第5章 煎餅
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第5章 煎餅
大概是很久沒有吃到煎餅果子了，老板拿出煎餅的手都加快了速度，吃之前還擡頭看了一眼面前的白人女孩，見她只是笑著，便將煎餅送進了嘴裏。
於是，喬安便看見這個老板，幾大口就將整個煎餅果子給吃進了嘴裏，一直埋頭吃，臉頰兩邊高高的鼓起，一句話都沒有說。
喬安便這麽靜靜等著他吃完。
吃到了薄脆那部分時，喬安還聽到了‘哢嚓哢嚓’的咀嚼聲。
“牙口不錯！”喬安伸出拇指，讚揚道。
這倒是令面前大口吃著煎餅果子的大叔有些囧了，又幾大口將剩下的部分全部塞進嘴裏，擦過嘴角，這才說道：“哎呀，這真是你做的？你這手藝可以啊，和我在國內的時候，在早餐攤上吃的一樣好吃。”
“謝謝，您看這個能在G大南門口賣嗎？一大早來賣，也不和那些炸雞漢堡一起搶？”喬安試探地問道。
“你這？你是借用我的餐車賣嗎？我知道這個煎餅果子看著簡單，要做好也不容易，我也就是在後廚幹過幾年幫廚，這才租了個餐車來賣賣華國菜，你這生意完全可以自己去買個餐車啊，你們白人還缺錢嗎？”
聽到他這麽說，喬安低頭看看自己，苦笑道：“您看看我這身板，實不相瞞，我身體不好，之前有厭食癥，都是以前想不開，這不，我也差不多痊愈了，可是身體沒力氣，家裏也為了給我看病，沒有多餘的錢，再說了，我都24了，也不能把我爸的棺材本都花了吧？”
聽到她說什麽棺材本，大叔都被逗笑了，指著她哈哈笑道：“你這人還挺有意思的，我知道你的意思了，你是沒啥力氣，又想自己出來賣早餐？那找我是什麽意思？”
“是這樣的，我雖然沒啥力氣，不能幹重活，但是攤煎餅還是能做的，不是吹牛，我攤煎餅的本事，是特地去和煎餅師傅學過一段時間的，所以你看能不能和我合作？就讓我賺個生活費，給我發個工資就行……”喬安臉上帶著笑，害怕老板覺得不公平，也知道這樣有些強人所難，畢竟沒啥力氣，還來賣啥早餐，接著補充道，”等我身體好一些了，我就把這煎餅的生意保管教會你，你也可以來專門賣煎餅？你要是害怕賣得不好，咱們可以嘗試幾天……”
“也行，你要是昨天給我這麽說，我肯定要轟你走的，但是我剛才吃了你的煎餅，我覺得這個主意肯定行，材料費我出，清洗工作臺的工作我來做，你只管攤煎餅，咱們先賣個幾天試試。一個月給你3000刀，你看怎麽樣？”老板試探道。
3000刀不錯了，現在M國的最低工資是6.25刀，也就是說一個月最低工資大概是1600刀。
喬安也並不覺得自己能幹一輩子，也就是來積攢個經驗，順便養養身體，有人可以將重活都接過去，那是打著燈籠也難找的。
到時候，等她覺得身體完全沒問題了，就可以獨立出來，想辦法賺錢租一個自己的餐車，單幹了。
“行，3000刀就3000刀，能夠我一個月生活費就行，我也不在家裏當個閑人，給我爸媽減輕點負擔，多謝大叔，你看咱們什麽時候開始？”喬安幹脆說道。
大叔見她這麽好說話，也點頭道：“行，我看你也是個利索的人，咱們就明天開始，今天我就去打印店把菜單給他弄出來，菜單你看怎麽寫？我平時都是早上10點來擺攤，要賣早餐，咱們就得4點過來，要去商業廚房準備，6點就會有人來吃飯了。”
“我手寫一份菜單吧，不用去打印了，寫簡單一點，弄那麽覆雜，別人可能都懶得看。”喬安直接說道。
“那行，那你來做，明天早上4點，你就在南門商學院門口和我碰面。”大叔直接說道。
接著，大叔幹脆收了攤，和她一起去超市買材料，第一次必須她去把關，之後就是大叔自己來買。
餐車上面的操作臺子就可以直接拿來攤煎餅，特別好用，這個餐車的操作臺定制的時候，就是用來煎肉，是用來做芝士牛肉堡的。
晚上，喬安畫完菜單後，在晚餐時，便將這個消息告訴了爸爸比爾。
“你說什麽？你找了一份幫工的工作，需要淩晨四點就在G大門口擺攤？”比爾聽到了這個非常驚悚的消息，不可置信道。
“對，我和劉大哥說好了，他每個月給我發3000刀的工資，算是雇傭我來做煎餅，但是采購和重活都是他來做，所以，我只需要坐在那裏攤煎餅，我覺得很簡單。”喬安在晚餐的時候，已經先斬後奏了，也不怕爸爸反對，畢竟M國這一點還是做得很不錯的，再說了她已經24歲了，早都成年了，可以做任何決定。
“你知道，我只是擔心你的身體受不了，你太虛弱了。”比爾嘆氣道，“如果你堅持，那麽，明天早上我送你過去吧。”
聽到這個消息，喬安比比爾剛才聽到她的消息還要驚訝：“不不不，是這樣，我可以開車過去，淩晨沒什麽車，停車也方便，我可以停在G大南門口，在早高峰到來之前，我和劉大哥就會賣完早餐，收攤，畢竟那些老攤主一定會趕走我們，他們一般在10點開始擺攤，主要是賣午飯和晚飯……而且，您每天都需要上班，這樣下去您的身體堅持不住，而我白天可以補覺。”
見她這麽說，比爾無奈搖頭：“你隨時可以停止這份工作，如果想要工作，等你身體好一些了，可以在大學找一份助理類的工作。”
喬安不想要直接去告訴爸爸自己根本就不想幹和歷史相關的工作，她就不是那種喜歡朝九晚五工作的人，她喜歡美食，就想做飯，以後也肯定會越來越好的，說得再多，也沒有做出成果來，讓比爾親眼看到的好。
於是乎，喬安晚上特意早早去睡覺，給自己定了一個鬧鐘，淩晨三點，在全家人都在深度睡眠中的時候，她從車庫裏將家裏的車開走了，直奔G大南門口。
家裏的小區如果是坐地鐵過來，也就是20分鐘，現在喬安開車，也幾乎就是踩一腳油門的事情。
街道兩邊有路燈，已經有一些需要早起擺攤的早餐攤子開張了。
喬安坐在車裏等劉大哥，不久便看到他拉著餐車來到了南門口，也就是最繁華的商學院的門口。
“劉大哥！”喬安打開車門打過招呼。
“你來這麽早啊？”劉大哥就是那個老板的名字，是他要求喬安這麽叫他的，喬安便直接這麽稱呼他。
“我在北門那裏租了一個商業廚房，咱們餐車的食物必須要按照要求，在專門的商業廚房做處理，不能在家裏預制，所以要求很多的，咱們這就提著東西去處理，希望6點可以開張。”說著，劉大哥便率先將提前準備好的材料放在自己車上要去北門。
喬安也不由分說，直接坐在了副駕駛，將小餐車留在原地卡位。
劉大哥的小餐車不是那種大卡車樣式的，只是小小的一個，所以租金也便宜。
兩人來到租好的商業廚房，這裏一切用具都非常齊全，喬安便開始炸餛飩皮，處理其他需要切的食材，而劉大哥主要負責提貨物以及清洗用具等。
兩人分工協作，速度還是很快的。
5點多的時候，喬安就已經準備了很多的薄脆，並且切好了那些需要的肉類和菜類，也配好了醬料。
兩人再次回到南門，基本上就可以開張了。
“我把鐵板加熱，你把廣告牌給咱們掛上吧，我昨天晚上手寫的。”喬安一邊加熱鐵板，一邊將材料規整好，就放在手邊順手的地方。
劉大哥將那張手寫的菜單打開，只見紙上是用各種卡通的英文字體寫著簡單的配料。
從左到右，分成三格，第一格裏就是經典款，下面寫著經典款裏應該包括的所有配料，甚至還寫清楚了有沒有容易引起過敏的東西，這是白人比較關註的一點，因為很多人都會過敏。
中間一格，是升級版，裏面添加了雞柳、培根、雞蛋這種需要加多兩刀的肉類。
最後一格，是金閃閃的豪華版，裏面的配料明顯比第二格多了很多其他的配料，比如肉松和芝士，看起來更像是為了M國人特意改良的煎餅果子。
總體來說，這個菜單，只要不是個文盲都能看懂，因為它已經簡單至極，甚至在每一格子裏，喬安特意標明了每一種的價格，經典款5刀，升級版7刀，超級豪華版就是10刀。
寫清楚菜單的好處就是，節省了被顧客詢問的環節，不知道是什麽東西，只要隨意選一個版本就可以了。
當然，即使是個文盲，也沒有關系，因為喬安還非常貼心地給自己昨天做的三種煎餅果子都照了照片，並且打印出彩色版本的圖片，貼心地貼在了每一種格子的下面。
“哎呀呀，這最上面還用華語寫著煎餅果子四個字呢！喬安你還會寫華語字啊，字還寫得挺好看，比你劉大哥寫得還好！”’劉大哥嘿嘿笑著，一邊說一邊將菜單貼在餐車前面。
兩人便坐在餐車邊，等著天光大亮，有趕早來上學的學生，或者經過G大南門口，趕去CBD去上班的白領。
第一天賣煎餅果子，喬安也不知道會怎麽樣，只能這麽等著。
正在喬安已經等到兩眼開始犯困的時候，餐車邊經過一個晨跑的年輕男孩，像是就沿著G大周圍在跑步，剛跑過去5米，卻又倒退著回來，一邊原地踏步，一邊奇怪道：“早上好，這是什麽？我以前沒見過你們，你們是第一天來嗎？”
“是的，我們是第一天開業，想要試試嗎？是華國街頭排名第一名的早餐，非常流行，你是第一個顧客，給你開業大酬賓，給你個五折，怎麽樣？”喬安看好不容易有人過來問了，忽然就開始賣力開始宣傳了。
看得身旁等著清洗餐具的劉大哥已經開始目瞪口呆了。
年輕人皺眉看了眼菜單上那簡單至極的三種煎餅果子，那些可愛的字體都寫得很大，不至於看不清楚，看清楚了沒有什麽他不能吃的，這才道：“行，給我先來個經典版本的吧，我試試。”
“沒問題！”喬安伸出細細的手指，給他比劃了一個‘OK’的手勢，便給鐵板上舀出一勺面糊，用竹蜻蜓三兩下畫出了一個非常圓的大煎餅。
這一手一露出來，還在原地踏步的男孩忽然走近了，去看她那像是在畫畫一般的手法：“你剛才怎麽做的？”
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大概是很久沒有吃到煎餅果子了，老板拿出煎餅的手都加快了速度，吃之前還擡頭看了一眼面前的白人女孩，見她只是笑著，便將煎餅送進了嘴裏。
於是，喬安便看見這個老板，幾大口就將整個煎餅果子給吃進了嘴裏，一直埋頭吃，臉頰兩邊高高的鼓起，一句話都沒有說。
喬安便這麽靜靜等著他吃完。
吃到了薄脆那部分時，喬安還聽到了‘哢嚓哢嚓’的咀嚼聲。
“牙口不錯！”喬安伸出拇指，讚揚道。
這倒是令面前大口吃著煎餅果子的大叔有些囧了，又幾大口將剩下的部分全部塞進嘴裏，擦過嘴角，這才說道：“哎呀，這真是你做的？你這手藝可以啊，和我在國內的時候，在早餐攤上吃的一樣好吃。”
“謝謝，您看這個能在G大南門口賣嗎？一大早來賣，也不和那些炸雞漢堡一起搶？”喬安試探地問道。
“你這？你是借用我的餐車賣嗎？我知道這個煎餅果子看著簡單，要做好也不容易，我也就是在後廚幹過幾年幫廚，這才租了個餐車來賣賣華國菜，你這生意完全可以自己去買個餐車啊，你們白人還缺錢嗎？”
聽到他這麽說，喬安低頭看看自己，苦笑道：“您看看我這身板，實不相瞞，我身體不好，之前有厭食癥，都是以前想不開，這不，我也差不多痊愈了，可是身體沒力氣，家裏也為了給我看病，沒有多餘的錢，再說了，我都24了，也不能把我爸的棺材本都花了吧？”
聽到她說什麽棺材本，大叔都被逗笑了，指著她哈哈笑道：“你這人還挺有意思的，我知道你的意思了，你是沒啥力氣，又想自己出來賣早餐？那找我是什麽意思？”
“是這樣的，我雖然沒啥力氣，不能幹重活，但是攤煎餅還是能做的，不是吹牛，我攤煎餅的本事，是特地去和煎餅師傅學過一段時間的，所以你看能不能和我合作？就讓我賺個生活費，給我發個工資就行……”喬安臉上帶著笑，害怕老板覺得不公平，也知道這樣有些強人所難，畢竟沒啥力氣，還來賣啥早餐，接著補充道，”等我身體好一些了，我就把這煎餅的生意保管教會你，你也可以來專門賣煎餅？你要是害怕賣得不好，咱們可以嘗試幾天……”
“也行，你要是昨天給我這麽說，我肯定要轟你走的，但是我剛才吃了你的煎餅，我覺得這個主意肯定行，材料費我出，清洗工作臺的工作我來做，你只管攤煎餅，咱們先賣個幾天試試。一個月給你3000刀，你看怎麽樣？”老板試探道。
3000刀不錯了，現在M國的最低工資是6.25刀，也就是說一個月最低工資大概是1600刀。
喬安也並不覺得自己能幹一輩子，也就是來積攢個經驗，順便養養身體，有人可以將重活都接過去，那是打著燈籠也難找的。
到時候，等她覺得身體完全沒問題了，就可以獨立出來，想辦法賺錢租一個自己的餐車，單幹了。
“行，3000刀就3000刀，能夠我一個月生活費就行，我也不在家裏當個閑人，給我爸媽減輕點負擔，多謝大叔，你看咱們什麽時候開始？”喬安幹脆說道。
大叔見她這麽好說話，也點頭道：“行，我看你也是個利索的人，咱們就明天開始，今天我就去打印店把菜單給他弄出來，菜單你看怎麽寫？我平時都是早上10點來擺攤，要賣早餐，咱們就得4點過來，要去商業廚房準備，6點就會有人來吃飯了。”
“我手寫一份菜單吧，不用去打印了，寫簡單一點，弄那麽覆雜，別人可能都懶得看。”喬安直接說道。
“那行，那你來做，明天早上4點，你就在南門商學院門口和我碰面。”大叔直接說道。
接著，大叔幹脆收了攤，和她一起去超市買材料，第一次必須她去把關，之後就是大叔自己來買。
餐車上面的操作臺子就可以直接拿來攤煎餅，特別好用，這個餐車的操作臺定制的時候，就是用來煎肉，是用來做芝士牛肉堡的。
晚上，喬安畫完菜單後，在晚餐時，便將這個消息告訴了爸爸比爾。
“你說什麽？你找了一份幫工的工作，需要淩晨四點就在G大門口擺攤？”比爾聽到了這個非常驚悚的消息，不可置信道。
“對，我和劉大哥說好了，他每個月給我發3000刀的工資，算是雇傭我來做煎餅，但是采購和重活都是他來做，所以，我只需要坐在那裏攤煎餅，我覺得很簡單。”喬安在晚餐的時候，已經先斬後奏了，也不怕爸爸反對，畢竟M國這一點還是做得很不錯的，再說了她已經24歲了，早都成年了，可以做任何決定。
“你知道，我只是擔心你的身體受不了，你太虛弱了。”比爾嘆氣道，“如果你堅持，那麽，明天早上我送你過去吧。”
聽到這個消息，喬安比比爾剛才聽到她的消息還要驚訝：“不不不，是這樣，我可以開車過去，淩晨沒什麽車，停車也方便，我可以停在G大南門口，在早高峰到來之前，我和劉大哥就會賣完早餐，收攤，畢竟那些老攤主一定會趕走我們，他們一般在10點開始擺攤，主要是賣午飯和晚飯……而且，您每天都需要上班，這樣下去您的身體堅持不住，而我白天可以補覺。”
見她這麽說，比爾無奈搖頭：“你隨時可以停止這份工作，如果想要工作，等你身體好一些了，可以在大學找一份助理類的工作。”
喬安不想要直接去告訴爸爸自己根本就不想幹和歷史相關的工作，她就不是那種喜歡朝九晚五工作的人，她喜歡美食，就想做飯，以後也肯定會越來越好的，說得再多，也沒有做出成果來，讓比爾親眼看到的好。
於是乎，喬安晚上特意早早去睡覺，給自己定了一個鬧鐘，淩晨三點，在全家人都在深度睡眠中的時候，她從車庫裏將家裏的車開走了，直奔G大南門口。
家裏的小區如果是坐地鐵過來，也就是20分鐘，現在喬安開車，也幾乎就是踩一腳油門的事情。
街道兩邊有路燈，已經有一些需要早起擺攤的早餐攤子開張了。
喬安坐在車裏等劉大哥，不久便看到他拉著餐車來到了南門口，也就是最繁華的商學院的門口。
“劉大哥！”喬安打開車門打過招呼。
“你來這麽早啊？”劉大哥就是那個老板的名字，是他要求喬安這麽叫他的，喬安便直接這麽稱呼他。
“我在北門那裏租了一個商業廚房，咱們餐車的食物必須要按照要求，在專門的商業廚房做處理，不能在家裏預制，所以要求很多的，咱們這就提著東西去處理，希望6點可以開張。”說著，劉大哥便率先將提前準備好的材料放在自己車上要去北門。
喬安也不由分說，直接坐在了副駕駛，將小餐車留在原地卡位。
劉大哥的小餐車不是那種大卡車樣式的，只是小小的一個，所以租金也便宜。
兩人來到租好的商業廚房，這裏一切用具都非常齊全，喬安便開始炸餛飩皮，處理其他需要切的食材，而劉大哥主要負責提貨物以及清洗用具等。
兩人分工協作，速度還是很快的。
5點多的時候，喬安就已經準備了很多的薄脆，並且切好了那些需要的肉類和菜類，也配好了醬料。
兩人再次回到南門，基本上就可以開張了。
“我把鐵板加熱，你把廣告牌給咱們掛上吧，我昨天晚上手寫的。”喬安一邊加熱鐵板，一邊將材料規整好，就放在手邊順手的地方。
劉大哥將那張手寫的菜單打開，只見紙上是用各種卡通的英文字體寫著簡單的配料。
從左到右，分成三格，第一格裏就是經典款，下面寫著經典款裏應該包括的所有配料，甚至還寫清楚了有沒有容易引起過敏的東西，這是白人比較關註的一點，因為很多人都會過敏。
中間一格，是升級版，裏面添加了雞柳、培根、雞蛋這種需要加多兩刀的肉類。
最後一格，是金閃閃的豪華版，裏面的配料明顯比第二格多了很多其他的配料，比如肉松和芝士，看起來更像是為了M國人特意改良的煎餅果子。
總體來說，這個菜單，只要不是個文盲都能看懂，因為它已經簡單至極，甚至在每一格子裏，喬安特意標明了每一種的價格，經典款5刀，升級版7刀，超級豪華版就是10刀。
寫清楚菜單的好處就是，節省了被顧客詢問的環節，不知道是什麽東西，只要隨意選一個版本就可以了。
當然，即使是個文盲，也沒有關系，因為喬安還非常貼心地給自己昨天做的三種煎餅果子都照了照片，並且打印出彩色版本的圖片，貼心地貼在了每一種格子的下面。
“哎呀呀，這最上面還用華語寫著煎餅果子四個字呢！喬安你還會寫華語字啊，字還寫得挺好看，比你劉大哥寫得還好！”’劉大哥嘿嘿笑著，一邊說一邊將菜單貼在餐車前面。
兩人便坐在餐車邊，等著天光大亮，有趕早來上學的學生，或者經過G大南門口，趕去CBD去上班的白領。
第一天賣煎餅果子，喬安也不知道會怎麽樣，只能這麽等著。
正在喬安已經等到兩眼開始犯困的時候，餐車邊經過一個晨跑的年輕男孩，像是就沿著G大周圍在跑步，剛跑過去5米，卻又倒退著回來，一邊原地踏步，一邊奇怪道：“早上好，這是什麽？我以前沒見過你們，你們是第一天來嗎？”
“是的，我們是第一天開業，想要試試嗎？是華國街頭排名第一名的早餐，非常流行，你是第一個顧客，給你開業大酬賓，給你個五折，怎麽樣？”喬安看好不容易有人過來問了，忽然就開始賣力開始宣傳了。
看得身旁等著清洗餐具的劉大哥已經開始目瞪口呆了。
年輕人皺眉看了眼菜單上那簡單至極的三種煎餅果子，那些可愛的字體都寫得很大，不至於看不清楚，看清楚了沒有什麽他不能吃的，這才道：“行，給我先來個經典版本的吧，我試試。”
“沒問題！”喬安伸出細細的手指，給他比劃了一個‘OK’的手勢，便給鐵板上舀出一勺面糊，用竹蜻蜓三兩下畫出了一個非常圓的大煎餅。
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