第11章 接訂單
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第11章 接訂單
“篤篤篤，是方廚娘家嗎？”
方念真和石大嫂正在院裏鹵明日的肉，就聽見有人敲門。
“誰呀？來啦。”方念真洗了洗手，就去開了門。
“吱嘎。”打開門，只見自家門前停著一輛馬車，馬車上面掛著“孫”，門前是兩位穿著相同、端莊秀麗的年輕女子。
“你們是？”方念真不認得她們。
“可否進去一敘？是關於鹵肉生意的事情。”其中看起來較為成熟的女子笑著說道。
方念真就將人讓進了門，簡單交談了一下。
“我們是孫宅夫人手下的，家裏臘月二十七要辦宴席，本來單子都是定好了的。”
“昨日我們夫人嘗到了你做的鹵肉，直誇味道好，說是想宴席上添上這道菜，特讓我倆來問問方廚娘，能否接單？”
方念真瞧著，稍微年長的這個和自己說著話，年紀小的那個四處打量，又著重看看石嫂子和她頭上包的布帕，就滿意地點了點頭，也坐了下來。
“方廚娘這鹵肉做得幹凈，咱們也都放心，我家要辦十幾桌宴席，再加上過年家裏吃用贈禮的，估摸著得訂個八十斤肉，明日晚上拿貨，你可能做完？”
方念真思考了一下，開了口：“做倒是能做完，就是我怕是一時買不到這樣多的肉。”
孫家的侍女就拿起帕子掩嘴笑，“這忘了說了，方廚娘無需擔心，咱們家自己有莊子養了豬，我們給你提供肉，你負責鹵制就行了。”
噢，合著是要自己加工來的。
又商討了幾番，最終定下，八十斤肉，加工費共一兩銀子。
付了二百文定錢，立了簡單的契約，約定了明日清晨豬肉送上門，兩個侍女就出門坐馬車回去了。
石大嫂跟到門口一直看到馬車沒影了才回來，“念真，你看這家是當官的不？”
方念真將錢放好，“不是當官的吧，她說是孫宅，又沒說是孫府，應該是經商的有錢人家。”
“那在新雲州這小地方也夠行的了，這一下子就定這麽多肉。”石大嫂有點小興奮，兩人賣了好幾天也沒賣到八十斤的肉。
“嫂子，這定錢我就先不跟你分賬了，等這單子做完，拿到尾金了我再分給你。”
“哎喲妹子，我都說不用一天一算賬，你還非得給我，到時候算總賬不就行了。”
“這不是臨到年根下了，家裏總得添置東西的，咱倆這帳也好算的很，一日一結也不是事兒。”
聽了方念真的話，石大嫂心裏只感覺溫暖又熨貼，這丫頭總是這麽思慮周全。
第二日清晨，天還蒙蒙亮，孫家小廝就送了豬肉過來，是一整塊的半扇豬肉。
方念真就倒吸一口涼氣，“呃，我這兒也沒有這麽鋒利的刀啊，怎麽分割？”
“姑娘不用擔心，殺豬匠也帶來了，全憑姑娘吩咐。”
於是方念真就指揮著殺豬匠將肉分割成若幹小塊，還從他那裏學了一小手，躍躍欲試地自己切了兩塊。
等人走了，石大嫂就念叨著：“你說你一個小姑娘，跟人學什麽割肉，傳出去可怎麽說。”
“嫂子，我是廚娘嘛，學這不是正常事嘛。”方念真知道石大嫂的擔心，無非又是婚嫁那套說法唄。
倆人正在院裏邊幹活邊閑聊，就聽見門口又傳來了敲門聲。
原來是胡阿婆帶著兩個兒媳婦串門來了，一進院，胡家二兒媳婦王氏就“啊呀”大喊一聲，“念真，你這是發啦！這麽多的肉啊！”
“二嫂，這是接的單子，幫別人家做的。”方念真對王氏印象一般，總感覺隔著一層。
“早上聽你這院有動靜，我就說帶你倆嫂子過來看看，念真手藝好，就是有本事。”胡阿婆笑著拍拍方念真的肩膀。
那邊，王氏又道：“看著活兒挺忙，念真你需要我們幫忙不？”
方念真頓了一下，還沒來得及回答，王氏就被胡阿婆拽過去了。
“人家念真心裏有數。”
又轉過頭笑著說，“念真吶，你們忙著吧，我們就是路過看看，就先走了。”
胡家幾口回了家，進了屋門，胡阿婆就沒忍住數落了王氏：“你說那話是想幹啥？咱們說好的就過去看看。”
王氏不忿，“娘，這還有啥看不明白的，方念真手藝好，做上生意了，人家帶石家的，就沒帶咱家。我還不能問一嘴了？”
“人家帶沒帶的能怎麽著？別看人家掙錢了就眼熱。”
胡阿婆沒想到王氏這麽不知分寸。
張氏見婆媳倆僵持著，就將王氏勸回她自己屋，又回過頭來安撫婆婆，“娘，您別生氣，弟妹她就是快人快語，沒過心。”
“我不生氣，但是你說她這話說的，讓方丫頭咋想，覺著我們是什麽樣的人家啊。”
胡阿婆很是無奈，“那話咋說了？攜恩……我說不上來。反正我不想讓方丫頭覺得，咱胡家是要她報答啥，人家平時對咱夠不錯的了，做啥好吃的都拿過來一份。”
-
隔壁小院，方念真和石大嫂是不知道這些爭論的，石大嫂直爽，向來不大在乎這些事。
方念真倒是覺察到王氏好像帶著些情緒，她也不打算解釋，這要從何解釋呢，本就是一樁七八天就做完的小生意。
從清晨接到肉開始，兩人忙活了一日，總算在傍晚把全部的肉都鹵好了。
孫家派人來取肉，方念真將鹵水也給他們裝好，囑咐將肉在鹵水中再泡一晚。
終於可以疲憊地癱在椅子上放松一會兒了，又被石大嫂拉到她家吃飯，“你石大哥已經做好飯了，去吃了再歇著。”
臘月二十七，兩人下午又少鹵了一些，二十八那日全賣完了。
最後一次分賬，石大嫂高興極了。
“妹子，多虧你啊，這幾日比我幹廚娘幾個月掙得都多，真是不知道咋感謝你好了。”
“咱就不用說客套話了，嫂子，你都說多少遍謝了。”
送走了石嫂子，方念真數了數自己的小金庫，這次賣鹵肉賺了有一兩多銀子，加上自己幾個月的月錢和獎勵，也有四兩啦。
這幾個月，口糧都是政府發的，方念真平日裏又多在府衙吃飯，基本沒什麽花銷。
這次過年，她打算好好犒勞犒勞自己。
臘月二十九，方念真上街買了一堆年貨，年前最後一天，平日較為冷清的新雲州也熱鬧多了！
最為明顯的變化就是她得扒拉著走路，雖然這半年也長了個子，但現在估計也就一米六，都沒到一米六五，還是經常被淹沒在人群中。
抱著剛買的對聯和布，方念真瞥見路旁有個賣糖葫蘆的小攤，好不容易擠過去了。
“老板，來一根……來三根糖葫蘆。”她想帶著小石頭和胡力的份兒。
將其他兩根揣好，她就迫不及待地品嘗自己這根糖葫蘆。
“嗯，甜絲絲的，掛的冰糖也脆，要是摳了籽就更好了。”
方念真嚼著糖葫蘆，卻只聽身後人群不知怎麽了，“轟”地一下就往她這個方向擠過來。
她雙手都抱著東西，躲閃不及，眼見著自己就要被撞倒了，卻忽然被一雙大手攬住了腰，護到了懷中，連走幾步，躲避開人群。
擡頭一看，是張熟悉的面孔，“陸七……陸大人？”
“小九，你去看看發生了何事。”陸七臉上如同蒙了一層冰霜，冷得很，與上次他們在府衙小廚房見面時很是不同。
“多謝大人相救。”方念真趕忙道謝，卻又不知該再說些什麽，她與這位陸大人實在不熟識。
“舉手之勞。”陸七帶她到了安全的地點，將虛虛攬在她腰邊的手放了下去。
方念真上次離男人這麽近，還是現代社會的地鐵二號線上，被擠得無法動彈。
剛剛她擡頭對他說話，兩個人的氣息好像都交匯在了一起，此刻氣氛有些尷尬。
“東西買完了嗎？”
今日顯得格外冷漠的陸大人先開了口。
“買完了。”
“嗯，那回家吧。”
方念真小聲地“哦”了一聲，就往家的方向走。走了兩步，卻忽然回了頭，舉著手中的糖葫蘆使勁揮舞了兩下。
露出小虎牙笑著喊道：“陸大人，新年快樂！”
陸恒看著眼前穿得圓滾滾的小廚娘，舉著一串糖葫蘆表情生動地對自己說著新年祝福，目光逐漸柔和起來。
好像壓在心裏的那塊巨石也輕松了許多。新的一年，會有新的開始的。
…… ……
二十九的晚上，方念真往石家和方家都走了一趟，送去了自己準備的年禮。
當初兩家人救了她的性命，雖然算是原主的債，但自己總得把人情還上。
給石家的是一斤鹵肉，一壇酒和給小石頭買的一雙鞋，小孩子整天跑跑顛顛的，方念真看他的鞋都快破了。
給胡家準備的也是有一斤鹵肉，一壇酒，還有三種不同顏色的布料，雖都是粗布，但方念真多買了幾尺，這個量是足夠三四口做衣服的。
當初剛搬來時，胡阿婆救濟她的舊衣服她還沒忘，如今有些積蓄了，她趁著這個送年禮的機會正好補償上。
送年禮，也象征著自己想和兩家建立長久的來往，在古代，比現代要更講究人情，獨木不成林，真有什麽事了也不至於孤立無援。
方念真從胡家走了，胡阿婆就張羅著把這些年禮收起來。
“我就說當初那舊衣服不是白送的，念真是個有心的。”胡阿婆邊說著還瞅了一眼王氏。
王氏卻還是滿心怨懟：“還不是她心虛，就跟石家合夥，做生意都沒告訴咱們家一聲。”
“你悄聲些！”胡興才見自己親娘的臉色變了，假意訓斥了王氏一句，急忙拉著小媳婦躲了出去。
作者有話說：
耶，真真和陸七貼貼啦！（不是）
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“你們是？”方念真不認得她們。
“可否進去一敘？是關於鹵肉生意的事情。”其中看起來較為成熟的女子笑著說道。
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方念真瞧著，稍微年長的這個和自己說著話，年紀小的那個四處打量，又著重看看石嫂子和她頭上包的布帕，就滿意地點了點頭，也坐了下來。
“方廚娘這鹵肉做得幹凈，咱們也都放心，我家要辦十幾桌宴席，再加上過年家裏吃用贈禮的，估摸著得訂個八十斤肉，明日晚上拿貨，你可能做完？”
方念真思考了一下，開了口：“做倒是能做完，就是我怕是一時買不到這樣多的肉。”
孫家的侍女就拿起帕子掩嘴笑，“這忘了說了，方廚娘無需擔心，咱們家自己有莊子養了豬，我們給你提供肉，你負責鹵制就行了。”
噢，合著是要自己加工來的。
又商討了幾番，最終定下，八十斤肉，加工費共一兩銀子。
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方念真將錢放好，“不是當官的吧，她說是孫宅，又沒說是孫府，應該是經商的有錢人家。”
“那在新雲州這小地方也夠行的了，這一下子就定這麽多肉。”石大嫂有點小興奮，兩人賣了好幾天也沒賣到八十斤的肉。
“嫂子，這定錢我就先不跟你分賬了，等這單子做完，拿到尾金了我再分給你。”
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聽了方念真的話，石大嫂心裏只感覺溫暖又熨貼，這丫頭總是這麽思慮周全。
第二日清晨，天還蒙蒙亮，孫家小廝就送了豬肉過來，是一整塊的半扇豬肉。
方念真就倒吸一口涼氣，“呃，我這兒也沒有這麽鋒利的刀啊，怎麽分割？”
“姑娘不用擔心，殺豬匠也帶來了，全憑姑娘吩咐。”
於是方念真就指揮著殺豬匠將肉分割成若幹小塊，還從他那裏學了一小手，躍躍欲試地自己切了兩塊。
等人走了，石大嫂就念叨著：“你說你一個小姑娘，跟人學什麽割肉，傳出去可怎麽說。”
“嫂子，我是廚娘嘛，學這不是正常事嘛。”方念真知道石大嫂的擔心，無非又是婚嫁那套說法唄。
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原來是胡阿婆帶著兩個兒媳婦串門來了，一進院，胡家二兒媳婦王氏就“啊呀”大喊一聲，“念真，你這是發啦！這麽多的肉啊！”
“二嫂，這是接的單子，幫別人家做的。”方念真對王氏印象一般，總感覺隔著一層。
“早上聽你這院有動靜，我就說帶你倆嫂子過來看看，念真手藝好，就是有本事。”胡阿婆笑著拍拍方念真的肩膀。
那邊，王氏又道：“看著活兒挺忙，念真你需要我們幫忙不？”
方念真頓了一下，還沒來得及回答，王氏就被胡阿婆拽過去了。
“人家念真心裏有數。”
又轉過頭笑著說，“念真吶，你們忙著吧，我們就是路過看看，就先走了。”
胡家幾口回了家，進了屋門，胡阿婆就沒忍住數落了王氏：“你說那話是想幹啥？咱們說好的就過去看看。”
王氏不忿，“娘，這還有啥看不明白的，方念真手藝好，做上生意了，人家帶石家的，就沒帶咱家。我還不能問一嘴了？”
“人家帶沒帶的能怎麽著？別看人家掙錢了就眼熱。”
胡阿婆沒想到王氏這麽不知分寸。
張氏見婆媳倆僵持著，就將王氏勸回她自己屋，又回過頭來安撫婆婆，“娘，您別生氣，弟妹她就是快人快語，沒過心。”
“我不生氣，但是你說她這話說的，讓方丫頭咋想，覺著我們是什麽樣的人家啊。”
胡阿婆很是無奈，“那話咋說了？攜恩……我說不上來。反正我不想讓方丫頭覺得，咱胡家是要她報答啥，人家平時對咱夠不錯的了，做啥好吃的都拿過來一份。”
-
隔壁小院，方念真和石大嫂是不知道這些爭論的，石大嫂直爽，向來不大在乎這些事。
方念真倒是覺察到王氏好像帶著些情緒，她也不打算解釋，這要從何解釋呢，本就是一樁七八天就做完的小生意。
從清晨接到肉開始，兩人忙活了一日，總算在傍晚把全部的肉都鹵好了。
孫家派人來取肉，方念真將鹵水也給他們裝好，囑咐將肉在鹵水中再泡一晚。
終於可以疲憊地癱在椅子上放松一會兒了，又被石大嫂拉到她家吃飯，“你石大哥已經做好飯了，去吃了再歇著。”
臘月二十七，兩人下午又少鹵了一些，二十八那日全賣完了。
最後一次分賬，石大嫂高興極了。
“妹子，多虧你啊，這幾日比我幹廚娘幾個月掙得都多，真是不知道咋感謝你好了。”
“咱就不用說客套話了，嫂子，你都說多少遍謝了。”
送走了石嫂子，方念真數了數自己的小金庫，這次賣鹵肉賺了有一兩多銀子，加上自己幾個月的月錢和獎勵，也有四兩啦。
這幾個月，口糧都是政府發的，方念真平日裏又多在府衙吃飯，基本沒什麽花銷。
這次過年，她打算好好犒勞犒勞自己。
臘月二十九，方念真上街買了一堆年貨，年前最後一天，平日較為冷清的新雲州也熱鬧多了！
最為明顯的變化就是她得扒拉著走路，雖然這半年也長了個子，但現在估計也就一米六，都沒到一米六五，還是經常被淹沒在人群中。
抱著剛買的對聯和布，方念真瞥見路旁有個賣糖葫蘆的小攤，好不容易擠過去了。
“老板，來一根……來三根糖葫蘆。”她想帶著小石頭和胡力的份兒。
將其他兩根揣好，她就迫不及待地品嘗自己這根糖葫蘆。
“嗯，甜絲絲的，掛的冰糖也脆，要是摳了籽就更好了。”
方念真嚼著糖葫蘆，卻只聽身後人群不知怎麽了，“轟”地一下就往她這個方向擠過來。
她雙手都抱著東西，躲閃不及，眼見著自己就要被撞倒了，卻忽然被一雙大手攬住了腰，護到了懷中，連走幾步，躲避開人群。
擡頭一看，是張熟悉的面孔，“陸七……陸大人？”
“小九，你去看看發生了何事。”陸七臉上如同蒙了一層冰霜，冷得很，與上次他們在府衙小廚房見面時很是不同。
“多謝大人相救。”方念真趕忙道謝，卻又不知該再說些什麽，她與這位陸大人實在不熟識。
“舉手之勞。”陸七帶她到了安全的地點，將虛虛攬在她腰邊的手放了下去。
方念真上次離男人這麽近，還是現代社會的地鐵二號線上，被擠得無法動彈。
剛剛她擡頭對他說話，兩個人的氣息好像都交匯在了一起，此刻氣氛有些尷尬。
“東西買完了嗎？”
今日顯得格外冷漠的陸大人先開了口。
“買完了。”
“嗯，那回家吧。”
方念真小聲地“哦”了一聲，就往家的方向走。走了兩步，卻忽然回了頭，舉著手中的糖葫蘆使勁揮舞了兩下。
露出小虎牙笑著喊道：“陸大人，新年快樂！”
陸恒看著眼前穿得圓滾滾的小廚娘，舉著一串糖葫蘆表情生動地對自己說著新年祝福，目光逐漸柔和起來。
好像壓在心裏的那塊巨石也輕松了許多。新的一年，會有新的開始的。
…… ……
二十九的晚上，方念真往石家和方家都走了一趟，送去了自己準備的年禮。
當初兩家人救了她的性命，雖然算是原主的債，但自己總得把人情還上。
給石家的是一斤鹵肉，一壇酒和給小石頭買的一雙鞋，小孩子整天跑跑顛顛的，方念真看他的鞋都快破了。
給胡家準備的也是有一斤鹵肉，一壇酒，還有三種不同顏色的布料，雖都是粗布，但方念真多買了幾尺，這個量是足夠三四口做衣服的。
當初剛搬來時，胡阿婆救濟她的舊衣服她還沒忘，如今有些積蓄了，她趁著這個送年禮的機會正好補償上。
送年禮，也象征著自己想和兩家建立長久的來往，在古代，比現代要更講究人情，獨木不成林，真有什麽事了也不至於孤立無援。
方念真從胡家走了，胡阿婆就張羅著把這些年禮收起來。
“我就說當初那舊衣服不是白送的，念真是個有心的。”胡阿婆邊說著還瞅了一眼王氏。
王氏卻還是滿心怨懟：“還不是她心虛，就跟石家合夥，做生意都沒告訴咱們家一聲。”
“你悄聲些！”胡興才見自己親娘的臉色變了，假意訓斥了王氏一句，急忙拉著小媳婦躲了出去。
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