第9章
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第9章
紅果和白糖四比一的比例，熬了兩小罐頭瓶，這種刷在蛋糕夾層裏，不需要太甜。
果醬做蛋糕卷，整塊蛋糕做好後，刷一層厚厚紅紅帶著果肉的果醬，卷起來定型後，切成兩厘米左右厚度，紅果是山裏的，成本多了果醬裏的白糖，賣相和口味高了一個檔次。
老三老四舔著手指上沾到的果醬，果醬熬好他們覺得果醬最好吃，果醬蛋糕，比果醬還好吃。
“娘，這比單吃醬好吃多了。”
姜美心笑道：“好吃吧，明天你們再去摘一籃子紅果回來，就多給你們吃一塊。”
晚上把帶回來的半副豬肝配著洋蔥炒了，豬肝用山芋澱粉裹上，爆炒後滑嫩的很，吃完晚飯，她開始做第二天要用的蛋糕。
“姑，你不是約了後天送蛋糕嗎？”
“果醬放不了幾天，先做出來，我去村部打個電話給你們舅舅。”
四個好大兒埋頭吃飯，都不知道怎麽接茬從天而降的舅舅。
第二天又是天沒亮，姜美心背著二十斤蛋糕坐車去了。
到了城裏，前夫弟弟一副沒睡醒的樣子，手裏還提著上次的竹籃子，頗為埋怨，“姜大姐，你昨天電話打到我二姑那，我解釋了好幾個小時。”
姜美心給他一塊油紙包著的夾心蛋糕卷當早飯。
“天熱，果醬的保質期只有三天，這不趕緊給你送來了。”
一塊果醬蛋糕下肚，韓積被美食治愈了，姜美心也太會吃了。
他斟酌了一下，心裏給果醬蛋糕定了價，說：“果醬蛋糕收購價七毛五一斤，這二十斤蛋糕給你十三塊五。”
很公道，姜美心也心算了一下，二十斤蛋糕能掙八塊錢，一個月送五六趟，就能抵得上城裏普通工人一個月的工資了。
怕他不好賣，姜美心沒定時間，說：“你賣完提前一天往村部打電話，別找我，找老大或者老二。”
韓積：……“那我用什麽身份？你前夫？”
姜美心笑得不行，“舅舅，我跟兒子們說過了。”
韓積心想舅舅總比前夫好，才剛準備把蛋糕送去分銷處，被他妹妹逮住了。
“哈哈，哥，我就知道你來見前大嫂，你一直避而不談，我還以為是個母夜叉，可人家漂亮的很嘛。”
韓積：“你跟蹤我，你完了，這個星期的零食沒有了。”
韓心欣笑著討饒，“是媽不放心，叫我跟來的，她怕你被那鄉下女人纏住嘛。”
“什麽鄉下女人，爸以前不是鄉下的？”韓積說：“你吃的蛋糕就是她做的，她養四個兒子、一個兒媳婦，不容易的，自強自立，有什麽可說的。”
“知道了。”韓心欣翻到了果醬的蛋糕，又好看又香，“出新款了呀，給我嘗一塊唄，回去我幫你跟媽解釋。”
韓積給她一塊果醬的，說：“成本就要七毛五一斤了，你想當飯吃，得拿錢來買。”
果醬蛋糕比上回的還好吃，切的薄，一塊不夠吃，韓心欣拿出一塊錢，韓積掂量也知道大差不差的重量，給她裝了一斤。
“哥，不該一斤半嗎？”
“想什麽呢，果醬的要賣一塊二，已經給你算便宜了。”
“我可是你親妹妹。”
“嗯，你買蛋糕的零花錢，好像還是我給的。”
韓心欣呵呵笑，趕緊跑了，家裏正好吃早飯，她跟爸媽說：“我看了，姜美心一點沒有糾纏我哥，交了蛋糕話都沒有多說一句就走了，媽，我哥是個重情義的人，你可別瞎猜忌，來吃塊蛋糕，果醬的，可好吃了。”
…
送了兩趟蛋糕，面粉和白糖用得差不多了，姜美心又買了二十斤低筋面粉和白糖，秦墨生寄回家的那些票，也用光了。
下次再想買，就得找韓積買不要票的高價面粉和糖。
過了早飯點，國營飯店沒什麽人，姜美心點了碗素面，服務員照舊眼睛看天，杜全海親自端著面條出來，上面扣了一大勺雪菜肉絲。
“姜大姐，又進城買糧食了？”
姜美心點點頭，拿出留出來的兩塊果醬蛋糕，說：“昨天的布太感謝了，我自己琢磨的吃食，給你的謝禮。”
杜全海掰了半塊嘗了，誇讚，“姜大姐，你這手藝不來我們國營飯店上班可惜了。”
農轉非在大集體幾乎不可能，城裏人還等著分配工作呢，姜沒心想都不想。
她心裏又在琢磨別的吃食。
“我家裏孩子多，想買點豬頭、豬腳回去給他們解解饞，你看能從肉聯廠那邊弄到一點嗎？”
這些豬肉的下腳料多得是，杜全海在心裏心疼起來，一個女人帶四個孩子，確實太不容易了。
他和肉聯廠劉廠長關系好著呢，說：“豬頭豬腳收拾起來太麻煩，你確定要嗎？”
“要的。”姜美心連忙說道。
杜全海叫了個小徒弟，讓小徒弟帶著姜美心去肉聯廠，買了一個豬頭，十個豬腳，姜美心特意和銷售部的多聊了幾句，混個臉熟。
豬腳一毛錢一個，便宜的不像話，不過鹵熟賣的也便宜。豬頭肉三毛錢一斤，一個豬頭五塊多，再買了些香料、醬油，今天賣蛋糕賺的，和那點私房錢花的只剩下幾毛錢。
姜美心想了一下，如果鹵味賣不掉就家裏吃好了。
回到家，姜招娣又嚇了一跳，“姑，你買這麽多豬頭豬腳，吃不掉的呀。”
姜美心燒了熱水開始處理豬頭豬腳，說道：“我想鹵出來，送去給你舅舅，看能不能賣得掉。”
姑為了這個家，想著法掙錢，姜招娣也不怕豬頭了，一起收拾起來。
姜美心以前鉆研美食的手感都回來了，豬蹄和豬頭肉用各種香料、調料，鹵的麻辣鹹香，沒到中午就鹵好了，色澤油亮，看著就誘人，吃起來更是解饞，豬頭肉肥而不膩，越吃越香，豬蹄筋道，外彈裏嫩。
姜招娣覺得現在好幸福，每一口姑都讓她品嘗。
吃到第二塊她就不肯再吃了，“姑，這些還要留著賣錢呢。”
“也是，那就不給老屋那邊送了，中午切一盤豬頭肉，兩個豬腳，再炒個青菜夠了。”
從地裏回來的鄰居們，路過姜美心家門口，聞著香味兒走不動路。
“美心，你家又做什麽好吃的呢？”
“豬頭肉，便宜，買回來給孩子們解解饞。”
那也太香了，豬頭肉怎麽能燒的比豬肉還香呢？
她家兒子多，鄰居們誰也不好意思去她家廚房蹭吃蹭喝，說幾句就走了。
老大老二下地回來，老三老四摘了紅果也回來了，紅果的籃子上蓋了野菜掩蓋，給姜美心表功，眼睛卻不由自主看向飯桌。
“娘，你看紅果我們摘好了，中午做的什麽這麽香呢？”
“豬頭肉。”
“能好吃嗎？”
“你嘗嘗看呀。”
老大老二下地體力活，愛吃豬頭肉，老三老四愛啃豬蹄子。
老三啃的滿嘴都是油，“娘，你怎麽什麽都會做？”
“跟書上學的。”
“這麽多豬頭肉，不送一點給爺奶嗎？”老四問道。
“今天不送了，剩下的拿去城裏給你們舅舅。”
姜美心切了一斤豬頭肉、一個豬耳朵，兩個豬蹄，留著一會帶去娘家。
她叫秦向東下午別下地了，“我去給你舅舅打電話，你和招娣進城去四板橋，把豬頭肉、豬蹄給你舅舅，讓他先賣，賣不掉就當請他吃了。”
秦向東怪為難的，那明明是娘上一任丈夫，現在成了舅舅，算下來比他大不了幾歲，見面還怪不好意思的。
姜美心把裝好的竹籃子給他，“路上要是碰到人，你就說帶招娣去縣醫院覆查，別楞著了，早去早回。”
秦向東只好提著十幾斤重的籃子去村口等班車。
姜美心把給娘家留的肉裝好，又量了七尺棉布，帶上老三、老四，“走，我們去外婆家走親戚去。”
“娘以前回家從來不帶東西。”老四說。
“是呀，所以現在要多帶一點，你們外婆對娘好，娘也要對她好。”
老三想了想說：“娘，你要對我一直這麽好，我也對你好。”
“好，一會看到小北外婆，你也要叫舅舅外婆。”
“好。”
…
原身剛出生的時候，有個算命的和白玉竹說她旺家，以後全家都能跟著享福，但這樣的福星要嬌養，可千萬別叫她吃苦頭。
白玉竹因為把原身帶在身邊幹活，不是撿到野雞蛋、就是抓到過兔子窩，深信不疑，兒子不疼，只疼姜美心這個女兒。
出嫁後的這些年，她快把娘家掏空了。
“娘，我帶老三老四回來看你了。”
弟弟、弟媳婦兩個侄子和娘在堂屋，剛剛吃上中飯，一碗蘿蔔幹，一盤大白菜。
姜美心把籃子裏的豬頭肉和豬蹄豬耳朵交給弟媳婦，“蕙蘭，你切了加盤菜，不用熱，涼的一樣好吃。”
宋蕙蘭一看到大姑姐回娘家，心裏就涼了一半，肯定回來要錢呀，這次下血本又是肉又是布，肯定要得賊多，她心裏默默嘆氣，娘對出嫁的大姑比對親兒子還好，也太偏心了。
有偏心的婆婆在，她不敢反對，切了滿滿一大盤豬頭肉、豬腳，問道：“他大姑，你這次又打算找娘要多少？”
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紅果和白糖四比一的比例，熬了兩小罐頭瓶，這種刷在蛋糕夾層裏，不需要太甜。
果醬做蛋糕卷，整塊蛋糕做好後，刷一層厚厚紅紅帶著果肉的果醬，卷起來定型後，切成兩厘米左右厚度，紅果是山裏的，成本多了果醬裏的白糖，賣相和口味高了一個檔次。
老三老四舔著手指上沾到的果醬，果醬熬好他們覺得果醬最好吃，果醬蛋糕，比果醬還好吃。
“娘，這比單吃醬好吃多了。”
姜美心笑道：“好吃吧，明天你們再去摘一籃子紅果回來，就多給你們吃一塊。”
晚上把帶回來的半副豬肝配著洋蔥炒了，豬肝用山芋澱粉裹上，爆炒後滑嫩的很，吃完晚飯，她開始做第二天要用的蛋糕。
“姑，你不是約了後天送蛋糕嗎？”
“果醬放不了幾天，先做出來，我去村部打個電話給你們舅舅。”
四個好大兒埋頭吃飯，都不知道怎麽接茬從天而降的舅舅。
第二天又是天沒亮，姜美心背著二十斤蛋糕坐車去了。
到了城裏，前夫弟弟一副沒睡醒的樣子，手裏還提著上次的竹籃子，頗為埋怨，“姜大姐，你昨天電話打到我二姑那，我解釋了好幾個小時。”
姜美心給他一塊油紙包著的夾心蛋糕卷當早飯。
“天熱，果醬的保質期只有三天，這不趕緊給你送來了。”
一塊果醬蛋糕下肚，韓積被美食治愈了，姜美心也太會吃了。
他斟酌了一下，心裏給果醬蛋糕定了價，說：“果醬蛋糕收購價七毛五一斤，這二十斤蛋糕給你十三塊五。”
很公道，姜美心也心算了一下，二十斤蛋糕能掙八塊錢，一個月送五六趟，就能抵得上城裏普通工人一個月的工資了。
怕他不好賣，姜美心沒定時間，說：“你賣完提前一天往村部打電話，別找我，找老大或者老二。”
韓積：……“那我用什麽身份？你前夫？”
姜美心笑得不行，“舅舅，我跟兒子們說過了。”
韓積心想舅舅總比前夫好，才剛準備把蛋糕送去分銷處，被他妹妹逮住了。
“哈哈，哥，我就知道你來見前大嫂，你一直避而不談，我還以為是個母夜叉，可人家漂亮的很嘛。”
韓積：“你跟蹤我，你完了，這個星期的零食沒有了。”
韓心欣笑著討饒，“是媽不放心，叫我跟來的，她怕你被那鄉下女人纏住嘛。”
“什麽鄉下女人，爸以前不是鄉下的？”韓積說：“你吃的蛋糕就是她做的，她養四個兒子、一個兒媳婦，不容易的，自強自立，有什麽可說的。”
“知道了。”韓心欣翻到了果醬的蛋糕，又好看又香，“出新款了呀，給我嘗一塊唄，回去我幫你跟媽解釋。”
韓積給她一塊果醬的，說：“成本就要七毛五一斤了，你想當飯吃，得拿錢來買。”
果醬蛋糕比上回的還好吃，切的薄，一塊不夠吃，韓心欣拿出一塊錢，韓積掂量也知道大差不差的重量，給她裝了一斤。
“哥，不該一斤半嗎？”
“想什麽呢，果醬的要賣一塊二，已經給你算便宜了。”
“我可是你親妹妹。”
“嗯，你買蛋糕的零花錢，好像還是我給的。”
韓心欣呵呵笑，趕緊跑了，家裏正好吃早飯，她跟爸媽說：“我看了，姜美心一點沒有糾纏我哥，交了蛋糕話都沒有多說一句就走了，媽，我哥是個重情義的人，你可別瞎猜忌，來吃塊蛋糕，果醬的，可好吃了。”
…
送了兩趟蛋糕，面粉和白糖用得差不多了，姜美心又買了二十斤低筋面粉和白糖，秦墨生寄回家的那些票，也用光了。
下次再想買，就得找韓積買不要票的高價面粉和糖。
過了早飯點，國營飯店沒什麽人，姜美心點了碗素面，服務員照舊眼睛看天，杜全海親自端著面條出來，上面扣了一大勺雪菜肉絲。
“姜大姐，又進城買糧食了？”
姜美心點點頭，拿出留出來的兩塊果醬蛋糕，說：“昨天的布太感謝了，我自己琢磨的吃食，給你的謝禮。”
杜全海掰了半塊嘗了，誇讚，“姜大姐，你這手藝不來我們國營飯店上班可惜了。”
農轉非在大集體幾乎不可能，城裏人還等著分配工作呢，姜沒心想都不想。
她心裏又在琢磨別的吃食。
“我家裏孩子多，想買點豬頭、豬腳回去給他們解解饞，你看能從肉聯廠那邊弄到一點嗎？”
這些豬肉的下腳料多得是，杜全海在心裏心疼起來，一個女人帶四個孩子，確實太不容易了。
他和肉聯廠劉廠長關系好著呢，說：“豬頭豬腳收拾起來太麻煩，你確定要嗎？”
“要的。”姜美心連忙說道。
杜全海叫了個小徒弟，讓小徒弟帶著姜美心去肉聯廠，買了一個豬頭，十個豬腳，姜美心特意和銷售部的多聊了幾句，混個臉熟。
豬腳一毛錢一個，便宜的不像話，不過鹵熟賣的也便宜。豬頭肉三毛錢一斤，一個豬頭五塊多，再買了些香料、醬油，今天賣蛋糕賺的，和那點私房錢花的只剩下幾毛錢。
姜美心想了一下，如果鹵味賣不掉就家裏吃好了。
回到家，姜招娣又嚇了一跳，“姑，你買這麽多豬頭豬腳，吃不掉的呀。”
姜美心燒了熱水開始處理豬頭豬腳，說道：“我想鹵出來，送去給你舅舅，看能不能賣得掉。”
姑為了這個家，想著法掙錢，姜招娣也不怕豬頭了，一起收拾起來。
姜美心以前鉆研美食的手感都回來了，豬蹄和豬頭肉用各種香料、調料，鹵的麻辣鹹香，沒到中午就鹵好了，色澤油亮，看著就誘人，吃起來更是解饞，豬頭肉肥而不膩，越吃越香，豬蹄筋道，外彈裏嫩。
姜招娣覺得現在好幸福，每一口姑都讓她品嘗。
吃到第二塊她就不肯再吃了，“姑，這些還要留著賣錢呢。”
“也是，那就不給老屋那邊送了，中午切一盤豬頭肉，兩個豬腳，再炒個青菜夠了。”
從地裏回來的鄰居們，路過姜美心家門口，聞著香味兒走不動路。
“美心，你家又做什麽好吃的呢？”
“豬頭肉，便宜，買回來給孩子們解解饞。”
那也太香了，豬頭肉怎麽能燒的比豬肉還香呢？
她家兒子多，鄰居們誰也不好意思去她家廚房蹭吃蹭喝，說幾句就走了。
老大老二下地回來，老三老四摘了紅果也回來了，紅果的籃子上蓋了野菜掩蓋，給姜美心表功，眼睛卻不由自主看向飯桌。
“娘，你看紅果我們摘好了，中午做的什麽這麽香呢？”
“豬頭肉。”
“能好吃嗎？”
“你嘗嘗看呀。”
老大老二下地體力活，愛吃豬頭肉，老三老四愛啃豬蹄子。
老三啃的滿嘴都是油，“娘，你怎麽什麽都會做？”
“跟書上學的。”
“這麽多豬頭肉，不送一點給爺奶嗎？”老四問道。
“今天不送了，剩下的拿去城裏給你們舅舅。”
姜美心切了一斤豬頭肉、一個豬耳朵，兩個豬蹄，留著一會帶去娘家。
她叫秦向東下午別下地了，“我去給你舅舅打電話，你和招娣進城去四板橋，把豬頭肉、豬蹄給你舅舅，讓他先賣，賣不掉就當請他吃了。”
秦向東怪為難的，那明明是娘上一任丈夫，現在成了舅舅，算下來比他大不了幾歲，見面還怪不好意思的。
姜美心把裝好的竹籃子給他，“路上要是碰到人，你就說帶招娣去縣醫院覆查，別楞著了，早去早回。”
秦向東只好提著十幾斤重的籃子去村口等班車。
姜美心把給娘家留的肉裝好，又量了七尺棉布，帶上老三、老四，“走，我們去外婆家走親戚去。”
“娘以前回家從來不帶東西。”老四說。
“是呀，所以現在要多帶一點，你們外婆對娘好，娘也要對她好。”
老三想了想說：“娘，你要對我一直這麽好，我也對你好。”
“好，一會看到小北外婆，你也要叫舅舅外婆。”
“好。”
…
原身剛出生的時候，有個算命的和白玉竹說她旺家，以後全家都能跟著享福，但這樣的福星要嬌養，可千萬別叫她吃苦頭。
白玉竹因為把原身帶在身邊幹活，不是撿到野雞蛋、就是抓到過兔子窩，深信不疑，兒子不疼，只疼姜美心這個女兒。
出嫁後的這些年，她快把娘家掏空了。
“娘，我帶老三老四回來看你了。”
弟弟、弟媳婦兩個侄子和娘在堂屋，剛剛吃上中飯，一碗蘿蔔幹，一盤大白菜。
姜美心把籃子裏的豬頭肉和豬蹄豬耳朵交給弟媳婦，“蕙蘭，你切了加盤菜，不用熱，涼的一樣好吃。”
宋蕙蘭一看到大姑姐回娘家，心裏就涼了一半，肯定回來要錢呀，這次下血本又是肉又是布，肯定要得賊多，她心裏默默嘆氣，娘對出嫁的大姑比對親兒子還好，也太偏心了。
有偏心的婆婆在，她不敢反對，切了滿滿一大盤豬頭肉、豬腳，問道：“他大姑，你這次又打算找娘要多少？”
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