第11章 杏仁酪
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魯老太太眼珠子都快瞪出來,沖著魯越大喊大叫:“你還真的看上她了?!”
魯越皺起眉頭,他十分熟悉自己老娘這種反應,一般是要大吵大鬧上半個鐘頭決不罷休。再看張媒婆,臉色已經有些掛不住了。
他其實沒想那麽多,但被老太太這麽一問,今天要是沒個答覆肯定是沒完了。
腦子裏也就只思索了片刻不到,魯越脫口而出:“是。”
老太太當場便坐在地上開始了:“你……我……我怎麽養了你這麽個兒子!”
張媒婆那表情也有些扭曲,上前勸道:“二郎,你是真的想好了?那宋芮娘可是……”
“嬸兒。”魯越直接打斷了她的話。
“你說的那個員外小姐,前段時間剛來過我家鋪子,說是讓我幫她打一把刀,你猜她要做什麽?”
魯越的話將張媒婆問的一楞:“這、這我咋知道……她一個姑娘家,要什麽刀……”
張媒婆話音剛落,鋪子裏的夥計聽不下去了,沖上前替魯越大聲說了出來:“現在誰不知道那小姐和一個王姓書生有私情?說是那書生現在反悔不要人了,那張家小姐在府裏鬧了幾回尋死,又是買刀又是買藥,說來也怪了,這不要就不要了,為啥還要尋死呢?你們說說是為啥?”
“陳三。”魯越見他聲音有點大,開口制止了人。但那話裏的意思卻是被老太太聽懂了,當即也不哭不鬧了,一個激靈又從地上跳了起來,指著張媒婆就是三個‘你’字。
“這到底怎麽回事兒!”
那張媒婆還想裝傻,一臉的茫然:“我、我不知道啊……不是,嫂子,這流言……”
“無風不起浪!她親自來我們鋪子買刀的時候大家夥兒可是都看到了,一個大家閨秀,要一把隨身帶的短刀,我們越哥怕出事沒有應,她就轉頭去了劉家的藥鋪。這些,兄弟們都是知道的!說親也沒有這樣說的吧,這不明擺著坑人嗎?!”
魯老太太氣得渾身發抖,當即就在滿院子裏開始尋摸掃帚,一邊找還一邊罵:“好你個張桂花!上次給我家越哥兒說的就不是正經婚事,這回你還想坑我們一回?!你你你給我等著!”
魯老太太的潑辣人人皆知,那張桂花咬了咬牙,幹脆掉頭就跑,這生意做不成也就算了,折在這可不劃算,她一溜煙的就跑出了魯氏鐵鋪,魯老太太追不上,在後面破口大罵:“你永遠都別想再來我家!!!”
魯越走上前,開始安撫自己的老娘。
魯老太太被氣得不輕,在院子裏坐了好一會兒才緩過來,緩過來之後又開始重覆之前那些話。
我的兒命好苦諸如此類的話,魯越都已經快會背了。
或許也是真的厭煩了這些似曾相識的事,魯越這次沒有任何猶豫:“娘別說了,我過兩天就去提親,您也別說什麽更好的人家了,兒子命中無福,消受不起。但芮娘,就她了。”
老太太張了張嘴,話還沒說出口魯越就繼續道:“那天有人來鬧事的時候,芮娘其實也在,我碰了人家,理應負責。”
魯老太太睜大了眼。
“碰、碰了她?”
這時候院子裏的夥計早就不見了,魯越回憶了一下那天,他是碰了……
人家的胳膊。
魯老太太看見自家兒子這模樣,卻是想歪了:“你、你咋的她了?”
魯越:“她在我屋裏。”
魯老太太這眼睛就瞪得更大了。
“你們幹啥了!這大白天的,你們咋就搞一塊兒去了?!哎喲我的天爺,敢情是那天你在魯家就尋思好了是吧,你看見人家就走不動道了是吧?!”
魯越:“……”
他這個時候,才反應過來,自己老娘好像誤會啥了。
老太太越說越激動,魯越無奈的將她往屋子裏拉,進了屋,老太太更是肆無忌憚,拉著魯越就開始問:“你和我說實話,那天是不是她勾.引你的?”
魯越有些頭疼。
“沒有,您誤會了。”
“還誤會啥呀!你嫂子那天就和我說了,說那天遇到她們咋那麽巧呢,那個田氏,肯定是曉得婚事要黃了,占不上我們的便宜了,讓宋芮娘出的門!俺就說呢,平時死活不出門,最近倒是天天見!今天還給你送點心,呸!”
魯越見她說的過分,眉頭皺了起來:“不是她!是我!”
魯老太太不可置信的看著魯越:“你……?”
老太太心思轉得快,自己兒子已經有二十二了,連那種地方都沒去過一次,要是有那方面的需求……
“哎呀!”魯老太太急的拍大腿,“你想要你給娘說啊!娘給你想辦法!你現在真的碰了她,這可咋辦啊!”
魯越嘴角抽了抽,實在不想繼續聽這些,束了腰帶就跑到了後面的窯爐裏,將魯老太太一個人留在這。
老太太拉著他的袖子還不讓走,魯越實在沒了法子:“您先回去吧!回去再說!我這的單子要耽誤了!”
聽了這話,老太太才不情不願的離開,一路上也是唉聲嘆氣的,等回了魯家,鞋一蹬,就躺在炕床上了。
韋氏進來看她,魯老太太將今天在鋪子裏的事兒給韋氏說了。
韋氏聽完後也是吃驚不已,跟著老太太一塊兒又罵了一通張氏,當說到宋芮娘時,韋氏皺起了眉頭:“二郎……真的是那種人嗎?”
“俺也不信吶!但二郎就一口咬定說是他,你說說,氣不氣?!”
老太太生氣的時候鄉村土話都飈了出來,韋氏搖頭:“那宋芮娘還真是天仙下凡啊?我不信。”
魯老太太:“那現在二郎認準了人家,你說怎麽辦吧!”
韋氏:“娘您別急,若那宋芮娘是個狐媚子的,那更是不能進門了,這事兒沒這麽簡單。不如我讓大郎出門去問問二郎,男人之間好說話。”
“行!這是個法子,讓大郎去!”
魯大郎晚上回來,韋氏就講這事兒給他說了。大郎聽後也有些吃驚:“二郎會做這種事?”
韋氏冷笑:“可能嗎?二郎怕是被娘纏煩了,隨口一說罷了,娘就是個實心眼。”
大郎一邊擦腳一邊笑:“嫁過來這麽久,倒一次聽你說娘是個實心眼,難得。”
“別貧嘴!你去問問二郎,看看到底咋回事嘛,那要是真的,那也得問清楚到哪一步了,嗯?”
魯大郎想了想,這陣子自己太忙,倒的確是忘了這回事,於是洗完腳後就去了魯越的房裏,魯越剛回來,正在脫外套。
“二郎。”
魯越回頭:“大哥。”
魯大郎上前攀著弟弟的胳膊,將韋氏交代他的事問了。而魯越,在老娘走後也覺得自己不該沖動說出那種話,尤其是還讓老娘誤會了,傳出去,對芮娘的名聲也不好。
兩兄弟一番交談,大郎明白了他的想法。
“這麽說……你非她不可了?”
魯越這輩子沒說過情話,更沒正兒八經的對哪個姑娘上過心,大哥這樣問,他麥色的臉頰上也有些不自然的紅。
“算吧。”
大郎笑了,弟弟說出這樣的話真是難得,他站起身:“那你也去問問人家姑娘家的意思嘛,萬一人家不願意還不是白瞎。”
魯越的手瞬間僵住。
大郎看他這樣就知道魯越從沒想過這個問題,笑了笑沒說什麽,轉身出去了。
魯越楞了半晌,才抹了把臉。是啊,自家老娘眼光高,但他也沒什麽拿得出手的,大老粗一
個,還有那兩房在先,芮娘願意不願意,也是個問題。
魯越又有些燥,晚上睡覺時,又夢到芮娘了。
這一回,那夢如實質,天蒙蒙亮的時候他感覺不對,掀開被子一看,臉成了黑鍋。
這一天一大早,魯越將自己的衣裳和褥子全都手洗了一遍,沒麻煩老娘。
結束後,魯越覺得自己昨天說的話有些過分,想了又想,還是在出門之後轉了個頭 ,奔著甜水村去了。
芮娘也起了個大早,昨個兒,杜功章背回來了一袋子青稞米。
青稞可以釀酒、可以做餅,還能做雜糧飯。只是比細糧難處理,一大早,芮娘就開始忙活了。
除了青稞,家裏還有杏仁。這早飯頓頓都是稀飯,芮娘也想換個花樣。
杏仁磨成粉,兩分苦杏仁八分分甜杏仁,磨好的杏仁粉加水攪拌成細膩的杏仁糊。青稞提前泡發,瀝幹後加水開始煮,煮成微微開花的狀態,再將杏仁糊倒入鍋內繼續小火慢煮,一直煮到一整鍋的杏仁粥表面微微起皺,用勺子攪拌已經非常濃稠時,離火晾冷。
這是南方的一道有名小吃,杏仁酪。煮好的杏仁酪白如凝脂,裏面的青稞顆顆飽滿,熱乎又濃郁,若是夏天,也可以放在井裏鎮涼。杏仁酪單吃是甜點,也可以配輔料,淋在肉上可以解膩,配一些酸果子,可以減輕果子的酸味。
芮娘在山裏時,經常這麽吃。
這個做法還可以用糯米,糯米熬出來的更細膩,只是用糯米熬出來的就叫杏仁茶,而不叫酪了。
芮娘一早上都在廚房忙活著,早飯做完後田氏和杜功章才剛起,而也就是這時,杜家小院門口傳來了敲門聲。
田氏過去開的門:“這麽早……誰呀?”
院子門開了,田氏楞住了。
魯越像堵墻一樣的站在門口,手裏還提著一只掙紮的野雞,身上也沾著幾根雞毛。
“芮娘在嗎?”他有些不自然的開口。
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魯越皺起眉頭,他十分熟悉自己老娘這種反應,一般是要大吵大鬧上半個鐘頭決不罷休。再看張媒婆,臉色已經有些掛不住了。
他其實沒想那麽多,但被老太太這麽一問,今天要是沒個答覆肯定是沒完了。
腦子裏也就只思索了片刻不到,魯越脫口而出:“是。”
老太太當場便坐在地上開始了:“你……我……我怎麽養了你這麽個兒子!”
張媒婆那表情也有些扭曲,上前勸道:“二郎,你是真的想好了?那宋芮娘可是……”
“嬸兒。”魯越直接打斷了她的話。
“你說的那個員外小姐,前段時間剛來過我家鋪子,說是讓我幫她打一把刀,你猜她要做什麽?”
魯越的話將張媒婆問的一楞:“這、這我咋知道……她一個姑娘家,要什麽刀……”
張媒婆話音剛落,鋪子裏的夥計聽不下去了,沖上前替魯越大聲說了出來:“現在誰不知道那小姐和一個王姓書生有私情?說是那書生現在反悔不要人了,那張家小姐在府裏鬧了幾回尋死,又是買刀又是買藥,說來也怪了,這不要就不要了,為啥還要尋死呢?你們說說是為啥?”
“陳三。”魯越見他聲音有點大,開口制止了人。但那話裏的意思卻是被老太太聽懂了,當即也不哭不鬧了,一個激靈又從地上跳了起來,指著張媒婆就是三個‘你’字。
“這到底怎麽回事兒!”
那張媒婆還想裝傻,一臉的茫然:“我、我不知道啊……不是,嫂子,這流言……”
“無風不起浪!她親自來我們鋪子買刀的時候大家夥兒可是都看到了,一個大家閨秀,要一把隨身帶的短刀,我們越哥怕出事沒有應,她就轉頭去了劉家的藥鋪。這些,兄弟們都是知道的!說親也沒有這樣說的吧,這不明擺著坑人嗎?!”
魯老太太氣得渾身發抖,當即就在滿院子裏開始尋摸掃帚,一邊找還一邊罵:“好你個張桂花!上次給我家越哥兒說的就不是正經婚事,這回你還想坑我們一回?!你你你給我等著!”
魯老太太的潑辣人人皆知,那張桂花咬了咬牙,幹脆掉頭就跑,這生意做不成也就算了,折在這可不劃算,她一溜煙的就跑出了魯氏鐵鋪,魯老太太追不上,在後面破口大罵:“你永遠都別想再來我家!!!”
魯越走上前,開始安撫自己的老娘。
魯老太太被氣得不輕,在院子裏坐了好一會兒才緩過來,緩過來之後又開始重覆之前那些話。
我的兒命好苦諸如此類的話,魯越都已經快會背了。
或許也是真的厭煩了這些似曾相識的事,魯越這次沒有任何猶豫:“娘別說了,我過兩天就去提親,您也別說什麽更好的人家了,兒子命中無福,消受不起。但芮娘,就她了。”
老太太張了張嘴,話還沒說出口魯越就繼續道:“那天有人來鬧事的時候,芮娘其實也在,我碰了人家,理應負責。”
魯老太太睜大了眼。
“碰、碰了她?”
這時候院子裏的夥計早就不見了,魯越回憶了一下那天,他是碰了……
人家的胳膊。
魯老太太看見自家兒子這模樣,卻是想歪了:“你、你咋的她了?”
魯越:“她在我屋裏。”
魯老太太這眼睛就瞪得更大了。
“你們幹啥了!這大白天的,你們咋就搞一塊兒去了?!哎喲我的天爺,敢情是那天你在魯家就尋思好了是吧,你看見人家就走不動道了是吧?!”
魯越:“……”
他這個時候,才反應過來,自己老娘好像誤會啥了。
老太太越說越激動,魯越無奈的將她往屋子裏拉,進了屋,老太太更是肆無忌憚,拉著魯越就開始問:“你和我說實話,那天是不是她勾.引你的?”
魯越有些頭疼。
“沒有,您誤會了。”
“還誤會啥呀!你嫂子那天就和我說了,說那天遇到她們咋那麽巧呢,那個田氏,肯定是曉得婚事要黃了,占不上我們的便宜了,讓宋芮娘出的門!俺就說呢,平時死活不出門,最近倒是天天見!今天還給你送點心,呸!”
魯越見她說的過分,眉頭皺了起來:“不是她!是我!”
魯老太太不可置信的看著魯越:“你……?”
老太太心思轉得快,自己兒子已經有二十二了,連那種地方都沒去過一次,要是有那方面的需求……
“哎呀!”魯老太太急的拍大腿,“你想要你給娘說啊!娘給你想辦法!你現在真的碰了她,這可咋辦啊!”
魯越嘴角抽了抽,實在不想繼續聽這些,束了腰帶就跑到了後面的窯爐裏,將魯老太太一個人留在這。
老太太拉著他的袖子還不讓走,魯越實在沒了法子:“您先回去吧!回去再說!我這的單子要耽誤了!”
聽了這話,老太太才不情不願的離開,一路上也是唉聲嘆氣的,等回了魯家,鞋一蹬,就躺在炕床上了。
韋氏進來看她,魯老太太將今天在鋪子裏的事兒給韋氏說了。
韋氏聽完後也是吃驚不已,跟著老太太一塊兒又罵了一通張氏,當說到宋芮娘時,韋氏皺起了眉頭:“二郎……真的是那種人嗎?”
“俺也不信吶!但二郎就一口咬定說是他,你說說,氣不氣?!”
老太太生氣的時候鄉村土話都飈了出來,韋氏搖頭:“那宋芮娘還真是天仙下凡啊?我不信。”
魯老太太:“那現在二郎認準了人家,你說怎麽辦吧!”
韋氏:“娘您別急,若那宋芮娘是個狐媚子的,那更是不能進門了,這事兒沒這麽簡單。不如我讓大郎出門去問問二郎,男人之間好說話。”
“行!這是個法子,讓大郎去!”
魯大郎晚上回來,韋氏就講這事兒給他說了。大郎聽後也有些吃驚:“二郎會做這種事?”
韋氏冷笑:“可能嗎?二郎怕是被娘纏煩了,隨口一說罷了,娘就是個實心眼。”
大郎一邊擦腳一邊笑:“嫁過來這麽久,倒一次聽你說娘是個實心眼,難得。”
“別貧嘴!你去問問二郎,看看到底咋回事嘛,那要是真的,那也得問清楚到哪一步了,嗯?”
魯大郎想了想,這陣子自己太忙,倒的確是忘了這回事,於是洗完腳後就去了魯越的房裏,魯越剛回來,正在脫外套。
“二郎。”
魯越回頭:“大哥。”
魯大郎上前攀著弟弟的胳膊,將韋氏交代他的事問了。而魯越,在老娘走後也覺得自己不該沖動說出那種話,尤其是還讓老娘誤會了,傳出去,對芮娘的名聲也不好。
兩兄弟一番交談,大郎明白了他的想法。
“這麽說……你非她不可了?”
魯越這輩子沒說過情話,更沒正兒八經的對哪個姑娘上過心,大哥這樣問,他麥色的臉頰上也有些不自然的紅。
“算吧。”
大郎笑了,弟弟說出這樣的話真是難得,他站起身:“那你也去問問人家姑娘家的意思嘛,萬一人家不願意還不是白瞎。”
魯越的手瞬間僵住。
大郎看他這樣就知道魯越從沒想過這個問題,笑了笑沒說什麽,轉身出去了。
魯越楞了半晌,才抹了把臉。是啊,自家老娘眼光高,但他也沒什麽拿得出手的,大老粗一
個,還有那兩房在先,芮娘願意不願意,也是個問題。
魯越又有些燥,晚上睡覺時,又夢到芮娘了。
這一回,那夢如實質,天蒙蒙亮的時候他感覺不對,掀開被子一看,臉成了黑鍋。
這一天一大早,魯越將自己的衣裳和褥子全都手洗了一遍,沒麻煩老娘。
結束後,魯越覺得自己昨天說的話有些過分,想了又想,還是在出門之後轉了個頭 ,奔著甜水村去了。
芮娘也起了個大早,昨個兒,杜功章背回來了一袋子青稞米。
青稞可以釀酒、可以做餅,還能做雜糧飯。只是比細糧難處理,一大早,芮娘就開始忙活了。
除了青稞,家裏還有杏仁。這早飯頓頓都是稀飯,芮娘也想換個花樣。
杏仁磨成粉,兩分苦杏仁八分分甜杏仁,磨好的杏仁粉加水攪拌成細膩的杏仁糊。青稞提前泡發,瀝幹後加水開始煮,煮成微微開花的狀態,再將杏仁糊倒入鍋內繼續小火慢煮,一直煮到一整鍋的杏仁粥表面微微起皺,用勺子攪拌已經非常濃稠時,離火晾冷。
這是南方的一道有名小吃,杏仁酪。煮好的杏仁酪白如凝脂,裏面的青稞顆顆飽滿,熱乎又濃郁,若是夏天,也可以放在井裏鎮涼。杏仁酪單吃是甜點,也可以配輔料,淋在肉上可以解膩,配一些酸果子,可以減輕果子的酸味。
芮娘在山裏時,經常這麽吃。
這個做法還可以用糯米,糯米熬出來的更細膩,只是用糯米熬出來的就叫杏仁茶,而不叫酪了。
芮娘一早上都在廚房忙活著,早飯做完後田氏和杜功章才剛起,而也就是這時,杜家小院門口傳來了敲門聲。
田氏過去開的門:“這麽早……誰呀?”
院子門開了,田氏楞住了。
魯越像堵墻一樣的站在門口,手裏還提著一只掙紮的野雞,身上也沾著幾根雞毛。
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