第50章 瓜齏炒雞丁 (1)
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次日清晨, 魯越和芮娘一起出門了。
芮娘早飯都沒來得及做，魯越在街巷口買了油條和酪漿送去了老娘那邊，又把瞻哥兒抱去了。
“娘, 我們中午就會回來。”芮娘愧疚的道。
“哎呀你們忙你們的, 晚些也不存在, 我中午去老大那邊吃也是一樣的。”魯老太太抱著孫子道。
魯越帶著芮娘便出門了，韋氏正巧這會兒出來倒水，看見兩人後也挺疑惑，這一大早的, 芮娘怎麽和二弟一起出門了。
魯大郎正在往出走：“晚上估計要回來遲點兒, 你先吃。”
韋氏嗯了一聲, 轉身回房了。
開了春，她到現在還沒上街買過東西, 打開首飾盒子, 裏面的耳鐺簪子全部也都是舊品, 懷大丫的時候好些都沒帶, 現在已經不大喜歡了。
韋氏決定不喜歡的東西幹脆就拿到當鋪去置換, 然後再去銀樓看看有沒有新的好看的樣式。
吃過早飯, 韋氏就準備出門了。
與此同時，芮娘和魯越也到了鋪子。這鋪子的鑰匙昨個兒已經給了魯越，兩人現在已經可以隨時進去。
打開大門, 裏面就是一間寬敞的大開間, 左邊和過道銜接處正好有一處凹陷, 可以做前臺, 從走廊進去, 就是鋪子的後院, 一個小小的院落裏面另有乾坤, 兩大間房子，正好一間廚房一間儲物房，院子裏還有個小花壇和小石桌，只是沒有人打理，顯得有些臟兮兮的。
二樓的面積沒有一樓大，但是可以做隔間，每間窗戶都能看見護城河的沿岸，隔成包廂，應該是很受歡迎的。
芮娘又細細轉了一圈，怎麽看怎麽滿意了，魯越看出她的喜歡，也揚了揚唇：“門口還可以打兩個大櫃子，上面擺一些你想賣的東西。”
芮娘笑道：“好，那我可要好好研究一下，這擺在門口的也算是店鋪的招牌了。對了，店鋪名叫什麽呀？要不要讓三弟幫我們想。”
魯越摸了摸鼻子：“我想了一個就怕你不喜歡。”
“怎麽會，是什麽呀？”
“宋記小飯館。”
芮娘一怔：“用宋記嗎……”她原本想的是用“魯氏”來著。
“嗯，你的鋪子，當然要用你的。”
芮娘抿了抿唇。
“不喜歡？”魯越問。
芮娘立馬道：“才不是。”
芮娘的小心思魯越看的一清二楚，揉了揉她的頭：“放心吧，娘不會說什麽的。”
芮娘：“其實……宋記也太普通了，我想叫一個別的，有意義的名字。”
“什麽？”
芮娘：“還沒想好，回去慢慢想吧！”
魯越寵溺的笑：“行。”
最後，魯越把鋪子裏的各個地方的尺寸全部量好記錄了下來，準備回去再慢慢給芮娘規劃。此時已經快巳時，虹橋附近的人也漸漸多了起來，今個兒是初五，街上的人已經相當的多了，那些原本在大年三十關門的鋪子也重新開張，韋氏剛剛從當鋪出來，嘆了口氣。
這年頭，除了純銀純金的首飾，一些合金的首飾根本就不值錢了。而且就是銀的，也貶值了些，不就是銀簪子發了點兒黑嘛，那處理一下不還是銀子，那當鋪老板給的價格太低，韋氏不大願意出手。
她正準備去銀樓碰碰運氣看人家會不會回收，剛一擡眼，就看到了魯越和芮娘。
兩人有說有笑，剛剛從一間鋪子裏走了出來。韋氏先是一楞，然後看了眼那鋪子的招牌——空的？
二弟和她去一間空鋪子幹什麽？芮娘臉上還掛著笑？
韋氏狐疑，走到那鋪子周圍轉了一圈，真的是空的，沒什麽人，她當下還沒想明白，撇了撇
嘴，然後走了。
芮娘和魯越自然是沒看見她的，兩人趕著牛車，很快就離開了京都。
“現在去枇杷村？”
魯越嗯了一聲：“走小路，快，應該能在午時左右回，只是路不大好。”
“沒事呀，反正你駕車很穩當的。”芮娘笑著道，隨即上了牛車。
魯越準備上車前，又看到路邊有賣蜜餞的，不由分說的過去買了一包，遞給芮娘，“路上吃。”
芮娘攔都沒攔住，只好笑著接過放了一個在嘴裏：“這個沒我做的蜜餞藕好吃，到時候我要把蜜餞藕也多做點來賣。”
“都聽你的。”魯越一邊駕車，一邊笑著說道。
枇杷村還在甜水村的上面，路的確不大好走，一路上有點顛簸，魯越一路照顧著芮娘，就走的慢了些。好不容易，到了老孫家的養豬場，芮娘老遠就聞到了一股氣味，魯越笑著道：“是不大好聞，沒辦法，下次你就別來了。”
芮娘搖頭，“沒事的，走吧，去看看。”
魯越和芮娘剛靠近，就有一只大黃狗汪汪汪的叫了起來，芮娘被嚇了一大跳，魯越下意識的就把人一護。然後，就走出來了一個老頭，將大黃狗拉走了。
“你們找誰？”
魯越將芮娘擋在身後，道：“你是吳叔吧，我是魯越。”
那老頭姓吳，吳叔一聽這話，眼睛亮了：“原來你就是魯越啊，快進來，我等你好久了！”
吳叔和老孫頭關系不錯，只是腿腳也有點殘疾，住在枇杷村的深山裏，一直是這間小型養豬場的看門人。
“孫叔他……”
吳叔擺擺手：“我已經知道了，昨天進城已經聽說了，老孫之前就和我說過，養豬場以後交給你，我這兩天正在等你，你跟我來吧。”
魯越跟著吳叔朝裏走，一邊走，也一邊將這邊的情況了解的差不多了。
吳叔負責看門養豬，拉送則是老孫頭找的人，這裏一共還有十五頭豬，吳叔指著後面的豬圈：“過年的時候應該有三十頭，殺了十來頭大的，還剩三頭大母豬留著配種，其餘都是小豬了。”
這豬圈一共只有三個圈，大豬小豬在混養，魯越雖然沒養過豬，但還是看出了門道。
“這幾頭搶食，那邊幾頭吃不到，怎麽不分開來養？”
吳叔嘆氣：“沒辦法，沒人折騰，我腿腳不行，老孫又忙，人都老了不能經常過來，所以老孫說有個年輕人要來接手，老頭子我真是高興啊。”
魯越又轉了一圈，基本已經看的差不多了。他略沈思片刻，道：“吳叔，這還是得修整，但是我最近可能沒時間了，這樣吧，我介紹一個人來最近給你幫忙，他姓陳，到時候他會兩天來一次，幫你打好豬食，清理衛生，以後拉運豬，也都是他的活。”
吳叔一聽，立馬點頭：“好啊，沒問題，你們年輕人幹事情我放心。”
最後，魯越和吳叔說好，就從養豬場出來了。
芮娘問道：“怎麽樣？”
魯越苦笑：“得整改，大改，現在不能叫養豬場，只能叫大一點的豬圈。豬養的也不大好。”
芮娘：“孫叔一個人能力有限，他既然交給你的話，這也是一份信任。”
魯越：“嗯，我明天去和陳三說，我打算讓他來幹。”
芮娘：“陳三，就是你鐵鋪那個夥計是吧。”
“對，他能吃苦，人也靠譜，而且他今年也剛生了個兒子，家裏也比較緊張。到時候我給他開兩份工錢，他也會樂意的。”
芮娘笑：“嗯，好。”
折騰了一整個晌午，芮娘回家的時候已經未時三刻了，娘都吃完飯帶著瞻哥兒午睡了，小兩口輕手輕腳的關上了門。
只是韋氏在院子裏，還是瞧見了。這麽晚才回來，她心裏嘀咕了兩聲。
芮娘和魯越回房後簡單的吃了點兒東西，芮娘在家收拾，魯越又出門了。他今天還要去老孫家，然後再去趟鐵鋪，安排一下後面的事情。
三郎在前院學習，芮娘在廚房準備繼續做醬和下午飯，現在天氣還沒回暖，等十五過完下了春雨，芮娘就盤算著該上山了。今年要是準備做醬，那要采的菌菇就得多，家裏已經基本沒剩什麽了。
芮娘正在盤算著，忽然就有人敲了門。
“弟妹。”
芮娘一驚，居然是韋氏。她顯然對韋氏的登門有些意外，但還是擦了擦手，趕緊走了出去。
韋氏見到芮娘，這會兒臉上掛著笑：“我來討點鹽，家裏的鹽沒了，能不能借一點？”
芮娘一聽：“沒問題我去取，大嫂你先進來。”
韋氏這才走進了院子裏，走進來後她倒是沒亂走動，只是四下看了看。雖說吃年夜飯那天她也來了，只是黑漆漆的晚上，啥也看不清楚，算起來這還是她第一次白天進二房的院子，這大體一看，她就又忍不住酸了。
為什麽同樣是兩兄弟修房子，手上的錢也差不多，這修出來的東西就能差這麽多呢？他們家的院子只是傳統的農村青磚瓦房，再看看人家的，還有閣樓和花壇，二弟還能給在院子裏種菜，廚房看起來……
韋氏還準備細看，芮娘出來了：“大嫂，給。”
韋氏笑著接過：“謝了啊。”
宋芮娘顯然並沒有邀請她進去坐坐的想法，韋氏當然也不好意思腆著個臉，她拿著討來的鹽回了自家院子，忽然就覺得不是那麽滿意了，但是現在也沒有辦法，她嘆氣，還是決定盡快賺錢攢錢才是要緊……
轉眼就到了正月十五。
元宵節當天，芮娘提前就搖好了元宵，早飯的時候煮了。白白圓圓的元宵裏包著芝麻、花生、核桃一些糖料，一口咬下去，甜蜜的餡料露出了本來的面目，人們一邊喊著燙，一邊吞咽的動作卻停不下來。元宵個頭大，一頓吃四五個足矣。
十五過完了這個年也就算過完了，十六一大早，年前幫著芮娘他們修房的工人們便又登門了。
“越哥好！”
“嫂子好！”
芮娘笑著招呼大家進來，“都吃過飯了嗎？”
“吃過了！嫂子你別忙！”
“我們都吃飽了才來的！”
芮娘笑道：“那行，那中午再吃。”
大家開始熱火朝天的幹活，芮娘走到魯越身邊：“我上趟街，家裏有些香料沒了。”
魯越點頭：“行，要我陪你不？”
“不用，就在咱們街巷口，你還要什麽嗎？”
魯越搖頭：“不用，你早去早會。”
芮娘點了點頭，提上挎籃就出去了。除了香料，芮娘還想補點兒肉和菜，從今天開始，又要繼續修房子需要裝修鋪子，家裏吃飯的人就變的多了。
芮娘去之前常買的幾家店買完，然後走到了平常經常去的孫家豬肉鋪。那鋪子倒還開著，只是生意大不如前，芮娘默默的看了會，鋪子前坐著一個婦人，正在呵欠連天，面前的豬肉時不時還飛過兩只蒼蠅，那婦人就用扇子不耐煩的扇著。
不知是不是孫家的媳婦，芮娘默默的看了一會兒，心中生出了對孫叔的同情，她去了另外的一家豬肉鋪，也聽到了裏面小媳婦兒嚼舌頭的話。
大體都說那孫傑根本不是個做生意的料子，連他老爹的貨源都沒掌握。夫婦兩一個比一個的懶，那鋪子前的豬肉都不知道放了多久了，竟然還不處理。
芮娘默默的聽了幾句，掏了錢買了些豬絞肉後，就轉身走了。回家後，
芮娘小聲把這事告訴了魯越。魯越笑了笑，揉了揉她的頭發：“意料之中的事。”
“我是害怕那孫傑現在還沒反應過來，萬一他後面知道了那養豬場給了你……他會不會……”
看出芮娘的擔心，魯越又捏了捏人的臉蛋：“放心吧，我早就想到了，等他發現之後再說。”
芮娘見他說的篤定，也沒再擔心了。
“買了什麽？”魯越低頭看她的小籃子，都已經裝滿了。
“看見新鮮的菜瓜買了些，一會兒做瓜齏。”
“瓜齏？”
芮娘笑：“就是一種腌菜，做出來你就知道了。”
魯越不懂這些，只知道媳婦兒做的飯，就是最好吃的。
這個時節的菜瓜個頭還比較小，但勝在又脆又帶著微微的清甜，對半切開挖掉瓤後先用滾燙的水迅速焯水，然後放入一個大盆，在盆裏撒鹽，殺一殺菜瓜的水分。
要不了多會兒，盆裏的菜瓜變軟，也出了小半盆的水，再把菜瓜取出來放在木簸箕上，在通風陰涼處晾曬半天。芮娘準備好前期的準備工作，就去忙活中午飯了。
這瓜齏做出來之後可以入醬，可以炒雞丁，三郎正月底就要再動身去學堂了，做好之後同樣可以封罐子裏，既下飯，也便於保存。
中午飯，芮娘炒了一個土豆絲一個酸豆角炒肉沫還有刺龍芽炒臘肉，主食還是蒸了一鍋暄軟的饅頭。忙活了一上午，芮娘喊院子的眾人準備吃午飯。
這些工人們一窩蜂的都湧到了廚房，有人笑著說：“打從初十開始我就在盼了，還是頭一次這麽積極的上工，為的就是嫂子的這口飯啊！”
“瞅你那出息！”
“你有出息，你有出息你一會兒別和我搶！”
“那不可能，一碼歸一碼，我先排隊的，你靠邊站去！”
芮娘笑著把飯菜端了出來：“多著呢，都有的吃，用不著搶！”
那兩人笑著對她道了謝。
魯越此時也洗了手走了過來：“還想吃是吧，抓緊幹，爭取十天把這邊完工，然後就去虹橋那邊繼續幹。”
“又有啥活了，還在虹橋？”眾人並不知道芮娘開飯館的事，魯越正好借著這個機會，將飯館的事情說了。
所有工人們楞了楞，隨即爆發出一陣興奮喊聲：“可以啊！嫂子要發達了！”
“這手藝，開飯館穩賺不賠啊！”
“這麽說，以後就可以經常吃到嫂子做的飯菜了！真好啊！”
芮娘笑道：“以後還要仰仗各位支持呢。”
“嫂子真是客氣，我們仰仗您和越哥兒照顧還差不多哩！”
二房院子有說有笑的，韋氏從屋子裏走出來張望了一眼：“幹啥嘞。”
正巧，給大房修房子的人也上門了，剛才從二房門口路過，正好聽見了什麽，進屋又聽見韋氏在問，於是就道：“那邊剛才好像說什麽開飯館了。”
“啥？！”韋氏驚得手中的盆差點兒都要掉了。
開飯館？！宋芮娘要開飯館了？！
她恨不得立刻就沖到二房那邊去問一嘴，可轉念冷靜了下來，又覺得自己這麽沖動去問不是回事，於是韋氏回房不淡定的轉了三圈，想到一個法子。她把昨天上街買的苞米糖裝了一些，先去了老太太院子裏，魯老太太正在吃芮娘送來的中午飯，韋氏笑著走了進去。
“娘，吃著呢。我給你送點東西。”
魯老太太正在喝稀飯，聞言擡頭看了眼她：“啥東西？”
“苞米糖，我昨個兒剛買的。”韋氏笑著把苞米糖放在了她桌子上，魯老太太看著，就覺得這兩天隱隱有些上火的牙齒又開始痛了。
“大媳婦有心了。”魯老太太忍了忍，想想
算了。
韋氏笑：“都是應該的娘。”
婆媳兩人一人站著一個人坐著，誰也沒說話，好在二房那邊的笑聲又傳了過來，韋氏立馬道：“二弟那邊可真熱鬧啊，不知道在笑什麽呢。”
魯老太太意味深長的看了她一眼，道：“你弟妹要開飯館了，估計在商量鋪子的裝修事情吧。”
“什麽！弟妹要開飯館了？！”韋氏睜大了眼，裝作第一次知道此事。
魯老太太笑了笑：“是啊，這兩天忙完院子的事情就要去裝修了，年跟前把鋪子的事情定下來的。”
“原來是這樣……”韋氏笑的牽強：“弟妹手藝好，一定能大賺的……只是二弟藏得也夠深的，我和他大哥，現在還不知道呢。”
魯老太太覺得好笑：“也不光你們不知道，老三也不知道，這事兒定的匆忙，這陣子又忙，哪裏顧得上。”
韋氏：“娘說的是……我可想不到這些……”
魯老太太：“好了。你去忙吧，大媳婦啊，不是我說你，多把眼神放在自己家的事情上，這日子也能過好的。”
韋氏扯了個笑，然後就走了。
回到家，她還不屑的撇了撇嘴：“什麽啊……我肯定是顧好自家的事情先了，以為我喜歡關心他們嗎？”
韋氏嘴上這麽說著，但是當魯大郎回來的時候，她還是第一時間就吧這事兒告訴了自家男人。
大郎今日忙了一整天，回來就坐在炕邊脫鞋。冷不丁的聽韋氏說了這事兒，手上動作也是一頓：“你聽誰說的？”
韋氏急忙道：“我還用得著聽誰說嘛，那二房今天的熱鬧勁你是沒看到，說是給他們修完房子就去給弟妹裝修鋪子去！你說，咱們家修完房子之後就沒錢了，二弟這鋪子是租的還是買的？”
大郎沈默了片刻，道：“八成是租的吧，這事兒啊，咱們管不著。再說了，弟妹的手藝，開個飯館也不算啥。”
“我也沒說什麽呀，我就是覺得吧，咱家是不是也要多想些法子？你去年那檔子事兒加上修了房子，咱家可就真的不剩個什麽了。”韋氏有些心動的看著魯大郎。
魯大郎忍不住笑了：“你？你也想開飯館？”
韋氏臉一沈：“你看不起人？”
“不是，我意思是說啥人幹啥事，你又沒人家那本事，就像我，當時也是吃不了鐵匠這門手藝的苦。”
韋氏翻了個白眼：“誰說我要開飯館了？！這三百六十行，就飯館賺錢嗎？！誒，你說……咱們開個養雞場怎麽樣？”
“啥？養雞場？”
“對啊，我養雞養的好啊，原先咱們家那些雞不都是我養的油光水亮的嗎？那蛋都還能多生兩個呢。”
魯大郎笑著搖頭：“要我說你啊，別那麽多不切實際的想法行不行，現在誰不家家戶戶的養雞？就你拿養幾只的事情也好意思拿出來炫耀，你知道真正的養雞場要多大規模嗎，你能忙得過來嗎？婦人之見……快睡覺了。”
韋氏還想說，但魯大郎已經躺下閉上了眼。
她翻了個白眼，心中還頗不服氣，那杜家一個文弱書生，都能開始養魚呢，她想養個雞，怎麽就不行？
韋氏心中郁悶，翻來覆去想了半天，這一天晚上做夢，夢裏全都是雞叫聲，直接是沒有睡好，第二天眼下一團烏青。
……
工錢不低，加上飯菜可口，魯越請的工人一個比一個有幹勁，原本半個月左右的工期七八天也就結束了，接下來，倒是真的要開始忙活芮娘鋪子的事情了。
開工前一天，魯越才將此事算是正式告知了大郎和三郎。
魯大郎笑著裝作不知道，和三郎兩人齊聲恭喜了半天。三郎是發自內心的高興，還道是要過去給二嫂幫忙，魯
大郎等三郎走後才問了句那鋪子的價格。
“虹橋那邊的鋪子價格不菲，二弟是租還是盤了啊？”
魯越猶豫了一下，道：“暫時先租，但是後面想盤。”
魯大郎點了點頭：“是，這鋪子肯定還是盤下來安心，我那布莊雖然不在虹橋跟前，卻也離得不算遠，到時候弟妹要是要幫忙的話，隨時叫我就行。”
“好，謝謝大哥。”
鋪子開始裝修，虹橋邊上的那些鋪子也全都已經有買主了，大家以後都是在一條街上做生意的，裝修第一天，那周圍的人還都笑著過來打了招呼。
芮娘鋪子正對面是一家酒鋪，掌櫃也是個小娘子，姓聞，這酒鋪名就正好叫做聞香來。芮娘覺得這名字起得挺好，還和魯越說了好幾次。斜對面是一家專門賣燒餅的，據說他們家的燒餅是京都城最有名的，那掌櫃一輩子只做燒餅，就做燒餅，什麽饅頭包子都不做，好些住在城裏灑金橋的人，還專門要排隊來買他們家的燒餅，這應該是他們家的第三家分店。再往南，就是香料鋪子、藥鋪子、手帕鋪子，這條街的鋪子也可算是應有盡有，琳瑯滿目了。
芮娘還聽說，她將開飯館的消息放出去後，就原本也有兩家準備開飯館的人撤了，她好奇的問魯越是為什麽，魯越笑著解釋：“有的人做生意有的不愛直面競爭，看你先來就放棄了，反正那虹橋對面還有一排鋪子，沒必要擠在這裏，況且這東邊的一排，你的地理位置是最好的，他們沒趕上，自然就得另尋地段了。”
芮娘聽完，也忍不住慶幸。她沒做過生意，並不知道選址對一個鋪子來說是多麽的重要，稍微猶豫那麽多一會兒，這所謂的黃金地段，可能就沒了。
芮娘越想越覺得魯越當初租這個鋪子的決定太明智了，男人緩緩一笑，借著這事兒，在夜裏也沒老少討便宜…………
……
團圓飯館。
這是芮娘最後定的名字，不用姓氏冠名，取一家和美團圓的意思。
名字起好之後，芮娘笑著去和老娘大哥三弟都打了招呼，還問了魯恒的意思，魯恒笑道：“二嫂起的名字很好，很有家常的感覺，如果是我路過，也想進去坐坐的。”
芮娘很高興，還請魯恒題了字，就用三弟題的字去做了招牌匾額。魯老太太聽完後，也滿意的點了點頭。
請了先生又看了日子，開業日子就定在三月初三上巳節那一天，眼看著馬上到二月，芮娘漸漸開始有壓力了。
她先要趕一批醬出來，因為三弟馬上就要走了。
半個月前芮娘腌制的瓜齏已經差不多可以開壇，瓜齏腌制並不覆雜，脫水之後的菜瓜又經過晾曬已經十分的脆爽，芮娘把提前準備好的豆豉、花椒、陳皮、茴香、番椒、馬芹等香料全部碾成粉末，用面醬和醋拌勻成糊狀，再均勻的塗抹在菜瓜的表面，直接放入壇子裏面腌制。
半個月左右，就可以開壇。
原本翠綠的菜瓜已經變成了琥珀的顏色，有一股特殊的香味，將腌好的瓜齏切成小丁，一會兒就能和切好的雞腿下鍋去炒。
瓜齏炒雞丁，正宗的做法叫野雞瓜齏，芮娘曾聽娘說過，大戶人家做這道菜的時候還要用松子，工序覆雜講究。現在沒有松子，也只有家養的雞，芮娘決定直接用炒宮保雞丁的法子炒，但是冬筍還是要的，同樣是切丁汆水。
雞丁、冬筍還有姜蓉下鍋之後很快就有一股子香味，然後將切好的瓜齏也倒進去爆炒，加一勺豆豉醬，起鍋之前撒紅番椒，增加最後一道辣味。
出鍋後的雞丁瓜齏裹著醬，瓜齏的口感比蘿蔔泡菜更要豐富，鹹鮮回甘，雞丁用的是雞腿肉，滑嫩不柴，吃一口是脆嫩香辣，不管是配飯送粥都是美味無比。芮娘這一次做的不多，給三弟備了一些，留給自家飯鋪的
，就等開業之前再做。
芮娘給各家都送了一瓶子，魯恒和老太太吃完之後都讚不絕口，尤其是魯老太太，當即說今晚只喝白粥，就用這個下飯，眾人都笑了。
魯恒要去再出發去學堂了，除了這瓜齏，還有芮娘最拿手的菌菇醬，腐乳，一樣給魯恒裝了好些，魯越親自駕著車，再次送著三郎去。這次不同於之前，三月份的時候，就要小考，讀書幾年，成敗在此一舉，出發前魯老太太囑咐了好些，魯恒全部笑著一一應下。
等到了學堂前，魯越又給弟弟了一個荷包，魯恒大吃一驚：“這萬萬使不得，二嫂已經給我準備了這麽多，我如何還能接受二哥的。”
魯越徑直將荷包放在了他手上：“拿著吧，最近吃點兒好的，一舉中個秀才，咱們老魯家，也算是培養出來了一個讀書人了。”
魯恒心中無限感動，不再拒絕哥哥的好意。
魯越目送他進了學堂，這才駕著牛車朝回趕。
今天時間還早，他想去一趟枇杷村，看看那些兒豬崽。
陳三是正月初十就接受了那邊的活計，這一晃也二十多天了，魯越正好還沒上去看過，從京都到枇杷村，差不多要兩個時辰，他到了之後，已經是正午了。
“越哥！”陳三正好就在門口背著豬草，認出魯越的牛車後，老遠就笑著打招呼。
魯越拴好車，走了下來。
“你來的正是時候，我原本還打算今天去找你呢。”
魯越：“出了什麽事嗎？”
“不是，就是養豬的事有些想和你商量，你跟我過來。”
走進養豬場，這裏已經和原先大不一樣了。
原先破破爛爛的地方全部被陳三打掃了幹凈，裏面臟兮兮的三間豬圈也全部備修整了一遍，加了遮雨的棚子，裏面的異味也減輕了很多。小豬和大豬分開養，那幾頭瘦了吧唧的小豬現在有單獨的豬食槽，吃的正是歡快。
“不錯。”魯越看了一圈。
陳三撓了撓頭：“原本我是打算一口氣把豬圈全部整改了算了，但是現在過年期間請工都難，而且運輸也麻煩，最重要的是我不知道越哥你買不買豬崽兒，也不知道修幾間了。”
魯越沈默了一會兒，問：“那幾頭母豬的情況你看過沒有？”
“看過，都是老母豬了，我聽吳叔說生了三年了，今年發情期還沒到呢。”
魯越心中盤算了一下：“等到了，先去配種試試吧，我看它們生的這一窩也瘦小，可能是體質不好。”
陳三：“可不嘛越哥，這啊，環境還真挺差的，你後面，到底整不整改呢？”
魯越道：“這個月是沒時間了，要整改也得等我媳婦兒把飯館開起來再說，孫傑暫時還不知道這兒，但保不齊他知道了要來鬧，等等吧。”
陳三明白了：“我懂了哥，但是話說回來，當初孫叔給你的時候可以立了字據的吧，也不是口說無憑 ，就算是找到官府衙門去，咱們也不理虧。”
魯越嗯了一聲：“所以這兒我不會放手，他接手不來他爹的活計，等把這事徹底擺平，再大修，買豬崽兒。”
“得嘞哥！明白！”
“這半個月辛苦你了，山裏滋味不好過吧。”
陳三有些不好意思：“那肯定是比不上家裏老婆孩子熱炕頭的，不過吧，男人嘛，不賺錢養家是不行的，多虧越哥你，能給我這個機會了。”
“還有個機會，你要不要？”魯越忽然道。
陳三一楞，魯越繼續說：“我媳婦兒馬上要在虹橋那邊開飯館了，想請個人，你問問弟妹，看她願不願意。”
陳三怔了半晌，之後猛地點頭：“那她肯定願意啊！！越哥，真的啊！”
“嗯，你別急著
答應，回去問下弟妹的意思再說。你們家鐵蛋也才一歲吧，真走了，也不一定離得開。”
“哎呀哥，我們家和你們家一樣，不是還有我老娘嘛，再說了，秀秀前一陣剛給鐵蛋斷了奶，肯定行！”
魯越笑了：“那我等你消息。”
陳三滿口應下，最後，魯越又轉了一圈，給吳叔送了點兒東西，最後駕著牛車離開了。
……
自從修院子的事情告一段落，魯越家三起小院落就徹底竣工了。
從院子外面看去，大院臨河安靜別致，院外的花圃和菜地都被打理修整的十分整齊，魯越還貼心的鋪了石板路，隔一段距離放一塊兒，下雨也不會害怕打滑泥濘。
這天早上春雨綿綿，魯越難得的多睡了一會兒。芮娘心疼自家男人，輕手輕腳的就先去做早飯。
只是沒多會兒，院外就來了一個人。
“你是？”芮娘正在餵雞，看見門口的人就問了一句。對方收拾的很是幹凈，一看就是個利索的婦人。
“是嫂子吧，我姓王，叫王秀秀，你喊我阿秀就行。我男人是陳三，在魯越哥鋪子裏當夥計的。”
芮娘一聽，連忙將院門打開將人請了進去：“快，快進來坐。”
魯越沒想到的是陳三那麽快就和自家人商量好了，今天找到魯家來的不是別人，正是陳三的媳婦兒。他聽見動靜，也很快起身來到了院中。
芮娘正在招呼王秀秀喝茶，王秀秀見到魯越，一下就把茶杯放下站了起來：“魯越哥。”
魯越朝她點了點頭：“坐吧弟妹。”
王秀秀：“越哥，陳三都和我說了，我今天來就是想當面說我能行！只要嫂子不嫌棄，我肯定給咱好好幹嘞！”
芮娘看了一眼魯越，似乎在詢問，魯越笑了笑：“我昨天給忘了，是這樣，弟妹家是蜀中來的，父母也開過飯館的，陳三說她手藝也不錯，我想著左右要請人，就問了問。”
芮娘恍然大悟，私下悄悄掐了一把魯越，埋怨他不提前說，嘴上卻是笑著道：“不好意思啊弟妹，他事先沒跟我說。”
“沒事沒事，嫂子，我今天也是擅自登門，想著先來給你幫幫忙啥的，你看看我要是能行的話再要我也行，不行的話我絕對沒關系的！”
王秀秀這話說的實誠，芮娘看一眼魯越，笑了：“行，你吃過早飯沒？先吃點東西吧。”
“不用不用，我吃過了，嫂子你要做早飯是吧，我來給你幫忙來……”
魯越站在院中，就沒過去湊熱鬧了，他回了房，給瞻哥兒穿好衣裳擦了臉，送到魯老太太那去了，順便也說了王秀秀的事情。
魯老太太剛才就聽見了，道：“難怪，陳三媳婦兒以前來過咱們家吧。”
“嗯。”
“我有印象，是個手腳麻利的，不錯，他們家困難，你能想到搭把手也是好的。”
魯越點了點頭：“那我去忙了。”
魯老太太
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芮娘早飯都沒來得及做，魯越在街巷口買了油條和酪漿送去了老娘那邊，又把瞻哥兒抱去了。
“娘, 我們中午就會回來。”芮娘愧疚的道。
“哎呀你們忙你們的, 晚些也不存在, 我中午去老大那邊吃也是一樣的。”魯老太太抱著孫子道。
魯越帶著芮娘便出門了，韋氏正巧這會兒出來倒水，看見兩人後也挺疑惑，這一大早的, 芮娘怎麽和二弟一起出門了。
魯大郎正在往出走：“晚上估計要回來遲點兒, 你先吃。”
韋氏嗯了一聲, 轉身回房了。
開了春，她到現在還沒上街買過東西, 打開首飾盒子, 裏面的耳鐺簪子全部也都是舊品, 懷大丫的時候好些都沒帶, 現在已經不大喜歡了。
韋氏決定不喜歡的東西幹脆就拿到當鋪去置換, 然後再去銀樓看看有沒有新的好看的樣式。
吃過早飯, 韋氏就準備出門了。
與此同時，芮娘和魯越也到了鋪子。這鋪子的鑰匙昨個兒已經給了魯越，兩人現在已經可以隨時進去。
打開大門, 裏面就是一間寬敞的大開間, 左邊和過道銜接處正好有一處凹陷, 可以做前臺, 從走廊進去, 就是鋪子的後院, 一個小小的院落裏面另有乾坤, 兩大間房子，正好一間廚房一間儲物房，院子裏還有個小花壇和小石桌，只是沒有人打理，顯得有些臟兮兮的。
二樓的面積沒有一樓大，但是可以做隔間，每間窗戶都能看見護城河的沿岸，隔成包廂，應該是很受歡迎的。
芮娘又細細轉了一圈，怎麽看怎麽滿意了，魯越看出她的喜歡，也揚了揚唇：“門口還可以打兩個大櫃子，上面擺一些你想賣的東西。”
芮娘笑道：“好，那我可要好好研究一下，這擺在門口的也算是店鋪的招牌了。對了，店鋪名叫什麽呀？要不要讓三弟幫我們想。”
魯越摸了摸鼻子：“我想了一個就怕你不喜歡。”
“怎麽會，是什麽呀？”
“宋記小飯館。”
芮娘一怔：“用宋記嗎……”她原本想的是用“魯氏”來著。
“嗯，你的鋪子，當然要用你的。”
芮娘抿了抿唇。
“不喜歡？”魯越問。
芮娘立馬道：“才不是。”
芮娘的小心思魯越看的一清二楚，揉了揉她的頭：“放心吧，娘不會說什麽的。”
芮娘：“其實……宋記也太普通了，我想叫一個別的，有意義的名字。”
“什麽？”
芮娘：“還沒想好，回去慢慢想吧！”
魯越寵溺的笑：“行。”
最後，魯越把鋪子裏的各個地方的尺寸全部量好記錄了下來，準備回去再慢慢給芮娘規劃。此時已經快巳時，虹橋附近的人也漸漸多了起來，今個兒是初五，街上的人已經相當的多了，那些原本在大年三十關門的鋪子也重新開張，韋氏剛剛從當鋪出來，嘆了口氣。
這年頭，除了純銀純金的首飾，一些合金的首飾根本就不值錢了。而且就是銀的，也貶值了些，不就是銀簪子發了點兒黑嘛，那處理一下不還是銀子，那當鋪老板給的價格太低，韋氏不大願意出手。
她正準備去銀樓碰碰運氣看人家會不會回收，剛一擡眼，就看到了魯越和芮娘。
兩人有說有笑，剛剛從一間鋪子裏走了出來。韋氏先是一楞，然後看了眼那鋪子的招牌——空的？
二弟和她去一間空鋪子幹什麽？芮娘臉上還掛著笑？
韋氏狐疑，走到那鋪子周圍轉了一圈，真的是空的，沒什麽人，她當下還沒想明白，撇了撇
嘴，然後走了。
芮娘和魯越自然是沒看見她的，兩人趕著牛車，很快就離開了京都。
“現在去枇杷村？”
魯越嗯了一聲：“走小路，快，應該能在午時左右回，只是路不大好。”
“沒事呀，反正你駕車很穩當的。”芮娘笑著道，隨即上了牛車。
魯越準備上車前，又看到路邊有賣蜜餞的，不由分說的過去買了一包，遞給芮娘，“路上吃。”
芮娘攔都沒攔住，只好笑著接過放了一個在嘴裏：“這個沒我做的蜜餞藕好吃，到時候我要把蜜餞藕也多做點來賣。”
“都聽你的。”魯越一邊駕車，一邊笑著說道。
枇杷村還在甜水村的上面，路的確不大好走，一路上有點顛簸，魯越一路照顧著芮娘，就走的慢了些。好不容易，到了老孫家的養豬場，芮娘老遠就聞到了一股氣味，魯越笑著道：“是不大好聞，沒辦法，下次你就別來了。”
芮娘搖頭，“沒事的，走吧，去看看。”
魯越和芮娘剛靠近，就有一只大黃狗汪汪汪的叫了起來，芮娘被嚇了一大跳，魯越下意識的就把人一護。然後，就走出來了一個老頭，將大黃狗拉走了。
“你們找誰？”
魯越將芮娘擋在身後，道：“你是吳叔吧，我是魯越。”
那老頭姓吳，吳叔一聽這話，眼睛亮了：“原來你就是魯越啊，快進來，我等你好久了！”
吳叔和老孫頭關系不錯，只是腿腳也有點殘疾，住在枇杷村的深山裏，一直是這間小型養豬場的看門人。
“孫叔他……”
吳叔擺擺手：“我已經知道了，昨天進城已經聽說了，老孫之前就和我說過，養豬場以後交給你，我這兩天正在等你，你跟我來吧。”
魯越跟著吳叔朝裏走，一邊走，也一邊將這邊的情況了解的差不多了。
吳叔負責看門養豬，拉送則是老孫頭找的人，這裏一共還有十五頭豬，吳叔指著後面的豬圈：“過年的時候應該有三十頭，殺了十來頭大的，還剩三頭大母豬留著配種，其餘都是小豬了。”
這豬圈一共只有三個圈，大豬小豬在混養，魯越雖然沒養過豬，但還是看出了門道。
“這幾頭搶食，那邊幾頭吃不到，怎麽不分開來養？”
吳叔嘆氣：“沒辦法，沒人折騰，我腿腳不行，老孫又忙，人都老了不能經常過來，所以老孫說有個年輕人要來接手，老頭子我真是高興啊。”
魯越又轉了一圈，基本已經看的差不多了。他略沈思片刻，道：“吳叔，這還是得修整，但是我最近可能沒時間了，這樣吧，我介紹一個人來最近給你幫忙，他姓陳，到時候他會兩天來一次，幫你打好豬食，清理衛生，以後拉運豬，也都是他的活。”
吳叔一聽，立馬點頭：“好啊，沒問題，你們年輕人幹事情我放心。”
最後，魯越和吳叔說好，就從養豬場出來了。
芮娘問道：“怎麽樣？”
魯越苦笑：“得整改，大改，現在不能叫養豬場，只能叫大一點的豬圈。豬養的也不大好。”
芮娘：“孫叔一個人能力有限，他既然交給你的話，這也是一份信任。”
魯越：“嗯，我明天去和陳三說，我打算讓他來幹。”
芮娘：“陳三，就是你鐵鋪那個夥計是吧。”
“對，他能吃苦，人也靠譜，而且他今年也剛生了個兒子，家裏也比較緊張。到時候我給他開兩份工錢，他也會樂意的。”
芮娘笑：“嗯，好。”
折騰了一整個晌午，芮娘回家的時候已經未時三刻了，娘都吃完飯帶著瞻哥兒午睡了，小兩口輕手輕腳的關上了門。
只是韋氏在院子裏，還是瞧見了。這麽晚才回來，她心裏嘀咕了兩聲。
芮娘和魯越回房後簡單的吃了點兒東西，芮娘在家收拾，魯越又出門了。他今天還要去老孫家，然後再去趟鐵鋪，安排一下後面的事情。
三郎在前院學習，芮娘在廚房準備繼續做醬和下午飯，現在天氣還沒回暖，等十五過完下了春雨，芮娘就盤算著該上山了。今年要是準備做醬，那要采的菌菇就得多，家裏已經基本沒剩什麽了。
芮娘正在盤算著，忽然就有人敲了門。
“弟妹。”
芮娘一驚，居然是韋氏。她顯然對韋氏的登門有些意外，但還是擦了擦手，趕緊走了出去。
韋氏見到芮娘，這會兒臉上掛著笑：“我來討點鹽，家裏的鹽沒了，能不能借一點？”
芮娘一聽：“沒問題我去取，大嫂你先進來。”
韋氏這才走進了院子裏，走進來後她倒是沒亂走動，只是四下看了看。雖說吃年夜飯那天她也來了，只是黑漆漆的晚上，啥也看不清楚，算起來這還是她第一次白天進二房的院子，這大體一看，她就又忍不住酸了。
為什麽同樣是兩兄弟修房子，手上的錢也差不多，這修出來的東西就能差這麽多呢？他們家的院子只是傳統的農村青磚瓦房，再看看人家的，還有閣樓和花壇，二弟還能給在院子裏種菜，廚房看起來……
韋氏還準備細看，芮娘出來了：“大嫂，給。”
韋氏笑著接過：“謝了啊。”
宋芮娘顯然並沒有邀請她進去坐坐的想法，韋氏當然也不好意思腆著個臉，她拿著討來的鹽回了自家院子，忽然就覺得不是那麽滿意了，但是現在也沒有辦法，她嘆氣，還是決定盡快賺錢攢錢才是要緊……
轉眼就到了正月十五。
元宵節當天，芮娘提前就搖好了元宵，早飯的時候煮了。白白圓圓的元宵裏包著芝麻、花生、核桃一些糖料，一口咬下去，甜蜜的餡料露出了本來的面目，人們一邊喊著燙，一邊吞咽的動作卻停不下來。元宵個頭大，一頓吃四五個足矣。
十五過完了這個年也就算過完了，十六一大早，年前幫著芮娘他們修房的工人們便又登門了。
“越哥好！”
“嫂子好！”
芮娘笑著招呼大家進來，“都吃過飯了嗎？”
“吃過了！嫂子你別忙！”
“我們都吃飽了才來的！”
芮娘笑道：“那行，那中午再吃。”
大家開始熱火朝天的幹活，芮娘走到魯越身邊：“我上趟街，家裏有些香料沒了。”
魯越點頭：“行，要我陪你不？”
“不用，就在咱們街巷口，你還要什麽嗎？”
魯越搖頭：“不用，你早去早會。”
芮娘點了點頭，提上挎籃就出去了。除了香料，芮娘還想補點兒肉和菜，從今天開始，又要繼續修房子需要裝修鋪子，家裏吃飯的人就變的多了。
芮娘去之前常買的幾家店買完，然後走到了平常經常去的孫家豬肉鋪。那鋪子倒還開著，只是生意大不如前，芮娘默默的看了會，鋪子前坐著一個婦人，正在呵欠連天，面前的豬肉時不時還飛過兩只蒼蠅，那婦人就用扇子不耐煩的扇著。
不知是不是孫家的媳婦，芮娘默默的看了一會兒，心中生出了對孫叔的同情，她去了另外的一家豬肉鋪，也聽到了裏面小媳婦兒嚼舌頭的話。
大體都說那孫傑根本不是個做生意的料子，連他老爹的貨源都沒掌握。夫婦兩一個比一個的懶，那鋪子前的豬肉都不知道放了多久了，竟然還不處理。
芮娘默默的聽了幾句，掏了錢買了些豬絞肉後，就轉身走了。回家後，
芮娘小聲把這事告訴了魯越。魯越笑了笑，揉了揉她的頭發：“意料之中的事。”
“我是害怕那孫傑現在還沒反應過來，萬一他後面知道了那養豬場給了你……他會不會……”
看出芮娘的擔心，魯越又捏了捏人的臉蛋：“放心吧，我早就想到了，等他發現之後再說。”
芮娘見他說的篤定，也沒再擔心了。
“買了什麽？”魯越低頭看她的小籃子，都已經裝滿了。
“看見新鮮的菜瓜買了些，一會兒做瓜齏。”
“瓜齏？”
芮娘笑：“就是一種腌菜，做出來你就知道了。”
魯越不懂這些，只知道媳婦兒做的飯，就是最好吃的。
這個時節的菜瓜個頭還比較小，但勝在又脆又帶著微微的清甜，對半切開挖掉瓤後先用滾燙的水迅速焯水，然後放入一個大盆，在盆裏撒鹽，殺一殺菜瓜的水分。
要不了多會兒，盆裏的菜瓜變軟，也出了小半盆的水，再把菜瓜取出來放在木簸箕上，在通風陰涼處晾曬半天。芮娘準備好前期的準備工作，就去忙活中午飯了。
這瓜齏做出來之後可以入醬，可以炒雞丁，三郎正月底就要再動身去學堂了，做好之後同樣可以封罐子裏，既下飯，也便於保存。
中午飯，芮娘炒了一個土豆絲一個酸豆角炒肉沫還有刺龍芽炒臘肉，主食還是蒸了一鍋暄軟的饅頭。忙活了一上午，芮娘喊院子的眾人準備吃午飯。
這些工人們一窩蜂的都湧到了廚房，有人笑著說：“打從初十開始我就在盼了，還是頭一次這麽積極的上工，為的就是嫂子的這口飯啊！”
“瞅你那出息！”
“你有出息，你有出息你一會兒別和我搶！”
“那不可能，一碼歸一碼，我先排隊的，你靠邊站去！”
芮娘笑著把飯菜端了出來：“多著呢，都有的吃，用不著搶！”
那兩人笑著對她道了謝。
魯越此時也洗了手走了過來：“還想吃是吧，抓緊幹，爭取十天把這邊完工，然後就去虹橋那邊繼續幹。”
“又有啥活了，還在虹橋？”眾人並不知道芮娘開飯館的事，魯越正好借著這個機會，將飯館的事情說了。
所有工人們楞了楞，隨即爆發出一陣興奮喊聲：“可以啊！嫂子要發達了！”
“這手藝，開飯館穩賺不賠啊！”
“這麽說，以後就可以經常吃到嫂子做的飯菜了！真好啊！”
芮娘笑道：“以後還要仰仗各位支持呢。”
“嫂子真是客氣，我們仰仗您和越哥兒照顧還差不多哩！”
二房院子有說有笑的，韋氏從屋子裏走出來張望了一眼：“幹啥嘞。”
正巧，給大房修房子的人也上門了，剛才從二房門口路過，正好聽見了什麽，進屋又聽見韋氏在問，於是就道：“那邊剛才好像說什麽開飯館了。”
“啥？！”韋氏驚得手中的盆差點兒都要掉了。
開飯館？！宋芮娘要開飯館了？！
她恨不得立刻就沖到二房那邊去問一嘴，可轉念冷靜了下來，又覺得自己這麽沖動去問不是回事，於是韋氏回房不淡定的轉了三圈，想到一個法子。她把昨天上街買的苞米糖裝了一些，先去了老太太院子裏，魯老太太正在吃芮娘送來的中午飯，韋氏笑著走了進去。
“娘，吃著呢。我給你送點東西。”
魯老太太正在喝稀飯，聞言擡頭看了眼她：“啥東西？”
“苞米糖，我昨個兒剛買的。”韋氏笑著把苞米糖放在了她桌子上，魯老太太看著，就覺得這兩天隱隱有些上火的牙齒又開始痛了。
“大媳婦有心了。”魯老太太忍了忍，想想
算了。
韋氏笑：“都是應該的娘。”
婆媳兩人一人站著一個人坐著，誰也沒說話，好在二房那邊的笑聲又傳了過來，韋氏立馬道：“二弟那邊可真熱鬧啊，不知道在笑什麽呢。”
魯老太太意味深長的看了她一眼，道：“你弟妹要開飯館了，估計在商量鋪子的裝修事情吧。”
“什麽！弟妹要開飯館了？！”韋氏睜大了眼，裝作第一次知道此事。
魯老太太笑了笑：“是啊，這兩天忙完院子的事情就要去裝修了，年跟前把鋪子的事情定下來的。”
“原來是這樣……”韋氏笑的牽強：“弟妹手藝好，一定能大賺的……只是二弟藏得也夠深的，我和他大哥，現在還不知道呢。”
魯老太太覺得好笑：“也不光你們不知道，老三也不知道，這事兒定的匆忙，這陣子又忙，哪裏顧得上。”
韋氏：“娘說的是……我可想不到這些……”
魯老太太：“好了。你去忙吧，大媳婦啊，不是我說你，多把眼神放在自己家的事情上，這日子也能過好的。”
韋氏扯了個笑，然後就走了。
回到家，她還不屑的撇了撇嘴：“什麽啊……我肯定是顧好自家的事情先了，以為我喜歡關心他們嗎？”
韋氏嘴上這麽說著，但是當魯大郎回來的時候，她還是第一時間就吧這事兒告訴了自家男人。
大郎今日忙了一整天，回來就坐在炕邊脫鞋。冷不丁的聽韋氏說了這事兒，手上動作也是一頓：“你聽誰說的？”
韋氏急忙道：“我還用得著聽誰說嘛，那二房今天的熱鬧勁你是沒看到，說是給他們修完房子就去給弟妹裝修鋪子去！你說，咱們家修完房子之後就沒錢了，二弟這鋪子是租的還是買的？”
大郎沈默了片刻，道：“八成是租的吧，這事兒啊，咱們管不著。再說了，弟妹的手藝，開個飯館也不算啥。”
“我也沒說什麽呀，我就是覺得吧，咱家是不是也要多想些法子？你去年那檔子事兒加上修了房子，咱家可就真的不剩個什麽了。”韋氏有些心動的看著魯大郎。
魯大郎忍不住笑了：“你？你也想開飯館？”
韋氏臉一沈：“你看不起人？”
“不是，我意思是說啥人幹啥事，你又沒人家那本事，就像我，當時也是吃不了鐵匠這門手藝的苦。”
韋氏翻了個白眼：“誰說我要開飯館了？！這三百六十行，就飯館賺錢嗎？！誒，你說……咱們開個養雞場怎麽樣？”
“啥？養雞場？”
“對啊，我養雞養的好啊，原先咱們家那些雞不都是我養的油光水亮的嗎？那蛋都還能多生兩個呢。”
魯大郎笑著搖頭：“要我說你啊，別那麽多不切實際的想法行不行，現在誰不家家戶戶的養雞？就你拿養幾只的事情也好意思拿出來炫耀，你知道真正的養雞場要多大規模嗎，你能忙得過來嗎？婦人之見……快睡覺了。”
韋氏還想說，但魯大郎已經躺下閉上了眼。
她翻了個白眼，心中還頗不服氣，那杜家一個文弱書生，都能開始養魚呢，她想養個雞，怎麽就不行？
韋氏心中郁悶，翻來覆去想了半天，這一天晚上做夢，夢裏全都是雞叫聲，直接是沒有睡好，第二天眼下一團烏青。
……
工錢不低，加上飯菜可口，魯越請的工人一個比一個有幹勁，原本半個月左右的工期七八天也就結束了，接下來，倒是真的要開始忙活芮娘鋪子的事情了。
開工前一天，魯越才將此事算是正式告知了大郎和三郎。
魯大郎笑著裝作不知道，和三郎兩人齊聲恭喜了半天。三郎是發自內心的高興，還道是要過去給二嫂幫忙，魯
大郎等三郎走後才問了句那鋪子的價格。
“虹橋那邊的鋪子價格不菲，二弟是租還是盤了啊？”
魯越猶豫了一下，道：“暫時先租，但是後面想盤。”
魯大郎點了點頭：“是，這鋪子肯定還是盤下來安心，我那布莊雖然不在虹橋跟前，卻也離得不算遠，到時候弟妹要是要幫忙的話，隨時叫我就行。”
“好，謝謝大哥。”
鋪子開始裝修，虹橋邊上的那些鋪子也全都已經有買主了，大家以後都是在一條街上做生意的，裝修第一天，那周圍的人還都笑著過來打了招呼。
芮娘鋪子正對面是一家酒鋪，掌櫃也是個小娘子，姓聞，這酒鋪名就正好叫做聞香來。芮娘覺得這名字起得挺好，還和魯越說了好幾次。斜對面是一家專門賣燒餅的，據說他們家的燒餅是京都城最有名的，那掌櫃一輩子只做燒餅，就做燒餅，什麽饅頭包子都不做，好些住在城裏灑金橋的人，還專門要排隊來買他們家的燒餅，這應該是他們家的第三家分店。再往南，就是香料鋪子、藥鋪子、手帕鋪子，這條街的鋪子也可算是應有盡有，琳瑯滿目了。
芮娘還聽說，她將開飯館的消息放出去後，就原本也有兩家準備開飯館的人撤了，她好奇的問魯越是為什麽，魯越笑著解釋：“有的人做生意有的不愛直面競爭，看你先來就放棄了，反正那虹橋對面還有一排鋪子，沒必要擠在這裏，況且這東邊的一排，你的地理位置是最好的，他們沒趕上，自然就得另尋地段了。”
芮娘聽完，也忍不住慶幸。她沒做過生意，並不知道選址對一個鋪子來說是多麽的重要，稍微猶豫那麽多一會兒，這所謂的黃金地段，可能就沒了。
芮娘越想越覺得魯越當初租這個鋪子的決定太明智了，男人緩緩一笑，借著這事兒，在夜裏也沒老少討便宜…………
……
團圓飯館。
這是芮娘最後定的名字，不用姓氏冠名，取一家和美團圓的意思。
名字起好之後，芮娘笑著去和老娘大哥三弟都打了招呼，還問了魯恒的意思，魯恒笑道：“二嫂起的名字很好，很有家常的感覺，如果是我路過，也想進去坐坐的。”
芮娘很高興，還請魯恒題了字，就用三弟題的字去做了招牌匾額。魯老太太聽完後，也滿意的點了點頭。
請了先生又看了日子，開業日子就定在三月初三上巳節那一天，眼看著馬上到二月，芮娘漸漸開始有壓力了。
她先要趕一批醬出來，因為三弟馬上就要走了。
半個月前芮娘腌制的瓜齏已經差不多可以開壇，瓜齏腌制並不覆雜，脫水之後的菜瓜又經過晾曬已經十分的脆爽，芮娘把提前準備好的豆豉、花椒、陳皮、茴香、番椒、馬芹等香料全部碾成粉末，用面醬和醋拌勻成糊狀，再均勻的塗抹在菜瓜的表面，直接放入壇子裏面腌制。
半個月左右，就可以開壇。
原本翠綠的菜瓜已經變成了琥珀的顏色，有一股特殊的香味，將腌好的瓜齏切成小丁，一會兒就能和切好的雞腿下鍋去炒。
瓜齏炒雞丁，正宗的做法叫野雞瓜齏，芮娘曾聽娘說過，大戶人家做這道菜的時候還要用松子，工序覆雜講究。現在沒有松子，也只有家養的雞，芮娘決定直接用炒宮保雞丁的法子炒，但是冬筍還是要的，同樣是切丁汆水。
雞丁、冬筍還有姜蓉下鍋之後很快就有一股子香味，然後將切好的瓜齏也倒進去爆炒，加一勺豆豉醬，起鍋之前撒紅番椒，增加最後一道辣味。
出鍋後的雞丁瓜齏裹著醬，瓜齏的口感比蘿蔔泡菜更要豐富，鹹鮮回甘，雞丁用的是雞腿肉，滑嫩不柴，吃一口是脆嫩香辣，不管是配飯送粥都是美味無比。芮娘這一次做的不多，給三弟備了一些，留給自家飯鋪的
，就等開業之前再做。
芮娘給各家都送了一瓶子，魯恒和老太太吃完之後都讚不絕口，尤其是魯老太太，當即說今晚只喝白粥，就用這個下飯，眾人都笑了。
魯恒要去再出發去學堂了，除了這瓜齏，還有芮娘最拿手的菌菇醬，腐乳，一樣給魯恒裝了好些，魯越親自駕著車，再次送著三郎去。這次不同於之前，三月份的時候，就要小考，讀書幾年，成敗在此一舉，出發前魯老太太囑咐了好些，魯恒全部笑著一一應下。
等到了學堂前，魯越又給弟弟了一個荷包，魯恒大吃一驚：“這萬萬使不得，二嫂已經給我準備了這麽多，我如何還能接受二哥的。”
魯越徑直將荷包放在了他手上：“拿著吧，最近吃點兒好的，一舉中個秀才，咱們老魯家，也算是培養出來了一個讀書人了。”
魯恒心中無限感動，不再拒絕哥哥的好意。
魯越目送他進了學堂，這才駕著牛車朝回趕。
今天時間還早，他想去一趟枇杷村，看看那些兒豬崽。
陳三是正月初十就接受了那邊的活計，這一晃也二十多天了，魯越正好還沒上去看過，從京都到枇杷村，差不多要兩個時辰，他到了之後，已經是正午了。
“越哥！”陳三正好就在門口背著豬草，認出魯越的牛車後，老遠就笑著打招呼。
魯越拴好車，走了下來。
“你來的正是時候，我原本還打算今天去找你呢。”
魯越：“出了什麽事嗎？”
“不是，就是養豬的事有些想和你商量，你跟我過來。”
走進養豬場，這裏已經和原先大不一樣了。
原先破破爛爛的地方全部被陳三打掃了幹凈，裏面臟兮兮的三間豬圈也全部備修整了一遍，加了遮雨的棚子，裏面的異味也減輕了很多。小豬和大豬分開養，那幾頭瘦了吧唧的小豬現在有單獨的豬食槽，吃的正是歡快。
“不錯。”魯越看了一圈。
陳三撓了撓頭：“原本我是打算一口氣把豬圈全部整改了算了，但是現在過年期間請工都難，而且運輸也麻煩，最重要的是我不知道越哥你買不買豬崽兒，也不知道修幾間了。”
魯越沈默了一會兒，問：“那幾頭母豬的情況你看過沒有？”
“看過，都是老母豬了，我聽吳叔說生了三年了，今年發情期還沒到呢。”
魯越心中盤算了一下：“等到了，先去配種試試吧，我看它們生的這一窩也瘦小，可能是體質不好。”
陳三：“可不嘛越哥，這啊，環境還真挺差的，你後面，到底整不整改呢？”
魯越道：“這個月是沒時間了，要整改也得等我媳婦兒把飯館開起來再說，孫傑暫時還不知道這兒，但保不齊他知道了要來鬧，等等吧。”
陳三明白了：“我懂了哥，但是話說回來，當初孫叔給你的時候可以立了字據的吧，也不是口說無憑 ，就算是找到官府衙門去，咱們也不理虧。”
魯越嗯了一聲：“所以這兒我不會放手，他接手不來他爹的活計，等把這事徹底擺平，再大修，買豬崽兒。”
“得嘞哥！明白！”
“這半個月辛苦你了，山裏滋味不好過吧。”
陳三有些不好意思：“那肯定是比不上家裏老婆孩子熱炕頭的，不過吧，男人嘛，不賺錢養家是不行的，多虧越哥你，能給我這個機會了。”
“還有個機會，你要不要？”魯越忽然道。
陳三一楞，魯越繼續說：“我媳婦兒馬上要在虹橋那邊開飯館了，想請個人，你問問弟妹，看她願不願意。”
陳三怔了半晌，之後猛地點頭：“那她肯定願意啊！！越哥，真的啊！”
“嗯，你別急著
答應，回去問下弟妹的意思再說。你們家鐵蛋也才一歲吧，真走了，也不一定離得開。”
“哎呀哥，我們家和你們家一樣，不是還有我老娘嘛，再說了，秀秀前一陣剛給鐵蛋斷了奶，肯定行！”
魯越笑了：“那我等你消息。”
陳三滿口應下，最後，魯越又轉了一圈，給吳叔送了點兒東西，最後駕著牛車離開了。
……
自從修院子的事情告一段落，魯越家三起小院落就徹底竣工了。
從院子外面看去，大院臨河安靜別致，院外的花圃和菜地都被打理修整的十分整齊，魯越還貼心的鋪了石板路，隔一段距離放一塊兒，下雨也不會害怕打滑泥濘。
這天早上春雨綿綿，魯越難得的多睡了一會兒。芮娘心疼自家男人，輕手輕腳的就先去做早飯。
只是沒多會兒，院外就來了一個人。
“你是？”芮娘正在餵雞，看見門口的人就問了一句。對方收拾的很是幹凈，一看就是個利索的婦人。
“是嫂子吧，我姓王，叫王秀秀，你喊我阿秀就行。我男人是陳三，在魯越哥鋪子裏當夥計的。”
芮娘一聽，連忙將院門打開將人請了進去：“快，快進來坐。”
魯越沒想到的是陳三那麽快就和自家人商量好了，今天找到魯家來的不是別人，正是陳三的媳婦兒。他聽見動靜，也很快起身來到了院中。
芮娘正在招呼王秀秀喝茶，王秀秀見到魯越，一下就把茶杯放下站了起來：“魯越哥。”
魯越朝她點了點頭：“坐吧弟妹。”
王秀秀：“越哥，陳三都和我說了，我今天來就是想當面說我能行！只要嫂子不嫌棄，我肯定給咱好好幹嘞！”
芮娘看了一眼魯越，似乎在詢問，魯越笑了笑：“我昨天給忘了，是這樣，弟妹家是蜀中來的，父母也開過飯館的，陳三說她手藝也不錯，我想著左右要請人，就問了問。”
芮娘恍然大悟，私下悄悄掐了一把魯越，埋怨他不提前說，嘴上卻是笑著道：“不好意思啊弟妹，他事先沒跟我說。”
“沒事沒事，嫂子，我今天也是擅自登門，想著先來給你幫幫忙啥的，你看看我要是能行的話再要我也行，不行的話我絕對沒關系的！”
王秀秀這話說的實誠，芮娘看一眼魯越，笑了：“行，你吃過早飯沒？先吃點東西吧。”
“不用不用，我吃過了，嫂子你要做早飯是吧，我來給你幫忙來……”
魯越站在院中，就沒過去湊熱鬧了，他回了房，給瞻哥兒穿好衣裳擦了臉，送到魯老太太那去了，順便也說了王秀秀的事情。
魯老太太剛才就聽見了，道：“難怪，陳三媳婦兒以前來過咱們家吧。”
“嗯。”
“我有印象，是個手腳麻利的，不錯，他們家困難，你能想到搭把手也是好的。”
魯越點了點頭：“那我去忙了。”
魯老太太
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