第8章
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第8章
苗巧真怕姜美心拒絕，把條件開出來，張開手指比了個五，“幫廚的掌勺給五塊錢幸苦費。”
五塊錢忙一天，已經很多了，有縫紉機的潘大娘，白天下地，中午晚上做衣裳，一個月也才給家裏多添兩三塊錢，就這全家都慶幸的不得了。
家裏六個人等吃飯，老大可以掙滿工分，老二下地一天只能算八分，兩個勞力，等年底按工分算口糧，全家不夠吃。
姜美心接下來了，“行，明天讓小瑩給我帶個路。”
“好，我這就去和小瑩說。”苗巧真笑的一朵花，“美心，你一點也不像青山村傳的又懶又饞。”
姜美心借口說：“不勤快吃不上飯呀，我就給秦墨生守著，把孩子們拉扯大。”
天沒亮，她坐村裏的拖拉機進城，徐老婆子已經起床燒全家的早飯，大兒媳婦已經進城幫工，家裏兩個兒媳婦還睡著，真是日月顛倒了。
她和老頭子說：“老大媳婦以前不睡到日上三竿不起來，這是轉性兒了？”
姜老頭揉了揉腿，年紀大了，毛病就多，他說：“許是連嫁了三次心灰意冷了，只要她想好好過，該幫襯就幫襯些。”
徐老婆子道：“我原先想著，給向東娶上他心儀的招娣，等老大回來，他自然能約束姜美心，沒想到老大沒了，我們家欠了她。”
“老大如果還在，就他那性格，不會和姜美心結婚，又是鬧的家宅不寧，現在這樣兒，都是命，你也別想老大了。”
徐老太聽到拖拉機開遠了，老三媳婦還賴床，放高了嗓門兒喊道：“真的要等我做好了早飯、洗好了衣裳才起床嗎？”
老三媳婦不情不願的起來，和老三羨慕道：“大嫂心硬如鐵，舍得使喚孩子幹活，每天都能睡懶覺。”
徐老太站窗口罵道：“又挑撥，你大嫂子一大早就去了城裏幫廚了。”
謝春梅不相信，出來問道：“娘，大嫂什麽時候這樣勤快過，怕不是要去見她那個知青前夫。”
見又怎麽樣，老大死了，村裏寡婦有相好的，又不止一個，只當看不見罷了。
…
今天辦酒席的是肉聯廠廠長家的老父親，不願意去國營飯店擺，說太浪費了，兒子孝順，說那也得在家裏擺。
一共擺二十五桌，廠長點名要魚躍龍門和金玉滿堂兩道寓意吉祥的菜色。
這裏有國營飯店的大師傅帶著徒弟掌勺，叫姜美心來，只為那兩道吉祥菜。
沒人打下手，姜美心也搞不定二十五道糖醋鯉魚呀。
掌勺的大師傅可沒提出要幫忙。
那天吃素面態度高人一等的國營飯店正式工，今天跟著大師傅過來幫忙，看到姜美心，帶著優越感指點道：
“沒人幫忙，你再能幹，也做不完二十五道糖醋鯉魚吧，知道怎麽得罪了杜師傅嗎？”
姜美心今天是來掙錢的，不是砸飯碗的，但她不介意打臉。
她笑道：“看你說的，我和杜師傅都不認識，談什麽得罪，你幹嘛要敗壞杜師傅的名聲？”
她也不理鼻孔看人的服務員，去找掌勺的杜全海。
擡手不打笑臉人，姜美心擺好位置心態，笑道：“杜師傅，今天我來給你打下手，您看我是殺魚還是熬醬，您怎麽安排我怎麽做。”
杜全海看她這樣給面子，原本的敵意消了一半。
本來這是他掌勺的壽宴，劉廠長非要臨時加個人加兩道菜，這不是打他臉嗎？
他說道：“要不這樣，你教我小徒弟熬醬改花刀，指揮就行。”
“那可太好了，我正愁一個人忙不了這麽多桌呢。”
姜美心一點沒覺得被偷師，還追捧道：“杜師傅，您真大度，謝謝了。”
杜全海楞住了，她願意教？
“今天劉廠長父親六十大壽，你可別藏私，劉廠長不滿意，咱們都跟著你倒黴。”
“杜師傅放心，不過那道金玉滿堂太講究火候了，最好您親自掌勺。”
“金玉滿堂我們倆一起做吧。”杜全海戒心全消，覺得為難帶著四個孩子的女人，太不是男人了。
姜美心點頭，“聽杜師傅的調度。”
她教杜師傅兩個大徒弟糖和番茄的比例，鯉魚改了花刀，拎著尾巴倒掛，用熱油一遍遍淋到酥脆，再澆上糖醋的料汁。
有基礎學的就是快，味道和姜美心自己做出來的幾乎沒差別。
趙依玫剝著一大盆生蝦，剝到手都痛，她原本還想看姜美心被孤立的笑話，現在卻看她和大師傅有說有笑。
大師傅剛死了老婆，但是沒孩子，還不到三十，家裏有房沒父母，其實是個不錯的過日子對象。
姜美心死了丈夫，她今天伏低做小，哄的大師傅開懷大笑，不會看上大師傅，想嫁到城裏吧？
趙依玫打聽過了，姜美心再婚喪偶後，四個兒子，兒媳婦還懷孕了，快做奶奶的人，她配得上二十九歲的大師傅嗎？
魚躍龍門連續上了二十五桌，寓意、色澤、賣相、口味無一不好，外頭一片誇獎，就等著金玉滿堂了。
“小趙，你對著蝦瞪眼幹啥，要用蝦仁了，趕緊端過來。”杜全海催促道。
趙依玫洗好蝦仁送給大師傅，正好姜美心準備雞蛋去了，她趕忙強調，“杜師傅，姜美心三十四了。”
“哦，你看看你，二十多歲的人，看上去還沒她年輕，那工資也得自己留一半，買點面霜用用，剛姜大姐說她用的叫什麽宮燈，你回頭也去買一瓶。”
趙依玫碰了個軟釘子，尷尬的很，“她有四個兒子了。”
“我知道啊，還用得著你說。”
姜美心在一旁打雞蛋，心裏要笑死，這個杜師傅圓圓胖胖挺可愛，但不是她的菜。
她不介意逗一下服務員，把雞蛋碗給大師傅，“杜師傅，你看我太沒用了，幾十個雞蛋，打的手都痛。”
杜全海忙喊了個小徒弟幫忙，“怎麽能讓姜大姐做這些配菜的活兒，一點眼力見都沒有。”
金玉滿堂上了，姜美心就沒什麽事兒了，她還想著之後多接幾單幫廚的活兒，得處杜全海這個朋友。
“杜師傅，甜點我們做拔絲紅薯，嘗個新奇，您看怎麽樣？”
紅薯便宜，糖是有點貴，但只要廠長滿意就好，杜全海在姜美心的指導下，上了拔絲紅薯的甜點，又得到了一致好評。
“對了姜大姐，你剛才說家裏孩子缺布做衣裳，是吧？”
“是想呢，一來沒布票，二來孩子多，沒那麽多錢做新衣。”
杜全海把小徒弟們打發走遠點，說：“我大姐在紡織廠辦公室，有一批瑕疵布打折處理，一毛錢一尺，只按匹賣，不零售，你要不嫌棄，我幫你弄一匹來。”
一匹布一百尺左右，老三老四的身高，七尺布就能做一套衣裳，太便宜了。
姜美心忙道：“那多謝了，我要一匹。”
“行，辦完酒席，我帶你去紡織廠找我大姐。”
趙依玫忙道：“大師傅，幫我也弄一匹行嗎？”
內部供應都不夠呢，哪能隨意許諾。
杜師傅沒好氣道：“你又沒有四個兒子要養，跟姜大姐爭什麽爭？”
這種好事，姜沒心可不會讓。
酒席結束，劉廠長給了掌勺的大師傅二斤肉，給了姜美心半副豬肝，姜美心去棉紡廠倉庫挑布料，瑕疵布上不了市場賣，但不影響穿呀，農村誰介意那點瑕疵。
其實要的確良正好做夏衣，但冬天的棉襖急缺布料，而且價格都一樣，她要了厚實的棉布料子，當棉襖的外罩布。
還有白色棉布，八塊錢一匹，可以用來當內膽布，杜師傅用自己的名額買了，轉賣給姜美心。
姜美心抱著兩匹布，入冬棉衣料子有了。
“杜師傅，我替我家四個小子謝謝你。”
“咳，小事情，這天也不早了，姜大姐你快回去吧。”
太陽快落山的時候，姜美心抱著兩批布料、半副豬肝到家了。
“姑，你一下子買了兩匹布呀！”姜招娣驚呆了。
“瑕疵布，兩折處理的，兩匹才十八塊錢。”
這點瑕疵一點都不影響做衣服，沒有親戚在紡織廠，這樣的瑕疵布想買還買不到呢。
一家人做棉襖的布都夠了。
姜美心跟老三老四說：“看，娘沒有騙你們吧，等棉花搞到手，就給你們做入冬的棉襖。”
布料都買回來了，老三認為以前懷疑娘真的不對，他撿了半籃子黃豆大小的紅果子，給姜美心，“娘，這個甜，給你吃。”
“山上的？”
“嗯，老獵戶帶我去摘的，那一片只有他能找到，好多這樣的紅果子呢，他說能吃到十一月份，叫我偷偷去找他。”
姜美心洗了一把，酸酸甜甜的，味道真不錯。
她突然想到，這個熬果醬也行的呀。
今天掙了五塊，花了十八買布，私房錢所剩無幾，不如把蛋糕做點花樣出來，看能不能多賣一點。
姜美心把剩下的紅果放回籃子裏，說：“老三，紅果送給娘，娘熬果醬給你們嘗嘗。”
如果味道好的話，就做果醬夾層蛋糕，試試水看好不好賣。
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苗巧真怕姜美心拒絕，把條件開出來，張開手指比了個五，“幫廚的掌勺給五塊錢幸苦費。”
五塊錢忙一天，已經很多了，有縫紉機的潘大娘，白天下地，中午晚上做衣裳，一個月也才給家裏多添兩三塊錢，就這全家都慶幸的不得了。
家裏六個人等吃飯，老大可以掙滿工分，老二下地一天只能算八分，兩個勞力，等年底按工分算口糧，全家不夠吃。
姜美心接下來了，“行，明天讓小瑩給我帶個路。”
“好，我這就去和小瑩說。”苗巧真笑的一朵花，“美心，你一點也不像青山村傳的又懶又饞。”
姜美心借口說：“不勤快吃不上飯呀，我就給秦墨生守著，把孩子們拉扯大。”
天沒亮，她坐村裏的拖拉機進城，徐老婆子已經起床燒全家的早飯，大兒媳婦已經進城幫工，家裏兩個兒媳婦還睡著，真是日月顛倒了。
她和老頭子說：“老大媳婦以前不睡到日上三竿不起來，這是轉性兒了？”
姜老頭揉了揉腿，年紀大了，毛病就多，他說：“許是連嫁了三次心灰意冷了，只要她想好好過，該幫襯就幫襯些。”
徐老婆子道：“我原先想著，給向東娶上他心儀的招娣，等老大回來，他自然能約束姜美心，沒想到老大沒了，我們家欠了她。”
“老大如果還在，就他那性格，不會和姜美心結婚，又是鬧的家宅不寧，現在這樣兒，都是命，你也別想老大了。”
徐老太聽到拖拉機開遠了，老三媳婦還賴床，放高了嗓門兒喊道：“真的要等我做好了早飯、洗好了衣裳才起床嗎？”
老三媳婦不情不願的起來，和老三羨慕道：“大嫂心硬如鐵，舍得使喚孩子幹活，每天都能睡懶覺。”
徐老太站窗口罵道：“又挑撥，你大嫂子一大早就去了城裏幫廚了。”
謝春梅不相信，出來問道：“娘，大嫂什麽時候這樣勤快過，怕不是要去見她那個知青前夫。”
見又怎麽樣，老大死了，村裏寡婦有相好的，又不止一個，只當看不見罷了。
…
今天辦酒席的是肉聯廠廠長家的老父親，不願意去國營飯店擺，說太浪費了，兒子孝順，說那也得在家裏擺。
一共擺二十五桌，廠長點名要魚躍龍門和金玉滿堂兩道寓意吉祥的菜色。
這裏有國營飯店的大師傅帶著徒弟掌勺，叫姜美心來，只為那兩道吉祥菜。
沒人打下手，姜美心也搞不定二十五道糖醋鯉魚呀。
掌勺的大師傅可沒提出要幫忙。
那天吃素面態度高人一等的國營飯店正式工，今天跟著大師傅過來幫忙，看到姜美心，帶著優越感指點道：
“沒人幫忙，你再能幹，也做不完二十五道糖醋鯉魚吧，知道怎麽得罪了杜師傅嗎？”
姜美心今天是來掙錢的，不是砸飯碗的，但她不介意打臉。
她笑道：“看你說的，我和杜師傅都不認識，談什麽得罪，你幹嘛要敗壞杜師傅的名聲？”
她也不理鼻孔看人的服務員，去找掌勺的杜全海。
擡手不打笑臉人，姜美心擺好位置心態，笑道：“杜師傅，今天我來給你打下手，您看我是殺魚還是熬醬，您怎麽安排我怎麽做。”
杜全海看她這樣給面子，原本的敵意消了一半。
本來這是他掌勺的壽宴，劉廠長非要臨時加個人加兩道菜，這不是打他臉嗎？
他說道：“要不這樣，你教我小徒弟熬醬改花刀，指揮就行。”
“那可太好了，我正愁一個人忙不了這麽多桌呢。”
姜美心一點沒覺得被偷師，還追捧道：“杜師傅，您真大度，謝謝了。”
杜全海楞住了，她願意教？
“今天劉廠長父親六十大壽，你可別藏私，劉廠長不滿意，咱們都跟著你倒黴。”
“杜師傅放心，不過那道金玉滿堂太講究火候了，最好您親自掌勺。”
“金玉滿堂我們倆一起做吧。”杜全海戒心全消，覺得為難帶著四個孩子的女人，太不是男人了。
姜美心點頭，“聽杜師傅的調度。”
她教杜師傅兩個大徒弟糖和番茄的比例，鯉魚改了花刀，拎著尾巴倒掛，用熱油一遍遍淋到酥脆，再澆上糖醋的料汁。
有基礎學的就是快，味道和姜美心自己做出來的幾乎沒差別。
趙依玫剝著一大盆生蝦，剝到手都痛，她原本還想看姜美心被孤立的笑話，現在卻看她和大師傅有說有笑。
大師傅剛死了老婆，但是沒孩子，還不到三十，家裏有房沒父母，其實是個不錯的過日子對象。
姜美心死了丈夫，她今天伏低做小，哄的大師傅開懷大笑，不會看上大師傅，想嫁到城裏吧？
趙依玫打聽過了，姜美心再婚喪偶後，四個兒子，兒媳婦還懷孕了，快做奶奶的人，她配得上二十九歲的大師傅嗎？
魚躍龍門連續上了二十五桌，寓意、色澤、賣相、口味無一不好，外頭一片誇獎，就等著金玉滿堂了。
“小趙，你對著蝦瞪眼幹啥，要用蝦仁了，趕緊端過來。”杜全海催促道。
趙依玫洗好蝦仁送給大師傅，正好姜美心準備雞蛋去了，她趕忙強調，“杜師傅，姜美心三十四了。”
“哦，你看看你，二十多歲的人，看上去還沒她年輕，那工資也得自己留一半，買點面霜用用，剛姜大姐說她用的叫什麽宮燈，你回頭也去買一瓶。”
趙依玫碰了個軟釘子，尷尬的很，“她有四個兒子了。”
“我知道啊，還用得著你說。”
姜美心在一旁打雞蛋，心裏要笑死，這個杜師傅圓圓胖胖挺可愛，但不是她的菜。
她不介意逗一下服務員，把雞蛋碗給大師傅，“杜師傅，你看我太沒用了，幾十個雞蛋，打的手都痛。”
杜全海忙喊了個小徒弟幫忙，“怎麽能讓姜大姐做這些配菜的活兒，一點眼力見都沒有。”
金玉滿堂上了，姜美心就沒什麽事兒了，她還想著之後多接幾單幫廚的活兒，得處杜全海這個朋友。
“杜師傅，甜點我們做拔絲紅薯，嘗個新奇，您看怎麽樣？”
紅薯便宜，糖是有點貴，但只要廠長滿意就好，杜全海在姜美心的指導下，上了拔絲紅薯的甜點，又得到了一致好評。
“對了姜大姐，你剛才說家裏孩子缺布做衣裳，是吧？”
“是想呢，一來沒布票，二來孩子多，沒那麽多錢做新衣。”
杜全海把小徒弟們打發走遠點，說：“我大姐在紡織廠辦公室，有一批瑕疵布打折處理，一毛錢一尺，只按匹賣，不零售，你要不嫌棄，我幫你弄一匹來。”
一匹布一百尺左右，老三老四的身高，七尺布就能做一套衣裳，太便宜了。
姜美心忙道：“那多謝了，我要一匹。”
“行，辦完酒席，我帶你去紡織廠找我大姐。”
趙依玫忙道：“大師傅，幫我也弄一匹行嗎？”
內部供應都不夠呢，哪能隨意許諾。
杜師傅沒好氣道：“你又沒有四個兒子要養，跟姜大姐爭什麽爭？”
這種好事，姜沒心可不會讓。
酒席結束，劉廠長給了掌勺的大師傅二斤肉，給了姜美心半副豬肝，姜美心去棉紡廠倉庫挑布料，瑕疵布上不了市場賣，但不影響穿呀，農村誰介意那點瑕疵。
其實要的確良正好做夏衣，但冬天的棉襖急缺布料，而且價格都一樣，她要了厚實的棉布料子，當棉襖的外罩布。
還有白色棉布，八塊錢一匹，可以用來當內膽布，杜師傅用自己的名額買了，轉賣給姜美心。
姜美心抱著兩匹布，入冬棉衣料子有了。
“杜師傅，我替我家四個小子謝謝你。”
“咳，小事情，這天也不早了，姜大姐你快回去吧。”
太陽快落山的時候，姜美心抱著兩批布料、半副豬肝到家了。
“姑，你一下子買了兩匹布呀！”姜招娣驚呆了。
“瑕疵布，兩折處理的，兩匹才十八塊錢。”
這點瑕疵一點都不影響做衣服，沒有親戚在紡織廠，這樣的瑕疵布想買還買不到呢。
一家人做棉襖的布都夠了。
姜美心跟老三老四說：“看，娘沒有騙你們吧，等棉花搞到手，就給你們做入冬的棉襖。”
布料都買回來了，老三認為以前懷疑娘真的不對，他撿了半籃子黃豆大小的紅果子，給姜美心，“娘，這個甜，給你吃。”
“山上的？”
“嗯，老獵戶帶我去摘的，那一片只有他能找到，好多這樣的紅果子呢，他說能吃到十一月份，叫我偷偷去找他。”
姜美心洗了一把，酸酸甜甜的，味道真不錯。
她突然想到，這個熬果醬也行的呀。
今天掙了五塊，花了十八買布，私房錢所剩無幾，不如把蛋糕做點花樣出來，看能不能多賣一點。
姜美心把剩下的紅果放回籃子裏，說：“老三，紅果送給娘，娘熬果醬給你們嘗嘗。”
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