第一百零五章溫柔的心
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第一百零五章 溫柔的心
過了不大一會兒的時間。
身著深藍色制服的周正便將做好的烤鴨放在手推車上送到了桌前，穩穩地止住了車輪卡尺。
“需要提前揭蓋嗎？”
周正手戴白色絲質手套，走近前去後十分業務地欠身詢問道說。
“這是什麽講究？你再慢吞吞地走過場，我可得餓炸毛了都！”
說這話的人陳真，他早嫌煎餅果子填不飽肚子，一看又有新菜上臺後瞬間迫不及待地嚷嚷了起來。
“嗯，請揭蓋吧。”
坐在陳真附近的小桐也跟著點了點頭，期望能夠一睹自己當初下單的那道未能完成的片皮烤鴨的真容。
“好的。”
周正瞧見重新失魂落魄坐在餐桌一角的梁荃始終並未發言，便也主動忽略了他的意見，緊跟著扶穩金屬餐蓋，當著眾人的面給打開了。
隨著一股熱流的散去，映入眾人眼簾的居然是一道已經提前切片擺好在鴨架上的烤鴨片以及一旁放置著的墨綠色小碟醬汁。
“這是？”
首先提出質疑的是小桐，小桐一見到周正端出的這道烤鴨後立即覺得不太對勁。
墨綠色的醬汁小碟蒼翠奪目，其中帶有一些刺鼻的獨特氣味。
在小桐的認知中，應該沒有任何一種美食流派的醬汁是屬於這種顏色的，甚至也不同於小桐之前在項莊手寫的字條上所看見到過的描述。
就在周正忙活的差不多了後，項莊便也從後廚裏摘掉帽子後獨自走出來了。
此刻項莊的身上也和周正一樣都穿著白羽娉之前為自己量身定制的那套深藍色羽織工作服，手裏捧著幾盤烤鴨卷皮，顯得極為專業。
“怎麽，有什麽問題麽？小桐女士？”
項莊出門後立即瞧見了神色不對勁的小桐，隨即欠身詢問了起來。
“項先生，這道烤鴨的醬汁應該和之前你送外賣時寫給我的那份不太一樣吧？”
小桐搖擺不定地舉著筷子，疑慮道說。
她之前在白記餐廳外賣平臺上下單的菜品應該是一道十分傳統的京味‘掛爐烤鴨’，醬汁的配料氣息與眼前的這份完全不同。
“嗯，的確不太一樣，醬汁經過了重新調配，並且我在烤鴨的肚子裏特別加入了蘋果塊用來增香。”
項莊肯定答覆道說。
“哦，這樣啊。”
聽見的確是項莊先生親自調配的醬汁後，小桐這才長舒一口氣。
“就這些麽？”
小桐問過話後接下來挑刺的人便是陳真了。
他眼睜睜地看見項莊和周正二人聯合端上了一份烤鴨，一碟醬汁和一些卷皮，除此之外，便沒有其他的配菜了。
“沒有蔥和蒜條的烤鴨是沒有靈魂的！”
陳真特別強調道說。
他以前跟在李乃耐身邊時少不了到處假借美食評委助理的身份蹭吃蹭喝，而在他吃過的烤鴨品類中，蔥和蒜條都是必備的輔材，能夠極大程度地提升烤鴨卷的清爽口感。
如果只是單單用卷皮包裹著烤鴨蘸醬食用，想必味道一定很膩人！
“不需要那種東西，試試就知道了。”
項莊若無其事地將自己手上托舉著的幾盤卷皮落入席間，解釋道說。
之前周正也是在烤鴨出爐前就熱心地幫項莊切了些蔥絲備用來著的，但最後項莊並未將那堆配料納入自己的這道菜品的處理範圍之內。
“你們先吃，我剛剛已經見識過了。”
一旁的梁荃咽了咽口水，還是強忍著補充道說。
他剛剛在廚房內見識過項莊周正等人的料理方式後再也無心品菜了，他根本不相信用那種亂燉湯料能夠做出什麽好吃的醬汁出來！
這肯定是項廚提前為白廷那家夥準備的‘打臉料理’才對，而當場在座的所有人，極有可能就是些試菜的人選！
“梁指導，我做的您還不放心呢？”
項莊靠近拍了拍梁荃的肩膀，寬慰道說。
“不是不放心項廚你的手藝，實在是……”
梁荃嘆了嘆氣，始終實在是說不出個什麽所以然來。
他心想自己就不該聽從項莊的呼喚進入後廚內觀摩一番的，這下算是徹底提前倒了胃口。
“行，那你等會唄。”
項莊對這位資深吃貨的表現頗感意外，只得點頭作罷後開始招呼起了在座的其他朋友們。
雖然陳真和項莊互相看不順眼，但陳真是吃過項莊以往做過的那些稀奇古怪的菜了的，再多這麽一道翠綠色醬汁的烤鴨也無關緊要。
“那我可就先吃了，餓死了！”
陳真嘴裏繼續嚷嚷著的同時順手抄起了筷子，從鴨架上取出一塊酥脆可口的烤鴨片皮，熟練地沾著醬汁準備直接送入口中。
他剛剛已經吃過煎餅果子了，所以並不打算將烤鴨卷入片皮中食用，而是直接大快朵頤了起來。
項莊調制成的醬汁是以芥末汁，薄荷汁作為主要配料的，並不同於其他烤鴨醬汁的溫順口感，所以蘸醬後的烤鴨肉顯得極為辛香刺激，使人食欲大增。
就在陳真咀嚼完第一口的同時，又立即咋咋呼呼地評價嚷嚷道說：
“米，有米！”
“米？”
小桐聽見陳真的這番發言，十分費解地反問了起來。
米？什麽米？
完全搞不懂他在說什麽。
不過好在答案就擺在自己的面前，小桐也只需要跟著嘗過一口就能夠大致弄明白了。
緊跟著，小桐也抄起筷子在鴨架上取出一片鴨肉，蘸醬後學著陳真之前的那種吃法餵進了自己的嘴裏。
小桐並非和陳真一樣都是莽漢，她的吃相十分地安靜，甚至在鴨肉完全咀嚼完畢後都未曾發出一絲絲的咀嚼聲響。
小桐吃完後也跟著點了點頭，恍若大悟道說：
“嗯，果然有米。”
聽見這二人的一唱一和，坐在一旁的梁荃是真的坐不住了。
“什麽有米？你們在說什麽啊？”
梁荃丈二和尚摸不著頭腦，又特意地強調了一句。
“都是些什麽亂七八糟的結論，快告訴我啊！”
“菜就在這，你自己嘗嘗就知道咯。”
陳真又夾起了一塊鴨肉送進口中後心無旁騖地回覆道說。
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過了不大一會兒的時間。
身著深藍色制服的周正便將做好的烤鴨放在手推車上送到了桌前，穩穩地止住了車輪卡尺。
“需要提前揭蓋嗎？”
周正手戴白色絲質手套，走近前去後十分業務地欠身詢問道說。
“這是什麽講究？你再慢吞吞地走過場，我可得餓炸毛了都！”
說這話的人陳真，他早嫌煎餅果子填不飽肚子，一看又有新菜上臺後瞬間迫不及待地嚷嚷了起來。
“嗯，請揭蓋吧。”
坐在陳真附近的小桐也跟著點了點頭，期望能夠一睹自己當初下單的那道未能完成的片皮烤鴨的真容。
“好的。”
周正瞧見重新失魂落魄坐在餐桌一角的梁荃始終並未發言，便也主動忽略了他的意見，緊跟著扶穩金屬餐蓋，當著眾人的面給打開了。
隨著一股熱流的散去，映入眾人眼簾的居然是一道已經提前切片擺好在鴨架上的烤鴨片以及一旁放置著的墨綠色小碟醬汁。
“這是？”
首先提出質疑的是小桐，小桐一見到周正端出的這道烤鴨後立即覺得不太對勁。
墨綠色的醬汁小碟蒼翠奪目，其中帶有一些刺鼻的獨特氣味。
在小桐的認知中，應該沒有任何一種美食流派的醬汁是屬於這種顏色的，甚至也不同於小桐之前在項莊手寫的字條上所看見到過的描述。
就在周正忙活的差不多了後，項莊便也從後廚裏摘掉帽子後獨自走出來了。
此刻項莊的身上也和周正一樣都穿著白羽娉之前為自己量身定制的那套深藍色羽織工作服，手裏捧著幾盤烤鴨卷皮，顯得極為專業。
“怎麽，有什麽問題麽？小桐女士？”
項莊出門後立即瞧見了神色不對勁的小桐，隨即欠身詢問了起來。
“項先生，這道烤鴨的醬汁應該和之前你送外賣時寫給我的那份不太一樣吧？”
小桐搖擺不定地舉著筷子，疑慮道說。
她之前在白記餐廳外賣平臺上下單的菜品應該是一道十分傳統的京味‘掛爐烤鴨’，醬汁的配料氣息與眼前的這份完全不同。
“嗯，的確不太一樣，醬汁經過了重新調配，並且我在烤鴨的肚子裏特別加入了蘋果塊用來增香。”
項莊肯定答覆道說。
“哦，這樣啊。”
聽見的確是項莊先生親自調配的醬汁後，小桐這才長舒一口氣。
“就這些麽？”
小桐問過話後接下來挑刺的人便是陳真了。
他眼睜睜地看見項莊和周正二人聯合端上了一份烤鴨，一碟醬汁和一些卷皮，除此之外，便沒有其他的配菜了。
“沒有蔥和蒜條的烤鴨是沒有靈魂的！”
陳真特別強調道說。
他以前跟在李乃耐身邊時少不了到處假借美食評委助理的身份蹭吃蹭喝，而在他吃過的烤鴨品類中，蔥和蒜條都是必備的輔材，能夠極大程度地提升烤鴨卷的清爽口感。
如果只是單單用卷皮包裹著烤鴨蘸醬食用，想必味道一定很膩人！
“不需要那種東西，試試就知道了。”
項莊若無其事地將自己手上托舉著的幾盤卷皮落入席間，解釋道說。
之前周正也是在烤鴨出爐前就熱心地幫項莊切了些蔥絲備用來著的，但最後項莊並未將那堆配料納入自己的這道菜品的處理範圍之內。
“你們先吃，我剛剛已經見識過了。”
一旁的梁荃咽了咽口水，還是強忍著補充道說。
他剛剛在廚房內見識過項莊周正等人的料理方式後再也無心品菜了，他根本不相信用那種亂燉湯料能夠做出什麽好吃的醬汁出來！
這肯定是項廚提前為白廷那家夥準備的‘打臉料理’才對，而當場在座的所有人，極有可能就是些試菜的人選！
“梁指導，我做的您還不放心呢？”
項莊靠近拍了拍梁荃的肩膀，寬慰道說。
“不是不放心項廚你的手藝，實在是……”
梁荃嘆了嘆氣，始終實在是說不出個什麽所以然來。
他心想自己就不該聽從項莊的呼喚進入後廚內觀摩一番的，這下算是徹底提前倒了胃口。
“行，那你等會唄。”
項莊對這位資深吃貨的表現頗感意外，只得點頭作罷後開始招呼起了在座的其他朋友們。
雖然陳真和項莊互相看不順眼，但陳真是吃過項莊以往做過的那些稀奇古怪的菜了的，再多這麽一道翠綠色醬汁的烤鴨也無關緊要。
“那我可就先吃了，餓死了！”
陳真嘴裏繼續嚷嚷著的同時順手抄起了筷子，從鴨架上取出一塊酥脆可口的烤鴨片皮，熟練地沾著醬汁準備直接送入口中。
他剛剛已經吃過煎餅果子了，所以並不打算將烤鴨卷入片皮中食用，而是直接大快朵頤了起來。
項莊調制成的醬汁是以芥末汁，薄荷汁作為主要配料的，並不同於其他烤鴨醬汁的溫順口感，所以蘸醬後的烤鴨肉顯得極為辛香刺激，使人食欲大增。
就在陳真咀嚼完第一口的同時，又立即咋咋呼呼地評價嚷嚷道說：
“米，有米！”
“米？”
小桐聽見陳真的這番發言，十分費解地反問了起來。
米？什麽米？
完全搞不懂他在說什麽。
不過好在答案就擺在自己的面前，小桐也只需要跟著嘗過一口就能夠大致弄明白了。
緊跟著，小桐也抄起筷子在鴨架上取出一片鴨肉，蘸醬後學著陳真之前的那種吃法餵進了自己的嘴裏。
小桐並非和陳真一樣都是莽漢，她的吃相十分地安靜，甚至在鴨肉完全咀嚼完畢後都未曾發出一絲絲的咀嚼聲響。
小桐吃完後也跟著點了點頭，恍若大悟道說：
“嗯，果然有米。”
聽見這二人的一唱一和，坐在一旁的梁荃是真的坐不住了。
“什麽有米？你們在說什麽啊？”
梁荃丈二和尚摸不著頭腦，又特意地強調了一句。
“都是些什麽亂七八糟的結論，快告訴我啊！”
“菜就在這，你自己嘗嘗就知道咯。”
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