第61章 蔥油茭白
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一大早起來, 看著外面濕了一片的地皮,林稚就知道又下雨了。
他一邊想著老天爺已經把“十場秋雨要穿棉”的進度完成了一半,一邊穿衣洗漱。
穿著穿著, 就想起和孟少卿那段變質的友情。
說是變質, 其實林稚也沒有確鑿的證據,萬一, 萬一對方是在和他開玩笑呢?
但孟瓊舟也不像會開玩笑的人。
又想起對方只對他露出的清淺笑意、替他擋酒時有力的手臂、動作溫柔地抹去他睫毛上的水滴,還有那句堅定的“小郎君就是合適的人選”。
怎麽辦。
他有點甜蜜又有點煩惱地想, 好像要彎。
嘆了口氣,林稚把最後一枚扣子系好, 決定不再糾結這些事——糾結也沒用。
今日穿的夾衣是很好看的清水藍色,腰線、袖口都收得很緊。
這時青年男子的穿衣風格承襲魏晉遺風, 大多穿寬服長袍, 走起路能掀起一陣風來,很是仙氣飄飄。
林稚卻不大喜歡, 主要是幹活兒不方便,鍋鏟還沒拿起來, 袖子先染上一朵油花——這種窄腰窄袖的衣服就很好!
對著鏡子欣賞一陣,林稚把頭發半挽起來,化糾結於食欲,去店裏吃朝食。
“粥還熱乎著,小郎君趁熱吃。”阿藍道, “鍋子裏還有鹹鴨蛋, 我提前拿出來溫著了,要不然太涼, 吃到肚子裏不舒服。”
林稚笑瞇瞇點了頭, 阿藍真貼心。
給自己盛一碗熱氣騰騰的雪菜雞肉粥, 烙饦饦饃掰成小碎塊泡在裏面,用筷子攪和攪和。
待到每一塊碎饃被粥米泡軟和了,配著頭前一月腌好的辣蘿蔔和梅子姜,還有溫熱且一戳就能流油兒的鹹鴨蛋,林稚這頓朝食吃得很是滿足。
“小郎君飯量不大,吃的樣式倒是不少。”阿藍邊喝粥邊道。
林稚跟他說:“這個叫營養搭配均衡。有個精於此道的高人說過,一天要吃夠十五種以上食物才算健康。”
阿藍拿了一角饦饦饃,“十五種以上?那我們豈不是很容易就能達標了。”
林稚仔細一想,還真是,單說朝食就七八樣了。
“也就是沾了做吃食生意的光。”
阿藍笑道:“那我們就是沾了小郎君的光了。”
林稚笑了笑。
說到沾光,自從那日給秦夫人送了銀耳羹,對方每日變著花樣送東西過來,偏偏都是些實惠且不貴重的小玩意兒,讓人難以推辭。
前日是黃州冰糖,昨日是薊州雪菜,今日則不知送來了哪個洲的一籃柿餅。
想到自己對人家兒子動了小心思,林稚就有些心虛。
“多謝夫人美意……只是勞煩陳管事與夫人說一說,真的不必再送來了,太破費。”
陳平笑道:“這些也都是夫人覺得好,才送來給小郎君的,小郎君千萬不要推辭。”
於是林稚只好收下,再讓陳平帶回一些店內小食作為回禮。
那柿餅盒子上還題了一行小詩,“輕勻絳蠟裹團酥,不比人間甘露”,打開一看,每個紅艷艷的柿餅上都掛著一層均勻的白霜,確實稱得上是“絳蠟裹團酥”。
咬一口,表面薄薄的糖霜入口即化,柔韌的表皮破開一個口子,透亮的流心蜜傾瀉而出,帶著一點粘連的柿絲,甜而不膩。
上輩子一到秋冬也吃柿餅,但大部分都不怎麽好吃。要麽齁甜,要麽糖霜是面粉假扮的,要麽是烘烤而非晾曬出來的,口感硬邦邦,沒那麽軟糯。
要說最符合林稚心目中“甜糯流心,柔滑如蜜”要求的,還真得是秦夫人送來的這一小籃。
洗了幾個分去給阿青阿藍他們吃,林稚洗了手,出門去買衣服。
成衣鋪那不愛說話的店主娘子認出他來,打了聲招呼:“林小郎君。”
“店主娘子。”林稚頷首,“最近可有什麽新上的冬衣?”
“有的,小郎君看看,這幾件貉子毛領鶴氅都是新做出來的。”
摸了摸那絨絨的毛領,林稚誇讚:“摸著就很暖。”
店主娘子笑道:“每年冬天,就屬這幾件貉子毛領的賣得最好。”
一共買了好幾件,林稚把大人穿的先放回酒樓,自己則抱著那幾件小孩子穿的冬衣去往慈幼局。
這次三個小孩兒沒玩什麽奇怪的游戲,一人捧著一本《三字經》坐在樹樁上看著。
許是讀書不像玩游戲一樣能令人集中精神,林稚剛剛走近,幾個小孩就發現了他。
“阿稚哥哥!”
“阿稚哥哥來了!”
看著他懷中的幾件冬衣,雲兒問道:“阿稚哥哥,這是給我們的衣服嗎?”
“對。”林稚拿出一件緋色冬衣,“喜歡嗎?”
“喜歡!”雲兒說完,又道:“阿舟哥哥前兩天也送來了許多衣服!”
沒想到孟瓊舟也來過,林稚有些詫異,“孟……阿舟哥哥也來過?什麽時候來的?”
小蠻道:“就是、就是前兩天。”
想到孟瓊舟給小孩子分發衣服的場面,林稚輕輕一笑:“挺好的。”
他摸了摸他們三個的頭,“那就換著穿——先穿阿舟哥哥的。”
小蠻和阿福都點了點頭。
雲兒卻道:“我要先穿阿稚哥哥的!”
林稚笑著道,“好,都可以。”
從慈幼局回來,林稚沿途買了一捆茭白,還有一小提柿子,準備曬著吃。
柿子洗凈瀝水,剪掉萼片等多餘部分,只留果實和果柄,削去外皮,兩只柿子之間保持約兩寸的距離,逐個系在棉繩上。
若是運氣好,半月以後就能吃了,若是運氣不好,半月以後就發黴了。
有之前做蜜煎櫻桃、蜜煎枇杷的底子,林稚有信心自己能屬於運氣好的那撥。
買回來的茭白大部分讓阿青給客人們做菜,林稚自留一小捆,打算午食做蔥油茭白吃。
食單上的茭白菜都很小清新,或是做成茭白鲊,或是與雞肉片同炒,加黃酒和生抽略微烹煮一會兒,清香脆嫩,再或配豆腐幹煸炒,做成澆頭,拿來拌冷淘,晚上來吃的食客很多。
林稚的挑食還在持續,最近不愛吃清新淡雅的,就想吃上輩子總吃的“重口味”蔥油茭白。
先煸蔥油,再放焯過水的茭白,炒得微黃時放入白糖,繼續翻炒出焦糖香,再烹入著色提鮮的醬油,燜幾分鐘就能出鍋。
這樣做出的茭白脆嫩爽口,帶著回味悠長的蔥香和辣味兒,鮮嫩又好吃。
“阿郎這蔥油榨得真香!”
對著他們幾人,林稚也不藏私,“其實也什麽技巧,就是冷油下鍋,慢慢榨。”
說起蔥油,林稚給他們講起那日在李太尉府中的趣事,“那福——李家阿郎,小七也認識,那天吃了那麽大一角蔥油餅,比我臉還大。”
阿藍笑道:“比小郎君臉還大?那可沒什麽說服力,小郎君臉這麽小。”
林稚略一思考,覺得阿藍說的也是,然而在食桌上環顧一周,也沒在四人當中找到一個臉大到能用來作這個比喻的人,感嘆道:“你們還是太瘦了,多吃點。”
沈小七也很惆悵:“其實我覺得自己每日都吃得不少,但就是不上肉。”
林稚點點頭,覺得這種情況有點眼熟,孟少卿以前那麽不愛吃飯,不還是長了大高個子外加八塊腹肌?
看來吃飯上不上肉是個玄學問題。
晚上的時候,長著高個子外加八塊腹肌的孟少卿如期而至。
林稚給他上了幾道小清新的茭白菜。
昨日那旖旎的對話還響在耳邊,他故作正經道:“孟郎君要不要試試這道茭白三絲,裏面的胡蘿蔔、木耳和茭白都是新買來的,還有那雞蛋碎,也是院中雞崽今日剛下的。”
孟瓊舟同樣很正經,仿佛昨天那句耍流氓的話根本不是他說的一樣,“好。”
又點了幾樣清口小菜,林稚拿著食單溜去庖廚,孟瓊舟看了他一會兒,視線從他背影落在了那碟柿餅上。
片刻,他拿起一個,輕輕咬下一口,品嘗到熟悉的味道,忍不住微微皺起眉頭。
回到孟府,見秦夫人正在看書,孟瓊舟開門見山:“母親最近,似乎給林小郎君送去不少東西。”
秦夫人看了他一眼,“對你上心的人,我自然也要關心一下。”
孟瓊舟沒有說話,於是秦夫人知道,這就是他的回答。
她嘆了口氣,“多久了?”
“很久。”
知子莫若母,從他說的那句“希望您別怪他”,到林小郎君說“沒有什麽親近的女郎”,秦夫人稍一思考,便知道是怎麽一回事了。
她腦海中百轉千回,想到阿舟從小飽受惡食的折磨,一貫踽踽獨行的背影,還有那些堅不可摧的決心……
“我知道,你決定了的事情一向不會改變。”秦夫人道,“就像當年我讓你不要去大理寺述職,你偏偏不肯一樣。”
“對不起,母親。”
秦夫人擺擺手,“罷了罷了。”
“其實,我本來都做好你會一輩子不婚不娶的準備,沒想到……算了,這樣也好,至少能有個人陪著你。”
今上的三皇子不也是如此嗎?官家都奈何不了的事情,她又如何能阻攔。
孟瓊舟低頭道:“多謝母親成全。”
孟淮安剛回來就聽到了這場對話的尾巴,什麽“有個人能陪著你”,什麽“多謝母親成全”,頓時欣喜得有點不知所措。
他要有嫂子了!
作者有話要說:
小林:終於開竅了
小孟:終於出櫃了
小老弟:終於有嫂子了!
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他一邊想著老天爺已經把“十場秋雨要穿棉”的進度完成了一半,一邊穿衣洗漱。
穿著穿著, 就想起和孟少卿那段變質的友情。
說是變質, 其實林稚也沒有確鑿的證據,萬一, 萬一對方是在和他開玩笑呢?
但孟瓊舟也不像會開玩笑的人。
又想起對方只對他露出的清淺笑意、替他擋酒時有力的手臂、動作溫柔地抹去他睫毛上的水滴,還有那句堅定的“小郎君就是合適的人選”。
怎麽辦。
他有點甜蜜又有點煩惱地想, 好像要彎。
嘆了口氣,林稚把最後一枚扣子系好, 決定不再糾結這些事——糾結也沒用。
今日穿的夾衣是很好看的清水藍色,腰線、袖口都收得很緊。
這時青年男子的穿衣風格承襲魏晉遺風, 大多穿寬服長袍, 走起路能掀起一陣風來,很是仙氣飄飄。
林稚卻不大喜歡, 主要是幹活兒不方便,鍋鏟還沒拿起來, 袖子先染上一朵油花——這種窄腰窄袖的衣服就很好!
對著鏡子欣賞一陣,林稚把頭發半挽起來,化糾結於食欲,去店裏吃朝食。
“粥還熱乎著,小郎君趁熱吃。”阿藍道, “鍋子裏還有鹹鴨蛋, 我提前拿出來溫著了,要不然太涼, 吃到肚子裏不舒服。”
林稚笑瞇瞇點了頭, 阿藍真貼心。
給自己盛一碗熱氣騰騰的雪菜雞肉粥, 烙饦饦饃掰成小碎塊泡在裏面,用筷子攪和攪和。
待到每一塊碎饃被粥米泡軟和了,配著頭前一月腌好的辣蘿蔔和梅子姜,還有溫熱且一戳就能流油兒的鹹鴨蛋,林稚這頓朝食吃得很是滿足。
“小郎君飯量不大,吃的樣式倒是不少。”阿藍邊喝粥邊道。
林稚跟他說:“這個叫營養搭配均衡。有個精於此道的高人說過,一天要吃夠十五種以上食物才算健康。”
阿藍拿了一角饦饦饃,“十五種以上?那我們豈不是很容易就能達標了。”
林稚仔細一想,還真是,單說朝食就七八樣了。
“也就是沾了做吃食生意的光。”
阿藍笑道:“那我們就是沾了小郎君的光了。”
林稚笑了笑。
說到沾光,自從那日給秦夫人送了銀耳羹,對方每日變著花樣送東西過來,偏偏都是些實惠且不貴重的小玩意兒,讓人難以推辭。
前日是黃州冰糖,昨日是薊州雪菜,今日則不知送來了哪個洲的一籃柿餅。
想到自己對人家兒子動了小心思,林稚就有些心虛。
“多謝夫人美意……只是勞煩陳管事與夫人說一說,真的不必再送來了,太破費。”
陳平笑道:“這些也都是夫人覺得好,才送來給小郎君的,小郎君千萬不要推辭。”
於是林稚只好收下,再讓陳平帶回一些店內小食作為回禮。
那柿餅盒子上還題了一行小詩,“輕勻絳蠟裹團酥,不比人間甘露”,打開一看,每個紅艷艷的柿餅上都掛著一層均勻的白霜,確實稱得上是“絳蠟裹團酥”。
咬一口,表面薄薄的糖霜入口即化,柔韌的表皮破開一個口子,透亮的流心蜜傾瀉而出,帶著一點粘連的柿絲,甜而不膩。
上輩子一到秋冬也吃柿餅,但大部分都不怎麽好吃。要麽齁甜,要麽糖霜是面粉假扮的,要麽是烘烤而非晾曬出來的,口感硬邦邦,沒那麽軟糯。
要說最符合林稚心目中“甜糯流心,柔滑如蜜”要求的,還真得是秦夫人送來的這一小籃。
洗了幾個分去給阿青阿藍他們吃,林稚洗了手,出門去買衣服。
成衣鋪那不愛說話的店主娘子認出他來,打了聲招呼:“林小郎君。”
“店主娘子。”林稚頷首,“最近可有什麽新上的冬衣?”
“有的,小郎君看看,這幾件貉子毛領鶴氅都是新做出來的。”
摸了摸那絨絨的毛領,林稚誇讚:“摸著就很暖。”
店主娘子笑道:“每年冬天,就屬這幾件貉子毛領的賣得最好。”
一共買了好幾件,林稚把大人穿的先放回酒樓,自己則抱著那幾件小孩子穿的冬衣去往慈幼局。
這次三個小孩兒沒玩什麽奇怪的游戲,一人捧著一本《三字經》坐在樹樁上看著。
許是讀書不像玩游戲一樣能令人集中精神,林稚剛剛走近,幾個小孩就發現了他。
“阿稚哥哥!”
“阿稚哥哥來了!”
看著他懷中的幾件冬衣,雲兒問道:“阿稚哥哥,這是給我們的衣服嗎?”
“對。”林稚拿出一件緋色冬衣,“喜歡嗎?”
“喜歡!”雲兒說完,又道:“阿舟哥哥前兩天也送來了許多衣服!”
沒想到孟瓊舟也來過,林稚有些詫異,“孟……阿舟哥哥也來過?什麽時候來的?”
小蠻道:“就是、就是前兩天。”
想到孟瓊舟給小孩子分發衣服的場面,林稚輕輕一笑:“挺好的。”
他摸了摸他們三個的頭,“那就換著穿——先穿阿舟哥哥的。”
小蠻和阿福都點了點頭。
雲兒卻道:“我要先穿阿稚哥哥的!”
林稚笑著道,“好,都可以。”
從慈幼局回來,林稚沿途買了一捆茭白,還有一小提柿子,準備曬著吃。
柿子洗凈瀝水,剪掉萼片等多餘部分,只留果實和果柄,削去外皮,兩只柿子之間保持約兩寸的距離,逐個系在棉繩上。
若是運氣好,半月以後就能吃了,若是運氣不好,半月以後就發黴了。
有之前做蜜煎櫻桃、蜜煎枇杷的底子,林稚有信心自己能屬於運氣好的那撥。
買回來的茭白大部分讓阿青給客人們做菜,林稚自留一小捆,打算午食做蔥油茭白吃。
食單上的茭白菜都很小清新,或是做成茭白鲊,或是與雞肉片同炒,加黃酒和生抽略微烹煮一會兒,清香脆嫩,再或配豆腐幹煸炒,做成澆頭,拿來拌冷淘,晚上來吃的食客很多。
林稚的挑食還在持續,最近不愛吃清新淡雅的,就想吃上輩子總吃的“重口味”蔥油茭白。
先煸蔥油,再放焯過水的茭白,炒得微黃時放入白糖,繼續翻炒出焦糖香,再烹入著色提鮮的醬油,燜幾分鐘就能出鍋。
這樣做出的茭白脆嫩爽口,帶著回味悠長的蔥香和辣味兒,鮮嫩又好吃。
“阿郎這蔥油榨得真香!”
對著他們幾人,林稚也不藏私,“其實也什麽技巧,就是冷油下鍋,慢慢榨。”
說起蔥油,林稚給他們講起那日在李太尉府中的趣事,“那福——李家阿郎,小七也認識,那天吃了那麽大一角蔥油餅,比我臉還大。”
阿藍笑道:“比小郎君臉還大?那可沒什麽說服力,小郎君臉這麽小。”
林稚略一思考,覺得阿藍說的也是,然而在食桌上環顧一周,也沒在四人當中找到一個臉大到能用來作這個比喻的人,感嘆道:“你們還是太瘦了,多吃點。”
沈小七也很惆悵:“其實我覺得自己每日都吃得不少,但就是不上肉。”
林稚點點頭,覺得這種情況有點眼熟,孟少卿以前那麽不愛吃飯,不還是長了大高個子外加八塊腹肌?
看來吃飯上不上肉是個玄學問題。
晚上的時候,長著高個子外加八塊腹肌的孟少卿如期而至。
林稚給他上了幾道小清新的茭白菜。
昨日那旖旎的對話還響在耳邊,他故作正經道:“孟郎君要不要試試這道茭白三絲,裏面的胡蘿蔔、木耳和茭白都是新買來的,還有那雞蛋碎,也是院中雞崽今日剛下的。”
孟瓊舟同樣很正經,仿佛昨天那句耍流氓的話根本不是他說的一樣,“好。”
又點了幾樣清口小菜,林稚拿著食單溜去庖廚,孟瓊舟看了他一會兒,視線從他背影落在了那碟柿餅上。
片刻,他拿起一個,輕輕咬下一口,品嘗到熟悉的味道,忍不住微微皺起眉頭。
回到孟府,見秦夫人正在看書,孟瓊舟開門見山:“母親最近,似乎給林小郎君送去不少東西。”
秦夫人看了他一眼,“對你上心的人,我自然也要關心一下。”
孟瓊舟沒有說話,於是秦夫人知道,這就是他的回答。
她嘆了口氣,“多久了?”
“很久。”
知子莫若母,從他說的那句“希望您別怪他”,到林小郎君說“沒有什麽親近的女郎”,秦夫人稍一思考,便知道是怎麽一回事了。
她腦海中百轉千回,想到阿舟從小飽受惡食的折磨,一貫踽踽獨行的背影,還有那些堅不可摧的決心……
“我知道,你決定了的事情一向不會改變。”秦夫人道,“就像當年我讓你不要去大理寺述職,你偏偏不肯一樣。”
“對不起,母親。”
秦夫人擺擺手,“罷了罷了。”
“其實,我本來都做好你會一輩子不婚不娶的準備,沒想到……算了,這樣也好,至少能有個人陪著你。”
今上的三皇子不也是如此嗎?官家都奈何不了的事情,她又如何能阻攔。
孟瓊舟低頭道:“多謝母親成全。”
孟淮安剛回來就聽到了這場對話的尾巴,什麽“有個人能陪著你”,什麽“多謝母親成全”,頓時欣喜得有點不知所措。
他要有嫂子了!
作者有話要說:
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小孟:終於出櫃了
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