第195章 羅浮春
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過完年之後,葉爸葉媽馬不停蹄的開始策劃著他們下一次的旅行,因為天氣還比較冷,他們這次計劃著繼續往南走。
至於葉蓁,年都過完了,當然就放她回去自己管自己的了。
好歹葉爸還靠著葉蓁時不時的寄點好酒回來,還想著是不是拉著閨女一塊出去玩,沒想到被葉媽一力阻止,理由是——閨女那麽大一個人杵著,妥妥的電燈泡,實在是太影響他們旅行的好心情了。
葉蓁:“……”哼!╭(╯^╰)╮
於是葉蓁就收拾收拾東西,回京城去了。
回來才沒幾天,林冉就提著東西過來了。
林冉帶來的是一壇子酒,說是要和葉蓁一起品鑒品鑒。
這大過年的,林冉也沒有回去,她母親早逝,家裏父親早就娶了新的老婆有了新的孩子,她在家裏也尷尬的很。
和家裏本就沒有太大的感情,這也是林冉當初不想成為繼承人的原因。
“這是什麽酒?”葉蓁看著林冉手上提著的古樸的小壇子,好奇的問道。
林冉在葉蓁的旁邊坐下,一邊手裏把封壇的蓋子打開,一邊說道:“屠蘇酒,我新釀的。”
屠蘇酒?
葉蓁的眼睛亮了亮,想起了屠蘇酒的相關信息。
宋·王安石有詩:《元日》
爆竹聲中一歲除,
春風送暖入屠蘇。
千門萬戶瞳瞳日,
總把新桃換舊符。
所謂屠蘇酒,就是一種過年時候喝的酒。
相傳,屠蘇酒是漢末名醫華佗創制而成的,其配方為大黃、白術、桂枝、防風、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸制而成。
當時,每逢冬季,普通的百姓容易染上疾病,這浸泡了藥材的屠蘇酒喝了有預防疾病的作用。
每年除夕,將藥囊丟到井中。到元日取水出來放在酒樽中,全家的人一起喝就不怕生病了。屠,就是割;蘇,就是藥草,砍了藥草來泡酒,泡成的酒就是“屠蘇酒”了。
這倒是挺新奇的,葉蓁看著,林冉已經不客氣的從葉蓁的廚房裏找到兩個白瓷的小酒杯,準備倒酒了。
“你怎麽想起來釀酒了?”葉蓁想著林冉的性格,不是最喜歡那些甜品啊,飲料啊,這釀酒還是第一次見。
“這酒……難道又是紅樓夢裏提到的?”葉蓁問道。
“當然是啊!”林冉笑著說道,“ 《紅樓夢》五十三回:男東女西歸坐,獻屠蘇酒、合歡湯、吉祥果、如意糕畢……這不是有提到嘛!”
“就一個名字而已。”葉蓁吐槽了一句,然後就見林冉把倒好的一杯酒遞給自己。
白瓷的酒杯裏,裝著的是碧綠的如同翡翠一樣的液體。
葉蓁拿起酒杯,放到鼻尖一聞,除了酒香,還有一股草木的清香。
不知道裏面是不是加了什麽提神醒腦的草藥,葉蓁一聞就感覺一股清涼,讓人精神一振。
葉蓁稍稍的抿了一口,酒味香醇,帶著草藥的香味,入口清冽中帶著一絲清涼,讓喉嚨一陣舒暢。
林冉看著葉蓁,緊張的問道:“怎麽樣?好喝嗎?”
葉蓁伸出自己的大拇指,“咱們林冉小姐姐釀的就怎麽可能不好喝呢!”
林冉笑開了,“我也是第一次釀酒,所以對味道總是很不確定。這不,知道你食味的酒也是有名的,才找你來品鑒啊。”
葉蓁作驕傲狀,“那是,找我可不就找對人了。不過,你怎麽會突然想起要釀酒了?”
葉蓁覺得,即使是紅樓夢裏面提到一句,林冉也不該這麽突然就想著釀酒,以她的喜好,研究什麽楓露茶、薔薇硝還比較正常一點。
這麽突然的釀酒,還特地用的古方,泡的藥酒,可不像是隨便試試的樣子。
林冉道:“我這正要給你說呢!前段時間你回家了不知道,最近要舉辦一個美酒品鑒會,誠邀各家擁有獨門配方的酒家參加品鑒會,我這大觀園雖然開了不久,對釀酒也不在行,但是總要進去混個臉熟。”
葉蓁這才恍然大悟,“之前好像在廚師協會官網上瞄了一眼,不過沒有太關註,難道這品鑒會還辦的挺大的?”
林冉看著葉蓁這副壓根什麽情況也不知道的表情,忍不住又戳了戳她的眉心,“本來我也以為只是普通的品鑒會,想著去不去都一樣。”
“後來才知道,這個品鑒會雖然名聲不顯,但其實相當的高端,是國際性質的,他們排出來的美酒排行對於一些獨家美酒價值地位的提升很有幫助,並且請的都是一流的美酒鑒定師。”
林冉解釋完,又看了看葉蓁,“我釀屠蘇酒只是去湊個熱鬧,要是能有點小名氣當然更好。但是蓁蓁,你釀的酒在京城都有名氣了,倒是可以好好爭一爭。”
林冉說完,又和葉蓁一起聊了聊過年的時候發生的事兒,兩個人一起喝完了一小壇的屠蘇酒之後,林冉就和葉蓁告別回去了。
***
其實林冉告訴葉蓁美酒品鑒會的事情之後,葉蓁說自己絲毫不動心,那肯定都是假的。
但是葉蓁有自知之明,她現在店裏售賣的酒,頂多就是藍色品質的酒,在世界各類美酒之中,還不夠看,如果真的直接拿店裏的酒爭奪排名,估計會死的很難看。
不過,林冉帶來的屠蘇酒,倒是給了葉蓁一個靈感,同樣是加入藥材釀制的酒,葉蓁記得有一位文豪,對於吃喝上面,很有講究。
葉蓁要釀造的酒,名字很美,叫做羅浮春,它的創造者,是頂頂大名的蘇軾蘇東坡。
當年,蘇東坡在惠州創制了不少傳世名酒,但他最喜歡的當推羅浮春酒。
關於羅浮春酒的記載,見於蘇東坡抵惠後不久所作的 《寓居合江樓》詩中:“……樓中老人日清新,天上豈有癡仙人。三山咫尺不歸去,一杯付與羅浮春。(自註:予家釀酒名羅浮春)”。
第二年,他又寫了一首《寄鄧道士(並引)》,詩曰:“一杯羅浮春,遠餉采薇客。遙知獨酌罷,醉臥松下石。幽人不可見,清嘯聞月夕。聊戲庵中人,空飛本無跡。”
惠州的羅浮山,崇山峻嶺,煙霧繚繞,每年春季,草木生機勃發,正是釀造羅浮春的好時節。
剛回到京城,葉蓁準備休息幾天再開店,這段時間倒是可以用來好好的釀酒
第二天清晨,葉蓁早早的起來,開始準備釀酒的藥材,新的一天在期待中開始。
羅浮春酒由近20種名貴中草藥浸泡米酒,並經過多道工序釀制而成。
葉蓁為了保證酒水的品質,所需的所有藥材都是從系統商城中兌換的,品質一流。其中還包括了人參、黃精、巴戟天、黃芪等近20種地道名貴珍稀中草藥。
當然,羅浮春的釀制遠沒有直接把藥材配好浸入酒中那麽簡單,藥材浸泡前需要經過“制藥”處理。
葉蓁從兌換出來的羅浮春的釀制秘方中知道,羅浮春酒制作技藝,最獨特的地方在於藥材配制。
當年羅浮春的釀制,選用的就是羅浮山上葉蓁的藥材,經過炮制之後浸泡在米酒中而成的。
葉蓁現在直接從系統中兌換藥材,自信做出來的羅浮春酒味道絕對不會比蘇東坡詩中提到的差。
藥材獨特的炮制手法,需要葉蓁一點一點的分門別類做出來。
比如其中一味藥肉蓯蓉的制作,先用獨釀的米酒熬制黑豆2至3個小時,再將黑豆撈出,然後將洗凈晾幹的肉蓯蓉倒入熬制的液體中煮,液體全部被肉蓯蓉吸收後,再將其撈出晾幹,方可用於泡酒。
光肉蓯蓉的炮制,就需要一天左右的時間。
再比如黃精這一味藥材的“制藥”則更講究,它需要九蒸九曬,需要10天至半個月。
因為林冉告訴葉蓁的美酒品鑒會的時間就在三個月後,光釀制酒水時間都是比較緊的,如果炮制藥材需要十天半月估計就來不及了,所以黃精這味藥材葉蓁直接從系統中兌換了炮制好的。
雖然價值比新鮮的要貴,不過現在已經是一個小土豪的葉蓁表示那都不是事兒。
等到第三天,所有藥材準備完畢,葉蓁就開始釀酒。
葉蓁看過羅浮春的酒方,無論是原材料、配比還是釀造的手法,都與眾不同。
也是這不同於一般的選材、配比、制藥,才造就了羅浮春酒的獨特之處。
羅浮春酒由獨特釀造的米酒和藥材泡制而成。米酒釀造的原料選用優質的大米,由白米、紅米、黑米按比例搭配而成。
釀酒所用酒曲也是獨家配制,用茴香等10多種香味藥材磨碎成粉和發酵的酒曲配置而成。
考慮到過去釀羅浮春用的就是羅浮山上的山泉水,葉蓁也直接用山泉水釀制的小曲米酒一起浸泡藥材。
配料、蒸煮、攤涼、下曲、糖化、發酵、蒸餾……葉蓁可以聞到,一股子特殊的酒香正在食味的院子裏慢慢的發散出來。
食味的對面。
好不容易見了家長過了明面,但是女朋友因為工作又出差而無聊到瘋的李瀟趴在桌上。
“莫愁出差了,王大少在家過年,就連小葉老板過年也不開店!”
李瀟也是自找的,誰讓他為了討老丈人喜歡,過年的時候陪著莫愁上門了,當然是在和李媽報備過的情況下。
等到拜完年,莫愁又出差了,李瀟想回去,春節都過了,李媽表示兒子不用回來了,回來也沒事兒可幹,這不,李瀟只能趴在桌上數著店裏有多少客人。
嗯?
李瀟不由的吸了吸鼻子。
這股味道……
李瀟猛的往對面看去。
大清早的,天還是挺冷的,對面的食味沒有開門,但是院子的裏卻冒氣了一股煙氣。
小葉老板這是回來了?!
原諒李瀟的遲鈍,之前林冉拜訪的時候李瀟正巧不在。
而葉蓁這段時間閉門炮制藥材,李瀟壓根就沒法現葉蓁早早的回來了。
直接給店員打了聲招呼讓他們看好店,李瀟裹著一條軍大衣就往對門走。
自從有了女朋友之後,李瀟覺得解決了人生的一件大事兒,形象越發往犀利哥方面發展了。
得虧莫愁這姑娘不嫌棄他,還覺得挺有趣。
葉蓁這邊正蒸著酒呢,就聽到"啪啪啪"的敲門聲,還夾雜著熟悉的叫喊聲,“小葉老板,葉蓁,是你回來了嗎?!你是不是在裏面,快點開門啊,我這都要凍死了。你要是不開門,那就不是葉蓁,我就直接說有人私闖民宅報警了哈!”
這個李瀟,越來越放飛自我了。
葉蓁在裏面聽了一陣無語。
最後還是擔心他真的報警或者直接找個開鎖匠過來,葉蓁還是開門,允許他閉嘴在旁邊觀摩她釀酒。
“這是什麽酒啊?味道聞起來倒是不錯,需要我給王大少打聲招呼不?”
李瀟是想著王大少家裏的老爹,等著葉蓁這邊出新酒已經等了好久了,是不是提前給打個招呼讓他們知道一下。
葉蓁表示,可以先等等,反正這酒是要參加美酒品鑒會的,對酒類這麽癡迷的王大少的爹肯定會知道的。
***
即使借助於系統提供的可以加速釀造過程的廚具,葉蓁的羅浮春釀好的時候,離品鑒會也沒幾天了。
葉蓁叫了林冉還有蘭淵過來品酒。
蘭淵也是要參加美酒品鑒會的,這還是林冉跟葉蓁說的時候葉蓁才知道的。
不過既然他也要參加,正好也讓他品鑒一下自己的新酒羅浮春怎麽樣。
不知道為什麽,雖然不了解蘭淵的釀酒手藝,葉蓁總覺得他很可靠的樣子。
李瀟是早就知道葉蓁在釀酒的,當然也不能忘了通知他,李瀟就帶著莫愁一起來了。
本來沒想通知王大少,沒想到王大少帶著王老爹一起過來了,跟在李瀟和莫愁的後面,進門的時候嘴裏還喊著葉蓁"真不夠意思"。
不是葉蓁的鍋。
只能怪李瀟嘴上沒把門,和王大少聊天的時候不小心就透露了葉蓁早就回來的事實。
既然知道葉蓁回來了,知道葉蓁在釀新酒那也是早晚的事兒了。
王老爹哪管兒子的抱怨,進門就往抱著酒壇子的葉蓁那邊走去,“葉丫頭,釀新酒了?快讓你王伯伯嘗嘗。”
為了一口酒,王老爹已經開始主動和葉蓁套近乎了。
看著自家老爹笑的有點扭曲的笑容,王大少直接呆住了。
這還是他在商場上叱咤風雲,威嚴深重的老爹?
王大少莫名的覺得有點委屈,作為一個紈絝的大少爺,他爹還從來沒有給自己這樣的好臉色,現在居然就為了一口酒,對葉蓁那叫一個和顏悅色。
王大少:“……”羨慕嫉妒。
既然人都來了,葉蓁也沒打算藏著掖著。
從廚房裏按著人數拿出酒杯,放到桌上一字排開。
葉蓁揭開酒壇子,一股濃郁的酒香,讓靠著葉蓁看著的林冉忍不住被熏的臉都紅了紅。
明明羅浮春只是米酒,濃度不高,但是酒香卻如此的濃郁。
葉蓁拿著酒提伸進酒壇裏,等到酒提裏裝滿酒水時候,垂直的就往上一提,讓後順著一字排開的酒杯,一溜煙的倒下去,保證每個杯子裏都有半杯酒水,不多也不少。
“這丫頭,有一手!”王老爹眼睛一亮,果然會釀酒的人就是不一樣。
王老爹因為葉蓁釀出來的美酒,對她的好感度那是蹭蹭的往上漲,對她的態度比王大少那是只好不差。
這次,葉蓁選用的是龍泉窯的青瓷杯,青色的小盞中,半杯米酒,色澤如玉一般,格外的吸引人。
王老爹最是好酒,早就被這新酒的香味饞的抓耳撓腮,等到葉蓁一倒好酒,拿起一個酒杯就是一口悶。
羅浮春醇厚而芬芳的味道在嘴巴裏,如同冬季過後的春季,緩緩的綻放出迷人的樣子。
即使是更愛喝烈酒的王老爹都迷醉在這羅浮山的春天的美景裏。
好半晌,大家還都在細細品味這羅浮春的味道的時候,就聽得王老爹吼了一聲,“好酒!”
睜開眼睛,只見王老爹眼光灼灼的看向葉蓁……手裏的酒壇子。
王大少扶額,看來今天這日子不好過啊!
果然,王老爹開口了,“葉丫頭,你這樣的酒還有多少,全賣給你王伯伯怎麽樣?放心,王伯伯一定給你一個高價。”
王大少就知道會這樣。
要是葉蓁釀的酒一般的好也就罷了,王老爹只會感嘆酒喝著不錯。
但如果是極品美酒,那王老爹的老毛病可就犯了,喜歡的酒那就特想買回去,甭管花多少錢,王老爹他樂意啊!
葉蓁尷尬的看向王大少,不是她不願意賣,只不過這酒是為了參加品鑒會的,現在釀好的也只是少量,還不知道夠不夠呢,這個時候也不好賣出去。
“爸,來的時候我不是跟你說了嗎?”王大少盡力的讓自家老爹回過神來,小聲說道,“葉蓁這回的酒,肯定得看品鑒會之後才決定賣不賣,你就再等幾天。”
王老爹也知道這樣不好,可是看著美酒在眼前,不能盡情的喝,他也不開心啊!
看著王老爹一副還沒有放棄買酒想法的樣子,王大少正準備祭出終極武器——打電話給老媽。
不想,被蘭淵打斷了。
只見蘭淵緩緩的從不知道哪裏拿出了一壇子酒,說道:“我也帶了酒給大家嘗嘗。”
聽了這句話,王老爹的註意力被轉移了。
在這個時候還能夠說要拿出來嘗嘗的酒,一定不會比剛才的酒味道差。
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至於葉蓁,年都過完了,當然就放她回去自己管自己的了。
好歹葉爸還靠著葉蓁時不時的寄點好酒回來,還想著是不是拉著閨女一塊出去玩,沒想到被葉媽一力阻止,理由是——閨女那麽大一個人杵著,妥妥的電燈泡,實在是太影響他們旅行的好心情了。
葉蓁:“……”哼!╭(╯^╰)╮
於是葉蓁就收拾收拾東西,回京城去了。
回來才沒幾天,林冉就提著東西過來了。
林冉帶來的是一壇子酒,說是要和葉蓁一起品鑒品鑒。
這大過年的,林冉也沒有回去,她母親早逝,家裏父親早就娶了新的老婆有了新的孩子,她在家裏也尷尬的很。
和家裏本就沒有太大的感情,這也是林冉當初不想成為繼承人的原因。
“這是什麽酒?”葉蓁看著林冉手上提著的古樸的小壇子,好奇的問道。
林冉在葉蓁的旁邊坐下,一邊手裏把封壇的蓋子打開,一邊說道:“屠蘇酒,我新釀的。”
屠蘇酒?
葉蓁的眼睛亮了亮,想起了屠蘇酒的相關信息。
宋·王安石有詩:《元日》
爆竹聲中一歲除,
春風送暖入屠蘇。
千門萬戶瞳瞳日,
總把新桃換舊符。
所謂屠蘇酒,就是一種過年時候喝的酒。
相傳,屠蘇酒是漢末名醫華佗創制而成的,其配方為大黃、白術、桂枝、防風、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸制而成。
當時,每逢冬季,普通的百姓容易染上疾病,這浸泡了藥材的屠蘇酒喝了有預防疾病的作用。
每年除夕,將藥囊丟到井中。到元日取水出來放在酒樽中,全家的人一起喝就不怕生病了。屠,就是割;蘇,就是藥草,砍了藥草來泡酒,泡成的酒就是“屠蘇酒”了。
這倒是挺新奇的,葉蓁看著,林冉已經不客氣的從葉蓁的廚房裏找到兩個白瓷的小酒杯,準備倒酒了。
“你怎麽想起來釀酒了?”葉蓁想著林冉的性格,不是最喜歡那些甜品啊,飲料啊,這釀酒還是第一次見。
“這酒……難道又是紅樓夢裏提到的?”葉蓁問道。
“當然是啊!”林冉笑著說道,“ 《紅樓夢》五十三回:男東女西歸坐,獻屠蘇酒、合歡湯、吉祥果、如意糕畢……這不是有提到嘛!”
“就一個名字而已。”葉蓁吐槽了一句,然後就見林冉把倒好的一杯酒遞給自己。
白瓷的酒杯裏,裝著的是碧綠的如同翡翠一樣的液體。
葉蓁拿起酒杯,放到鼻尖一聞,除了酒香,還有一股草木的清香。
不知道裏面是不是加了什麽提神醒腦的草藥,葉蓁一聞就感覺一股清涼,讓人精神一振。
葉蓁稍稍的抿了一口,酒味香醇,帶著草藥的香味,入口清冽中帶著一絲清涼,讓喉嚨一陣舒暢。
林冉看著葉蓁,緊張的問道:“怎麽樣?好喝嗎?”
葉蓁伸出自己的大拇指,“咱們林冉小姐姐釀的就怎麽可能不好喝呢!”
林冉笑開了,“我也是第一次釀酒,所以對味道總是很不確定。這不,知道你食味的酒也是有名的,才找你來品鑒啊。”
葉蓁作驕傲狀,“那是,找我可不就找對人了。不過,你怎麽會突然想起要釀酒了?”
葉蓁覺得,即使是紅樓夢裏面提到一句,林冉也不該這麽突然就想著釀酒,以她的喜好,研究什麽楓露茶、薔薇硝還比較正常一點。
這麽突然的釀酒,還特地用的古方,泡的藥酒,可不像是隨便試試的樣子。
林冉道:“我這正要給你說呢!前段時間你回家了不知道,最近要舉辦一個美酒品鑒會,誠邀各家擁有獨門配方的酒家參加品鑒會,我這大觀園雖然開了不久,對釀酒也不在行,但是總要進去混個臉熟。”
葉蓁這才恍然大悟,“之前好像在廚師協會官網上瞄了一眼,不過沒有太關註,難道這品鑒會還辦的挺大的?”
林冉看著葉蓁這副壓根什麽情況也不知道的表情,忍不住又戳了戳她的眉心,“本來我也以為只是普通的品鑒會,想著去不去都一樣。”
“後來才知道,這個品鑒會雖然名聲不顯,但其實相當的高端,是國際性質的,他們排出來的美酒排行對於一些獨家美酒價值地位的提升很有幫助,並且請的都是一流的美酒鑒定師。”
林冉解釋完,又看了看葉蓁,“我釀屠蘇酒只是去湊個熱鬧,要是能有點小名氣當然更好。但是蓁蓁,你釀的酒在京城都有名氣了,倒是可以好好爭一爭。”
林冉說完,又和葉蓁一起聊了聊過年的時候發生的事兒,兩個人一起喝完了一小壇的屠蘇酒之後,林冉就和葉蓁告別回去了。
***
其實林冉告訴葉蓁美酒品鑒會的事情之後,葉蓁說自己絲毫不動心,那肯定都是假的。
但是葉蓁有自知之明,她現在店裏售賣的酒,頂多就是藍色品質的酒,在世界各類美酒之中,還不夠看,如果真的直接拿店裏的酒爭奪排名,估計會死的很難看。
不過,林冉帶來的屠蘇酒,倒是給了葉蓁一個靈感,同樣是加入藥材釀制的酒,葉蓁記得有一位文豪,對於吃喝上面,很有講究。
葉蓁要釀造的酒,名字很美,叫做羅浮春,它的創造者,是頂頂大名的蘇軾蘇東坡。
當年,蘇東坡在惠州創制了不少傳世名酒,但他最喜歡的當推羅浮春酒。
關於羅浮春酒的記載,見於蘇東坡抵惠後不久所作的 《寓居合江樓》詩中:“……樓中老人日清新,天上豈有癡仙人。三山咫尺不歸去,一杯付與羅浮春。(自註:予家釀酒名羅浮春)”。
第二年,他又寫了一首《寄鄧道士(並引)》,詩曰:“一杯羅浮春,遠餉采薇客。遙知獨酌罷,醉臥松下石。幽人不可見,清嘯聞月夕。聊戲庵中人,空飛本無跡。”
惠州的羅浮山,崇山峻嶺,煙霧繚繞,每年春季,草木生機勃發,正是釀造羅浮春的好時節。
剛回到京城,葉蓁準備休息幾天再開店,這段時間倒是可以用來好好的釀酒
第二天清晨,葉蓁早早的起來,開始準備釀酒的藥材,新的一天在期待中開始。
羅浮春酒由近20種名貴中草藥浸泡米酒,並經過多道工序釀制而成。
葉蓁為了保證酒水的品質,所需的所有藥材都是從系統商城中兌換的,品質一流。其中還包括了人參、黃精、巴戟天、黃芪等近20種地道名貴珍稀中草藥。
當然,羅浮春的釀制遠沒有直接把藥材配好浸入酒中那麽簡單,藥材浸泡前需要經過“制藥”處理。
葉蓁從兌換出來的羅浮春的釀制秘方中知道,羅浮春酒制作技藝,最獨特的地方在於藥材配制。
當年羅浮春的釀制,選用的就是羅浮山上葉蓁的藥材,經過炮制之後浸泡在米酒中而成的。
葉蓁現在直接從系統中兌換藥材,自信做出來的羅浮春酒味道絕對不會比蘇東坡詩中提到的差。
藥材獨特的炮制手法,需要葉蓁一點一點的分門別類做出來。
比如其中一味藥肉蓯蓉的制作,先用獨釀的米酒熬制黑豆2至3個小時,再將黑豆撈出,然後將洗凈晾幹的肉蓯蓉倒入熬制的液體中煮,液體全部被肉蓯蓉吸收後,再將其撈出晾幹,方可用於泡酒。
光肉蓯蓉的炮制,就需要一天左右的時間。
再比如黃精這一味藥材的“制藥”則更講究,它需要九蒸九曬,需要10天至半個月。
因為林冉告訴葉蓁的美酒品鑒會的時間就在三個月後,光釀制酒水時間都是比較緊的,如果炮制藥材需要十天半月估計就來不及了,所以黃精這味藥材葉蓁直接從系統中兌換了炮制好的。
雖然價值比新鮮的要貴,不過現在已經是一個小土豪的葉蓁表示那都不是事兒。
等到第三天,所有藥材準備完畢,葉蓁就開始釀酒。
葉蓁看過羅浮春的酒方,無論是原材料、配比還是釀造的手法,都與眾不同。
也是這不同於一般的選材、配比、制藥,才造就了羅浮春酒的獨特之處。
羅浮春酒由獨特釀造的米酒和藥材泡制而成。米酒釀造的原料選用優質的大米,由白米、紅米、黑米按比例搭配而成。
釀酒所用酒曲也是獨家配制,用茴香等10多種香味藥材磨碎成粉和發酵的酒曲配置而成。
考慮到過去釀羅浮春用的就是羅浮山上的山泉水,葉蓁也直接用山泉水釀制的小曲米酒一起浸泡藥材。
配料、蒸煮、攤涼、下曲、糖化、發酵、蒸餾……葉蓁可以聞到,一股子特殊的酒香正在食味的院子裏慢慢的發散出來。
食味的對面。
好不容易見了家長過了明面,但是女朋友因為工作又出差而無聊到瘋的李瀟趴在桌上。
“莫愁出差了,王大少在家過年,就連小葉老板過年也不開店!”
李瀟也是自找的,誰讓他為了討老丈人喜歡,過年的時候陪著莫愁上門了,當然是在和李媽報備過的情況下。
等到拜完年,莫愁又出差了,李瀟想回去,春節都過了,李媽表示兒子不用回來了,回來也沒事兒可幹,這不,李瀟只能趴在桌上數著店裏有多少客人。
嗯?
李瀟不由的吸了吸鼻子。
這股味道……
李瀟猛的往對面看去。
大清早的,天還是挺冷的,對面的食味沒有開門,但是院子的裏卻冒氣了一股煙氣。
小葉老板這是回來了?!
原諒李瀟的遲鈍,之前林冉拜訪的時候李瀟正巧不在。
而葉蓁這段時間閉門炮制藥材,李瀟壓根就沒法現葉蓁早早的回來了。
直接給店員打了聲招呼讓他們看好店,李瀟裹著一條軍大衣就往對門走。
自從有了女朋友之後,李瀟覺得解決了人生的一件大事兒,形象越發往犀利哥方面發展了。
得虧莫愁這姑娘不嫌棄他,還覺得挺有趣。
葉蓁這邊正蒸著酒呢,就聽到"啪啪啪"的敲門聲,還夾雜著熟悉的叫喊聲,“小葉老板,葉蓁,是你回來了嗎?!你是不是在裏面,快點開門啊,我這都要凍死了。你要是不開門,那就不是葉蓁,我就直接說有人私闖民宅報警了哈!”
這個李瀟,越來越放飛自我了。
葉蓁在裏面聽了一陣無語。
最後還是擔心他真的報警或者直接找個開鎖匠過來,葉蓁還是開門,允許他閉嘴在旁邊觀摩她釀酒。
“這是什麽酒啊?味道聞起來倒是不錯,需要我給王大少打聲招呼不?”
李瀟是想著王大少家裏的老爹,等著葉蓁這邊出新酒已經等了好久了,是不是提前給打個招呼讓他們知道一下。
葉蓁表示,可以先等等,反正這酒是要參加美酒品鑒會的,對酒類這麽癡迷的王大少的爹肯定會知道的。
***
即使借助於系統提供的可以加速釀造過程的廚具,葉蓁的羅浮春釀好的時候,離品鑒會也沒幾天了。
葉蓁叫了林冉還有蘭淵過來品酒。
蘭淵也是要參加美酒品鑒會的,這還是林冉跟葉蓁說的時候葉蓁才知道的。
不過既然他也要參加,正好也讓他品鑒一下自己的新酒羅浮春怎麽樣。
不知道為什麽,雖然不了解蘭淵的釀酒手藝,葉蓁總覺得他很可靠的樣子。
李瀟是早就知道葉蓁在釀酒的,當然也不能忘了通知他,李瀟就帶著莫愁一起來了。
本來沒想通知王大少,沒想到王大少帶著王老爹一起過來了,跟在李瀟和莫愁的後面,進門的時候嘴裏還喊著葉蓁"真不夠意思"。
不是葉蓁的鍋。
只能怪李瀟嘴上沒把門,和王大少聊天的時候不小心就透露了葉蓁早就回來的事實。
既然知道葉蓁回來了,知道葉蓁在釀新酒那也是早晚的事兒了。
王老爹哪管兒子的抱怨,進門就往抱著酒壇子的葉蓁那邊走去,“葉丫頭,釀新酒了?快讓你王伯伯嘗嘗。”
為了一口酒,王老爹已經開始主動和葉蓁套近乎了。
看著自家老爹笑的有點扭曲的笑容,王大少直接呆住了。
這還是他在商場上叱咤風雲,威嚴深重的老爹?
王大少莫名的覺得有點委屈,作為一個紈絝的大少爺,他爹還從來沒有給自己這樣的好臉色,現在居然就為了一口酒,對葉蓁那叫一個和顏悅色。
王大少:“……”羨慕嫉妒。
既然人都來了,葉蓁也沒打算藏著掖著。
從廚房裏按著人數拿出酒杯,放到桌上一字排開。
葉蓁揭開酒壇子,一股濃郁的酒香,讓靠著葉蓁看著的林冉忍不住被熏的臉都紅了紅。
明明羅浮春只是米酒,濃度不高,但是酒香卻如此的濃郁。
葉蓁拿著酒提伸進酒壇裏,等到酒提裏裝滿酒水時候,垂直的就往上一提,讓後順著一字排開的酒杯,一溜煙的倒下去,保證每個杯子裏都有半杯酒水,不多也不少。
“這丫頭,有一手!”王老爹眼睛一亮,果然會釀酒的人就是不一樣。
王老爹因為葉蓁釀出來的美酒,對她的好感度那是蹭蹭的往上漲,對她的態度比王大少那是只好不差。
這次,葉蓁選用的是龍泉窯的青瓷杯,青色的小盞中,半杯米酒,色澤如玉一般,格外的吸引人。
王老爹最是好酒,早就被這新酒的香味饞的抓耳撓腮,等到葉蓁一倒好酒,拿起一個酒杯就是一口悶。
羅浮春醇厚而芬芳的味道在嘴巴裏,如同冬季過後的春季,緩緩的綻放出迷人的樣子。
即使是更愛喝烈酒的王老爹都迷醉在這羅浮山的春天的美景裏。
好半晌,大家還都在細細品味這羅浮春的味道的時候,就聽得王老爹吼了一聲,“好酒!”
睜開眼睛,只見王老爹眼光灼灼的看向葉蓁……手裏的酒壇子。
王大少扶額,看來今天這日子不好過啊!
果然,王老爹開口了,“葉丫頭,你這樣的酒還有多少,全賣給你王伯伯怎麽樣?放心,王伯伯一定給你一個高價。”
王大少就知道會這樣。
要是葉蓁釀的酒一般的好也就罷了,王老爹只會感嘆酒喝著不錯。
但如果是極品美酒,那王老爹的老毛病可就犯了,喜歡的酒那就特想買回去,甭管花多少錢,王老爹他樂意啊!
葉蓁尷尬的看向王大少,不是她不願意賣,只不過這酒是為了參加品鑒會的,現在釀好的也只是少量,還不知道夠不夠呢,這個時候也不好賣出去。
“爸,來的時候我不是跟你說了嗎?”王大少盡力的讓自家老爹回過神來,小聲說道,“葉蓁這回的酒,肯定得看品鑒會之後才決定賣不賣,你就再等幾天。”
王老爹也知道這樣不好,可是看著美酒在眼前,不能盡情的喝,他也不開心啊!
看著王老爹一副還沒有放棄買酒想法的樣子,王大少正準備祭出終極武器——打電話給老媽。
不想,被蘭淵打斷了。
只見蘭淵緩緩的從不知道哪裏拿出了一壇子酒,說道:“我也帶了酒給大家嘗嘗。”
聽了這句話,王老爹的註意力被轉移了。
在這個時候還能夠說要拿出來嘗嘗的酒,一定不會比剛才的酒味道差。
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