酥脆小餅幹
關燈
小
中
大
酥脆小餅幹
等他們回去，店裏的進度果然前進了一大段，和他之前待著的時候截然不同。
雲燁拿出一包中華挨個發了一根，“還請各位這兩天上點心，我兄弟趕著開業呢，不然，我難免嘴上沒把門要去各個群裏說上幾句話了，畢竟這人著急起來，說什麽就沒準了不是。”
他話語裏的意思大家都心知肚明。
店裏工人直接立了一個軍令狀，“好的，雲老板，最多三天，三天一定給你收拾齊整了。”
這個期限是真的一點也不假，第三天上午，蘇茗想要的所有東西都裝好了，只等著打掃衛生就能開業。一切都在計劃之中這件事情真的是讓人感覺身心愉悅，就和他當初第一次烤出完美的蛋糕胚一樣，哪哪都對了。
蘇茗嘴裏哼著歌，幾下就把店鋪打掃了出來，每天施工結束之後他都記得過來收拾一遍，所以現在留下的工程量並不算大。這幾天他訂的烤箱之類也在陸續進場，其中最引人註目的還是上下六層烤箱，德國萊信諾，就算是剛好買到了九五成新的二手也實打實花了他五萬多。
小小一家店鋪看著不起眼，這個設備買一點，那個設備買一點，你準備的所有資金就全見底了，看著他操作間裏面好像也沒有多少大家夥，誰能想到這裏光設備都不止二十萬呢，這開業已經不能再延遲了。
這存款快要見底，再不開業馬上就要喝西北風了。
只是在開業之前，某些必要的準備還是需要的，比如測試一下烤箱合適的溫度，每臺烤箱都有自己的脾氣，有些烤箱火大些，需要把溫度稍微調低一點，時間短一點，有些烤箱火輕些就得多烤上兩分鐘，不試過的話，按照原來烤箱的溫度設定往往會翻車。
這是他在和家裏這臺小烤箱磨合時總結出的血淚教訓。
最節省的方法就是烤一點餅幹看看溫度，也不用太多，就一小團面粉，一點黃油，，一個雞蛋黃，再加一點點糖粉，加水和到面團光滑為止，把面團揪成差不多的小條就可以了。接著把烤箱調到180度，預熱10分鐘，把面團放進去烤25分鐘就可以出鍋了。
這就是最簡單快手的磨牙餅幹，就是吃著稍微有點硬，只有一點甜味，但嚼著能打發時間，換句話說就是賣不出去，之前蘇茗都是這樣弄點面團打發時間的，順便還可以試一試烤箱溫度，就算失敗了倒掉也不會浪費多少。
精細實惠的選擇。
畢竟烤焦的東西送也送不出去，還擔心是不是對健康有點壞處，蘇茗只能選擇倒掉。
設定好溫度之後，剛好進來了一個訂單，想要訂明天中午的生日蛋糕，發過來一張有三十只鵝的蛋糕圖，上面都是現成的蛋糕配件裝飾倒是很簡單。
只有一個問題——現在已經是下午兩點了，客人明天早上十點想要提蛋糕，就算是現在用順豐寄，這配件也飛不過來吶。
他只有耐著性子和客人解釋，[“我這裏沒有這樣的配件，需要現在去網上買，來不及的，如果要定這種有配件的蛋糕，至少要提早兩天。]
沒想到客人一下子炸了，[你們不是甜品店嗎，怎麽會沒有蛋糕配件呢？]
[我這邊沒有這個存貨呢。]蘇茗耐著性子努力和客人解釋。
[沒有配件那你開什麽店？]
[那您可以選擇別家的，我們家真是做不了。]
[我已經問過很多家了，都說來不及，沒想到你們家也做不了，最近蛋糕店怎麽回事。]
做不了當然是因為來不及啊，蛋糕上的配件是能瞬間變出來嗎？如果他是普通人小蘇，他一定懟到對方懷疑人生，但他現在是老板小蘇，只能微笑著表示遺憾，[真是抱歉哦，實在是做不了。]
[你們這些蛋糕店真是的，這不是耽誤事嘛。那我換一個好了，你能做這個櫻桃蛋糕嗎？]又是啪地發過來一張網圖。裏頭的櫻桃鮮艷欲滴，一看就是放了相當多的色素，這樣靚麗的紅色是自然界的植物怎麽都達不到的。
[確定是要這個圖嗎？這個櫻桃紅色只有用一點色素才能做出來哦，用植物染色只能做出淡紅色。]不怪他小肚雞腸，因為之前被客人背刺過太多次，之前明明說好這個顏色一定得用色素才能做出來，那時候滿嘴說著好的好的，轉頭吃了之後就說自己明明不要色素他還給放了，那叫一通抱怨，甚至還想要他退錢。
萬幸的是，他長了個心眼，先收錢了再做。
他心裏冥冥之中有個預感，這位客人估計也有發生這種事情的概率，他十分有耐心的等待著對方回覆，多半是要黃。
等了好一會兒，對方才勉強發過來一條消息，[那我可不可以提貨的時候付錢呀，我這邊沒有什麽錢，好麻煩的，我付現金給你吧。]
[抱歉，我們這裏一定要先付款才做蛋糕呢。]蘇茗毫不退讓。開什麽玩笑，我和你又不認識，你就要我墊錢，等會兒蛋糕做出來了你不要了怎麽辦，全砸我自己手裏了。
[你怎麽這樣啊。]抱怨完這一句，再也沒回覆，好像客人就下線了。但蘇茗心裏有預感，對方還會回來的，有可能在深夜時分。
因為也有自己這種剛開業，沒有什麽穩定客源的人願意接下這種難纏的活兒，但凡客人多一點的甜品店都會肯定告訴她，我們做不了。人生在世，誰不是為了碎銀幾兩委曲求全，這以後還多著呢。
只是被這個客人一耽擱，他就忘記實時盯著烤箱裏的餅幹變化。剛剛21分鐘，烤箱裏的餅幹看著就已經稍微有點烤過頭了，還沒到焦的程度，但顏色明顯偏褐色了一些。
這樣的餅幹吃著味道還是一樣，但拿出去銷售就明顯有差別，只能當成二等品銷毀。蘇茗拿起一塊嘗了嘗味道，硬度適中，稍微有點堅硬但還在牙齒咬得動範圍之內，閑著時候吃著打發時間倒是可以。裏面糖加的也不多，熱量也並不會非常高。
在之前的日子裏，他獨自一人已經吃過無數邊角料，這種試烤箱溫度的餅幹也沒人吃，最終基本上都只能歸於垃圾桶，這也是實在沒辦法，他就算是有三個胃都吃不下這許多。
他拿起剩下的餅幹正要倒，忽然聽到一個響亮的男聲，“住手——”
雲燁從外面沖進來，珍惜地拿過他手上的餅幹，“這好好的餅幹你扔它幹什麽多浪費啊。”說著就把餅幹放進了嘴裏，嗯——不甜？但是多嚼幾口還是挺香的，用的面粉肯定不差。
他瞪大了眼睛看著蘇茗，“這餅幹明明挺好的，為什麽要扔掉。”
“不扔掉我也沒地方分去，等放到明天，我這裏就到處都是蟲子了，所以今天必須處理掉。”
“你可以吃掉啊。”雲燁又摸了一塊餅幹，還真別說，雖然味道淡是淡了點，但吃著還有點上癮，這裏頭滿是小麥的谷物香氣，比之前吃到很多幹巴巴全是糖霜味的餅幹強多了，就是稍微有點淡，不過淡也有淡的好處，他不挑。
蘇茗毫不客氣的翻了個白眼，“我還得再試好幾次，直到試出烤箱最合適的溫度。這些我都自己一個人吃？”
好像確實是有點強人所難。雲燁摸摸鼻子，看向窗外，心虛的人總是會有一些下意識的動作。隔著玻璃門，雲明天正在認真地看他們兩個吃獨食，它自己之前也有吃過這樣的狗狗餅幹，雖然有點饞，但它還是發揮了一只優秀汪的精神，老老實實待在原地，一步沒動，一滴口水也沒留。
那餅幹看著一點也不好吃，一點也不饞汪。
轉頭就朝著雲燁低吼，[汪要餅幹，給汪嘗一塊。]雲燁背過身，只當聽不見，一般人怎麽可能知道狗在說什麽，他也只是普通人，聽不懂雲明天在低吼什麽太正常不過了。
“對了。”雲燁一拍手掌，想到了一個好主意，“你可以不加糖烤寵物餅幹嘛，雞蛋加面粉，網上賣的那些寵物餅幹不也差不多這樣的配方嗎，還不知道他們私底下偷偷添加了什麽，你烤的大家都放心。”
“即使是無糖少油的寵物餅幹，狗狗也不能吃太多，一天一點就夠了，我烤一次就是一盤。”
“放心，我也不是只分給一只狗，你放心烤。我出材料。”
既然有人願意，好像也不是不可以。蘇茗半信半疑地開始準備烤第二鍋，這一次就沒放糖，只滴了兩滴蜂蜜意思一下，一點植物油，還有寵物專用蔬菜粉，維生素粉，這些來自愛犬主人的傾情饋贈。
為了顯示一下自己對材料提供者的尊重，蘇茗還特意拿出骨頭形狀的模具，把所有餅幹都做成了骨頭形狀。
然後照例是進烤箱大火烘烤，這次蘇茗調到了19分鐘，出來的餅幹角度看著好像又稍微輕了一點，看來應該是20分鐘比較合適。現在的硬度對人類來說剛好，對狗狗來說又太柔軟了一些，蘇茗又調成小火繼續進烤箱把餅幹烤得再幹一點硬一點。
從餅幹進烤箱一秒開始，雲明天就豎起了耳朵等待著，它好像知道，現在這烤箱裏是屬於它的東西。它也不著急，也不嗚嗚叫著催你，就是坐端正了看著你，那雙水潤潤的大眼睛就一直望著你。
看得直叫你心裏打鼓，自己是否辜負了小狗狗的期待？
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
等他們回去，店裏的進度果然前進了一大段，和他之前待著的時候截然不同。
雲燁拿出一包中華挨個發了一根，“還請各位這兩天上點心，我兄弟趕著開業呢，不然，我難免嘴上沒把門要去各個群裏說上幾句話了，畢竟這人著急起來，說什麽就沒準了不是。”
他話語裏的意思大家都心知肚明。
店裏工人直接立了一個軍令狀，“好的，雲老板，最多三天，三天一定給你收拾齊整了。”
這個期限是真的一點也不假，第三天上午，蘇茗想要的所有東西都裝好了，只等著打掃衛生就能開業。一切都在計劃之中這件事情真的是讓人感覺身心愉悅，就和他當初第一次烤出完美的蛋糕胚一樣，哪哪都對了。
蘇茗嘴裏哼著歌，幾下就把店鋪打掃了出來，每天施工結束之後他都記得過來收拾一遍，所以現在留下的工程量並不算大。這幾天他訂的烤箱之類也在陸續進場，其中最引人註目的還是上下六層烤箱，德國萊信諾，就算是剛好買到了九五成新的二手也實打實花了他五萬多。
小小一家店鋪看著不起眼，這個設備買一點，那個設備買一點，你準備的所有資金就全見底了，看著他操作間裏面好像也沒有多少大家夥，誰能想到這裏光設備都不止二十萬呢，這開業已經不能再延遲了。
這存款快要見底，再不開業馬上就要喝西北風了。
只是在開業之前，某些必要的準備還是需要的，比如測試一下烤箱合適的溫度，每臺烤箱都有自己的脾氣，有些烤箱火大些，需要把溫度稍微調低一點，時間短一點，有些烤箱火輕些就得多烤上兩分鐘，不試過的話，按照原來烤箱的溫度設定往往會翻車。
這是他在和家裏這臺小烤箱磨合時總結出的血淚教訓。
最節省的方法就是烤一點餅幹看看溫度，也不用太多，就一小團面粉，一點黃油，，一個雞蛋黃，再加一點點糖粉，加水和到面團光滑為止，把面團揪成差不多的小條就可以了。接著把烤箱調到180度，預熱10分鐘，把面團放進去烤25分鐘就可以出鍋了。
這就是最簡單快手的磨牙餅幹，就是吃著稍微有點硬，只有一點甜味，但嚼著能打發時間，換句話說就是賣不出去，之前蘇茗都是這樣弄點面團打發時間的，順便還可以試一試烤箱溫度，就算失敗了倒掉也不會浪費多少。
精細實惠的選擇。
畢竟烤焦的東西送也送不出去，還擔心是不是對健康有點壞處，蘇茗只能選擇倒掉。
設定好溫度之後，剛好進來了一個訂單，想要訂明天中午的生日蛋糕，發過來一張有三十只鵝的蛋糕圖，上面都是現成的蛋糕配件裝飾倒是很簡單。
只有一個問題——現在已經是下午兩點了，客人明天早上十點想要提蛋糕，就算是現在用順豐寄，這配件也飛不過來吶。
他只有耐著性子和客人解釋，[“我這裏沒有這樣的配件，需要現在去網上買，來不及的，如果要定這種有配件的蛋糕，至少要提早兩天。]
沒想到客人一下子炸了，[你們不是甜品店嗎，怎麽會沒有蛋糕配件呢？]
[我這邊沒有這個存貨呢。]蘇茗耐著性子努力和客人解釋。
[沒有配件那你開什麽店？]
[那您可以選擇別家的，我們家真是做不了。]
[我已經問過很多家了，都說來不及，沒想到你們家也做不了，最近蛋糕店怎麽回事。]
做不了當然是因為來不及啊，蛋糕上的配件是能瞬間變出來嗎？如果他是普通人小蘇，他一定懟到對方懷疑人生，但他現在是老板小蘇，只能微笑著表示遺憾，[真是抱歉哦，實在是做不了。]
[你們這些蛋糕店真是的，這不是耽誤事嘛。那我換一個好了，你能做這個櫻桃蛋糕嗎？]又是啪地發過來一張網圖。裏頭的櫻桃鮮艷欲滴，一看就是放了相當多的色素，這樣靚麗的紅色是自然界的植物怎麽都達不到的。
[確定是要這個圖嗎？這個櫻桃紅色只有用一點色素才能做出來哦，用植物染色只能做出淡紅色。]不怪他小肚雞腸，因為之前被客人背刺過太多次，之前明明說好這個顏色一定得用色素才能做出來，那時候滿嘴說著好的好的，轉頭吃了之後就說自己明明不要色素他還給放了，那叫一通抱怨，甚至還想要他退錢。
萬幸的是，他長了個心眼，先收錢了再做。
他心裏冥冥之中有個預感，這位客人估計也有發生這種事情的概率，他十分有耐心的等待著對方回覆，多半是要黃。
等了好一會兒，對方才勉強發過來一條消息，[那我可不可以提貨的時候付錢呀，我這邊沒有什麽錢，好麻煩的，我付現金給你吧。]
[抱歉，我們這裏一定要先付款才做蛋糕呢。]蘇茗毫不退讓。開什麽玩笑，我和你又不認識，你就要我墊錢，等會兒蛋糕做出來了你不要了怎麽辦，全砸我自己手裏了。
[你怎麽這樣啊。]抱怨完這一句，再也沒回覆，好像客人就下線了。但蘇茗心裏有預感，對方還會回來的，有可能在深夜時分。
因為也有自己這種剛開業，沒有什麽穩定客源的人願意接下這種難纏的活兒，但凡客人多一點的甜品店都會肯定告訴她，我們做不了。人生在世，誰不是為了碎銀幾兩委曲求全，這以後還多著呢。
只是被這個客人一耽擱，他就忘記實時盯著烤箱裏的餅幹變化。剛剛21分鐘，烤箱裏的餅幹看著就已經稍微有點烤過頭了，還沒到焦的程度，但顏色明顯偏褐色了一些。
這樣的餅幹吃著味道還是一樣，但拿出去銷售就明顯有差別，只能當成二等品銷毀。蘇茗拿起一塊嘗了嘗味道，硬度適中，稍微有點堅硬但還在牙齒咬得動範圍之內，閑著時候吃著打發時間倒是可以。裏面糖加的也不多，熱量也並不會非常高。
在之前的日子裏，他獨自一人已經吃過無數邊角料，這種試烤箱溫度的餅幹也沒人吃，最終基本上都只能歸於垃圾桶，這也是實在沒辦法，他就算是有三個胃都吃不下這許多。
他拿起剩下的餅幹正要倒，忽然聽到一個響亮的男聲，“住手——”
雲燁從外面沖進來，珍惜地拿過他手上的餅幹，“這好好的餅幹你扔它幹什麽多浪費啊。”說著就把餅幹放進了嘴裏，嗯——不甜？但是多嚼幾口還是挺香的，用的面粉肯定不差。
他瞪大了眼睛看著蘇茗，“這餅幹明明挺好的，為什麽要扔掉。”
“不扔掉我也沒地方分去，等放到明天，我這裏就到處都是蟲子了，所以今天必須處理掉。”
“你可以吃掉啊。”雲燁又摸了一塊餅幹，還真別說，雖然味道淡是淡了點，但吃著還有點上癮，這裏頭滿是小麥的谷物香氣，比之前吃到很多幹巴巴全是糖霜味的餅幹強多了，就是稍微有點淡，不過淡也有淡的好處，他不挑。
蘇茗毫不客氣的翻了個白眼，“我還得再試好幾次，直到試出烤箱最合適的溫度。這些我都自己一個人吃？”
好像確實是有點強人所難。雲燁摸摸鼻子，看向窗外，心虛的人總是會有一些下意識的動作。隔著玻璃門，雲明天正在認真地看他們兩個吃獨食，它自己之前也有吃過這樣的狗狗餅幹，雖然有點饞，但它還是發揮了一只優秀汪的精神，老老實實待在原地，一步沒動，一滴口水也沒留。
那餅幹看著一點也不好吃，一點也不饞汪。
轉頭就朝著雲燁低吼，[汪要餅幹，給汪嘗一塊。]雲燁背過身，只當聽不見，一般人怎麽可能知道狗在說什麽，他也只是普通人，聽不懂雲明天在低吼什麽太正常不過了。
“對了。”雲燁一拍手掌，想到了一個好主意，“你可以不加糖烤寵物餅幹嘛，雞蛋加面粉，網上賣的那些寵物餅幹不也差不多這樣的配方嗎，還不知道他們私底下偷偷添加了什麽，你烤的大家都放心。”
“即使是無糖少油的寵物餅幹，狗狗也不能吃太多，一天一點就夠了，我烤一次就是一盤。”
“放心，我也不是只分給一只狗，你放心烤。我出材料。”
既然有人願意，好像也不是不可以。蘇茗半信半疑地開始準備烤第二鍋，這一次就沒放糖，只滴了兩滴蜂蜜意思一下，一點植物油，還有寵物專用蔬菜粉，維生素粉，這些來自愛犬主人的傾情饋贈。
為了顯示一下自己對材料提供者的尊重，蘇茗還特意拿出骨頭形狀的模具，把所有餅幹都做成了骨頭形狀。
然後照例是進烤箱大火烘烤，這次蘇茗調到了19分鐘，出來的餅幹角度看著好像又稍微輕了一點，看來應該是20分鐘比較合適。現在的硬度對人類來說剛好，對狗狗來說又太柔軟了一些，蘇茗又調成小火繼續進烤箱把餅幹烤得再幹一點硬一點。
從餅幹進烤箱一秒開始，雲明天就豎起了耳朵等待著，它好像知道，現在這烤箱裏是屬於它的東西。它也不著急，也不嗚嗚叫著催你，就是坐端正了看著你，那雙水潤潤的大眼睛就一直望著你。
看得直叫你心裏打鼓，自己是否辜負了小狗狗的期待？
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）