◎生日◎

“程奶奶,您沒事吧？”紅豆見經常來店裏的程奶奶一臉憂愁的模樣，便走過去問了一下。

“這——”程奶奶一臉有口難開的樣子，坐了一會兒就離開了。

紅豆目光落在她的背影上，稍微皺了皺眉頭。

“紅豆,這邊要做個香蒜炒臘肉。”林月白喚她。

“來了。”

接下來,一連幾日,紅豆也是見程奶奶每天在店門外走走,經常帶著她的孫兒，偶爾和她打一聲招呼,看起來興致不高。她那小孫兒倒是每次見了紅豆都很喜歡，恨不能到店裏吃飯，可惜都被程奶奶攔住了。

幾次還哭了。

“到底什麽情況啊？”又一次看到這副場景的時候，紅豆蹙眉。

賈振仁正好進來,“紅豆，你是說程奶奶嗎？”

“嗯嗯。”

“她孫兒得了小兒糖尿病,前不久才診出來的。”

紅豆怔了一下，馬上了然。“原來是這樣啊。

難怪最近都不來店裏吃飯了。說起來一般的快餐店的確是高鹽高糖高脂肪。不過小孩子得了這種病，的確是挺讓人憂愁的。

“紅豆，這不關你的事啊。”賈振仁以為她在自責呢,忙說。“程奶奶家有這遺傳的呢,程爺爺當年就是，再說，也是程奶奶兒子這邊的問題。兒子忙著在外邊掙錢，媳婦天天在家打麻將,沒註意到孩子都病了,這不,上醫院檢查才知道是小兒糖尿病。前不久就鬧了離婚,現在把小朋友給程奶奶在帶呢。”

紅豆：“看來這孩子才是最可憐的。”

賈振仁也不欲多說了，含糊了一下。

紅豆自從後，還真的很註意程奶奶和她的孫兒，見他們一老一小經常走街串巷，小孫兒生得十分漂亮，就是太悶了，見了誰也不說話，就往程奶奶身後躲著。

“程奶奶，回回長得真可愛。”

程奶奶因為紅豆這句話給逗得眉開眼笑，“是吧，回回一生下來就是個頂漂亮的孩子。”

紅豆很有耐心，每次碰到程奶奶和回回，都能聊上幾句。

“回回快生日了啊。”紅豆摸摸回回的腦袋，他有點兒害羞，黑葡萄般的眼睛裏就藏著羞赧，身體還有點僵硬，卻並沒有回避紅豆的觸碰。

“大姐姐，你會來嗎，一起吃蛋糕。”回回的聲音糯糯的，渴望地瞧著她。

紅豆還來得及答應，就發覺到程奶奶的為難和難受。

她又想起來，回回的小兒糖尿病還沒有治好，蛋糕這種高糖的根本不能吃。

回回雙目炯炯地盯著她看。

程奶奶臉上的表情都像是哭了。“紅豆，你就答應回回吧。”

紅豆想了想，握住回回的一根小手指。“好呀，我答應你，不過回回要聽奶奶的話哦。”

回回興奮地蹦蹦跳跳，“我太開心了。”

回回在旁邊玩的時候，程奶奶唉聲嘆氣。

紅豆不知道該說什麽，眸子微閃。

“是我對不起回回。”程奶奶的聲音裏都帶了哭音。“他爸爸媽媽太不是個人了。”

程奶奶在旁邊傾述著。

好久，才覺得這副樣子在小輩面前不太好。“紅豆，不好意思啊，都怪我老糊塗了。你就當什麽也沒聽到。”

紅豆缺不認可：“程奶奶，我都聽到了。”

她猶豫著，又說：“難道程奶奶你不打算給回回過生日。”

程奶奶為難：“他不能吃蛋糕啊。”原本她打算，到那天就給回回做碗長壽面的，沒想到回回竟然那麽渴望自己的生日到來，而且還邀請了紅豆參加。

紅豆想了想，“不然蛋糕，我來做吧。”

程奶奶定定地瞧著她，一時間都不知道該說什麽了。

“程奶奶，外面賣的蛋糕都是高糖高脂肪的，肯定是不適合回回了。我來做的話，還可以提前和醫師商量好到一個度。做出好吃又不傷害回回身體的蛋糕。這樣回回也能好好地過上衣蛾生日。”紅豆慢慢地說。

程奶奶激動地牽住了她的雙手，“紅豆，真的可以嗎？”

紅豆微微一笑：“程奶奶，你相信我嗎？”

程奶奶嗔了她一眼，“你這孩子，你的廚藝咱們這周圍人哪個不曉得。”

她們倆望著回回在樹下玩的小身影，沒說話了。

紅豆放風結束，回到店裏。林月白發覺到她的心情很不一樣了，猶猶豫豫還是說了。“紅豆，你是在擔心程奶奶的那個小孫兒嗎？小兒糖尿病只要控制飲食，服用藥物是可以抑制的。”

紅豆點點頭，微笑著。“月白，謝謝。”

林月白都不知道她為什麽要謝自己。

隨後又聽到紅豆說：“回回的生日快到了，因為他這個病，不適合吃蛋糕，但是我剛才答應程奶奶了，要給回回做個他也能吃的蛋糕，開開心心地過上五歲的生日。”

“啊！”林月白睜大了眼睛，很快，她又平靜下來，但是是有點苦惱了。

“這可就挺麻煩了。”林月白唏噓地說：“蛋糕用的面粉都是高糖高脂肪的啊。”

紅豆也思考著，摸著下巴。“的確，一般的蛋糕都是啊。無糖蛋糕，本質上來說，也只是用其他的澱粉、油脂、糊精取代了。”

林月白忽然靈光一動，“紅豆，米蛋糕怎麽樣？臺灣的米蛋糕！我之前吃過一次，它沒有高糖高熱量，不用蛋糕，也不用低粉，更不用烤箱來烤，口感卻特別好。只要控制好糖分就沒問題了。”

紅豆聽她這麽一說，怔了一下，“這不就是蒸糕的升級版？”

林月白悻悻：“是滴。”

“還是要控制地吃。”

紅豆嗯了一聲，“我知道了。”

就回過頭去。

林月白不知道她知道了什麽，好奇極了。只是見她一副塵世的樣子，竟然也不好繼續打擾她。

米蛋糕，來源其實就是傳統點心松糕。

松糕是江浙一道傳統名點，松軟清甜，又不沾牙。也是傳說中的中式蛋糕，常用於喜慶宴席。

正如林月白所說，是代替蛋糕之物。

她思索著，為了適合回回，還是得改良改良。晚上時，直接就進了廚房空間裏面，找到了米蛋糕和松糕開始練習。

松糕做法極其簡單，就是由粘米粉和糯米粉，少許的糖，清水混合過篩蒸炊而成。其中的夾心，可以由自己的喜歡放入紅糖、芝麻、果脯、桂花等等。

糖料病人忌諱頗多。

紅豆忙了許久，才調配到合適的度。

粘米粉、糯米粉、細砂糖、水混合攪拌成粗粒，再把粗粒慢慢揉搓成小粒，過篩，留下的米粉細膩、松軟。

拿出做蛋糕的模具，先均勻地灑上一層過了篩的米粉，接著在米粉上面撒上一層凍幹草莓粉，如此一層層交替鋪上，好了以後，放入蒸鍋，隔水蒸上20分鐘。

出鍋時的米蛋糕清香軟糯，松軟可口，又帶著獨有的綿軟米香。

取出米蛋糕放在盤子裏，點綴上番茄、櫻桃、葡萄等低糖水果。

只見外表乳白的蛋糕分外的可愛，一刀切開，裏面夾層是粉紅淡白。吃上一口，米糕清糯松軟，還帶著草莓微甜的口感。

紅豆在現實世界也做了，給來到快餐店裏的客人嘗了以後，都是讚不絕口的。

就連林月白也誇讚說：“比我之前在臺灣吃的那家好吃多了，口感很淡，但是好細膩，還帶著淡淡的大米清香。裏面的草莓味道也不喧賓奪主，很淡，不甜，但是好好吃。”

紅豆知道林月白尤愛點心甜品，而且在這方面特別講究，聽到她這麽說，就徹底放下心來了。

“紅豆，這是給程奶奶家的回回準備的嗎？”看著做出蛋糕樣的米蛋糕，林月白才想起前幾天的事情。

她不說還好，她這一說，店裏的熟客們也都哀嘆起來了。

“回回還那麽小呢，今年就五歲，得了這病，以後怎麽辦？”

“也不是這麽說的。回回這病又不是什麽絕癥，只要控制好，按醫囑吃藥，問題應該……不大。”

“回回快過生日了啊。我說紅豆你今天怎麽做米蛋糕了，是給回回做的啊。這孩子也挺可憐的。”

紅豆微笑，沒有插話。

其實她並不認同他們的話。不過，這是世人的看法，只要是病人就無法避免。

回回快過生日那幾天，程奶奶特別緊張，還小心翼翼地問了紅豆這邊準備的蛋糕。做奶奶的當然不希望孫兒失望了。

紅豆知道程奶奶的心情，就如她奶奶還在世的時候，也是這般對自己的。

她聲音細柔，慢緩地告訴了程奶奶她做的米蛋糕，全部的過程，還有用料。

程奶奶在電話裏都感動得快哭了。“……謝謝你，紅豆。”

“程奶奶，沒關系的，回回邀請了我嘛，這是我送給他的生日禮物。”

回回生日當天。紅豆親手帶著做好的米蛋糕來到程奶奶家中，有些老的筒子樓，不過屋裏卻特別幹凈，因為今天是回回的生日，所以布置得喜氣洋洋的。

“大姐姐！”回回親自給她開門的。

屋裏還有幾個和回回同齡的孩子，一看見紅豆眼睛都亮了。“是那個做好吃的姐姐。”

“媽媽說你做的菜特別好吃。”

“大姐姐，你還認識我嗎？我和媽媽一起去了你的店裏。”

孩子們特別熱鬧地歡迎她，特別是看見她手上拿著的東西，一雙雙眼睛全都是好奇和期盼。

“這是回回的蛋糕哦。”紅豆說。

回回攔在她面前，對那些孩子們說：“一會兒一起吃蛋糕。”

“好啊，原來回回你也可以吃蛋糕啊。”一個孩子天真地說著。

紅豆怔了一下。

又見他們一塊兒去看電視了。

程奶奶今天顯得特別高興，“紅豆，歡迎你。”

紅豆把米蛋糕給了程奶奶，還見回回一直偷偷地看著他們。

紅豆朝他笑了一下，回回羞澀地低下眼簾。

今天的菜，因為顧忌到回回，所以全都是低糖、低油脂類的。好在程奶奶廚藝不錯，做得也很美味，來幫回回慶祝生日的孩子們都吃得很開心，嘰嘰喳喳的，就渡過了。紅豆跟著他們也心情非常不錯。

該吃蛋糕了。

孩子們早就從回回那裏聽說了，今天的蛋糕很特別，是紅豆親自做的。

待掀開盒子，看到了乳白色點綴著水果的蛋糕時，大家都認真地瞧著。

“不一樣！”

“和我吃過的蛋糕很不一樣啊。”

“有大米的香氣。”

孩子們七嘴八舌地說著，回回在他們其中，也翹起了嘴角。

“那是當然，這是大姐姐給我做的，是用大米做的，你們知道嗎？沒有用米粉。”

回回在和孩子們認真地解釋著。看著她這副小大人的模樣，紅豆那是哭笑不得。

一起唱了生日歌，吹了蠟燭，也許了心願。

在程奶奶的幫助下，回回親自切割米蛋糕，他分得特別認真，孩子們都期盼地看著他。拿到手以後，就看著蛋糕咽口水，又軟糯又香，和他們吃過的蛋糕根本不一樣。

“真好吃！”小女孩眼前一亮。

“裏面有草莓的味道，我好喜歡。”

“回回你說得對，果然你這個蛋糕好特別，我過生日的時候，也要吃這個蛋糕。”

孩子們一邊吃著蛋糕，一邊說說笑笑。

回回認真地吃著蛋糕，自從病了以後，他再也沒有吃過蛋糕了。

他笑著對程奶奶、紅豆說：“奶奶，大姐姐，今天的蛋糕特別好吃。”

分到了最大一塊的紅豆，眉眼都是笑意。“嗯嗯。”

紅豆離開時，回回還特別不舍，抱住了她，“謝謝你，大姐姐。”

“不客氣，回回。”紅豆弓下身體，摸了摸他的腦袋，“回回要好好吃飯，快快樂樂的。”

程奶奶送她到門外，“紅豆，今天真的是太謝謝你了。”

她的眼角都微紅，“這麽久來，回回還是第一次這麽開心。”

紅豆怔了一下，想起了自己的童年，她眼角微揚，“程奶奶，回回是個好孩子。”

她不說還好，她這一說，程奶奶就差點哭了。

紅豆安慰她許久。

回到陽光快餐店，林月白見她回來，看著她的神情，怔了怔。“紅豆，你沒事吧。”

“我沒事，很開心。”

林月白松了一口氣，“那就好。回回的生日會怎麽樣？”

紅豆想了想，嘴角微翹，“很歡樂，大家都很開心。”

本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）