邊上小劉見了師傅家大錢都是師傅收著,還不覺得有什麽，但是聽師娘話裏的意思，這盈利的錢算師傅的工錢？

那這也太多了吧？

小劉雖然見識不廣,可他在肉鋪幹活,最起碼知道那鹵的豬頭肉、鹵豬蹄毛利非常可觀。

剛才那一大摞錢少說也有五六百,最最最保守估計，兩百利潤也是有的。

居然是師傅小半天的工錢？就這師傅還不滿足？

不滿足！？

要知道他在肉鋪做學徒一個月只有二十一塊錢的工資呢。

雖然搶師傅工作不道德，可這錢鉑動人心啊，小劉坐正身體清清喉嚨壯著膽子開口了：

“那個……師娘,你還招工嗎？工錢只要師傅的十分之一……不，二十分之一就夠了，保證任勞任怨、物超所值！”

這樣師娘雖然少掙了一些,可師傅師娘卻只需要靜坐著收錢了。

其實小劉馬上要進屠宰場了，家裏是想他從屠宰場出來後自己開個肉鋪，想著肯定比拿死工資掙得多,可那至少是一年以後的事。

這樣看也不如在師傅家店裏打工啊，一天哪怕只有二十分之一也是十塊錢，一個月就是三百塊！

姚晴天聽了有些傻眼地看向小劉,趙軍不是說兩個徒弟中這個比較機靈，那個小武比較實誠的嗎？

就這種機靈？抖機靈還差不多。

果然,從來真正沒動過手的趙軍聽了小劉的話一巴掌朝他的腦袋拍過去,直拍得小劉臉差點埋到碗裏。

“吃都堵不住你的嘴，還想工錢？想吃耳刮子嗎？”

小劉好容易擡起頭,就看到師傅黑著一張臉相當嚇人,不敢再說話了，默默捧起碗使勁扒飯。

這大概是小武等換班吃飯等得最短的一次，他脫了衣服正準備高興地跑出去,被小劉一把拉住了。

小劉簡單說了下剛才事情的經過，想知道他到底說錯了什麽，惹師傅動如此大的氣，師傅平常雖然喜歡冷著臉，可黑臉他也是第一次見。

小武也不太明白，他想了想撓著頭說“師娘應該是開玩笑的吧，他們是一家人，有什麽工錢不工錢的。”

小劉還委屈，他也覺得是開玩笑的，所以他也跟著開了個玩笑，怎麽像捅了馬蜂窩似的？

“你開玩笑？你開什麽玩笑？人家是夫妻，開玩笑那叫夫妻恩愛，你插中間開玩笑，不純粹找抽嗎？師傅打你算輕的了！”

說著跑了，他才不會像小劉那樣沒大沒小惹師傅生氣。

所以，好吃的鹵肉，小武來了！

那邊自小劉走後，姚晴天一臉好笑地跟在臉色依然不怎麽好看的趙軍身後，看他抿著嘴洗碗筷，越看越可樂。

“就一句玩笑話，至於那麽氣嗎？再說他又不知道，那話也沒什麽歧義，你幹嘛非要聯想那些，和自過不去……小氣吧啦的。”

說他小氣？

趙軍洗好碗，擦幹凈手上的水，掐了媳婦水嫩的臉一把，不過癮，又擡起另一只手，又掐又揉好一會。

“就一小孩，我氣啥？我才不氣，我等著晚上連本帶息算賬呢。”

姚晴天擡手在趙軍剛才掐的地方無意識揉著，那有些粗糙指腹的觸覺一直留在臉上，有些癢癢的。

趙軍見了還以為被自己掐疼媳婦了，忙托起她的下巴仔細檢查那處臉頰。

小武進來就看到這樣一幕，一時激動得邊“咳咳咳”邊往外退。

趙軍看了沒什麽大礙，方松開手，朝小武喊道：“跑什麽？趕緊過來吃飯。”

然後趙軍讓姚晴天去後面休息會，他把東西整理整理就該出發去薛家了。

姚晴天拉著他的手不放：“就這一會功夫了，你也歇著吧。我們今晚肯定趕不回去，下午忙完回來慢慢收拾。”

趙軍不同意，晚上時間是他的，不能被占用。

小武吸取小劉的教訓原本不打算開口就默默吃飯，這會聽了兩人的話，也知道表現。

“師傅，你歇著吧。這裏我和小劉晚些過來幫著收拾。”

趙軍聽了便也沒堅持，不過這麽短的時間也不好上床睡覺，天這麽冷，說不得被子都沒捂暖和就又來爬起來。

“我去屠宰場拉薛家要的生豬，你要不坐車上一起去？就當認認路，看看鎮上的房屋和街上的風景。”

姚晴天聽了便也來了精神，穿上大棉襖，拿上特地準備的調料包便要跟著趙軍出門，今日天氣有些陰沈不過好在沒下雨。

趙軍便去了肉鋪將今日收到的錢幣和票據清點清楚，登記在冊簽字後打算先送去會計那裏。

反正店裏一直有五十塊錢的保證金，不擔心找零問題。

因著今天運過來的肉很多，往常這時候都收攤了，這會還有大半扇豬肉和一些豬肝、豬肺剩在那裏，不過下午肯定陸陸續續會有人過來碰運氣買肉的，倒也不愁消不掉。

再者今天本就是特殊日子，特殊任務，真賣不掉，趙軍相信屠宰場也不介意他直接以成本價買走。

這次姚晴天不是窩在後面車廂裏，而是和趙軍並排坐在前面。

手扶拖拉機，前面座位位置不大，正好兩人可以擠在一起，有趙軍反套著那件大衣遮蓋，也不擔心路上行人看見大衣下面的情景，姚晴天便順理成章摟著趙軍的要，還理直氣壯說這樣不擔心被顛下去。

拖拉機可是很顛簸的。

趙軍聽了笑了笑，索性把裏面的棉襖也解開，把姚晴天的手拉進去環著，這樣摟起來更省事，還暖和。

拖拉機跑起來慢，趙軍也有意讓姚晴天看看四周環境，“突突突”開了將近半小時才出了鎮子，然後穿過一片田地就能看到屠宰場。

屠宰場圍著一米高的矮院子，在很遠的外面就能看到裏面的情況，院子圍得很大，中間有連在一起七八間的平房，靠近後院的地方是整排的紅磚青瓦房。

趙軍指著那片紅磚青瓦房對姚晴天說，那裏就是他平常殺豬的場所，邊上有個後門，像姚成才等人之前拿肉便是在那門外等著。

至於中間的平房則是屠宰場的辦公區域，會計、采購、司機等都在那邊，那些人才真正拿的是鐵飯碗。

其實屠宰場也叫肉聯廠，並不僅僅是殺豬賣肉的，雞鴨鵝這邊也管殺，但是基本上沒有商家送過來。

看門的老頭遠遠看見拖拉機過來便打開了大鐵門，趙軍便直接開著拖拉機進去了。

他先去會計那交錢對賬，會計見他早早過來也很高興，這樣對完賬她便能早早下班回去了，要知道他們還要回縣城呢。

就算聽趙軍說還有□□十斤肉沒賣完，會計也爽快地說年後補上帳就行。

反正什麽事都沒有過年重要，今年已經是大豐收了，不止種地的農民，他們屠宰場更是。

難得的一個肥年，二十年都沒有遇到過啊，有什麽事都得等年後再說。

陽灣鎮雖然是個大鎮卻沒有銀行，郵局倒是有，但是郵局裏儲蓄業務處於停辦狀態，會計家在縣裏，她還要去銀行把今天的章存到肉聯廠的存折裏。

而趙軍也在想這個事，今天來不及了，趙軍打算等過了年也帶姚晴天去縣城銀行辦個存折本子。

好在肉鋪裏因為流動金額比較大，廠裏給安裝了保險櫃，用以存放保證金或是特殊情況不能及時上交的貨款。

鹵肉鋪子今天收上來的大幾百現金就被趙軍放進去了，那保險櫃要密碼和鑰匙一起才能開，而鑰匙一直在趙軍手上。

交過賬，趙軍便去後面捉豬，薛家訂購了兩頭生豬和一些豬肉、豬蹄、肘子。

除了生豬和豬肉，其餘需要鹵制的食材前一天就運到薛家了，就是豬蹄薛家也一早就派人來拿走了，這樣他們好提早處理好，等姚晴天到時就直接配制鹵汁下鍋鹵了。

薛家鎮上以及周邊鄉村族人很多，這次辦大席本就是自家人掌勺，根本不擔心人手和鍋、竈臺這些會欠缺，姚晴天唯一要準備的就是充足的各種調味料以及本人按時到場。

其實薛家更想姚晴天明天上午也就是大年三十的上午去準備，可哪怕加再多的錢趙軍也不同意，薛家只得退而求其次保持原有時間。

薛家祠堂自然不在鎮中心，而是在西南邊緣處，和屠宰場中間隔著整個鎮子。

趙軍開著拖拉機拉著兩頭大肥豬如約來到薛家祠堂附近時，那邊已經非常熱鬧了。

趙軍只覺得那裏三層外三層的人比旁邊火柴廠的員工還多，就這應該還有些沒到場，等明天正式祭祖才過來。

怪不得薛校長要定那麽多雞鴨鵝肉，這肯定不止吃一頓年夜飯，今日晚上，明早，明天中午大概有許多人留下來，都得吃飯。

薛校長看到趙屠戶媳婦時很是吃驚，細胳膊細腿的，可能一下午鹵好幾百斤的鹵味？

要不是吃過幾次他們家的鹵味，加上相信趙屠戶為人，他真要懷疑這人是對方胡亂找來糊弄他的。

趙軍先讓薛校長帶著將姚晴天送到燒飯那處，薛校長便掩蓋住心思帶著人往裏走。

薛家祠堂還是比較氣派的，最起碼在當前鎮上算首屈一指的，整體像個四合院。

不過除了前面的正祠堂，後面的房屋都稍顯簡陋空曠，這應該還是加急修整過的成果。

這幾天燒飯就在祠堂後面的天井處，這裏自然沒有廚房，現搭了四個簡易竈臺。各種爐子非常多，鍋、罐、瓢、盆更是琳瑯滿目，最抓人眼球的還要數那幾大木盆裏堆得高高的白花花的處理幹凈的雞鴨鵝了。

薛校長將姚晴天送到後喊來負責燒飯的族人，將人交到族人手上，便催著趙軍去殺豬了。

趙軍幫著媳婦系好圍兜款式的圍裙的帶子，又說了他忙好後馬上過來給她打下手，讓她安心的話才離開。

等薛校長和趙屠戶離開，薛家那些婦人才一臉懷疑地打量這面嫩得像個孩子似的趙夫人。

試問當代哪位婦人不會燒菜做飯，在場的自認個個是好手，她們不太理解為什麽薛校長要從外找個年輕的小媳婦來燒這些大菜。

那些雞鴨鵝得有上百斤，後頭還有豬頭、豬蹄、肘子等，這麽多肉，要是糟蹋了，怕是賣了這小媳婦也賠不起。

好在負責統管調度的婦人聽說過街上新開鹵肉店的名聲，又因為自家孩子多在薛校長任教的中學就讀，非常信任薛校長的安排。

有她打頭，別人倒也不至於幹涉姚晴天的工作，反而是口耳相傳後，慢慢圍上來觀看。

要是手藝真有大家傳的那麽好，人家也沒說不給看，她們學了也不可能去開店，頂多回去給家裏人做一做。

如此做過心理建設，等姚晴天炒料調制鹵汁時，幾乎都圍過來了。

姚晴天是無所謂了別人看不看，她也不怕人偷師。

這一兩個月她其實是在不停地嘗試、調味，本子上記下的方子都有五六十張了，後面的方子都是在前面配方上進行改進，總結。

鹵肉店的生意之所以越來越好，是因為她的鹵味不止是好吃，而是越來越好吃。

姚晴天覺得還有上升的空間，所以她自己也還在摸索。

這些人就算能記下她全部的配方、手法，也只是記下了當前階段一個最優的方子，她明天、後天說不定就超越今天了。

何況她這些調味料是趙軍費了大量的人力、財力張羅來的，一般人根本湊不齊。

手上有沒有，試了就知道。

和小媳婦軟軟嫩嫩的外觀非常不符，人鍋鏟揮起來手法非常嫻熟、利落，炒個蔥姜蒜都能色香齊全，更不要說那糖色炒得叫一個漂亮。

等彌漫出來的香味越來越濃烈，籠罩了整個天井時，大家已經啥懷疑都沒有了，要知道這單單是鹵汁的味道，那些肉還一個沒下鍋呢，就已經這麽香了，等肉下去該是怎樣的場景？

等姚晴天喊人去搬那整盆的雞鴨鵝時，許多人才像大夢初醒般從那香味中掙脫出來。

那跑得快的之後便一直緊跟在姚晴天身後，重活累活都不讓她上手，一個示意就跑去做了。

盯梢得那叫一個嚴實，一等姚晴天空下來便請教剛才那些調料都叫什麽名字，哪樣該放多少，鵝腌制時放鹽的量有什麽講究……

姚晴天是一個目的性強非常堅定的人，她首先有條不紊忙著分內的事，對於大家的問題隨意挑著一些不急不躁地解答著。

在場但凡家在鎮上的就沒有不認識肉鋪趙屠戶的，雖然不熟適，卻覺得兩人莫名一致，都是那種不顯山露水的性子。

當真是人不可貌相。

等第一鍋鹵味出鍋，那些大媽、大娘看表情始終如一沒有表情的趙夫人的眼神更加熱切了，才不管她性子冷淡，一個個親熱得像對待自家閨女，拉著噓寒問暖兼打聽更細致、周祥的步驟。

就是外圍商討事宜兼談天說地的男同志也一個個往這邊望著，沒辦法，那味道實在是太香了。

鹵味剛出鍋熱騰騰時味道和其他時間段不一樣，可姚晴天只是代鹵，並沒有權限分配這些鹵味，所以她絕口不提讓人趁熱嘗嘗的話。

管事的婦人雖然饞的直流口水卻也不敢開那口，這裏人太多了，要是真讓大家嘗了，怕是骨頭都沒得剩，都吃了，明天大席上用什麽？

婦人只得硬著頭皮扛著一雙雙虎視眈眈的眼睛將那色澤誘人的鹵雞用幹凈的布蓋起來，端進邊上房間裏，逐一擺在早早準備好的蒸籠裏，然後將門鎖起來。

鎖上門拍拍口袋的鑰匙，那婦人心想這不是遭罪嗎？

這麽香的肉，看得見樣子聞得了香味，卻不能嘗一口。

真是撓心撓肺的難受。

很快，婦人發現她難受早了，後面的鹵味出鍋時一鍋比一鍋香。

等掀開那鹵煮豬肘子的大鍋蓋時，只見小媳婦白嫩的手拿起大大的鍋鏟，從鍋底鏟起濃稠的湯汁澆淋在顫顫巍巍的大肘子上時，五十多的婦人發現她被饞哭了。

更不要說邊上那些一二十的大姑娘、小媳婦了，一個個可憐巴巴望著鍋，然後望著管事的婦人。

婦人扛不住了，脫下圍裙扔在凳子上，氣沖沖往外走：“我去找薛要，這哪裏是人幹的事？”

她今天就必須吃到這鹵肉，要不然她就要饞死了！

那婦人找過來時，趙軍這邊殺豬已經處理妥當了，因為

祭祖要用，需要留下一頭有頭有尾完整的豬，所以還省了不少事。

至於另一頭給大席準備的豬先殺了，豬頭、豬蹄、肘子什麽的早已送去天井那邊，想來已經處理好了快下鍋了。

趙軍收拾好刀具之類的，正準備過去給媳婦打下手，聽了那婦人的控訴，不厚道地笑了。

薛校長尷尬地看著趙軍，抱怨道：“我就說該明天再請你夫人過來，你看現在搞的可如何收場？”

他們殺豬這兒離得遠，還有濃重的血腥味沖刺，就這還能問到天井中飄來的香味，此時就在天井呆著的人可如何扛得住？

趙軍握拳“嗯”了一聲把笑意掩回去，認真建議道：“這氣溫很低，那些鹵肉涼下來最好是凍上便不怎麽散發香味了。”

說著也不管兩人聽了作何感想，提腳往院子裏走去。

此時一輛公交車停靠在薛家祠堂的不遠處，趙軍見了猜想這應該是薛家在外的人包車過來的，因為鎮上根本就沒有公交車。

不過趙軍想著，這跟他們沒什麽關系，便連多看一眼也沒有。

他的小媳婦現在身處薛家祠堂天井中，身邊一群人虎視眈眈盯著，他得趕緊過去看著，別被人嚇著了。

本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）