第71章 塵封舊事 本章關於孫家舊事的論壇體較……
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1樓:[孫家?不知道, 是做竹編的孫家嗎?其實清城山吳家竹編更火,而且絕大部分都是銷售到國外。]
2樓:[吳家竹編確實更好,我老媽當年結婚時買的竹匣子都幾十年了還沒壞, 而且越用越好看了。]
樓主:[不是, 是做菜的孫家,說是禦廚世家。那些老人說的什麽剁椒魚頭、宋嫂魚羹把我給說饞了。]
4樓:[當廚師的?那沒有, 不過我們清城山美食是真的多,特別是存宜大道, 我每天晚上下班經過那條路時, 沿街的小吃攤都會綁住我的腿,沒有大半個小時是走不出來的。]
5樓:[樓主是不是聽錯了,清城山禦廚世家不是蔣家嗎?八珍堂就是他們家的。以前我小時候每年生日我爸媽都會帶我去吃一頓,現在給我打五折我都不去,裏邊的味道和小時候吃的大相徑庭。味道降了,價格卻依舊那麽貴……]
車上,蔣心怡看到這條評論心頭一緊,又不死心的點開這層回覆,看到回覆中基本都是讚同這條評論的。
蔣心怡咬著嘴唇, 有些氣急點開回覆框想反駁,可是……
她家八珍堂這幾年來生意確實在往下落, 特別是最近這兩年更是如此。
不說別的店鋪了,就連從前備受稱讚的總店如今都不太行了。
八珍堂的總店在清城山,總店的廚師全部都是爺爺手把手教出來的徒弟。
以前游客來清城山旅游, 必會來八珍堂吃飯。“徐雞”這道菜更是每桌必點,甚至還出現了代購徐雞的事情!而自從三年前這些廚師們相繼離開,總店也漸漸沒落了。
蔣心怡嘆一口氣,又接著往下看。突然, 她發現一條回覆,還是中秋那天回的!
36樓:[突然刷到這個帖子,不知道樓主還在不在。關於你問的廚師孫家,應該是望天村的孫家。其實孫家在幾十年前生意相當火爆,沒想到如今樓裏好多人都不曉得。不過我剛剛去搜了下百度,發現孫家的資料非常稀少,這也就難怪了。
還有,樓裏有人說蔣家是禦廚世家,這純屬亂吹,我指的是蔣家亂吹……
其實蔣家只有一代曾是禦廚,蔣家也是在那一代發家的。並且吧……發家有內幕,據說是白眼狼,不過我這也是聽我太奶奶說的,沒證實過是真是假。
而樓主說的孫家,才是正兒八經的禦廚世家,人家都說祖宗十八代,孫家是正正真真的祖宗十八代都是禦廚,其底蘊蔣家拍馬都不能比。
幾百年前改朝換代的時候,本來清城山要被攻占的,後來是一個叫孫存宜的孫家人親自出城和敵方將軍交談。當時的隔壁城鎮經歷過屠殺,清城山卻一點事兒都沒有,所以現在市區還有一條路叫存宜大道啊,就是為了紀念這位勇士。
至於孫家為什麽現在名聲不顯,是因為有一代掉檔了……不過這人的女兒挺厲害的,又有重振孫家的跡象,現在網上很火的孫家飯店其實就是孫家嫡系後輩開的,味道是真的好,比八珍堂好太多了!]
蔣心怡沈著一顆心繼續刷,嘴唇越抿越緊,拉到底後,就看到她想要的信息了。這條回覆還是今天發布的。
56樓:[36樓的人說的對,望天山附近的人都知道孫家,如果想了解這個神奇家族的人可以去搜個紀錄片,叫《天廚孫氏》,這個紀錄片是央臺拍的,而且是上個世紀拍的,特別古早,好多人都不曉得。不過看完後你會被孫家所震撼……現在好多人都說孫家飯店味道牛逼,可你看完紀錄片後就會感嘆:孫子還是孫子……
這裏並沒有說現任孫家掌勺人不好的意思,只不過她祖宗太優秀了,每一代都得過皇帝褒獎,聖旨牌匾都跟集郵似的。即使朝廷解散,咱們國家成立後,孫家依舊是禦廚,上個世紀的孫國棟經常被請去給國家做菜。
孫家目前這位吧,從成就上看和祖上差的有點遠,不過她還年輕,據說才大學剛畢業,我倒是挺希望她把孫家拉起來。
畢竟我真他娘的苦八珍堂久矣!
清城山美食的名聲都被蔣家帶壞了,三年前蔣家被自己千辛萬苦帶出來的徒弟們背刺就是福報啊!]
……
今日氣溫升高,是秋老虎到來了。
車中冷氣沒開,蔣心怡呼出一口氣,放下手機那一刻,才驚覺自己出了一身汗。
她再次轉頭透過車窗看了眼孫家老宅。
古樸、厚重,卻又蓬勃、年輕。
汽車慢慢啟動,窗外風景不斷變化。手機被扔在一旁,頁面沒關,《天廚孫氏》正在播放……
回到家,蔣心怡將打包回來的菜放到餐桌上,自己帶著回來時買的材料和一盤東壁龍珠到了廚房。
林儒明正在房間中看書呢,隱隱問道一股味兒。
“啥東西這麽香,是心怡回來了嗎?”他轉頭問妻子。
說著,也不等人回答,放下書本取下眼鏡快速下樓。
他看到桌上的幾個打包,不由得驚喜,“心怡你還真去了,還打包幾份回來!”
心怡把蔣家視為驕傲,原本以為心怡知道這件事兒後便不會去孫家飯店,沒想到她還真去了。
蔣心怡正在廚房琢磨著怎麽覆原這個東壁龍珠,聽到外公大驚小怪的,忍不住回道:
“我有什麽不敢去不敢面對的,比不上就比不上唄,只有曉得人家是什麽水平,我才能奮起追趕不是嗎?”
她也是從小就跟著爺爺學做菜,只是自己越長大越不把做菜放在心上了。
若自己當初認真點,難說現在是個什麽水平呢!
林儒明忍不住現在就打開打包盒,一邊吃著一邊道:“你不是說自己夢想是當主持人的嗎,怎麽,現在打算回蔣家學做菜了?”
蔣心怡手中菜單一頓,她夢想確實是當一名主持人。
可今天外公說出的內情、孫家飯店的水平,以及網絡上查到的資料……讓她心中無比的憋悶、羞恥和難堪。
她心中雖也對自家祖先的行為感到不認同,但她卻算這種行為的受益人,她沒有辦法責怪蔣家,更沒辦法撇清自己和蔣家的關系。
所以她現在比起主持人的夢想,更想好好學廚藝,讓蔣家能有真正的蔣家菜。
讓以後八珍堂都能堂堂正正賣蔣家菜。
下午打烊,孫寶寶躺在院子的陰涼處,旁邊一臺“哐哐哐”響的風扇不停地吹出涼風。
林文心把西瓜切對半,然後插上鐵勺走了出來,“吃不,冰鎮過的。”
孫寶寶趕緊坐起身,放下手機接過西瓜,朝著最中心的位置挖了一塊,然後一大口吃了。冰涼甘甜的西瓜汁充滿口腔,瞬時間,暑熱仿佛全被冰西瓜驅趕了。
“我說你這風扇是從哪個旮旯角找出來的,這明顯都是上個世紀的東西了吧?”林文心坐在一旁,一邊吃著瓜,一邊看著這臺巨響無比的風扇,“我曾經翻我媽媽小時候照片看時,也在照片上看到這款風扇。”
孫寶寶拍拍硬實的鐵皮,“我剛剛整理園林小倉庫時整出來的,沒想到還能用。”
她今天主要是找老祖宗說的什麽記事本,沒想到記事本沒找到,反而找出來好些奇裏奇怪的東西。
除了黢黑的銀子和各式各樣的銅錢以及大洋也就算了,還有好些氧化變色粉化的珍珠!
敗家子啊!
孫寶寶極為心痛!當時捂著胸口手都在抖!這麽好的東西就白白浪費了!
除了這些之外,還有一塊長得像塊瓦一樣的東西,不過比瓦大,上面還寫滿了字。不過鐵銹生的,孫寶寶辨認了好一會兒都沒辨認出幾個字,甚至用識圖功能都沒識出來這是啥。
她還差點把玩意兒摔了。
林文心不曉得孫寶寶的內心在滴血,她興致沖沖的拍幾張這個風扇的照片發給老媽。
她和她媽之前為了留在清城山的事情吵架後,就冷戰了長達一個星期的時間。
最後是因為她寄過去的一包鹵味而解封的。
從此之後她媽不但不再催她回老家,反而時不時暗示她,讓她寄吃的。
林文心今天的照片一發過去,她媽便立刻回信息過來。
[這哪來的風扇,太古老了吧!]
林文心立刻回道:[老板家的,我記得再外婆家從前也有。]
這次過了好一會兒,她媽才回消息。
[對哦!我太想念這個風扇了,簡直勾起我小時候的記憶,媽媽得找個時間到你那兒看看!]
[就明天吧,我和你爸訂機票咯,你明天註意看手機。]
說完,人就又消失了,無論林文心怎麽滴滴,都不出現。
林文心:“……”都是借口!
她不禁悲憤道,“我爸媽要來了。”
孫寶寶驚訝擡頭,“那行啊,啥時候來,我請叔叔阿姨吃個飯吧。”
爸媽來還不好,文心姐怎麽一臉傷心的模樣。她也想能有爸媽來看她呢。
林文心恨恨的挖了一大勺西瓜,嘆口氣道:“唉,我爸媽……你明兒就曉得了,他們三句話離不開相親結婚生孩子。”
她美好的生活就要走波折了嗎?
孫寶寶實在不懂文心姐在傷心啥,疑惑片刻,不管了,低頭和那位叫“老耿”的博主聊天。
他說他已經吃過孫寶寶之前贈送的火腿啦,吃完後驚為天人,想問問他用火腿做一期視頻會不會給孫家飯店帶來影響。
孫寶寶眼睛發亮,心想當然不會啦!
今天步入十月,距離過年也算很近了,那些需要買火腿過年的人這時候就可以開始挑選了好嗎?
老耿得到孫寶寶的回覆後特別高興,他視頻其實已經拍好了,而現在孫老板也同意了,那他今天晚上就可以發布了
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2樓:[吳家竹編確實更好,我老媽當年結婚時買的竹匣子都幾十年了還沒壞, 而且越用越好看了。]
樓主:[不是, 是做菜的孫家,說是禦廚世家。那些老人說的什麽剁椒魚頭、宋嫂魚羹把我給說饞了。]
4樓:[當廚師的?那沒有, 不過我們清城山美食是真的多,特別是存宜大道, 我每天晚上下班經過那條路時, 沿街的小吃攤都會綁住我的腿,沒有大半個小時是走不出來的。]
5樓:[樓主是不是聽錯了,清城山禦廚世家不是蔣家嗎?八珍堂就是他們家的。以前我小時候每年生日我爸媽都會帶我去吃一頓,現在給我打五折我都不去,裏邊的味道和小時候吃的大相徑庭。味道降了,價格卻依舊那麽貴……]
車上,蔣心怡看到這條評論心頭一緊,又不死心的點開這層回覆,看到回覆中基本都是讚同這條評論的。
蔣心怡咬著嘴唇, 有些氣急點開回覆框想反駁,可是……
她家八珍堂這幾年來生意確實在往下落, 特別是最近這兩年更是如此。
不說別的店鋪了,就連從前備受稱讚的總店如今都不太行了。
八珍堂的總店在清城山,總店的廚師全部都是爺爺手把手教出來的徒弟。
以前游客來清城山旅游, 必會來八珍堂吃飯。“徐雞”這道菜更是每桌必點,甚至還出現了代購徐雞的事情!而自從三年前這些廚師們相繼離開,總店也漸漸沒落了。
蔣心怡嘆一口氣,又接著往下看。突然, 她發現一條回覆,還是中秋那天回的!
36樓:[突然刷到這個帖子,不知道樓主還在不在。關於你問的廚師孫家,應該是望天村的孫家。其實孫家在幾十年前生意相當火爆,沒想到如今樓裏好多人都不曉得。不過我剛剛去搜了下百度,發現孫家的資料非常稀少,這也就難怪了。
還有,樓裏有人說蔣家是禦廚世家,這純屬亂吹,我指的是蔣家亂吹……
其實蔣家只有一代曾是禦廚,蔣家也是在那一代發家的。並且吧……發家有內幕,據說是白眼狼,不過我這也是聽我太奶奶說的,沒證實過是真是假。
而樓主說的孫家,才是正兒八經的禦廚世家,人家都說祖宗十八代,孫家是正正真真的祖宗十八代都是禦廚,其底蘊蔣家拍馬都不能比。
幾百年前改朝換代的時候,本來清城山要被攻占的,後來是一個叫孫存宜的孫家人親自出城和敵方將軍交談。當時的隔壁城鎮經歷過屠殺,清城山卻一點事兒都沒有,所以現在市區還有一條路叫存宜大道啊,就是為了紀念這位勇士。
至於孫家為什麽現在名聲不顯,是因為有一代掉檔了……不過這人的女兒挺厲害的,又有重振孫家的跡象,現在網上很火的孫家飯店其實就是孫家嫡系後輩開的,味道是真的好,比八珍堂好太多了!]
蔣心怡沈著一顆心繼續刷,嘴唇越抿越緊,拉到底後,就看到她想要的信息了。這條回覆還是今天發布的。
56樓:[36樓的人說的對,望天山附近的人都知道孫家,如果想了解這個神奇家族的人可以去搜個紀錄片,叫《天廚孫氏》,這個紀錄片是央臺拍的,而且是上個世紀拍的,特別古早,好多人都不曉得。不過看完後你會被孫家所震撼……現在好多人都說孫家飯店味道牛逼,可你看完紀錄片後就會感嘆:孫子還是孫子……
這裏並沒有說現任孫家掌勺人不好的意思,只不過她祖宗太優秀了,每一代都得過皇帝褒獎,聖旨牌匾都跟集郵似的。即使朝廷解散,咱們國家成立後,孫家依舊是禦廚,上個世紀的孫國棟經常被請去給國家做菜。
孫家目前這位吧,從成就上看和祖上差的有點遠,不過她還年輕,據說才大學剛畢業,我倒是挺希望她把孫家拉起來。
畢竟我真他娘的苦八珍堂久矣!
清城山美食的名聲都被蔣家帶壞了,三年前蔣家被自己千辛萬苦帶出來的徒弟們背刺就是福報啊!]
……
今日氣溫升高,是秋老虎到來了。
車中冷氣沒開,蔣心怡呼出一口氣,放下手機那一刻,才驚覺自己出了一身汗。
她再次轉頭透過車窗看了眼孫家老宅。
古樸、厚重,卻又蓬勃、年輕。
汽車慢慢啟動,窗外風景不斷變化。手機被扔在一旁,頁面沒關,《天廚孫氏》正在播放……
回到家,蔣心怡將打包回來的菜放到餐桌上,自己帶著回來時買的材料和一盤東壁龍珠到了廚房。
林儒明正在房間中看書呢,隱隱問道一股味兒。
“啥東西這麽香,是心怡回來了嗎?”他轉頭問妻子。
說著,也不等人回答,放下書本取下眼鏡快速下樓。
他看到桌上的幾個打包,不由得驚喜,“心怡你還真去了,還打包幾份回來!”
心怡把蔣家視為驕傲,原本以為心怡知道這件事兒後便不會去孫家飯店,沒想到她還真去了。
蔣心怡正在廚房琢磨著怎麽覆原這個東壁龍珠,聽到外公大驚小怪的,忍不住回道:
“我有什麽不敢去不敢面對的,比不上就比不上唄,只有曉得人家是什麽水平,我才能奮起追趕不是嗎?”
她也是從小就跟著爺爺學做菜,只是自己越長大越不把做菜放在心上了。
若自己當初認真點,難說現在是個什麽水平呢!
林儒明忍不住現在就打開打包盒,一邊吃著一邊道:“你不是說自己夢想是當主持人的嗎,怎麽,現在打算回蔣家學做菜了?”
蔣心怡手中菜單一頓,她夢想確實是當一名主持人。
可今天外公說出的內情、孫家飯店的水平,以及網絡上查到的資料……讓她心中無比的憋悶、羞恥和難堪。
她心中雖也對自家祖先的行為感到不認同,但她卻算這種行為的受益人,她沒有辦法責怪蔣家,更沒辦法撇清自己和蔣家的關系。
所以她現在比起主持人的夢想,更想好好學廚藝,讓蔣家能有真正的蔣家菜。
讓以後八珍堂都能堂堂正正賣蔣家菜。
下午打烊,孫寶寶躺在院子的陰涼處,旁邊一臺“哐哐哐”響的風扇不停地吹出涼風。
林文心把西瓜切對半,然後插上鐵勺走了出來,“吃不,冰鎮過的。”
孫寶寶趕緊坐起身,放下手機接過西瓜,朝著最中心的位置挖了一塊,然後一大口吃了。冰涼甘甜的西瓜汁充滿口腔,瞬時間,暑熱仿佛全被冰西瓜驅趕了。
“我說你這風扇是從哪個旮旯角找出來的,這明顯都是上個世紀的東西了吧?”林文心坐在一旁,一邊吃著瓜,一邊看著這臺巨響無比的風扇,“我曾經翻我媽媽小時候照片看時,也在照片上看到這款風扇。”
孫寶寶拍拍硬實的鐵皮,“我剛剛整理園林小倉庫時整出來的,沒想到還能用。”
她今天主要是找老祖宗說的什麽記事本,沒想到記事本沒找到,反而找出來好些奇裏奇怪的東西。
除了黢黑的銀子和各式各樣的銅錢以及大洋也就算了,還有好些氧化變色粉化的珍珠!
敗家子啊!
孫寶寶極為心痛!當時捂著胸口手都在抖!這麽好的東西就白白浪費了!
除了這些之外,還有一塊長得像塊瓦一樣的東西,不過比瓦大,上面還寫滿了字。不過鐵銹生的,孫寶寶辨認了好一會兒都沒辨認出幾個字,甚至用識圖功能都沒識出來這是啥。
她還差點把玩意兒摔了。
林文心不曉得孫寶寶的內心在滴血,她興致沖沖的拍幾張這個風扇的照片發給老媽。
她和她媽之前為了留在清城山的事情吵架後,就冷戰了長達一個星期的時間。
最後是因為她寄過去的一包鹵味而解封的。
從此之後她媽不但不再催她回老家,反而時不時暗示她,讓她寄吃的。
林文心今天的照片一發過去,她媽便立刻回信息過來。
[這哪來的風扇,太古老了吧!]
林文心立刻回道:[老板家的,我記得再外婆家從前也有。]
這次過了好一會兒,她媽才回消息。
[對哦!我太想念這個風扇了,簡直勾起我小時候的記憶,媽媽得找個時間到你那兒看看!]
[就明天吧,我和你爸訂機票咯,你明天註意看手機。]
說完,人就又消失了,無論林文心怎麽滴滴,都不出現。
林文心:“……”都是借口!
她不禁悲憤道,“我爸媽要來了。”
孫寶寶驚訝擡頭,“那行啊,啥時候來,我請叔叔阿姨吃個飯吧。”
爸媽來還不好,文心姐怎麽一臉傷心的模樣。她也想能有爸媽來看她呢。
林文心恨恨的挖了一大勺西瓜,嘆口氣道:“唉,我爸媽……你明兒就曉得了,他們三句話離不開相親結婚生孩子。”
她美好的生活就要走波折了嗎?
孫寶寶實在不懂文心姐在傷心啥,疑惑片刻,不管了,低頭和那位叫“老耿”的博主聊天。
他說他已經吃過孫寶寶之前贈送的火腿啦,吃完後驚為天人,想問問他用火腿做一期視頻會不會給孫家飯店帶來影響。
孫寶寶眼睛發亮,心想當然不會啦!
今天步入十月,距離過年也算很近了,那些需要買火腿過年的人這時候就可以開始挑選了好嗎?
老耿得到孫寶寶的回覆後特別高興,他視頻其實已經拍好了,而現在孫老板也同意了,那他今天晚上就可以發布了
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