鮮食材，極致的新鮮加上精妙的配比，做出來的美味驢打滾讓張迎春入了迷，三五個驢打滾下了肚依舊渾然不覺。
張迎春吃得不知節制，白樺只得無奈地拿走張迎春手中剩下的驢打滾。
倒也不是白樺小氣，畢竟驢打滾的成本算不上高昂，白樺做出來的驢打滾足夠讓小朋友吃到爽。但為了張迎春的牙齒著想，若是明天不想牙痛的話，今天最好還是不要吃那麽多的甜食為妙。
胤朝還沒有發展出現代高科技的種植牙技術，牙齒吃壞了就真的壞了，沒有任何補救的機會。白樺不想讓張迎春的牙齒“英年早逝”，只能每日幫張迎春控制糖的攝入量，畢竟糖的過分攝入是誘發人類齲齒【註釋4】的真兇。
張迎春眼睜睜看著手邊的驢打滾被白樺奪走，只能不情不願地撇了撇嘴，去吃別的去了。
肥瘦相間的醬香把子肉、鮮香十足的海米扒油菜、翠綠欲滴的冬菇燒白菜、清爽解膩的小蔥拌豆腐和甜香誘人的竹蓀玉米湯，總有一樣菜式或湯羹能夠滿足張迎春這個小饞蟲。
這日，白樺一大早就去楊家村賣盒飯，回來時立刻把張迎春叫到身邊來，一臉神秘地說：“我告訴你一件喜事，想不想聽啊？”
張迎春一聽是好事，好奇心馬上就被勾起來了，急忙纏著白樺問道：“好阿姊，你就告訴我罷。”
【註釋1】流血五步：選自《唐雎不辱使命》，原文是“若士必怒，伏屍二人，流血五步，天下縞素，今日是也”，這裏用來形容縣令扳倒楊家的決心。
【註釋2】指數式增長：就是指一個變量增長的速率與它此時的數量成比例。
【註釋3】驢打滾：又稱豆面糕，是中國東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後制作工序中撒上的黃豆粉，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。
【註釋4】齲齒：由於口腔不清潔而感染某種溶鏈菌，使食物中的糖分變成多糖和酸，溶蝕牙齒的琺瑯質，而產生脫鈣蛀蝕的一種病癥。患這種病的牙，也叫蛀牙，俗稱蟲牙。
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