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第五百零二章熬糖之法

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不知道當時王二嫂子是怎麽和丈夫家人說的,第二天她是笑容滿面地來見謝如沫。

時間緊急,沈東籬和謝如沫分頭行動,王二嫂子親近帶著謝如沫去找沈華。

沈華當時正吃著飯,聽說王二嫂子領著謝如沫上門,連忙將嘴一抹,出來迎客了。

沈華讓人上了茶,在王二嫂子的幫忙下,謝如沫說明了來意。

沈華的目光一直落在那幾只價值貴重的手鐲上,最終戀戀不舍地收回目光,他看向謝如沫,“我可以不用你抵押這些首飾,就可以給你銀子。”

“那你要什麽?”謝如沫很意外,然後問出了這句話,沈華又不是吃素的,她當然不會想著憑著一面之緣他就無條件地幫助自已。

“我呢,只要摻那麽一股。”

看來聰明人還真不少,謝如沫想。

“行吧,我答應你,這幾件首飾值多少錢,你估算一下,然後將這筆錢投入進來,然後給你三成的利,如何?”對於他的要求,謝如沫答應。主要是他們並不是以賺錢為目的,而是盡可能地和阿依族的實力派交好。方便之後采礦一事。

王二嫂子在旁邊聽著,心想,“王家妹子提供了熬糖之法和銀子,原先是占六股,酋長和她各占兩股。”她覺得很公平,甚至還隱約覺得自家占便宜了,心中隱隱不安呢。

“成交!”

另一邊,沈東籬和酋長也達成了某些協議。

因為他們從韓虎手中將王含救了一事,阿依芙對沈東籬越發情根深種了,他從酋長家走出來老遠,都隱約感覺到一道視線粘在他身後一般,讓他惡寒不已。

謝如沫還抽空去見了王含,因為那晚的事,王含已經被王家接回了娘家住。

王含很納悶謝如沫這個外族人怎麽會想到來看她,但還是見了。

見了面後,謝如沫很仔細地觀察起王含,並且不著痕跡地替她摸了一下脈。

然後就是瞎聊,王含一邊應付一邊疑惑,她是真弄不懂這個外族人的來意了。

“......你這病主要是缺了一種營養物質引起的,不難治。你弟弟之前說的那個醫館,確實有人能治這個病,並且在去年曾治好了一個村子的大脖子病。這個病還有另一個學名,叫甲亢。”

原來她得的怪病就叫大脖子病嗎?這個名字真是貼切,王含心想。

“不過我聽說那個大夫上京去了,有可能你們需要經歷一番周折。如果你們決定上京,可以去青囊醫院,在那裏能找到你們要找的人。”謝如沫不便透露身份,加上她手上確實沒有含腆高的藥材食材,不然她順手就可以將她的病治了。此時將這一消息告知他們,也是為免他們到了汝陰發現青囊醫館人去樓空後情緒無法接受,給他們留一絲希望。不留方子的原因正如她之前擔心的,這個量他們把握不住,攝入碘過多也不好,會引起另外的癥狀。倒不如讓他們周折一番吧。

此時王含才總算明了了她的來意,她是來勸慰自已並讓她不要放棄希望的吧?

“謝謝您特意來告知我這些事。”王含盈盈一拜,向謝如沫行了阿依族的族禮。

目的達到,謝如沫沒有久留,沒多久便起身告辭了。

她剛走出王含家,就被一少年叫住了,她轉身一看,發現這人是王含的弟弟,好像叫王闈。

“你是不是汝陰清河鎮的那個女神醫?”王闈在一旁偷聽了很久,他興奮地問謝如沫。他覺得沒有誰比那個神醫更了解他姐那個怪病的了,而且謝如沫的年紀也符合他得知的神醫的年紀特征。

可是他隱約聽說,神醫姓葛,不姓王啊。不過這點被他選擇性的忽略了。

“是與不是又怎麽樣呢,關鍵是明年你要帶著你姐去將她的病給治好了。”

是啊,如果真如他猜測的一般,她就是那神醫,她能來告知他姐這些事,就證明了她確實是仁心仁術,這病能治的話早給治了,但她沒有,那必是有難處。

即使她不是神醫也是一個好心人,那他何必揭穿她呢,況且他們流落在他國他族,確實應該小心一點。

接下來的時間,謝如沫泡在阿依族裏盯著熬糖一事。而沈東籬繼續去探索新發現的道路。

因為謝如沫一個熬糖的主意,盤活了整個阿依族,部落裏所有的人都動起來了。

願意將甘蔗盡快脫手的,全家老少一齊出動,將甘蔗堆放至王二嫂子讓人收拾出來的空地上,過了稱就拿錢。

當然,正如謝如沫和王二嫂子所料,確實有人不願意一股腦地將所有甘蔗都賣了。王二嫂子呢,就分別去和他們談,談妥下來後,現在他們每家都安排了人來幫忙了呢。

王二嫂子領著謝如沫來到堆放甘蔗的地方,指著堆滿了一地的甘蔗說道,“這些甘蔗約有三十萬斤。”

謝如沫在心中默默地計算,受限於工藝,這批甘蔗的出糖率大概在百分之十左右或者更低。也就是說,三十萬斤的甘蔗,最終能產糖三萬斤或者不到三萬斤。

“這只是整個部落的一半,韓虎一系的人把持了不少甘蔗,可惡的韓老三,擺明了要跟我們作對。我估計他是想跟在我們身後,看我們做什麽就跟著做什麽了。”提起這個,王二嫂子就惱。

韓虎他們還不知道他們這邊準備怎麽做呢,就敢和他們一樣吃下了一半的甘蔗,也真敢賭。

他們擺明了想偷制糖的工藝。這工藝不難,而且因為制糖需要的人工量很大,加上用的都是阿依族人,族人之間關系錯綜覆雜,恐怕很難做到行之有效的防範。

她太知道他們的想法了,謝如沫冷笑,“如果你不想他們得逞,也是有辦法的。”

“什麽辦法?”

“拖!”就用拖字訣,因為甘蔗留久了會變壞。真拖起來,他們這邊心裏有底耗得起。等到實在拖不起了,再將其制成糖。

韓虎一系那邊就不一樣了,心裏沒底,真要耗,還不定多煎熬呢,等到眼看著甘蔗要壞了他們就崩不住了。所以如果王二嫂子這邊真敢拼,贏面還是挺大的。

王二嫂子猶豫,她有預感,王家妹子和沈大爺必定不會在阿依族久留,沈大爺每天早出晚歸的在忙什麽,她隱約知道一些。如果他們一直留在阿依族,她心裏有底,用拖字訣倒也沒什麽,關鍵是,她擔心最後畫虎不成反類犬,最後雞飛蛋打了怎麽辦?

王二嫂子不願意,謝如沫還挺遺憾的。

“可這熬糖之法也不能白白便宜了他們讓他們隨意用啊!”王二嫂子想想就不甘心。

“哪有這麽便宜的事,你要去和他們談,不然就拖著,反正又不是拖不起。”

“我?不行的。”聽到要她去和韓老三等人談判,王二嫂子一個勁地搖頭。

“王二嫂子,你不要怕,當你決定參合進來這事之時,就已經註定了和韓虎一系對上,也註定了你要挑大梁的了。你應該可以看得出來,這裏並非我和外子的久留之地。但你放心,即使我們走了,也會留人下來協助你辦好這事的。但這事只有你能做主,你只要能頂得住,我們這邊沒問題。要不要做,就看你的了。”

謝如沫點醒了一直以來她刻意忽略的問題,王二嫂子頓時覺得壓力好大,她最終咬了咬牙,“好,我去談!”正如王家妹子所言,這事她遲早會碰上,總不能一直都逃避著。

將能收購的甘蔗全部都收購完了後,謝如沫讓王二嫂子安排人先做準備工作。

其實這熬糖之法的具體步驟她記不太清了。但大概還是記得的,況且有那麽多的甘蔗,先拿出一小部分來做試驗,等積攢了一定的經驗後,再開始規模制糖。

她將步驟一一寫下,和王二嫂子交待清楚,先將甘蔗砍成一截一截的,然後清洗,切碎,碾壓,壓出來的汁液再過濾掉雜質。接著再以小火熬煮三個時辰左右,期間需要不斷地攪拌讓水價慢慢的蒸發掉,讓糖的濃度逐漸增高,高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖,也就是紅糖磚。

謝如沫檢查過這批甘蔗,基本上符合制糖的標準,發紅壞掉的部分是堅決不能要的,因為如果甘蔗裏有紅色絲狀物,就證明已經發生黴變。黴變的甘蔗會產生強烈的神經毒素,誤食嚴重的話可致死,僥幸得救的話也會喪失生活能力。

本來她想將紅糖做成三個標準,一個是用優質的甘蔗來做,選取的材料是一根甘蔗裏最甜水價也最多的部位。

第二個標準是一根甘蔗不分優劣,將汁液壓榨出來後全都一鍋煮了。第三個自然就是用被挑走了優質部份的甘蔗頭尾來制的糖了。

但謝如沫想想便作罷,他們這紅糖剛發明出來,處於人無我有的階段,暫時不必弄那麽多花樣,不過這個想法可以留待將來出來競爭對手的時候用一用。

創新的方法還有很多,可以在熬制紅糖的時候往裏面按一定的比例添加姜汁,還能添加一些花汁來增加口感和風味。這些可以留待來年再做。

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