第一世清燉
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第一世清燉
占年沒回家過年，那是心裏有盤算。
因為，他很清楚知道自己是個什麽人。而且，他第一眼看到傅田文，屬於同性直覺的爆發，認定傅田文是同道中人。
伴隨接觸的時間長後，占年發現傅田文人品不錯，且極度禁欲。
這令他起了不一般的心思。
占年現在的男友名叫張金虎，脾氣不好、人品也差。占年早動了換個對象的心思。
傅田文就成他謀劃的目標，再有年末店裏沒人，正是最好的時機。
傅田文可不知道占年的打算。
盡管他有過自我性能力的懷疑，但從未真正試著去了解自身。
而且，沒有欲念就沒有訴求，這樣少了很多的麻煩。有時候，他甚至自我催眠，去試著享受這樣的無欲生活。
這幾日店裏客流量少，傅田文想著做到明天，後天除夕就在店裏搞衛生，中午的飯回家跟爸媽和姐姐一家一起吃。
反正，店裏沒人預訂年夜飯。
對占年，傅田文還打算在除夕關店前把這幾日的工錢單獨結算完。
年初三天店裏放假，占年能有錢好好過個節日。
**
今日，店裏來一大夥男人，瞧外形打扮就有些“過於時髦”了。
在傅田文眼裏，這群人還挺土氣。
他沒什麽時鮮活動，但不妨礙他喜歡刷菜譜、看流行趨勢。
這夥五個男人進店後，坐了堂裏的大圓桌，高喊老板要菜單。
明明桌上就擺了菜單。
這一下子，傅田文心裏有些預感，來者不善。
五個人以一個皮背心搭粗金鏈子的平頭男人為首。
大冬天，這男人也不覺得冷，開口就是來瓶八代五糧。
傅田文見占年杵在一旁，就親自去櫃臺拿酒，親自上陣。
自開店以來，他自己不抽煙，但兜裏不少煙。他先把酒放在桌上，又從兜裏拿了紫利群，一一遞去。
“這天冷的人打哆嗦，幾位兄弟的熱氣很足，穿這麽少都不怕冷。”他的目光流轉間，在那平頭男的胳膊上轉了一圈，比他這個端鍋顛勺的還粗壯呢。
“嘿，這不是來瓶酒暖暖身。”平頭男正是占年的男友張金虎。
他似笑非笑地睨了傅田文眼，目光從後面的占年身上落回傅田文的臉上，又打了一個轉。笑說，“老板，我也不細點單。過年麽，店裏有什麽就給兄弟幾個上什麽。玻璃缸裏那條最大魚的頭來一個，紅燒後燉上。旁邊那大鉗子是什麽大蝦，波龍還是奧龍，來只。”
一旁的小弟搭嘴來句“蔥油”。
張金虎接著說：“行，就蔥油。另外下酒菜，兄弟幾個看著點吧。”說完，他就借著傅田文手中的火機，抽上煙。
他的目光更是在傅田文輪廓鮮/明的五官、斯文氣質的臉上轉了圈，露出個意味深長的笑。
傅田文眨下眼，不明所以地收起打火機，扯個尷尬的笑。
他不僅不為這些客人高興，還很頭疼。
這些餘下的海鮮是打算做年禮，在除夕時拿去給爸媽姐姐家吃，店裏餘量就各一只。
畢竟過年各家不少吃，若店裏備多了又沒養好，那就不劃算了。
此刻，傅田文依然拿單子，快速地寫下其他人訂的菜，聽著寫著，盡是些硬菜。最後，他向平頭男覆述一遍菜單，瞧菜單又多問句“要不要加點蔬菜”。
張金虎這會看起來很好說話，朝另外四個兄弟說：“今日我贏得多，就加了吧。”
其餘四人立馬跟上拍通馬匹，說“張哥今日是雀神附體，牌子一立起就能聽……”
傅田文覺得這夥人大過年在附近打麻將，這個平頭張哥贏了來請客。他覆核過單子後一個人去忙，餘下占年招呼他們。
傅田文拿上食材入後廚去處理忙活。
占年在張金虎兇厲的眼神下別扭悚懼地走上前。
他被張金虎一下子拉進懷裏抱著揉捏。
桌前的小弟們盡是些打趣看好戲的目光。
張金虎朝占年悶聲悶氣地咬牙說：“你個臭小子，這就是你看上的老板？打算撇了你哥，跟他去過？”
“不是……張哥……不是他。我是……我年紀不小了，我想……結婚。”占年細聲細氣地說，任他的手在身上搗鼓，不敢大叫出聲。
喉結更是直接被張金虎含進嘴，令占年心間恐懼卻懼怕他發脾氣。
旁的小弟瞧得眼熱，忍不住多嘴插話：“你可想得太美。你一個男，還是個下面……想什麽結婚呢？沒了我張哥，你拿什麽養活自己，還想去養女人？”
“哈哈……我張哥虎氣才足。沒了張哥，這個家夥說不定還起不來，更滿足不了他。”
……
傅田文想著還有個菜沒拿，穿著圍裙剛出來就見……占年似跳了一下。
占年眼觀四路，後廚那邊的簾子一動，他就直接不管不顧地跳出沈溺而不及防的張金虎的懷抱。
他心裏發虛，見到傅田文，夾著腿小跑上去：“老板，我幫你打荷吧。”
“你去把三個冷菜盤子上桌。我都備好其它了，除了魚頭、波龍要處理，其它都快得很。”傅田文看著臉色嫣紅的占年，似第一次從這個青年的臉上看出別樣的味道。
傅田文眨下眼，覺得有點不對勁。
他的目光從那桌嘻嘻哈哈的客人身上滑過，朝占年笑笑後，端了菜進後廚。
占年暗松口氣，回頭瞪了張金虎眼，趕緊去拿冷菜上桌。
這期間，迎著張金虎那似笑非笑的邪氣目光，占年想著不能驚動傅田文，就軟聲求道：“張哥，這事咱們回頭再說，求你了。”
張金虎齜下大牙，昂頭就瞧見他脖子喉結上的草莓，在占年的屁股上重重地捏把，才放過他。
傅田文是老廚師，盡管這一年多來有聘請的廚師在忙，但他的手藝從未松懈過。一旦食材備妥當，二個竈開火，三分鐘可出一個菜，速度極快。
他先把過了紅鍋的紅燒肉直接入高壓鍋上平竈加熱，八分鐘後再入炒鍋收汁，就可出餐。
處理好的魚頭入油鍋煎一下，加料後，倒開水煮。
八分鐘後倒入煮魚爐的鍋子，直接讓占年端上桌。桌上有插上小燃氣罐的魚爐，大冬天邊煮邊吃魚頭最帶勁。
餘下是現成的菜盤子，都是備好的半熟菜，直接加熱出餐上桌。
三分鐘一個菜打底，一桌菜可以一氣呵成。
四十分鐘不到的時間，傅田文就出完餐，收拾竈臺。
不過，現在店裏人手不足，外頭也要有人照應，他就簡單收拾下來了大堂。
大堂裏，占年站得老遠，跟平常有些不同，垂張臉，令人看不清表情。
他瞥見簾子動了，見傅田文出來，低低地叫了聲“老板”。
傅田文朝他點頭，直接道：“你幫我把裏面收拾下，我來候著他們。”
他剛說完，那邊的張金虎就招呼說：“老板，過來喝一杯，熱乎一下。”
傅田文徑直走過去，再次取煙遞一圈，笑說：“哥幾個吃好，喝好。我這一會說不定來客人，不好喝酒，哈哈……”
張金虎掃他一眼，笑說：“大過年的，附近的公司都放假。除了像我們這樣愛打牌的約了飯，其他誰還不回家吃啊。”
小弟們搭腔：“就是，過年啊，家裏吃的東西多著呢。”
傅田文就笑笑，拿桌上的酒給張金虎倒了點。
這酒貴，喝起來也文氣。
他笑說：“哥們吃好，過年了我也得空，有空約我去玩玩。”他只是說說，套套近乎。這平頭男要是大方，以後能成為店裏的老主顧。
“行啊，沒問題。一會下午開局，你跟我們去見識見識。”張金虎抿了口酒，直接勾唇笑說。
傅田文哈哈一笑。
這種場面話說說就好，應句後走開了。
五個人吃完飯，過來結賬。
傅田文一算，加上那酒要一千九百八十八，抹了零頭，收一千九百八十。
張金虎嘿得一聲笑：“老弟，以後咱們常來常往，留個電話吧。”
兩方的手機響過後，各自保存。
旁邊的小弟就起哄說：“老板，你不知道咱們張哥吧，那邊頭上最大的超市就是張哥家呢。”
“是啊是啊……以後你店裏什麽調料，讓超市給你送貨，打個折扣……”
“對面棋牌室看到嗎，我張哥家的店。”
……
幾個男人七嘴八舌一通嘰喳，傅田文應幾句，對方就來句“掛賬吧，等下午贏了來結賬。”
傅田文想說不行，一旁的占年拉了他的衣服。
他回頭去看什麽事，占年來句“老板，我經常見到張哥他們，就在對面街的棋牌室。”
【你這什麽意思？幫著外人掛店裏的賬？大過年掛什麽賬？這酒多貴啊，那波龍也是打算除夕帶給姐姐家的孩子吃才勻出來……】
然而，傅田文還沒說一句，這五人就嘿嘿喲喲地出了門。
他要追，又被占年給扯住。
占年白張臉，在黑底粉邊的店員服襯托下顯得格外白皙。他覷著眼，輕幽幽地說：“老板，不打緊。那人……是我老鄉。”
這麽一耽擱，那五人走了。
傅田文扯回衣服，追出店，瞧見那五人過馬路，有人還回頭揮了揮手，尷尬的傅田文想原地爆炸。
他等那五人真進馬路對面側旁得一家棋牌店才轉回。
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因為，他很清楚知道自己是個什麽人。而且，他第一眼看到傅田文，屬於同性直覺的爆發，認定傅田文是同道中人。
伴隨接觸的時間長後，占年發現傅田文人品不錯，且極度禁欲。
這令他起了不一般的心思。
占年現在的男友名叫張金虎，脾氣不好、人品也差。占年早動了換個對象的心思。
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盡管他有過自我性能力的懷疑，但從未真正試著去了解自身。
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對占年，傅田文還打算在除夕關店前把這幾日的工錢單獨結算完。
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**
今日，店裏來一大夥男人，瞧外形打扮就有些“過於時髦”了。
在傅田文眼裏，這群人還挺土氣。
他沒什麽時鮮活動，但不妨礙他喜歡刷菜譜、看流行趨勢。
這夥五個男人進店後，坐了堂裏的大圓桌，高喊老板要菜單。
明明桌上就擺了菜單。
這一下子，傅田文心裏有些預感，來者不善。
五個人以一個皮背心搭粗金鏈子的平頭男人為首。
大冬天，這男人也不覺得冷，開口就是來瓶八代五糧。
傅田文見占年杵在一旁，就親自去櫃臺拿酒，親自上陣。
自開店以來，他自己不抽煙，但兜裏不少煙。他先把酒放在桌上，又從兜裏拿了紫利群，一一遞去。
“這天冷的人打哆嗦，幾位兄弟的熱氣很足，穿這麽少都不怕冷。”他的目光流轉間，在那平頭男的胳膊上轉了一圈，比他這個端鍋顛勺的還粗壯呢。
“嘿，這不是來瓶酒暖暖身。”平頭男正是占年的男友張金虎。
他似笑非笑地睨了傅田文眼，目光從後面的占年身上落回傅田文的臉上，又打了一個轉。笑說，“老板，我也不細點單。過年麽，店裏有什麽就給兄弟幾個上什麽。玻璃缸裏那條最大魚的頭來一個，紅燒後燉上。旁邊那大鉗子是什麽大蝦，波龍還是奧龍，來只。”
一旁的小弟搭嘴來句“蔥油”。
張金虎接著說：“行，就蔥油。另外下酒菜，兄弟幾個看著點吧。”說完，他就借著傅田文手中的火機，抽上煙。
他的目光更是在傅田文輪廓鮮/明的五官、斯文氣質的臉上轉了圈，露出個意味深長的笑。
傅田文眨下眼，不明所以地收起打火機，扯個尷尬的笑。
他不僅不為這些客人高興，還很頭疼。
這些餘下的海鮮是打算做年禮，在除夕時拿去給爸媽姐姐家吃，店裏餘量就各一只。
畢竟過年各家不少吃，若店裏備多了又沒養好，那就不劃算了。
此刻，傅田文依然拿單子，快速地寫下其他人訂的菜，聽著寫著，盡是些硬菜。最後，他向平頭男覆述一遍菜單，瞧菜單又多問句“要不要加點蔬菜”。
張金虎這會看起來很好說話，朝另外四個兄弟說：“今日我贏得多，就加了吧。”
其餘四人立馬跟上拍通馬匹，說“張哥今日是雀神附體，牌子一立起就能聽……”
傅田文覺得這夥人大過年在附近打麻將，這個平頭張哥贏了來請客。他覆核過單子後一個人去忙，餘下占年招呼他們。
傅田文拿上食材入後廚去處理忙活。
占年在張金虎兇厲的眼神下別扭悚懼地走上前。
他被張金虎一下子拉進懷裏抱著揉捏。
桌前的小弟們盡是些打趣看好戲的目光。
張金虎朝占年悶聲悶氣地咬牙說：“你個臭小子，這就是你看上的老板？打算撇了你哥，跟他去過？”
“不是……張哥……不是他。我是……我年紀不小了，我想……結婚。”占年細聲細氣地說，任他的手在身上搗鼓，不敢大叫出聲。
喉結更是直接被張金虎含進嘴，令占年心間恐懼卻懼怕他發脾氣。
旁的小弟瞧得眼熱，忍不住多嘴插話：“你可想得太美。你一個男，還是個下面……想什麽結婚呢？沒了我張哥，你拿什麽養活自己，還想去養女人？”
“哈哈……我張哥虎氣才足。沒了張哥，這個家夥說不定還起不來，更滿足不了他。”
……
傅田文想著還有個菜沒拿，穿著圍裙剛出來就見……占年似跳了一下。
占年眼觀四路，後廚那邊的簾子一動，他就直接不管不顧地跳出沈溺而不及防的張金虎的懷抱。
他心裏發虛，見到傅田文，夾著腿小跑上去：“老板，我幫你打荷吧。”
“你去把三個冷菜盤子上桌。我都備好其它了，除了魚頭、波龍要處理，其它都快得很。”傅田文看著臉色嫣紅的占年，似第一次從這個青年的臉上看出別樣的味道。
傅田文眨下眼，覺得有點不對勁。
他的目光從那桌嘻嘻哈哈的客人身上滑過，朝占年笑笑後，端了菜進後廚。
占年暗松口氣，回頭瞪了張金虎眼，趕緊去拿冷菜上桌。
這期間，迎著張金虎那似笑非笑的邪氣目光，占年想著不能驚動傅田文，就軟聲求道：“張哥，這事咱們回頭再說，求你了。”
張金虎齜下大牙，昂頭就瞧見他脖子喉結上的草莓，在占年的屁股上重重地捏把，才放過他。
傅田文是老廚師，盡管這一年多來有聘請的廚師在忙，但他的手藝從未松懈過。一旦食材備妥當，二個竈開火，三分鐘可出一個菜，速度極快。
他先把過了紅鍋的紅燒肉直接入高壓鍋上平竈加熱，八分鐘後再入炒鍋收汁，就可出餐。
處理好的魚頭入油鍋煎一下，加料後，倒開水煮。
八分鐘後倒入煮魚爐的鍋子，直接讓占年端上桌。桌上有插上小燃氣罐的魚爐，大冬天邊煮邊吃魚頭最帶勁。
餘下是現成的菜盤子，都是備好的半熟菜，直接加熱出餐上桌。
三分鐘一個菜打底，一桌菜可以一氣呵成。
四十分鐘不到的時間，傅田文就出完餐，收拾竈臺。
不過，現在店裏人手不足，外頭也要有人照應，他就簡單收拾下來了大堂。
大堂裏，占年站得老遠，跟平常有些不同，垂張臉，令人看不清表情。
他瞥見簾子動了，見傅田文出來，低低地叫了聲“老板”。
傅田文朝他點頭，直接道：“你幫我把裏面收拾下，我來候著他們。”
他剛說完，那邊的張金虎就招呼說：“老板，過來喝一杯，熱乎一下。”
傅田文徑直走過去，再次取煙遞一圈，笑說：“哥幾個吃好，喝好。我這一會說不定來客人，不好喝酒，哈哈……”
張金虎掃他一眼，笑說：“大過年的，附近的公司都放假。除了像我們這樣愛打牌的約了飯，其他誰還不回家吃啊。”
小弟們搭腔：“就是，過年啊，家裏吃的東西多著呢。”
傅田文就笑笑，拿桌上的酒給張金虎倒了點。
這酒貴，喝起來也文氣。
他笑說：“哥們吃好，過年了我也得空，有空約我去玩玩。”他只是說說，套套近乎。這平頭男要是大方，以後能成為店裏的老主顧。
“行啊，沒問題。一會下午開局，你跟我們去見識見識。”張金虎抿了口酒，直接勾唇笑說。
傅田文哈哈一笑。
這種場面話說說就好，應句後走開了。
五個人吃完飯，過來結賬。
傅田文一算，加上那酒要一千九百八十八，抹了零頭，收一千九百八十。
張金虎嘿得一聲笑：“老弟，以後咱們常來常往，留個電話吧。”
兩方的手機響過後，各自保存。
旁邊的小弟就起哄說：“老板，你不知道咱們張哥吧，那邊頭上最大的超市就是張哥家呢。”
“是啊是啊……以後你店裏什麽調料，讓超市給你送貨，打個折扣……”
“對面棋牌室看到嗎，我張哥家的店。”
……
幾個男人七嘴八舌一通嘰喳，傅田文應幾句，對方就來句“掛賬吧，等下午贏了來結賬。”
傅田文想說不行，一旁的占年拉了他的衣服。
他回頭去看什麽事，占年來句“老板，我經常見到張哥他們，就在對面街的棋牌室。”
【你這什麽意思？幫著外人掛店裏的賬？大過年掛什麽賬？這酒多貴啊，那波龍也是打算除夕帶給姐姐家的孩子吃才勻出來……】
然而，傅田文還沒說一句，這五人就嘿嘿喲喲地出了門。
他要追，又被占年給扯住。
占年白張臉，在黑底粉邊的店員服襯托下顯得格外白皙。他覷著眼，輕幽幽地說：“老板，不打緊。那人……是我老鄉。”
這麽一耽擱，那五人走了。
傅田文扯回衣服，追出店，瞧見那五人過馬路，有人還回頭揮了揮手，尷尬的傅田文想原地爆炸。
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