第81章 白雲豬手 入口的第一感覺就是十分清爽……
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菜地中, 孫國棟這會兒滿手漆黑，正抓著草木灰往菜地裏頭灑。
猛的聽到孫寶寶問，他不禁擡頭, 疑惑說道：
“蔣家？哪個蔣家？”
呃……啥, 啥意思？
孫寶寶撓撓腦袋，“爺你不曉得嗎？就是八珍堂的蔣家, 也是做菜的，有人說蔣家跟咱們家可是糾纏了百年的仇敵關系！”
說到這兒, 孫寶寶心中忍不住突突的, 猶豫片刻，哼唧兩下：“咋回事兒啊，家裏就剩我一人了，你們怎麽還留下一個這麽強大的對頭給我。”
這是坑人啊！
孫國棟“嘖”一聲，恍然大悟，似乎剛想起什麽的模樣。他伸出那雙布滿草木灰的手，捏了捏孫寶寶的臉蛋，一臉不屑。
“蔣家也能被你稱為對頭？這算什麽對頭？他家祖上就是半吊子的貨色，怎麽到如今還讓你怕成這樣？”
孫寶寶“嘿”了一聲, 揮開他爺的手，拍拍臉蛋, 理直氣壯說道：
“我如今就一介屁民，人家蔣家八珍堂都開遍全國各地，他們要想找我麻煩, 連借口都不需要找的好伐！”
孫國棟聽她這麽說就笑了，搖搖頭嘆口氣，隨後淡淡道：“你放寬心，蔣家不敢明著對付你。”
這話就奇了！蔣家家大業大, 算是資本家了吧。而且她還查過蔣家資料，那叫啥蔣游的還是清城山廚師協會副會長。雖然孫家飯店的賬號在網上有點名氣，蔣家或許不敢明著來，但只要有對付她的想法，那麽多費點力，也會成功的。
這會兒聽她爺這麽說，這裏邊明顯有故事啊！
孫寶寶趕緊彎腰拍兩下菜地裏頭的大石頭，然後托著腮，雙眼帶著八卦的光芒。
“爺，當年到底怎麽回事兒？”
孫國棟拾掇菜地的手沒停，語氣平常道：“哪有怎麽回事兒，蔣家當年哪能和咱孫家相提並論。”
孫寶寶明白她爺的意思，國棟老傲嬌了，潛臺詞就是把當年的蔣家和當年的孫家放一塊比是碰瓷。
還不等孫寶寶繼續問，孫國棟突然直起腰，思考片刻繼續說道：“蔣家在咱們孫家面前是理虧的，他家祖宗曾被你四爺爺教導過。”
“嗯……也不算教導，只算做提點。”孫國棟補充解釋，“你四爺爺當年在養心殿禦膳房做事，當時的蔣家人在行宮的禦膳房做事兒。
有一回皇帝出行到了行宮，你四爺爺也被帶去了。蔣家那人是清城山人，打聽到你四爺爺同樣是清城山人後，便跑到你四爺爺身邊，給他當孝子賢孫去了。”
孫寶寶擡著頭好奇問：“所以四爺爺是被他感動到了？”
孫國棟被寶寶說的這話一梗，突然，還沒等他說話呢，後頭傳來幽幽說話聲，“你們在說什麽，也說給我聽聽。”
孫寶寶嚇得一激靈，趕緊回頭看，哎呀媽呀！只見她四爺爺站在菜園門口，臉色烏漆嘛黑的！
四爺爺瞥眼兩人，那眼神，怪滲人，讓孫寶寶想起趴在教室窗戶外的高中班主任……
他大聲喝道：“還在幹嘛呢，正午都要來了，還不做飯呢？”
菜園中爺孫兩人立刻正經，孫寶寶連忙抓過一把草木灰，往菜地中灑。快速幹完後，洗洗手洗洗臉，趕緊去做飯。
廚房中，孫寶寶先是十分安分的在切菜，可過了半天，又沒看到四爺爺人了，她膽子便立刻大了起來。
孫寶寶沖坐在竈爐前燒火的爺爺眨眨眼，依舊不死心，躍躍欲試道：“爺，你接著說。”
孫國棟故事說一半卡在心裏頭也挺難受的，仔仔細細的看了眼窗外，小聲道：“那蔣家人也算有毅力，日日幫你四爺爺洗衣服，倒尿壺，連洗腳水都幫忙端。
連我都做不來的事兒人家全做了！
你四爺爺不讓做，哎！人家非不聽，甚至還想給你四爺爺守夜呢！”孫國棟說著嘖嘖嘖的皺起眉，明顯是往事說上頭停不下來了。
他十分謹慎的看眼窗外，快速喝口水，接著說道：
“皇帝老兒在行宮待了半年，他就伺候了四爺爺半年，等到快回宮了，那蔣家人便朝你四爺爺哭訴，說他家中老小都在京中，想讓你四爺爺行行好，帶他回去。”
“然後呢然後呢！”孫寶寶聽得激動，連切菜的手都不由得停下了。
“你四爺爺受了人家的照顧，就想還了人情，於是找個機會和主子說了一聲，蔣家人便被調回宮裏頭的禦膳房了。”
“到了宮裏後，他事事以你四爺爺為先，過了幾年，他說想拜你四爺爺為師，但你四爺爺不肯，只隨手教他幾道孫家菜。
你現在是不曉得，當年在禦膳房中，只要你有一道菜做得好，做得合皇帝心意，你就能在禦膳房中有個地位，長長久久做下去，也不會受人欺負。”
孫寶寶思考一番，點了點頭。
“你四爺爺當時教了他幾道皇上愛吃的菜，跟他關系也算親近，卻沒承想有天被他擺了一道。”
孫寶寶立即提起精神，關鍵的地方來了！
“徐鴨你曉得吧？”孫國棟問道。
她點點頭，徐鴨步驟繁瑣，價格也昂貴，外邊的高檔餐廳都有賣，但最出名的還是八珍堂的徐鴨。
孫國棟接著說：“當年金陵徐家老太爺和你四爺爺是忘年交，徐老太爺生前極愛吃鴨子，你四爺爺便給他琢磨了一道菜，名為徐鴨。等徐老太爺過世後，你四爺爺就再也未做過這道菜了。
後來你四爺爺把這道菜的做法教給了蔣家人，有回你四爺爺有事兒告假離開……”
“然後這道菜就入了皇帝的眼了對不對！”孫寶寶立刻好奇接話，緊接著又雙眼亮晶晶的說：“他是不是還說這道菜是他所創！”
孫寶寶大致能猜到接下去的內容了，這才能解釋自家為啥和蔣家有“仇”，又解釋了徐鴨現在為何是蔣家招牌菜。
她覺得蔣家也是夠蠢的，直接把菜改名為“蔣鴨”不好嗎？怎麽還叫著徐鴨呢？
孫國棟被截了話後十分不忿的看她一眼，這孩子怎麽回事兒，就不能讓他完整的把故事說完嗎？
“還不止如此呢！”孫國棟又說道，“當時此人以你四爺爺徒弟自居，即便你四爺爺否認了，可因為常常指點他的關系，所有人都以為他怎麽也算你四爺爺的半個徒弟。”
“而且這人不是個好的，當年咱家曾借過一卷《食經》給他，他反手就把《食經》給抄寫下來，還將《食經》悄悄給賣了，賣了個大價錢！”
孫國棟講著講著笑了笑，“這可讓你四爺爺吃了一個啞巴虧！”
孫寶寶聽完直接呆滯，難怪八珍堂中的好多菜和《孫家食經》中的做法一模一樣，感情是因為這個原因啊！
“那四爺爺沒想著報覆回去嗎？”孫寶寶急急忙忙問，換做是她，她肯定忍不下這口氣。
“哼！他當時跪在你四爺爺面前痛哭流涕，而且那段時間裏，那人的祖父母、父母和妻子竟然在短短幾天內接連去世……”
孫國棟心中都匪夷所思了，這人是幸運呢，還是不幸呢？
“你四爺爺是個面冷心軟的，沒有收拾他，只從此以後和他劃清界限。他倒也乖覺，再未糾纏過你四爺爺，於是這件事便就此了結。”
孫寶寶忍不住露出一個黑人問號！
八珍堂的發家史竟然是這樣的？而她四爺爺竟然也能放過這種人？
那怎麽就不能放過放過他親孫女呢！
孫寶寶摸摸小手，自己上回酒釀錯了，還被板子打了一頓！
孫國棟也是老人，老人就愛講古。孫寶寶沒來之前他都是聽人講的那一個，孫寶寶來了後他才能說個爽快。
今天和孫女八卦了一回自個兒爺爺，心情都不由得好了，甚至還站起身幫孫寶寶分擔一些菜。
孫國棟看看周圍食材，拿起一旁的豬前蹄，掂量掂量問道：“今天的前豬蹄你打算如何做？”
孫寶寶說道：“還能怎麽做，做瀟湘豬手啊。”
她對瀟湘豬手這道菜極為熱衷的，濃油赤醬，味道不僅酸甜還香辣！啃著的時候皮糯但筋卻有嚼勁，不僅可以配飯吃，就是平常沒事兒的時候她也愛啃。
其實孫寶寶她口重，比起清淡的菜，她還是愛吃這種味道重的菜。
孫國棟聽了就無語，“你做菜缺少創新，愛吃一道菜就拼命做一道菜，這樣怎麽能進步？”
說著，拿起刀，把豬前蹄劈成兩半，然後切成好幾塊，轉過頭對孫寶寶道：“我今兒教你一道菜，白雲豬手，豬蹄的另一種做法。”
孫寶寶頓時就問了：“好吃嗎？”這個很重要。
孫國棟點點頭，往鍋中放入清水：“好吃！怎麽會不好吃呢，而且做法極為簡單。”
孫寶寶一聽，立刻拿刀跟著做。
只要做法簡單又好吃的，她都學的可認真了。
孫寶寶這時候還看不出白雲豬手是個啥子做法，可當將豬蹄塊、姜片、蔥段放入鍋中一直煮，撇掉浮沫後還要用小火煮後，她就大概明白是個什麽做法了。
泡蘿蔔吃過沒？
她懷疑就和泡蘿蔔一樣。
果然，眼看鍋中的豬蹄快熟了，孫國棟就讓孫寶寶將壺中的開水倒出來。
開水是早上燒的，水是爺爺天沒大亮時從竹屋後頭的清泉中挑的，孫寶寶十分愛喝。
平常她在外頭一天能喝一升多的水，而她在空間中也能喝一升多的水。
註意了，她在外頭是要不停做事兒的。
孫寶寶這會兒“咕嘟咕嘟”喝一口，水這會兒已經變涼，喝著甘甜清爽！
她把水倒好後，孫國棟就撈出鍋中豬蹄，晾幹水分後放入冰水中。
“得浸泡三小時，要晚上才能吃。”他道。
說完，又起鍋倒入清水，然後往鍋中倒入白醋、冰糖、白糖和鹽。這時鍋鏟就要輕輕攪動了，這些調料一放入其中，孫寶寶就能聞到那股很濃很濃的白醋味。
看來她猜對了唄，有一種泡蘿蔔也是這種做法。
鍋中的調料熬融化後，用勺子舀起一點點的湯汁，放入口中嘗一下味道，若酸甜得當，就可以舀出來放在大碗中了。
等著豬蹄泡完三小時後，便可將豬蹄放入湯汁中浸泡。
孫寶寶覺得這道菜要做的挺久的，剛巧空間中豬蹄多，她本著為爺爺們消除消除存貨的心態，煮了一大盆豬蹄，又熬了一大盆湯汁。
時間一到，她就將豬蹄放到湯汁中，把豬蹄和湯汁裝到一個個大的保鮮盒中，然後撒上紅小米椒圈，再帶出空間，放入冰箱中冷藏。
孫寶寶國慶忙的很，相比之下，空間的日子就很清閑了。
她最近這一段時間，要不就是和老祖宗上山采茶挖筍，要不就是跟著四爺爺釀酒，其餘的時間裏做幾個火腿，又熬幾盅藥膳，時間雖安排的很充實，卻又一點兒都不累。
等到要離開空間那天，她還蠻不舍的。
怎麽說呢，就和假期過後要開學的那種感覺一模一樣……
不過對於蔣家，她進來時不但好奇，心中說實話還有些害怕。可這會兒出去，孫寶寶便一點兒都不怕了，她可是知道內情的人！
甚至還想著哪天把“蔣家徐鴨”改成“孫家徐鴨”，要不心中總是有些憋屈。
四爺爺也真是能忍！
孫寶寶出空間後，特意去查了一番徐鴨，緊接著又翻翻自家菜譜，果然在那上面看到了徐鴨的做法。
她大致琢磨好做法後，大早上的，趕到江老太爺家挑了兩只活鴨子。
天色此刻還沒大亮，可村中的老人都已經醒了。散步的這會兒正穿著兩件薄衣服，而湖邊打太極的則還穿著一件短袖。
秦公湖中荷花已經沒有多少了，絕大部分都是荷葉，這會兒碧葉連成一片，迎著朝陽，也別有一番美感。
“寶寶你這是去哪呢？”劉二大爺喊住她。
劉二大爺此刻拿著一把軟劍在練劍，孫寶寶看不懂，只知道招式十分花裏胡哨……
孫寶寶趕緊給眾人問好，然後說道：“我去江太爺家買鴨子。”
劉二大爺指指不遠處的垂楊柳下，“你江太爺在哪兒呢，直接去找他吧。”
孫寶寶順著他的手指往一處看，果然看到一個在耍鞭子的老人。
孫寶寶道了句謝，趕緊走過去，“江太爺爺，找你買兩只鴨子。”
江太爺爺家的鴨子餵的好，村中沒養鴨的人一般都會來他這兒買。
“買鴨子，行啊！我給你挑兩只。”說著，帶著孫寶寶悠悠轉到田中，打開柵欄門，十分豪爽說道：“你要哪一個？”
孫寶寶挑了兩頭，也不需要宰殺洗凈，直接一手一只的拎著鴨子回家了。
兩只鴨子約摸都氣性大，這會兒十分不老實，“嘎嘎嘎嘎”的叫，孫寶寶捏住的它們的翅膀，它們便用腳撲騰個不停。
關鍵是脖子還一伸一伸的，她差點兒就被叨到肉。
望天村這段時間來游客賊多，游客也有早起的，他們絕大部分人都認識孫寶寶。
所以這會兒不僅笑著和她打招呼，更笑著拿出手機悄悄對著她拍！
孫寶寶只恨自己出門沒有戴口罩。
好不容易到家了，又恰巧見到趙思衡。
趙思衡看呆一瞬，這人穿著家居拖鞋，身上也是寬寬松松的休閑服，頭發隨意綁著，十分不平整。
關鍵是手上不停躥脖子叫的兩頭鴨子是怎麽回事兒？
孫寶寶在趙思衡剛要開口的那瞬先發制人！
“趙思衡你出門啊，對了，你種子啥時候能給我呢？”
趙思衡口中話一噎，“可能還得過一周的時間。”
孫寶寶點點頭，“種子大概有多少呢，我想著能不能先把地給開墾出來。”
趙思衡想了想，“我待會兒微信上發個單子給你，你到時候自己算算。”
“好呀好呀！”孫寶寶點點頭，然後直直的、快速的往家中走。
後邊的趙思衡總覺得自己被孫寶寶用完就扔了？
“哎！”他突然出聲，孫寶寶轉過頭，好奇看他。只見趙思衡指了指她手臂，“寶寶你手臂上的傷怎麽樣了？”
孫寶寶下意識看眼自己手臂，心想自己傷口這會兒都開始脫痂了！
她這回是肉眼見到了空間的魔力，傷口不但結痂的快，更脫的快，快得她這幾天都不敢穿短袖，怕被人懷疑。
趙思衡看她表情，趕緊說道：“我有一盒消疤痕的藥膏，特別好用，等過兩天我給你。”
孫寶寶想說不要的，可人家一臉真誠的看著她。
不要也不好！
於是她點了點頭，道聲“謝謝”後趕緊進門。
廚房中大家夥都在做菜了，孫寶寶把鴨子關到籠子中後也趕緊回房間換身衣服，然後洗洗手消消毒開始做菜。
“寶寶，冰箱中那一盒盒是什麽？”秦惠突然擡頭問道，“我剛剛拿東西的時候瞧見的，得有十多盒吧。”
“白雲豬手！”孫寶寶被她一提醒，頓時想起自己還有這麽幾盒東西。
白雲豬手真不愧叫白雲豬手，豬蹄塊這會兒看著十分潔凈，而那湯汁呢，更是和奶湯差不多。
保險蓋子一打開，一股酸甜味兒直直沖了出來，孫寶寶瞇起眼睛，一把將保鮮盒放入冰箱中，然後快速跑到小院內，打出一個噴嚏！
“這味道聞著就開胃！”趙大娘讚嘆說道，“豬手這樣泡著好吃不，是不是和泡鳳爪一個味兒？”
孫寶寶搖搖頭，“我也不知道呢。”說著，又把剛剛那個保鮮盒拿出來，“頭回制作，大家來嘗嘗味道怎麽樣，若是可以，咱們今天就可以掛牌子售賣了。”
她拿出幾個碗，然後各個碗中放了兩塊。
大家聽她說是頭回制作，頓時感到十分好奇，孫寶寶也夾起一塊豬手開始咬。
別看豬蹄清清淡淡的，但卻相當能勾起人的食欲。
首先是那股酸甜味兒，一聞就開胃。
其次是小米辣，紅紅的辣椒點綴在白白的豬蹄上，看著便誘人。
孫寶寶咬一口——
沃德天！
她瞪大眼睛，是十分與眾不同的口感！
客人一個一個的落座，廚房中也熱火朝天。
關萱拿著點菜條進來說道：“寶寶，幾盤的白雲豬手都被買完了，好些人還問有沒有呢。”
“這個要花費很長的時間，總共就十道，今天是別指望了，不過，你跟他們說接下來的幾天都會有。”孫寶寶一邊炒菜一邊說道，然後幾盤軟兜長魚直接出鍋裝盤。
“好了好了，這一波菜你和吳晴晴先拿出去吧。”
關萱點點有，把一道道菜放在托盤上，然後端著托盤出門。
“晴晴，可以端菜了”她經過吳晴晴時說了一句。
吳晴晴前段時間因為自己是上龍村的而被孫寶寶所辭退，所以那幾天做事兒相當積極認真。做了幾天後，發現孫寶寶根本沒在她面前提過這回事兒，可自己認真的這股勁兒卻一直舍不下了。
這是咋回事兒？她自己都沒想明白。
她端著菜盤出來時自己還在琢磨，她吳晴晴這麽懶的一個人，怎麽就改性了呢？
“您好，您的菜上齊了。”吳晴晴把幾道菜擺在桌上。
來吃飯的人是林丹靜，因為她明天就要回首都了，所以今天說什麽都要來吃一頓。
蔣心怡來了兩次，也學會了代排隊這個法子，她今日跟著林丹靜一塊來的，除此之外，還有她外公外婆。
哦，她爸沒來。
林儒明是最先動筷子的，剛剛菜還沒上桌的時候他就盯緊了這盤豬手，如今第一筷子也是夾的白雲豬手。
他聞了一聞，本就空空如也的肚子頓時發出叫聲，這味兒，也太令人口齒生津了！
林儒明咬一口，竟然自己能感受到一聲脆響！
是的，脆響！
脆響來自豬手皮，豬手皮很白凈，沒有一絲毛，十分光滑。豬手皮也很厚，皮直接連著的是筋、瘦肉、骨頭，就是很少肥肉。
入口的第一感覺就是十分清爽的酸甜味，若得分個先後的話，剛出口那一剎那，刺激舌頭的是酸味兒，直接把口水都刺激出來了！
然後咬下一口，“咯吱咯吱”嚼兩下，就能吃到甜味兒了。甜味一點兒都不膩，酸甜口酸甜口，還是酸占六成甜占四成。
可酸甜味兒過後，竟然還能吃到一絲絲的辣味，辣味豐富了口感，然後吃著又想吃。
吃完皮，便是肉。
林儒明這麽大的老人了，還是個十分關註自身影響的老教授，可他這會兒竟然兩只手拿著豬手啃，就是不肯放下！
這白雲豬手的肉太嫩了！
他原先還以為怎麽樣也會有點柴的，可是肉卻是帶著一點韌勁的嫩。而且糖醋汁浸泡的很是到位，啃骨頭時，骨頭都了味道。
“爸爸，您這牙齒就別這麽費力啃了，讓女兒幫您分擔分擔。”
一盤的白雲豬手本就沒多少個，可她爸還吃的賊快，讓林丹靜十分擔心。
擔心豬手要被他爸吃沒了。
林儒明豎著眉毛，瞪了她一眼，“放屁，老子假牙好著呢！”
飯店門外。
此刻，一輛車停在飯店門口，從車上下來兩位年輕男女，接著，又從車上下來一位頭發發白的老人。
“你好，請問您們是？”二雄趕緊站起身問道。
老者笑笑，“你好，我是清城山博物館的，姓齊，叫齊魯川。”
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猛的聽到孫寶寶問，他不禁擡頭, 疑惑說道：
“蔣家？哪個蔣家？”
呃……啥, 啥意思？
孫寶寶撓撓腦袋，“爺你不曉得嗎？就是八珍堂的蔣家, 也是做菜的，有人說蔣家跟咱們家可是糾纏了百年的仇敵關系！”
說到這兒, 孫寶寶心中忍不住突突的, 猶豫片刻，哼唧兩下：“咋回事兒啊，家裏就剩我一人了，你們怎麽還留下一個這麽強大的對頭給我。”
這是坑人啊！
孫國棟“嘖”一聲，恍然大悟，似乎剛想起什麽的模樣。他伸出那雙布滿草木灰的手，捏了捏孫寶寶的臉蛋，一臉不屑。
“蔣家也能被你稱為對頭？這算什麽對頭？他家祖上就是半吊子的貨色，怎麽到如今還讓你怕成這樣？”
孫寶寶“嘿”了一聲, 揮開他爺的手，拍拍臉蛋, 理直氣壯說道：
“我如今就一介屁民，人家蔣家八珍堂都開遍全國各地，他們要想找我麻煩, 連借口都不需要找的好伐！”
孫國棟聽她這麽說就笑了，搖搖頭嘆口氣，隨後淡淡道：“你放寬心，蔣家不敢明著對付你。”
這話就奇了！蔣家家大業大, 算是資本家了吧。而且她還查過蔣家資料，那叫啥蔣游的還是清城山廚師協會副會長。雖然孫家飯店的賬號在網上有點名氣，蔣家或許不敢明著來，但只要有對付她的想法，那麽多費點力，也會成功的。
這會兒聽她爺這麽說，這裏邊明顯有故事啊！
孫寶寶趕緊彎腰拍兩下菜地裏頭的大石頭，然後托著腮，雙眼帶著八卦的光芒。
“爺，當年到底怎麽回事兒？”
孫國棟拾掇菜地的手沒停，語氣平常道：“哪有怎麽回事兒，蔣家當年哪能和咱孫家相提並論。”
孫寶寶明白她爺的意思，國棟老傲嬌了，潛臺詞就是把當年的蔣家和當年的孫家放一塊比是碰瓷。
還不等孫寶寶繼續問，孫國棟突然直起腰，思考片刻繼續說道：“蔣家在咱們孫家面前是理虧的，他家祖宗曾被你四爺爺教導過。”
“嗯……也不算教導，只算做提點。”孫國棟補充解釋，“你四爺爺當年在養心殿禦膳房做事，當時的蔣家人在行宮的禦膳房做事兒。
有一回皇帝出行到了行宮，你四爺爺也被帶去了。蔣家那人是清城山人，打聽到你四爺爺同樣是清城山人後，便跑到你四爺爺身邊，給他當孝子賢孫去了。”
孫寶寶擡著頭好奇問：“所以四爺爺是被他感動到了？”
孫國棟被寶寶說的這話一梗，突然，還沒等他說話呢，後頭傳來幽幽說話聲，“你們在說什麽，也說給我聽聽。”
孫寶寶嚇得一激靈，趕緊回頭看，哎呀媽呀！只見她四爺爺站在菜園門口，臉色烏漆嘛黑的！
四爺爺瞥眼兩人，那眼神，怪滲人，讓孫寶寶想起趴在教室窗戶外的高中班主任……
他大聲喝道：“還在幹嘛呢，正午都要來了，還不做飯呢？”
菜園中爺孫兩人立刻正經，孫寶寶連忙抓過一把草木灰，往菜地中灑。快速幹完後，洗洗手洗洗臉，趕緊去做飯。
廚房中，孫寶寶先是十分安分的在切菜，可過了半天，又沒看到四爺爺人了，她膽子便立刻大了起來。
孫寶寶沖坐在竈爐前燒火的爺爺眨眨眼，依舊不死心，躍躍欲試道：“爺，你接著說。”
孫國棟故事說一半卡在心裏頭也挺難受的，仔仔細細的看了眼窗外，小聲道：“那蔣家人也算有毅力，日日幫你四爺爺洗衣服，倒尿壺，連洗腳水都幫忙端。
連我都做不來的事兒人家全做了！
你四爺爺不讓做，哎！人家非不聽，甚至還想給你四爺爺守夜呢！”孫國棟說著嘖嘖嘖的皺起眉，明顯是往事說上頭停不下來了。
他十分謹慎的看眼窗外，快速喝口水，接著說道：
“皇帝老兒在行宮待了半年，他就伺候了四爺爺半年，等到快回宮了，那蔣家人便朝你四爺爺哭訴，說他家中老小都在京中，想讓你四爺爺行行好，帶他回去。”
“然後呢然後呢！”孫寶寶聽得激動，連切菜的手都不由得停下了。
“你四爺爺受了人家的照顧，就想還了人情，於是找個機會和主子說了一聲，蔣家人便被調回宮裏頭的禦膳房了。”
“到了宮裏後，他事事以你四爺爺為先，過了幾年，他說想拜你四爺爺為師，但你四爺爺不肯，只隨手教他幾道孫家菜。
你現在是不曉得，當年在禦膳房中，只要你有一道菜做得好，做得合皇帝心意，你就能在禦膳房中有個地位，長長久久做下去，也不會受人欺負。”
孫寶寶思考一番，點了點頭。
“你四爺爺當時教了他幾道皇上愛吃的菜，跟他關系也算親近，卻沒承想有天被他擺了一道。”
孫寶寶立即提起精神，關鍵的地方來了！
“徐鴨你曉得吧？”孫國棟問道。
她點點頭，徐鴨步驟繁瑣，價格也昂貴，外邊的高檔餐廳都有賣，但最出名的還是八珍堂的徐鴨。
孫國棟接著說：“當年金陵徐家老太爺和你四爺爺是忘年交，徐老太爺生前極愛吃鴨子，你四爺爺便給他琢磨了一道菜，名為徐鴨。等徐老太爺過世後，你四爺爺就再也未做過這道菜了。
後來你四爺爺把這道菜的做法教給了蔣家人，有回你四爺爺有事兒告假離開……”
“然後這道菜就入了皇帝的眼了對不對！”孫寶寶立刻好奇接話，緊接著又雙眼亮晶晶的說：“他是不是還說這道菜是他所創！”
孫寶寶大致能猜到接下去的內容了，這才能解釋自家為啥和蔣家有“仇”，又解釋了徐鴨現在為何是蔣家招牌菜。
她覺得蔣家也是夠蠢的，直接把菜改名為“蔣鴨”不好嗎？怎麽還叫著徐鴨呢？
孫國棟被截了話後十分不忿的看她一眼，這孩子怎麽回事兒，就不能讓他完整的把故事說完嗎？
“還不止如此呢！”孫國棟又說道，“當時此人以你四爺爺徒弟自居，即便你四爺爺否認了，可因為常常指點他的關系，所有人都以為他怎麽也算你四爺爺的半個徒弟。”
“而且這人不是個好的，當年咱家曾借過一卷《食經》給他，他反手就把《食經》給抄寫下來，還將《食經》悄悄給賣了，賣了個大價錢！”
孫國棟講著講著笑了笑，“這可讓你四爺爺吃了一個啞巴虧！”
孫寶寶聽完直接呆滯，難怪八珍堂中的好多菜和《孫家食經》中的做法一模一樣，感情是因為這個原因啊！
“那四爺爺沒想著報覆回去嗎？”孫寶寶急急忙忙問，換做是她，她肯定忍不下這口氣。
“哼！他當時跪在你四爺爺面前痛哭流涕，而且那段時間裏，那人的祖父母、父母和妻子竟然在短短幾天內接連去世……”
孫國棟心中都匪夷所思了，這人是幸運呢，還是不幸呢？
“你四爺爺是個面冷心軟的，沒有收拾他，只從此以後和他劃清界限。他倒也乖覺，再未糾纏過你四爺爺，於是這件事便就此了結。”
孫寶寶忍不住露出一個黑人問號！
八珍堂的發家史竟然是這樣的？而她四爺爺竟然也能放過這種人？
那怎麽就不能放過放過他親孫女呢！
孫寶寶摸摸小手，自己上回酒釀錯了，還被板子打了一頓！
孫國棟也是老人，老人就愛講古。孫寶寶沒來之前他都是聽人講的那一個，孫寶寶來了後他才能說個爽快。
今天和孫女八卦了一回自個兒爺爺，心情都不由得好了，甚至還站起身幫孫寶寶分擔一些菜。
孫國棟看看周圍食材，拿起一旁的豬前蹄，掂量掂量問道：“今天的前豬蹄你打算如何做？”
孫寶寶說道：“還能怎麽做，做瀟湘豬手啊。”
她對瀟湘豬手這道菜極為熱衷的，濃油赤醬，味道不僅酸甜還香辣！啃著的時候皮糯但筋卻有嚼勁，不僅可以配飯吃，就是平常沒事兒的時候她也愛啃。
其實孫寶寶她口重，比起清淡的菜，她還是愛吃這種味道重的菜。
孫國棟聽了就無語，“你做菜缺少創新，愛吃一道菜就拼命做一道菜，這樣怎麽能進步？”
說著，拿起刀，把豬前蹄劈成兩半，然後切成好幾塊，轉過頭對孫寶寶道：“我今兒教你一道菜，白雲豬手，豬蹄的另一種做法。”
孫寶寶頓時就問了：“好吃嗎？”這個很重要。
孫國棟點點頭，往鍋中放入清水：“好吃！怎麽會不好吃呢，而且做法極為簡單。”
孫寶寶一聽，立刻拿刀跟著做。
只要做法簡單又好吃的，她都學的可認真了。
孫寶寶這時候還看不出白雲豬手是個啥子做法，可當將豬蹄塊、姜片、蔥段放入鍋中一直煮，撇掉浮沫後還要用小火煮後，她就大概明白是個什麽做法了。
泡蘿蔔吃過沒？
她懷疑就和泡蘿蔔一樣。
果然，眼看鍋中的豬蹄快熟了，孫國棟就讓孫寶寶將壺中的開水倒出來。
開水是早上燒的，水是爺爺天沒大亮時從竹屋後頭的清泉中挑的，孫寶寶十分愛喝。
平常她在外頭一天能喝一升多的水，而她在空間中也能喝一升多的水。
註意了，她在外頭是要不停做事兒的。
孫寶寶這會兒“咕嘟咕嘟”喝一口，水這會兒已經變涼，喝著甘甜清爽！
她把水倒好後，孫國棟就撈出鍋中豬蹄，晾幹水分後放入冰水中。
“得浸泡三小時，要晚上才能吃。”他道。
說完，又起鍋倒入清水，然後往鍋中倒入白醋、冰糖、白糖和鹽。這時鍋鏟就要輕輕攪動了，這些調料一放入其中，孫寶寶就能聞到那股很濃很濃的白醋味。
看來她猜對了唄，有一種泡蘿蔔也是這種做法。
鍋中的調料熬融化後，用勺子舀起一點點的湯汁，放入口中嘗一下味道，若酸甜得當，就可以舀出來放在大碗中了。
等著豬蹄泡完三小時後，便可將豬蹄放入湯汁中浸泡。
孫寶寶覺得這道菜要做的挺久的，剛巧空間中豬蹄多，她本著為爺爺們消除消除存貨的心態，煮了一大盆豬蹄，又熬了一大盆湯汁。
時間一到，她就將豬蹄放到湯汁中，把豬蹄和湯汁裝到一個個大的保鮮盒中，然後撒上紅小米椒圈，再帶出空間，放入冰箱中冷藏。
孫寶寶國慶忙的很，相比之下，空間的日子就很清閑了。
她最近這一段時間，要不就是和老祖宗上山采茶挖筍，要不就是跟著四爺爺釀酒，其餘的時間裏做幾個火腿，又熬幾盅藥膳，時間雖安排的很充實，卻又一點兒都不累。
等到要離開空間那天，她還蠻不舍的。
怎麽說呢，就和假期過後要開學的那種感覺一模一樣……
不過對於蔣家，她進來時不但好奇，心中說實話還有些害怕。可這會兒出去，孫寶寶便一點兒都不怕了，她可是知道內情的人！
甚至還想著哪天把“蔣家徐鴨”改成“孫家徐鴨”，要不心中總是有些憋屈。
四爺爺也真是能忍！
孫寶寶出空間後，特意去查了一番徐鴨，緊接著又翻翻自家菜譜，果然在那上面看到了徐鴨的做法。
她大致琢磨好做法後，大早上的，趕到江老太爺家挑了兩只活鴨子。
天色此刻還沒大亮，可村中的老人都已經醒了。散步的這會兒正穿著兩件薄衣服，而湖邊打太極的則還穿著一件短袖。
秦公湖中荷花已經沒有多少了，絕大部分都是荷葉，這會兒碧葉連成一片，迎著朝陽，也別有一番美感。
“寶寶你這是去哪呢？”劉二大爺喊住她。
劉二大爺此刻拿著一把軟劍在練劍，孫寶寶看不懂，只知道招式十分花裏胡哨……
孫寶寶趕緊給眾人問好，然後說道：“我去江太爺家買鴨子。”
劉二大爺指指不遠處的垂楊柳下，“你江太爺在哪兒呢，直接去找他吧。”
孫寶寶順著他的手指往一處看，果然看到一個在耍鞭子的老人。
孫寶寶道了句謝，趕緊走過去，“江太爺爺，找你買兩只鴨子。”
江太爺爺家的鴨子餵的好，村中沒養鴨的人一般都會來他這兒買。
“買鴨子，行啊！我給你挑兩只。”說著，帶著孫寶寶悠悠轉到田中，打開柵欄門，十分豪爽說道：“你要哪一個？”
孫寶寶挑了兩頭，也不需要宰殺洗凈，直接一手一只的拎著鴨子回家了。
兩只鴨子約摸都氣性大，這會兒十分不老實，“嘎嘎嘎嘎”的叫，孫寶寶捏住的它們的翅膀，它們便用腳撲騰個不停。
關鍵是脖子還一伸一伸的，她差點兒就被叨到肉。
望天村這段時間來游客賊多，游客也有早起的，他們絕大部分人都認識孫寶寶。
所以這會兒不僅笑著和她打招呼，更笑著拿出手機悄悄對著她拍！
孫寶寶只恨自己出門沒有戴口罩。
好不容易到家了，又恰巧見到趙思衡。
趙思衡看呆一瞬，這人穿著家居拖鞋，身上也是寬寬松松的休閑服，頭發隨意綁著，十分不平整。
關鍵是手上不停躥脖子叫的兩頭鴨子是怎麽回事兒？
孫寶寶在趙思衡剛要開口的那瞬先發制人！
“趙思衡你出門啊，對了，你種子啥時候能給我呢？”
趙思衡口中話一噎，“可能還得過一周的時間。”
孫寶寶點點頭，“種子大概有多少呢，我想著能不能先把地給開墾出來。”
趙思衡想了想，“我待會兒微信上發個單子給你，你到時候自己算算。”
“好呀好呀！”孫寶寶點點頭，然後直直的、快速的往家中走。
後邊的趙思衡總覺得自己被孫寶寶用完就扔了？
“哎！”他突然出聲，孫寶寶轉過頭，好奇看他。只見趙思衡指了指她手臂，“寶寶你手臂上的傷怎麽樣了？”
孫寶寶下意識看眼自己手臂，心想自己傷口這會兒都開始脫痂了！
她這回是肉眼見到了空間的魔力，傷口不但結痂的快，更脫的快，快得她這幾天都不敢穿短袖，怕被人懷疑。
趙思衡看她表情，趕緊說道：“我有一盒消疤痕的藥膏，特別好用，等過兩天我給你。”
孫寶寶想說不要的，可人家一臉真誠的看著她。
不要也不好！
於是她點了點頭，道聲“謝謝”後趕緊進門。
廚房中大家夥都在做菜了，孫寶寶把鴨子關到籠子中後也趕緊回房間換身衣服，然後洗洗手消消毒開始做菜。
“寶寶，冰箱中那一盒盒是什麽？”秦惠突然擡頭問道，“我剛剛拿東西的時候瞧見的，得有十多盒吧。”
“白雲豬手！”孫寶寶被她一提醒，頓時想起自己還有這麽幾盒東西。
白雲豬手真不愧叫白雲豬手，豬蹄塊這會兒看著十分潔凈，而那湯汁呢，更是和奶湯差不多。
保險蓋子一打開，一股酸甜味兒直直沖了出來，孫寶寶瞇起眼睛，一把將保鮮盒放入冰箱中，然後快速跑到小院內，打出一個噴嚏！
“這味道聞著就開胃！”趙大娘讚嘆說道，“豬手這樣泡著好吃不，是不是和泡鳳爪一個味兒？”
孫寶寶搖搖頭，“我也不知道呢。”說著，又把剛剛那個保鮮盒拿出來，“頭回制作，大家來嘗嘗味道怎麽樣，若是可以，咱們今天就可以掛牌子售賣了。”
她拿出幾個碗，然後各個碗中放了兩塊。
大家聽她說是頭回制作，頓時感到十分好奇，孫寶寶也夾起一塊豬手開始咬。
別看豬蹄清清淡淡的，但卻相當能勾起人的食欲。
首先是那股酸甜味兒，一聞就開胃。
其次是小米辣，紅紅的辣椒點綴在白白的豬蹄上，看著便誘人。
孫寶寶咬一口——
沃德天！
她瞪大眼睛，是十分與眾不同的口感！
客人一個一個的落座，廚房中也熱火朝天。
關萱拿著點菜條進來說道：“寶寶，幾盤的白雲豬手都被買完了，好些人還問有沒有呢。”
“這個要花費很長的時間，總共就十道，今天是別指望了，不過，你跟他們說接下來的幾天都會有。”孫寶寶一邊炒菜一邊說道，然後幾盤軟兜長魚直接出鍋裝盤。
“好了好了，這一波菜你和吳晴晴先拿出去吧。”
關萱點點有，把一道道菜放在托盤上，然後端著托盤出門。
“晴晴，可以端菜了”她經過吳晴晴時說了一句。
吳晴晴前段時間因為自己是上龍村的而被孫寶寶所辭退，所以那幾天做事兒相當積極認真。做了幾天後，發現孫寶寶根本沒在她面前提過這回事兒，可自己認真的這股勁兒卻一直舍不下了。
這是咋回事兒？她自己都沒想明白。
她端著菜盤出來時自己還在琢磨，她吳晴晴這麽懶的一個人，怎麽就改性了呢？
“您好，您的菜上齊了。”吳晴晴把幾道菜擺在桌上。
來吃飯的人是林丹靜，因為她明天就要回首都了，所以今天說什麽都要來吃一頓。
蔣心怡來了兩次，也學會了代排隊這個法子，她今日跟著林丹靜一塊來的，除此之外，還有她外公外婆。
哦，她爸沒來。
林儒明是最先動筷子的，剛剛菜還沒上桌的時候他就盯緊了這盤豬手，如今第一筷子也是夾的白雲豬手。
他聞了一聞，本就空空如也的肚子頓時發出叫聲，這味兒，也太令人口齒生津了！
林儒明咬一口，竟然自己能感受到一聲脆響！
是的，脆響！
脆響來自豬手皮，豬手皮很白凈，沒有一絲毛，十分光滑。豬手皮也很厚，皮直接連著的是筋、瘦肉、骨頭，就是很少肥肉。
入口的第一感覺就是十分清爽的酸甜味，若得分個先後的話，剛出口那一剎那，刺激舌頭的是酸味兒，直接把口水都刺激出來了！
然後咬下一口，“咯吱咯吱”嚼兩下，就能吃到甜味兒了。甜味一點兒都不膩，酸甜口酸甜口，還是酸占六成甜占四成。
可酸甜味兒過後，竟然還能吃到一絲絲的辣味，辣味豐富了口感，然後吃著又想吃。
吃完皮，便是肉。
林儒明這麽大的老人了，還是個十分關註自身影響的老教授，可他這會兒竟然兩只手拿著豬手啃，就是不肯放下！
這白雲豬手的肉太嫩了！
他原先還以為怎麽樣也會有點柴的，可是肉卻是帶著一點韌勁的嫩。而且糖醋汁浸泡的很是到位，啃骨頭時，骨頭都了味道。
“爸爸，您這牙齒就別這麽費力啃了，讓女兒幫您分擔分擔。”
一盤的白雲豬手本就沒多少個，可她爸還吃的賊快，讓林丹靜十分擔心。
擔心豬手要被他爸吃沒了。
林儒明豎著眉毛，瞪了她一眼，“放屁，老子假牙好著呢！”
飯店門外。
此刻，一輛車停在飯店門口，從車上下來兩位年輕男女，接著，又從車上下來一位頭發發白的老人。
“你好，請問您們是？”二雄趕緊站起身問道。
老者笑笑，“你好，我是清城山博物館的，姓齊，叫齊魯川。”
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