第18章
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“這是怎麽了?”訣洛飛在空中。
“應該是要生了吧?”寧楚瑜也不太確定,她的養豬知識都是惡補的,只能觀察個大概。
奧斯汀看向愛麗克絲,愛麗克絲點點頭,“是要生了,因為過於疼痛,所以母豬有點受不了,只能以這樣的方法宣洩。”
“訣洛,你去把我之前準備好的毛巾和剪刀拿過來,我們來為它們接生。”對於重要的肉類來源,當然得謹慎小心地對待。在愛麗克絲的幫助下,寧楚瑜先是把公豬牽出來,剩下的三頭母豬加木板隔開。
做好後,她起身去洗手,奧斯汀也跟著寧楚瑜一起出去,“姐姐,我幫你。”
寧楚瑜想了想,同意了,主要是有奧斯汀幫忙,她不會那麽手忙腳亂。
等兩人回到豬圈,焦躁不安的母豬已經被愛麗克絲安撫住了,它不再亂撞,而是氣喘籲籲的躺在地上,肚子一漲一扁,看起來辛苦難受極了。受它的影響,剩下的兩頭母豬也反應越來越劇烈,不出意外,也是要生了。
寧楚瑜把順手拿來的平板放好,上面正播放著給母豬接生的視頻。
四人嚴陣以待地看了幾遍視頻,直哼哼的母豬依舊還沒有生,不過它們的排便全部都增加了,這是一個好的訊號,代表它即將生產。
又等了半個小時,第一頭癱軟的母豬終於有了不一樣的反應,它用嘴咬著旁邊的幹草,四只蹄子不停地摩擦地面,產道半開。
伴隨著嚎叫,第一只小豬滑了出來,它還沒睜開眼睛,身上都是黏糊糊的液體。寧楚瑜趕緊用毛巾把它鼻子周圍的粘液擦幹凈,讓它能自由呼吸。
第二只和第三只小豬是一起出來的,都被胎衣包裹著,奧斯汀趕緊遞上剪刀,寧楚瑜深呼吸一口氣,找了一個空隙戳個洞,沿著洞小心翼翼地把胎衣剪下來。
一切都很順利,這頭母豬沒有難產,接下來出生的五只小豬都很健壯,等把臍帶剪下來,八只小豬仔已經齊齊拱著頭喝奶了。
有了第一次的經驗,即便第二頭和第三頭母豬稍微有點難產,但最後也順順利利地生下來了。第二頭生了七只,第三頭生了十只,加起來一共多了二十五頭小豬仔。要是全部養活,將來就不愁沒有豬肉吃了!
訣洛用手指指著小豬,從第一只到第八只,嘴裏念念有詞道:“烤乳豬、鹵肉、糖醋裏脊、大肘子、紅燒肉、回鍋肉……”
“訣洛,小豬一般要養一年才能有母豬這麽大,要吃還沒那麽快。”看他滿臉失望,寧楚瑜話鋒一轉,“過三個月就過年了,到時候選一只殺了,不管有沒有肉,都做個全豬宴。”
“好哦,拉鉤上吊一百年不許變。”訣洛伸出尾指與寧楚瑜拉勾。
寧楚瑜餘光剛好看見厭食的母牛,她走到圍欄旁觀察它,發現它沒什麽精神,而且沒有要生的跡象。
“按照產期,應該就是這幾天呀?”她皺起眉頭,當初買母豬還有母牛的時候,特意挑懷孕的買,雖然比不懷孕的貴,但是只要能生,最後的總成本就降低了。
不過母牛到現在還沒有動靜,讓寧楚瑜感覺賣家騙了自己,要不就是這一胎可能會很艱難。
三小只還蹲在圍欄邊看小豬,嘰嘰喳喳地討論著怎麽吃,寧楚瑜扶額,無奈地說道:“走啦,渾身臭烘烘的。”
雞圈鴨圈裏的雞鴨都很肯下蛋,現在家雞家鴨生的蛋也趕得上野雞野鴨生的那麽大了,而且幾十只母雞母鴨半數都在下蛋,一天能有四十多個蛋。
母鵝雖然下蛋沒有那麽多,但是個頭大,一個頂兩,攢一攢也有一小筐。
順道撿完三種蛋,四人全都兜著蛋回到廚房,寧楚瑜看著已經滿了的籃子,隨便找了一個盆來裝。
“來,放下來,我洗幹凈,洗完腌制,不然放不久。”剛剛午飯吃的蒸水蛋,雞蛋已經開始散黃了,再過幾天就容易臭。
愛麗克絲已經聽姐姐說過腌蛋的流程,所以她讓訣洛幫忙搬了三個壇子出來,她自己則是找了三袋鹽出來。
雞鴨鵝的蛋都是能腌制的,不過腌制的時間有長有短,雞蛋只需二十天就能吃了,鴨蛋久一點點,三十多天,鵝蛋最久,要五十多天。
腌制的方法也有許多,常見的有水腌、酒腌、泥腌,水腌就是水加上鹽,蛋放下去密封,這種方法適合口味清淡的,唯一的缺點是腌得慢,起碼得腌兩個月。
酒腌就是水裏加酒加鹽,然後放蛋。酒腌出來的雞蛋吃起來有極小的酒味,出油也多。
泥腌是一種古老的方法,非常考驗手藝。土加水加鹽調成泥巴,把蛋在泥巴上滾一圈後放進壇中,一個月左右就能吃了。但泥腌最大的缺點是不容易出油,甚至是不出油,所以寧楚沒有采用這個方法。
她用的是酒腌,肯出油腌制的時間也不長,容錯率高,特別適合她這樣的新手。
酒和水的比例是奧斯汀調的,他搬出烘焙稱重器,一點水和一點酒慢慢加入量備中,合適了再倒進壇子裏。
寧楚瑜粗略數了數,準備腌的蛋中,一百二十三個雞蛋,一百個鴨蛋,六十四個鵝蛋。
等全部蛋放下去了,籃子中還剩下三分之一的蛋,寧楚瑜想了想,幹脆做一壇子的水腌算了。畢竟酒腌的吃多了,也許會膩味。
一共四個壇子,排排擺在廚房中,寧楚瑜頗有成就感地點點頭,這種看著自家存糧多起來的自豪感,是一種無法用言語說出來的滿足。
在腌制完三種蛋後,就沒有什麽事情要做了。剛上島時忙這忙那,現在蔬菜水稻長勢喜人,家禽數量也逐日增加,連柴都打好了,的確是一下子無所事事了。
現在的想法就是:等待天災的到來。
別說,要是寒潮不來,反倒有點憋屈了,準備了這麽多,豈不是浪費了?海島四季的差異不太明顯,根本不用著急忙慌地上山采摘砍柴。
但是一連幾天風平浪靜,去海邊也撈不到魚蝦蟹,唯一不正常的是氣溫反而一天比一天高,最熱的時候甚至突破了33℃,在11月1日的下午,一直只能接受音樂和戲曲頻道的收音機卻忽然收到了不一樣的聲音。
“滋滋,各位市民中午好,這裏是Y省政府,今日的早上十點十一分,國家地震局檢測到地震波有異常,現發出地震預警,地震橫波將於十分鐘後到達Y省,請各位市民沈著冷靜、遠離懸掛物,不要乘坐電梯,就近選擇三角區或空曠地帶避嫌。重覆一遍,這裏是x省政府……”
就在幾人面面相覷的時候,桌上的水杯在輕微的顫動,家禽的叫聲突然變大,仿佛十分不安,連平日裏十分安靜的大雄鹿都變得焦躁。
“這是地震了嗎?”訣洛啃著蘋果,視線從三人的臉上一一掃過,不明白氣氛為什麽突然凝固。
寧楚瑜面色沈重地點了點下顎,地震會引起海嘯,不過看樣子,地震的震源離她們很遠。
奧斯汀的臉色同樣不好,因為他聽見地震的時候,才猛然想起,那個星球百年前的天災到來之際,也經歷過地震,不過半響,他又慶幸起來,海島受地震的影響應該會很小。
擔憂隨著時間越來越濃烈,雖然打著與世無爭的想法來到海島,但總不能一點消息都聽不見吧?
但是收音機在預警之後,就什麽都聽不見了,連戲曲頻道都是“沙沙沙”的雜音。
遙遠之外的Y省,在地震預警之後的幾分鐘,大地開始搖動。
“哐當——嘩嘩嘩。”桌上的花瓶杯子摔在地上滾了幾圈,玻璃出現了像蜘蛛網一樣的裂痕,下一秒,幾幢高樓大廈的玻璃同時碎裂。
地下好像有一個張開巨口的大獸,繁華的Y省在雨中凹陷下去,高樓大廈左右搖晃上下震顫之後轟然倒坍,壓在沒來得及躲避的人身上,震耳欲聾的喧鬧消去了一些求生者的聲音。
和擁有一幢幢高樓的市中心不同,充滿矮房的農村城鎮的房子一般只有兩層,而且每一棟距離較遠,所以農村城鎮放子倒坍的情況沒有那麽壞,存活的人受傷較輕。
早已經轉移到地下防空洞的軍隊收到了指令,第一時間展開救援,軍部負責人是個禿頂的小老頭,他一直催促技術人員聯系別的省份,卻沒有得到任何回應。
“傳達我的命令,救援時遇見的物資一並帶回來,出了事有我擔著。”他眉頭緊皺,時不時還咳嗽兩聲,依靠拐杖才能站穩。
他還沒想到,這一場災難,是全球性的。他此時心心念念著的家鄉,已經變成了一片汪洋大海。反應慢的省份只剩下一片狼藉,有在地震中存活下來的幸存者直接被海嘯淹死,浩浩蕩蕩的海水帶著屍體湧入了其他城市。
海島只是輕微震動,過後恢覆了平靜。對於外面屍橫遍野的慘狀毫不知情的幾人懷揣著擔憂度過一天,然而直到入睡也沒什麽大動靜。
淩晨三點,墻上的溫度計的紅條由25℃驟降至-10℃,原本應該熟睡的家禽受到降溫的驚嚇開始鬼哭狼嚎,連在客廳的大雄鹿也瑟瑟發抖。
被聲音驚醒的寧楚瑜坐起來,露在外面的胳膊就像被刀割一樣疼。
她打開燈往旁邊一看,三個小朋友都縮在被子裏無意識地發抖。
“嘶,冷。”她一邊高聲喊醒縮在薄被子裏的三小只,一邊抓過放在墻邊的毛衣還有厚絨外套。
“快起來!你們三個等下得冷死,把衣服穿上。”
在睡夢中遇到極速降溫,人是反應不過來的,沒有人叫醒的話很可能就在寒冷中凍死了。
迷迷瞪瞪的訣洛胡亂地抓起衣服往頭上套,卻因為頭太大卡住了,“呃呃,好黑,拉不下來了。”他的手往旁邊摸索,聲音帶著點哭腔,“奧斯汀、奧斯汀,幫幫我,嗚嗚嗚,好黑……”
寧楚瑜從衣櫃最底下找出四雙樣式差不多的靴子,裏面是毛絨絨的兔毛,她給自己穿上,又把靴子放在他們的拖鞋旁邊,“穿好衣服就把襪子鞋子穿上。”
愛麗克絲和奧斯汀正幫助訣洛套衣服,愛麗克絲戳了戳他的小肚腩,嫌棄地吐槽道:“訣洛你能不能少吃點,明明之前還合身的,現在都變成緊身的了。”
“別哭,忍住。”奧斯汀拿過紙巾替他擦掉眼裏的淚水。
訣洛只能委委屈屈地說了一聲“謝謝”,然後跟著他們兩個爬下床。
“哞哞哞——”母牛的慘叫聲一聲比一聲高亢,沈悶的咚咚聲和利爪刮擦墻壁的聲音在黑夜裏顯得尤為刺耳驚悚。
寧楚瑜心急如焚地抓起桌上的毛巾手套,還不忘拎起一旁的炭盆,三兩步跨出大門口,直奔牛欄中跑去,風中還傳來她飄遠的聲音。
“把竈口底下的木炭搬來,你們先去其他三個屋子燃起炭火供暖。”
出了門,她才發現有細碎的雪花緩慢地飄下來,寒風呼嘯,全身只有露出來的眼睛遭受著風的打擊,手電筒照不到的地方黑影浮動,山上的樹被吹得左右搖擺。
嘆了一聲,寧楚瑜有一種塵埃落定的感覺:寒潮來臨,災難開始了!
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“應該是要生了吧?”寧楚瑜也不太確定,她的養豬知識都是惡補的,只能觀察個大概。
奧斯汀看向愛麗克絲,愛麗克絲點點頭,“是要生了,因為過於疼痛,所以母豬有點受不了,只能以這樣的方法宣洩。”
“訣洛,你去把我之前準備好的毛巾和剪刀拿過來,我們來為它們接生。”對於重要的肉類來源,當然得謹慎小心地對待。在愛麗克絲的幫助下,寧楚瑜先是把公豬牽出來,剩下的三頭母豬加木板隔開。
做好後,她起身去洗手,奧斯汀也跟著寧楚瑜一起出去,“姐姐,我幫你。”
寧楚瑜想了想,同意了,主要是有奧斯汀幫忙,她不會那麽手忙腳亂。
等兩人回到豬圈,焦躁不安的母豬已經被愛麗克絲安撫住了,它不再亂撞,而是氣喘籲籲的躺在地上,肚子一漲一扁,看起來辛苦難受極了。受它的影響,剩下的兩頭母豬也反應越來越劇烈,不出意外,也是要生了。
寧楚瑜把順手拿來的平板放好,上面正播放著給母豬接生的視頻。
四人嚴陣以待地看了幾遍視頻,直哼哼的母豬依舊還沒有生,不過它們的排便全部都增加了,這是一個好的訊號,代表它即將生產。
又等了半個小時,第一頭癱軟的母豬終於有了不一樣的反應,它用嘴咬著旁邊的幹草,四只蹄子不停地摩擦地面,產道半開。
伴隨著嚎叫,第一只小豬滑了出來,它還沒睜開眼睛,身上都是黏糊糊的液體。寧楚瑜趕緊用毛巾把它鼻子周圍的粘液擦幹凈,讓它能自由呼吸。
第二只和第三只小豬是一起出來的,都被胎衣包裹著,奧斯汀趕緊遞上剪刀,寧楚瑜深呼吸一口氣,找了一個空隙戳個洞,沿著洞小心翼翼地把胎衣剪下來。
一切都很順利,這頭母豬沒有難產,接下來出生的五只小豬都很健壯,等把臍帶剪下來,八只小豬仔已經齊齊拱著頭喝奶了。
有了第一次的經驗,即便第二頭和第三頭母豬稍微有點難產,但最後也順順利利地生下來了。第二頭生了七只,第三頭生了十只,加起來一共多了二十五頭小豬仔。要是全部養活,將來就不愁沒有豬肉吃了!
訣洛用手指指著小豬,從第一只到第八只,嘴裏念念有詞道:“烤乳豬、鹵肉、糖醋裏脊、大肘子、紅燒肉、回鍋肉……”
“訣洛,小豬一般要養一年才能有母豬這麽大,要吃還沒那麽快。”看他滿臉失望,寧楚瑜話鋒一轉,“過三個月就過年了,到時候選一只殺了,不管有沒有肉,都做個全豬宴。”
“好哦,拉鉤上吊一百年不許變。”訣洛伸出尾指與寧楚瑜拉勾。
寧楚瑜餘光剛好看見厭食的母牛,她走到圍欄旁觀察它,發現它沒什麽精神,而且沒有要生的跡象。
“按照產期,應該就是這幾天呀?”她皺起眉頭,當初買母豬還有母牛的時候,特意挑懷孕的買,雖然比不懷孕的貴,但是只要能生,最後的總成本就降低了。
不過母牛到現在還沒有動靜,讓寧楚瑜感覺賣家騙了自己,要不就是這一胎可能會很艱難。
三小只還蹲在圍欄邊看小豬,嘰嘰喳喳地討論著怎麽吃,寧楚瑜扶額,無奈地說道:“走啦,渾身臭烘烘的。”
雞圈鴨圈裏的雞鴨都很肯下蛋,現在家雞家鴨生的蛋也趕得上野雞野鴨生的那麽大了,而且幾十只母雞母鴨半數都在下蛋,一天能有四十多個蛋。
母鵝雖然下蛋沒有那麽多,但是個頭大,一個頂兩,攢一攢也有一小筐。
順道撿完三種蛋,四人全都兜著蛋回到廚房,寧楚瑜看著已經滿了的籃子,隨便找了一個盆來裝。
“來,放下來,我洗幹凈,洗完腌制,不然放不久。”剛剛午飯吃的蒸水蛋,雞蛋已經開始散黃了,再過幾天就容易臭。
愛麗克絲已經聽姐姐說過腌蛋的流程,所以她讓訣洛幫忙搬了三個壇子出來,她自己則是找了三袋鹽出來。
雞鴨鵝的蛋都是能腌制的,不過腌制的時間有長有短,雞蛋只需二十天就能吃了,鴨蛋久一點點,三十多天,鵝蛋最久,要五十多天。
腌制的方法也有許多,常見的有水腌、酒腌、泥腌,水腌就是水加上鹽,蛋放下去密封,這種方法適合口味清淡的,唯一的缺點是腌得慢,起碼得腌兩個月。
酒腌就是水裏加酒加鹽,然後放蛋。酒腌出來的雞蛋吃起來有極小的酒味,出油也多。
泥腌是一種古老的方法,非常考驗手藝。土加水加鹽調成泥巴,把蛋在泥巴上滾一圈後放進壇中,一個月左右就能吃了。但泥腌最大的缺點是不容易出油,甚至是不出油,所以寧楚沒有采用這個方法。
她用的是酒腌,肯出油腌制的時間也不長,容錯率高,特別適合她這樣的新手。
酒和水的比例是奧斯汀調的,他搬出烘焙稱重器,一點水和一點酒慢慢加入量備中,合適了再倒進壇子裏。
寧楚瑜粗略數了數,準備腌的蛋中,一百二十三個雞蛋,一百個鴨蛋,六十四個鵝蛋。
等全部蛋放下去了,籃子中還剩下三分之一的蛋,寧楚瑜想了想,幹脆做一壇子的水腌算了。畢竟酒腌的吃多了,也許會膩味。
一共四個壇子,排排擺在廚房中,寧楚瑜頗有成就感地點點頭,這種看著自家存糧多起來的自豪感,是一種無法用言語說出來的滿足。
在腌制完三種蛋後,就沒有什麽事情要做了。剛上島時忙這忙那,現在蔬菜水稻長勢喜人,家禽數量也逐日增加,連柴都打好了,的確是一下子無所事事了。
現在的想法就是:等待天災的到來。
別說,要是寒潮不來,反倒有點憋屈了,準備了這麽多,豈不是浪費了?海島四季的差異不太明顯,根本不用著急忙慌地上山采摘砍柴。
但是一連幾天風平浪靜,去海邊也撈不到魚蝦蟹,唯一不正常的是氣溫反而一天比一天高,最熱的時候甚至突破了33℃,在11月1日的下午,一直只能接受音樂和戲曲頻道的收音機卻忽然收到了不一樣的聲音。
“滋滋,各位市民中午好,這裏是Y省政府,今日的早上十點十一分,國家地震局檢測到地震波有異常,現發出地震預警,地震橫波將於十分鐘後到達Y省,請各位市民沈著冷靜、遠離懸掛物,不要乘坐電梯,就近選擇三角區或空曠地帶避嫌。重覆一遍,這裏是x省政府……”
就在幾人面面相覷的時候,桌上的水杯在輕微的顫動,家禽的叫聲突然變大,仿佛十分不安,連平日裏十分安靜的大雄鹿都變得焦躁。
“這是地震了嗎?”訣洛啃著蘋果,視線從三人的臉上一一掃過,不明白氣氛為什麽突然凝固。
寧楚瑜面色沈重地點了點下顎,地震會引起海嘯,不過看樣子,地震的震源離她們很遠。
奧斯汀的臉色同樣不好,因為他聽見地震的時候,才猛然想起,那個星球百年前的天災到來之際,也經歷過地震,不過半響,他又慶幸起來,海島受地震的影響應該會很小。
擔憂隨著時間越來越濃烈,雖然打著與世無爭的想法來到海島,但總不能一點消息都聽不見吧?
但是收音機在預警之後,就什麽都聽不見了,連戲曲頻道都是“沙沙沙”的雜音。
遙遠之外的Y省,在地震預警之後的幾分鐘,大地開始搖動。
“哐當——嘩嘩嘩。”桌上的花瓶杯子摔在地上滾了幾圈,玻璃出現了像蜘蛛網一樣的裂痕,下一秒,幾幢高樓大廈的玻璃同時碎裂。
地下好像有一個張開巨口的大獸,繁華的Y省在雨中凹陷下去,高樓大廈左右搖晃上下震顫之後轟然倒坍,壓在沒來得及躲避的人身上,震耳欲聾的喧鬧消去了一些求生者的聲音。
和擁有一幢幢高樓的市中心不同,充滿矮房的農村城鎮的房子一般只有兩層,而且每一棟距離較遠,所以農村城鎮放子倒坍的情況沒有那麽壞,存活的人受傷較輕。
早已經轉移到地下防空洞的軍隊收到了指令,第一時間展開救援,軍部負責人是個禿頂的小老頭,他一直催促技術人員聯系別的省份,卻沒有得到任何回應。
“傳達我的命令,救援時遇見的物資一並帶回來,出了事有我擔著。”他眉頭緊皺,時不時還咳嗽兩聲,依靠拐杖才能站穩。
他還沒想到,這一場災難,是全球性的。他此時心心念念著的家鄉,已經變成了一片汪洋大海。反應慢的省份只剩下一片狼藉,有在地震中存活下來的幸存者直接被海嘯淹死,浩浩蕩蕩的海水帶著屍體湧入了其他城市。
海島只是輕微震動,過後恢覆了平靜。對於外面屍橫遍野的慘狀毫不知情的幾人懷揣著擔憂度過一天,然而直到入睡也沒什麽大動靜。
淩晨三點,墻上的溫度計的紅條由25℃驟降至-10℃,原本應該熟睡的家禽受到降溫的驚嚇開始鬼哭狼嚎,連在客廳的大雄鹿也瑟瑟發抖。
被聲音驚醒的寧楚瑜坐起來,露在外面的胳膊就像被刀割一樣疼。
她打開燈往旁邊一看,三個小朋友都縮在被子裏無意識地發抖。
“嘶,冷。”她一邊高聲喊醒縮在薄被子裏的三小只,一邊抓過放在墻邊的毛衣還有厚絨外套。
“快起來!你們三個等下得冷死,把衣服穿上。”
在睡夢中遇到極速降溫,人是反應不過來的,沒有人叫醒的話很可能就在寒冷中凍死了。
迷迷瞪瞪的訣洛胡亂地抓起衣服往頭上套,卻因為頭太大卡住了,“呃呃,好黑,拉不下來了。”他的手往旁邊摸索,聲音帶著點哭腔,“奧斯汀、奧斯汀,幫幫我,嗚嗚嗚,好黑……”
寧楚瑜從衣櫃最底下找出四雙樣式差不多的靴子,裏面是毛絨絨的兔毛,她給自己穿上,又把靴子放在他們的拖鞋旁邊,“穿好衣服就把襪子鞋子穿上。”
愛麗克絲和奧斯汀正幫助訣洛套衣服,愛麗克絲戳了戳他的小肚腩,嫌棄地吐槽道:“訣洛你能不能少吃點,明明之前還合身的,現在都變成緊身的了。”
“別哭,忍住。”奧斯汀拿過紙巾替他擦掉眼裏的淚水。
訣洛只能委委屈屈地說了一聲“謝謝”,然後跟著他們兩個爬下床。
“哞哞哞——”母牛的慘叫聲一聲比一聲高亢,沈悶的咚咚聲和利爪刮擦墻壁的聲音在黑夜裏顯得尤為刺耳驚悚。
寧楚瑜心急如焚地抓起桌上的毛巾手套,還不忘拎起一旁的炭盆,三兩步跨出大門口,直奔牛欄中跑去,風中還傳來她飄遠的聲音。
“把竈口底下的木炭搬來,你們先去其他三個屋子燃起炭火供暖。”
出了門,她才發現有細碎的雪花緩慢地飄下來,寒風呼嘯,全身只有露出來的眼睛遭受著風的打擊,手電筒照不到的地方黑影浮動,山上的樹被吹得左右搖擺。
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