草莓雪花酥
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草莓雪花酥
機器的轟鳴聲停止，蘇茗從裏頭取出這一小盤餅幹，只是一小團面做的少少一盤餅幹，甚至連只能裝滿最小的罐子。
但在小狗狗的眼中，這是多大的一筆財富吶。
明天乖巧地在外面等著蘇茗把餅幹送出來，然後在身上套了一件罩衣隔絕狗毛。
完全不是因為嫌棄或者其他的情緒，單純出自衛生需要。小狗狗雖然可愛，但也是一個行走的毛發源，要是把毛帶了進去，那他今天就得來次大掃除了。
所以他出來可算是做好了全副武裝，罩衣，發帽，鞋套，就留下一雙手等著和明天貼貼。等到摸完狗之後，他就把這套裝備都脫在外面，然後在收銀臺後面的水池裏洗完手再進去。這樣，無論如何，他進入操作間都是幹幹凈凈的了。
從寵物主人個人微妙的觀感上來說，好像對面這人在提防著他家可愛小狗，但是換個角度思考一下，要是你去買東西的店老板有這麽愛幹凈，這家店肯定能夠放心吃。
雲燁已經決定了，就沖這個衛生態度，這家店就此成為他的定點甜品店之一。
終於等到了小狗的零食時間，雖然眼前的人類裝束有那麽一點奇怪，但明天不介意，在他的腿邊蹭蹭，然後在地墊上趴下來等著投餵。
[汪的零食，汪的零食來了！]明天尾巴都快要甩成風火輪，[汪要多一點，多一點！]
雲燁晃晃手裏的罐子，往空中重重一拋又接過來，接著從裏面倒出可憐巴巴的一顆放在手心裏餵給它，“來吧，寶貝，嘗點點心味道怎麽樣。”
說著給自己也來了一顆。
嘎嘣脆，明顯的小麥香味。這可比什麽網上買的小零食好多了，雖然吃著聞著是挺香的，但總感覺好像化學元素在體內打了一架似的，就是不得勁兒。
但就這一罐子怎麽夠吃吶。雲燁轉身去旁邊寵物用品店裏背來了一袋面粉，倒是和蘇茗用的一模一樣，砰地放在了他面前。
“老板，來多點，這袋面粉都換成小餅幹，什麽口味隨你。”
這架勢真是豪氣，整整五十斤面粉在他手裏就像個垃圾袋一般。蘇茗下意識退後了一步，試圖友好商量，“這麽一袋面粉真的能做很多，也是不用這樣。”
“可以存著慢慢做嘛，我不急。”雲燁一副善解人意的模樣。
是不急的問題嗎，做出來的餅幹都能用麻袋裝了，吃得完嗎？蘇茗試圖給自己擺脫這樣的未來，“我這裏沒防腐劑，保質期最多只有一個月，你也知道南方的天氣這種東西放不住的。”
“沒事，我給朋友客人們都送點，這種自制的小餅幹他們都很喜歡，我還怕不夠分呢。”雲燁搖搖手機，置頂三個都是五百人滿員的寵物群。
有這龐大的汪際圈，哪裏用愁這餅幹送不出去，就算是狗狗們過來看病什麽的，拿個兩塊哄哄也能緩解醫患關系不是。
雖然這玩意兒實在是賣不上價，一包也就十來塊，但薄利多銷也是打開思路了。
在以利動人這點上，雲燁點滿了自己的所有天賦，他立刻拿出手機，又充值了一千，“老板，我充了點錢，你自己算著人工啥的，看著卡裏扣唄。”
蘇茗嘆了口氣，雖然心情沈重，但身體卻不自覺地動了起來，這可是開業之前就光顧的大客戶，必須滿足要求。他拿出自己的高比克揉面機，這是他為了開啟自己吐司事業購入的新貨，想著以後要是能批量做吐司，一次性就烤個二三十個那日子不就是爽歪歪。
結果現在，第一次派上用場竟然是為了烤寵物餅幹，好像現在的趨勢就是大家更願意在寵物身上花錢，增加寵物零食好像也算是走在了時代前沿。
不不不，你要堅持住自己，蘇茗，你是要完成甜品夢想的男人，怎麽可以為了一點錢就轉換自己方向呢？
有了機器加入這效率就大大提升，這一次蘇茗稍微多了一點變化，把雞胸肉和新鮮胡蘿蔔打碎了一起和到面條裏面，吃起來口感層次會更加豐富一點。水果胡蘿蔔裏面含的甜味更明顯，可能更受寵物們歡迎。
即使是在做這種看似可以敷衍的寵物零食，蘇茗也認認真真把胡蘿蔔洗幹凈，刨了皮，然後放進機器裏攪碎。
剩下的胡蘿蔔皮也不浪費，轉移到門口，小狗正眼巴巴等著吃呢。小狗才不嫌棄食物的樣子，就算只是皮，也是甜甜的胡蘿蔔味道。明天很給面子的把胡蘿蔔皮一掃而空。
在面條裏加入配料再揉一會兒準備工作就算是做好了。接下去還是老樣子用搟面杖把面團搟平，用模子印出不同的圖案來。
這種活兒完全沒有任何技術含量，誰都能輕輕松松完成。蘇茗幹脆把這個轉交給了在旁邊的好奇圍觀者雲燁，按模子印好的餅幹就可以轉移到另一個墊著油紙的烤盤上等著進烤箱了。
蘇茗自己轉身從冰箱裏拿出了糯米粉開始了今天的活兒——蒸麻薯。今天蒸麻薯，明天炒豆沙，做酥皮，磕鹹鴨蛋，明天就可以開始包蛋黃酥了。
是的，甜品店開業要先補貨的是蛋黃酥。不知道從什麽時候開始，大街小巷的甜品店都開始賣起了蛋黃酥和青團，清明時分賣蔓越莓椰蓉乳酪，金沙肉松餡的，端午時節又是蛋黃酥銷路走俏，明明是甜品店卻好像一直在做點心生意。
這好像就是人生的成長吧。
麻薯做起來其實也不難，今天下午做了，明天包著時間差不多，不提前備好料，他自己一個人就算是有三頭六臂也不可能一天出一兩百個蛋黃酥，所以今天必須得把材料全都備好。
蘇茗先把糯米粉，玉米澱粉，糖和牛奶按比例混合，用打蛋器把它們攪拌均勻，然後放進蒸碗裏，進蒸碗蒸就行了，甚至自己家的電飯鍋也能蒸成功，重點在於合適的時間得反覆試驗才行。
最後把蒸熟的麻薯拿出來，加入黃油攪拌，趁熱放進保鮮袋裏一直揉到黃油被充分吸收。這一步也沒有什麽技術難度，就是需要耐心，得一直在這裏慢慢耗著時間。
看著麻薯已經軟糯Q彈，就封好保溫袋，等著麻薯自然放涼就可以放進冰箱冷藏了，這樣做起來的麻薯放到第二天做也完全可以。但如果做的蛋黃酥數量少一些，蘇茗一定會選擇現做麻薯。
現在，他只想度過明天即將到來的蛋黃酥地獄。
他這邊麻薯弄好，雲燁也把面團都弄成了小餅幹，雖然有些界限不是很清晰，但這樣更有參與感不是，就是突出一個手作。蘇茗把所有餅幹推進烤箱，設定好溫度。
開始新一輪的備貨，巧克力脆脆和雪花酥都剩下不多了，得備一點貨，今天不做出來明天大概沒有功夫。自己剛開的甜品店就是這樣，所有事情都是瑣碎的，什麽都要做一點，但又什麽都做不多。
就像雪花酥，說說是很簡單的，先放黃油，倒入棉花糖用刮刀攪拌至融化，然後就把準備的堅果碎，餅幹碎，這些統統加進去，一起和到棉花糖拉絲狀態就可以出鍋倒在盤上，用刮刀再整理一下等著冷卻定型，最後再來紛紛揚揚來一場奶粉的雪就大功告成了。
等到雪花酥徹底涼透，用廚師刀輕輕切成均勻的方塊，往下壓的過程中甚至能聽到層層碎裂的美妙聲音，每一點都是美味在刀尖舞蹈。
趁著晾雪花酥的時間，蘇茗又趕著補貨巧克力脆脆。其實這也是一款快手小零食。先把夏威夷果用刀切碎，盡量自己用刀切的話，果仁大小比較好掌握，大概把整個夏威夷果切到原來四分之一左右大小。接著在果仁上裹上一層調配好的巧克力液包漿，讓夏威夷果也能充分沾滿巧克力的芬芳。
接著把蛋液、糖粉、淡奶油、可可粉等材料依次加入加深的大打蛋碗裏打發，力量要輕，溫柔地攪拌到下面的脆脆基地絲滑柔和為止。接下去就可以把碗裏的脆脆底倒進裱花嘴裏，在烤盤底部刷上一層黃油，就可以開始愉快的擠豆豆時間了。
脆脆大小和蠶豆粒差不多，做得熟練起來形狀稍微放飛自我一點，蘇茗擡手擠著，不一會兒就擠完了一個烤盤，然後拿出另一個繼續。
這批脆脆他是要出售的，現在還不敢用新烤箱，舊烤箱又有點兒小，只能烤下兩盤，裱花袋還還有許多面糊，但蘇茗只得放下裱花袋，一個一個去放夏威夷果仁。大點的脆脆底上就放兩顆，小點的上面放一顆。
雖然還沒有進烤箱，巧克力香味已經占滿了整個空間，甚至蓋過了旁邊大烤箱散發的餅幹香味，直往你的鼻子裏鉆。
這世界上最殘忍的事情是什麽，莫過於你站在你喜歡吃的零食面前，但你卻只能強忍著口水。
雲燁和明天一個在門裏，一個在門外，眼睛都死死盯著烤箱，咽了口口水。每天在甜蜜之中工作，這裏是天堂嗎？
蘇茗好像沒發現他們兩個這死樣子，放完了果仁就把兩盤脆脆都塞進烤箱，上火170度，下火135度烘烤15分鐘，新鮮脆脆就出爐了。
只是脆脆進烤箱了，他也不能休息，之前放著的雪花酥可以開始打包了。用刀切成均勻的小塊，有些實在埋汰的就單獨切一小條放在旁邊。雖然雪花酥是承重的，但是樣子實在不行的還是會讓蘇茗覺得自己良心好像受到了一點譴責。
自己吃反正味道一樣，但是拿出去買還是稍微講究點，把整盤切好之後就是一塊一個袋子裝好，然後封口。
說是忙活了將近一個小時，可他也就做了一盤雪花酥兩盤脆脆，真正打包起來，也出不了幾分。可以說是極其沒有效率的行為了。
雲燁在旁邊看得直皺眉，“不能一口氣做好許多然後一起打包嗎？”
“會落灰的。”蘇茗繼續自己弄著，打開了自己剛購入不久的打包機器，小小的流水線在小角落裏運轉起來，等到機器溫度升到220度，就可以給包裝袋封口了。你把要封口的零食口子放在一段，它就帶著整包零食向前滾動，過幾個滾輪之後，塑料袋就在溫度的作用下牢牢封在了一起。
這臺自動封口機只需要區區四百元，卻把他從無休息的打包地獄中解脫了一半，曾經他打包可是得自己用那種手壓式封口機封口機按著，一包按一下，溫度低了封口封不住，溫度高了塑料袋還要燙破，可以說是非常難用，全是缺點了。
它身上唯一的優點或許就是價格吧，只要二三十塊，就算用壞了也完全不心疼，用個兩三個月還得自己換個熱封條，但也問題不大，畢竟蘇茗自己很快就掌握了這項技能。
但當他真正擁有了這臺價值四百元的自動封口機，才明白什麽叫做金錢帶來的快樂。果然科技就是第一生產力，能夠將你從重覆無聊的勞動中解脫出來。
原來這些東西，他得自己一個人苦哈哈地坐在封口機面前弄上至少半小時，現在只需要五分鐘。
這就是金錢買來時間的快樂嗎？
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但在小狗狗的眼中，這是多大的一筆財富吶。
明天乖巧地在外面等著蘇茗把餅幹送出來，然後在身上套了一件罩衣隔絕狗毛。
完全不是因為嫌棄或者其他的情緒，單純出自衛生需要。小狗狗雖然可愛，但也是一個行走的毛發源，要是把毛帶了進去，那他今天就得來次大掃除了。
所以他出來可算是做好了全副武裝，罩衣，發帽，鞋套，就留下一雙手等著和明天貼貼。等到摸完狗之後，他就把這套裝備都脫在外面，然後在收銀臺後面的水池裏洗完手再進去。這樣，無論如何，他進入操作間都是幹幹凈凈的了。
從寵物主人個人微妙的觀感上來說，好像對面這人在提防著他家可愛小狗，但是換個角度思考一下，要是你去買東西的店老板有這麽愛幹凈，這家店肯定能夠放心吃。
雲燁已經決定了，就沖這個衛生態度，這家店就此成為他的定點甜品店之一。
終於等到了小狗的零食時間，雖然眼前的人類裝束有那麽一點奇怪，但明天不介意，在他的腿邊蹭蹭，然後在地墊上趴下來等著投餵。
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雲燁晃晃手裏的罐子，往空中重重一拋又接過來，接著從裏面倒出可憐巴巴的一顆放在手心裏餵給它，“來吧，寶貝，嘗點點心味道怎麽樣。”
說著給自己也來了一顆。
嘎嘣脆，明顯的小麥香味。這可比什麽網上買的小零食好多了，雖然吃著聞著是挺香的，但總感覺好像化學元素在體內打了一架似的，就是不得勁兒。
但就這一罐子怎麽夠吃吶。雲燁轉身去旁邊寵物用品店裏背來了一袋面粉，倒是和蘇茗用的一模一樣，砰地放在了他面前。
“老板，來多點，這袋面粉都換成小餅幹，什麽口味隨你。”
這架勢真是豪氣，整整五十斤面粉在他手裏就像個垃圾袋一般。蘇茗下意識退後了一步，試圖友好商量，“這麽一袋面粉真的能做很多，也是不用這樣。”
“可以存著慢慢做嘛，我不急。”雲燁一副善解人意的模樣。
是不急的問題嗎，做出來的餅幹都能用麻袋裝了，吃得完嗎？蘇茗試圖給自己擺脫這樣的未來，“我這裏沒防腐劑，保質期最多只有一個月，你也知道南方的天氣這種東西放不住的。”
“沒事，我給朋友客人們都送點，這種自制的小餅幹他們都很喜歡，我還怕不夠分呢。”雲燁搖搖手機，置頂三個都是五百人滿員的寵物群。
有這龐大的汪際圈，哪裏用愁這餅幹送不出去，就算是狗狗們過來看病什麽的，拿個兩塊哄哄也能緩解醫患關系不是。
雖然這玩意兒實在是賣不上價，一包也就十來塊，但薄利多銷也是打開思路了。
在以利動人這點上，雲燁點滿了自己的所有天賦，他立刻拿出手機，又充值了一千，“老板，我充了點錢，你自己算著人工啥的，看著卡裏扣唄。”
蘇茗嘆了口氣，雖然心情沈重，但身體卻不自覺地動了起來，這可是開業之前就光顧的大客戶，必須滿足要求。他拿出自己的高比克揉面機，這是他為了開啟自己吐司事業購入的新貨，想著以後要是能批量做吐司，一次性就烤個二三十個那日子不就是爽歪歪。
結果現在，第一次派上用場竟然是為了烤寵物餅幹，好像現在的趨勢就是大家更願意在寵物身上花錢，增加寵物零食好像也算是走在了時代前沿。
不不不，你要堅持住自己，蘇茗，你是要完成甜品夢想的男人，怎麽可以為了一點錢就轉換自己方向呢？
有了機器加入這效率就大大提升，這一次蘇茗稍微多了一點變化，把雞胸肉和新鮮胡蘿蔔打碎了一起和到面條裏面，吃起來口感層次會更加豐富一點。水果胡蘿蔔裏面含的甜味更明顯，可能更受寵物們歡迎。
即使是在做這種看似可以敷衍的寵物零食，蘇茗也認認真真把胡蘿蔔洗幹凈，刨了皮，然後放進機器裏攪碎。
剩下的胡蘿蔔皮也不浪費，轉移到門口，小狗正眼巴巴等著吃呢。小狗才不嫌棄食物的樣子，就算只是皮，也是甜甜的胡蘿蔔味道。明天很給面子的把胡蘿蔔皮一掃而空。
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這種活兒完全沒有任何技術含量，誰都能輕輕松松完成。蘇茗幹脆把這個轉交給了在旁邊的好奇圍觀者雲燁，按模子印好的餅幹就可以轉移到另一個墊著油紙的烤盤上等著進烤箱了。
蘇茗自己轉身從冰箱裏拿出了糯米粉開始了今天的活兒——蒸麻薯。今天蒸麻薯，明天炒豆沙，做酥皮，磕鹹鴨蛋，明天就可以開始包蛋黃酥了。
是的，甜品店開業要先補貨的是蛋黃酥。不知道從什麽時候開始，大街小巷的甜品店都開始賣起了蛋黃酥和青團，清明時分賣蔓越莓椰蓉乳酪，金沙肉松餡的，端午時節又是蛋黃酥銷路走俏，明明是甜品店卻好像一直在做點心生意。
這好像就是人生的成長吧。
麻薯做起來其實也不難，今天下午做了，明天包著時間差不多，不提前備好料，他自己一個人就算是有三頭六臂也不可能一天出一兩百個蛋黃酥，所以今天必須得把材料全都備好。
蘇茗先把糯米粉，玉米澱粉，糖和牛奶按比例混合，用打蛋器把它們攪拌均勻，然後放進蒸碗裏，進蒸碗蒸就行了，甚至自己家的電飯鍋也能蒸成功，重點在於合適的時間得反覆試驗才行。
最後把蒸熟的麻薯拿出來，加入黃油攪拌，趁熱放進保鮮袋裏一直揉到黃油被充分吸收。這一步也沒有什麽技術難度，就是需要耐心，得一直在這裏慢慢耗著時間。
看著麻薯已經軟糯Q彈，就封好保溫袋，等著麻薯自然放涼就可以放進冰箱冷藏了，這樣做起來的麻薯放到第二天做也完全可以。但如果做的蛋黃酥數量少一些，蘇茗一定會選擇現做麻薯。
現在，他只想度過明天即將到來的蛋黃酥地獄。
他這邊麻薯弄好，雲燁也把面團都弄成了小餅幹，雖然有些界限不是很清晰，但這樣更有參與感不是，就是突出一個手作。蘇茗把所有餅幹推進烤箱，設定好溫度。
開始新一輪的備貨，巧克力脆脆和雪花酥都剩下不多了，得備一點貨，今天不做出來明天大概沒有功夫。自己剛開的甜品店就是這樣，所有事情都是瑣碎的，什麽都要做一點，但又什麽都做不多。
就像雪花酥，說說是很簡單的，先放黃油，倒入棉花糖用刮刀攪拌至融化，然後就把準備的堅果碎，餅幹碎，這些統統加進去，一起和到棉花糖拉絲狀態就可以出鍋倒在盤上，用刮刀再整理一下等著冷卻定型，最後再來紛紛揚揚來一場奶粉的雪就大功告成了。
等到雪花酥徹底涼透，用廚師刀輕輕切成均勻的方塊，往下壓的過程中甚至能聽到層層碎裂的美妙聲音，每一點都是美味在刀尖舞蹈。
趁著晾雪花酥的時間，蘇茗又趕著補貨巧克力脆脆。其實這也是一款快手小零食。先把夏威夷果用刀切碎，盡量自己用刀切的話，果仁大小比較好掌握，大概把整個夏威夷果切到原來四分之一左右大小。接著在果仁上裹上一層調配好的巧克力液包漿，讓夏威夷果也能充分沾滿巧克力的芬芳。
接著把蛋液、糖粉、淡奶油、可可粉等材料依次加入加深的大打蛋碗裏打發，力量要輕，溫柔地攪拌到下面的脆脆基地絲滑柔和為止。接下去就可以把碗裏的脆脆底倒進裱花嘴裏，在烤盤底部刷上一層黃油，就可以開始愉快的擠豆豆時間了。
脆脆大小和蠶豆粒差不多，做得熟練起來形狀稍微放飛自我一點，蘇茗擡手擠著，不一會兒就擠完了一個烤盤，然後拿出另一個繼續。
這批脆脆他是要出售的，現在還不敢用新烤箱，舊烤箱又有點兒小，只能烤下兩盤，裱花袋還還有許多面糊，但蘇茗只得放下裱花袋，一個一個去放夏威夷果仁。大點的脆脆底上就放兩顆，小點的上面放一顆。
雖然還沒有進烤箱，巧克力香味已經占滿了整個空間，甚至蓋過了旁邊大烤箱散發的餅幹香味，直往你的鼻子裏鉆。
這世界上最殘忍的事情是什麽，莫過於你站在你喜歡吃的零食面前，但你卻只能強忍著口水。
雲燁和明天一個在門裏，一個在門外，眼睛都死死盯著烤箱，咽了口口水。每天在甜蜜之中工作，這裏是天堂嗎？
蘇茗好像沒發現他們兩個這死樣子，放完了果仁就把兩盤脆脆都塞進烤箱，上火170度，下火135度烘烤15分鐘，新鮮脆脆就出爐了。
只是脆脆進烤箱了，他也不能休息，之前放著的雪花酥可以開始打包了。用刀切成均勻的小塊，有些實在埋汰的就單獨切一小條放在旁邊。雖然雪花酥是承重的，但是樣子實在不行的還是會讓蘇茗覺得自己良心好像受到了一點譴責。
自己吃反正味道一樣，但是拿出去買還是稍微講究點，把整盤切好之後就是一塊一個袋子裝好，然後封口。
說是忙活了將近一個小時，可他也就做了一盤雪花酥兩盤脆脆，真正打包起來，也出不了幾分。可以說是極其沒有效率的行為了。
雲燁在旁邊看得直皺眉，“不能一口氣做好許多然後一起打包嗎？”
“會落灰的。”蘇茗繼續自己弄著，打開了自己剛購入不久的打包機器，小小的流水線在小角落裏運轉起來，等到機器溫度升到220度，就可以給包裝袋封口了。你把要封口的零食口子放在一段，它就帶著整包零食向前滾動，過幾個滾輪之後，塑料袋就在溫度的作用下牢牢封在了一起。
這臺自動封口機只需要區區四百元，卻把他從無休息的打包地獄中解脫了一半，曾經他打包可是得自己用那種手壓式封口機封口機按著，一包按一下，溫度低了封口封不住，溫度高了塑料袋還要燙破，可以說是非常難用，全是缺點了。
它身上唯一的優點或許就是價格吧，只要二三十塊，就算用壞了也完全不心疼，用個兩三個月還得自己換個熱封條，但也問題不大，畢竟蘇茗自己很快就掌握了這項技能。
但當他真正擁有了這臺價值四百元的自動封口機，才明白什麽叫做金錢帶來的快樂。果然科技就是第一生產力，能夠將你從重覆無聊的勞動中解脫出來。
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