今晚夜空晴朗, 月亮高懸，滿天星鬥。

房間內燈火通明。孫寶寶打開電腦，聚精會神的看著屏幕, 手上的鼠標不停滑動。

“十一月中旬……外長會談……地點清城山……”

孫寶寶邊看邊撓頭, 就是這件事兒了吧？但都快十一月了，怎麽還沒人來找她呢？

童會長在電話中說的也語焉不詳的, 孫寶寶見此就沒追問。

她心中有些忐忑不安，耐著性子等了幾天, 也沒人聯系她。要是不知道這件事兒也就罷了, 知道後忍不住一直關註著。她如今刷微博都不看娛樂板塊了，每天逮著國際新聞瞧。

“餵，童會長。”

這日午時，孫寶寶正在廚房中做菜，電話鈴聲響起。看到是童會長後，她心跳便不由得加快。莫名的，有種預感。

童會長語氣很是平穩，但又帶了一絲笑意。“上邊定好了，具體事情, 杜主任會跟你聯系。”

孫寶寶全身的鮮血仿佛在這一刻凝滯，她只覺得耳邊嗡嗡響。旁邊人的切菜聲和說話聲, 在這一瞬間都聽不到了。等童會長的一番話說完，孫寶寶才慢慢吐出一口氣。

掛斷電話，她手中還舉著手機, 在原地站了片刻，直到秦惠好奇喊她之時，孫寶寶才猛然回神。

“是出了什麽事嗎？”秦惠擔憂地看著她凝重的神色道，“我瞧寶寶你這一陣子都心不在焉的。”

不僅心不在焉, 是萬事都不怎麽上心。

按理說去年這個時候，寶寶已經開始把院子那幾棵桂花樹上的桂花打下來做桂花蜜了。可最近那桂花落滿地。寶寶都沒心思去處理桂花。

還有寶寶一直很在意的研制新菜。依照往常，她一周起碼會有三四天晚上都會在廚房中研制新菜。這件事是從今年年初開始，無論中間發生什麽事都沒有斷過。

秦惠因為在孫寶寶研制新菜的晚上都會帶著小月亮來飯店，所以比旁人更知道寶寶的辛苦，更明白她對這件事的上心程度。

她猜測，能讓寶寶困擾的事一定是大事。

想到這秦惠臉上不由得露出關心。

孫寶寶回過神後，慢慢放下手機。臉上笑容揚起，整個人的神態好似輕松不少。

她的眉眼處不經意流露出笑意，呵呵笑道：“沒事沒事！已經解決了。”

秦慧見此放下心，也跟著笑，“那就好，我看你這兩天都不在狀態。有時想問你，但又不知道該怎麽問。”

孫寶寶猶豫片刻，怕臨時有什麽意外，還是沒把這件事說出來。

只神秘說道，“我現在也還不能跟你們說，如果順利的話，過幾天你們也應該會知道。”

她這麽一說，其他人就算再好奇也不多問了。

了卻一莊心頭大事的孫寶寶，在做菜時，速度都快了不少。

又到一年蟹肥時。

孫家飯店今日的必點菜，就是雪花蟹鬥。

雪花蟹鬥這個菜名聽著就十分有詩意，事實上這道菜確實是色香味形俱全的一道菜。

蟹鬥蟹鬥，這道菜便是以蟹殼為容器，而後將蟹黃，蟹肉以及各種食材，放到蟹殼上蒸熟。

這等巧思做出來的菜十分精致，不需要孫寶寶解釋一二，秦惠他們就曉得這道菜是蘇菜。

孫寶寶自從和袁明合夥辦了公司，公司還越開越大後，孫家飯店的食材質量比從前好了不少。

比方說今日的螃蟹，那叫一個膏黃似凝脂，肉質細又嫩，光是清蒸，那股味道都極為鮮美！

呃……在做這道菜之前，螃蟹下鍋清蒸完，孫寶寶她們就忍受不住這味兒，大早上的就一人吃了一個螃蟹解解饞過過癮。

這道菜的做法有些覆雜，關鍵是處理蟹黃和蟹肉這一步驟需要不少時間。

好在因為飯店常做螃蟹菜，大家都搞習慣了。所以從今天早上六點開始蒸螃蟹，將螃蟹蒸熟後剔蟹黃蟹肉，也剔出好幾碗。

等蟹粉剔除好後，接下來的制作便十分簡單。

剝好的蟹殼別扔，將蟹殼用清水沖洗幹凈，再用小刷子把裏裏外外都刷一遍。

雪花蟹鬥需要用到蟹粉外，還需要用到五花肉和瘦火腿這兩種食材。

豬五花肉需事先煮熟。焯過水煮透後切成小丁，火腿肉則切成小粒。

緊接著坐鍋點火。油溫燒至六成熱時，下蔥花末炒香。聞到蔥香之後，把五花肉丁也投入其中。繼續煸炒，炒出些許豬油，而後下入蟹肉和蟹黃。

蟹粉一入鍋，那股螃蟹的鮮甜味很快就溢了出來，竄到人鼻尖，讓人直想下一碗面，做份蟹黃拌面來吃吃。

蟹黃和蟹肉入鍋後不需要炒很久，免得將蟹肉上的纖維都給炒化。只需要煸炒出蟹油後，淋入料酒，加入鮮湯，撒些食鹽和白糖調味道。炒均勻了，再加水澱粉勾芡。

此刻鍋中的顏色十分誘人。那黃油油的蟹粉上，鋪了一層油。蟹粉本身的鮮甜。與豬五花肉相結合在一起。又加入些許鮮湯。使得螃蟹的鮮味更加濃厚。

做螃蟹。怎麽樣都離不開“鮮”這一字，不論是做法，或者配菜，都需要為“鮮味”服務。

像這道菜中的瘦火腿還有鮮湯。都是為了突出螃蟹中的鮮。

炒好的蟹粉盛出來備用，蟹殼洗幹凈，風幹水分後，把蟹殼擺在盤子上。再將蟹粉分別盛到一個個蟹殼中。

蟹粉倒是不需要盛很多。只需稍稍鋪個底就好。

緊接著，將打發好的雞蛋清。蓋到蟹粉上。然後撒上瘦火腿粒，放到蒸籠中蒸熟。

制作到這一步還不算完成。

孫寶寶把鮮湯倒到鍋中煮沸，這裏用到的鮮湯是清湯，清湯鮮味滿滿。只需加入鹽調下鹹味，然後再次用水澱粉勾芡。

註意了，這裏的勾芡與先前又有所不同，勾的是玻璃芡。玻璃芡的芡汁很稀，加上清湯清澈，所以瞧著十分透明。

不過為了更加透亮，芡汁出鍋前，還需淋上一點香油。等到雪花蟹鬥蒸熟之後，把這玻璃芡淋在雪花蟹鬥之上，不但增添了一層鮮味。還讓雪花蟹鬥的顏色更加鮮亮。

此時這一個個雪花蟹鬥擺放在盤子中，雪白如雲朵的蒸蛋糕上點綴著紅色的火腿粒，蟹油慢慢流出些許出來，蔓延到蛋清糕上，旁邊又有綠色的香菜與櫻桃擺盤，“色”與“形”是全了！

雪花蟹鬥因為費時費力，再加上用料也頗為講究。所以價格定的不低。

可即便是價格高昂。也有許多食客點了這道菜。

孫家飯店如今聲名遠揚，是難得的一個□□十分稀少的店鋪。

或許以前還會有人跳出來說他是靠營銷起家。可如今經歷過整整一年多的日日爆滿，從未有一日是沒滿座的情況下，不少人都覺得孫家飯店是個奇跡。

原先叫囂著飯店遲早翻車的人，如今也再不說這，任誰都想看看孫家飯店到底能維持著這種情況走多遠。

……

蘇倩倩拉著她姥姥站在清城山機場外，望著周遭景色，心中十分感慨。

“我老早就想來清城山了，現在到了這裏，總覺得清城山的景色比視頻裏的更好看！”

蘇姥姥也睜著大眼睛不停地觀察周圍，手緊緊握著孫女的手，好半天說道：“這裏的空氣可比咱們首都好多了。”

“那可不。”說著，蘇倩倩叫的車到達跟前，“清城山空氣質量是全國前幾的，好多像你這個年紀的老人都來著兒養老啦。等我改天賺大錢，我也在這裏租一間房，咱倆一塊兒到這兒養老。”

蘇姥姥小聲“呸”一聲，輕輕拍她兩下，“這種歲數養什麽老。還等你賺大錢，姥都不曉得能不能享上你的福。”

蘇倩倩放好行李，小心翼翼把姥姥扶上車，面容十分自信道：“怎麽會享不上，這次咱們來清城山的所有花費都是我這幾個月掙出來的。不過您要是想享我的大福，就得再等個十幾二十年再說。”

蘇姥姥聽她這話就笑了，臉上歲月刻上的皺紋緩緩舒展開，“我哪能再活十幾二十年……”

蘇倩倩聽不得這話，眉毛一皺正想說時，前邊的司機便笑笑，“老人家幾歲了，瞧著身體還這麽硬朗，再活個二十年肯定沒問題。”

這話說的，兩個人都極為愛聽。

蘇倩倩連連點頭，“我姥姥快八十了，身體確實還不錯，很少生病，院子花草和各種菜都是她打理的呢。”

她心想難怪網友都說到了清城山後，首先是被景色迷了眼，緊接著就會被司機迷了耳。

清城山司機的素質是絕大部分來過清城山的游客都誇的，不論是指路還是介紹景點亦或者聊天等等，樣樣都行！

而且不坑人，說的話還賊好聽。

司機立刻說幾句好話，把蘇姥姥說的心花怒放合不攏嘴，“真的啊，清城山真有不少九十幾歲的老人，我也不求長命百歲，能活到九十多已經很不錯了。至少能看到外孫女成家，生娃娃。”

蘇倩倩立刻道：“那指定能，姥姥你多活幾年，沒準能看到我孩子成家呢。”

蘇姥姥更是笑的歡樂了，前邊的司機聽了也直附和。

配著兩人聊了一會兒，看到目的地是望天村。不由得問道：“你們是去孫家飯店的吧，可排到號了？”

蘇倩倩點頭，“我是網上搶號的，昨天特別幸運搶到號。”

司機聽完臉上就露出羨慕的神情，緊接著又說：“你們可真是來巧了，孫家飯店這幾天菜單大變樣。聽說上了好幾種新菜，還有好幾種點心。以前像包子什麽的，只會在周末的早上售賣。而現在每天都有兩道固定的點心，還是中點。”

“是嗎！”蘇倩倩眼睛一亮，她還真不知道這件事。

一直聽說孫家飯店的包子很好吃，可今天才周二，她打算周五回家，根本趕不上周末的早餐。關鍵是很難排隊，聽說排隊買包子需要很早起來，但凡你起床後，看到太陽露出邊邊，那麽孫家飯店的包子肯定一個不剩。

司機見她不知道，立刻起了興致給她介紹。像他這種經常拉著游客去望天村的，每天都會關註孫家飯店的各種消息。

比方說上了什麽新菜呀？又有什麽新品啊？像這種多了兩道點心這麽重要的事兒，他肯定曉得。

於是便道：“孫家飯店每天上新的點心和必點菜一樣都是日日換的。關鍵是必點菜，今天有，明天或許還會有。可這個點心今天上新了，明天可就下架了。只有等到周末的時候，或許才會碰到。”

蘇倩倩聽的很認真，好奇問：“那今天的兩道中點您知道是什麽嗎？”

司機點點頭說道：“一道是菠菜奶黃晶餅，還有一道是潮州粉果。”

一甜一鹹，盡量滿足了食客們的口味。

蘇倩倩一聽就知道這兩樣東西很好吃，一路上頻頻望向車窗外，恨不得立刻到達孫家飯店。

等到進入村口時，整個人都不由得坐直了身體。緊緊抓住姥姥的手，聚精會神的盯著前方。

望天村的景色十分好，孫家飯店門口的場景也和網上流傳的視頻中的一模一樣。

門口前的大空地中一輛輛車整齊排放著，許多人站在門口外，分散在各個地方。

此刻大門也已打開，飯店中的飯菜香味更是傳了出來。第一波食客已經進門了，幸好蘇倩倩是號碼不會很靠前，還需等一會兒。

等到手機屏幕上顯示十二點時，蘇倩倩帶著姥姥進入飯店，找到桌子坐下。

蘇倩倩自從知道自己家和孫家的淵源後，對孫家飯店更是崇拜至極，每天都要刷一遍孫家飯店的微博和視頻。

去年是因為學業繁忙。今年夏天她畢業了，工作幾個月拿到第一筆錢後，就是帶著姥姥來到孫家飯店吃飯。

這會兒還沒吃呢，光是聞著味道，蘇倩倩就知道孫家飯店的菜保準味道不差，比她想象中還要更好吃幾分。

服務員很快拿走菜單走過來。蘇倩倩帶足了錢。又是難得來一趟清城山，在點菜時，自然大手大腳。

吳晴晴每到這時都會好心提醒，“請問你們是兩個人嗎？這幾樣菜分量都不小，你們或許吃不完。”

蘇倩倩擺擺手，示意自己就要點這些：“沒關系，我們吃不完打包。”

飯店的座位號是很難搶的。能搶到一次，都算幸運了。怎麽能不多點幾道菜呢？

吳晴晴點點頭，緊接著拿著點菜條來到廚房。

經過長時間的磨合，廚房中四人配合的十分有默契。孫家飯店的上菜速度自然是比以往快了一些。

孫寶寶此刻正在休息。見吳晴晴又拿著點菜條進來，連忙站起身，接過點菜條。

呦！又是一大桌菜。

還有這兩道點心，足足點了四份。

不過點心好做，她事先已經準備了好多，這會兒只需要把點心放到蒸籠中蒸熟就可。

首先是這菠菜奶黃晶餅，做法很簡單，只需要將菠菜汁混合著白砂糖和清水放到鍋中煮，煮完後再加入澱粉和澄面。

把面燙熟後揉搓均勻後，加入豬油二次揉搓。

最後把面團分成一個個小劑子。再將他們搟薄，然後包入奶黃餡，用模具壓成餅狀，等到食客點這道點心時，再將菠菜奶黃晶餅放到蒸籠中，用大火蒸八分鐘便可。

蒸完的菠菜奶黃晶餅，顏色碧綠，小巧可愛，看著就清新雅致。

若說菠菜奶黃晶餅像是青玉，那麽潮州粉果就如同白玉一般。

潮州粉果做法稍微比菠菜奶黃晶餅覆雜一些。

首先也是將澱粉、澄面用熱開水燙熟，然後揉搓面團。使其表面光滑。

緊接著就是餡料了。

孫寶寶制作潮州粉果時，餡料有用到豬肉、花生、白蘿蔔以及韭菜，再放入食鹽，香油以及澱粉，攪和均勻了，包入面皮中，然後用包餃子的方式將粉果包好，上蒸籠蒸六分鐘就行。

大約過了二十多分鐘，蘇倩倩點的菜，基本都已上桌。

桌子上最引人註目的，先是一盤子的雪花蟹鬥。

雪花蟹鬥的顏值極為高。在一桌子菜中脫穎而出。蘇倩倩忍著口水，舉著手機拍了好幾張照片，特別是這道雪花蟹鬥。更是拍完後，上傳到朋友圈中。

蘇倩倩：[好美啊，這道菜根本不舍得下筷！(圖片)]

[哇塞，你到孫家飯店啦！看著好漂亮啊這道菜。]

[啊羨慕，我去年去過，今年還想去！聽好多人說孫家飯店的菜越來越好吃了。我就特別好奇，今年比去年能好吃多少。]

蘇倩倩也有聽過這種言論，她在各個網站上查資料做攻略時，許多網友都說過孫家飯店只要隔一個月沒去吃，就能清晰感受到廚師做的每道菜都在進步。

論壇中都在分析呢，每次都以為是極限之時，結果人家還能做的更好吃！

廚師到底是怎麽做到這一點的？

蘇倩倩一邊想著，一邊伸手，先是拿起一個雪花蟹鬥給姥姥，緊接著又給自己拿了一個。

這蟹殼還是熱的，摸著有些燙手，難怪這盤子邊上夾著一張“小心燙手”的牌子。

蘇倩倩拿著調羹，小心翼翼舀起一勺雞蛋。

雞蛋上點綴著瘦火腿，而雞蛋下面是蟹粉。那蟹油，漸漸從雞蛋下流了出來，黃亮油潤，聞著有濃濃蟹油香，蘇倩倩清楚感受到自己嘴巴中口水不停在分泌。

她擡起勺子，嘗了一口。

首先是蟹粉！舌頭最先感受到蟹粉的香味！

蟹粉被豬油炒過，肥潤不少，香味更是增添了許多。入口那一瞬間，鹹香鮮甜，沖她味覺強烈襲來。蟹粉的分量飯店也並未敷衍客人，每一個蟹鬥中都能夠嚼到蟹黃和蟹肉，顏色瞧著和流油的鹹蛋黃差不多，還更鮮亮一些！

而雞蛋清被打發過後上鍋蒸，變得蓬松又嫩滑，外表裹了一層蟹粉油，入口後脆嫩的雞蛋清被蟹粉油滋潤，那口感是蘇倩倩活了二十多年從沒吃過的！

而火腿粒在這道菜中很提味，咬在口中，濃濃的火腿鹹香把整體的味道一下子拉高不少，不但豐富了雪花蟹鬥的味道，還最大程度解了膩。

蘇倩倩覺得自己短短幾秒，便體會了一場味覺盛宴。

都說孫家飯店的飯菜好吃，但她絕沒想到竟然好吃到這種程度！

蘇倩倩一臉滿足問：“姥姥，味道咋樣？比過年時媽媽帶你去吃的那家私房菜更好吃吧！”

蘇姥姥不斷點頭，只是那眼睛就沒擡起過。她一只手不怕燙似的托著蟹殼，一只手拿著勺子，沒幾口就把蟹殼中的所有東西都吃完，連沾在蟹殼底部的一點點蟹油都不放過，而是把蟹油倒到雪白暄軟的米飯上。

只見那蟹油一滴一滴流下，黃油裹滿米粒，油潤誘人。

蟹粉蟹油拌米飯啊，這得是什麽味道！

蘇倩倩一看，趕緊和姥姥學，吃了雪花蟹鬥後還要留些底，然後把蟹粉蟹油用勺子一絲都不放過的刮到米飯上。

等把一盤的雪花蟹鬥解決完後，再攪和攪和米飯，舀起一大勺橙黃油潤，又夾帶著蟹粉的米飯，吃到口中，瞬間感覺飛上雲霄！

兩人一老一少美得眼睛瞇起，嘴巴緊閉，但被美食帶來的笑意卻從眼睛中流露開來。

這就是孫家菜的魅力嗎？難怪食客絡繹不絕，甚至如今這正廳內，還坐著幾位外國友人。

蘇倩倩曾聽她在外留學的朋友說，孫家飯店的菌菇醬如今是一上架，不需要半天便會一搶而空，有的人還特意等在超市內等著補貨。

有些人回國一趟，還會帶著滿滿一箱的菌菇醬、鹵味等東西回學校，可見孫家飯店是越來越受歡迎。

吃完雪花蟹鬥，又試了試其他菜，在這過程中根本控制不住自己，把肚子吃了個滾圓！

蘇倩倩不禁揉一揉，看著還未動過的幾盤中點很是為難。

想吃吧，但此刻又太飽。

不吃吧，又舍不得，深怕過了這道點心最佳的食用期。

猶豫一會兒，還是捏起一塊菠菜奶黃晶餅。

看著碧綠的糕點，心中安慰自己道，沒關系，就吃一半。

這般想著，把菠菜奶黃晶餅送入口中……一口、兩口、三口……一塊餅全部入肚。

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