第26章 開店
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對於孫青山內心的封閉, 林大妞雖然初時失落,卻也能夠理解, 她對孫青山不也是如此嗎,再者, 雖說兩人已是夫妻,可畢竟感情基礎不深。
林大妞吐出一口濁氣, 不再讓自己想, 這些都不是一朝一夕能夠改變的事, 如今,她應該把目光放的更加實際些。
她已將鋪子租下, 裝修是重中之重,林五狗跑了好幾處,才將材料找齊, 在風格上,整體以簡潔大方為主, 她將內部空間盡量清空, 顯得十分寬敞透亮,一樓可接待任何人, 二樓設有包間, 需要提前訂好, 後廚設在櫃臺之後, 這會兒,人們還沒有看到做飯就代表幹凈衛生的概念,所以後廚是隱藏起來的, 只有夥計能夠進出。
在林五狗忙著時,她也沒閑著,她早就拖林二狗尋找合適的師傅,後來經過多方打探,終於找到一個合適的,這師傅姓龐,是個憨厚的中年男人,因為族人排擠,一氣之下帶著唯一的姑娘和婆娘出來討生活,誰知這龐師傅半路病倒,老婆女兒正束手無策之際,恰巧被林二狗救下,待知道他們一家的遭遇後,又仔細試了菜,林大妞便決定雇傭龐師傅一家。
龐師傅廚藝一般,當然,這念頭真正廚藝好的,即便能找到,人家也不一定來她這,索性龐師傅經驗還算豐富,再加上她的定位並未在一些秘方菜上,而是面對中下層次人群,龐師傅的手藝足夠用了。
林大妞為了這個小飯館,投入了很大精力,女人,在忙自己的事業時,總是精力十足,充滿幹勁兒,一旦真正忙碌起來,甚至在孫青山那受的那點委屈都變的無足輕重起來,林大妞嘆了口氣,果然,一個女人的安全感來源於自身,而非伴侶對她的態度。
胡三條是縣城有名的大混混,一個人靠耍狠鬥兇,能成為個讓人害怕的地痞無賴,但要想混出名堂來,卻不是那麽簡單,不但要耍的了狠,還要能識時務,講的了義氣才行,胡三條就是這樣一個講究的大混混,街頭地痞無賴很多,在通陽大街若想做生意,不被其擾是不可能,但卻不能真的被地痞無賴影響到生意。
胡三條是在這片兒,有不小的面子,林大妞和林五狗商量之後,決定就去拜胡三條的碼頭,這個胡三條算是個性情中人,林大妞前期成本不小,實在拿不出送禮的錢,既然不能從貴上討人歡喜,那變要從合心意上想辦法。
姐弟倆為此苦思冥想半天,最後還是林二狗幫忙解決的,這個胡三條,嗜酒如命,林二狗知道後,將自己的珍藏貢獻出來,正宗的紹興山陰黃酒。
也是因此,林大妞才清楚,此時,蒸餾技術發展,白酒早已出現,只不過這會兒名字不叫白酒,叫燒酒,一直都在貧苦的下層人民之間流傳,本身難等大雅之堂,換句話說,這會兒喝白酒的是屌絲,喝黃酒的才是高富帥。
並且,果酒業也十分發達,如今的葡萄酒,荔枝酒,桑葚酒,都已經形成一定的規模,這些,都是林二狗告訴她的。
待知道這些之後,林大妞再想到現代被吹成國寶的茅臺,就有些囧囧的。
在歷史的長河中,丟失了很多,同時也成就了許多。
……
有了林二狗的慷慨相助,拜碼頭相當成功,胡三條放出話來,叫他們放心的開店,若是有不長眼的敢來找麻煩,就報出胡三爺的名號就行。
把胡三條搞定之後,林大妞算是大大的松了一口氣,也是通過這件事,她才後知後覺的發現,送禮可是一門大學問,投其所好,摸準脈門,往往能達到事半功倍的效果。
一切都在預料中,林大妞在有條不紊的進行著她的計劃,為了提前做好宣傳工作,她專門請人做了傳單,內容也十分簡單粗暴,上面畫著林記飯館的招牌,然後底下是編號,憑著這張傳單,開業當天,可打七折。
這年頭,咱們不認字兒,只認招牌!
林大妞這一番折騰,把林五狗眼睛都看直了。
林大妞正準備開業之事,龐師傅卻十分不好意思的找到她,林大妞聽到這個消息之後,心裏就是一咯噔,眉頭隨即便緊緊皺起來。
見到人後,林大妞也懶的打啞謎,直接問道:“龐師傅,你找我到底有什麽事,不過,我醜話說在前面,若是請辭一事……”
聽了這話後,龐師傅連連擺手,臉都憋紅了,好不容易才說清楚來意。
原來,龐師傅見她準備的菜色太多,怕浪費,這才特別來提醒她。
聽了龐師傅的話之後,林大妞不由得拍頭,這可真是——
她把所有都考慮到了,卻偏偏忘了這是在古代,要知道,這裏沒有冰箱,沒有冷藏,為保證新鮮,食材都要當天采買,先不說別的,若是數量太大,單在采買這一項的花費,就不是個小數目,這還不算,沒有保鮮工具,單單是損耗,就不是個小數目。
林大妞經過仔細思考之後,決定劃掉點餐這一項,采用另一種方式——掛水牌。
每日菜色是不停變化的,當天有什麽菜,都通過水牌掛出來,然後讓客人在水牌上點餐,這樣一來,就將選擇權交於自己這邊,能夠最大程度的合理利用有效資源。
在風和日麗的一天,經過精心的前期準備之後,林記飯館終於開張了。
“聽說,這是林家丫頭開的啊?”
“……就是之前一直賣酸辣米線的林家丫頭!”
“原來是她呀,這閨女賣的東西可好吃——”
“拿上這張紙,聽說能省不少錢呢!”
“真的嗎?從哪裏弄來的……”
人都有趨眾性,見到許多人都朝著這邊走,不知道的也開始好奇起來,待聽見見這是家新開的館子,第一天還能省不少錢之後,也被吊起了胃口,想著進去瞧一瞧,即便不花錢,湊湊熱鬧也是好的。
待進了這家店之後,就給人一種痛快的感覺,大、亮堂,桌椅擺設也幹凈的很,幾個跑趟的小夥子,機靈又端正,見到人叫笑咪咪的,讓人心底痛快的很。
既然來都來了,又不想立馬走,再加上之前的老顧客帶著,大都點了幾樣吃食,當然,其中跟著一起進來的,也有單純為填飽肚子而來的,通陽大街臨著碼頭不遠,許多扛活的碼頭工人,為了省錢,都是自帶餅子幹糧的,渴了就直接舀涼水灌,倒不是舍不得花幾文錢,而是這附近的吃食大多是小吃,好吃是好吃,可是它不頂餓啊。
可這新開的林記飯館就不同了,花上幾文錢,要幾個饃就就能在這吃,還能喝上免費的湯呢!今天是骨頭湯,明天就是雞蛋湯,真能瞧見雞蛋哩!
新開業的前十天,林大妞和林五狗心中一直屏著一口氣,第一天人口火爆,第二天,然後是第三天……直到半個月之後,人數才慢慢降到一個穩定值,林大妞與林五狗對視一眼,心中有一種難以言說的喜悅。
待飯館漸漸步入正軌之後,林大妞就交給林五狗打理,而她,只是每隔幾個月查一查賬簿,因為林大妞這會兒的精力有些不夠用了。
她家裏的小混蛋,已經能坐起身子來了,皮的不行,如今,徐氏一個人,根本看不住了。
兩個孩子的個性越大越分明,庭哥兒的熊孩子屬性算是徹底點亮,不喜歡躺著,最喜歡向外竄,被人抱著在外面溜一圈就特別開心,一但抱回去就開始哭,而且還哄不好,有一次林大妞實在氣的不行,想該該這臭毛病,結果這貨一直從中午嚎到晚上,中間楞是沒有間斷,最後把林大妞都給哭怕了,從此以後,再也不敢惹這祖宗,心道,現在先讓你小子逍遙逍遙,等懂事了,看我怎麽知你。
跟庭哥兒比起來,瑩瑩這孩子到是聽話不少,但那也只是相對而言,林大妞發現,這小丫頭不但特別有主見,而且超級愛記仇,有一次她打了小屁股一下,連著好幾天,除了吃奶的時候,這小丫頭都不理她的,開始她還沒發現,還是徐氏覺得奇怪說起這事,林大妞才恍然大悟,原來這小丫頭在給她眼色看呢。
對著這兩個活寶,林大妞真是被搞的哭也不得,笑也不得,每天都是即甜蜜又折磨的幸福著。
林大妞只覺每一天都過的很充實,自那日之後,她與孫青山又恢覆平日裏‘恩愛’夫妻的模樣,一切都看似十分美好,有了孩子分心,她也有些懶的去分辨算青山心裏到底對她如何,林大妞忙裏偷閑時,也會偷偷地想,是不是女人一旦當了媽之後,在自己還為察覺之時,就已經慢慢改變。
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林大妞吐出一口濁氣, 不再讓自己想, 這些都不是一朝一夕能夠改變的事, 如今,她應該把目光放的更加實際些。
她已將鋪子租下, 裝修是重中之重,林五狗跑了好幾處,才將材料找齊, 在風格上,整體以簡潔大方為主, 她將內部空間盡量清空, 顯得十分寬敞透亮,一樓可接待任何人, 二樓設有包間, 需要提前訂好, 後廚設在櫃臺之後, 這會兒,人們還沒有看到做飯就代表幹凈衛生的概念,所以後廚是隱藏起來的, 只有夥計能夠進出。
在林五狗忙著時,她也沒閑著,她早就拖林二狗尋找合適的師傅,後來經過多方打探,終於找到一個合適的,這師傅姓龐,是個憨厚的中年男人,因為族人排擠,一氣之下帶著唯一的姑娘和婆娘出來討生活,誰知這龐師傅半路病倒,老婆女兒正束手無策之際,恰巧被林二狗救下,待知道他們一家的遭遇後,又仔細試了菜,林大妞便決定雇傭龐師傅一家。
龐師傅廚藝一般,當然,這念頭真正廚藝好的,即便能找到,人家也不一定來她這,索性龐師傅經驗還算豐富,再加上她的定位並未在一些秘方菜上,而是面對中下層次人群,龐師傅的手藝足夠用了。
林大妞為了這個小飯館,投入了很大精力,女人,在忙自己的事業時,總是精力十足,充滿幹勁兒,一旦真正忙碌起來,甚至在孫青山那受的那點委屈都變的無足輕重起來,林大妞嘆了口氣,果然,一個女人的安全感來源於自身,而非伴侶對她的態度。
胡三條是縣城有名的大混混,一個人靠耍狠鬥兇,能成為個讓人害怕的地痞無賴,但要想混出名堂來,卻不是那麽簡單,不但要耍的了狠,還要能識時務,講的了義氣才行,胡三條就是這樣一個講究的大混混,街頭地痞無賴很多,在通陽大街若想做生意,不被其擾是不可能,但卻不能真的被地痞無賴影響到生意。
胡三條是在這片兒,有不小的面子,林大妞和林五狗商量之後,決定就去拜胡三條的碼頭,這個胡三條算是個性情中人,林大妞前期成本不小,實在拿不出送禮的錢,既然不能從貴上討人歡喜,那變要從合心意上想辦法。
姐弟倆為此苦思冥想半天,最後還是林二狗幫忙解決的,這個胡三條,嗜酒如命,林二狗知道後,將自己的珍藏貢獻出來,正宗的紹興山陰黃酒。
也是因此,林大妞才清楚,此時,蒸餾技術發展,白酒早已出現,只不過這會兒名字不叫白酒,叫燒酒,一直都在貧苦的下層人民之間流傳,本身難等大雅之堂,換句話說,這會兒喝白酒的是屌絲,喝黃酒的才是高富帥。
並且,果酒業也十分發達,如今的葡萄酒,荔枝酒,桑葚酒,都已經形成一定的規模,這些,都是林二狗告訴她的。
待知道這些之後,林大妞再想到現代被吹成國寶的茅臺,就有些囧囧的。
在歷史的長河中,丟失了很多,同時也成就了許多。
……
有了林二狗的慷慨相助,拜碼頭相當成功,胡三條放出話來,叫他們放心的開店,若是有不長眼的敢來找麻煩,就報出胡三爺的名號就行。
把胡三條搞定之後,林大妞算是大大的松了一口氣,也是通過這件事,她才後知後覺的發現,送禮可是一門大學問,投其所好,摸準脈門,往往能達到事半功倍的效果。
一切都在預料中,林大妞在有條不紊的進行著她的計劃,為了提前做好宣傳工作,她專門請人做了傳單,內容也十分簡單粗暴,上面畫著林記飯館的招牌,然後底下是編號,憑著這張傳單,開業當天,可打七折。
這年頭,咱們不認字兒,只認招牌!
林大妞這一番折騰,把林五狗眼睛都看直了。
林大妞正準備開業之事,龐師傅卻十分不好意思的找到她,林大妞聽到這個消息之後,心裏就是一咯噔,眉頭隨即便緊緊皺起來。
見到人後,林大妞也懶的打啞謎,直接問道:“龐師傅,你找我到底有什麽事,不過,我醜話說在前面,若是請辭一事……”
聽了這話後,龐師傅連連擺手,臉都憋紅了,好不容易才說清楚來意。
原來,龐師傅見她準備的菜色太多,怕浪費,這才特別來提醒她。
聽了龐師傅的話之後,林大妞不由得拍頭,這可真是——
她把所有都考慮到了,卻偏偏忘了這是在古代,要知道,這裏沒有冰箱,沒有冷藏,為保證新鮮,食材都要當天采買,先不說別的,若是數量太大,單在采買這一項的花費,就不是個小數目,這還不算,沒有保鮮工具,單單是損耗,就不是個小數目。
林大妞經過仔細思考之後,決定劃掉點餐這一項,采用另一種方式——掛水牌。
每日菜色是不停變化的,當天有什麽菜,都通過水牌掛出來,然後讓客人在水牌上點餐,這樣一來,就將選擇權交於自己這邊,能夠最大程度的合理利用有效資源。
在風和日麗的一天,經過精心的前期準備之後,林記飯館終於開張了。
“聽說,這是林家丫頭開的啊?”
“……就是之前一直賣酸辣米線的林家丫頭!”
“原來是她呀,這閨女賣的東西可好吃——”
“拿上這張紙,聽說能省不少錢呢!”
“真的嗎?從哪裏弄來的……”
人都有趨眾性,見到許多人都朝著這邊走,不知道的也開始好奇起來,待聽見見這是家新開的館子,第一天還能省不少錢之後,也被吊起了胃口,想著進去瞧一瞧,即便不花錢,湊湊熱鬧也是好的。
待進了這家店之後,就給人一種痛快的感覺,大、亮堂,桌椅擺設也幹凈的很,幾個跑趟的小夥子,機靈又端正,見到人叫笑咪咪的,讓人心底痛快的很。
既然來都來了,又不想立馬走,再加上之前的老顧客帶著,大都點了幾樣吃食,當然,其中跟著一起進來的,也有單純為填飽肚子而來的,通陽大街臨著碼頭不遠,許多扛活的碼頭工人,為了省錢,都是自帶餅子幹糧的,渴了就直接舀涼水灌,倒不是舍不得花幾文錢,而是這附近的吃食大多是小吃,好吃是好吃,可是它不頂餓啊。
可這新開的林記飯館就不同了,花上幾文錢,要幾個饃就就能在這吃,還能喝上免費的湯呢!今天是骨頭湯,明天就是雞蛋湯,真能瞧見雞蛋哩!
新開業的前十天,林大妞和林五狗心中一直屏著一口氣,第一天人口火爆,第二天,然後是第三天……直到半個月之後,人數才慢慢降到一個穩定值,林大妞與林五狗對視一眼,心中有一種難以言說的喜悅。
待飯館漸漸步入正軌之後,林大妞就交給林五狗打理,而她,只是每隔幾個月查一查賬簿,因為林大妞這會兒的精力有些不夠用了。
她家裏的小混蛋,已經能坐起身子來了,皮的不行,如今,徐氏一個人,根本看不住了。
兩個孩子的個性越大越分明,庭哥兒的熊孩子屬性算是徹底點亮,不喜歡躺著,最喜歡向外竄,被人抱著在外面溜一圈就特別開心,一但抱回去就開始哭,而且還哄不好,有一次林大妞實在氣的不行,想該該這臭毛病,結果這貨一直從中午嚎到晚上,中間楞是沒有間斷,最後把林大妞都給哭怕了,從此以後,再也不敢惹這祖宗,心道,現在先讓你小子逍遙逍遙,等懂事了,看我怎麽知你。
跟庭哥兒比起來,瑩瑩這孩子到是聽話不少,但那也只是相對而言,林大妞發現,這小丫頭不但特別有主見,而且超級愛記仇,有一次她打了小屁股一下,連著好幾天,除了吃奶的時候,這小丫頭都不理她的,開始她還沒發現,還是徐氏覺得奇怪說起這事,林大妞才恍然大悟,原來這小丫頭在給她眼色看呢。
對著這兩個活寶,林大妞真是被搞的哭也不得,笑也不得,每天都是即甜蜜又折磨的幸福著。
林大妞只覺每一天都過的很充實,自那日之後,她與孫青山又恢覆平日裏‘恩愛’夫妻的模樣,一切都看似十分美好,有了孩子分心,她也有些懶的去分辨算青山心裏到底對她如何,林大妞忙裏偷閑時,也會偷偷地想,是不是女人一旦當了媽之後,在自己還為察覺之時,就已經慢慢改變。
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