新的宴席出來之後，也吸引了不少有錢有閑的客人來點一桌宴席，葉蓁也越發忙碌起來。

經過考慮之後，葉蓁還是招了一個幫工，暫時只負責幫忙洗菜。

幫工的名字叫做薛兵，二十三歲了，很早就在餐館裏打工，對於洗菜切菜那都是門兒清。

不過薛兵留在食味，也是充分了解了食味的老板，也就是葉蓁，在做菜這方面有多麽的龜毛。

菜，不管是什麽菜，必須要過水三遍，第一遍清洗泥汙和灰塵，第二遍把破損、蟲蛀的部分去除，第三遍重新過水大致清洗。

家禽累，除了清洗，還要註意，把所有沒有去除幹凈的毛去除掉，並且洗的時候註意不能碰傷表皮。

還有魚類……

薛兵本來是對於這麽龜毛的規定很有意見的，但是想到這家食味是最近京城最火的店鋪之一，預定名額可以說是供不應求，就暫時忍耐住了。

後來，看到葉蓁做菜的水平之後，薛兵直接就表示不想走了。

以葉蓁的廚藝，即使什麽也不教薛兵，薛兵在旁邊學習著，偶爾要是葉蓁再指點一下，過一兩年之後，薛兵覺得自己開個小店不成問題。

葉蓁也沒有管薛兵的小心思，只要薛斌能夠完美的完成她對於食材清洗的所有規定，那麽薛兵至少在廚工這一項工作上，是沒有問題的。葉蓁的要求，就只是這一點而已。

＊＊

等到過年的時候，在葉爸葉媽的電話催促下，葉蓁終於關店回家過年了。

過年的時候是一定要回家，所有人一起吃一頓飯的。這是葉爸葉媽執著的一點。

不僅僅是指葉蓁還有葉爸葉媽一家三口過年，還有就是葉媽那邊親戚們的聚會。

自從為了看葉蓁，葉爸葉媽順便出去旅游了兩趟之後，倒是愛上了旅行，他們自忖葉蓁也能賺錢養活自己了，他們也可以輕松一點了，在這半年裏，已經到很多地方旅行過了。

至於家裏的小藥鋪，葉爸招了幾個執業藥師在店裏工作，他和葉媽也就偶爾才過去店裏看看，日子過的輕松而悠閑。

葉蓁下了飛機回到家的時候，葉爸葉媽一個星期以前才從海南飛回來，如果不是想著回家過年，海南那個氣候才舒服呢。

回到家之後，葉蓁本想好好漏兩手給葉媽葉爸看看，讓他們知道女兒現在的手藝。

沒成想，葉蓁才剛剛走進廚房，就被葉媽推了出來。

“去去去，不要老在廚房裏呆著，你要是閑的慌，就去和你爸聊聊天，飯菜的事兒就交給媽媽了。”葉媽一邊說著，一邊把葉蓁推出了廚房。

葉蓁還奇怪呢，之前不是都很喜歡吃自己做的菜嗎？怎麽現在她來做菜葉媽還不樂意了？

“哎？媽，我可是特級廚師誒，你難道不想嘗嘗我現在做的飯菜有多好吃嗎？”葉蓁看著葉媽問道。

葉媽卻完全不為所動，“你做的飯菜又不是沒吃過，讓你出去你就出去。”

葉媽也是覺得葉蓁平時做菜做多了，想要她好好休息一下。

走到客廳，葉蓁發現葉爸正在泡茶。

“爸？你什麽時候有了喝茶的愛好了？”葉蓁看著桌上，全套的泡茶工具，也是夠齊全的。

葉爸嘆了口氣，“你媽覺得我單愛喝酒不健康，要我平時喝茶均衡一下，不過喝著喝著也挺有感覺的。”

又看向葉蓁，“怎麽？被你媽趕出來了？”

葉蓁點頭，癱倒在沙發上，委屈臉，“媽說不要我做菜。”

葉爸看著閨女鮮少露出的委屈表情，笑了。

忍不住摸了摸葉蓁的腦袋，“閨女，爸媽看到你現在做的這麽成功，已經很開心了。但是你平時就一直做菜，也太累了，回到家裏就好好歇歇，成嗎？”

葉蓁聞言倒是驚了，其實因為有系統的存在，每天做菜經驗值都會一點一點的增長。

因為肉眼能夠看到自己的進步，所以葉蓁還從來沒有覺得做菜太煩之類的情緒。

不過，既然是父母的好意，葉蓁當然也欣然接受，暫時在過年的時候好好做一個米蟲。

不過等到大年夜的時候，即使大部分菜都是葉媽掌勺，葉蓁還是做了一道菜給葉爸葉媽嘗嘗。

葉蓁做的是一道川菜，平時習慣吃江南清淡、酸甜口味的葉爸葉媽難得吃這種鮮香微辣的菜品，雖然吃的冒了點細汗，最後還是表示味道絕佳。

葉蓁做的這道菜，名字叫做幹燒巖鯉。

巖鯉學名巖原鯉，又稱黑鯉，分布於長江上游及嘉陵江、金沙江水系，生活在底質多巖石的深水層中，常出沒於巖石之間，體厚豐腴，肉緊密而細嫩。

而所謂的"幹燒"，指的是用大量的鮮肉湯加各種調味料，將魚燒到汁幹入味，自然收汁。

葉蓁選鮮活的巖鯉一尾，快速去除鱗片，剖腹取內臟後清洗幹凈，在山泉水裏面浸泡一會兒，去除血腥味。

魚身兩面剞刀，就是用飛雁刀在魚身的兩邊的斜著劃上幾刀，然後在魚身上抹上紹酒、精鹽腌制一會兒。

在鍋裏放油，油鍋大約有七成熱的時候，把魚放進油鍋裏炸，炸至皮皺後撈出。

鍋裏重新換冷油，逐漸加溫煸炒泡辣椒、剁細的豆瓣、切好的姜片蒜末，煸炒出濃重的香味之後，把燒好的鮮湯放進鍋裏，煮一會兒。差不多了之後，把裏面的調料渣子過濾，只留下湯汁。

將炸好的魚和炒酥的豬肉丁、鹽、醪糟汁、白糖、醋入鍋和湯汁一起燒，等到湯沸後轉小火慢燉，等到汁稠魚入味，湯汁差不多燒幹就可以了。

一道幹燒巖鯉上桌，魚肉色澤金黃，還帶著點微微的紅色。

葉爸對這道菜很感興趣，夾起一筷子就放進嘴裏。

“咳咳。”被入口的辣味嗆到了，葉爸咳嗽了兩聲。

隨即，嘴巴裏泛出一股濃重的鮮味。

不僅是魚肉本身的鮮味，還有各種調味料以及高湯完美融合進魚肉之中以後帶來的鮮味。

葉爸細細的品嘗，眼睛越來越亮，“蓁蓁，這道菜可以好好教教你媽媽，讓你媽沒事兒的時候可以做來嘗嘗。”

葉爸表示，雖然生在江南水鄉，他還是對於味道重一點的食物比較感興趣。

相對於開始咳了兩聲，後來就完全沒有被辣味所影響的葉爸，葉媽和葉蓁一樣，對辣味更加敏感一些。

只吃了一口，葉媽就臉色漲得通紅，忍不住喝了一口椰汁。

等到一口下去了，稍微中和了一下嘴巴裏的辣味，細細回憶起剛才的味道，葉媽又忍不住再吃了一口。

然後再次被辣到，喝椰汁……周而覆始，就是最後額頭上被辣的都出汗了。

＊＊＊

等到初三的時候，就是葉媽那邊走親戚的時候，大家約定在一起吃一頓飯。

往年都是到葉媽、二姨、小姨或者程大舅其中的一家，大家一起做菜吃飯。

今年倒是免了麻煩，也可能是親戚之間鬧得比較僵這吃飯也吃的沒意思，直接就幾家人都到了鎮上的一家飯店裏吃飯。

葉蓁家和程大舅家已經沒有什麽往來了，不過家裏有什麽好吃的稀罕的，葉媽也會準備一份給程外公程外婆。

至於最後吃的到底有沒有落到程外婆他們嘴裏，或者被他們直接給了心愛的小孫子程龍，那就不是葉蓁他們能管的了。

本來兩家已經鬧翻了，再一起吃飯雙方都不開心。

但是程外公程外婆都提出來了要大家一起吃飯，老人家嘛，就想著要一家人團團圓圓，作為晚輩也不好違背，只不過是吃一頓飯而已，吃就吃唄！

葉蓁坐下來的位子緊挨著黃澤，黃澤已經是高二黨，快高三了。葉蓁看著他又猛漲了一截的身高，如果不知道他的年齡，看起來已經像個大人了。

葉蓁也挺葉媽說過，黃澤這段時間成績那是突飛猛進，當然不可能一下子從吊車尾到班級前幾，只是現在已經在班裏居中了，還有望繼續提升。

如果說黃澤以前三本都有點危險的話，現在二本已經是妥妥的了，就這樣，也讓黃爸黃媽高興極了。

喜的黃爸黃媽，也就是葉蓁的二姨二姨夫，最近是連生意都有點顧不上了，就想著等兒子高三的時候一定要抽時間陪著。畢竟高三到高考是孩子最重要的時候，需要家裏人陪著。

這倒是很合黃澤的意，畢竟從小到大，爸媽陪著他的時間很少，能有一段時間一家人一直在一起，讓他頭懸梁錐刺股他也願意。

這些都是平日裏偶爾和黃澤發短信的時候跟葉蓁提的。

黃澤身為一個網蟲，也是經常在網上有關註自家表姐的信息的，知道葉蓁現在也算是知名的特級廚師了，那家食味，在京城，不，不止是京城，都有了相當大的名氣。

“姐啊，你現在真是厲害了，特級廚師誒！”即使是高二了，都快成大人了，黃澤眼裏，葉蓁這個姐姐都是個厲害的人物，讓他佩服的不得了。

當初只是擺個小攤，誰能想到幾年之後，葉蓁居然直接在京城開了一家超級火爆，連吃飯都需要預定的飯店，還成功成為了知名的特級廚師。

葉蓁笑了笑，看著黃澤撓著他的板寸頭，說道：“你也可以。以後你肯定會比我更厲害的。”

葉蓁的眼神是堅定的，充滿了信任的，讓黃澤一楞。

連他自己和他爸媽都覺得他普普通通的就不錯了，自家表姐居然一直相信他會成為一個厲害的人物？

莫名的，黃澤覺得鼻子有點酸，借著喝飲料的功夫恢覆了一下，黃澤看著葉蓁，說道：“姐，我、我想以後做游戲，你覺得怎麽樣？”

葉蓁驚訝的看向黃澤，沒想到跟在自己後面的小弟弟也有了自己的夢想。

黃澤有些忐忑，他喜歡玩電腦，更喜歡打游戲。他希望能把愛好和以後的工作結合起來，但是他不知道這樣的選擇對不對。

“那就去學吧！”葉蓁說了這句話，“如果你考的夠好，足夠用你的成績說服你爸媽，那麽想學游戲制作也不是不可以。”

“嗯。”黃澤點了點頭，有些激動。時間不多了，一定要在高考之前把成績再提一提，才有資本來說服爸媽。

葉蓁和黃澤聊的挺好，葉媽和二姨、小姨她們也家長裏短的說的開心。

程外公和程外婆看著一家人團聚，也樂的開懷。

圓桌的另一邊，程大舅一家子坐著，自顧自的吃飯，氣氛有點尷尬。

這是程大舅家裏和程悅磨合出來的相處方式，一家人之間，維持了一個詭異的和平。

程悅每個月給一筆錢，負責贍養程大舅夫妻。

程大舅負責壓住程舅媽，讓她不再找程悅鬧事。

事情雖然基本解決，但是已經出現的裂痕是永遠也沒有辦法抹平了，雙方一直就處於誰都不理誰的狀態。即使是坐在一張桌子上吃飯，也看不出這是一家人的樣子。

至於程悅，看著她一臉冷淡的樣子，是把所有人都當做陌生人看待了。

就這樣吧，葉蓁吃完飯之後，這麽想著，關系是永遠也回不去了，就這麽普普通通的處著，對所有人都好。

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