“那白湯就選擇羊肉底湯。”郝萌一邊說, 一邊從廚房的大鍋裏面裝出了底湯。

廚房有三個大鍋, 一個就是非常普通的清水湯，一個是牛肉湯底, 一個是羊肉湯底。

一般來說, 白湯都是選擇這幾樣的。

將白湯裝好之後, 其他人好奇的問, “那鍋的另外一半，裝什麽”

“這個裝麻辣鍋底。”郝萌說道，她轉身在櫃子裏面拿出了的火鍋底料。

麻辣的火鍋底料來源於巴蜀, 絕對夠辣夠勁爆，如果還是覺得不夠辣的, 還可以在裏面加入幹辣椒和辣椒等等。

火鍋底料不能直接放在鴛鴦鍋裏面, 需要另外的煮開來，因為麻辣火鍋底湯不好控制，所以都是一份一份分開的，有人要點這個鍋底的時候，才會開鍋制作，再按照客人點的辣度來進行調制。

“你們可以吃辣嗎”郝萌詢問了四人。

倩倩小張和劉悅悅都便是ok, 小李子想了想, 他不知道辣椒是什麽東西, 但是看著其他人都可以, 那麽表示自己應該也可以。

郝萌更加是一個無辣不歡之人, 於是, 火鍋底料燒開之後, 又加了辣椒進去。

眾人看著那麻辣的咕嚕咕嚕在滾動著火鍋底料，忍不住的咽了咽口水，極紅極誘人的湯底，那辣椒還在滾著

天呀，這是什麽神仙美味呀。

郝萌將麻辣鍋底放在了鴛鴦鍋上面之後，再次的拿出了全部的食材。

生的食材直接的擺上桌子。

在場的人，很多人都是第一次見到生的食材，那模樣，就好像是劉姥姥進大觀園一般的，又好奇又緊張。

“我們等一下是要自己煮嗎”劉悅悅有些緊張的問道。

郝萌點了點頭。

“我們需要怎麽做”倩倩也連忙問道。

一群人好像是好奇寶寶一樣紛紛的圍了過來。

“我教一下你們，你們很快就知道的。”郝萌說道，然後來到了廚房裏，在大家看不見的角落，推著一輛類似於小推車的東西走了出來。

小推車上面有很多的調味料。

蒜泥，耗油，小米辣，香油，蔥花，沙茶，花生碎

有近乎三十種的調味料，直接的就被推了出來。

今天，嬋娟是和老爺子一起來的，原本是想要吃一下早餐的，結果沒有想到來晚了，就沒得吃了，結果就在兩人失落的時候，小老板說要推出一種叫做火鍋的美食。

嬋娟自己本人不知道這個是什麽的，不過，老爺子在等到火鍋兩個字的時候，頓時就不肯走了。

在看到這些調味料的時候，更是目不轉睛的盯著，仿佛是想起了什麽事情。

而其他人，看到郝萌這個操作，卻真的是越來越搞不懂了。

小老板這到底是要做什麽

居然連調味料都給拿出來了，難道還真的要讓他們現場自己做菜

中餐廳的要求也真的是越來越高了吧，之前是自己端碗之類的也就算了，現在居然還要自己親自動手。

“這個是肥牛，這個是毛肚，這個是娃娃菜”郝萌也不理會其他人異樣的眼神，解釋的說道，“這些就是我們等一下吃火鍋要吃的食材了，因為食材不同，所以在火鍋裏面燙的時間也不一樣，這個火鍋的鍋底也是不一樣的，如果能夠吃辣的話，那麽就可以選擇吃麻辣鍋底，如果不能吃辣的話，可以選擇牛肉底湯。”

郝萌一一的告訴大家食物下鍋處理的時間，“肥牛的話，只需要燙到變色就可以了，還有這個毛肚的話，只需要十幾秒就足夠了，如果太久的話，毛肚的口感就會變得很老，根本咬不動，還有這個白蘿蔔呢，可以提前下鍋，最好是下在牛肉鍋底裏面，這樣的話，你還可以品嘗到白蘿蔔的甜”

大家聽到了郝萌說的話，頓時驚得長大了嘴巴，一楞一楞的。

沒想到呀，居然吃個食材而已，居然還有那麽多的講究。

不過

聽著郝萌說的話，大家更加得迫不及待的想要自己親自動手了。

自己動手做出來的美食，單單是想想，就覺得十分的期待

“還有這個調味料，調料呢不是倒在火鍋裏面的，而是另外拿一個小碟子裝著的，你喜歡什麽調料，就自己裝，等火鍋的食材燙好之後，就可以蘸著你喜歡的調味料吃。”郝萌指了指調味料的地方。

然後自己走過去示範了一下，郝萌喜歡用芝麻醬來做蘸料，芝麻醬加入一點香油，然後再加入花生碎和一點蔥花，味道香濃而不膩，還有她還會弄幹碟調料，主要用來占嫩牛肉吃。

粘上幹碟的牛肉，那味道簡直是妙不可言，牛肉本身的鮮嫩還有味道依舊存在，但是因為有了幹碟的緣故，增加了一點麻辣的口感。

郝萌這個舉動做出來之後，人群之中不由得陷入一股騷動，大家都已經迫不及待的想要吃了。

郝萌讓大家安靜一下，“先不要那麽著急，我先來給大家示範一下，流程怎麽吃。”

說著，郝萌坐在了椅子上，在大家羨慕嫉妒恨的目光之下，開始享受了美味。

首先嘗試的是蝦滑。

系統的蝦滑選自深海裏面的大蝦，將蝦肉去殼之後，經過了人工捶打，使得蝦肉變成有粘性的泥狀，這樣的做法可以讓食材在保持原來的營養的同時，口感也變得更加的嫩滑爽口

蝦滑下麻辣鍋底，只需要浮起來的時候就可以吃了。

郝萌撈起蝦滑，用幹碟來吃，果然，未來滑嫩，因為調料的緣故，帶著一點的辣味，但是絲毫不會掩蓋蝦滑本身的鮮味。

然後是肥牛。

肥牛是再簡單不過了，直接放下去涮一下，薄薄的肥牛變色之後就可以拿出來了。

系統宰殺的牛來自青青草原，這是一塊系統圈起來的，來自原始的草地，牛在一出生的時候，吃的便是肥美的草，喝的是毫無汙染的泉水，所以，牛肉的肉質是絕對有保障的，將牛肉宰殺之後，用特殊的手法將牛肉切成薄薄的一片，一般來說，普通的肥牛都是用機械來完成這個步驟的，但是系統精益求精，所以，是聘請了專人來做這一步

聽到了系統的話，郝萌差點沒有忍住笑噴出來。

她看了看那薄薄的卷起來的肥牛，想著，這大概應該是聘請了哪個星球的外星人才做出來的吧，反正人類應該是做不到的吧。

郝萌將變色的牛肉直接的撈起來，繼續的蘸幹碟。

郝萌真的是非常喜歡幹碟，在吃火鍋的時候，基本上只要是涮了麻辣鍋底的肉，她都會選擇蘸幹碟來吃，其他的調味料根本就用不上了。

這個肥牛的口感果然極佳，鮮嫩可口，瘦而不柴，肥而不膩

肥牛之後就是娃娃菜。

在火鍋裏面，郝萌最喜歡的就是吃娃娃菜還有西洋菜了。

不過很可惜，這一次系統沒有西洋菜，不過沒關系，有娃娃菜也很滿足了，

一般在吃火鍋的時候吃蔬菜，郝萌都會選擇放在白湯裏面燙。

雖然紅油鍋底足夠的刺激，但是在吃蔬菜的時候，還是白湯這方面更加的可以保留蔬菜本身的香甜。

在白湯裏面涮鍋的娃娃菜，軟軟的，吸滿了湯汁，撈起來有點重，用一個小碗盛著，根本不需要用任何的調料，直接就吃。

一開始，你可以清楚地品嘗到了娃娃菜的香甜，然後到了後面，因為白湯是羊肉鍋底的緣故，你還可以吃到羊肉的味道。

非常的美味。

吃完了娃娃菜，小碗裏面還剩下一點娃娃菜帶上來的湯汁，這個時候，湯汁一點都不燙嘴，你就這樣一飲而盡，又香又甜的味道瞬間的就彌漫了你的口腔。

接下來就是毛肚了。

這個毛肚是之前搞肥牛剩下的，不過也是好東西系統淡淡然的說。

毛肚是牛的瓣胃，放在火鍋裏面只需要幾十秒就足夠了。

還有一種民間流傳的吃毛肚的秘籍，那便是七上八下，意思就是放下去燙一秒，夾起來，放下去

這樣的吃法，是為了讓毛肚不會變老。

不過吧，真正新鮮的毛肚用這個方法是可以的，只是市面上很多的毛肚，其實都是泡了水的，所以，還是要煮夠大概一分鐘比較好。

當然了，系統的牛肚，就沒有這樣的煩惱了。

郝萌直接用了七上八下的辦法，將毛肚蘸了幹碟吃，嘖，那爽脆的口感呀，簡直是妙不可言

郝萌簡直是好吃得說不出話來了。

她很想要再吃一下，不過想到了自己現在是示範給客人看，於是就暫時忍住了，直接品嘗下一個食材。

說實話，之前的菜式可能需要系統的幫助，郝萌才可以漸漸的學會。

但是吧，吃火鍋這樣的本事，根本不需要血，郝萌的技術杠杠的。

毛肚過後，郝萌嘗試了一下腐竹。

腐竹是客家的一種食物，外表色澤黃白油光透亮，口感

口感郝萌還真的不知道應該怎麽形容。

因為腐竹真的很特別，不同的做法，有不同的口感。

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