第一百零六章請做鴻門宴
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第一百零六章 請做鴻門宴
“行吧，我試試。。”
梁荃極不情願地拿起木筷，勉強答覆道說。
四五雙眼睛盯著他，他不乖乖動筷還想怎樣呢？
“怎麽，你看起來很勉強的樣子啊梁指導？”
項莊見到梁荃這副極不情願的模樣，雙手抱拳打趣說道。
梁荃這人沒什麽心思，所有的心情都會直接反應在臉色的變化上，會被看穿也不奇怪，而項莊也不是一個自來熟的人，但他喜歡同梁荃這樣純粹的人打交道，所以才會口無遮攔。
“不敢，不敢……項大廚你的手藝我還是信的過的。”
梁荃支支吾吾地點頭，並未正面回答項莊的問題。
他的這句話就很有意思，明擺著是說自己剛剛還是稍許閃過一絲質疑了的。
不過雖說極不情願，但好奇心還是驅使梁荃從餐盤內取了一塊鴨肉出來。擺在自己眼前仔細觀摩了一番。
就在他做出這個舉動的同時，一旁就坐的陳真小桐等人都在進餐的過程中流露出了一種不可名狀的愉悅感受，仿佛項莊所做的這道烤鴨是有什麽魔力似的，令人欲罷不能。
梁荃到底是當過評委的人。
他在夾住鴨肉後並不打算蘸醬品嘗，而是準備直接入口，試圖來親自體會體會其中的奧妙所在。
吧唧。
梁荃很快便將鴨肉入口了。
經過吊爐烘烤過的鴨皮十分酥脆，梁荃一嚼便知，但他所期待的並不是這種熟悉到不能再熟悉的口感。
他仍在尋找鴨肉中能夠真正使人著魔的那種存在。
緊隨而至的鴨肉口感並未令他失望，甚至可以說是直接震撼到了梁荃！
“米粒？！”
梁荃居然在咀嚼的過程中居然吃出了米粒的味道！
梁荃起初以為是自己味覺出了問題，但他又反覆取了幾塊未帶有酥皮的鴨肉部分入口，最終仍然能從中嘗出米粒的味道！
“這到底是？”
梁荃剛剛已經仔細研究過自己入口的那幾片鴨肉了，並沒有什麽明顯的異樣存在，又怎麽會從中咀嚼出米粒的味道呢？
“這道菜，雖然配上蘸醬後口感辛辣，但我還是想要將它取名叫做‘柔軟的心’。”
項莊瞧見在場的所有人都對這道普通的不能再普通的烤鴨異口同聲地表示出了驚嘆，隨即解釋了起來。
“這道菜的改良做法是經歷過剛剛的一些事後我才想到的，‘溫柔的心’這道菜就像是某個女孩，明明脆弱的不可觸及，卻又拼命擺出一副要強的樣子。”
項莊望了眼坐在一旁的白羽娉，不經意間說道。
如果這個世界上真的存在一道料理能夠哄好眼前的這名女孩的話，項莊希望擺在桌面上的這道就能。
“鴨肉包飯？”
梁荃並未理會項莊解釋的這些創作思路，而是只對這道菜其中藏著的奧秘十分著迷。
任是見多識廣的梁荃，走遍大江南北蹭過飯的人，也並未聽說過這種料理。
“類似雞翅包飯的原理麽？”
心細的小桐從鴨架上再度取出一片鴨肉，用手頭上的筷子撕開後果然從鴨肉內部發現了被揉碎的飯粒的存在！
“小桐小姐解釋的不錯，鴨肉中的確存有糯米，我想到這一頓諸位吃的畢竟是午飯，所以還是使用了米制品作為主料。”
項莊點了點頭，給予了肯定的答覆。
“不過，我的這道‘溫柔的心’和普通將飯粒塞入去骨雞翅內的原理完全不同。”
項莊事先賣了個關子。
不過很很快又娓娓道來。
“我想諸位也已經發現了，我做的這道烤鴨肉從外側看是完整。”
“對對，項廚，那麽這樣是怎麽將糯米填入鴨肉中的呢？”
梁荃興致勃勃地拼命點頭，期待地詢問道說。
他在項莊解釋的時間內又取了幾片鴨肉下來進行觀察，但卻並未從鴨肉片中發現刀痕的存在，對於糯米米粒憑空被封鎖在鴨肉內的情況仍是毫無頭緒。
“那不是真正的糯米粒哦，而是糯米團！”
就在項莊準備親自解答一番疑惑的時候，站在一旁的周正卻手舉著一個金屬註射器搶先說道。
“兄臺，你這是在幹嘛？”
陳真瞧見周正拿出了註射器，瞬間雙手抱胸躲得遠遠地後才緊張地怒罵道說。
由於某些不知名的緣由，陳真從小都對這種尖銳的東西存在陰影，更別提還是一個看似紮人就很疼的金屬註射器了。
“這就是制作這道料理的關鍵所在咯。”
周正晃了晃手中的秘密武器，笑得像個傻子。
“糯米是註射進去的？”
小桐和梁荃二人見狀後異口同聲地恍若大悟道說。
“不錯，我所使用的糯米是一粒粒碾碎後註入鴨肉內側蒸煮熟的，這樣一來在保留飯粒口感的同時還能更加入味，而不是單純包裹在了烤鴨肚子內！”
項莊點了點頭，心滿意足解釋道說。
項莊並不避諱分享自己的料理創作細節，甚至別人能夠猜出自己的創作歷程，對項莊而言反倒是一種解脫。
他喜歡別人理解的自己的菜，就想他渴望理解每一名落魄食客們的惆悵。
美食本就是一種渴望被人理解的情感宣洩方式，無論是做菜的人，還是嘗菜的人。
“這個創作靈感其實還是來源於李乃耐先生的。”
項莊雙手插兜，感慨說道。
雖說李乃耐自始至終都是以一名敵對者的身份出現和離去的，但項莊卻打心底欽佩這個期望將面點做到極致的男人。
“李乃耐先生？可是他從未做過類似的料理出來啊。”
小桐心存疑慮詢問道說。
“他的確沒有做過類似的菜品，我見過的也僅僅只是他做的那道牛肉面而已。不過，就在當初我觀摩過那個男人的揉面方式後，才真正意識到做菜根本不需要拘泥於具體的烹飪步驟啊。”
項莊又說。
時至今日，他仍然記得李乃耐是如何輕描淡寫地將高筋面粉當著眾人的面揉搓成一些光潔無瑕的面團的。
那個男人所用的手法，根本不屬於任何一種面點師傳承的手法，甚至完全脫離了原有的面點創作準則。
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“行吧，我試試。。”
梁荃極不情願地拿起木筷，勉強答覆道說。
四五雙眼睛盯著他，他不乖乖動筷還想怎樣呢？
“怎麽，你看起來很勉強的樣子啊梁指導？”
項莊見到梁荃這副極不情願的模樣，雙手抱拳打趣說道。
梁荃這人沒什麽心思，所有的心情都會直接反應在臉色的變化上，會被看穿也不奇怪，而項莊也不是一個自來熟的人，但他喜歡同梁荃這樣純粹的人打交道，所以才會口無遮攔。
“不敢，不敢……項大廚你的手藝我還是信的過的。”
梁荃支支吾吾地點頭，並未正面回答項莊的問題。
他的這句話就很有意思，明擺著是說自己剛剛還是稍許閃過一絲質疑了的。
不過雖說極不情願，但好奇心還是驅使梁荃從餐盤內取了一塊鴨肉出來。擺在自己眼前仔細觀摩了一番。
就在他做出這個舉動的同時，一旁就坐的陳真小桐等人都在進餐的過程中流露出了一種不可名狀的愉悅感受，仿佛項莊所做的這道烤鴨是有什麽魔力似的，令人欲罷不能。
梁荃到底是當過評委的人。
他在夾住鴨肉後並不打算蘸醬品嘗，而是準備直接入口，試圖來親自體會體會其中的奧妙所在。
吧唧。
梁荃很快便將鴨肉入口了。
經過吊爐烘烤過的鴨皮十分酥脆，梁荃一嚼便知，但他所期待的並不是這種熟悉到不能再熟悉的口感。
他仍在尋找鴨肉中能夠真正使人著魔的那種存在。
緊隨而至的鴨肉口感並未令他失望，甚至可以說是直接震撼到了梁荃！
“米粒？！”
梁荃居然在咀嚼的過程中居然吃出了米粒的味道！
梁荃起初以為是自己味覺出了問題，但他又反覆取了幾塊未帶有酥皮的鴨肉部分入口，最終仍然能從中嘗出米粒的味道！
“這到底是？”
梁荃剛剛已經仔細研究過自己入口的那幾片鴨肉了，並沒有什麽明顯的異樣存在，又怎麽會從中咀嚼出米粒的味道呢？
“這道菜，雖然配上蘸醬後口感辛辣，但我還是想要將它取名叫做‘柔軟的心’。”
項莊瞧見在場的所有人都對這道普通的不能再普通的烤鴨異口同聲地表示出了驚嘆，隨即解釋了起來。
“這道菜的改良做法是經歷過剛剛的一些事後我才想到的，‘溫柔的心’這道菜就像是某個女孩，明明脆弱的不可觸及，卻又拼命擺出一副要強的樣子。”
項莊望了眼坐在一旁的白羽娉，不經意間說道。
如果這個世界上真的存在一道料理能夠哄好眼前的這名女孩的話，項莊希望擺在桌面上的這道就能。
“鴨肉包飯？”
梁荃並未理會項莊解釋的這些創作思路，而是只對這道菜其中藏著的奧秘十分著迷。
任是見多識廣的梁荃，走遍大江南北蹭過飯的人，也並未聽說過這種料理。
“類似雞翅包飯的原理麽？”
心細的小桐從鴨架上再度取出一片鴨肉，用手頭上的筷子撕開後果然從鴨肉內部發現了被揉碎的飯粒的存在！
“小桐小姐解釋的不錯，鴨肉中的確存有糯米，我想到這一頓諸位吃的畢竟是午飯，所以還是使用了米制品作為主料。”
項莊點了點頭，給予了肯定的答覆。
“不過，我的這道‘溫柔的心’和普通將飯粒塞入去骨雞翅內的原理完全不同。”
項莊事先賣了個關子。
不過很很快又娓娓道來。
“我想諸位也已經發現了，我做的這道烤鴨肉從外側看是完整。”
“對對，項廚，那麽這樣是怎麽將糯米填入鴨肉中的呢？”
梁荃興致勃勃地拼命點頭，期待地詢問道說。
他在項莊解釋的時間內又取了幾片鴨肉下來進行觀察，但卻並未從鴨肉片中發現刀痕的存在，對於糯米米粒憑空被封鎖在鴨肉內的情況仍是毫無頭緒。
“那不是真正的糯米粒哦，而是糯米團！”
就在項莊準備親自解答一番疑惑的時候，站在一旁的周正卻手舉著一個金屬註射器搶先說道。
“兄臺，你這是在幹嘛？”
陳真瞧見周正拿出了註射器，瞬間雙手抱胸躲得遠遠地後才緊張地怒罵道說。
由於某些不知名的緣由，陳真從小都對這種尖銳的東西存在陰影，更別提還是一個看似紮人就很疼的金屬註射器了。
“這就是制作這道料理的關鍵所在咯。”
周正晃了晃手中的秘密武器，笑得像個傻子。
“糯米是註射進去的？”
小桐和梁荃二人見狀後異口同聲地恍若大悟道說。
“不錯，我所使用的糯米是一粒粒碾碎後註入鴨肉內側蒸煮熟的，這樣一來在保留飯粒口感的同時還能更加入味，而不是單純包裹在了烤鴨肚子內！”
項莊點了點頭，心滿意足解釋道說。
項莊並不避諱分享自己的料理創作細節，甚至別人能夠猜出自己的創作歷程，對項莊而言反倒是一種解脫。
他喜歡別人理解的自己的菜，就想他渴望理解每一名落魄食客們的惆悵。
美食本就是一種渴望被人理解的情感宣洩方式，無論是做菜的人，還是嘗菜的人。
“這個創作靈感其實還是來源於李乃耐先生的。”
項莊雙手插兜，感慨說道。
雖說李乃耐自始至終都是以一名敵對者的身份出現和離去的，但項莊卻打心底欽佩這個期望將面點做到極致的男人。
“李乃耐先生？可是他從未做過類似的料理出來啊。”
小桐心存疑慮詢問道說。
“他的確沒有做過類似的菜品，我見過的也僅僅只是他做的那道牛肉面而已。不過，就在當初我觀摩過那個男人的揉面方式後，才真正意識到做菜根本不需要拘泥於具體的烹飪步驟啊。”
項莊又說。
時至今日，他仍然記得李乃耐是如何輕描淡寫地將高筋面粉當著眾人的面揉搓成一些光潔無瑕的面團的。
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