第127章 魚香肉絲 這道魚香肉絲酸甜鹹辣鮮俱備……
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八寶肉的事兒倒是不急, 在品嘗完這道菜後，二雄幾人去收拾桌子，而秦惠等人則和孫寶寶一塊去處理新鮮的蓮藕。
小月亮一見盤子中還剩下一部分, 便深深呼出一口氣, 那表情又是輕松又是慶幸。
“你這又是和誰學的？”孫寶寶看到不由得哈哈大笑，小小年紀做出大人的表情, 又好笑又奇怪。
這小屁孩，可愛學大人！
白日裏孫寶寶在廚房做菜, 她也帶著妞妞在內院的花壇中過家家, 不……是做菜。
也不曉得從哪裏撿了一堆瓦片，再加上各種磚塊石頭，搭出竈臺和鍋，還拔野草當菜，做的有滋有味的，把所有人都笑個不行。
秦惠就捏捏她臉，無奈道：“這麽護食也不知道跟誰學的，炒了一斤的肉你那小肚皮還能吃掉不成？”
她心中猜想，這還是在她爸媽那裏生活了幾個月後留下的毛病。家裏人都覺得她遭大罪了, 所以在吃這一方面對她很是放縱。
不過隨著小月亮歲數越來越大，秦惠覺得還是要掰一掰她這性子。
兩大筐的蓮藕這會兒全在廚房內的小院中, 孫寶寶先拉出一根水管，用水沖一沖蓮藕，把泥土稍微沖洗幹凈。
緊接著再把一個一個蓮藕放到水池中仔細清洗, 然後開始削皮。
也不是所有的蓮藕都適合做糯米蓮藕，必須要孔多且圓的蓮藕，這樣的蓮藕在塞糯米時會更加容易一些。
糯米蓮藕的制作不難，難就難在把糯米塞到蓮藕的這一步驟上。這步比較磨人, 又比較費時間。耐性不好的人，壓根就做不了這道菜。
孫寶寶帶著阿惠姐她們把兩大筐的蓮藕都處理完畢，全部切成白白嫩嫩的藕段後，開始塞糯米。
糯米需得事先泡發。孫寶寶已泡下去幾個小時，這會兒用指甲輕輕把糯米一按，就能將糯米按成兩段。
她把一大盆糯米抱到小院的桌子上，午後的陽光照射不到小院內。卻能給小院內帶來些許陽光的溫暖，秋風輕吹，樹葉作響，視野開闊，這種環境也能減弱一些塞糯米時產生的煩躁。
孫寶寶手速是最快的，只見她一手拿勺，一手握著蓮藕。勺子上的糯米一倒，另一只手便和勺子配合，把糯米塞到孔洞中。
蓮藕的頭尾已經切開，糯米有沒有塞滿整個孔洞，這很容易看得到。制作糯米蓮藕，一定要把孔洞給塞滿，這樣做出來的糯米蓮藕才會好吃。
秦惠做了幾個後，欣喜誇讚道：“江太爺家的蓮藕還不錯，這幾根都有七個孔。瞧著又大又圓。”
眾人也跟著點點頭。
等做好一盆，蓮藕好似換了一個品種似的，孔洞變得少且細小。
孫寶寶明顯感覺到秦惠的火氣正在一步一步上漲。
最終憋了一會兒，還是沒憋住：“江太爺家的蓮藕不太行啊，這質量怎麽參差不一的。”
眾人還是跟著點點頭。
她們大概從下午兩點半開始制作，後來二雄他們也跟著來幫忙，即便是這樣，也一直忙碌差不多四點才停下。
這個步驟完成後，接下來便十分簡單了。
蓮藕切開的兩端不要扔。在灌完糯米，又將兩頭合上，再用竹簽紮緊。
緊接著鍋中倒入清水，然後把蓮藕放入鍋中，清水需得沒過蓮藕。
再放入紅棗和紅糖，蓋上鍋蓋，把糯米蓮藕煮熟燉爛。等煮好後，再把糯米蓮藕連湯帶料全部舀到一個大桶中浸泡。當客人點這道菜時，就可拿出一節蓮藕，切成片狀，往糯米蓮藕中澆上紅糖汁和桂花蜜便好。
進入深秋，天色一天比一天黑的更早。
夕陽鋪滿天空，整個天空好似火紅的魚鱗一般。這種景色，讓許多人為之驚嘆，紛紛拿起手機對天拍照。
門口環境有些嘈雜，平大姐一家這會兒正坐在游廊中等待。
平大姐今年已經六十多歲，頭上黑發與白發參半，皺紋更是繁雜，只是她整個人的神態十分慈和，很容易讓人有好感。
江慈叫她平大姐，可其他人卻一般叫她平奶奶。
平大姐小時候被父母丟棄，而後被福利院收養。院長姓安，給她取名安平。人們原先稱呼她為安大姐，可她覺得這樣不好，因為當年其她人也有這麽叫院長的。所以漸漸地，人們就稱呼她為平大姐。
“奶奶，啥時候能進門啊？”一旁平大姐的孫女瑩瑩明顯坐不住了，在座位上扭麻花似的扭著身子皺眉問道。
平大姐擡手看眼手表，摸摸她的頭，笑笑：“沒多久了，再等等，再等十分鐘就好。”
瑩瑩立刻安靜下來，又纏著一旁的媽媽，想玩她的手機。
平大姐生了兩個兒子，均已娶妻生子。而瑩瑩，則是她大兒子的女兒。
今天是瑩瑩生日，平大姐素來十分喜歡她孫女，知曉瑩瑩一直想來孫家飯店吃飯後，便在今日請她來吃一頓。
若想在孫家飯店吃頓好的，那麽消費肯定低不了。
兩個兒子家並不十分富裕。每個月有房貸，車貸，還有兒女各種課外班的費用。所以在孫家飯店內吃頓好飯，這算是比較奢侈的事情。
更別提她們每天都忙得很，哪能從市區驅車大半個小時到望天村中吃一頓飯呢？
平大姐的大兒媳很早就想來孫家飯店吃一飯，可惜要攢錢給女兒買鋼琴，於是便一直忍著，想著等到女兒生日這天，再帶她來吃一頓。
沒想到，婆婆的想法也跟她想到了一起。
平大姐的大兒媳此刻正跟閨蜜聊著天呢，揮開閨女要拿手機的手，頗有些不可思議的發消息給閨蜜：
“我婆婆可終於大方一次了，竟然會請我們一家人來孫家飯店，還包括我弟妹她們一家。”
“那你這次就多點些菜唄。你婆婆肯定不缺錢。”
“怎麽可能不缺錢？我現在就最怕她手上沒什麽錢。若是發生什麽意外，我們負擔肯定會更重一些。”
平大姐的大兒媳對自家公婆這種每個月把大部分工資都捐了的做法，有些難理解。
婆婆很少給自己的孫子孫女買什麽東西，更很少給自己買什麽東西。
她怎麽都想象不到婆婆為什麽睡衣穿十年了都還不更換，毛巾更是用到掉毛了才扔。
就連家中肥皂……每次用完後剩下的一小塊肥皂都積累起來，在積累到數量足夠多時，又揉成一個小圓球接著用，一絲一毫都不肯浪費。
不過人家捐款用的是自己錢，過的是自己的生活，她也沒什麽話講。
最起碼這樣自家名聲十分的好。鄰居和同事都知道她有一對很會做慈善的公婆。
更重要的是他們自己手上沒錢，就不會被賣保健品的坑，被詐騙的騙。
平大姐的大兒媳一想到隔壁鄰居老人不聽兒女勸阻，死活要把所有的錢都去拿買了一堆沒用的保健品後，就再也不覺得自己婆婆每個月把工資都捐掉有什麽問題了。
如今就是不支持也不反對吧。
她一邊和閨蜜聊著天，一邊盯著手機。孫家飯店四點半開門的，她這會兒鼻子好似已經聞到了一股香味。
香味纏繞鼻尖，勾得人食欲漸開。
原本還不怎麽餓的，可一聞到飯菜的味道，肚子就忍不住呱呱叫。
“咻咻！”
她拍拍一旁的弟妹，“你聞到味了沒？”
平大姐的小兒媳點點頭，“我剛剛就聞到了，有人說是魚香肉絲的味道。”
“這大老遠的還有人能聞出來是什麽味道？”
“可不嘛，那人說他前幾天點過這道菜，所以這會兒聞著，就像是魚香肉絲的味道。”
妯娌兩人聊著天，沒過一會兒，時間已到四點半。
平大姐帶著丈夫和兩個兒子一家，排隊進入飯店中。
進入飯店後左顧右盼，人人好似都想把飯店內的每個景色看個遍，還拿出手機不停拍照。
平大姐排隊排的早，所以她是第一波進入飯店的顧客。
因為帶著兩個五六歲的小孩，二雄便把一家人安排在門廳。
門廳幾乎桌桌都是帶小孩的，誰也別怕吵到誰。
坐下沒多久，就有服務員拿著菜單過來點菜。
“您好，請問需要點些什麽菜？”
平大姐接過菜單，首先看一眼雪花蟹鬥，猶豫一會兒後，咬咬牙：“雪花蟹鬥一份。”
說著，在八寶肉三個字的下方打個勾。
緊接著又道：“魚香肉絲、拔絲蘋果、香酥雞、糖醋鯉魚。”
這幾樣菜。都算是來到孫家飯店後的必點菜，幾乎桌桌上都有這幾道。
她點完後，又把菜單給其她人。
這個價格其他人也不敢大手大腳的，只又點了一道蛤蠣黃魚羹、東安子雞以及銀魚炒蛋。
平大姐笑笑對孫女瑩瑩道：“你生日要吃啥菜跟奶奶講，奶奶給你點。”
瑩瑩想了想，眼睛一亮：“我想吃小朵說的桂花湯。”
桂花湯？
平大姐找一圈沒找著，服務員開口道：“是桂花鮮栗羹嗎？”
瑩瑩快速點頭，驚喜道：“就這個！”
接著轉頭看奶奶，“可以嗎？小朵說可好吃了。”
平大姐忙說：“好好好！”
說完又勾了一下這道菜，核對之後，把菜單遞給服務員。
服務員點點頭，接過菜單，要轉身離開之時，忍不住停下腳步：“請問您是平大姐嗎？”
平大姐一楞，點了點頭，她只以為這位服務員是在望天村中見到過她。
可服務員看到她點頭後明顯有些開心，沖她笑了笑，然後來到廚房中。
服務員姓薛，叫薛灣，是孫寶寶在把關萱調到酒仙院後招的。
薛灣在拿著點菜條去廚房的路上，就驚喜的對吳晴晴說道：“我看到平大姐了。”
吳晴晴疑惑問：“平大姐是誰？”
薛灣詫異：“你不知道平大姐是誰嗎？我家那一片都貼滿了她們的照片。”
吳晴晴搖搖頭，兩人說著，進入廚房內。
薛灣向她介紹：“今年年初不是選了個十佳好人嗎？平大姐就是十佳好人之一。她兒子在我家那片的中學教書，所以她照片都貼滿巷子呢。”
只是吳晴晴哪裏知道這件事兒，反而是一邊的趙大娘驚訝道：“小薛你說的是安平吧，十佳好人的那個。”
薛灣激動點頭，“對對對，就是她！她孫女今天生日，平大姐正帶著她們一家人在咱們飯店吃飯。”
孫寶寶也不曉得這件事，好奇問了問，趙大娘便給她講述了平大姐的事跡。
說完感慨一句：“是個好人，換我肯定是做不到她這種程度的。”
按趙大娘理解，人老了，工作大半輩子後就該享福嘛！
像她，若是退休以後，肯定拿著錢到處去玩。想去哪去哪，想吃啥買啥，這日子多爽快！
雖然她沒有這種高尚的品德，但卻一點兒都不妨礙她欣賞平大姐這一類的人，對她也很是崇拜。
孫寶寶眨眨眼，這樣啊……
想了片刻後，她開始做平大姐這桌的菜。
對應著菜單，一道一道做，不一會兒，只剩下魚香肉絲和拔絲蘋果。
拔絲蘋果必須得在上桌前做，所以孫寶寶把糖醋鯉魚做完後，先做魚香肉絲。
魚香肉絲制作速度不需要多久，各種材料事先已經準備好。
首先是豬肉，豬肉切成絲，青椒、胡蘿蔔、木耳和冬筍也需切成絲，只不過這個絲要比豬肉絲稍微小那麽一些。
緊接著將豬肉絲放入碗中，然後加上食鹽，料酒，水澱粉以及雞蛋攪拌上勁。
攪拌勻後還需要淋入些許食用油再次攪拌。
下鍋前，需將調味料先調好。
魚香肉絲裏的“魚香”指的是魚香味，魚香味是川菜中獨有的一種味道。這道五香肉絲所用到的調料就有白糖，醬油，鮮湯，醋以及水澱粉。
孫寶寶，把一切都準備好後，起鍋燒油！油溫升至四成熱時，把豬肉絲滑入鍋中翻炒至斷生。
炒完後，需得把鍋中的豬肉絲給盛出來。鍋中留些底油燒熱，然後下入泡辣椒細沫、姜蒜末炒出香味。
隨後倒入料酒，放入冬筍青椒等配菜，翻炒片刻後，把豬肉絲和調味料汁也倒入其中。最後炒至均勻，撒上些許蔥花，淋上些許香油，再次炒勻後便可出鍋。
魚香味確實誘人，不僅誘人，還下飯。
自從這道菜推出後，簡直是桌桌必點！更是下飯神器。
前兩天張二嬸家的小子鬧騰著不愛吃飯時，她就來孫家飯店買了一道魚香肉絲，然後讓兒子瞪大眼睛瞧著一家人吃這道菜，大家夥吃的滋滋香，就他不能碰。
那熊孩子哇的一聲哭了出來，哭的驚天動地，就連孫寶寶待在家中都能聽得到那淒慘的哭聲！
不過這效果真是立竿見影，從那天開始，熊孩子就再也不敢鬧著不吃飯。
魚香肉絲做完，孫寶寶沒急著做拔絲蘋果，瞧了眼桌子上的食材，拿出些新鮮菌菇、蘑菇和茼蒿，扯了一份素面。
既然平大姐是因為她孫女生日才帶家人來飯店吃飯，那麽她就贈送一份長壽面吧！
孫寶寶扯面扯得十分不錯，不僅面條扯的筋道，在做長壽面時，她甚至能將一根面條扯成一份面。
這回，她做的就是這種。
孫寶寶問清楚平大姐桌上幾個人後，就扯了幾根面條。
再用鮮湯當湯底，用新鮮的菌菇和蘑菇當配料，最後再放幾根茼蒿過水燙一燙，和面條配在一起，做了八小碗面。
薛灣很是驚喜，連忙把這八小碗面端了出去。
平大姐一桌的菜已經上齊，她們早就吃了起來。
魚香肉絲果然極為下飯！
還沒一會兒呢。魚香肉絲的盤子中就空了一半。
這道菜放了兩次油去炒，出鍋前還淋了一些香油。所以從外表上看，魚香肉絲這道菜的色彩眾多，又油亮油亮的。
青椒絲，胡蘿蔔絲，木耳絲，冬筍絲，各種顏色混雜在一起，既悅目又誘人。
平大姐最先動筷，先夾了一筷子的魚香肉絲給孫女，又夾了一筷子給孫子，自己最後才吃。
魚香肉絲外表色澤紅亮，夾起來放到白米飯上，那底油迅速沾到白米飯上。
平大姐稍稍吞咽口水，將魚香肉絲蓋在白米飯上，再用筷子夾起一塊白米飯，和魚香肉絲一起送入口中。
香！很正宗的魚香味！
肉絲極為滑嫩，肯定是是先腌制過後又過油炒了一遍，半分幹柴都沒有。
肉絲中還夾雜著各種配菜，木耳和竹筍咯吱咯吱響，不僅豐富口味，還豐富了口感。
青椒和胡蘿蔔在菜中顯得十分清新，便是十分挑食，從不吃青椒和胡蘿蔔的瑩瑩，在此刻都大口大口的吃著這道菜。
這道魚香肉絲酸甜鹹辣鮮俱備，最是適合蓋飯。外表紅亮，裹著香油的魚香肉絲和白米飯混合在一起，都不需要攪和，直接扒一大口蓋著魚香肉絲的米飯到口中，大口朵頤，那味道，美得人露出滿足的神情。
平大姐一家八個人，在克制的情況下，只需要幾分鐘，就解決掉這盤魚香肉絲。
當然了，每個人都因此吃下一碗飯。
薛灣正是她們吃飯吃到一半時過來的，桌子上的幾樣菜都空了盤見了底，人人臉上都十分高興和滿意。
她端著面，走到桌前，小聲笑笑道：“平大姐，您好！我們老板得知您的光顧，所以給你們送上幾份面。”
一桌人齊齊楞住，平大姐迅速反應過來，頗有些手足無措：“這，這怎麽好呢？”
薛灣立即接話，“我們老板得知您的事跡後，特別佩服您。先前我聽到您說孫女生日，老板便贈送這八碗長壽面。”
說著把這八碗面條分別放在每個人的面前。
平大姐有些害羞的笑了笑，猶豫一會兒也不推辭了，忙道：“謝謝你們，謝謝你們老板。”
等薛灣走後，一家人又驚又喜！
“這還真是……媽的那個十佳好人居然還有這種作用！”平大姐的大兒媳不由得感嘆。
平大姐嘴角噙著笑容，拿著筷子夾起面條，只見面條越拉越長，仿佛不見底似的。
“不得了嘞，這原來是一根面條！”她瞪大眼睛，驚喜說道。
“可不嗎，這才是正宗的長壽面吧！”
一大家子都忍不住挑起自己的面條，看了又看，根本不舍得下嘴。
旁邊桌的也瞄著平大姐那一桌。
剛剛服務員送面條時，她們就奇怪了。
在孫家飯店，送顧客菜這件事相當稀少，幾個月都不見得有一回。
可這次，摳門的孫家飯店竟然這麽大手筆，給這一桌一人送了一碗面條！
周圍人心中都有些好奇，等這會兒看到面條竟然是一根不斷的長壽面時，更是震驚無比了。
“請問……”旁邊那桌的顧客明知故問道：“你這面條是菜單上點的嗎？”
“不是不是。”平大姐的大兒媳臉上掛著笑，一邊拿手機拍照一邊搖搖頭，頗有些自豪說道：“我婆婆是今年的清城山十佳好人之一，飯店老板知道後就送了八碗面，還是長壽面，因為我女兒生日嘛！”
“噢！”
“原來如此！”
“老板不錯啊，小妹妹生日快樂！”
“生日快樂……”
“老奶奶真棒，十佳好人啊。”
頓時間，整個門廳都喧鬧起來，祝福聲此起彼伏。平大姐一家子受寵若驚地站起來，連忙給眾人道謝。
等到要吃面時，平大姐很是認真嚴肅的看著孫女說：“瑩瑩，這個面的一口吃可不能咬斷懂不？”
瑩瑩點點頭，長壽面菌菇的鮮香十分明顯，她早就想吃的緊了。
瑩瑩媽媽又叮囑：“你用筷子夾著面條，慢慢吃，在嘴巴中可以咬斷，但卻不能和平時吃面一樣。”
她聽得不耐煩，夾起面條開始吃。
面條分量不多，孫寶寶當時考慮到是小孩生日，於是做了小孩也能一口吃完的量。
瑩瑩壓根不需要媽媽和奶奶的叮囑，她覺得這份面好吃極了，完全舍不得停下來。
面條十分筋道，帶著鮮香的湯，在口中嚼動時，似乎有菌菇香和蘑菇香在齒間溢出來。
“吸溜”一聲，瑩瑩把最後一段面條吸入口中，好似還有些沒吃夠一般，嚼了嚼後，又端起碗，把那半碗湯喝到口中順著喉嚨下入胃裏。
十一月的晚上溫度偏低，而面湯鮮香暖和，仿佛把全身的寒氣都清理一光似的。
平大姐的大兒媳用手機拍下女兒放下碗的那一瞬間。她眼睛瞇著，笑容舒展開來，小小的臉上露出心滿意足的表情。
[真好，我有一個好婆婆！她很少給我閨女買東西，也很少給我們小家補貼錢，但卻讓我們在生活中得到優待與尊重。
謝謝孫家飯店老板送的長壽面，我閨女吃得可開心了，一條下來沒斷過。
希望真能保佑她一生無病無災長命百歲！(圖片)]
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小月亮一見盤子中還剩下一部分, 便深深呼出一口氣, 那表情又是輕松又是慶幸。
“你這又是和誰學的？”孫寶寶看到不由得哈哈大笑，小小年紀做出大人的表情, 又好笑又奇怪。
這小屁孩，可愛學大人！
白日裏孫寶寶在廚房做菜, 她也帶著妞妞在內院的花壇中過家家, 不……是做菜。
也不曉得從哪裏撿了一堆瓦片，再加上各種磚塊石頭，搭出竈臺和鍋，還拔野草當菜，做的有滋有味的，把所有人都笑個不行。
秦惠就捏捏她臉，無奈道：“這麽護食也不知道跟誰學的，炒了一斤的肉你那小肚皮還能吃掉不成？”
她心中猜想，這還是在她爸媽那裏生活了幾個月後留下的毛病。家裏人都覺得她遭大罪了, 所以在吃這一方面對她很是放縱。
不過隨著小月亮歲數越來越大，秦惠覺得還是要掰一掰她這性子。
兩大筐的蓮藕這會兒全在廚房內的小院中, 孫寶寶先拉出一根水管，用水沖一沖蓮藕，把泥土稍微沖洗幹凈。
緊接著再把一個一個蓮藕放到水池中仔細清洗, 然後開始削皮。
也不是所有的蓮藕都適合做糯米蓮藕，必須要孔多且圓的蓮藕，這樣的蓮藕在塞糯米時會更加容易一些。
糯米蓮藕的制作不難，難就難在把糯米塞到蓮藕的這一步驟上。這步比較磨人, 又比較費時間。耐性不好的人，壓根就做不了這道菜。
孫寶寶帶著阿惠姐她們把兩大筐的蓮藕都處理完畢，全部切成白白嫩嫩的藕段後，開始塞糯米。
糯米需得事先泡發。孫寶寶已泡下去幾個小時，這會兒用指甲輕輕把糯米一按，就能將糯米按成兩段。
她把一大盆糯米抱到小院的桌子上，午後的陽光照射不到小院內。卻能給小院內帶來些許陽光的溫暖，秋風輕吹，樹葉作響，視野開闊，這種環境也能減弱一些塞糯米時產生的煩躁。
孫寶寶手速是最快的，只見她一手拿勺，一手握著蓮藕。勺子上的糯米一倒，另一只手便和勺子配合，把糯米塞到孔洞中。
蓮藕的頭尾已經切開，糯米有沒有塞滿整個孔洞，這很容易看得到。制作糯米蓮藕，一定要把孔洞給塞滿，這樣做出來的糯米蓮藕才會好吃。
秦惠做了幾個後，欣喜誇讚道：“江太爺家的蓮藕還不錯，這幾根都有七個孔。瞧著又大又圓。”
眾人也跟著點點頭。
等做好一盆，蓮藕好似換了一個品種似的，孔洞變得少且細小。
孫寶寶明顯感覺到秦惠的火氣正在一步一步上漲。
最終憋了一會兒，還是沒憋住：“江太爺家的蓮藕不太行啊，這質量怎麽參差不一的。”
眾人還是跟著點點頭。
她們大概從下午兩點半開始制作，後來二雄他們也跟著來幫忙，即便是這樣，也一直忙碌差不多四點才停下。
這個步驟完成後，接下來便十分簡單了。
蓮藕切開的兩端不要扔。在灌完糯米，又將兩頭合上，再用竹簽紮緊。
緊接著鍋中倒入清水，然後把蓮藕放入鍋中，清水需得沒過蓮藕。
再放入紅棗和紅糖，蓋上鍋蓋，把糯米蓮藕煮熟燉爛。等煮好後，再把糯米蓮藕連湯帶料全部舀到一個大桶中浸泡。當客人點這道菜時，就可拿出一節蓮藕，切成片狀，往糯米蓮藕中澆上紅糖汁和桂花蜜便好。
進入深秋，天色一天比一天黑的更早。
夕陽鋪滿天空，整個天空好似火紅的魚鱗一般。這種景色，讓許多人為之驚嘆，紛紛拿起手機對天拍照。
門口環境有些嘈雜，平大姐一家這會兒正坐在游廊中等待。
平大姐今年已經六十多歲，頭上黑發與白發參半，皺紋更是繁雜，只是她整個人的神態十分慈和，很容易讓人有好感。
江慈叫她平大姐，可其他人卻一般叫她平奶奶。
平大姐小時候被父母丟棄，而後被福利院收養。院長姓安，給她取名安平。人們原先稱呼她為安大姐，可她覺得這樣不好，因為當年其她人也有這麽叫院長的。所以漸漸地，人們就稱呼她為平大姐。
“奶奶，啥時候能進門啊？”一旁平大姐的孫女瑩瑩明顯坐不住了，在座位上扭麻花似的扭著身子皺眉問道。
平大姐擡手看眼手表，摸摸她的頭，笑笑：“沒多久了，再等等，再等十分鐘就好。”
瑩瑩立刻安靜下來，又纏著一旁的媽媽，想玩她的手機。
平大姐生了兩個兒子，均已娶妻生子。而瑩瑩，則是她大兒子的女兒。
今天是瑩瑩生日，平大姐素來十分喜歡她孫女，知曉瑩瑩一直想來孫家飯店吃飯後，便在今日請她來吃一頓。
若想在孫家飯店吃頓好的，那麽消費肯定低不了。
兩個兒子家並不十分富裕。每個月有房貸，車貸，還有兒女各種課外班的費用。所以在孫家飯店內吃頓好飯，這算是比較奢侈的事情。
更別提她們每天都忙得很，哪能從市區驅車大半個小時到望天村中吃一頓飯呢？
平大姐的大兒媳很早就想來孫家飯店吃一飯，可惜要攢錢給女兒買鋼琴，於是便一直忍著，想著等到女兒生日這天，再帶她來吃一頓。
沒想到，婆婆的想法也跟她想到了一起。
平大姐的大兒媳此刻正跟閨蜜聊著天呢，揮開閨女要拿手機的手，頗有些不可思議的發消息給閨蜜：
“我婆婆可終於大方一次了，竟然會請我們一家人來孫家飯店，還包括我弟妹她們一家。”
“那你這次就多點些菜唄。你婆婆肯定不缺錢。”
“怎麽可能不缺錢？我現在就最怕她手上沒什麽錢。若是發生什麽意外，我們負擔肯定會更重一些。”
平大姐的大兒媳對自家公婆這種每個月把大部分工資都捐了的做法，有些難理解。
婆婆很少給自己的孫子孫女買什麽東西，更很少給自己買什麽東西。
她怎麽都想象不到婆婆為什麽睡衣穿十年了都還不更換，毛巾更是用到掉毛了才扔。
就連家中肥皂……每次用完後剩下的一小塊肥皂都積累起來，在積累到數量足夠多時，又揉成一個小圓球接著用，一絲一毫都不肯浪費。
不過人家捐款用的是自己錢，過的是自己的生活，她也沒什麽話講。
最起碼這樣自家名聲十分的好。鄰居和同事都知道她有一對很會做慈善的公婆。
更重要的是他們自己手上沒錢，就不會被賣保健品的坑，被詐騙的騙。
平大姐的大兒媳一想到隔壁鄰居老人不聽兒女勸阻，死活要把所有的錢都去拿買了一堆沒用的保健品後，就再也不覺得自己婆婆每個月把工資都捐掉有什麽問題了。
如今就是不支持也不反對吧。
她一邊和閨蜜聊著天，一邊盯著手機。孫家飯店四點半開門的，她這會兒鼻子好似已經聞到了一股香味。
香味纏繞鼻尖，勾得人食欲漸開。
原本還不怎麽餓的，可一聞到飯菜的味道，肚子就忍不住呱呱叫。
“咻咻！”
她拍拍一旁的弟妹，“你聞到味了沒？”
平大姐的小兒媳點點頭，“我剛剛就聞到了，有人說是魚香肉絲的味道。”
“這大老遠的還有人能聞出來是什麽味道？”
“可不嘛，那人說他前幾天點過這道菜，所以這會兒聞著，就像是魚香肉絲的味道。”
妯娌兩人聊著天，沒過一會兒，時間已到四點半。
平大姐帶著丈夫和兩個兒子一家，排隊進入飯店中。
進入飯店後左顧右盼，人人好似都想把飯店內的每個景色看個遍，還拿出手機不停拍照。
平大姐排隊排的早，所以她是第一波進入飯店的顧客。
因為帶著兩個五六歲的小孩，二雄便把一家人安排在門廳。
門廳幾乎桌桌都是帶小孩的，誰也別怕吵到誰。
坐下沒多久，就有服務員拿著菜單過來點菜。
“您好，請問需要點些什麽菜？”
平大姐接過菜單，首先看一眼雪花蟹鬥，猶豫一會兒後，咬咬牙：“雪花蟹鬥一份。”
說著，在八寶肉三個字的下方打個勾。
緊接著又道：“魚香肉絲、拔絲蘋果、香酥雞、糖醋鯉魚。”
這幾樣菜。都算是來到孫家飯店後的必點菜，幾乎桌桌上都有這幾道。
她點完後，又把菜單給其她人。
這個價格其他人也不敢大手大腳的，只又點了一道蛤蠣黃魚羹、東安子雞以及銀魚炒蛋。
平大姐笑笑對孫女瑩瑩道：“你生日要吃啥菜跟奶奶講，奶奶給你點。”
瑩瑩想了想，眼睛一亮：“我想吃小朵說的桂花湯。”
桂花湯？
平大姐找一圈沒找著，服務員開口道：“是桂花鮮栗羹嗎？”
瑩瑩快速點頭，驚喜道：“就這個！”
接著轉頭看奶奶，“可以嗎？小朵說可好吃了。”
平大姐忙說：“好好好！”
說完又勾了一下這道菜，核對之後，把菜單遞給服務員。
服務員點點頭，接過菜單，要轉身離開之時，忍不住停下腳步：“請問您是平大姐嗎？”
平大姐一楞，點了點頭，她只以為這位服務員是在望天村中見到過她。
可服務員看到她點頭後明顯有些開心，沖她笑了笑，然後來到廚房中。
服務員姓薛，叫薛灣，是孫寶寶在把關萱調到酒仙院後招的。
薛灣在拿著點菜條去廚房的路上，就驚喜的對吳晴晴說道：“我看到平大姐了。”
吳晴晴疑惑問：“平大姐是誰？”
薛灣詫異：“你不知道平大姐是誰嗎？我家那一片都貼滿了她們的照片。”
吳晴晴搖搖頭，兩人說著，進入廚房內。
薛灣向她介紹：“今年年初不是選了個十佳好人嗎？平大姐就是十佳好人之一。她兒子在我家那片的中學教書，所以她照片都貼滿巷子呢。”
只是吳晴晴哪裏知道這件事兒，反而是一邊的趙大娘驚訝道：“小薛你說的是安平吧，十佳好人的那個。”
薛灣激動點頭，“對對對，就是她！她孫女今天生日，平大姐正帶著她們一家人在咱們飯店吃飯。”
孫寶寶也不曉得這件事，好奇問了問，趙大娘便給她講述了平大姐的事跡。
說完感慨一句：“是個好人，換我肯定是做不到她這種程度的。”
按趙大娘理解，人老了，工作大半輩子後就該享福嘛！
像她，若是退休以後，肯定拿著錢到處去玩。想去哪去哪，想吃啥買啥，這日子多爽快！
雖然她沒有這種高尚的品德，但卻一點兒都不妨礙她欣賞平大姐這一類的人，對她也很是崇拜。
孫寶寶眨眨眼，這樣啊……
想了片刻後，她開始做平大姐這桌的菜。
對應著菜單，一道一道做，不一會兒，只剩下魚香肉絲和拔絲蘋果。
拔絲蘋果必須得在上桌前做，所以孫寶寶把糖醋鯉魚做完後，先做魚香肉絲。
魚香肉絲制作速度不需要多久，各種材料事先已經準備好。
首先是豬肉，豬肉切成絲，青椒、胡蘿蔔、木耳和冬筍也需切成絲，只不過這個絲要比豬肉絲稍微小那麽一些。
緊接著將豬肉絲放入碗中，然後加上食鹽，料酒，水澱粉以及雞蛋攪拌上勁。
攪拌勻後還需要淋入些許食用油再次攪拌。
下鍋前，需將調味料先調好。
魚香肉絲裏的“魚香”指的是魚香味，魚香味是川菜中獨有的一種味道。這道五香肉絲所用到的調料就有白糖，醬油，鮮湯，醋以及水澱粉。
孫寶寶，把一切都準備好後，起鍋燒油！油溫升至四成熱時，把豬肉絲滑入鍋中翻炒至斷生。
炒完後，需得把鍋中的豬肉絲給盛出來。鍋中留些底油燒熱，然後下入泡辣椒細沫、姜蒜末炒出香味。
隨後倒入料酒，放入冬筍青椒等配菜，翻炒片刻後，把豬肉絲和調味料汁也倒入其中。最後炒至均勻，撒上些許蔥花，淋上些許香油，再次炒勻後便可出鍋。
魚香味確實誘人，不僅誘人，還下飯。
自從這道菜推出後，簡直是桌桌必點！更是下飯神器。
前兩天張二嬸家的小子鬧騰著不愛吃飯時，她就來孫家飯店買了一道魚香肉絲，然後讓兒子瞪大眼睛瞧著一家人吃這道菜，大家夥吃的滋滋香，就他不能碰。
那熊孩子哇的一聲哭了出來，哭的驚天動地，就連孫寶寶待在家中都能聽得到那淒慘的哭聲！
不過這效果真是立竿見影，從那天開始，熊孩子就再也不敢鬧著不吃飯。
魚香肉絲做完，孫寶寶沒急著做拔絲蘋果，瞧了眼桌子上的食材，拿出些新鮮菌菇、蘑菇和茼蒿，扯了一份素面。
既然平大姐是因為她孫女生日才帶家人來飯店吃飯，那麽她就贈送一份長壽面吧！
孫寶寶扯面扯得十分不錯，不僅面條扯的筋道，在做長壽面時，她甚至能將一根面條扯成一份面。
這回，她做的就是這種。
孫寶寶問清楚平大姐桌上幾個人後，就扯了幾根面條。
再用鮮湯當湯底，用新鮮的菌菇和蘑菇當配料，最後再放幾根茼蒿過水燙一燙，和面條配在一起，做了八小碗面。
薛灣很是驚喜，連忙把這八小碗面端了出去。
平大姐一桌的菜已經上齊，她們早就吃了起來。
魚香肉絲果然極為下飯！
還沒一會兒呢。魚香肉絲的盤子中就空了一半。
這道菜放了兩次油去炒，出鍋前還淋了一些香油。所以從外表上看，魚香肉絲這道菜的色彩眾多，又油亮油亮的。
青椒絲，胡蘿蔔絲，木耳絲，冬筍絲，各種顏色混雜在一起，既悅目又誘人。
平大姐最先動筷，先夾了一筷子的魚香肉絲給孫女，又夾了一筷子給孫子，自己最後才吃。
魚香肉絲外表色澤紅亮，夾起來放到白米飯上，那底油迅速沾到白米飯上。
平大姐稍稍吞咽口水，將魚香肉絲蓋在白米飯上，再用筷子夾起一塊白米飯，和魚香肉絲一起送入口中。
香！很正宗的魚香味！
肉絲極為滑嫩，肯定是是先腌制過後又過油炒了一遍，半分幹柴都沒有。
肉絲中還夾雜著各種配菜，木耳和竹筍咯吱咯吱響，不僅豐富口味，還豐富了口感。
青椒和胡蘿蔔在菜中顯得十分清新，便是十分挑食，從不吃青椒和胡蘿蔔的瑩瑩，在此刻都大口大口的吃著這道菜。
這道魚香肉絲酸甜鹹辣鮮俱備，最是適合蓋飯。外表紅亮，裹著香油的魚香肉絲和白米飯混合在一起，都不需要攪和，直接扒一大口蓋著魚香肉絲的米飯到口中，大口朵頤，那味道，美得人露出滿足的神情。
平大姐一家八個人，在克制的情況下，只需要幾分鐘，就解決掉這盤魚香肉絲。
當然了，每個人都因此吃下一碗飯。
薛灣正是她們吃飯吃到一半時過來的，桌子上的幾樣菜都空了盤見了底，人人臉上都十分高興和滿意。
她端著面，走到桌前，小聲笑笑道：“平大姐，您好！我們老板得知您的光顧，所以給你們送上幾份面。”
一桌人齊齊楞住，平大姐迅速反應過來，頗有些手足無措：“這，這怎麽好呢？”
薛灣立即接話，“我們老板得知您的事跡後，特別佩服您。先前我聽到您說孫女生日，老板便贈送這八碗長壽面。”
說著把這八碗面條分別放在每個人的面前。
平大姐有些害羞的笑了笑，猶豫一會兒也不推辭了，忙道：“謝謝你們，謝謝你們老板。”
等薛灣走後，一家人又驚又喜！
“這還真是……媽的那個十佳好人居然還有這種作用！”平大姐的大兒媳不由得感嘆。
平大姐嘴角噙著笑容，拿著筷子夾起面條，只見面條越拉越長，仿佛不見底似的。
“不得了嘞，這原來是一根面條！”她瞪大眼睛，驚喜說道。
“可不嗎，這才是正宗的長壽面吧！”
一大家子都忍不住挑起自己的面條，看了又看，根本不舍得下嘴。
旁邊桌的也瞄著平大姐那一桌。
剛剛服務員送面條時，她們就奇怪了。
在孫家飯店，送顧客菜這件事相當稀少，幾個月都不見得有一回。
可這次，摳門的孫家飯店竟然這麽大手筆，給這一桌一人送了一碗面條！
周圍人心中都有些好奇，等這會兒看到面條竟然是一根不斷的長壽面時，更是震驚無比了。
“請問……”旁邊那桌的顧客明知故問道：“你這面條是菜單上點的嗎？”
“不是不是。”平大姐的大兒媳臉上掛著笑，一邊拿手機拍照一邊搖搖頭，頗有些自豪說道：“我婆婆是今年的清城山十佳好人之一，飯店老板知道後就送了八碗面，還是長壽面，因為我女兒生日嘛！”
“噢！”
“原來如此！”
“老板不錯啊，小妹妹生日快樂！”
“生日快樂……”
“老奶奶真棒，十佳好人啊。”
頓時間，整個門廳都喧鬧起來，祝福聲此起彼伏。平大姐一家子受寵若驚地站起來，連忙給眾人道謝。
等到要吃面時，平大姐很是認真嚴肅的看著孫女說：“瑩瑩，這個面的一口吃可不能咬斷懂不？”
瑩瑩點點頭，長壽面菌菇的鮮香十分明顯，她早就想吃的緊了。
瑩瑩媽媽又叮囑：“你用筷子夾著面條，慢慢吃，在嘴巴中可以咬斷，但卻不能和平時吃面一樣。”
她聽得不耐煩，夾起面條開始吃。
面條分量不多，孫寶寶當時考慮到是小孩生日，於是做了小孩也能一口吃完的量。
瑩瑩壓根不需要媽媽和奶奶的叮囑，她覺得這份面好吃極了，完全舍不得停下來。
面條十分筋道，帶著鮮香的湯，在口中嚼動時，似乎有菌菇香和蘑菇香在齒間溢出來。
“吸溜”一聲，瑩瑩把最後一段面條吸入口中，好似還有些沒吃夠一般，嚼了嚼後，又端起碗，把那半碗湯喝到口中順著喉嚨下入胃裏。
十一月的晚上溫度偏低，而面湯鮮香暖和，仿佛把全身的寒氣都清理一光似的。
平大姐的大兒媳用手機拍下女兒放下碗的那一瞬間。她眼睛瞇著，笑容舒展開來，小小的臉上露出心滿意足的表情。
[真好，我有一個好婆婆！她很少給我閨女買東西，也很少給我們小家補貼錢，但卻讓我們在生活中得到優待與尊重。
謝謝孫家飯店老板送的長壽面，我閨女吃得可開心了，一條下來沒斷過。
希望真能保佑她一生無病無災長命百歲！(圖片)]
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