柿子糖
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柿子糖
脆柿子比起甜柿子，口感更脆更硬，但是甜度不減，這天下午，江永博背回來了一大框子脆柿子，宋氏忙活了一晚上。
宋氏是一個做什麽都很認真的人，既然決定要做，就仔細的研究了一下午食譜。
脆柿子可以做柿子蜜，柿子糖，秋天的花蜜也不錯，改明兒可以去好的養蜂人那邊定一批，如果這柿子的品質不錯，後面還可以做成柿子醬，只是果醬講究吃個新鮮，要是一時間賣不出去就只能爛在手上，所以現在宋氏還沒這個打算。
但是其餘的，可以先準備起來。
柿子糖可以用柿子醬和麥芽糖一起做，新鮮的麥芽糖在糖漿的狀態時就可以加入柿子醬，攪勻充分融化，然後再趁熱倒入方方正正的模具裏，待涼透，最後出來的橙黃色方糖就是柿子糖。
這個做法簡單，宋氏打算今晚就做一部分出來，江清舟也喜歡研究這些小零嘴兒，就在一邊給宋氏打下手。
宋氏見她今天晚上有些心不在焉，於是就問了一句:“咋了舟舟？”
江清舟毫無所察：“沒事啊娘。”
“看你今天心不在焉的樣子。”
江清舟倒是半點兒沒意識道：“可能月事要來了，沒什麽精神吧。”
宋氏連忙道：“哦對，是這兩天了，娘一會兒去把紅糖水給你熬上，你這兩天就要喝上了。”
“不著急娘。”
“什麽不著急，這可是要緊事。”宋氏對女兒道。
“你現在還是姑娘家，正是要照顧好自己的時候，這樣以後懷孕生子要少受很多罪呢！”
江清舟笑了：“娘您想的也太遠了。”
宋氏：“不遠了！你奶她們都催著我給你看人家呢，就這一兩年的事。”
江清舟哼了一身：“我覺得我還小呢，一點兒不急，您也別急。”
宋氏還沒說話，江永博從廚房外走了進來：“急什麽？”
江清舟立馬道：“娘要急著把我嫁出去！”
江永博故意板起臉來：“你這當娘的怎麽回事，我們舟舟明明還小，不急！”
江清舟：“就是就是！”
宋氏搖頭，用手指點了點他們父女兩，不說話了。
“誒舟舟，三郎有沒有說山藥啥時候送來，我今天可是把招牌都打出去了！”宋氏問道。
江清舟撇嘴：“不知道。”
“不知道？”宋氏奇怪。
江清舟看眼老爹，氣哼哼道：“爹都不說，杜長雲今天根本就沒去上工呢！”
江永博一楞：“對哦！我給忘了，三郎今天沒來！早上托人給我遞話了！”
宋氏：“他家裏有事？”
江永博：“應該是，人家也沒細說。”
“難怪，那明天能遇見了再問吧。”
柿子糖做好之後要晾，差不多一個晚上剛好，宋家小廚房今晚一直到快亥時三刻才關燈，這第二天一早，全家都多睡了片刻。
江永博是最先聽見敲門聲的，起身去開的門。
門外自然是背著一整筐山貨的杜長雲。
“江叔，我來送山藥。”
江永博樂了：“快進快進，昨天那娘倆還在問山藥的事呢，沒想到你這麽快就來了！”
杜長雲心念一動，進了江家的院門，宋氏這會兒也起來了，走到了院子裏。
“三郎來了？送山藥？”
杜長雲連忙把竹筐卸下來：“除了山藥還有一些銀耳、竹燕窩，另外還有一點兒山核桃。”
宋氏驚喜：“這山核桃可是好東西！秋天能賣老貴了！你哪裏搞到的？”
“山上的，本來還有榛果，但是這兩天沒有，過兩天吧！”
宋氏：“你這孩子真是有本事，榛果都有呢！”
杜長雲：“能有，但是不一定好找，下次等我攢多一點給您送來。”
宋氏笑道：“好好好，這些山貨我這邊肯定能給你好價格，你放心。”
杜長雲原本想說不要錢，但猶豫片刻還是將自己想說的話咽了回去，他視線在院子裏梭巡了一圈，沒看到想看的那個人，他抿唇，微微有些失望。
江清舟早就醒了，只是這會兒窩在被窩裏不想動，一夜之間忽然降了溫，她是真的懶得起身。
懶懶地打了個呵欠，江清舟在被窩裏聽著她娘和杜長雲的對話，得知杜長雲不僅送來了山藥還有一些難得的山貨後她也笑了笑，慢悠悠地爬了起來。
“今天還去養豬場那邊嗎？”江永博忽然問道。
“去！”杜長雲猛地點頭。
衙門那邊至少還有半個月才能出結果，他還是想……
江永博笑道：“成，那咱們一起。”
宋氏在稱這些山藥，一邊記一邊道：“三郎啊，這一共五十斤呢，你算算多少錢！今天我就開始賣了，昨天就有不少人問咧！”
杜長雲：“我給您按照三文價格。”
宋氏吃驚：“你不虧？市面上普通的山藥價格也是在六到七，你家這個是細長的鐵棍山藥，我預計能賣到八，你只要三？”
杜長雲點頭。
宋氏笑了：“那不行，也得讓你有賺頭，我給你四，要是我賣的好賣得高，我再給你加！”
杜長雲眼中也閃過一絲笑意：“行，謝謝嬸兒。”
江清澈今天難得比江清舟還早，一溜煙躥了出來：“娘娘娘，我要糖糖糖！”
這小子惦記了一晚上的柿子糖，難怪今天早上起來這麽早，宋氏無奈：“在廚房，你少吃兩塊兒，對了，給你三哥拿一些！”
江清澈高興地去了，杜長雲眼神疑惑，宋氏便解釋道：“是他姐的主意，說今年的柿子多，家裏做了點兒柿子糖，三郎也嘗嘗看。”
杜長雲：“好。”
院子裏已經熱鬧起來了，但是江清舟還沒起來，連宋氏都犯了嘀咕，進去看了一眼，剛進去，宋氏就樂了。
“喲，這誰家的姑娘啊，真漂亮！”
江清舟今天穿了一件水紅色的小褙子，趁的她原本就白的皮膚更像是在發光，發髻上綴了一只紅梅銀簪，兩顆米粒兒大的瑪瑙耳墜，和衣裳相得益彰，怎麽瞧怎麽好看，宋氏瞧的滿心歡喜，都挪不開眼了。
“今天是要去哪裏呀，這麽用心打扮？”
“和大華她們約好了去城隍廟。”
今天是十五，的確是上香的日子，宋氏點頭：“好好好，那先出來吃飯，吃完了再去。”
江清舟嗯了一聲，沒多會兒就從房間裏走了出來，當她出現在院子裏時，杜長雲下意識地朝過看了一眼，然後就有些挪不動步子了。
小石榴。
他腦海裏忽然冒出了這個詞。
不過很快，他就守禮般別開了眼。
江清舟也看見了他，輕哼一聲，似乎帶了一絲絲氣，不過連她自己也沒意識，這氣從哪裏來。
宋氏照舊留了杜長雲吃早飯，早飯還是老三樣，包子稀飯和雞蛋，江清舟吃了幾口就不大想吃了，宋氏：“咋了舟舟，沒胃口？”
“我一會兒和大華去吃東街的油茶麻花。”江清舟道。
江清澈一聽：“我也要去我也要去！”
杜長雲耳尖微動，終於主動說話：“要去東街嗎？”
江清舟這才給了他一個眼神：“嗯，咋了？”
杜長雲：“我知道東街有家菱角很好吃。”
菱角是個好東西，嫩果直接剝了就能當水果吃，或者直接用水煮，吃起來特別甘甜。
江清舟問：“這時候還有菱角嗎，不是七月吃嗎？”
“晚熟品種，比夏天的口感要粉，要甜。”
江清舟來了興趣：“在哪裏？”
杜長雲：“但是這個點兒基本都賣完了，很俏，要趕早。”
江清舟一聽，眉梢一挑：“那你說什麽！都沒了！”
杜長雲抿唇。
“那是我家的……你喜歡的話我明天再給你送……”
江清舟沈默片刻，誇他：“你真的很會做生意嘛！”
杜長雲：“不要錢，送你的。”
他說完，江永博和宋氏都是一頓，宋氏似乎意識到了什麽，看了他一眼。
江清舟這會兒心裏有些冒泡泡，卻還是嘴硬：“哼，不稀罕，夏天已經吃膩了！”
杜長雲聞言似乎有些失望，沒說話了。
宋氏和江永博對視一眼，連忙道：“三郎明天給我送一點來，我喜歡吃菱角，這丫頭不識貨。”說完還意味深長地看了眼江清舟。
杜長雲也看了眼對面的小石榴，點頭道：“好。”
-
飯後，杜長雲還要江永博一起去養豬場了，江清舟則和宋氏一起出發去小米鋪，大華她們每天都要去買菜，所以約好等會兒在小米鋪見，宋氏看了眼女兒，問：“舟舟為啥老欺負三郎呢？”
江清舟楞了楞：“我欺負他了？”
宋氏笑了：“沒有嗎？”
江清舟回憶了一下：“不就是個菱角嗎，我本來也不愛吃，他老是送啊送的，我是不好意思，故意那麽說的！”
宋氏十分了解自己的女兒，笑問：“真的是這樣嗎？那從前多少小夥子給咱們小米鋪送過更值錢的東西，咋沒見你覺得不好意思？”
江清舟：“……娘，您到底想說啥？”
宋氏忍不住笑了，她還是頭一次見到自己女兒臉上有這種氣惱的小表情，連忙擺手：“沒啥沒啥……你當我沒有說……”
江清舟一頭霧水，不理她娘了。
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脆柿子比起甜柿子，口感更脆更硬，但是甜度不減，這天下午，江永博背回來了一大框子脆柿子，宋氏忙活了一晚上。
宋氏是一個做什麽都很認真的人，既然決定要做，就仔細的研究了一下午食譜。
脆柿子可以做柿子蜜，柿子糖，秋天的花蜜也不錯，改明兒可以去好的養蜂人那邊定一批，如果這柿子的品質不錯，後面還可以做成柿子醬，只是果醬講究吃個新鮮，要是一時間賣不出去就只能爛在手上，所以現在宋氏還沒這個打算。
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這個做法簡單，宋氏打算今晚就做一部分出來，江清舟也喜歡研究這些小零嘴兒，就在一邊給宋氏打下手。
宋氏見她今天晚上有些心不在焉，於是就問了一句:“咋了舟舟？”
江清舟毫無所察：“沒事啊娘。”
“看你今天心不在焉的樣子。”
江清舟倒是半點兒沒意識道：“可能月事要來了，沒什麽精神吧。”
宋氏連忙道：“哦對，是這兩天了，娘一會兒去把紅糖水給你熬上，你這兩天就要喝上了。”
“不著急娘。”
“什麽不著急，這可是要緊事。”宋氏對女兒道。
“你現在還是姑娘家，正是要照顧好自己的時候，這樣以後懷孕生子要少受很多罪呢！”
江清舟笑了：“娘您想的也太遠了。”
宋氏：“不遠了！你奶她們都催著我給你看人家呢，就這一兩年的事。”
江清舟哼了一身：“我覺得我還小呢，一點兒不急，您也別急。”
宋氏還沒說話，江永博從廚房外走了進來：“急什麽？”
江清舟立馬道：“娘要急著把我嫁出去！”
江永博故意板起臉來：“你這當娘的怎麽回事，我們舟舟明明還小，不急！”
江清舟：“就是就是！”
宋氏搖頭，用手指點了點他們父女兩，不說話了。
“誒舟舟，三郎有沒有說山藥啥時候送來，我今天可是把招牌都打出去了！”宋氏問道。
江清舟撇嘴：“不知道。”
“不知道？”宋氏奇怪。
江清舟看眼老爹，氣哼哼道：“爹都不說，杜長雲今天根本就沒去上工呢！”
江永博一楞：“對哦！我給忘了，三郎今天沒來！早上托人給我遞話了！”
宋氏：“他家裏有事？”
江永博：“應該是，人家也沒細說。”
“難怪，那明天能遇見了再問吧。”
柿子糖做好之後要晾，差不多一個晚上剛好，宋家小廚房今晚一直到快亥時三刻才關燈，這第二天一早，全家都多睡了片刻。
江永博是最先聽見敲門聲的，起身去開的門。
門外自然是背著一整筐山貨的杜長雲。
“江叔，我來送山藥。”
江永博樂了：“快進快進，昨天那娘倆還在問山藥的事呢，沒想到你這麽快就來了！”
杜長雲心念一動，進了江家的院門，宋氏這會兒也起來了，走到了院子裏。
“三郎來了？送山藥？”
杜長雲連忙把竹筐卸下來：“除了山藥還有一些銀耳、竹燕窩，另外還有一點兒山核桃。”
宋氏驚喜：“這山核桃可是好東西！秋天能賣老貴了！你哪裏搞到的？”
“山上的，本來還有榛果，但是這兩天沒有，過兩天吧！”
宋氏：“你這孩子真是有本事，榛果都有呢！”
杜長雲：“能有，但是不一定好找，下次等我攢多一點給您送來。”
宋氏笑道：“好好好，這些山貨我這邊肯定能給你好價格，你放心。”
杜長雲原本想說不要錢，但猶豫片刻還是將自己想說的話咽了回去，他視線在院子裏梭巡了一圈，沒看到想看的那個人，他抿唇，微微有些失望。
江清舟早就醒了，只是這會兒窩在被窩裏不想動，一夜之間忽然降了溫，她是真的懶得起身。
懶懶地打了個呵欠，江清舟在被窩裏聽著她娘和杜長雲的對話，得知杜長雲不僅送來了山藥還有一些難得的山貨後她也笑了笑，慢悠悠地爬了起來。
“今天還去養豬場那邊嗎？”江永博忽然問道。
“去！”杜長雲猛地點頭。
衙門那邊至少還有半個月才能出結果，他還是想……
江永博笑道：“成，那咱們一起。”
宋氏在稱這些山藥，一邊記一邊道：“三郎啊，這一共五十斤呢，你算算多少錢！今天我就開始賣了，昨天就有不少人問咧！”
杜長雲：“我給您按照三文價格。”
宋氏吃驚：“你不虧？市面上普通的山藥價格也是在六到七，你家這個是細長的鐵棍山藥，我預計能賣到八，你只要三？”
杜長雲點頭。
宋氏笑了：“那不行，也得讓你有賺頭，我給你四，要是我賣的好賣得高，我再給你加！”
杜長雲眼中也閃過一絲笑意：“行，謝謝嬸兒。”
江清澈今天難得比江清舟還早，一溜煙躥了出來：“娘娘娘，我要糖糖糖！”
這小子惦記了一晚上的柿子糖，難怪今天早上起來這麽早，宋氏無奈：“在廚房，你少吃兩塊兒，對了，給你三哥拿一些！”
江清澈高興地去了，杜長雲眼神疑惑，宋氏便解釋道：“是他姐的主意，說今年的柿子多，家裏做了點兒柿子糖，三郎也嘗嘗看。”
杜長雲：“好。”
院子裏已經熱鬧起來了，但是江清舟還沒起來，連宋氏都犯了嘀咕，進去看了一眼，剛進去，宋氏就樂了。
“喲，這誰家的姑娘啊，真漂亮！”
江清舟今天穿了一件水紅色的小褙子，趁的她原本就白的皮膚更像是在發光，發髻上綴了一只紅梅銀簪，兩顆米粒兒大的瑪瑙耳墜，和衣裳相得益彰，怎麽瞧怎麽好看，宋氏瞧的滿心歡喜，都挪不開眼了。
“今天是要去哪裏呀，這麽用心打扮？”
“和大華她們約好了去城隍廟。”
今天是十五，的確是上香的日子，宋氏點頭：“好好好，那先出來吃飯，吃完了再去。”
江清舟嗯了一聲，沒多會兒就從房間裏走了出來，當她出現在院子裏時，杜長雲下意識地朝過看了一眼，然後就有些挪不動步子了。
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江清舟也看見了他，輕哼一聲，似乎帶了一絲絲氣，不過連她自己也沒意識，這氣從哪裏來。
宋氏照舊留了杜長雲吃早飯，早飯還是老三樣，包子稀飯和雞蛋，江清舟吃了幾口就不大想吃了，宋氏：“咋了舟舟，沒胃口？”
“我一會兒和大華去吃東街的油茶麻花。”江清舟道。
江清澈一聽：“我也要去我也要去！”
杜長雲耳尖微動，終於主動說話：“要去東街嗎？”
江清舟這才給了他一個眼神：“嗯，咋了？”
杜長雲：“我知道東街有家菱角很好吃。”
菱角是個好東西，嫩果直接剝了就能當水果吃，或者直接用水煮，吃起來特別甘甜。
江清舟問：“這時候還有菱角嗎，不是七月吃嗎？”
“晚熟品種，比夏天的口感要粉，要甜。”
江清舟來了興趣：“在哪裏？”
杜長雲：“但是這個點兒基本都賣完了，很俏，要趕早。”
江清舟一聽，眉梢一挑：“那你說什麽！都沒了！”
杜長雲抿唇。
“那是我家的……你喜歡的話我明天再給你送……”
江清舟沈默片刻，誇他：“你真的很會做生意嘛！”
杜長雲：“不要錢，送你的。”
他說完，江永博和宋氏都是一頓，宋氏似乎意識到了什麽，看了他一眼。
江清舟這會兒心裏有些冒泡泡，卻還是嘴硬：“哼，不稀罕，夏天已經吃膩了！”
杜長雲聞言似乎有些失望，沒說話了。
宋氏和江永博對視一眼，連忙道：“三郎明天給我送一點來，我喜歡吃菱角，這丫頭不識貨。”說完還意味深長地看了眼江清舟。
杜長雲也看了眼對面的小石榴，點頭道：“好。”
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飯後，杜長雲還要江永博一起去養豬場了，江清舟則和宋氏一起出發去小米鋪，大華她們每天都要去買菜，所以約好等會兒在小米鋪見，宋氏看了眼女兒，問：“舟舟為啥老欺負三郎呢？”
江清舟楞了楞：“我欺負他了？”
宋氏笑了：“沒有嗎？”
江清舟回憶了一下：“不就是個菱角嗎，我本來也不愛吃，他老是送啊送的，我是不好意思，故意那麽說的！”
宋氏十分了解自己的女兒，笑問：“真的是這樣嗎？那從前多少小夥子給咱們小米鋪送過更值錢的東西，咋沒見你覺得不好意思？”
江清舟：“……娘，您到底想說啥？”
宋氏忍不住笑了，她還是頭一次見到自己女兒臉上有這種氣惱的小表情，連忙擺手：“沒啥沒啥……你當我沒有說……”
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