第7章 五香鹵豆幹
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第7章 五香鹵豆幹
楚慕追到了外面的土路上，卻只看到塵土飛揚中，一個老男人的背影。
楚慕如今身體只恢覆了五成，疾跑下傷口被撕裂，疼痛使他放緩了腳步。楚慕自知無力再追，只能等傷口痊愈後再做打算。
根據楚慕的觀察，這個男人大約四五十歲，頭發半白。從他身上濃重的汗臭味可以判斷，這個人大約在從事重體力勞動。他的腳有點跛，步速卻不慢，這一點非常奇怪。
再往前走兩步，楚慕撿到了男人掉落的一只舊鞋，他逃得倉促，連鞋掉落都顧不上回頭去撿。楚慕看到這雙鞋底綁住的一塊石塊，若有所思。
“如何？”白樺問道。
其實看到楚慕空手而歸，白樺已經猜了個八九不離十，人大約是跟丟了。但事關自己的人身安危，白樺還是想問問，看看他跟出去有沒有什麽收獲。
楚慕回道：“剛剛房梁上揭瓦之人應是慣犯，逃跑線路明確。他的年齡在四十五歲左右，從事重體力勞動。最關鍵的一點，他出於某種原因，必須要裝瘸。”
在鞋裏放上異物，走路時營造出一種行動不便的假象，是一種常見的裝瘸方法。這個男人就算是來白家行不軌之事都要如此，想必是出於某種特殊原因。
對於找到這個人的真實身份來說，這是一條至關重要的線索。
白樺沒有想到他追出去一趟就能獲得這麽多信息，但心下卻焦慮更甚：“若是找不到他，該如何？若是他下次再來，又該如何？”
白樺聯想到之前背後那種被人盯著的感覺，頓時毛骨悚然。原來之前的感覺不是錯覺，她真的被一個變態給盯上了！
白樺心下淒苦，如今家裏只有一位老母、兩位稚童，她一個弱女子和加上一個受傷的男人。在律法並不健全的胤朝，如何抵禦這變態滔天的惡意？今日他都敢上房揭瓦，明日又該當如何？
“放心，我乃習武之人，定會護你周全的。”
楚慕這點自信還是有的，他自幼習武，制服幾個小毛賊自然不在話下。他日身體痊愈，若是這賊人再來，定要把他收拾得服服帖帖。
白樺卻沒有得到多少安慰，心事重重地做飯去了。
今天李響從家裏帶來了老豆腐，老豆腐沒有鮮豆腐鮮嫩，白樺打算用它來做個五香鹵豆幹。
白樺先調制好了一碗鹽水，將老豆腐切小塊，依次裹上鹽水後，放在太陽底下晾曬成豆幹。將曬好的豆幹改花刀便於入味，下入鍋中煸香備用。
然後，便是豆幹的“上色工作”。
家裏的香辛料雖然有限，但白樺配比精確，調制出來的五香料香而不膩。白樺將配好的五香料下入鍋中，加入適量清水，先小火入味，後大火收汁，讓香料的全部精華都融入豆幹裏。
聞到這麽好聞的香氣，白樺的心情由陰轉晴，從雞窩裏掏了幾個雞蛋，放進五香鍋中一塊鹵制。
今天溫良家帶來的還是自家的土豆和野蔥，白樺把土豆去皮蒸好後作為主食，用蔥清炒了一道蘑菇作為素菜。
雖然做飯的豆腐產自李家，李響卻比誰都激動，他被豆幹的五香味迷得走不動道。跳房子都不玩了，就眼巴巴地站在竈前盯著白樺。
等到白樺終於做好，準備第一個拿餐盤打飯的李響卻被一個男人搶了先。
楚慕憑借身高腿長的優勢，輕易地搶在了李響的前面。白樺滿頭黑線，一個成年人怎麽好意思跟一群孩子搶飯的？
於是，白樺說出來了那句現代食堂大媽的經典名言：“別擠，後面排隊去！”
楚慕被攆到隊尾的時候，臉上還隱隱有些不甘心。直到白樺打飯打到楚慕時，給了他成年人應有的分量，楚慕這才臉色稍霽。
楚慕先是嘗了一口五香鹵豆幹，現做現鹵的豆幹最大程度上保留了豆類原有的豆香，五香料雖然口重，卻並不喧賓奪主，能夠讓食客吃出來食材的本味。
再嘗一口被五香料鹵過的雞蛋，雞蛋吸滿了鹵汁，完全地浸入了味道，鹹香可口。吃膩了重口味的，再吃兩口清炒蘑菇清口解膩，最後再來一個蒸土豆填滿肚子的縫隙。
進餐完畢後，楚慕露出一臉饜足的表情，其他幾個小團子吃飽後，臉上的表情大同小異。他們已經不滿足於每日兩餐的進食，纏著白樺讓她給他們加餐，但還是被白樺出於健康考慮給拒絕了。
白家這邊還在熱熱鬧鬧地吃飯，李家那邊卻有了新的動靜。
“李邇托我給你送過來的。”來人敲門後遞給李嬸一個包裹，裏面裝著的是李嬸的丈夫李邇幾經周折才送回家來的家書。
烽火連三月，家書抵萬金。
顧不上跟來人客套半句，李嬸倉皇地打開眼前這個沾染著血跡、臟汙的包裹。它來自於戰場，寄托了丈夫對家的思念。
誰知，李嬸打開包裹後，家書上赫然只寫著六個字。
“首戰告捷，勿念。”
雖然只有六個字，卻足以填平李嬸心中的溝壑，讓她一顆空蕩蕩的心，有了著落。只是李嬸沒有註意到這張用來寫家書的紙張似乎格外褶皺，像是被浸濕過一樣。
邊境，戰場。
胤朝和夷國交界之處，遍地人肉白骨。兩國征戰多年，至今仍未分出勝負，累的是戰場士兵，苦的是黎民百姓。
好在，他們這群被征過來服兵役的人碰上了個好將軍。每次打了勝仗慕將軍都毫無架子地與他們把酒言歡，把犧牲了的將士們的屍體送回他們的故鄉，讓幸存的將士們寫好家書後寄給他們的親人。
不論是生者還是逝者，慕將軍都做到了對於將士們的尊重。
李邇收到將軍分配下來的紙張時，心裏十分感念。如果他能夠活著回去，一定要在祖宗祠堂上為慕將軍燒上三炷香，感謝他的大恩大德，讓他在戰場上的日子有了盼頭，也沒那麽難熬。
李邇盯著眼前這張紙，該說點什麽呢？
自己有很多話想對妻子說，說他如今在戰場上無時無刻不在想她，說他當年追她時捎給她的桂花糕其實是親自所做。說他娶她是他今生做過最正確的決定，說他很想和她把豆腐坊一直開下去。
可最後落到紙面上，他只是寫下一句：“首戰告捷，勿念。”
這話留了餘地。
若是經此劫難他能夠活著回去，那麽他一定與她一生一世一雙人，白首不分離。如若不能，他也願她能將他放下，把日子好好地過下去。
“有人偷襲！”
“快跑——”
李邇聽到了訊息，卻已為時已晚。早年間他為了開豆腐坊整日種地拉磨，早已虧空了身體，跑起路來並不如其他人迅速。
刀劍無眼，戰場無情，僅僅是慢了這一小步，迎接李邇的便是身首異處的下場。
當這場偷襲風波平息，胤朝士兵開始打掃戰場。
“頭兒，這人好像已經斷氣了，他的這封家書還給他捎回去嗎？”
“慕將軍下令，所有將士們的家書一律收齊後指定人手派送。他是我胤朝將士的一員，為何不送？”
“是是是，小的明白了！”
一位剛剛挨了訓的小將士心有不甘，撿起逝者手中攥緊的紙張。紙張的邊緣已經被汗液浸透，上面赫然寫著六個字：“首戰告捷，勿念。”
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楚慕追到了外面的土路上，卻只看到塵土飛揚中，一個老男人的背影。
楚慕如今身體只恢覆了五成，疾跑下傷口被撕裂，疼痛使他放緩了腳步。楚慕自知無力再追，只能等傷口痊愈後再做打算。
根據楚慕的觀察，這個男人大約四五十歲，頭發半白。從他身上濃重的汗臭味可以判斷，這個人大約在從事重體力勞動。他的腳有點跛，步速卻不慢，這一點非常奇怪。
再往前走兩步，楚慕撿到了男人掉落的一只舊鞋，他逃得倉促，連鞋掉落都顧不上回頭去撿。楚慕看到這雙鞋底綁住的一塊石塊，若有所思。
“如何？”白樺問道。
其實看到楚慕空手而歸，白樺已經猜了個八九不離十，人大約是跟丟了。但事關自己的人身安危，白樺還是想問問，看看他跟出去有沒有什麽收獲。
楚慕回道：“剛剛房梁上揭瓦之人應是慣犯，逃跑線路明確。他的年齡在四十五歲左右，從事重體力勞動。最關鍵的一點，他出於某種原因，必須要裝瘸。”
在鞋裏放上異物，走路時營造出一種行動不便的假象，是一種常見的裝瘸方法。這個男人就算是來白家行不軌之事都要如此，想必是出於某種特殊原因。
對於找到這個人的真實身份來說，這是一條至關重要的線索。
白樺沒有想到他追出去一趟就能獲得這麽多信息，但心下卻焦慮更甚：“若是找不到他，該如何？若是他下次再來，又該如何？”
白樺聯想到之前背後那種被人盯著的感覺，頓時毛骨悚然。原來之前的感覺不是錯覺，她真的被一個變態給盯上了！
白樺心下淒苦，如今家裏只有一位老母、兩位稚童，她一個弱女子和加上一個受傷的男人。在律法並不健全的胤朝，如何抵禦這變態滔天的惡意？今日他都敢上房揭瓦，明日又該當如何？
“放心，我乃習武之人，定會護你周全的。”
楚慕這點自信還是有的，他自幼習武，制服幾個小毛賊自然不在話下。他日身體痊愈，若是這賊人再來，定要把他收拾得服服帖帖。
白樺卻沒有得到多少安慰，心事重重地做飯去了。
今天李響從家裏帶來了老豆腐，老豆腐沒有鮮豆腐鮮嫩，白樺打算用它來做個五香鹵豆幹。
白樺先調制好了一碗鹽水，將老豆腐切小塊，依次裹上鹽水後，放在太陽底下晾曬成豆幹。將曬好的豆幹改花刀便於入味，下入鍋中煸香備用。
然後，便是豆幹的“上色工作”。
家裏的香辛料雖然有限，但白樺配比精確，調制出來的五香料香而不膩。白樺將配好的五香料下入鍋中，加入適量清水，先小火入味，後大火收汁，讓香料的全部精華都融入豆幹裏。
聞到這麽好聞的香氣，白樺的心情由陰轉晴，從雞窩裏掏了幾個雞蛋，放進五香鍋中一塊鹵制。
今天溫良家帶來的還是自家的土豆和野蔥，白樺把土豆去皮蒸好後作為主食，用蔥清炒了一道蘑菇作為素菜。
雖然做飯的豆腐產自李家，李響卻比誰都激動，他被豆幹的五香味迷得走不動道。跳房子都不玩了，就眼巴巴地站在竈前盯著白樺。
等到白樺終於做好，準備第一個拿餐盤打飯的李響卻被一個男人搶了先。
楚慕憑借身高腿長的優勢，輕易地搶在了李響的前面。白樺滿頭黑線，一個成年人怎麽好意思跟一群孩子搶飯的？
於是，白樺說出來了那句現代食堂大媽的經典名言：“別擠，後面排隊去！”
楚慕被攆到隊尾的時候，臉上還隱隱有些不甘心。直到白樺打飯打到楚慕時，給了他成年人應有的分量，楚慕這才臉色稍霽。
楚慕先是嘗了一口五香鹵豆幹，現做現鹵的豆幹最大程度上保留了豆類原有的豆香，五香料雖然口重，卻並不喧賓奪主，能夠讓食客吃出來食材的本味。
再嘗一口被五香料鹵過的雞蛋，雞蛋吸滿了鹵汁，完全地浸入了味道，鹹香可口。吃膩了重口味的，再吃兩口清炒蘑菇清口解膩，最後再來一個蒸土豆填滿肚子的縫隙。
進餐完畢後，楚慕露出一臉饜足的表情，其他幾個小團子吃飽後，臉上的表情大同小異。他們已經不滿足於每日兩餐的進食，纏著白樺讓她給他們加餐，但還是被白樺出於健康考慮給拒絕了。
白家這邊還在熱熱鬧鬧地吃飯，李家那邊卻有了新的動靜。
“李邇托我給你送過來的。”來人敲門後遞給李嬸一個包裹，裏面裝著的是李嬸的丈夫李邇幾經周折才送回家來的家書。
烽火連三月，家書抵萬金。
顧不上跟來人客套半句，李嬸倉皇地打開眼前這個沾染著血跡、臟汙的包裹。它來自於戰場，寄托了丈夫對家的思念。
誰知，李嬸打開包裹後，家書上赫然只寫著六個字。
“首戰告捷，勿念。”
雖然只有六個字，卻足以填平李嬸心中的溝壑，讓她一顆空蕩蕩的心，有了著落。只是李嬸沒有註意到這張用來寫家書的紙張似乎格外褶皺，像是被浸濕過一樣。
邊境，戰場。
胤朝和夷國交界之處，遍地人肉白骨。兩國征戰多年，至今仍未分出勝負，累的是戰場士兵，苦的是黎民百姓。
好在，他們這群被征過來服兵役的人碰上了個好將軍。每次打了勝仗慕將軍都毫無架子地與他們把酒言歡，把犧牲了的將士們的屍體送回他們的故鄉，讓幸存的將士們寫好家書後寄給他們的親人。
不論是生者還是逝者，慕將軍都做到了對於將士們的尊重。
李邇收到將軍分配下來的紙張時，心裏十分感念。如果他能夠活著回去，一定要在祖宗祠堂上為慕將軍燒上三炷香，感謝他的大恩大德，讓他在戰場上的日子有了盼頭，也沒那麽難熬。
李邇盯著眼前這張紙，該說點什麽呢？
自己有很多話想對妻子說，說他如今在戰場上無時無刻不在想她，說他當年追她時捎給她的桂花糕其實是親自所做。說他娶她是他今生做過最正確的決定，說他很想和她把豆腐坊一直開下去。
可最後落到紙面上，他只是寫下一句：“首戰告捷，勿念。”
這話留了餘地。
若是經此劫難他能夠活著回去，那麽他一定與她一生一世一雙人，白首不分離。如若不能，他也願她能將他放下，把日子好好地過下去。
“有人偷襲！”
“快跑——”
李邇聽到了訊息，卻已為時已晚。早年間他為了開豆腐坊整日種地拉磨，早已虧空了身體，跑起路來並不如其他人迅速。
刀劍無眼，戰場無情，僅僅是慢了這一小步，迎接李邇的便是身首異處的下場。
當這場偷襲風波平息，胤朝士兵開始打掃戰場。
“頭兒，這人好像已經斷氣了，他的這封家書還給他捎回去嗎？”
“慕將軍下令，所有將士們的家書一律收齊後指定人手派送。他是我胤朝將士的一員，為何不送？”
“是是是，小的明白了！”
一位剛剛挨了訓的小將士心有不甘，撿起逝者手中攥緊的紙張。紙張的邊緣已經被汗液浸透，上面赫然寫著六個字：“首戰告捷，勿念。”
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