第139章 大結局 她終於夠格在孫家廚師譜上寫下……
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要說結婚後, 孫寶寶最不適應的就是自己晚上不能隨時回到空間了。
因為每日要開店的關系,所以他倆還是在老宅住。
這幾天老祖宗便會離開,孫寶寶就琢磨著自己能找哪些借口出門睡一晚。
不過還沒等到她想到辦法, 趙思衡就因為工作的關系, 需要出差考察幾日。
這天,他接到電話後, 看著孫寶寶有些內疚道:“這事兒比較急,老馬突然生病了, 所以我得頂上。”
孫寶寶聽完他的解釋, 又看了看他那愧疚不安的表情,死命控制住自己快要揚起的笑容。
她很是大度說道:“沒事,我知道的,你去吧!”
趙思衡看她嘴唇抿的很緊,有些慌,還是想解釋一番:“是我對不起你,咱們剛結婚……”
“哎哎哎,我知道的,沒關系, 我也沒生氣,你去吧!”
孫寶寶實在是快憋不住了, 連忙把他推進房間去整理行李。
“你的工作我明白的,放心,我會支持你!”
她露出一個善解人意的表情, 著實將趙思衡感動的不輕。
心裏還想著自己出完這趟差回來,得給寶寶買些什麽禮物。
唉,這太難了,這太委屈她了。
“啪”的一聲, 房門被孫寶寶關閉。
轉過身那一刻,她徹底憋不住,無聲地露出一個大笑。直到跑出院子之時,才敢笑出聲。
趙思衡沒想太多,只是將行李整完,出門上車之時,才有些許反應過來。
怎麽?總覺得哪裏不太對勁?
老宅中沒了趙思衡後,孫寶寶又重回了隨時隨地回空間的快樂生活。
空間內的氣氛已經有些許低沈了。
特別是孫國棟,看著老祖宗和二爺爺要離開,那叫一個長籲短嘆,唉聲嘆氣!
院子中,孫國棟坐在樹蔭底下,為了打發時間,手裏正刻著一個核桃。
看見孫寶寶朝他走過來,長長嘆口氣:
“唉,我還得在這裏待多久呢,指不定還得等你孫子太孫進來後我才能走呢。”
孫寶寶實在忍不住,翻了個白眼。
她才二十多歲呢!為什麽要提到孫子和太孫?
孫國棟郁郁寡歡,擡頭看向天空,頗有些心如死灰的感覺:“萬一再遇到一個像你老爹這種的不肖子孫……保不齊咱們孫家就斷了代了,那咱們這些待在空間裏的,沒準千千萬萬年都要被禁錮在這方天地中。”
什麽是苦逼?日覆一日,年覆一年,生活永遠沒有波折,也永遠沒有驚喜,沒有意外。
若是這樣,他寧願像他那倒黴兒子一般,趁早抹脖子投胎去。
不對,在這裏邊死是死不了的!這樣一想,孫國棟覺得自己實在是太慘了。
孫寶寶沒在這裏面就久待過,根本無法感同身受孫國棟的那種擔憂害怕。
再說了,沒準她自己都拿不到機緣呢,想這麽多幹嘛?
“爺,老祖宗和二爺爺什麽時候走呢?”她拎著小板凳坐在孫國棟旁邊問道。
孫國棟還沈迷於悲傷當中,一聽孫寶寶問這話,那簡直更加悲傷了!
“明天,唉!明天就能走了。”
孫寶寶哦一句,沒太理她爺,開始坐著剝筍。
廚房內三爺爺在做飯,在他爺爺和老爹走之前,當兒子和孫子的總得為兩位長輩做一頓飯。
孫寶寶將筍剝完,然後把筍洗幹凈拿到廚房:“三爺爺,要幫忙不?”
三爺爺搖了搖頭,“沒事兒,忙得過來。”
孫寶寶聽罷沒勉強,只坐在竈爐前,幫三爺爺控制火候。
三爺爺做了幾道菜後,天色也越來越暗。
太陽西斜,晚霞退去,月亮慢慢升起。
不知怎的,今日的空間十分安靜。平常的說話聲沒了,雞鴨的叫聲也沒了,蟲鳴聲更是消失得無影無蹤。
在這安靜的環境中,三爺爺的炒菜聲和竈爐中的燒火聲十分明顯。
暖黃的火光映在孫寶寶臉上,照得忽明忽暗。
當月照當空,繁星點點之時,三爺爺做好最後一道菜。
四爺爺也去他珍藏的酒壇中打了些酒,這酒被他放在了他自己的私人酒庫,裏頭不超過十壇,這些酒全都是他覺得的最滿意的作品。
而五爺爺的鹵味也做完了,那香味大老遠都能聞得到。
孫寶寶吃了好幾年五爺爺的鹵味,一直都吃不膩。他做出的鹵味各種味道層出不窮,每個食材都有自己獨特的配方鹵水,所以味道總是令人眼前一亮。
至於她爺孫國棟,醬菜做得一絕。
如今公司中的產品孫家飯店腌蘿蔔,便是源自於他。當時孫寶寶還沒問他呢,他就一個配方甩了過來。
腌蘿蔔銷量火爆,上線還沒一個星期,十幾萬瓶就賣斷了貨,第二批也在一天被搶光。
這個產品,更成了繼菌菇醬、辣椒油後的第三款出口產品,在國外大型超市中都能看到它的身影,銷量更是不輸國內。
這會兒,孫國棟便去把自己腌制的小菜取些出來。
香幹菜是他才腌沒多久的,不久前菜園內剛長成的芥菜被他摘了下來。摘下來後,取芥菜心風幹,然後與菜梗一起放些鹽一同腌制。
緊接著再將抹鹽腌的薺菜心放在太陽底下再次曬幹,隨後加入醬油,白糖,黃酒,用手抹勻後,把薺菜心放在蒸鍋上蒸熟。最後二次風幹,就能保存到壇子中。
要吃時也很簡單,只需把芥菜心切碎,鍋中倒油,油熱後,先把梗放下去炒,炒熟了再把葉子放下去炒,這樣做出來的香幹菜十分下飯。
孫國棟再炒香幹菜時,就讓孫寶寶把冬芥菜洗幹凈。
冬芥在古時有個好聽的名字,叫雪裏紅。而如今呢?鄉下有人叫它嘎菜。
冬芥菜的腌制是麻煩的,普通的家庭婦女,需要花上整整一天的時間去處理它。
這還不算前期的晾幹時間。
冬芥先切碎,然後攤開曬幹水分,再撒鹽揉搓,揉搓好的冬芥全部放入腌菜壇子中,壓得嚴嚴實實,最後封壇發酵。
如果不願意切碎,一整顆拿去腌制也是可以的。孫國棟做的冬芥就是如此。
“冬芥要拿去煮魚湯嗎?”孫寶寶將洗完的冬芥放在菜板上問。
孫國棟點點頭,“水缸中不是還有一條魚嗎,就拿來煮湯吧。”
孫寶寶去看了一眼,“鱸魚啊,那等一會兒我來煮吧。”說著將這頭鱸魚抓起來,然後開始去鱗破肚,宰殺洗凈後,把魚切個花刀,放一旁備用。
孫國棟把香幹菜炒完了,他還放了辣椒進去炒,那味道聞著都嗆人,鹹辣鹹辣的。
炒好的香幹菜,不僅能夠久放,而且還十分下飯。
根據孫國棟說,當年因為百姓生活水平不太高,家中油水不太充足,柴火更是需要花時間花精力去準備,所以每家每戶都會做這個香幹菜。
炒一次就能吃許久,還利胃口。
她這會兒看爺爺把部分的香幹菜裝到兩個小瓶子中,又綁好放在一旁,想著應該是明日給老祖宗兩人帶走的。
孫寶寶:“……”
老祖宗兩人難道還得跋山涉水嗎?
這裏誰都沒有去過那個地方,只能盡力準備的充足一些。
不怕一萬就怕萬一,孫寶寶想想確實也該謹慎。
想著,鍋中的油熱了。油熱後將魚放到其中煎,煎至兩面金黃之時,往油鍋中沖料酒,下姜片,然後倒入熱開水。
蓋上鍋蓋沒煮一會兒,鍋中的湯變得奶白奶白的。
孫寶寶又切了幾塊今天剛做的豆腐,再把冬芥也放入其中,再次蓋上蓋子。
冬芥是鹹的,所以魚湯會帶一些鹹味,此時就得酌量放食鹽了。
魚湯很鮮,放冬芥煮的湯更鮮,而且還帶著微酸味,喝著和一般的魚湯大不相同。
做好後,孫寶寶把魚湯端上桌,這是最後一道菜了。
幾人圍坐在大桌子上,菜擺的滿滿當當,更有糕點以及美酒,只是所有人沒把心思放在這一桌的菜上。
“來,吃吧!”
還是老祖宗先起個頭,眾人才拿起筷子。
氛圍低沈,讓月光好似都涼了幾分。
孫寶寶這餐飯有點食不知味。再好吃的菜,在她嘴中都有點味同嚼蠟。
喝幾杯酒,回到房間後,依舊久久睡不著。
躺在床上,望著窗外月色,心中開始琢磨起自己以後的日子。
若她有幸在去世之後也能進入這片空間中,那自己會做些什麽呢?
她喜愛逛街,她還喜歡抓娃娃,她更喜歡天文觀測,還有看電影,刷八卦,聽演唱會……
這些都是她喜歡的,但來到空間後,肯定與這些事兒無緣了。
空間是寂寞的。
孫家人有機緣,能不能抓住機緣就是個考驗,那麽空間就是你通過考驗後,打磨你的場所。
就如同當年爺爺們禁錮著她在廚房學習廚藝一樣,用強硬的手段,把你的性子磨平,讓你達到我想要的模樣。
那麽,打磨完後會去哪兒呢?
孫寶寶心中有憧憬,但更多的是害怕。
……
第二日。
朝陽從東山慢慢升起,染紅了東邊的天際,讓天空似火燎一般。
幾位爺爺們早已起來,孫寶寶跟著眾人走出院子,沿著山路大概走了兩三公裏,到達一個山口處。
這座山,竟然也叫望天山。
從望天山而上就能梯登天梯的傳說,是代代祖宗口口相傳的。
誰也沒見過天梯,但確實能看到登天梯的祖宗從山口而入,然後爬上山,等快爬到頂之時,會有一陣雲霧吹過,山上的人便沒了蹤影。
這些都是老祖宗前段時間對孫寶寶說的,孫寶寶此時忍著淚水,將她做的兩個平安符給老祖宗與二爺爺。
同時送上的還有她炒的茶葉,以及她花費許多功夫,從一位中醫那裏買到的藥膳書。
那位中醫聽說專門給一些領導人調養身體,是真真有些本事的,而且本事不小。
孫寶寶通過趙明達認識了他,他曾被趙明達三顧茅廬,邀請為趙老爺子把個脈,調養下身體。
她知曉後,便連續做了半年的菜,才從這位中醫手中買到這本藥膳書。
而那份茶葉,也是她這麽多年以來,炒得最滿意的一份。老祖宗制茶手藝一流,孫寶寶在這方面天賦不夠,經常把老祖宗氣個夠嗆。
想必,這份茶葉他應該會滿意。
山口兩邊楊柳眾多,不曉得是自古長在那兒,還是因為“折柳送別”這個典故,所以先前的祖宗把它栽在這兒。
這一排一排的楊柳,迎風飄起,明明是春意融融的天,卻仿佛多了幾分蕭瑟。
“走了。”
“再會。”
……
離別並不轟轟烈烈,更沒有哭得死去活來。
其他人忍著淚,頂多就是眼眶有些紅,孫國棟還狡辯說是風吹的。
而孫寶寶則淚水直流,她似乎真正明白了分別這個詞。
兩人背影漸漸變小模糊,在山路上若隱若現。
孫寶寶幾人沒有離開,看著他們爬上山,到達山頂。又看著微風吹過,雲霧飄過,那兩人便沒了蹤跡。
兩個人徹底消失在這方天地中。
他們有了新的生活。
餘下的人也要繼續生活。
……
兩位爺爺走後,孫寶寶對機緣一事更加急迫。
只是著急也沒什麽辦法,她甚至開始懷疑自己的判斷,江阿姨或許不是她的那份機緣吧?
那到底是誰呢?
這是在她心中反覆琢磨了兩三年,最後無可奈何,只能埋藏心中。
畢竟“緣”這一字太奇妙了,經歷的事越多,就越知道不能強求。
她開始把精力放在飯店上,每周都研制一些新菜,有空時譜寫菜譜,周一又帶一帶來求指點的人。或者呢,叫上一堆好友在院子中聚一聚,放松放松心情。
孫家飯店名氣越來越盛,它不僅成為一個品牌,更是成為一個符號。
這近十年來,清城山發展的一個符號。
孫家飯店這個品牌下的商品,也越賣越廣,占據國人的廚房,包括許多學生以及留學生,都會準備幾種醬,或者辣椒油在手中。
許多產品更是成了海外代購量最大的東西。
李思和這段時間又住望天村了,他正在軟磨硬泡,坐在孫寶寶旁邊說道:“我呢,電影也拍了,電視劇也拍了,全都拿了獎。想想我也到了退休的年紀,你就讓我拍一部紀錄片,拍完我也能功成身退。”
孫寶寶不理解,“那個《明家食肆》還不夠你功成身退的嗎?”
這部劇實在是火,不是全國範圍內的火,而是世界範圍內的火。至今還是許多人的下飯劇,只要提到美食片,它必然是榜首。
前期準備幾年,劇本又磨了幾年,總共拍攝一年多的時間,後期再剪個一年,等上線之時,那收視率就一路飆升。
但凡這部劇裏有名有姓的人,不管是主角還是配角,都在娛樂圈中站穩腳跟。
至少他們拍一部別的戲,觀眾們會認識他。而像陳星夢這樣的主角呢,更是火的一塌糊塗。
反正孫寶寶那段時間,就看到陳星夢霸榜各個平臺的熱搜,好幾個代言接踵而來。原本還算是個流量小花的她,竟然一躍成為一線明星。
火的不僅有演員,還有這個《明家食肆》的班底。特別是導演與編劇,拿獎的拿獎,接新活的接新活。
像李思和,已經成為行業內的大佬了,怎麽還不算功成身退呢?
“唉,不夠,我本職是搞紀錄片的。”李思和說道,老了老了,比起電視劇,他更想在紀錄片上闖出一個大名堂。
李思和繼續勸說:“你現在不是懷孕了嗎,平時的工作量減了一大半……”
孫寶寶實在忍不住翻個白眼:“你也知道我懷孕了,那你還咋好意思讓我幫你拍紀錄片?”
一旁虎視眈眈的趙思衡死命點頭,那看李思和的眼神都跟刀子一樣。
“可我只要在一旁拍就好了,保證不會對你有任何影響。”李思和快速保證,“真的,偶爾問問你問題,不影響你日常生活。”
孫寶寶:“……”
她思考好一陣,點了點頭。
於是拍攝便開始了,從孫寶寶懷孕三個月後開始拍攝,一直拍到六月才結束。
果然,孫寶寶咬牙切齒,心想下次再信李思和她就是狗!
拍攝任務確實不重,只是這人的麻煩事太多。一會兒要去拍酒窖,一會兒又想讓孫寶寶炒個茶,總之煩人得不行。
不過這個紀錄片拍好後,孫寶寶卻是十分期待。
只是一直等啊,等到她都將小孩生出來了,這個名叫《孫家飯店》的紀錄片才面世。
總共八期,涵蓋孫寶寶在平日中怎麽制醬,怎麽釀酒,怎麽炒茶等等內容。
它的爆火程度,足以讓李思和在導演界留下濃墨重彩的一筆。
不過此刻,孫寶寶卻沒太多的精力去關註這部紀錄片,她好像摸到一些門檻了。
機緣的門檻。
“笑啥?”
正陷入沈思的孫寶寶,被陣陣笑聲打斷思緒。她轉頭一看,趕緊拿起帕子,幫爬在床上的閨女擦口水。
“別傻笑了,趕快睡覺吧祖宗!”
孫寶寶簡直被磨得沒了脾氣,果然晚些要孩子是正確的。她前幾年那麽忙,根本沒時間去照顧一個小孩。
好不容易等小孩睡著後,她就開始琢磨自己那一閃而過的靈感。
可無論怎麽想,好像總是差那麽一點點。
直到她把家中大閨女拉扯到三歲大後,她好像才徹底懂了。
徹底懂得一位母親想吃的到底是什麽蒸蛋。
在養育閨女上,雖然有請了一個育兒嫂,但她與趙思衡也沒有撒手扔給育兒嫂。
小孩自小在老宅中撒歡長大,常常讓孫寶寶羨慕得心中發酸。
哎,她童年就不是這個樣子的。
在怎麽教導閨女上,她花費許多精力。越是養育她,就越能體會到一位母親的心。
幾年前她知道江阿姨的故事後,心中更多的是感嘆唏噓。但如今,換位思考想一想,她可能整個人都會崩潰。
再看看江阿姨如今樂觀開朗的樣子,她真的覺得十分難得。
她以前是覺得江阿姨徹底放下了閨女離世這件事兒。但她現在卻知道,不可能的,作為一個母親,不可能真的將這件事徹底放下,只會埋藏在心中。
這天,孫寶寶在菜單上掛上蒸蛋。
江阿姨常在周三到孫家飯店吃飯,如果有蒸蛋,她就必點蒸蛋。
這次做的蒸蛋孫寶寶沒感覺到哪裏不一樣,這麽多年蒸蛋幾乎周周都在做,已經爛熟於心了。
她心裏頭微微有些忐忑,如果這次還沒成功,那麽只能說她的機緣不再江慈身上。
江慈又是只點了蒸蛋與麻婆豆腐,跟周圍相熟的食客笑笑打了招呼,便拿起勺子,率先舀起一勺蒸蛋開始吃。
猛然間!
她整個人身形突然頓住,不知道為什麽,心頭慢慢變得無比酸澀,好似在恍惚間回到了女兒還在之時。
那是夜晚,她結束一天的勞作回到家中。燈光之下,她的小瑜從鍋中端出一碗蒸蛋放在桌子上。
這種蒸蛋。她閨女是做不出來的。
她閨女要不就是鹽放多了,要不就是鹽放少了,或者蒸出來的太腥了。
但莫名的,她卻從中吃到了那份味道。
江慈已有好久未曾想起過她,此時也不知道是熱氣拱的,還是風吹的,亦或者燈光刺激的,眼眶一熱,眼淚便從眼睛中一滴一滴往下落。
這到底是怎麽了?
她不太懂,只感覺自己好像吃到了十年前的那份蒸蛋。
從孫家飯店離開後,江慈又去了一趟墓園。
她拿出抹布,將墓碑細細擦拭,然後擺出菜,坐在一旁,一邊織著毛衣,一邊絮絮叨叨的跟閨女說話。
“哎,以前這個時候,你也在催我給你織條圍巾了。”
“不過我手上的這個不是只給你的,福利院中有個小孩生日禮物想要圍巾,媽就織一條給她。”
“今天很奇怪,我也不知道怎麽回事兒,感覺像吃到了小瑜你做的蒸蛋一樣……”
說著江慈突然笑出聲來,停下織毛衣,忍著淚水,擡頭望天:“唉,無憾了無憾了!”
今夜下小雨,雨聲打著房瓦,聲音愜意,讓人好眠。
孫寶寶仿佛做了個夢一般,夢中自己處於夢中自己處於雲裏、霧裏、風裏、雨裏……
不對,好似又處於陽光中,清風中,溫水中,身體似是上升,又似是下墜,對以往所不知道的事,突然茅塞頓開。
醒來後,她呆楞了一會兒。
這是老祖宗說的玄之又玄嗎?
她大概懂得了。
感卻一樁心事的孫寶寶整個人由內而外的輕松了,就連三歲大的閨女都能看得出來,她心情十分好。
二雄從她旁邊路過,詫異說道:
“寶寶怎麽笑得這麽燦爛,是又琢磨出新菜了?”
濤子搖搖頭:“不對,難道是又要去什麽地方了主持宴會?”
“不是吧,”秦惠坐在廚房門口摘菜,“應該是小清寧感冒好了……”
一路猜測中,孫寶寶來到門口,打開門閂,拉開兩扇厚重的大門。
門口熙熙攘攘,人聲鼎沸。
孫寶寶望了一圈,深吸一口氣,轉身去往祠堂。
她終於夠格在孫家廚師譜上寫下自己的名字——孫氏寶寶。
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因為每日要開店的關系,所以他倆還是在老宅住。
這幾天老祖宗便會離開,孫寶寶就琢磨著自己能找哪些借口出門睡一晚。
不過還沒等到她想到辦法, 趙思衡就因為工作的關系, 需要出差考察幾日。
這天,他接到電話後, 看著孫寶寶有些內疚道:“這事兒比較急,老馬突然生病了, 所以我得頂上。”
孫寶寶聽完他的解釋, 又看了看他那愧疚不安的表情,死命控制住自己快要揚起的笑容。
她很是大度說道:“沒事,我知道的,你去吧!”
趙思衡看她嘴唇抿的很緊,有些慌,還是想解釋一番:“是我對不起你,咱們剛結婚……”
“哎哎哎,我知道的,沒關系, 我也沒生氣,你去吧!”
孫寶寶實在是快憋不住了, 連忙把他推進房間去整理行李。
“你的工作我明白的,放心,我會支持你!”
她露出一個善解人意的表情, 著實將趙思衡感動的不輕。
心裏還想著自己出完這趟差回來,得給寶寶買些什麽禮物。
唉,這太難了,這太委屈她了。
“啪”的一聲, 房門被孫寶寶關閉。
轉過身那一刻,她徹底憋不住,無聲地露出一個大笑。直到跑出院子之時,才敢笑出聲。
趙思衡沒想太多,只是將行李整完,出門上車之時,才有些許反應過來。
怎麽?總覺得哪裏不太對勁?
老宅中沒了趙思衡後,孫寶寶又重回了隨時隨地回空間的快樂生活。
空間內的氣氛已經有些許低沈了。
特別是孫國棟,看著老祖宗和二爺爺要離開,那叫一個長籲短嘆,唉聲嘆氣!
院子中,孫國棟坐在樹蔭底下,為了打發時間,手裏正刻著一個核桃。
看見孫寶寶朝他走過來,長長嘆口氣:
“唉,我還得在這裏待多久呢,指不定還得等你孫子太孫進來後我才能走呢。”
孫寶寶實在忍不住,翻了個白眼。
她才二十多歲呢!為什麽要提到孫子和太孫?
孫國棟郁郁寡歡,擡頭看向天空,頗有些心如死灰的感覺:“萬一再遇到一個像你老爹這種的不肖子孫……保不齊咱們孫家就斷了代了,那咱們這些待在空間裏的,沒準千千萬萬年都要被禁錮在這方天地中。”
什麽是苦逼?日覆一日,年覆一年,生活永遠沒有波折,也永遠沒有驚喜,沒有意外。
若是這樣,他寧願像他那倒黴兒子一般,趁早抹脖子投胎去。
不對,在這裏邊死是死不了的!這樣一想,孫國棟覺得自己實在是太慘了。
孫寶寶沒在這裏面就久待過,根本無法感同身受孫國棟的那種擔憂害怕。
再說了,沒準她自己都拿不到機緣呢,想這麽多幹嘛?
“爺,老祖宗和二爺爺什麽時候走呢?”她拎著小板凳坐在孫國棟旁邊問道。
孫國棟還沈迷於悲傷當中,一聽孫寶寶問這話,那簡直更加悲傷了!
“明天,唉!明天就能走了。”
孫寶寶哦一句,沒太理她爺,開始坐著剝筍。
廚房內三爺爺在做飯,在他爺爺和老爹走之前,當兒子和孫子的總得為兩位長輩做一頓飯。
孫寶寶將筍剝完,然後把筍洗幹凈拿到廚房:“三爺爺,要幫忙不?”
三爺爺搖了搖頭,“沒事兒,忙得過來。”
孫寶寶聽罷沒勉強,只坐在竈爐前,幫三爺爺控制火候。
三爺爺做了幾道菜後,天色也越來越暗。
太陽西斜,晚霞退去,月亮慢慢升起。
不知怎的,今日的空間十分安靜。平常的說話聲沒了,雞鴨的叫聲也沒了,蟲鳴聲更是消失得無影無蹤。
在這安靜的環境中,三爺爺的炒菜聲和竈爐中的燒火聲十分明顯。
暖黃的火光映在孫寶寶臉上,照得忽明忽暗。
當月照當空,繁星點點之時,三爺爺做好最後一道菜。
四爺爺也去他珍藏的酒壇中打了些酒,這酒被他放在了他自己的私人酒庫,裏頭不超過十壇,這些酒全都是他覺得的最滿意的作品。
而五爺爺的鹵味也做完了,那香味大老遠都能聞得到。
孫寶寶吃了好幾年五爺爺的鹵味,一直都吃不膩。他做出的鹵味各種味道層出不窮,每個食材都有自己獨特的配方鹵水,所以味道總是令人眼前一亮。
至於她爺孫國棟,醬菜做得一絕。
如今公司中的產品孫家飯店腌蘿蔔,便是源自於他。當時孫寶寶還沒問他呢,他就一個配方甩了過來。
腌蘿蔔銷量火爆,上線還沒一個星期,十幾萬瓶就賣斷了貨,第二批也在一天被搶光。
這個產品,更成了繼菌菇醬、辣椒油後的第三款出口產品,在國外大型超市中都能看到它的身影,銷量更是不輸國內。
這會兒,孫國棟便去把自己腌制的小菜取些出來。
香幹菜是他才腌沒多久的,不久前菜園內剛長成的芥菜被他摘了下來。摘下來後,取芥菜心風幹,然後與菜梗一起放些鹽一同腌制。
緊接著再將抹鹽腌的薺菜心放在太陽底下再次曬幹,隨後加入醬油,白糖,黃酒,用手抹勻後,把薺菜心放在蒸鍋上蒸熟。最後二次風幹,就能保存到壇子中。
要吃時也很簡單,只需把芥菜心切碎,鍋中倒油,油熱後,先把梗放下去炒,炒熟了再把葉子放下去炒,這樣做出來的香幹菜十分下飯。
孫國棟再炒香幹菜時,就讓孫寶寶把冬芥菜洗幹凈。
冬芥在古時有個好聽的名字,叫雪裏紅。而如今呢?鄉下有人叫它嘎菜。
冬芥菜的腌制是麻煩的,普通的家庭婦女,需要花上整整一天的時間去處理它。
這還不算前期的晾幹時間。
冬芥先切碎,然後攤開曬幹水分,再撒鹽揉搓,揉搓好的冬芥全部放入腌菜壇子中,壓得嚴嚴實實,最後封壇發酵。
如果不願意切碎,一整顆拿去腌制也是可以的。孫國棟做的冬芥就是如此。
“冬芥要拿去煮魚湯嗎?”孫寶寶將洗完的冬芥放在菜板上問。
孫國棟點點頭,“水缸中不是還有一條魚嗎,就拿來煮湯吧。”
孫寶寶去看了一眼,“鱸魚啊,那等一會兒我來煮吧。”說著將這頭鱸魚抓起來,然後開始去鱗破肚,宰殺洗凈後,把魚切個花刀,放一旁備用。
孫國棟把香幹菜炒完了,他還放了辣椒進去炒,那味道聞著都嗆人,鹹辣鹹辣的。
炒好的香幹菜,不僅能夠久放,而且還十分下飯。
根據孫國棟說,當年因為百姓生活水平不太高,家中油水不太充足,柴火更是需要花時間花精力去準備,所以每家每戶都會做這個香幹菜。
炒一次就能吃許久,還利胃口。
她這會兒看爺爺把部分的香幹菜裝到兩個小瓶子中,又綁好放在一旁,想著應該是明日給老祖宗兩人帶走的。
孫寶寶:“……”
老祖宗兩人難道還得跋山涉水嗎?
這裏誰都沒有去過那個地方,只能盡力準備的充足一些。
不怕一萬就怕萬一,孫寶寶想想確實也該謹慎。
想著,鍋中的油熱了。油熱後將魚放到其中煎,煎至兩面金黃之時,往油鍋中沖料酒,下姜片,然後倒入熱開水。
蓋上鍋蓋沒煮一會兒,鍋中的湯變得奶白奶白的。
孫寶寶又切了幾塊今天剛做的豆腐,再把冬芥也放入其中,再次蓋上蓋子。
冬芥是鹹的,所以魚湯會帶一些鹹味,此時就得酌量放食鹽了。
魚湯很鮮,放冬芥煮的湯更鮮,而且還帶著微酸味,喝著和一般的魚湯大不相同。
做好後,孫寶寶把魚湯端上桌,這是最後一道菜了。
幾人圍坐在大桌子上,菜擺的滿滿當當,更有糕點以及美酒,只是所有人沒把心思放在這一桌的菜上。
“來,吃吧!”
還是老祖宗先起個頭,眾人才拿起筷子。
氛圍低沈,讓月光好似都涼了幾分。
孫寶寶這餐飯有點食不知味。再好吃的菜,在她嘴中都有點味同嚼蠟。
喝幾杯酒,回到房間後,依舊久久睡不著。
躺在床上,望著窗外月色,心中開始琢磨起自己以後的日子。
若她有幸在去世之後也能進入這片空間中,那自己會做些什麽呢?
她喜愛逛街,她還喜歡抓娃娃,她更喜歡天文觀測,還有看電影,刷八卦,聽演唱會……
這些都是她喜歡的,但來到空間後,肯定與這些事兒無緣了。
空間是寂寞的。
孫家人有機緣,能不能抓住機緣就是個考驗,那麽空間就是你通過考驗後,打磨你的場所。
就如同當年爺爺們禁錮著她在廚房學習廚藝一樣,用強硬的手段,把你的性子磨平,讓你達到我想要的模樣。
那麽,打磨完後會去哪兒呢?
孫寶寶心中有憧憬,但更多的是害怕。
……
第二日。
朝陽從東山慢慢升起,染紅了東邊的天際,讓天空似火燎一般。
幾位爺爺們早已起來,孫寶寶跟著眾人走出院子,沿著山路大概走了兩三公裏,到達一個山口處。
這座山,竟然也叫望天山。
從望天山而上就能梯登天梯的傳說,是代代祖宗口口相傳的。
誰也沒見過天梯,但確實能看到登天梯的祖宗從山口而入,然後爬上山,等快爬到頂之時,會有一陣雲霧吹過,山上的人便沒了蹤影。
這些都是老祖宗前段時間對孫寶寶說的,孫寶寶此時忍著淚水,將她做的兩個平安符給老祖宗與二爺爺。
同時送上的還有她炒的茶葉,以及她花費許多功夫,從一位中醫那裏買到的藥膳書。
那位中醫聽說專門給一些領導人調養身體,是真真有些本事的,而且本事不小。
孫寶寶通過趙明達認識了他,他曾被趙明達三顧茅廬,邀請為趙老爺子把個脈,調養下身體。
她知曉後,便連續做了半年的菜,才從這位中醫手中買到這本藥膳書。
而那份茶葉,也是她這麽多年以來,炒得最滿意的一份。老祖宗制茶手藝一流,孫寶寶在這方面天賦不夠,經常把老祖宗氣個夠嗆。
想必,這份茶葉他應該會滿意。
山口兩邊楊柳眾多,不曉得是自古長在那兒,還是因為“折柳送別”這個典故,所以先前的祖宗把它栽在這兒。
這一排一排的楊柳,迎風飄起,明明是春意融融的天,卻仿佛多了幾分蕭瑟。
“走了。”
“再會。”
……
離別並不轟轟烈烈,更沒有哭得死去活來。
其他人忍著淚,頂多就是眼眶有些紅,孫國棟還狡辯說是風吹的。
而孫寶寶則淚水直流,她似乎真正明白了分別這個詞。
兩人背影漸漸變小模糊,在山路上若隱若現。
孫寶寶幾人沒有離開,看著他們爬上山,到達山頂。又看著微風吹過,雲霧飄過,那兩人便沒了蹤跡。
兩個人徹底消失在這方天地中。
他們有了新的生活。
餘下的人也要繼續生活。
……
兩位爺爺走後,孫寶寶對機緣一事更加急迫。
只是著急也沒什麽辦法,她甚至開始懷疑自己的判斷,江阿姨或許不是她的那份機緣吧?
那到底是誰呢?
這是在她心中反覆琢磨了兩三年,最後無可奈何,只能埋藏心中。
畢竟“緣”這一字太奇妙了,經歷的事越多,就越知道不能強求。
她開始把精力放在飯店上,每周都研制一些新菜,有空時譜寫菜譜,周一又帶一帶來求指點的人。或者呢,叫上一堆好友在院子中聚一聚,放松放松心情。
孫家飯店名氣越來越盛,它不僅成為一個品牌,更是成為一個符號。
這近十年來,清城山發展的一個符號。
孫家飯店這個品牌下的商品,也越賣越廣,占據國人的廚房,包括許多學生以及留學生,都會準備幾種醬,或者辣椒油在手中。
許多產品更是成了海外代購量最大的東西。
李思和這段時間又住望天村了,他正在軟磨硬泡,坐在孫寶寶旁邊說道:“我呢,電影也拍了,電視劇也拍了,全都拿了獎。想想我也到了退休的年紀,你就讓我拍一部紀錄片,拍完我也能功成身退。”
孫寶寶不理解,“那個《明家食肆》還不夠你功成身退的嗎?”
這部劇實在是火,不是全國範圍內的火,而是世界範圍內的火。至今還是許多人的下飯劇,只要提到美食片,它必然是榜首。
前期準備幾年,劇本又磨了幾年,總共拍攝一年多的時間,後期再剪個一年,等上線之時,那收視率就一路飆升。
但凡這部劇裏有名有姓的人,不管是主角還是配角,都在娛樂圈中站穩腳跟。
至少他們拍一部別的戲,觀眾們會認識他。而像陳星夢這樣的主角呢,更是火的一塌糊塗。
反正孫寶寶那段時間,就看到陳星夢霸榜各個平臺的熱搜,好幾個代言接踵而來。原本還算是個流量小花的她,竟然一躍成為一線明星。
火的不僅有演員,還有這個《明家食肆》的班底。特別是導演與編劇,拿獎的拿獎,接新活的接新活。
像李思和,已經成為行業內的大佬了,怎麽還不算功成身退呢?
“唉,不夠,我本職是搞紀錄片的。”李思和說道,老了老了,比起電視劇,他更想在紀錄片上闖出一個大名堂。
李思和繼續勸說:“你現在不是懷孕了嗎,平時的工作量減了一大半……”
孫寶寶實在忍不住翻個白眼:“你也知道我懷孕了,那你還咋好意思讓我幫你拍紀錄片?”
一旁虎視眈眈的趙思衡死命點頭,那看李思和的眼神都跟刀子一樣。
“可我只要在一旁拍就好了,保證不會對你有任何影響。”李思和快速保證,“真的,偶爾問問你問題,不影響你日常生活。”
孫寶寶:“……”
她思考好一陣,點了點頭。
於是拍攝便開始了,從孫寶寶懷孕三個月後開始拍攝,一直拍到六月才結束。
果然,孫寶寶咬牙切齒,心想下次再信李思和她就是狗!
拍攝任務確實不重,只是這人的麻煩事太多。一會兒要去拍酒窖,一會兒又想讓孫寶寶炒個茶,總之煩人得不行。
不過這個紀錄片拍好後,孫寶寶卻是十分期待。
只是一直等啊,等到她都將小孩生出來了,這個名叫《孫家飯店》的紀錄片才面世。
總共八期,涵蓋孫寶寶在平日中怎麽制醬,怎麽釀酒,怎麽炒茶等等內容。
它的爆火程度,足以讓李思和在導演界留下濃墨重彩的一筆。
不過此刻,孫寶寶卻沒太多的精力去關註這部紀錄片,她好像摸到一些門檻了。
機緣的門檻。
“笑啥?”
正陷入沈思的孫寶寶,被陣陣笑聲打斷思緒。她轉頭一看,趕緊拿起帕子,幫爬在床上的閨女擦口水。
“別傻笑了,趕快睡覺吧祖宗!”
孫寶寶簡直被磨得沒了脾氣,果然晚些要孩子是正確的。她前幾年那麽忙,根本沒時間去照顧一個小孩。
好不容易等小孩睡著後,她就開始琢磨自己那一閃而過的靈感。
可無論怎麽想,好像總是差那麽一點點。
直到她把家中大閨女拉扯到三歲大後,她好像才徹底懂了。
徹底懂得一位母親想吃的到底是什麽蒸蛋。
在養育閨女上,雖然有請了一個育兒嫂,但她與趙思衡也沒有撒手扔給育兒嫂。
小孩自小在老宅中撒歡長大,常常讓孫寶寶羨慕得心中發酸。
哎,她童年就不是這個樣子的。
在怎麽教導閨女上,她花費許多精力。越是養育她,就越能體會到一位母親的心。
幾年前她知道江阿姨的故事後,心中更多的是感嘆唏噓。但如今,換位思考想一想,她可能整個人都會崩潰。
再看看江阿姨如今樂觀開朗的樣子,她真的覺得十分難得。
她以前是覺得江阿姨徹底放下了閨女離世這件事兒。但她現在卻知道,不可能的,作為一個母親,不可能真的將這件事徹底放下,只會埋藏在心中。
這天,孫寶寶在菜單上掛上蒸蛋。
江阿姨常在周三到孫家飯店吃飯,如果有蒸蛋,她就必點蒸蛋。
這次做的蒸蛋孫寶寶沒感覺到哪裏不一樣,這麽多年蒸蛋幾乎周周都在做,已經爛熟於心了。
她心裏頭微微有些忐忑,如果這次還沒成功,那麽只能說她的機緣不再江慈身上。
江慈又是只點了蒸蛋與麻婆豆腐,跟周圍相熟的食客笑笑打了招呼,便拿起勺子,率先舀起一勺蒸蛋開始吃。
猛然間!
她整個人身形突然頓住,不知道為什麽,心頭慢慢變得無比酸澀,好似在恍惚間回到了女兒還在之時。
那是夜晚,她結束一天的勞作回到家中。燈光之下,她的小瑜從鍋中端出一碗蒸蛋放在桌子上。
這種蒸蛋。她閨女是做不出來的。
她閨女要不就是鹽放多了,要不就是鹽放少了,或者蒸出來的太腥了。
但莫名的,她卻從中吃到了那份味道。
江慈已有好久未曾想起過她,此時也不知道是熱氣拱的,還是風吹的,亦或者燈光刺激的,眼眶一熱,眼淚便從眼睛中一滴一滴往下落。
這到底是怎麽了?
她不太懂,只感覺自己好像吃到了十年前的那份蒸蛋。
從孫家飯店離開後,江慈又去了一趟墓園。
她拿出抹布,將墓碑細細擦拭,然後擺出菜,坐在一旁,一邊織著毛衣,一邊絮絮叨叨的跟閨女說話。
“哎,以前這個時候,你也在催我給你織條圍巾了。”
“不過我手上的這個不是只給你的,福利院中有個小孩生日禮物想要圍巾,媽就織一條給她。”
“今天很奇怪,我也不知道怎麽回事兒,感覺像吃到了小瑜你做的蒸蛋一樣……”
說著江慈突然笑出聲來,停下織毛衣,忍著淚水,擡頭望天:“唉,無憾了無憾了!”
今夜下小雨,雨聲打著房瓦,聲音愜意,讓人好眠。
孫寶寶仿佛做了個夢一般,夢中自己處於夢中自己處於雲裏、霧裏、風裏、雨裏……
不對,好似又處於陽光中,清風中,溫水中,身體似是上升,又似是下墜,對以往所不知道的事,突然茅塞頓開。
醒來後,她呆楞了一會兒。
這是老祖宗說的玄之又玄嗎?
她大概懂得了。
感卻一樁心事的孫寶寶整個人由內而外的輕松了,就連三歲大的閨女都能看得出來,她心情十分好。
二雄從她旁邊路過,詫異說道:
“寶寶怎麽笑得這麽燦爛,是又琢磨出新菜了?”
濤子搖搖頭:“不對,難道是又要去什麽地方了主持宴會?”
“不是吧,”秦惠坐在廚房門口摘菜,“應該是小清寧感冒好了……”
一路猜測中,孫寶寶來到門口,打開門閂,拉開兩扇厚重的大門。
門口熙熙攘攘,人聲鼎沸。
孫寶寶望了一圈,深吸一口氣,轉身去往祠堂。
她終於夠格在孫家廚師譜上寫下自己的名字——孫氏寶寶。
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