第55章  餐桌禮儀

第55章《餐桌禮儀》

2020年中秋、國慶“雙節”期間，我們一家外出聚餐。父親一時興起，給我全程上了堂餐桌禮儀課。

“提前說一聲，正式和別人吃飯時，不敢嘴裏嚼東西還說話，很不禮貌！”父親開口就擺好這個大前提。

“提一個問題，聚餐時有一道菜你非常非常喜歡吃，怎麽辦？”

“轉到我這邊！”

“不是轉過來這麽簡單，你的目的是多吃些，就需要多打一些。夾菜過程中，難免掉落弄臟桌布，這樣惹人不悅。把菜轉到你那裏，自己的餐具湊近餐盤夾菜，盡量規避掉落……

這場教學沒從基本的座位講究、夾菜順序講，直奔這些常被人忽略，實則不容輕視的問題。

父親說得很有道理，聚餐是一種聯絡情誼的事，不敢光埋頭大吃，還要講禮貌，遵循餐桌禮儀，才能讓彼此都愉快用餐。

“如果餐具擺放得有些模糊，你搞不清左邊的杯子是你的，或右邊是你的？怎麽辦？”

“沒這麽覆雜吧，隨便拿一個，錯了也不要緊？”

“不懂就問服務員！不要自以為是地亂用，這不禮貌！”

“如果上了一道看起來有些奇怪的菜，你不懂怎麽吃，怎麽辦？”

“先不動，看別人？”

“悄悄問服務員，如某些食物要用手套，你傻乎乎地直接拿著吃就很不好。”

“如果一道菜有骨頭類的東西，你把能吃的部分已吃完，剩餘的如何處置？”

“扔餐盤外或找個煙灰缸……”

“飯館的餐具一般配一個盤子和一個碗，找不到煙灰缸的情況下，盤子通常用來放垃圾。你專門堆在餐盤的一個角落，也不敢堆得太多顯得難看，讓服務員給你一換。”

“千萬不要站起來，隔著一個人給另一個人夾菜！包括你倒水，要走到人家跟前，你年紀小，跑跑腿是應該的。”

“不要隨意評價一道菜的好壞。每個人都有自己的喜好，你不愛吃辣、吃面，別人就是喜歡。別隨意貶低別人喜歡吃的食物，這很不尊重人！”

……

一場家庭聚餐在父親絮絮叨叨的現場教育中結束，我起初很不耐煩，心想不過是吃飯，搞這麽多花樣兒！

後來越聽越有興趣，父親確實指出我曾在聚餐中常遇到的問題，及某些根本意識不到的細節。他一一列舉詳細說明，根據他以往的經驗，做出最合適的解答。

民以食為天，中國作為世上最會吃的國家，有著悠久的美食文化，也形成十分系統的餐桌文化，座次、夾菜、添水等，都有各自的講究。

聚餐中遵守禮節是一種修行，也是一種鍛煉，更是對他人的尊重。如父親常常所言，做最好的自己，不給他人添麻煩，是一種教養與善意。

生活中處處都是學問，我們管不了別人，只能把自己管好，留心小事，用心學習。

姒月喵

2020年10月11日

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