第9章 餃子
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冬日的薺菜還很嫩,又嫩又脆弱,尤其是被雪覆蓋住的,挖的時候稍不註意就容易把根莖弄斷。
苗蘭見張惲已經挖斷好幾朵了,趕忙出聲提醒:“張護衛,你手輕些,盡量別弄斷了。”
雖然弄斷了也沒事,但整朵的挖出來更好。
張惲不好意思地笑了聲:“那我給妹子找得了,找到了你來挖。”
這段時間相處下來,他現在已經稱呼苗蘭為妹子了。
張惲用棍子把雪刨開,使得地表露出來,找到薺菜了就叫苗蘭。
除了苗蘭他們三人,另外跟過來的那些人有七個,四個男人,三個女人。
四個男人裏,以李守義為頭,也就是一開始走在最前面想要攔車的那個青壯年。
他們幾人分散開,刨雪的刨雪,挖菜的挖菜。
苗蘭找到薺菜後,便讓李守義他們過來挖,她接著找新的野菜,直到找到了面條菜。
“你們過來看一下。”她招手喊道。
大家都圍了過去。
苗蘭把面條菜挖出來,給他們看:“這個叫面條菜,也是可以吃的,要是看到有,就挖出來。”
風雪越來越大,冷得手腳都快沒知覺了。
苗蘭搓了搓手,五指都快凍僵了,她啪啪雙手合拍,拍了幾個巴掌,接著用力搓掌心,直到五根指頭恢覆了一點溫度,才繼續翻找野菜。
其他人也都是用盡了各種手段取暖,跺腳哈氣搓手拍巴掌,甚至還有拍臉的。
接著大家又找出了許多面條菜和薺菜,苗蘭手心對著嘴哈了口氣,看向其他人:“再堅持堅持,多挖點野菜,今晚上我們每個人吃到的飯食就能多一些。吃飽了,身體才能扛得住嚴寒。”
王二看著苗蘭,重重地點了下頭:“苗姑娘說的在理。”
說完,他低下頭繼續在雪地裏找野菜。
回鎮上時,每人手裏都捧著一大捧野菜,或薺菜或面條菜。
張惲走在苗蘭身邊,笑著問:“蘭妹子,這些菜晚上怎麽吃?”
苗蘭道:“先包些餃子,今天冬至嘛,吃不到羊肉喝不了羊湯,吃幾個餃子也不錯。剩餘的菜剁碎了,一部分做成菜餅,一部分拿來煮菜稀飯。晚上餃子配菜稀飯,菜餅留著在路上吃。”
其餘人聽到晚上吃餃子,眼睛都冒綠光,一時間空曠的雪地上,只聽見“咕咚咕咚”吞口水的聲音。
張惲不禁看了眼苗蘭,壓低聲道:“蘭妹子,此番去隴南,若是我和老聶沒送你們,倘若遇到今天這種情況,你可有想過後果?”
苗蘭扯了下嘴角,她怎麽沒想過,當然想過了,所以她才提前備下草烏。
假如說沒有張惲和聶羽護送,要是半路遇到了逃荒的流民,那她就只能“先禮後兵”了。先和他們好好說,把利害關系分析清楚,是想靠著她長期吃上飯,還是就只短暫的吃一頓好飯。
如果是前者,那她會像現在這樣,想辦法保證每個人都能吃上飯不餓死。如果是後者,他們根本不聽,只想搶了她的食物一次性吃個夠,那她買的草烏就能派上用場了。
人都是自私的,當別人想侵害自己的利益時,那對方就是“壞人”,對於壞人,她從不手軟。
張翠玉他們在鎮上等的心焦,望眼欲穿地看向大門,終於聽到了腳步聲和說話聲。
“哎呀,你們可算是回來了。”張翠玉拉著初五,快步走到門口,見大家手裏都捧著綠油油的菜,驚得瞪大眼,“還真找到可以吃的菜了?”
苗蘭笑著道:“娘你還信不過我嗎?我說了冬天也有能吃的野菜。”
“信信信,娘怎會不信你呢。”張翠玉笑得眼角皺紋都堆了出來,她看著苗蘭紅彤彤的手,一臉心疼道,“這麽冷的天出去挖野菜,手都怕要凍壞了,快快快,趕緊進屋暖一暖。”
屋裏已經生起了火,在苗蘭他們出去挖野菜時,張翠玉在廚房找來木柴,用火鐮火石點燃,架在主屋的大堂屋內,孩子和年邁的老人,全都圍在火邊,圍成了一個大圈。
老人不多,就兩個,除了最開始稱呼張惲為“軍爺”的那個老叟,還有一個幹瘦的老太太,然而他們並不是一家的,是兩家人。
老叟是李守義的爹,叫李長福。
孩子總共有四個,加上王二一起。最大的是李守義他那群人的孩子,已經七歲多了,最小的便是王二,四歲不到。
苗蘭正要準備去廚房查看鍋啊竈的,還能不能用。
他們當中一個年輕些的女人走上來,聲音幹啞:“廚房鍋碗瓢盆都有,竈是好的,能煮飯。”
苗蘭笑了笑,問她:“你會和面麽?會的話,過來幫幫我。”
女人點點頭:“會。包子面條,俺都會做。”
“那我們一起去做晚飯。”苗蘭笑著往廚房走去,“只不過現在沒有多少糧食,只能先湊合著保證大家不挨餓,包子面條暫時吃不上。”
女人道:“已經很好了,很感謝你們。”
王二見苗蘭進了廚房,很自覺的便跟了進去,坐在竈前等著燒火。
從在簡州,他被苗蘭救下,這一路過來,遇上城鎮就在城鎮買吃的,若是在荒野落腳,就在荒野就地做飯。
在外頭自己做飯時,都是他燒火,已經燒成了習慣。
苗蘭看了眼王二:“王大哥,你去叫兩個人過來洗菜。”
王二剛站起身,女人道:“我去把她們倆叫來。”
苗蘭點頭:“那也行。”
於是王二便又坐了下去。
沒一會兒,那女人把另外兩個女人也叫進了廚房。
苗蘭和她們熱絡地聊了起來,得知那女人叫王素香,是李守義的媳婦兒。
“大姐的名字起得很好,挺好聽的。”
王素香低頭笑了下:“我父親以前是秀才。”
苗蘭心道,難怪了。
另外兩個人,一個叫李二娘,一個叫孟琴玉
李二娘出身貧苦之家,連個名字都沒有,在家裏女兒中排行老二,小時候叫李二丫,嫁人後就叫李二娘。
孟琴玉原本是官家小姐,不過她父親只是一個芝麻大點的小官,後來因她哥哥得罪了權貴之家的公子,她一家都遭了難,哥哥被打死,父親被陷害貪汙入獄,母親氣得病死,她被賣入青樓。
幾人閑聊的功夫,鍋裏的水已經燒開了。
苗蘭舀了兩瓢開水在大碗裏,讓李二娘端去堂屋分給大家喝。
“天冷,每人先喝點熱水暖暖胃。”
接著她又用熱水將冷水兌成溫水,拿來淘菜。
王素香和面,她和孟琴玉就在一邊擇菜洗菜。
菜洗完後,苗蘭讓孟琴玉把菜剁碎,她回堂屋,從包袱裏拿出手巴掌大的一塊臘肉。
當她拿著肉,從堂屋走去廚房時,屋裏一群人的目光全都追隨著她。
有兩個男人甚至舔著唇看向她拿肉的包袱。
苗蘭朝那兩人笑了笑:“你們不生邪念,跟著我們會一直有吃的,如果動了別的想法,那就只能離開我們的隊伍了。”
那兩人趕緊收回目光,搖了搖頭:“不會的,我們不敢有別的念頭,苗姑娘請放心。”
李守義道:“苗姑娘她們做飯,我們這些大老爺們也都別閑著了,走,大夥兒再去弄點柴火回來。”
張惲看了眼聶羽:“老聶你是留下守著,還是跟他們一起去弄柴火。”
聶羽摸了下鼻子:“我去弄柴火吧,你在這守著。”
苗蘭拿著臘肉回到廚房時,王素香等人眼睛都直了。
“竟……竟然還有肉?”李二娘看著風幹的臘肉,舔了下唇,直吞口水。
“已經不多了,今天是冬至嘛,就給大家嘗點葷腥。”說著,她舀出一瓢溫水洗臘肉。
苗蘭用熱水把臘肉洗幹凈後,放在鍋裏煮了一刻鐘,撈起剁碎。
這時候孟琴玉把菜也洗得差不多了,都是純天然的綠菜,從雪地裏挖出來的,只需要洗去泥土就行。
王素香把面也和好了,正在搟餃子皮。
苗蘭把鍋洗幹凈,讓王二接著燒火。
鍋燒幹後,她直接將切碎的臘肉放進鍋裏,不用放油,臘肉的肥肉本身就會出油。
“滋啦”一聲,肉落在熱鍋裏碰撞爆裂的聲音,像是最動人的仙樂之聲。
她握著鍋鏟快速翻炒,鍋裏劈裏啪啦直響,不一會兒整個竈房彌漫出臘肉的油香味。
“咕咚”,接連幾聲吞口水的聲音,已經分不清是誰在吞咽。
“好香啊,太香了。”李二娘閉著眼,深吸了一口氣。
王素香沒說話,低著頭搟餃皮子的動作更快了,手都快搟出了光影。
孟琴玉也狠狠地吸了口氣,像是在跟李二娘比賽。
李二娘吸一口,她吸一口,一時間竈房裏只聽見兩人此起彼伏的吸氣聲。
苗蘭感到好笑的同時,又覺得心酸。
她記得很小的時候,總是聽到爺爺奶奶說起那個年代的心酸往事。
當時很多人都吃不飽飯,誰家要是能有口稀飯吃那都算大戶人家,很多人只能吃樹皮甚至吃觀音泥,也就是一種用來制作陶瓷品的泥土。
吃得肚子又痛又脹,拉不出屎來,吃多了會吃死人。
最後很多人,活活被餓死了。
而眼下的情況,比起那時候,更慘,更讓人絕望。
可人嘛,之所以文明能得到繁衍,能生生不息,就是要在絕望中找出生的希望。
臘肉炒軟炒香後,苗蘭用鍋鏟盛出來,和切碎的薺菜拌在一起,加上適量的鹽,也沒有別的香料和調味品,就只是簡單的一點臘肉和野菜,即便如此,依然香味撲鼻,令人饞得直流口水,肚子咕咕直叫。
接著她又在炒過肉的鍋裏加入燒開後的水,放了一把米。
鍋裏煮飯的同時,她和王素香幾人在一邊包餃子。
待鍋裏的米煮軟煮爛後,餃子也包好了,她再將剁碎的野菜放進去,攪拌片刻,直到菜稀飯煮熟,起鍋前放上少許的鹽。
煮完菜稀飯便煮餃子。
柴火鍋,火旺,加上餃子是現包的,沒一會兒便煮好了。
她們在廚房煮飯,另一邊,堂屋裏的孩子們,早就饞得滿地轉了。
幾個孩子餓得饑腸轆轆,在苗蘭炒臘肉時,他們就聞到了肉香味,然而卻沒一個人到廚房去。
大家都很懂事,再餓也乖乖地在堂屋等著守著。
“開飯咯!”苗蘭端著兩大盤香噴噴的薺菜臘肉餃子走進堂屋,滿屋的人眼睛都亮了,無論是孩子還是大人。
王素香和孟琴玉一人端著一大盆菜稀飯跟在後面,王二拍掉身上的草灰,在竈房洗幹凈手才端著一摞飯碗往堂屋走去。
而這時,張惲和李守義他們也回來了,一人扛著一捆木柴。
人還沒進屋,張惲便聞到了餃子的濃郁香味,是他從來沒聞到過的味道。
他不由得舔了下唇:“哎呀,好香啊,蘭妹子做的飯菜就是香!”
苗蘭笑著看向他們:“張護衛,你們去哪兒弄的這麽多柴火?”
張惲笑道:“嗐,鎮上那麽多房屋呢,把那些拆了不就是柴火。”
“真有你們的。”苗蘭忍不住笑,“快吃飯吧,臘肉薺菜餃子配菜稀飯。”
聽到吃飯,所有人都來了精神。
大家圍著火堆坐成一個大圈,每個人都安靜規矩地等著發放飯食。
作者有話說:
不喜勿噴,杠精勿擾。看不下去的,請您棄文!
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這段時間相處下來,他現在已經稱呼苗蘭為妹子了。
張惲用棍子把雪刨開,使得地表露出來,找到薺菜了就叫苗蘭。
除了苗蘭他們三人,另外跟過來的那些人有七個,四個男人,三個女人。
四個男人裏,以李守義為頭,也就是一開始走在最前面想要攔車的那個青壯年。
他們幾人分散開,刨雪的刨雪,挖菜的挖菜。
苗蘭找到薺菜後,便讓李守義他們過來挖,她接著找新的野菜,直到找到了面條菜。
“你們過來看一下。”她招手喊道。
大家都圍了過去。
苗蘭把面條菜挖出來,給他們看:“這個叫面條菜,也是可以吃的,要是看到有,就挖出來。”
風雪越來越大,冷得手腳都快沒知覺了。
苗蘭搓了搓手,五指都快凍僵了,她啪啪雙手合拍,拍了幾個巴掌,接著用力搓掌心,直到五根指頭恢覆了一點溫度,才繼續翻找野菜。
其他人也都是用盡了各種手段取暖,跺腳哈氣搓手拍巴掌,甚至還有拍臉的。
接著大家又找出了許多面條菜和薺菜,苗蘭手心對著嘴哈了口氣,看向其他人:“再堅持堅持,多挖點野菜,今晚上我們每個人吃到的飯食就能多一些。吃飽了,身體才能扛得住嚴寒。”
王二看著苗蘭,重重地點了下頭:“苗姑娘說的在理。”
說完,他低下頭繼續在雪地裏找野菜。
回鎮上時,每人手裏都捧著一大捧野菜,或薺菜或面條菜。
張惲走在苗蘭身邊,笑著問:“蘭妹子,這些菜晚上怎麽吃?”
苗蘭道:“先包些餃子,今天冬至嘛,吃不到羊肉喝不了羊湯,吃幾個餃子也不錯。剩餘的菜剁碎了,一部分做成菜餅,一部分拿來煮菜稀飯。晚上餃子配菜稀飯,菜餅留著在路上吃。”
其餘人聽到晚上吃餃子,眼睛都冒綠光,一時間空曠的雪地上,只聽見“咕咚咕咚”吞口水的聲音。
張惲不禁看了眼苗蘭,壓低聲道:“蘭妹子,此番去隴南,若是我和老聶沒送你們,倘若遇到今天這種情況,你可有想過後果?”
苗蘭扯了下嘴角,她怎麽沒想過,當然想過了,所以她才提前備下草烏。
假如說沒有張惲和聶羽護送,要是半路遇到了逃荒的流民,那她就只能“先禮後兵”了。先和他們好好說,把利害關系分析清楚,是想靠著她長期吃上飯,還是就只短暫的吃一頓好飯。
如果是前者,那她會像現在這樣,想辦法保證每個人都能吃上飯不餓死。如果是後者,他們根本不聽,只想搶了她的食物一次性吃個夠,那她買的草烏就能派上用場了。
人都是自私的,當別人想侵害自己的利益時,那對方就是“壞人”,對於壞人,她從不手軟。
張翠玉他們在鎮上等的心焦,望眼欲穿地看向大門,終於聽到了腳步聲和說話聲。
“哎呀,你們可算是回來了。”張翠玉拉著初五,快步走到門口,見大家手裏都捧著綠油油的菜,驚得瞪大眼,“還真找到可以吃的菜了?”
苗蘭笑著道:“娘你還信不過我嗎?我說了冬天也有能吃的野菜。”
“信信信,娘怎會不信你呢。”張翠玉笑得眼角皺紋都堆了出來,她看著苗蘭紅彤彤的手,一臉心疼道,“這麽冷的天出去挖野菜,手都怕要凍壞了,快快快,趕緊進屋暖一暖。”
屋裏已經生起了火,在苗蘭他們出去挖野菜時,張翠玉在廚房找來木柴,用火鐮火石點燃,架在主屋的大堂屋內,孩子和年邁的老人,全都圍在火邊,圍成了一個大圈。
老人不多,就兩個,除了最開始稱呼張惲為“軍爺”的那個老叟,還有一個幹瘦的老太太,然而他們並不是一家的,是兩家人。
老叟是李守義的爹,叫李長福。
孩子總共有四個,加上王二一起。最大的是李守義他那群人的孩子,已經七歲多了,最小的便是王二,四歲不到。
苗蘭正要準備去廚房查看鍋啊竈的,還能不能用。
他們當中一個年輕些的女人走上來,聲音幹啞:“廚房鍋碗瓢盆都有,竈是好的,能煮飯。”
苗蘭笑了笑,問她:“你會和面麽?會的話,過來幫幫我。”
女人點點頭:“會。包子面條,俺都會做。”
“那我們一起去做晚飯。”苗蘭笑著往廚房走去,“只不過現在沒有多少糧食,只能先湊合著保證大家不挨餓,包子面條暫時吃不上。”
女人道:“已經很好了,很感謝你們。”
王二見苗蘭進了廚房,很自覺的便跟了進去,坐在竈前等著燒火。
從在簡州,他被苗蘭救下,這一路過來,遇上城鎮就在城鎮買吃的,若是在荒野落腳,就在荒野就地做飯。
在外頭自己做飯時,都是他燒火,已經燒成了習慣。
苗蘭看了眼王二:“王大哥,你去叫兩個人過來洗菜。”
王二剛站起身,女人道:“我去把她們倆叫來。”
苗蘭點頭:“那也行。”
於是王二便又坐了下去。
沒一會兒,那女人把另外兩個女人也叫進了廚房。
苗蘭和她們熱絡地聊了起來,得知那女人叫王素香,是李守義的媳婦兒。
“大姐的名字起得很好,挺好聽的。”
王素香低頭笑了下:“我父親以前是秀才。”
苗蘭心道,難怪了。
另外兩個人,一個叫李二娘,一個叫孟琴玉
李二娘出身貧苦之家,連個名字都沒有,在家裏女兒中排行老二,小時候叫李二丫,嫁人後就叫李二娘。
孟琴玉原本是官家小姐,不過她父親只是一個芝麻大點的小官,後來因她哥哥得罪了權貴之家的公子,她一家都遭了難,哥哥被打死,父親被陷害貪汙入獄,母親氣得病死,她被賣入青樓。
幾人閑聊的功夫,鍋裏的水已經燒開了。
苗蘭舀了兩瓢開水在大碗裏,讓李二娘端去堂屋分給大家喝。
“天冷,每人先喝點熱水暖暖胃。”
接著她又用熱水將冷水兌成溫水,拿來淘菜。
王素香和面,她和孟琴玉就在一邊擇菜洗菜。
菜洗完後,苗蘭讓孟琴玉把菜剁碎,她回堂屋,從包袱裏拿出手巴掌大的一塊臘肉。
當她拿著肉,從堂屋走去廚房時,屋裏一群人的目光全都追隨著她。
有兩個男人甚至舔著唇看向她拿肉的包袱。
苗蘭朝那兩人笑了笑:“你們不生邪念,跟著我們會一直有吃的,如果動了別的想法,那就只能離開我們的隊伍了。”
那兩人趕緊收回目光,搖了搖頭:“不會的,我們不敢有別的念頭,苗姑娘請放心。”
李守義道:“苗姑娘她們做飯,我們這些大老爺們也都別閑著了,走,大夥兒再去弄點柴火回來。”
張惲看了眼聶羽:“老聶你是留下守著,還是跟他們一起去弄柴火。”
聶羽摸了下鼻子:“我去弄柴火吧,你在這守著。”
苗蘭拿著臘肉回到廚房時,王素香等人眼睛都直了。
“竟……竟然還有肉?”李二娘看著風幹的臘肉,舔了下唇,直吞口水。
“已經不多了,今天是冬至嘛,就給大家嘗點葷腥。”說著,她舀出一瓢溫水洗臘肉。
苗蘭用熱水把臘肉洗幹凈後,放在鍋裏煮了一刻鐘,撈起剁碎。
這時候孟琴玉把菜也洗得差不多了,都是純天然的綠菜,從雪地裏挖出來的,只需要洗去泥土就行。
王素香把面也和好了,正在搟餃子皮。
苗蘭把鍋洗幹凈,讓王二接著燒火。
鍋燒幹後,她直接將切碎的臘肉放進鍋裏,不用放油,臘肉的肥肉本身就會出油。
“滋啦”一聲,肉落在熱鍋裏碰撞爆裂的聲音,像是最動人的仙樂之聲。
她握著鍋鏟快速翻炒,鍋裏劈裏啪啦直響,不一會兒整個竈房彌漫出臘肉的油香味。
“咕咚”,接連幾聲吞口水的聲音,已經分不清是誰在吞咽。
“好香啊,太香了。”李二娘閉著眼,深吸了一口氣。
王素香沒說話,低著頭搟餃皮子的動作更快了,手都快搟出了光影。
孟琴玉也狠狠地吸了口氣,像是在跟李二娘比賽。
李二娘吸一口,她吸一口,一時間竈房裏只聽見兩人此起彼伏的吸氣聲。
苗蘭感到好笑的同時,又覺得心酸。
她記得很小的時候,總是聽到爺爺奶奶說起那個年代的心酸往事。
當時很多人都吃不飽飯,誰家要是能有口稀飯吃那都算大戶人家,很多人只能吃樹皮甚至吃觀音泥,也就是一種用來制作陶瓷品的泥土。
吃得肚子又痛又脹,拉不出屎來,吃多了會吃死人。
最後很多人,活活被餓死了。
而眼下的情況,比起那時候,更慘,更讓人絕望。
可人嘛,之所以文明能得到繁衍,能生生不息,就是要在絕望中找出生的希望。
臘肉炒軟炒香後,苗蘭用鍋鏟盛出來,和切碎的薺菜拌在一起,加上適量的鹽,也沒有別的香料和調味品,就只是簡單的一點臘肉和野菜,即便如此,依然香味撲鼻,令人饞得直流口水,肚子咕咕直叫。
接著她又在炒過肉的鍋裏加入燒開後的水,放了一把米。
鍋裏煮飯的同時,她和王素香幾人在一邊包餃子。
待鍋裏的米煮軟煮爛後,餃子也包好了,她再將剁碎的野菜放進去,攪拌片刻,直到菜稀飯煮熟,起鍋前放上少許的鹽。
煮完菜稀飯便煮餃子。
柴火鍋,火旺,加上餃子是現包的,沒一會兒便煮好了。
她們在廚房煮飯,另一邊,堂屋裏的孩子們,早就饞得滿地轉了。
幾個孩子餓得饑腸轆轆,在苗蘭炒臘肉時,他們就聞到了肉香味,然而卻沒一個人到廚房去。
大家都很懂事,再餓也乖乖地在堂屋等著守著。
“開飯咯!”苗蘭端著兩大盤香噴噴的薺菜臘肉餃子走進堂屋,滿屋的人眼睛都亮了,無論是孩子還是大人。
王素香和孟琴玉一人端著一大盆菜稀飯跟在後面,王二拍掉身上的草灰,在竈房洗幹凈手才端著一摞飯碗往堂屋走去。
而這時,張惲和李守義他們也回來了,一人扛著一捆木柴。
人還沒進屋,張惲便聞到了餃子的濃郁香味,是他從來沒聞到過的味道。
他不由得舔了下唇:“哎呀,好香啊,蘭妹子做的飯菜就是香!”
苗蘭笑著看向他們:“張護衛,你們去哪兒弄的這麽多柴火?”
張惲笑道:“嗐,鎮上那麽多房屋呢,把那些拆了不就是柴火。”
“真有你們的。”苗蘭忍不住笑,“快吃飯吧,臘肉薺菜餃子配菜稀飯。”
聽到吃飯,所有人都來了精神。
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