第19章 小黃魚酸湯
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第19章 小黃魚酸湯
◎“我想去你家吃飯”◎
大領導看著陳思略有所思的點了點頭。
“現在的年輕人有想法，也敢做，很不錯。”
大家也就又轉頭說起了別的工作，陳思也沒當回事。
唐山一家是在縣裏租的房子，是一層的還帶個小院，不是商品房，自己家蓋的那種平房，一年四千，不貴。
朱銀這幾天都在跑上跑下的忙活處理後續，車子也給賣掉了，湊夠了錢。
唐山是腿摔斷了，也已經做完手術，不算嚴重，不過俗話說傷筋動骨一百天。
朱銀把他接回到家裏休養，她也沒閑著，畢竟一家人不能不吃飯，而且這麽一賠錢手裏也沒多少。
徐小溪還抽空陪著一起回到徐家村裏查看。
徐家村距離城裏騎電動車也就二十分鐘，這邊又挨著河堤，這條河是內流河，徐家村的自然風光是很不錯的，空氣清新，大路上也都修了柏油，下雨天也不會有太多的泥濘。
池塘原先都是村裏的人自家包來養魚的，但因為很多青年人都到外地工作上班，村裏有百分之七八十都是老年人跟小孩子，所以慢慢的也就沒人了，基本上都是自生自滅。
朱銀在辦事方面還是很有魄力的，看中的兩個池塘進行承包，找到村支書去簽了五年的合同，也交了錢，不過只交了一年的。
村支書也姓徐，年齡大概五十多歲，人看起來很是嚴肅，在村裏輩分很高，為人很好，哪家有什麽紅白喜事都是叫他過去做管事的，所以大家都很敬重他。
徐小溪按照輩分應該叫一聲徐爺爺。
“徐爺爺，朱銀嫂子在咱們村裏租下的池塘，後面還要您多多照顧。”
徐爺爺只點下頭，“合同簽了，池塘也是租出去的，錢是入咱們村的賬戶上的，這個以後在村裏修路或者是幹啥，都是咱們自己個享受，所以你放心，徐家村的都不會做什麽事情的。”
畢竟朱銀他們一家是外地人，俗話說強龍不壓地頭蛇。
徐小溪知道村支書這麽說就沒什麽問題，“那這兩個池塘裏原有的魚什麽的，我們也一並處理了。”
徐爺爺對徐小溪這個晚輩還是很喜歡的，當年她考上大學，她父母在村裏擺的升學宴他也去吃了，因為是重點大學，大家都覺得徐家雖然沒有男娃，但日子肯定會過的也不錯的，只是後來這一家人也沒想到會出這麽多事，不過人家現在能自己扛起來全部。
“行，你們弄吧，有什麽需要幫助的，可以來找我。”
承包池塘來養魚，要先把池塘裏原有的都進行清塘，主要還是需要人工，朱銀也沒找外面的，就蹭著村支書辦公室的喇叭，要四五十歲的有力氣的來做清理，一天五十塊錢，這兩個池塘多找一些人，一天就能完成。
徐小溪拿出來了兩萬塊錢算是入股，跟朱銀嫂子簽了合同，她手上也基本上就只剩下不到一萬塊錢。
跟徐家村簽完合同的第二天，朱銀嫂子就在村裏找夠人，把兩個池塘都清理幹凈，並且把一些魚還給大家夥分了。
徐小溪下午在店裏提前準備食材，四點多，外面一輛電動三輪車就停在門口，聽到聲音就走了出去。
“嫂子，池塘都弄好了？”
朱銀在池塘裏也是忙了一天，唐山也沒辦法挪動，只能在家裏陪著閨女，她從三輪車上搬下來兩桶東西。
“這個是螺螄，這裏面是魚，給你分的，你手藝好，肯定能做的好吃。”
徐小溪低頭看了一下，這螺螄長的確實好，個頭還是很不小的，這樣的肉也能多一些。
“那小的你可以放進去，到時候也能養養再賣。”
朱銀都知道的，“你放心吧，我都知道。那我就先回家了。”她說著話臉上都帶著笑。
徐小溪也沒再多叮囑，這充滿幹勁，相信過不了多久，日子就會好起來的。
“等會，這是特意給你們留的兩盒桂花糕，還有冷泡茶，回家吃吧，我看唐糖很喜歡吃。”
朱銀也沒推脫客氣，現在她們已經是合作夥伴了，“行，她肯定特高興。”
徐小溪看她開著三輪車離開，又低頭看看兩個桶裏的魚跟螺螄，全部都提到了飯店裏，在廚房裏先把螺螄仔細清洗了幾遍，然後就放到清水裏，裏面再放幾個生了銹的螺絲，就不用管了。
這些魚也基本上不大，而且池塘裏也算是沒人管，雖然不算是純粹野生的，但也差不了太多，她把手掌長大小的魚都清理幹凈，然後用料酒，蔥姜，腌上去腥。
這些魚收拾起來也是很麻煩的，等到徐池五點放學過來，她才把腌好的魚重新清洗。
徐池後面還跟著陳耳東。
“小姨。”
徐小溪忙著處理手裏的東西，也沒擡頭，聽到聲音就知道是徐池。
“你先找個座位寫作業吧，你朱嬸嬸給咱們送來了魚跟螺螄，我把魚處理好，給你炸小黃魚吃。”
小黃魚就要這樣的小魚來炸，炸的金黃酥脆，然後再做上一鍋酸湯，把小黃魚撒進去，酸湯小黃魚。
炸過的小黃魚脆香，加上開胃酸湯，也是她們這裏的一個家常菜。
徐池哦了一聲，然後就自己放下書包。
“小姨，我同學也在，他叫陳耳東。”
徐小溪這才擡頭往外面看了一眼。
陳耳東是個社交天才，一點都不怕人，可能是從小父母都忙，跟著奶奶到處混跡於八卦堆練出來的。
“小姨好，小姨，我叫陳耳東，上次徐池跟人打架，我幫忙撿東西的那個。”他話多，嘴皮子還溜。
徐小溪很喜歡這小孩，“那我一會做飯可能會做多，在這裏吃過再回家吧。”
陳耳東立刻就點了點頭，“謝謝小姨。”
之前他們倆也一起來過，但每次這會餐館都已經關門，東西也都賣幹凈了，陳耳東每次都沒進來就直接走了，但今天晚上爸媽給自己打電話，爸爸要值班，明天淩晨回來，媽媽要做個手術，大概要三四個小時，自從奶奶去世以後，他就不喜歡回家。
徐小溪把跟拇指大小的小魚也全都處理好，手掌大小的先過油炸過兩遍，酥脆焦香，黃澄澄的，就連裏面的刺都是可以直接吃的。
“你們倆先吃這個，我把剩下的炸好，然後勾芡做個酸湯就好。”
餐館裏全是炸小魚的焦香，一小筐的手掌大小的魚。
陳耳東過去洗洗手，然後坐在徐池的對面，說實話，剛剛作業都沒寫進去的。
“我吃了。”
徐池嗯了一聲，他話還是一如既往的少，從前沒朋友，覺得交朋友也麻煩，現在覺得陳耳東雖然有時候有些笨，一道很簡單的題目能錯兩遍，話很多，而且都是沒什麽意義的廢話，不過他還挺好的。
陳耳東直接用手拿起來一條，咬上一口，是燙的，但好香又鮮，魚雖然很脆，但完全不耽誤裏面的一點點肉質很鮮嫩。
徐小溪把一桶全部都炸了出來，基本上有三大竹筐，一會回家的時候給趙奶奶家送一筐。
酸湯也很簡單，就是家常做法，蔥花爆香，裏面放上切的碎碎的三個大番茄，她買的就是沒打農藥的，單吃就很酸，把番茄炒出來沙，然後加上熱水，直到滾開，再把木耳跟黃花菜放進去，調味，勾芡，倒上醋，她在市場買的醋還是很不錯的，等咕嘟咕嘟，再倒上芝麻小磨香油，不用太多，瞬間屬於芝麻的香氣就躥了出來，撒上兩把焦脆的炸的小魚。
徐小溪給他們倆每人盛上一大碗。
“吃飯吧。”
陳耳東聽到這話立刻就站了起來，“小姨，小姨，我來端飯。”
徐小溪自己端出來兩碗，陳耳東也端了一碗，徐池慢他一步，不過也把炸的小一些的小魚端了過來。
“你們倆多喝點，鍋裏還有，這小魚要是覺得不夠還能再放。”
陳耳東聽話的點頭，“謝謝小姨，我不會客氣的，小姨做飯真好吃。”
徐池無奈的看他一眼，“快吃飯。”
陳耳東笑了一下，然後就捧著碗開始喝湯。
六點，徐淮一下午就被趙明柚跟張懸纏著，要來家裏吃飯。
“我小姨這會店裏早就關門了，就算咱們去也是白跑一趟。”
張懸被上次的桂花糕給徹底迷住了，這幾天他是天天念叨。
“去看看唄，反正也要出去買晚飯吃，不過都沒咱小姨做的好。”他說完還用肩膀撞了一下趙明柚示意。
趙明柚忙跟著點頭，“誰說不是呢？”
徐淮實在拗不過他們倆，只能一起過去，只是剛剛到門口就聞到了香氣。
趙明柚趕緊先進去，“小姨，小姨，做的什麽好吃的。”
三個正在吃飯的都一齊看了過去。
徐小溪沒想到他們過來，“那鍋裏還有，不過肯定不夠你們喝的。”
趙明柚來的次數多，也不客氣，“徐池也在呢？怎麽每次見面都不知道主動喊哥哥呢？”
徐池很煩，但還是禮貌的叫人，“明柚哥好。”
徐淮看趙明柚老欠收拾的樣子，一巴掌就打在他的肩膀上，這人真是，每次見他弟弟都要逗一逗。
“你快點去盛飯。”
徐小溪也沒管他們，她自己就喝了半碗，“那還有炸的小黃魚，你們可以拿出來吃。”她拿過來賬單，準備算一下最近的賬。
“請問這是徐家餐館？我找老板，徐小溪。”
徐小溪擡頭看過去，沒想到居然是當時賣給自己茶葉的爺爺。
作者有話說：
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◎“我想去你家吃飯”◎
大領導看著陳思略有所思的點了點頭。
“現在的年輕人有想法，也敢做，很不錯。”
大家也就又轉頭說起了別的工作，陳思也沒當回事。
唐山一家是在縣裏租的房子，是一層的還帶個小院，不是商品房，自己家蓋的那種平房，一年四千，不貴。
朱銀這幾天都在跑上跑下的忙活處理後續，車子也給賣掉了，湊夠了錢。
唐山是腿摔斷了，也已經做完手術，不算嚴重，不過俗話說傷筋動骨一百天。
朱銀把他接回到家裏休養，她也沒閑著，畢竟一家人不能不吃飯，而且這麽一賠錢手裏也沒多少。
徐小溪還抽空陪著一起回到徐家村裏查看。
徐家村距離城裏騎電動車也就二十分鐘，這邊又挨著河堤，這條河是內流河，徐家村的自然風光是很不錯的，空氣清新，大路上也都修了柏油，下雨天也不會有太多的泥濘。
池塘原先都是村裏的人自家包來養魚的，但因為很多青年人都到外地工作上班，村裏有百分之七八十都是老年人跟小孩子，所以慢慢的也就沒人了，基本上都是自生自滅。
朱銀在辦事方面還是很有魄力的，看中的兩個池塘進行承包，找到村支書去簽了五年的合同，也交了錢，不過只交了一年的。
村支書也姓徐，年齡大概五十多歲，人看起來很是嚴肅，在村裏輩分很高，為人很好，哪家有什麽紅白喜事都是叫他過去做管事的，所以大家都很敬重他。
徐小溪按照輩分應該叫一聲徐爺爺。
“徐爺爺，朱銀嫂子在咱們村裏租下的池塘，後面還要您多多照顧。”
徐爺爺只點下頭，“合同簽了，池塘也是租出去的，錢是入咱們村的賬戶上的，這個以後在村裏修路或者是幹啥，都是咱們自己個享受，所以你放心，徐家村的都不會做什麽事情的。”
畢竟朱銀他們一家是外地人，俗話說強龍不壓地頭蛇。
徐小溪知道村支書這麽說就沒什麽問題，“那這兩個池塘裏原有的魚什麽的，我們也一並處理了。”
徐爺爺對徐小溪這個晚輩還是很喜歡的，當年她考上大學，她父母在村裏擺的升學宴他也去吃了，因為是重點大學，大家都覺得徐家雖然沒有男娃，但日子肯定會過的也不錯的，只是後來這一家人也沒想到會出這麽多事，不過人家現在能自己扛起來全部。
“行，你們弄吧，有什麽需要幫助的，可以來找我。”
承包池塘來養魚，要先把池塘裏原有的都進行清塘，主要還是需要人工，朱銀也沒找外面的，就蹭著村支書辦公室的喇叭，要四五十歲的有力氣的來做清理，一天五十塊錢，這兩個池塘多找一些人，一天就能完成。
徐小溪拿出來了兩萬塊錢算是入股，跟朱銀嫂子簽了合同，她手上也基本上就只剩下不到一萬塊錢。
跟徐家村簽完合同的第二天，朱銀嫂子就在村裏找夠人，把兩個池塘都清理幹凈，並且把一些魚還給大家夥分了。
徐小溪下午在店裏提前準備食材，四點多，外面一輛電動三輪車就停在門口，聽到聲音就走了出去。
“嫂子，池塘都弄好了？”
朱銀在池塘裏也是忙了一天，唐山也沒辦法挪動，只能在家裏陪著閨女，她從三輪車上搬下來兩桶東西。
“這個是螺螄，這裏面是魚，給你分的，你手藝好，肯定能做的好吃。”
徐小溪低頭看了一下，這螺螄長的確實好，個頭還是很不小的，這樣的肉也能多一些。
“那小的你可以放進去，到時候也能養養再賣。”
朱銀都知道的，“你放心吧，我都知道。那我就先回家了。”她說著話臉上都帶著笑。
徐小溪也沒再多叮囑，這充滿幹勁，相信過不了多久，日子就會好起來的。
“等會，這是特意給你們留的兩盒桂花糕，還有冷泡茶，回家吃吧，我看唐糖很喜歡吃。”
朱銀也沒推脫客氣，現在她們已經是合作夥伴了，“行，她肯定特高興。”
徐小溪看她開著三輪車離開，又低頭看看兩個桶裏的魚跟螺螄，全部都提到了飯店裏，在廚房裏先把螺螄仔細清洗了幾遍，然後就放到清水裏，裏面再放幾個生了銹的螺絲，就不用管了。
這些魚也基本上不大，而且池塘裏也算是沒人管，雖然不算是純粹野生的，但也差不了太多，她把手掌長大小的魚都清理幹凈，然後用料酒，蔥姜，腌上去腥。
這些魚收拾起來也是很麻煩的，等到徐池五點放學過來，她才把腌好的魚重新清洗。
徐池後面還跟著陳耳東。
“小姨。”
徐小溪忙著處理手裏的東西，也沒擡頭，聽到聲音就知道是徐池。
“你先找個座位寫作業吧，你朱嬸嬸給咱們送來了魚跟螺螄，我把魚處理好，給你炸小黃魚吃。”
小黃魚就要這樣的小魚來炸，炸的金黃酥脆，然後再做上一鍋酸湯，把小黃魚撒進去，酸湯小黃魚。
炸過的小黃魚脆香，加上開胃酸湯，也是她們這裏的一個家常菜。
徐池哦了一聲，然後就自己放下書包。
“小姨，我同學也在，他叫陳耳東。”
徐小溪這才擡頭往外面看了一眼。
陳耳東是個社交天才，一點都不怕人，可能是從小父母都忙，跟著奶奶到處混跡於八卦堆練出來的。
“小姨好，小姨，我叫陳耳東，上次徐池跟人打架，我幫忙撿東西的那個。”他話多，嘴皮子還溜。
徐小溪很喜歡這小孩，“那我一會做飯可能會做多，在這裏吃過再回家吧。”
陳耳東立刻就點了點頭，“謝謝小姨。”
之前他們倆也一起來過，但每次這會餐館都已經關門，東西也都賣幹凈了，陳耳東每次都沒進來就直接走了，但今天晚上爸媽給自己打電話，爸爸要值班，明天淩晨回來，媽媽要做個手術，大概要三四個小時，自從奶奶去世以後，他就不喜歡回家。
徐小溪把跟拇指大小的小魚也全都處理好，手掌大小的先過油炸過兩遍，酥脆焦香，黃澄澄的，就連裏面的刺都是可以直接吃的。
“你們倆先吃這個，我把剩下的炸好，然後勾芡做個酸湯就好。”
餐館裏全是炸小魚的焦香，一小筐的手掌大小的魚。
陳耳東過去洗洗手，然後坐在徐池的對面，說實話，剛剛作業都沒寫進去的。
“我吃了。”
徐池嗯了一聲，他話還是一如既往的少，從前沒朋友，覺得交朋友也麻煩，現在覺得陳耳東雖然有時候有些笨，一道很簡單的題目能錯兩遍，話很多，而且都是沒什麽意義的廢話，不過他還挺好的。
陳耳東直接用手拿起來一條，咬上一口，是燙的，但好香又鮮，魚雖然很脆，但完全不耽誤裏面的一點點肉質很鮮嫩。
徐小溪把一桶全部都炸了出來，基本上有三大竹筐，一會回家的時候給趙奶奶家送一筐。
酸湯也很簡單，就是家常做法，蔥花爆香，裏面放上切的碎碎的三個大番茄，她買的就是沒打農藥的，單吃就很酸，把番茄炒出來沙，然後加上熱水，直到滾開，再把木耳跟黃花菜放進去，調味，勾芡，倒上醋，她在市場買的醋還是很不錯的，等咕嘟咕嘟，再倒上芝麻小磨香油，不用太多，瞬間屬於芝麻的香氣就躥了出來，撒上兩把焦脆的炸的小魚。
徐小溪給他們倆每人盛上一大碗。
“吃飯吧。”
陳耳東聽到這話立刻就站了起來，“小姨，小姨，我來端飯。”
徐小溪自己端出來兩碗，陳耳東也端了一碗，徐池慢他一步，不過也把炸的小一些的小魚端了過來。
“你們倆多喝點，鍋裏還有，這小魚要是覺得不夠還能再放。”
陳耳東聽話的點頭，“謝謝小姨，我不會客氣的，小姨做飯真好吃。”
徐池無奈的看他一眼，“快吃飯。”
陳耳東笑了一下，然後就捧著碗開始喝湯。
六點，徐淮一下午就被趙明柚跟張懸纏著，要來家裏吃飯。
“我小姨這會店裏早就關門了，就算咱們去也是白跑一趟。”
張懸被上次的桂花糕給徹底迷住了，這幾天他是天天念叨。
“去看看唄，反正也要出去買晚飯吃，不過都沒咱小姨做的好。”他說完還用肩膀撞了一下趙明柚示意。
趙明柚忙跟著點頭，“誰說不是呢？”
徐淮實在拗不過他們倆，只能一起過去，只是剛剛到門口就聞到了香氣。
趙明柚趕緊先進去，“小姨，小姨，做的什麽好吃的。”
三個正在吃飯的都一齊看了過去。
徐小溪沒想到他們過來，“那鍋裏還有，不過肯定不夠你們喝的。”
趙明柚來的次數多，也不客氣，“徐池也在呢？怎麽每次見面都不知道主動喊哥哥呢？”
徐池很煩，但還是禮貌的叫人，“明柚哥好。”
徐淮看趙明柚老欠收拾的樣子，一巴掌就打在他的肩膀上，這人真是，每次見他弟弟都要逗一逗。
“你快點去盛飯。”
徐小溪也沒管他們，她自己就喝了半碗，“那還有炸的小黃魚，你們可以拿出來吃。”她拿過來賬單，準備算一下最近的賬。
“請問這是徐家餐館？我找老板，徐小溪。”
徐小溪擡頭看過去，沒想到居然是當時賣給自己茶葉的爺爺。
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