第32章 032
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腳還沒進到屋裏, 就聽到老太太的聲音:“快快快,讓我瞧瞧安哥長大了沒有。”
是以,當安哥剛邁腳進去, 老太太看見他的模樣,便落下淚來。
她是安哥母親的娘親,也是安哥的外祖母。
此刻, 她拉著安哥的手,蘇蘇落淚, 回憶已經過世的女兒來。
旁邊人怕老太太過節哭傷身子眼睛,忙一個個開口寬慰,不是誇安哥母親昔日聰慧伶俐,生得冰雪聰明,就是誇安哥長得肖似母親, 眉眼鼻子皆有舊人痕跡。
老太太聽得心裏更難受,淚幾乎止不住。
她有兩個兒子一個女兒, 最是疼愛的便是小幺女,誰知道幺女竟早早去了, 她留下的骨血若不是前些日子遲娘找上門,她竟不知他們過得那般艱難。
都是她這個當外祖母的沒盡心啊。
許意遲在旁看著,老人家情真意切,眼淚也掉得實在, 實不像演戲之人。
那麽, 為何安哥母親會帶著安哥住外頭而非家裏呢?
這是個謎。
不著急解。
眼下,她也勸老太太:“外祖母您莫哭了,想來娘在上頭看見您見到安哥這般難受, 必是得訓安哥。您若這般傷心, 我們往後也不敢多來看您了。”
“好, 聽遲娘的,不哭不哭。”
老太太從嬤嬤手中接過手帕,輕輕揩淚,另一手拉著安哥仍不放。
她把手帕回遞給嬤嬤,擡手拉過許意遲的手,把她的手放在安哥手背上,自己兩手覆在兩人手上。
“你們常來,我且安心。”老太太聲音哽咽,“你們有什麽需要,皆和祖母說,莫要自己擔著。”
安哥聽了些母親小時的趣事,不禁也有些黯然,聞言道:“外祖母放心,我們過得很好。遲娘很厲害。”
老太太不知想起什麽,黯然了一瞬,連連道”那便好那便好“。
趁得空,許意遲從宋觀手裏接過裝粽子的籃子,跟老太太說這是送他們的端午節裏。她詳細講哪些是肉粽、哪些是甜粽,甜粽和肉粽分別各有什麽餡兒。
有人眼尖,瞧見另一籃子裏的竹筒,問:“這又是什麽?”
“竹筒粽。”許意遲介紹道,“竹筒粽相比這些粽子,會沁一股竹子的清香,吃起來口齒縈繞綿遠清香之感,感受竹子的風骨。”
“這個寓意好。”老太太讚不絕口,對旁邊的丫鬟道,“你把這些撿出來,送到老太爺那去。”
老太太怕他們不清楚老太爺的身份,低頭給安哥講了一遍。
許意遲瞬間明了。
感情現在何家的當家人是安哥的曾外祖父,而非外祖父。
老太爺這個時候會有學生老友以及兒子孫子陪在左右,老太太的兩個兒子即安哥的兩個舅舅也在那邊。
但這兩個舅舅不甚爭氣,年近四十,堪堪是個舉人罷了。
是以,何家除了老太爺,最整齊的竟是二房庶子。
老太爺擔心他去後,何家沒落得更甚,有意扶二房當家。
從這些彎彎繞繞的信息透露出來,許意遲大約懂了當初餘母為何沒直接住在何家了。
老太太問了一些安哥讀書的事,安哥對答流暢,有理有據,老太太笑得合不攏嘴,不停誇安哥是個出息的。
她又問了一嘴宋觀,知曉安哥有在正經讀書,很是欣慰。
於是,在丫鬟提那一籃子粽子將出門時,她叫住對方:“你帶安哥過去罷,記得說這是安哥送的。”
丫鬟恭敬應是。
老太太擡手拍拍安哥的肩,鼓勵道:“乖孩子,去吧。”
安哥是知道宋觀跟在他們身邊的目的,也知曉遲娘故意做這些竹筒粽是為應好,意在引起他那個曾外祖父的註意。
他現下意外得了機會,主動開口道:“外祖母,可否讓我書童陪著同去?”
老太太一看見他,就想起自己早逝的幺女,自然對他的話能應之而無不應。
於是,安哥帶宋觀過去,走前給了許意遲一個眼神。
讀懂了他眼神的許意遲:“……”行吧,這次就算你厲害了。
許意遲留在這兒,安靜聽老太太和媳婦、孫女們嘮家常。
她不主動插嘴,默默聽著,只他們說的花樣子胭脂之類她實不感興趣,乖巧地縮在一角,走神了也不叫人看出走神的模樣。
不知道是誰提了句“西風”,又提起東市街新出的三個小攤,老太太的孫女們倒很有些遺憾,她們想去嘗嘗這些市井小吃,可惜身份不允許,即使何家不同往日,也不許她們當街買些不入眼的吃食,省的墮了名聲。
兩個兒媳對東市街的小吃大肆貶低,不想老太太突然道:“其實不盡然,比方說那個米粉,滋味尚可。”
誰不知老太太挑嘴,她說一句“尚可”,便意味著真還不錯。
這倒不是最驚訝的,最驚訝的是老太太竟然知道那個滋味?
兩個兒媳很是尷尬,訕笑著打圓場。
孫女們羨慕不已,想問又不敢問。
老太太倒也沒藏著掖著,直說了那日許意遲帶明七上門的事,她方有幸嘗一碗米粉:“這吃食雖不精致,米粉軟滑彈膩,滑溜溜的,帶著點米香。那個澆頭不錯,肉軟爛可口,不費牙。可惜略肥了些。”
她不說還好,一說頓時勾起其他人的饞蟲。
照這個意思,這屋裏就兩個人吃過米粉。
她們聽完老太太描述,又眼巴巴看向許意遲,似在等她說點什麽。
她們剛也非故意忽視她,實在是她不摻合,倒也不知說什麽好。
且她身份尷尬,是安哥童養媳,與她們也差著歲數。
這會兒就不一樣了,她吃過米粉!
許意遲倒是意外這一屋子“吃貨”?
她們想聽,她也不吝嗇,講她愛吃的那口。
“外祖母說得倒是,那回是招牌鹵肉澆頭,是湯版米粉,湯底鹹稠,搭配圓粉。其實那家還有種扁粉,扁粉煮好過涼水,瀝幹水撈出放在青花大瓷碗中,素色青花瓷映著寬白米粉,再放上酸辣雞雜、虎皮雞爪、五香豆幹,幹拌。米粉和雞雜合二為一,一口米粉的細滑一口雞雜的酸爽。面前還得擺一碟子紅辣子經典臭豆腐。嗦一口粉,有雞雜、酸豆角、豆幹的滋味,再來一塊臭豆腐,裏頭藏的湯汁牙關一擠一碰就出來了,滿嘴的鮮香清辣,可謂是妙極!”
老太太並孫女兒媳們一致地吞咽了口水。
咽完口水,互相看看,頓覺剛才行為不妥。
可她們沒忍住啊。
這樣的市井小吃實在太誘人了。
一時之間,那幾個孫女的眼神皆有點委委屈屈,可憐巴巴,尤其是被她們的母親暗地裏瞪了幾眼後。
許意遲咋也沒想到能給人饞成這樣。
要知道,她肯定不說啊。
說得像她炫耀似的,她忙道:“姐姐妹妹們,其實這些吃慣了,也沒什麽的。”
說完,她沒意外收獲了許多充滿怨念的眼神。
許意遲:得,這句更凡爾賽。
連老太太都忍不住說:“這些市井吃食,最是有煙火氣,人神往之啊。”
許意遲訕笑,忙轉移話題。
她聊不上衣服首飾,三言兩語又拐到吃上,不由把話題轉到她帶的粽子來,順道說了幾個不同口味粽子的典故由來,有趣又新鮮,眾人聽得認真,待典故故事說完,她們把目光投向許意遲帶來的粽子,充滿期待。
畢竟這些粽子花樣,她們也是沒聽過的。
其中一個年紀大些的姑娘笑問:“遲娘怎地懂這麽多?”
她們日常也都看書,左右看的那些也沒這般豐富精彩。
許意遲對此早有準備,一說是父親母親教的,二說是自己尋常愛看些話本游記等閑書,閑書看得多了,也便知道些有趣的且不辨真假的故事。
眾人神態不一,有羨慕、有不以為然,也有意外。
這不影響她們吃粽子,何況是她們沒見過的新鮮粽子。
這些粽子是放在井下冰鎮過的,帶著絲絲涼意,不似剛煮出來的那樣氤氳著白汽,剝掉粽葉,粽子有的晶瑩白中纏繞些青色紋路,有的黃褐色上像覆了一層油衣,有的紫紅紫紅的點綴著各種雜果。
許意遲同他們一一說了分別是何味道,老太太感嘆:“這些倒稀罕。”
老太太看著這些涼粽子,起了好奇心,遂讓人也把留下的幾個竹筒粽剝開。
不同涼粽的沈澱感,竹筒粽甫一剝開,熱氣卷著粽香、竹香、米香和肉香、果香襲來,引得人口水一忍再忍終是再也忍不住。
許意遲:“竹筒粽需在白糖裏一滾,白糖沾在糯米上,有的化了有的沒化,一咬下去脆生生的哢嚓作響,嘴裏甜滋滋、糯嘰嘰的,想來應該不錯。”
老太太一錘定音:“便按遲娘說的。”
竹筒粽不多,不夠一人一個,便一個粽子沒人分一小塊,幾種口味盡量每人皆可分到,不偏不倚。然後是涼粽,這個數量多,老太太就由她們挑喜歡的口味,她自己則甜粽和鹹粽各選了一個。
嬤嬤在旁提醒,擔心她吃這些不消化積食。
老太太不甚在意,她肯定不會全吃完,嘗嘗味兒罷了,剩下的賞給嬤嬤吃便是。
想是如此想,不知不覺她就吃完了眼前兩個粽子,仍覺意猶未盡,想去再拿一個,才發現籃子竟是空了。
舉目望去,她便看到平日裏規矩行事的兒媳們、孫女們吃得歡暢,眼神透著愉悅,有甚者咂巴了下小嘴,似乎和她一樣沒盡興。
這更別說分得那一口竹筒粽了,早在開始就沒了。
她們吃完,才算回過味兒,自然也意識到剛才有多失態,可又看看姐妹母親的模樣自己差不多,心裏生出詭異的安慰,倒是不再為剛才的失態糾結,反而細細在腦中回憶那肉那米那豆那棗的滋味。
那肉啊,有著沈澱後的緊實感,鹹香醇厚,油脂豐潤。
那米啊,沁透著油脂的香氣,綿遠清淡的米香中和了油脂的黏膩,在二者中達到一種奇異的平衡,在黏糯香軟中很是享受了一把油脂帶來的滿足感。
那紅豆綠豆黑豆花豆等,口感又沙又甜,富有豆香,與糯米黏軟是兩種截然不同的口感體驗,想想就覺得……好豐富?
那蜜甜蜜甜的小棗,吃到嘴裏像是喝了蜜一般,甜滋滋的,裹著米的清香,胃裏一下就平衡了,熨貼滿足得很。
真真是好吃啊。
不想粽子剛吃完,老太爺那邊竟派人過來,也想拿些粽子過去。
眾人楞住,回稟來人。
仆從回去回話,老太爺聽聞頗為遺憾:“竟是吃完了?”
春柳捋胡子哈哈大笑。
又勝這老家夥一籌,暢快!
作者有話說:
老太爺:幼稚!可笑!你看我像饞那一口吃的嗎?
春柳:你嘴硬的樣子真叫人心疼哈哈哈哈
老太爺:…………
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是以,當安哥剛邁腳進去, 老太太看見他的模樣,便落下淚來。
她是安哥母親的娘親,也是安哥的外祖母。
此刻, 她拉著安哥的手,蘇蘇落淚, 回憶已經過世的女兒來。
旁邊人怕老太太過節哭傷身子眼睛,忙一個個開口寬慰,不是誇安哥母親昔日聰慧伶俐,生得冰雪聰明,就是誇安哥長得肖似母親, 眉眼鼻子皆有舊人痕跡。
老太太聽得心裏更難受,淚幾乎止不住。
她有兩個兒子一個女兒, 最是疼愛的便是小幺女,誰知道幺女竟早早去了, 她留下的骨血若不是前些日子遲娘找上門,她竟不知他們過得那般艱難。
都是她這個當外祖母的沒盡心啊。
許意遲在旁看著,老人家情真意切,眼淚也掉得實在, 實不像演戲之人。
那麽, 為何安哥母親會帶著安哥住外頭而非家裏呢?
這是個謎。
不著急解。
眼下,她也勸老太太:“外祖母您莫哭了,想來娘在上頭看見您見到安哥這般難受, 必是得訓安哥。您若這般傷心, 我們往後也不敢多來看您了。”
“好, 聽遲娘的,不哭不哭。”
老太太從嬤嬤手中接過手帕,輕輕揩淚,另一手拉著安哥仍不放。
她把手帕回遞給嬤嬤,擡手拉過許意遲的手,把她的手放在安哥手背上,自己兩手覆在兩人手上。
“你們常來,我且安心。”老太太聲音哽咽,“你們有什麽需要,皆和祖母說,莫要自己擔著。”
安哥聽了些母親小時的趣事,不禁也有些黯然,聞言道:“外祖母放心,我們過得很好。遲娘很厲害。”
老太太不知想起什麽,黯然了一瞬,連連道”那便好那便好“。
趁得空,許意遲從宋觀手裏接過裝粽子的籃子,跟老太太說這是送他們的端午節裏。她詳細講哪些是肉粽、哪些是甜粽,甜粽和肉粽分別各有什麽餡兒。
有人眼尖,瞧見另一籃子裏的竹筒,問:“這又是什麽?”
“竹筒粽。”許意遲介紹道,“竹筒粽相比這些粽子,會沁一股竹子的清香,吃起來口齒縈繞綿遠清香之感,感受竹子的風骨。”
“這個寓意好。”老太太讚不絕口,對旁邊的丫鬟道,“你把這些撿出來,送到老太爺那去。”
老太太怕他們不清楚老太爺的身份,低頭給安哥講了一遍。
許意遲瞬間明了。
感情現在何家的當家人是安哥的曾外祖父,而非外祖父。
老太爺這個時候會有學生老友以及兒子孫子陪在左右,老太太的兩個兒子即安哥的兩個舅舅也在那邊。
但這兩個舅舅不甚爭氣,年近四十,堪堪是個舉人罷了。
是以,何家除了老太爺,最整齊的竟是二房庶子。
老太爺擔心他去後,何家沒落得更甚,有意扶二房當家。
從這些彎彎繞繞的信息透露出來,許意遲大約懂了當初餘母為何沒直接住在何家了。
老太太問了一些安哥讀書的事,安哥對答流暢,有理有據,老太太笑得合不攏嘴,不停誇安哥是個出息的。
她又問了一嘴宋觀,知曉安哥有在正經讀書,很是欣慰。
於是,在丫鬟提那一籃子粽子將出門時,她叫住對方:“你帶安哥過去罷,記得說這是安哥送的。”
丫鬟恭敬應是。
老太太擡手拍拍安哥的肩,鼓勵道:“乖孩子,去吧。”
安哥是知道宋觀跟在他們身邊的目的,也知曉遲娘故意做這些竹筒粽是為應好,意在引起他那個曾外祖父的註意。
他現下意外得了機會,主動開口道:“外祖母,可否讓我書童陪著同去?”
老太太一看見他,就想起自己早逝的幺女,自然對他的話能應之而無不應。
於是,安哥帶宋觀過去,走前給了許意遲一個眼神。
讀懂了他眼神的許意遲:“……”行吧,這次就算你厲害了。
許意遲留在這兒,安靜聽老太太和媳婦、孫女們嘮家常。
她不主動插嘴,默默聽著,只他們說的花樣子胭脂之類她實不感興趣,乖巧地縮在一角,走神了也不叫人看出走神的模樣。
不知道是誰提了句“西風”,又提起東市街新出的三個小攤,老太太的孫女們倒很有些遺憾,她們想去嘗嘗這些市井小吃,可惜身份不允許,即使何家不同往日,也不許她們當街買些不入眼的吃食,省的墮了名聲。
兩個兒媳對東市街的小吃大肆貶低,不想老太太突然道:“其實不盡然,比方說那個米粉,滋味尚可。”
誰不知老太太挑嘴,她說一句“尚可”,便意味著真還不錯。
這倒不是最驚訝的,最驚訝的是老太太竟然知道那個滋味?
兩個兒媳很是尷尬,訕笑著打圓場。
孫女們羨慕不已,想問又不敢問。
老太太倒也沒藏著掖著,直說了那日許意遲帶明七上門的事,她方有幸嘗一碗米粉:“這吃食雖不精致,米粉軟滑彈膩,滑溜溜的,帶著點米香。那個澆頭不錯,肉軟爛可口,不費牙。可惜略肥了些。”
她不說還好,一說頓時勾起其他人的饞蟲。
照這個意思,這屋裏就兩個人吃過米粉。
她們聽完老太太描述,又眼巴巴看向許意遲,似在等她說點什麽。
她們剛也非故意忽視她,實在是她不摻合,倒也不知說什麽好。
且她身份尷尬,是安哥童養媳,與她們也差著歲數。
這會兒就不一樣了,她吃過米粉!
許意遲倒是意外這一屋子“吃貨”?
她們想聽,她也不吝嗇,講她愛吃的那口。
“外祖母說得倒是,那回是招牌鹵肉澆頭,是湯版米粉,湯底鹹稠,搭配圓粉。其實那家還有種扁粉,扁粉煮好過涼水,瀝幹水撈出放在青花大瓷碗中,素色青花瓷映著寬白米粉,再放上酸辣雞雜、虎皮雞爪、五香豆幹,幹拌。米粉和雞雜合二為一,一口米粉的細滑一口雞雜的酸爽。面前還得擺一碟子紅辣子經典臭豆腐。嗦一口粉,有雞雜、酸豆角、豆幹的滋味,再來一塊臭豆腐,裏頭藏的湯汁牙關一擠一碰就出來了,滿嘴的鮮香清辣,可謂是妙極!”
老太太並孫女兒媳們一致地吞咽了口水。
咽完口水,互相看看,頓覺剛才行為不妥。
可她們沒忍住啊。
這樣的市井小吃實在太誘人了。
一時之間,那幾個孫女的眼神皆有點委委屈屈,可憐巴巴,尤其是被她們的母親暗地裏瞪了幾眼後。
許意遲咋也沒想到能給人饞成這樣。
要知道,她肯定不說啊。
說得像她炫耀似的,她忙道:“姐姐妹妹們,其實這些吃慣了,也沒什麽的。”
說完,她沒意外收獲了許多充滿怨念的眼神。
許意遲:得,這句更凡爾賽。
連老太太都忍不住說:“這些市井吃食,最是有煙火氣,人神往之啊。”
許意遲訕笑,忙轉移話題。
她聊不上衣服首飾,三言兩語又拐到吃上,不由把話題轉到她帶的粽子來,順道說了幾個不同口味粽子的典故由來,有趣又新鮮,眾人聽得認真,待典故故事說完,她們把目光投向許意遲帶來的粽子,充滿期待。
畢竟這些粽子花樣,她們也是沒聽過的。
其中一個年紀大些的姑娘笑問:“遲娘怎地懂這麽多?”
她們日常也都看書,左右看的那些也沒這般豐富精彩。
許意遲對此早有準備,一說是父親母親教的,二說是自己尋常愛看些話本游記等閑書,閑書看得多了,也便知道些有趣的且不辨真假的故事。
眾人神態不一,有羨慕、有不以為然,也有意外。
這不影響她們吃粽子,何況是她們沒見過的新鮮粽子。
這些粽子是放在井下冰鎮過的,帶著絲絲涼意,不似剛煮出來的那樣氤氳著白汽,剝掉粽葉,粽子有的晶瑩白中纏繞些青色紋路,有的黃褐色上像覆了一層油衣,有的紫紅紫紅的點綴著各種雜果。
許意遲同他們一一說了分別是何味道,老太太感嘆:“這些倒稀罕。”
老太太看著這些涼粽子,起了好奇心,遂讓人也把留下的幾個竹筒粽剝開。
不同涼粽的沈澱感,竹筒粽甫一剝開,熱氣卷著粽香、竹香、米香和肉香、果香襲來,引得人口水一忍再忍終是再也忍不住。
許意遲:“竹筒粽需在白糖裏一滾,白糖沾在糯米上,有的化了有的沒化,一咬下去脆生生的哢嚓作響,嘴裏甜滋滋、糯嘰嘰的,想來應該不錯。”
老太太一錘定音:“便按遲娘說的。”
竹筒粽不多,不夠一人一個,便一個粽子沒人分一小塊,幾種口味盡量每人皆可分到,不偏不倚。然後是涼粽,這個數量多,老太太就由她們挑喜歡的口味,她自己則甜粽和鹹粽各選了一個。
嬤嬤在旁提醒,擔心她吃這些不消化積食。
老太太不甚在意,她肯定不會全吃完,嘗嘗味兒罷了,剩下的賞給嬤嬤吃便是。
想是如此想,不知不覺她就吃完了眼前兩個粽子,仍覺意猶未盡,想去再拿一個,才發現籃子竟是空了。
舉目望去,她便看到平日裏規矩行事的兒媳們、孫女們吃得歡暢,眼神透著愉悅,有甚者咂巴了下小嘴,似乎和她一樣沒盡興。
這更別說分得那一口竹筒粽了,早在開始就沒了。
她們吃完,才算回過味兒,自然也意識到剛才有多失態,可又看看姐妹母親的模樣自己差不多,心裏生出詭異的安慰,倒是不再為剛才的失態糾結,反而細細在腦中回憶那肉那米那豆那棗的滋味。
那肉啊,有著沈澱後的緊實感,鹹香醇厚,油脂豐潤。
那米啊,沁透著油脂的香氣,綿遠清淡的米香中和了油脂的黏膩,在二者中達到一種奇異的平衡,在黏糯香軟中很是享受了一把油脂帶來的滿足感。
那紅豆綠豆黑豆花豆等,口感又沙又甜,富有豆香,與糯米黏軟是兩種截然不同的口感體驗,想想就覺得……好豐富?
那蜜甜蜜甜的小棗,吃到嘴裏像是喝了蜜一般,甜滋滋的,裹著米的清香,胃裏一下就平衡了,熨貼滿足得很。
真真是好吃啊。
不想粽子剛吃完,老太爺那邊竟派人過來,也想拿些粽子過去。
眾人楞住,回稟來人。
仆從回去回話,老太爺聽聞頗為遺憾:“竟是吃完了?”
春柳捋胡子哈哈大笑。
又勝這老家夥一籌,暢快!
作者有話說:
老太爺:幼稚!可笑!你看我像饞那一口吃的嗎?
春柳:你嘴硬的樣子真叫人心疼哈哈哈哈
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