第138章 符離集燒雞 結婚嘛，誰會不高興。……
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孫寶寶幾年的活做下來, 拖延癥好了許多。既然決定了，計劃便立刻安排上。
“還有五天就十一月。”
孫寶寶打開手機的日歷，認真查看了一番, 算算接下來的日子, 她有些苦惱。
選日子這玩意兒她不太會。
“今年年底是肯定不行了，這裏顯示沒有一個好日子。元旦……元旦假期倒是有一天, 可我那段時間忙。這麽說來，怎麽也得過完春節？”
她絮絮叨叨計算著, 思維的跳躍程度, 讓趙思衡表情有些呆滯。
一個月前，寶寶還死活不肯答應結婚。
一天前寶寶有點意動，可也只是意動。
可過了一晚的時間，她不僅提出結婚，甚至還開始算日子！
趙思衡著實有些沒太反應過來。
所以這一晚到底發生了什麽呢？
“嗯……要不，咱們讓爺爺去找人算算？”趙思衡猶豫說道，“聽說很多人的好日子都是用各種法子算出來的。”
孫寶寶擡頭，思考一會兒，退出手機日歷, 點了點頭：“那也行！”
她老祖宗不是會相面嗎，那算個日子也不算啥, 對吧？
到時候再看看趙老爺子找人算出來的日子，兩方比對，看看準不準。
趙思衡聽罷松一口氣。這大早上他的心情都像坐過山車一樣, 時時刻刻提心吊膽，就怕寶寶這麽突然松口結婚，也會突然不結婚。
想到這兒，他連早飯都來不及吃, 連忙跑回家跟趙老爺子說了這件事。
“什麽！”
趙老爺子眼睛瞪得像銅鈴一樣，手一抖，端著的豆漿便不小心灑了出來。
他連忙撐著桌子，站起身，激動又迫切問：“你說寶寶願意了？你們都打算找日子了？”
說著呵呵笑，眼睛不停眨動，整個人紅光滿面。突然又想到什麽似的，緊緊看著孫子問：“你確定，確定沒驢你爺？”
趙思衡不厭其煩的再給他解釋一遍。
趙老爺子再三確認後，嘿了一聲，手一拍：“好好好！我去給你們算日子！”
他臉上皺紋在此刻舒展開來，盛滿笑意，走路時也不需要拐杖了，走得又快又穩。
趙老爺子在幾年前來望天村時歲數便很大，如今又過了五年，即便身子骨保養得再好，和從前也難以相比。
趙明達這兩年是常往望天村跑，不僅如此，還在修養院內配上好幾個醫生，很大程度上就是為他父親所配。
趙思衡呢，也不敢再和他頂嘴了。凡事能順著他點，就順著他點。偶爾跟老人家對著幹，讓他罵一頓，把心中脾氣發出來。最好是能夠提起掃帚，追著自己打，這樣還能夠活動活動筋骨。
村中這五年來，也有幾位老人去世。
每回辦一場白事，都能讓趙思衡心驚肉跳好幾天。
不過看著上了百歲卻依舊日日去養鴨場的江老太爺，他的心倒是放下不少。
只不過在吃食方面把控得更嚴格了，重油重鹽的東西想都別想，特別是酒，趙老爺子一滴都別想沾！
孫寶寶懂得他的意思，每當趙老爺子受不了，偷偷來飯店喊她拿酒喝時，她都一個電話打給趙思衡。
哎，這麽大歲數的人了，還喝什麽酒呀！
……
趙老爺子得知此事後，興興奮奮出門，找到他那幫老友說了這件事。
秦公湖旁邊日日都有許多人，有市區來釣魚的，還有從修養院中來的，更有前來游玩的游客。
人流量比從前不知道高了多少。
就連村中打掃衛生的員工，村長就又多請了五個。
包括保安。望天村之前是沒有保安的，如今呢人口雜亂，保安也就預備了起來。
村裏大隊的房子被裝修了一下，村口還蓋了幾間房，都是給保安人員住的。
每天都有幾個保安人員在村中不停巡邏，雖沒發生過什麽意外狀況，但還是得防範未然不是嗎？
“哎哎哎，老鄧，你不是說你認識一個大師嗎，就你家孫女結婚算日子的那個大師！”
垂楊柳下，一個老頭歪過臉來，看著趙老爺子那滿面紅光的樣子，心中頓時了然。
“怎麽，你孫子也要成家啦！”
趙老爺子直拍大腿，大聲笑：“可不嘛，兩孩子拖了這麽久，終於肯結婚了！”
說完，那一溜坐著的老人，都直呼恭喜。
“不容易啊，不容易！”
“你老趙家可是撿到寶啦，往後你這老頭去吃飯，還需不需要付錢？”
“那你是不是想吃什麽，就能讓孫媳婦做什麽？”
“切，老趙頭私底下早就找孫老板點菜了，咱們後來吃的東西，人家先前就吃過了，好嗎？”
“對的，對的，那個燒鵝對吧？我好久之前就看他在朋友圈發過。”
“有福氣啊，這孫子跟孫媳婦都是好的，保準能和和美美過一輩子。”
趙老爺子哈哈大笑，直呼謝謝。
又跟老友們聊了一會兒，想起自己那兒子和一堆其他親朋好友，於是回到家中，挨個打電話去通知。
趙明達此刻正在開會，看到老爹的電話，也不敢多耽誤。
首先入耳的就是老爹那爽朗的笑聲，接完之後他自己也忍不住露出笑容。
這兩孩子……真是，他兒子沒白在望天村待這麽多年！
他就不是一個看重門第的人，況且寶寶的門第也不低，人家禦廚世家，底蘊深著呢。
先前有許多好友不太理解，這商業上嘛，從來講究的就是強強結合。
但他家比較特殊，趙明達連自己兒子的職業專業都沒插手，兒子不想繼承家業，他也從沒逼過。現在難道還會為了家業，去逼兒子。和誰結婚嗎？
不可能。這錢，生不帶來死不帶去的。
要不是車推坡半路不能撒手，他自己這會兒也會徹底退了下來。
誰想整天勞心勞力的？
趙明達對這個兒媳婦就滿意，十分滿意。
心裏頭越琢磨，臉上笑容就越盛。
這表情，把正在開會的人都嚇得恍恍惚惚。
“咋回事兒？”有人用眼神傳遞信息。
對面那人微微聳聳肩，無聲道：“不知道啊！”
趙明達察覺到有些失態，笑容漸漸平覆，但語氣還是十分輕快：“咳咳，沒事吧繼續！”
於是眾人就坐立不安的度過了這一場會議。
等會議結束後，過了沒多久，公司群中才有人放出消息來。
“臥槽，保真瓜，董事長今日為何這樣？是因為他兒子要結婚了！”
“艹艹艹……真的嗎！啊啊啊我的天，難怪剛剛董事長走過的時候臉上都帶著蕩漾的笑容！董事長兒子好帥啊，我有一回在公司門口見到過，羨慕。”
“羨慕啥呀？我還羨慕董事長的兒子呢，還有人不知道嗎，小趙女朋友是孫家飯店的孫老板，沒啥意外，他應該就是和孫老板結婚的。”
“是的，兩方中我更羨慕小趙能擁有孫老板，如此一來，小趙豈不是餐餐都能吃到生老板的手藝？”
孫寶寶多少算個名人，婚訊這個消息沒過多久便傳了出去，不過也只是小範圍的流傳。
什麽貼吧論壇之上，時常有人知情人爆料這件事。
可是只要沒閉店，網友們討論的興致也沒多高。
婚禮定在過年之時。
空間內，老祖宗算了許久，終於算出了一個日子。
“明年正月十二，這天的日子極好。”
正月十二？孫寶寶想著自己那時候還沒開店呢，倒也有時間，不需要重新再閉店了。
老祖宗沒多囑咐寶寶什麽，他曉得，寶寶是吃什麽都不會吃虧，虧誰都不會虧自己。
她這人在這件事上還是十分理智和冷靜的，對於婚姻肯定能處理的很好。
因為寶寶結婚的事，他勉強多待一些時日，等著她結婚了，他再離開。
時間變這麽一日一日的過去，要不說怎麽誰都想有錢呢？錢這玩意，能解決世上九成九的煩惱與麻煩。
孫寶寶經常聽好友們抱怨結婚十分麻煩，她也做好了瘦三斤的準備，甚至也做好了閉店的準備，沒想到從始至終，她都不需要幹什麽！
她算了算，自己好像就選了個婚服，還有給好友們發送婚禮請柬。
什麽場所啊，酒席啊等等，孫寶寶只偶爾想起來時問了一句，根本不要她多關註。
等到年底閉店之時，她還有空每天睡懶覺或者琢磨新菜呢。
先前說的徒弟她沒收，不過跟爺爺一樣，在一眾上門拜訪的人中，選了幾個願意時常指點的。
包括小月亮，小月亮這幾年跟在她旁邊耳濡目染，所學到的手藝甚至比她姑姑還多。
不過她選的其他幾個人，歲數也不太大，大多都才十幾歲呢。
孫寶寶心想這幾個人肯定是從小培養的，在小時候就決定走上這條路。
院子內冬日陽光正盛，孫寶寶把自己穿成成球，手上抱著暖手袋，在太陽底下走來走去。
院子外，有幾個人正在一旁殺雞。
雞就是活力十足的土雞，此刻正咕咕叫，掙紮個不停。
孫寶寶背著手，被太陽曬得有點昏昏欲睡：“符離集燒雞是四大名雞之一，其他三個小的不？”
話音剛落，其他三道雞菜的名字便此起彼伏的響了起來。
“我知道，有德州扒雞！”
“還有錦州溝幫子熏雞！”
“河南道口燒雞……”
孫寶寶坐在一旁的椅子上：“哎，對了！符離集燒雞呢？要想做的好吃，它本身雞這個原料很關鍵。正宗的符離集燒雞，用的是符離集土麻雞。
對了，你們手上那幾個，可是我辛辛苦苦從大老遠運來的，做的時候可千萬小心些，沒幾頭給你們霍霍。”
“還有啊，拔毛也是有講究的。”孫寶寶繼續說道，“符離集燒雞制作繁瑣，宰殺之時，須得先放雞血，放完雞血後把雞放到熱水中，最好得60到80度之間，在熱水中浸泡三分鐘就行。泡好後，把雞撈出來揉搓雞毛，將雞毛全給拔幹凈，千萬不能有餘毛。”
眾人一聽，趕緊摸一摸熱水的溫度。
小月亮太小了，勉強認得幾個字，孫寶寶就拿出順口溜的菜譜讓她背。不過她雖然天賦異稟，但性格卻與剛開始學做菜的孫寶寶沒啥兩樣。
同樣的愛玩，同樣的想著偷懶。
孫寶寶當時是被爺爺們禁錮在廚房，沒有達到目標，連睡覺都不能睡。
她是沒有孫寶寶當時那個條件，能學多少，還得看自己。
可轉過頭想想，她的舌頭本身就算一個大利器，長了幾歲，但一點都沒退化。就算啥都不會，孫寶寶等她長大後，或許也會聘請她到她的公司內任職。
公司那如今產品多多，研制產品的不僅只有孫寶寶，還有一批人呢。
這幾年來，倒也研制出不少東西。比方說泡面，餃子，還有至今依舊銷量最高的螺螄粉等等。
論做這些東西，孫寶寶還真比不上他們。公司的發展，也不能光靠孫寶寶，必須得有新鮮血液。
心中想了沒多久，那幾個人就把雞給殺好了。
孫寶寶帶著他們回廚房，像當時爺爺們教她時一般，也擼起袖子，上手給他們演示一遍。
“這個土雞肉，必須得擦幹水分，因為待會兒咱們得塗上一層蜂蜜。”
說著，孫寶寶與眾人一起拿著廚房用紙，把土雞裏外的水分都擦的一幹二凈。
她查看一圈，看到沒人偷懶這才進行第二步。
“緊接著呢，把雞脖子和雞的左翅膀別起來，讓兩者不散開。兩個雞腿則敲斷腿骨，塞到雞肚子裏頭去。”
雞肚子裏頭的內臟已經去除了，但是肚子卻又沒有完全破開，做好形狀後的符離集燒雞便於橢圓形差不多。
土雞擦幹水分做好形狀後，放在一旁徹底風幹表皮的水分，而後就可以在他的表皮上均勻的刷上一層蜂蜜了。
這幾步眾人都會做，他們基礎好，有幾個人的刀功更是不錯，孫寶寶看了都心中震驚。
比起這幾步驟，他們更想知道的是之後幾步。
孫家飯店被許多人誇稱雞菜一絕，譬如說店中的德州扒雞，東安子雞口水雞，辣子雞等等，這些菜都成了來孫家飯店的必點菜。
關鍵孫老板在不久前的國宴上，便制作了這道符離集燒雞，而且這道符離集燒雞深受好評，有家大報社還專門出了篇報紙報道這道菜。
只見孫老板將塗抹好蜂蜜的符離集土麻雞再次晾個半幹，然後放到油鍋中，炸到金黃色才能撈出。
“註意了，你們才剛上手，最後就用七成熱的油溫炸，否則很難炸得出我這個顏色效果的。若炸久了，還會將雞肉中的水分給炸少了。”孫寶寶囑咐道。
眾人點點頭，眼睛一刻不眨地看著她油炸土麻雞之時的手法。
廚藝高超的人，連手法都有講究。
等雞炸熟後，瀝幹油，便可以鹵了。
符離集燒雞便是如此，先炸後鹵，炸很關鍵，鹵更關鍵。
孫寶寶開始跟著眾人一起準備香料包。
“你們覺得能放什麽？”她問道。
有人就回答了：“八角，桂皮，陳皮。”
孫寶寶擡頭無語的看一眼，這不廢話嗎？大多的香料包中都有這三樣東西。
“還有花椒5克，□□，丁香，草果都是3克！”
孫寶寶點了點頭，看了她一眼，覺得這個女孩回答的很是不錯。跟著自己手上雞的重量來回答克數，是個考慮周全的。
“還有呢？”
“還有生姜，生姜18克。”又有人說了，孫寶寶照樣點了點頭，不過看了眼他手上的雞，微微蹙起眉頭。
她指了指說道：“你那只，生姜恐怕得放20g。”
那男孩一楞，點了點頭。
孫寶寶也不等他們了：“之後還有白芷，肉蔻，小茴香，砂仁，桔皮，三乃……”
一邊說著，一邊把各個香料拿出來，對應起到的作用，細細講解一番，又將怎麽樣按照雞肉大小來確定克數也給認真說了。
講完，把所有香料放在香料包中綁緊，放到一邊備用。
“咱們做這道菜，最好是用老鹵。”
孫寶寶說著，將高湯倒入鍋中，然後加入適量清水，放姜塊以及食鹽，醬油，香料包，最後投放炸好的土雞。
鍋中用大水燒開，燒完後轉小火鹵上兩個小時，直到符離集燒雞酥爛入味，但整體形狀卻又沒有散開破壞之時，用鍋鏟將它撈起來，晾涼了便可以吃。
金黃色的雞肉確實誘人，剛端出來之時，香味濃郁撲鼻，眾人都才吃完午飯沒多久呢，這香味一聞，肚子便又立刻餓了。
孫寶寶拿起筷子與調羹，將一道道符離集燒雞都吃了一遍。
“不行啊，你這個有點過鹹了。”她不由得皺起眉，“鹹味即使多出一點點，多吃幾口也會想喝水。”
做這道菜的人點了點頭。
孫寶寶沒有太苛刻，更不會用對自己的要求來對待他們，只是太離譜的肯定不行。
她又吃了幾道，臉上慢慢浮現出微微的笑容，特別是那位性子謹慎的女孩子做出來的，更是不錯。
不過吃到最後一道之時，她又搖了搖頭：“這個也不行，做菜呢也是需要‘因地制宜’的。你這個雞比別人小上許多，就不能用別人鹵制雞的時間來對待它。像你這樣的，鹵一個小時都夠了。”
那人聽了也點點頭，記在心中。
孫寶寶說了大致的問題後，把自己做的雞放在桌子上，“你們嘗一嘗吧，嘗過後就更能發現自己做時的問題。”
人們都有些迫不及待了，她話音剛落，便有人拿起了筷子。
符離集燒雞的口感很特殊，雞肉燉煮的雖然軟爛，可卻依舊細嫩勁道。
它外表炸過，又鹵過，所以形成虎皮狀，瞧著便紅潤有亮澤。
有人帶上手套，掰下雞腿。在掰的那瞬間，露出白嫩的雞肉，雞肉中甚至還有汁水順著雞肉流在盤子上。
等吃到口中之時，眼框中便出現了震驚！
難怪人家能當國宴廚師呢，就這道符離集燒雞做出來，味道和自己做出來的簡直天差地別！
實在難以想象，他們做的各種食材配料都是一樣的，甚至在炸、鹵的時候都有借鑒孫老板的制作過程，怎麽就會差這麽多呢？
雞肉被鹵的酥爛，入口輕輕一咬直接脫骨，雞香濃郁，雖說香料放的很多，但卻一點都沒掩蓋雞肉本身的香味。
而雞肉本身也無比細嫩鮮美，味道不蒼白，鹵汁不僅燉入雞肉當中，更是深入骨髓。
味道不鹹不淡，不覺得膩，更不覺得寡淡無味，恰巧是不需要配飯，或者配飯時都能吃的程度。
不僅肉骨頭也被燉的無比脆弱。稍稍一咬，那帶著濃郁香味的骨髓便會被咬出來，“食髓知味”便是如此！
這道菜放涼了也可以吃，孫寶寶就讓他們把做好的雞肉帶回去。
這麽斷斷續續教了十多天後，她就臨近婚期了。
兩方可能都有點東西，算出來的日期一模一樣！
趙思衡很是高興，孫寶寶也十分很高興。結婚嘛，誰會不高興。
只是兩人的心都比較大，臨近婚期那幾天，孫寶寶察覺到天氣十分不錯，於是還拉著趙思衡去他茶園的那棟別墅中觀察星星。
嗯，確實是觀察星星。只是兩個年輕男女在觀察星星的同時，不可避免的總是會做出一些生命大和諧之事。
哎，以前還會小心，小心再小心。
主要是孫寶寶生怕這男人會挾子上位，奉子成婚。
而如今倒是沒了這層顧忌，孫寶寶都已經心有所感，總覺得自己幾個月後就會中獎了。
沒羞沒臊過了幾天，便到了結婚這日。
累的半死的孫寶寶想要收回結婚不累的這句話！
她怕麻煩，更怕做瑣事，於是婚禮是在清城山的一處覆古園林內辦的。
大冬天的敬酒敬茶，孫寶寶結束一天的勞累，回到房間後一頭倒在床上，眼睛無神地看著頭頂房板，腿酸腰酸臉僵硬。
連孫寶寶體力這麽好的人都有點兒受不住，那麽趙思衡更是累得像條死魚一樣。
什麽洞房花燭夜，全都假的。
累到這種程度，別說幹那啥了，連妝都不想卸，澡都不想洗！
反正最後兩人，你看我，我看你，看了半天。最終趙思衡敗下陣來，認命地拖著疲憊的步伐去到衛生間，勤勤懇懇的幫床上這位老爺卸妝洗臉換衣服。
雞飛狗跳的一天，就這麽過去。
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“還有五天就十一月。”
孫寶寶打開手機的日歷，認真查看了一番, 算算接下來的日子, 她有些苦惱。
選日子這玩意兒她不太會。
“今年年底是肯定不行了，這裏顯示沒有一個好日子。元旦……元旦假期倒是有一天, 可我那段時間忙。這麽說來，怎麽也得過完春節？”
她絮絮叨叨計算著, 思維的跳躍程度, 讓趙思衡表情有些呆滯。
一個月前，寶寶還死活不肯答應結婚。
一天前寶寶有點意動，可也只是意動。
可過了一晚的時間，她不僅提出結婚，甚至還開始算日子！
趙思衡著實有些沒太反應過來。
所以這一晚到底發生了什麽呢？
“嗯……要不，咱們讓爺爺去找人算算？”趙思衡猶豫說道，“聽說很多人的好日子都是用各種法子算出來的。”
孫寶寶擡頭，思考一會兒，退出手機日歷, 點了點頭：“那也行！”
她老祖宗不是會相面嗎，那算個日子也不算啥, 對吧？
到時候再看看趙老爺子找人算出來的日子，兩方比對，看看準不準。
趙思衡聽罷松一口氣。這大早上他的心情都像坐過山車一樣, 時時刻刻提心吊膽，就怕寶寶這麽突然松口結婚，也會突然不結婚。
想到這兒，他連早飯都來不及吃, 連忙跑回家跟趙老爺子說了這件事。
“什麽！”
趙老爺子眼睛瞪得像銅鈴一樣，手一抖，端著的豆漿便不小心灑了出來。
他連忙撐著桌子，站起身，激動又迫切問：“你說寶寶願意了？你們都打算找日子了？”
說著呵呵笑，眼睛不停眨動，整個人紅光滿面。突然又想到什麽似的，緊緊看著孫子問：“你確定，確定沒驢你爺？”
趙思衡不厭其煩的再給他解釋一遍。
趙老爺子再三確認後，嘿了一聲，手一拍：“好好好！我去給你們算日子！”
他臉上皺紋在此刻舒展開來，盛滿笑意，走路時也不需要拐杖了，走得又快又穩。
趙老爺子在幾年前來望天村時歲數便很大，如今又過了五年，即便身子骨保養得再好，和從前也難以相比。
趙明達這兩年是常往望天村跑，不僅如此，還在修養院內配上好幾個醫生，很大程度上就是為他父親所配。
趙思衡呢，也不敢再和他頂嘴了。凡事能順著他點，就順著他點。偶爾跟老人家對著幹，讓他罵一頓，把心中脾氣發出來。最好是能夠提起掃帚，追著自己打，這樣還能夠活動活動筋骨。
村中這五年來，也有幾位老人去世。
每回辦一場白事，都能讓趙思衡心驚肉跳好幾天。
不過看著上了百歲卻依舊日日去養鴨場的江老太爺，他的心倒是放下不少。
只不過在吃食方面把控得更嚴格了，重油重鹽的東西想都別想，特別是酒，趙老爺子一滴都別想沾！
孫寶寶懂得他的意思，每當趙老爺子受不了，偷偷來飯店喊她拿酒喝時，她都一個電話打給趙思衡。
哎，這麽大歲數的人了，還喝什麽酒呀！
……
趙老爺子得知此事後，興興奮奮出門，找到他那幫老友說了這件事。
秦公湖旁邊日日都有許多人，有市區來釣魚的，還有從修養院中來的，更有前來游玩的游客。
人流量比從前不知道高了多少。
就連村中打掃衛生的員工，村長就又多請了五個。
包括保安。望天村之前是沒有保安的，如今呢人口雜亂，保安也就預備了起來。
村裏大隊的房子被裝修了一下，村口還蓋了幾間房，都是給保安人員住的。
每天都有幾個保安人員在村中不停巡邏，雖沒發生過什麽意外狀況，但還是得防範未然不是嗎？
“哎哎哎，老鄧，你不是說你認識一個大師嗎，就你家孫女結婚算日子的那個大師！”
垂楊柳下，一個老頭歪過臉來，看著趙老爺子那滿面紅光的樣子，心中頓時了然。
“怎麽，你孫子也要成家啦！”
趙老爺子直拍大腿，大聲笑：“可不嘛，兩孩子拖了這麽久，終於肯結婚了！”
說完，那一溜坐著的老人，都直呼恭喜。
“不容易啊，不容易！”
“你老趙家可是撿到寶啦，往後你這老頭去吃飯，還需不需要付錢？”
“那你是不是想吃什麽，就能讓孫媳婦做什麽？”
“切，老趙頭私底下早就找孫老板點菜了，咱們後來吃的東西，人家先前就吃過了，好嗎？”
“對的，對的，那個燒鵝對吧？我好久之前就看他在朋友圈發過。”
“有福氣啊，這孫子跟孫媳婦都是好的，保準能和和美美過一輩子。”
趙老爺子哈哈大笑，直呼謝謝。
又跟老友們聊了一會兒，想起自己那兒子和一堆其他親朋好友，於是回到家中，挨個打電話去通知。
趙明達此刻正在開會，看到老爹的電話，也不敢多耽誤。
首先入耳的就是老爹那爽朗的笑聲，接完之後他自己也忍不住露出笑容。
這兩孩子……真是，他兒子沒白在望天村待這麽多年！
他就不是一個看重門第的人，況且寶寶的門第也不低，人家禦廚世家，底蘊深著呢。
先前有許多好友不太理解，這商業上嘛，從來講究的就是強強結合。
但他家比較特殊，趙明達連自己兒子的職業專業都沒插手，兒子不想繼承家業，他也從沒逼過。現在難道還會為了家業，去逼兒子。和誰結婚嗎？
不可能。這錢，生不帶來死不帶去的。
要不是車推坡半路不能撒手，他自己這會兒也會徹底退了下來。
誰想整天勞心勞力的？
趙明達對這個兒媳婦就滿意，十分滿意。
心裏頭越琢磨，臉上笑容就越盛。
這表情，把正在開會的人都嚇得恍恍惚惚。
“咋回事兒？”有人用眼神傳遞信息。
對面那人微微聳聳肩，無聲道：“不知道啊！”
趙明達察覺到有些失態，笑容漸漸平覆，但語氣還是十分輕快：“咳咳，沒事吧繼續！”
於是眾人就坐立不安的度過了這一場會議。
等會議結束後，過了沒多久，公司群中才有人放出消息來。
“臥槽，保真瓜，董事長今日為何這樣？是因為他兒子要結婚了！”
“艹艹艹……真的嗎！啊啊啊我的天，難怪剛剛董事長走過的時候臉上都帶著蕩漾的笑容！董事長兒子好帥啊，我有一回在公司門口見到過，羨慕。”
“羨慕啥呀？我還羨慕董事長的兒子呢，還有人不知道嗎，小趙女朋友是孫家飯店的孫老板，沒啥意外，他應該就是和孫老板結婚的。”
“是的，兩方中我更羨慕小趙能擁有孫老板，如此一來，小趙豈不是餐餐都能吃到生老板的手藝？”
孫寶寶多少算個名人，婚訊這個消息沒過多久便傳了出去，不過也只是小範圍的流傳。
什麽貼吧論壇之上，時常有人知情人爆料這件事。
可是只要沒閉店，網友們討論的興致也沒多高。
婚禮定在過年之時。
空間內，老祖宗算了許久，終於算出了一個日子。
“明年正月十二，這天的日子極好。”
正月十二？孫寶寶想著自己那時候還沒開店呢，倒也有時間，不需要重新再閉店了。
老祖宗沒多囑咐寶寶什麽，他曉得，寶寶是吃什麽都不會吃虧，虧誰都不會虧自己。
她這人在這件事上還是十分理智和冷靜的，對於婚姻肯定能處理的很好。
因為寶寶結婚的事，他勉強多待一些時日，等著她結婚了，他再離開。
時間變這麽一日一日的過去，要不說怎麽誰都想有錢呢？錢這玩意，能解決世上九成九的煩惱與麻煩。
孫寶寶經常聽好友們抱怨結婚十分麻煩，她也做好了瘦三斤的準備，甚至也做好了閉店的準備，沒想到從始至終，她都不需要幹什麽！
她算了算，自己好像就選了個婚服，還有給好友們發送婚禮請柬。
什麽場所啊，酒席啊等等，孫寶寶只偶爾想起來時問了一句，根本不要她多關註。
等到年底閉店之時，她還有空每天睡懶覺或者琢磨新菜呢。
先前說的徒弟她沒收，不過跟爺爺一樣，在一眾上門拜訪的人中，選了幾個願意時常指點的。
包括小月亮，小月亮這幾年跟在她旁邊耳濡目染，所學到的手藝甚至比她姑姑還多。
不過她選的其他幾個人，歲數也不太大，大多都才十幾歲呢。
孫寶寶心想這幾個人肯定是從小培養的，在小時候就決定走上這條路。
院子內冬日陽光正盛，孫寶寶把自己穿成成球，手上抱著暖手袋，在太陽底下走來走去。
院子外，有幾個人正在一旁殺雞。
雞就是活力十足的土雞，此刻正咕咕叫，掙紮個不停。
孫寶寶背著手，被太陽曬得有點昏昏欲睡：“符離集燒雞是四大名雞之一，其他三個小的不？”
話音剛落，其他三道雞菜的名字便此起彼伏的響了起來。
“我知道，有德州扒雞！”
“還有錦州溝幫子熏雞！”
“河南道口燒雞……”
孫寶寶坐在一旁的椅子上：“哎，對了！符離集燒雞呢？要想做的好吃，它本身雞這個原料很關鍵。正宗的符離集燒雞，用的是符離集土麻雞。
對了，你們手上那幾個，可是我辛辛苦苦從大老遠運來的，做的時候可千萬小心些，沒幾頭給你們霍霍。”
“還有啊，拔毛也是有講究的。”孫寶寶繼續說道，“符離集燒雞制作繁瑣，宰殺之時，須得先放雞血，放完雞血後把雞放到熱水中，最好得60到80度之間，在熱水中浸泡三分鐘就行。泡好後，把雞撈出來揉搓雞毛，將雞毛全給拔幹凈，千萬不能有餘毛。”
眾人一聽，趕緊摸一摸熱水的溫度。
小月亮太小了，勉強認得幾個字，孫寶寶就拿出順口溜的菜譜讓她背。不過她雖然天賦異稟，但性格卻與剛開始學做菜的孫寶寶沒啥兩樣。
同樣的愛玩，同樣的想著偷懶。
孫寶寶當時是被爺爺們禁錮在廚房，沒有達到目標，連睡覺都不能睡。
她是沒有孫寶寶當時那個條件，能學多少，還得看自己。
可轉過頭想想，她的舌頭本身就算一個大利器，長了幾歲，但一點都沒退化。就算啥都不會，孫寶寶等她長大後，或許也會聘請她到她的公司內任職。
公司那如今產品多多，研制產品的不僅只有孫寶寶，還有一批人呢。
這幾年來，倒也研制出不少東西。比方說泡面，餃子，還有至今依舊銷量最高的螺螄粉等等。
論做這些東西，孫寶寶還真比不上他們。公司的發展，也不能光靠孫寶寶，必須得有新鮮血液。
心中想了沒多久，那幾個人就把雞給殺好了。
孫寶寶帶著他們回廚房，像當時爺爺們教她時一般，也擼起袖子，上手給他們演示一遍。
“這個土雞肉，必須得擦幹水分，因為待會兒咱們得塗上一層蜂蜜。”
說著，孫寶寶與眾人一起拿著廚房用紙，把土雞裏外的水分都擦的一幹二凈。
她查看一圈，看到沒人偷懶這才進行第二步。
“緊接著呢，把雞脖子和雞的左翅膀別起來，讓兩者不散開。兩個雞腿則敲斷腿骨，塞到雞肚子裏頭去。”
雞肚子裏頭的內臟已經去除了，但是肚子卻又沒有完全破開，做好形狀後的符離集燒雞便於橢圓形差不多。
土雞擦幹水分做好形狀後，放在一旁徹底風幹表皮的水分，而後就可以在他的表皮上均勻的刷上一層蜂蜜了。
這幾步眾人都會做，他們基礎好，有幾個人的刀功更是不錯，孫寶寶看了都心中震驚。
比起這幾步驟，他們更想知道的是之後幾步。
孫家飯店被許多人誇稱雞菜一絕，譬如說店中的德州扒雞，東安子雞口水雞，辣子雞等等，這些菜都成了來孫家飯店的必點菜。
關鍵孫老板在不久前的國宴上，便制作了這道符離集燒雞，而且這道符離集燒雞深受好評，有家大報社還專門出了篇報紙報道這道菜。
只見孫老板將塗抹好蜂蜜的符離集土麻雞再次晾個半幹，然後放到油鍋中，炸到金黃色才能撈出。
“註意了，你們才剛上手，最後就用七成熱的油溫炸，否則很難炸得出我這個顏色效果的。若炸久了，還會將雞肉中的水分給炸少了。”孫寶寶囑咐道。
眾人點點頭，眼睛一刻不眨地看著她油炸土麻雞之時的手法。
廚藝高超的人，連手法都有講究。
等雞炸熟後，瀝幹油，便可以鹵了。
符離集燒雞便是如此，先炸後鹵，炸很關鍵，鹵更關鍵。
孫寶寶開始跟著眾人一起準備香料包。
“你們覺得能放什麽？”她問道。
有人就回答了：“八角，桂皮，陳皮。”
孫寶寶擡頭無語的看一眼，這不廢話嗎？大多的香料包中都有這三樣東西。
“還有花椒5克，□□，丁香，草果都是3克！”
孫寶寶點了點頭，看了她一眼，覺得這個女孩回答的很是不錯。跟著自己手上雞的重量來回答克數，是個考慮周全的。
“還有呢？”
“還有生姜，生姜18克。”又有人說了，孫寶寶照樣點了點頭，不過看了眼他手上的雞，微微蹙起眉頭。
她指了指說道：“你那只，生姜恐怕得放20g。”
那男孩一楞，點了點頭。
孫寶寶也不等他們了：“之後還有白芷，肉蔻，小茴香，砂仁，桔皮，三乃……”
一邊說著，一邊把各個香料拿出來，對應起到的作用，細細講解一番，又將怎麽樣按照雞肉大小來確定克數也給認真說了。
講完，把所有香料放在香料包中綁緊，放到一邊備用。
“咱們做這道菜，最好是用老鹵。”
孫寶寶說著，將高湯倒入鍋中，然後加入適量清水，放姜塊以及食鹽，醬油，香料包，最後投放炸好的土雞。
鍋中用大水燒開，燒完後轉小火鹵上兩個小時，直到符離集燒雞酥爛入味，但整體形狀卻又沒有散開破壞之時，用鍋鏟將它撈起來，晾涼了便可以吃。
金黃色的雞肉確實誘人，剛端出來之時，香味濃郁撲鼻，眾人都才吃完午飯沒多久呢，這香味一聞，肚子便又立刻餓了。
孫寶寶拿起筷子與調羹，將一道道符離集燒雞都吃了一遍。
“不行啊，你這個有點過鹹了。”她不由得皺起眉，“鹹味即使多出一點點，多吃幾口也會想喝水。”
做這道菜的人點了點頭。
孫寶寶沒有太苛刻，更不會用對自己的要求來對待他們，只是太離譜的肯定不行。
她又吃了幾道，臉上慢慢浮現出微微的笑容，特別是那位性子謹慎的女孩子做出來的，更是不錯。
不過吃到最後一道之時，她又搖了搖頭：“這個也不行，做菜呢也是需要‘因地制宜’的。你這個雞比別人小上許多，就不能用別人鹵制雞的時間來對待它。像你這樣的，鹵一個小時都夠了。”
那人聽了也點點頭，記在心中。
孫寶寶說了大致的問題後，把自己做的雞放在桌子上，“你們嘗一嘗吧，嘗過後就更能發現自己做時的問題。”
人們都有些迫不及待了，她話音剛落，便有人拿起了筷子。
符離集燒雞的口感很特殊，雞肉燉煮的雖然軟爛，可卻依舊細嫩勁道。
它外表炸過，又鹵過，所以形成虎皮狀，瞧著便紅潤有亮澤。
有人帶上手套，掰下雞腿。在掰的那瞬間，露出白嫩的雞肉，雞肉中甚至還有汁水順著雞肉流在盤子上。
等吃到口中之時，眼框中便出現了震驚！
難怪人家能當國宴廚師呢，就這道符離集燒雞做出來，味道和自己做出來的簡直天差地別！
實在難以想象，他們做的各種食材配料都是一樣的，甚至在炸、鹵的時候都有借鑒孫老板的制作過程，怎麽就會差這麽多呢？
雞肉被鹵的酥爛，入口輕輕一咬直接脫骨，雞香濃郁，雖說香料放的很多，但卻一點都沒掩蓋雞肉本身的香味。
而雞肉本身也無比細嫩鮮美，味道不蒼白，鹵汁不僅燉入雞肉當中，更是深入骨髓。
味道不鹹不淡，不覺得膩，更不覺得寡淡無味，恰巧是不需要配飯，或者配飯時都能吃的程度。
不僅肉骨頭也被燉的無比脆弱。稍稍一咬，那帶著濃郁香味的骨髓便會被咬出來，“食髓知味”便是如此！
這道菜放涼了也可以吃，孫寶寶就讓他們把做好的雞肉帶回去。
這麽斷斷續續教了十多天後，她就臨近婚期了。
兩方可能都有點東西，算出來的日期一模一樣！
趙思衡很是高興，孫寶寶也十分很高興。結婚嘛，誰會不高興。
只是兩人的心都比較大，臨近婚期那幾天，孫寶寶察覺到天氣十分不錯，於是還拉著趙思衡去他茶園的那棟別墅中觀察星星。
嗯，確實是觀察星星。只是兩個年輕男女在觀察星星的同時，不可避免的總是會做出一些生命大和諧之事。
哎，以前還會小心，小心再小心。
主要是孫寶寶生怕這男人會挾子上位，奉子成婚。
而如今倒是沒了這層顧忌，孫寶寶都已經心有所感，總覺得自己幾個月後就會中獎了。
沒羞沒臊過了幾天，便到了結婚這日。
累的半死的孫寶寶想要收回結婚不累的這句話！
她怕麻煩，更怕做瑣事，於是婚禮是在清城山的一處覆古園林內辦的。
大冬天的敬酒敬茶，孫寶寶結束一天的勞累，回到房間後一頭倒在床上，眼睛無神地看著頭頂房板，腿酸腰酸臉僵硬。
連孫寶寶體力這麽好的人都有點兒受不住，那麽趙思衡更是累得像條死魚一樣。
什麽洞房花燭夜，全都假的。
累到這種程度，別說幹那啥了，連妝都不想卸，澡都不想洗！
反正最後兩人，你看我，我看你，看了半天。最終趙思衡敗下陣來，認命地拖著疲憊的步伐去到衛生間，勤勤懇懇的幫床上這位老爺卸妝洗臉換衣服。
雞飛狗跳的一天，就這麽過去。
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