這些小插曲都不影響店裏鹵味消耗的速度,趙軍手上文武刀幾乎沒停過，姚晴天也把算盤撥得啪啪響，她這會真有些後悔當初定價為什麽要定幾元幾角了。

還好她做游魂時出於好奇蹲在一個教學珠心算的班級裏大半年時間,聽得多了口訣也背得滾瓜爛熟,這兩天操作了一番,已經上手很快了。

接近十一點時，門口排隊的人少了，鹵味剩得也不多了，姚晴天正想讓趙軍歇歇,不忙的話她一個人應該能應付。

原本趙軍像是一個老父親般不放心，不敢放手，不想邊上肉鋪好像發生矛盾了,爭吵聲有些大。

趙軍只得將文武刀放在案板上，一邊交代姚晴天要小心，不要傷到自己一邊快速往外走。

姚晴天伸長脖子朝肉鋪那邊張望著,那邊圍了不少人，也看不出出力什麽事，這時正好有顧客上門了。

姚晴天便專心接待她需要她獨自處理的第一單,這位肯定不是店鋪的老顧客，一來看了臺子上的價格牌驚得眼睛睜老大。

姚晴天見了笑著問：“師傅,你是要點鹵肉還是肘子？我們家鹵肉老好吃了,吃過必定再來！今日是年前最後一天營業，基本上是半賣半送,往後可沒有這麽實惠了。”

他們家鹵味相對而言從豬身取材的定價較便宜,比如鹵豬頭肉、鹵豬蹄，就是和鎮上東邊那家老賣鹵豬肉的相比，價格也能打,對於新客，比較容易接受。

說著姚晴天拿起那把文武刀，從鍋裏輕輕片了一塊肥瘦相間的鹵肉出來，遞到那位先生面前。

“你嘗嘗，覺得好吃再買。”

面對小姑娘甜甜的笑臉和鹵肉誘人的香味，那人沒法子拒絕，伸手小心地從泛著冷光的刀面拿起那片薄薄的肉放進嘴裏，頓時啥疑問都沒有了。

“那給我來半斤你家的鹵鵝吧。”

牌子上寫著買鹵鵝送豬頭肉，這樣他買一樣就能吃到兩樣了。

男子其實是無意中聽人家說起這家的鹵鵝是一絕，他慕名來看看，不想價格高得著實有些嚇人。

可等他吃了那口齒留香的豬頭肉就不覺得了，同樣是兩塊錢一斤的豬頭肉，這家味道比他常吃的那家好太多了，同樣的價格，味道更好，那就是實惠。

人有種刻板印象，一家店裏如果有一樣他覺得特別實惠，那麽再看其他價格就容易接受了

不想顧客接受了鹵鵝的價格，店家卻不賣給他。

“不好意思，我們今天就準備了不到三十斤的鹵鵝，這會都賣完了，要不您看看其他的，今天都優惠！”

其實三只鵝鹵好後滿打滿算也就二十二、三斤，不過姚晴天這說法也沒毛病，的確沒滿三十斤。

聽在顧客耳朵裏就相當震驚了，一斤六、七塊錢呢，如此天價，半上午三十斤居然全賣完了。

剛剛他說出來要半斤鹵鵝還覺得肉疼呢，這會啥想法都沒有了，又去看那價格牌。

姚晴天見了又補了一句：“這個鹵大腸也沒有了，豬肚還有一點。”

顧客……

我的個乖乖，最貴的都賣光了，只剩相對便宜的，也是我不配嗎？

“豬肚給我來一斤！”

顧客幹脆了，姚晴天也就大方了。

“好咧，給您送八倆豬頭肉。”

說著就上手切了稱秤，姚晴天沒趙軍那麽熟練，豬肚少了一點又切了一小塊補上，免費送的豬頭肉多了一點點也直接送了。

“送您的豬頭肉都接近九倆了，比鹵鵝送的不少什麽了。”

其實鹵豬肚和鹵豬大腸一樣的價格，並列第二，並不便宜。

多送了，顧客聽了自然更加高興，又一臉有興趣地打量其他的。

姚晴天見了一邊打包一邊說：“您看您還想嘗嘗哪樣？今個買醬鴨或是鹵雞送豬蹄，新研發的水晶豬蹄，不止好吃，還好看。

年飯上擺出來絕對讓人眼前一亮。”

姚晴天雖然沒做過生意，可她做鬼時在夜市蹲了不少時間，加上這一上午聽著趙軍的推銷術語，也學了個七七八八，說出來也是一套一套的。

最後老板買了半只醬鴨，姚晴天送了他一個一斤左右的鹵豬蹄。

收了錢，這位顧客提著東西走後，姚晴天激動得原地蹦了一圈，這是她單獨接待的第一名顧客呢。

還是有些挑剔的顧客，她覺得自己剛剛表現得還是不錯的。

下一位顧客就很幹脆了，急沖沖趕過來，迅速掃了一圈，要了一個大肘子，三斤重呢，價格也不便宜，姚晴天送了不少鹵雞肝、雞肫和雞腸給他。

接下來是兩位小單量的顧客，一個買了半只鹵雞，一個切了點豬頭肉。

然後趙軍便從肉鋪出來大步跨進來了。

見姚晴天滿臉高興的樣子終於放下心來，放慢腳步去後面重新洗手。

姚晴天見這會窗口外沒人，便蹦著跳著過去幫趙軍遞毛巾，然後一臉興奮地述說她剛才都賣了些什麽。

趙軍聽了擦幹雙手後，捧著媳婦的臉對著那紅潤的小嘴快速親了一口，一點不吝嗇地表揚：“我家晴天真棒！”

兩人重新歸位，趙軍切肉稱肉，姚晴天算賬收錢打包。

這會不那麽忙，姚晴天便問起剛剛肉鋪那邊出了什麽情況，現在處理妥當沒有。

不過她也就這麽一問，心裏卻是很肯定有趙軍在，什麽問題都不會是問題。

趙軍便簡單講了原委，原來是有位上了年紀的老奶奶，懷疑小武稱的秤不準，加上耳朵有些背，大聲嚷嚷了幾句，陪同她來的孫子起初在外圍，不知道裏面的情況，只當肉鋪有人欺騙老人，才起了爭執。

趙軍人一到，雙方看到他便都安靜下來了，誤會很快就搞清楚了，不過他看那邊也忙就留在那邊幫了會。

說完，趙軍朝後看了看，他們的鹵味大概賣出八成，剩的不多了。

“這會不忙，你數數錢，把那些小額的錢幣整理出來，我回頭拿去肉鋪那邊全換成大團結。”

錢太多了，也不好收。

他們今天準備了三百多斤鹵味，雖說免費送掉的差不多都超過一百斤了，毛利率沒平常高，但是營業額很可觀，利潤想來也不錯。

剛剛裝錢的抽屜都滿了，還是趙軍趁空擋抓了幾把錢到一個蛇皮袋中放著，要不然抽屜一拉開太打眼了。

肉鋪那邊專門有個人記賬，一邊收錢一邊整理，所以不顯眼，他們這邊今天做活動，太忙了也就一直沒顧上。

姚晴天聽了兩眼放光，試問誰人不愛人|民幣呢，她今天就要體驗數錢數到手抽筋了嗎？

真是甜蜜的負擔啊！

姚晴天沖趙軍笑了笑，笑得見牙不見眼，然後從椅子上滑下去，蹲到桌子底下數錢去了。

趙軍見了也笑了。

他在這肉鋪賣肉也有好些年了，過手的錢越來越多，哪怕是成打成打的大團結也覺得稀松平常，如今那些錢幣被媳婦白嫩的小手一張張攤平，哪怕是小額的錢票也覺得分外可愛。

當前市場上流通最大面額的錢就是十元的大團結，姚晴天雖然聽過千禧年的鐘聲、看過紅色的一百元人|民幣，卻是第一次真正接觸到這麽多大小不一的錢幣。

她先將十元大團結挑出來，整理好後用繩子捆起來，然後是五元、兩元、一元，還有五角、二角的等等都整理成十元一疊，好在二角、一角的紙幣並不是那麽多，要不然十元一疊下來都放不平穩。

姚晴天蹲在下面數錢的時候來了一位大客戶，她趕緊從下面冒出來，還把人淺淺嚇了一跳。

原來這位是鎮上花園飯店的采買員，本來飯店今天就放假了，和肉鋪一樣，得等大年初二才開門，就這也是鎮上唯一一家開門早的飯店了。

可如今人們條件好了，飯店生意也越來越好，往年臘月二十九就是打掃衛生的一天，今日卻陸陸續續有人進來吃飯，並且就在剛剛有人來定了四桌席面，明天年夜飯一大家子要在他們店裏吃。

人定金都付了，可他們後廚沒幾樣像樣的菜了，所以采買才急忙跑過來，好歹先買上肉。

采買對肉鋪不是很熟，因為他們之前有固定的二道肉販子送肉上門，可好歹是鎮上本地人，肉鋪在哪裏還是知道的。

然後還不待他上前買肉便聞到這邊濃郁的香味，說實在的，他們開大飯店的，一般香味根本吸引不了他，可這香味太特殊了，引誘得他深深改了方向。

然後看到那晶瑩剔透的鹵豬蹄和厚實誘人的醬肘子。

那肘子正好有四個誒，並排站在鍋中，很是來勁。

飯店主廚已經放假了，明天請不請得回來還不好說，要是有了這個大菜，其他的讓別的廚師想想法子也不是不行。

采買迅速上前，盡量讓自己不顯得那麽急迫地問了價格。

得知醬肘子三塊錢一斤，心想有些貴，卻也不是不能接受。

“兩塊五一斤，四個我都要了。”

一個兩斤左右，成本五塊，他回去讓幫廚擺盤弄好看些，主打的大菜九塊錢一份也說得過去，有賺頭！

趙軍笑著拒絕了：“我們家鹵味買多少都是這個價，不討價還價。不過你要是四個都要了，我給你送四個大豬蹄，和以往的鹵豬蹄不一樣，這次的晶瑩剔透，色澤更加漂亮。”

說著趙軍用大鍋鏟從熱騰騰的鹵汁中鏟起一只，送到顧客面前，香味撲鼻，果然更加誘人了。

“行，豬蹄要給我挑最大的！”

趙軍自然是滿口應了，甚至因為肘子就最後四個了，他答應待會整鍋直接給幫著送到對方飯店去，湯汁全送了。

那人又把最後那個鹵豬肚整個買了，醬鴨也買了兩只，姚晴天便做主送了他一只鹵雞和一些豬頭肉。

對方就更滿意了，說他們飯店的員工正好今日能換換口味了。

其實是飯店今日的客流量遠遠超出預估，已經沒有員工飯菜的食材了。

當真是第一次遇到這情形，想來明年會早早做好準備，不會如此手忙腳亂了。

算好價格，對方問能不能開個收據，趙軍自然說沒問題，甚至告訴他隔壁肉鋪也是他在管，可以去那邊開，還能按手印。

這麽一說，采買就更放心了，雖說這麽大一間店面不擔心出什麽紕漏，可知道這老板還監管著肉鋪，一問才知道老板就是有所耳聞的趙屠戶，什麽心都放下了。

飯店裏采買，人家本就就有廚師，案板師傅，鹵豬蹄、醬鴨什麽的都不需要剁開切片，直接整個打包就行。

趙軍便按照先前承諾的將醬肘子連鍋帶湯端出來，然後領著那人去了隔壁肉鋪。

如今肘子、豬蹄、豬肚都有熟的了，采購便僅僅買了二十斤豬肉加上幾斤豬肝。

其實如果有肉票的話，那人還想多買點，也不是說那四桌席面還需要用這麽多肉，可飯店如今食材告急，這肉還是準備充分點為好。

待會他還得繼續跑呢，雞和魚肯定也不能少，還有一些蔬菜，怕是要往村裏跑一趟了。

這邊有個習俗，所有商販在大年三十和大年初一都不開門做生意，鎮上菜市場也在今天早早賣完收攤了。

他們飯店原來也是如此，至於今年，采購想大概是人家給的錢真的太多了，讓老板無法拒絕。

因著飯店離得也不遠，反正趙軍打算跑一趟，這些肉也就順帶著幫他送過去了。

采購付了錢開了票，再三謝過便急急忙忙往菜市場跑去，心想著說不得還有沒賣完的人在蹲守著呢。

鹵肉店裏，經過剛才那位大客戶的清掃，已經沒剩幾樣鹵味了，斤兩也不多，兩人便打算直接關門停止營業。

剩下的，可以打包一些送給小劉和小武，他們中飯還要吃一些。

正好時間還算充足，他們還能稍事休息，下午還要去薛家忙活一下午呢。

不過最後也只有姚晴天能休息休息，趙軍還要給飯店送貨，回來又去肉鋪忙活了，姚晴天見他忙進忙出的，也沒什麽心思數錢了，坐在櫃臺邊，慢慢又賣掉了一些鹵味。

眼看著到中午飯點了，這會應該不會有人再過來了，姚晴天便去把趙軍剛從飯店打包回來的米飯熱上，再燙上一些青菜，等他們忙好過來吃飯。

很快，趙軍帶著小劉過來了，小武應該還在看著，防止有人來買肉。

趙軍便拿過那幾疊五元、二元、一元還有五毛的錢讓小劉數，至於面值再小的便先不去管他們了。

小劉數好後，去肉鋪給換了三十一張大團結過來。

姚晴天也數了兩遍，然後同店裏原有的大團結捆在一起，扔到趙軍懷裏：“刨掉成本，其餘都算你的工錢了，結清了啊！”

哪想趙軍將錢揣進口袋，轉眼就不認賬了：“哪有那麽便宜的好事，工錢，我們晚上慢慢算。”

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