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第30章 炸醬粉

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鹵肉飯一上桌, 香氣撲鼻,讓人的精神都好了幾分。

陸淵盯著眼前的鹵肉飯, 問:“這是你做的?”

宋雲凝點頭:“掌印辛苦了一日, 還沒好好用過膳,所以我便做了些鹵肉,這鹵肉隨著湯汁, 澆蓋在米飯上,混合之後,風味更佳。”

陸淵挑了挑眉, 笑道:“咱們不曾想過, 跟著宋小姐, 還有能吃上肉的一日。”

宋雲凝楞了楞:“吃肉?”

她仔細回憶起前幾次呈給陸淵的菜肴……番茄炒蛋、煎饅頭片、蔥油餅……果真是沒有一片肉的。

宋雲凝嘴角微抽。

“掌印說得是,是我疏忽了葷素搭配……不過這也說明, 那話本子裏的內容,全然是胡言亂語, 掌印哪有一頓飯吃一百多個菜?我第一個能作證。”

宋雲凝說的話本子, 便是那本暢銷京城的《閹黨之死》。

陸淵笑了起來:“那便多謝宋小姐了。”

說話間,張霖按照規矩, 用銀針試完了鹵肉飯,這才將筷子呈給陸淵。

眼前的鹵肉飯,一分為三。

一份是白軟的米飯, 一份是油滋滋的鹵肉,還有一份是翠綠的菜心。

除此之外,還有半個鹵蛋,乖巧地靠在米飯旁邊。

陸淵先夾起一塊鹵肉。

這鹵肉切得比銅錢略小, 用醬汁浸染過, 表面泛著淡淡的油光, 微微用力一擠,便能擠出醬汁來。

陸淵試探著,將它放入口中——鹹香的滋味,沿著舌尖,一點一點蔓延開來,

這鹵肉燉得火候極好,瘦肉部分軟而不爛,略肥的部分,則入口即化。

上面的肉皮,還帶著韌勁兒,越嚼越有滋味。

一塊鹵肉吃完,鮮香之中,還帶著絲絲的甜意,令人意猶未盡。

陸淵下意識夾起一口米飯,送進嘴裏。

溫軟的米飯,仿佛雲朵一般,一下便席卷了口中殘存的醬汁,順著喉嚨,滑入胃裏。

一口鹵肉,加上一口米飯,相互交疊著,完成了一個小小的輪回,讓人覺得圓滿。

陸淵吃了不少鹵肉和米飯,而後,夾起一顆菜心,送入口中。

菜心被水焯過一遍,保持了原汁原味,而醬油則是點睛之筆,能更好襯托菜心的滋味。

鹵肉雖好吃,但若只吃肉,難免會有些油膩,這菜心就是為了解膩用的。

宋雲凝見陸淵吃得從容,小聲問道:“掌印覺得如何?”

陸淵淡淡答道:“不過如此。”

宋雲凝“哦”了一聲,眼見陸淵吃下了大半盤的鹵肉飯。

就在這時,內室響起了“汪汪”的聲音。

宋雲凝擡眸一看,雪團兒邁著小短腿,跑了出來。

宋雲凝眉眼輕彎,蹲了下去,雪團兒順勢跳到了她的身上。

宋雲凝一把抱住了它,笑道:“雪團兒也餓了嗎?”

雪團兒舔舔嘴巴,眼睛盯著陸淵眼前的餐盤。

陸淵:“……”

張霖見狀,低聲道:“掌印,今日已經餵過食了。”

雪團兒的食物有專門的人負責,一般不會餓著。

宋雲凝用手摸了摸雪團兒的背,耐心道:“這是鹵肉飯,太鹹了,你不能吃的……下次我給你肉幹吃好不好?”

雪團兒仿佛聽懂了宋雲凝的話,舔了舔她的手指,引起一陣輕癢。

雪團兒與宋雲凝玩了一會兒,仍然盯著陸淵盤子裏的菜。

陸淵有些無語,宋雲凝見他面色不善,只得帶著雪團兒,去一邊玩。

雪團兒很通人性,沖宋雲凝“汪汪”兩聲,便拉著她的裙擺,想讓她去內室。

宋雲凝回頭,看了陸淵一眼。

陸淵沒說話,算是默認了,於是……宋雲凝便隨著雪團兒,入了臥房裏間。

張霖詫異地看了宋雲凝一眼,遲疑開口:“掌印?”

陸淵擡手,制止了張霖。

“她不會的。”

說罷,低下頭,繼續用膳。

張霖動了動嘴,終究沒有說什麽。

宋雲凝被雪團兒帶到內室,她這才發現,裏面別有洞天。

內室用屏風一分為二,一邊是床榻,一邊則是一張長桌案。

桌案後面,陳列著三排高大的書架,放眼望去,書架上整齊地碼放著上千本冊子。

每本冊子下面,都掛著一個小小的吊牌。

宋雲凝下意識走了過去,她目光掠過幾個吊牌,吊牌上寫的,居然是官員的名字。

宋雲凝瞬間反應過來。

東廠的耳目遍布天下,陸淵東廠實際的掌舵人,所有的消息,自然會全部匯集到此處,供陸淵查閱。

換句話說,這裏應該藏著許多不為人知的秘密。

宋雲凝的目光突然停頓下來——她居然看到了王博的名字。

其實,關於王博的案子,宋雲凝也只是知道個大概,不少信息,都是陸淵透露給她的。

至於事件全貌如何,目前進展到了什麽地步,宋雲凝一概不知。

微風輕拂,王博冊子上的吊牌,緩緩擺動。

宋雲凝猶疑了一瞬,終究轉過了身,沒有碰那本冊子。

一炷香的功夫後,陸淵進來,書架上一如往常。

宋雲凝正抱著雪團兒,玩它的小球。

這小球是竹藤紮的,看起來十分精巧,裏面還有一個小小的鈴鐺,是雪團兒最喜歡的東西。

陸淵立在內室入口,定定看了宋雲凝和雪團兒一會兒,才走了進來。

宋雲凝見他進來,站起身,道:“掌印早些休息,我這就退……”

“咳。”陸淵輕咳了聲,道:“咱家還有公務在身,宋小姐若沒事的話,不如留下來照看雪團兒?”

宋雲凝楞了楞,雪團兒卻仿佛聽懂了,樂呵呵地沖她哈氣。

宋雲凝點頭:“好。”

陸淵便坐到了桌案前,他拿出書架上一本冊子,緩緩翻開。

宋雲凝索性坐到了地上,雪團兒興沖沖地將小球刁過來,遞給她,宋雲凝便擡起手,將小球扔出去。

雪團兒興奮地奔了出去,又急忙將小球撿了回來。

雪團兒對這個游戲樂此不疲,宋雲凝便一直陪它玩兒。

宋雲凝看到雪團兒,也會想起前世自己養的寵物……只是,她十年前便穿越了過來,也不知道自己養的狗狗到底怎麽樣了。

就這樣,一個扔,一個撿,原本安靜的內室,鬧騰了不少。

陸淵卻也不嫌吵,繼續翻看他手中冊子。

近日裏,除平陽的案子有異之外,在江南一帶,有不少東廠的探子,還遭到了襲擊。

前後死傷的人數,已經超過了十人,卻還沒有查到幕後主使。

陸淵有心去一趟江南,但眼下還不宜離京。

因今日尚書府一面,孫鴻知和房書祝已經急了,想必很快就會采取措施。

陸淵想到這裏,突然發現,房中的動靜停了。

他下意識站起身來,往屏風後看去。

只見宋雲凝靠坐在地上,手中抱著雪團兒。

雪團兒趴在她身上睡著了,而宋雲凝自己也靠著墻,閉上了眼睛。

陸淵靜靜立在宋雲凝面前。

她發色如墨,烏鴉鴉的一片,垂順到腰際。

纖長的睫毛,輕輕覆在面頰之上,暈出一片唯美的陰影,緋色的流光裙,襯得她膚白勝雪,有種脆弱的透明感。

與平日裏刻意的乖順不同,此刻的她,更加真實,沒有保留。

陸淵沈默地看了一會兒,俯身,將宋雲凝身上的雪團兒抱起。

雪團兒乖乖的沒發聲,宋雲凝依舊沒醒。

片刻後,陸淵出了內室,徑直走出臥房。

張霖仍然守在門口,見到陸淵出來,不禁有些奇怪。

“掌印,宋小姐呢?”

陸淵面無表情答道:“陪著雪團兒呢,那狗東西,越來越粘人了。”

張霖:“……掌印這是要去哪兒?”

陸淵道:“去書房。”

張霖回眸,看了一眼室內,裏面明明沒有聲音了。

但他不敢多言,連忙跟上了陸淵。

翌日,天光大亮。

宋雲凝擡手,揉了揉惺忪的睡眼,映入眼簾的,是一方精致的屏風,屏風後面,放著一鼎名貴的青銅狻猊香爐。

熏香裊裊,彌漫著淡淡的松香——這是陸淵房中的味道。

宋雲凝微微一驚,她垂眸一看,發現自己裹著一床陌生的衾被,睡在了地上,而內室裏,早已空無一人。

宋雲凝略一思索,趕忙爬起來,理了理衣襟,有些倉惶。

“醒了?”

陸淵捧著一本冊子,緩緩從外間走了進來。

他擡眸,看了宋雲凝一眼。

宋雲凝秀眸惺忪,長發散亂,眼神還帶著幾分懵懂。

陸淵輕笑:“宋小姐昨夜睡得可好?”

宋雲凝終於想起昨夜之事,頓時尷尬得想原地消失,只能硬著頭皮應了一聲:“還好……”

陸淵道:“宋小姐也真是的,怎麽說睡就睡?虧得咱家是個閹人,萬一遇上心懷不軌之人,可就糟了。”

宋雲凝看著陸淵,故作淡定:“我知道掌印是正人君子,所以才放低了戒心,難道不對麽?”

陸淵翻著冊子,笑意更甚:“宋小姐這話,倒是讓咱家無言以對了。”

宋雲凝微微一笑:“昨夜,多謝掌印了。”

說罷,宋雲凝沖他福了福身子,便轉身地走了。

陸淵看著地上的衾被,笑著搖了搖頭,俯身,拾了起來。

宋雲凝快步走出臥房。

昨晚興許是太累了,居然一覺睡到了天亮,宋雲凝想想就覺得丟人。

但陸淵怎麽也沒有叫醒她?

她百思不得其解。

罷了,他應該就是為了奚落她,就如現在這般,看到她手足無措,就覺得有趣。

宋雲凝下意識摸了摸自己的臉頰,還有些發熱,她只想快些離開這裏。

宋雲凝急匆匆地走到門口,恰好碰上了張霖。

張霖看了她一眼,道:“宋小姐才起來?”

宋雲凝幹笑兩聲:“……張公公,早啊……昨夜我……”

張霖不冷不熱地開口:“昨夜,掌印在書房批了一整夜公文,還請宋小姐為掌印備些吃食送來。”

宋雲凝微怔……掌印昨晚,都不在臥房麽?

宋雲凝想起那床衾被,上面帶著潔凈的松香,應該是他的罷?

“宋小姐?”張霖見宋雲凝有些出神,下意識提醒道。

宋雲凝斂了神色,道:“好,我這就去準備。”

說罷,她便徑直回了後廚。

這會兒,正是後廚忙碌的時候。

所有的小廚們,都在忙著準備早膳,而雜役們也開始忙活起來。

宋雲凝一眼便看到了郭志遠,他面色如常,正在和宗良一起搬運面粉。

宋雲凝與郭志遠對視一眼,點頭致意。

宗良見宋雲凝回來了,樂顛顛地跑來,道:“師父!聽說,昨日掌印帶你出去玩兒了?你是玩到今天早上才回來麽?”

此言一出,幾乎所有人都看了過來。

宋雲凝眼角微抽,道:“沒……我昨夜有些忙,就沒有回後舍。”

這不解釋還好,一解釋,眾人的表情更覆雜了。

宋雲凝郁悶得擡手扶額,道:“宗良,前兩日讓你準備的米糊怎麽樣了?”

宗良一聽,拍了拍自己的胸脯,笑道:“師父交代的事,我怎麽能忘?我帶你去看!”

說罷,宗良便帶宋雲凝走到了鐵鍋面前,他一伸手,將鍋蓋打開,裏面便是備好的米糊。

宋雲凝早就想嘗試自制米粉,如今到了東廠小飯堂,有更多的食材和工具,可以更好地發揮廚藝。

宗良道:“師父,我按照你說的,將米浸泡過後,便用磨盤壓成了米糊,你看看行不行?”

宋雲凝拿起一柄大勺,撈了撈其中的米糊,笑道:“打得很細,辛苦你了!”

宗良嘿嘿一笑,道:“跟著師父能學到東西,一點兒也不辛苦!”

宋雲凝笑了笑,道:“來,我教你做米粉。”

宗良一聽,便乖乖地守在了宋雲凝身邊。

宋雲凝將一口鐵鍋架上竈臺,燃起火,開始煮水。

宋雲凝道:“米粉是一種主食,可以做成湯粉或者炒粉。若是做湯粉,其中的湯頭,可以選用豬骨或者牛骨熬制,配上不同的蓋碼,便能成就不同的風味。”

宗良聽得認真,問:“那炒粉呢?”

宋雲凝一面看著鍋裏的水,一面道:“那就更多了,可以用肉片炒、雞蛋炒、甚至於豆芽兒、青菜等一起炒,不同的炒法,味道截然不同,今日我們先試試湯粉。”

宋雲凝前世便很喜歡吃米粉,但到了古代,她還沒有試過自制米粉。

她用勺子攪了攪米糊,又找來了一個有孔的漏勺。

待鍋中的水沸騰起來之後,她便用圓勺舀起米糊,米糊經過漏勺,被攔住一部分,剩餘的迷糊,透過漏勺的孔,便成了一絲一絲米線,落入鍋中。

米線一旦接觸到鍋裏的滾水,很快成型,變成白色的長條狀,在沸水裏翻滾。

這辦法雖然慢一些,但是可以保證米粉基本成型。

宗良看著下雨一般的米粉,頓時目瞪口呆:“這……這就是米粉?”

宋雲凝點點頭,道:“不錯,但還需要湯頭和佐料配合,才能變得美味。”

宋雲凝重覆倒入迷糊,很快,鍋裏便匯聚了不少米粉,宗良按照宋雲凝的意思,將米粉撈了出來,瀝幹水,放到一旁幹凈的碗裏。

宋雲凝細細觀察著米粉,這米粉看起來瑩潤、柔滑,雖然粗細還不算太規整,但也算有了個雛形。

後廚之中,常備骨湯。

宋雲凝在碗裏備了鹽、醬油、蔥花的佐料,舀起一勺骨湯,將佐料一下沖開。

蔥花打轉,油星浮起,香味撲面而來。

宋雲凝又夾起一大束米粉,放到沸水裏燙了燙,不到三個數的時間,便急忙撈起,扣入碗中。

白白嫩嫩的米粉,一旦落入茶色的湯底裏,便暈出了一股米香。

對於一碗湯粉來說,湯頭和蓋碼,缺一不可。

之前做肉醬拌面時,熬好的肉醬便派上了用場。

宋雲凝挖出一大塊肉醬,倒入鍋中,炒至鮮香。

這肉醬裏放了香菇,變得熱騰騰之後,山珍的鮮味便成倍地冒了出來,令人垂涎欲滴。

宋雲凝炒好肉醬,便盛了出來,直接蓋到了米粉之上。

白嫩細滑的米粉,突然承受了一勺熱騰騰的醬料,似乎有些不知所措,但仍然□□著。

宗良見了,忍不住湊過來一聞:“好香啊!”

宋雲凝看著眼前這一碗雜醬粉,總覺得少了點什麽。

她思量片刻,又拿起一個雞蛋,輕輕磕在了鍋邊,將蛋液倒入了油鍋之中。

宗良問:“師父是要煎蛋麽?”

宋雲凝笑著點頭,隨口道:“湯粉裏加個雞蛋,才叫圓滿!”

說罷,宋雲凝用鍋鏟將煎蛋翻了個面。

一面已經煎得金黃,看起來燦爛無比。

宗良眼看著宋雲凝將雞蛋煎熟,忍不住咽了咽口水,道:“師父,咱們的宵夜,也能做米粉麽?”

宋雲凝莞爾:“當然可以啦!無論是什麽吃食,如果天天吃,都會吃膩的,所以我們要定期推出新菜式。”

宋雲凝原本將做米粉的法子告訴宗良,就是為了研制新的宵夜菜式,只不過沒想到,陸淵居然成了第一個吃的人。

好在陸淵一向不抗拒新的吃食,讓他嘗一嘗,若能給點意見,也很好。

宋雲凝這般想著,雞蛋便已經煎好了。

宋雲凝將雞蛋單獨盛放在盤子裏,而後,將米粉和煎蛋,都擺入了食盒之中。

宗良十分積極,道:“師父,我幫你去送罷?”

宋雲凝卻搖了搖頭,笑道:“我自己去罷。”

畢竟……昨夜耽誤他一宿,這碗米粉,就當是補償了。

宋雲凝提著食籃,出了後廚,向衙門走去。

此刻,太監們已經上值,陸淵有時在前面的衙門,有時候卻在後面的明心齋。

宋雲凝走到門口,問了張霖一聲,才確認陸淵在臥房之中。

張霖看了宋雲凝一眼,道:“送了早膳,就早些出來。”

宋雲凝尷尬笑笑:“張公公放心。”

宋雲凝心說,她又不是故意睡在陸淵那兒的,但看張霖的表情,仿佛自家主子被占了天大的便宜。

但她只得乖乖點頭。

張霖試完了菜,這才將食籃還給宋雲凝,讓她進去。

宋雲凝拎著食籃,輕輕推開房門,邁步進去。

她輕輕喚了句:“掌印?”

沒人回答。

宋雲凝便將食籃放在了桌上。

她繞過屏風,走入內室,卻見陸淵側靠在矮榻之上,雙目閉合,似乎睡著了。

宋雲凝打量他一瞬。

陸淵一旦收起戲謔的神情,這張臉反而生出一種生人勿近的清冷氣質。

與平日判若兩人。

宋雲凝的目光滑到他領口,陸淵只著了件單薄的青色長袍,領口微敞,露出一段分明的鎖骨。

如今,雖然到了四月,但早上依舊有些冷,這般睡著,八成要著涼。

宋雲凝想起自己昨夜還霸占了他的衾被,忽然有些過意不去。

她環顧四周,發現旁邊有一條灰色披風,便輕手輕腳地取了來。

宋雲凝微微俯身,輕輕地將披風,蓋在陸淵身上。

就在手指觸及他肩頭的一瞬,陸淵忽然擡手,一把捏住了宋雲凝的手腕。

宋雲凝失了平衡,跌到他身上。

陸淵睜開眼,兩人隔著一個呼吸的距離,四目相對。

陸淵看清宋雲凝,眸光微動。

作者有話說:

今天努力加更~上午12點前還會發章噢!

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