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第三百六十七章做菜慘敗

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靳長安沒料到炒個菜會有這麽大的動靜,油浸著白菜在鍋裏劈劈啪啪的響個不停,油沫子全都飛出來了,濺在靳長安的衣裙上,留下一團油漬,濺在靳長安的手上,燙得一團通紅。

靳長安被驚得連連後退,隔著老遠的看著那鍋炸個不停,不敢靠近。

慢慢的,那鍋的動靜小了,而且好像還冒煙兒了,靳長安才敢走過去,結果往鍋內一看,嚇!那一鍋黑不溜秋的只看得出菜形看不出菜色的是什麽玩意兒?

竈臺內的火還在燒著,這菜,估計是沒辦法挽救了,周圍都是柴火,靳長安也不管亂放,但是要是放著不管,鍋遲早要被燒炸,這下可怎麽辦?

靳長安左顧右盼都找不到個可以解決的法子,耳邊聽到外面的流水聲,靈光一閃,拿著盆去外面打了一盆水‘嘩啦啦’的一股腦倒進了鍋內。

“滋滋……”

剛開始倒水進去,鍋還響聲大作,但不一會兒就消停了,危機暫時解決,靳長安放下盆,伸手抹了抹額頭冒出的冷汗,心裏感嘆著,這做飯,還真不是容易的活兒啊!

第一次做飯做菜慘敗,靳長安心裏的打擊還是不小,明明她做烤野味可以那麽好吃,為什麽做飯做菜就不行。

靳長安看著烏煙瘴氣的廚房,嗆人的味道還不斷撲來,竈臺內的火快要燒盡,怎麽看都不會出事兒,便轉身走出了這個是非之地。

來到小澗邊洗洗,靳長安透過水面,看到了她現在狼狽的樣子,臉上的碳灰,衣裙上的碳灰油漬,鞋子黑乎乎的全是碳灰。

天吶!她不過就是想做個飯,怎麽就弄成了這個樣子。

將小臉搓幹凈,回到殿內將臟衣服鞋子換下來,拿去小澗邊洗。

以前在小河鎮當乞丐,雖然天天都穿得又破又臟,但是她身上的衣服也只有那幾件,臟了也都會去河邊清洗,洗衣服她還是會的。

那時見人家用剩了皂草扔在岸邊,還會跑去撿來將衣服難洗的汙漬搓掉。

現在這衣服上全是碳灰油漬,碳灰多洗洗花些時間倒是能去,但是那油漬,沒有皂草怕是洗不幹凈了。

靳長安去廚房找找,並沒有找到皂草,看來浮琰是沒有準備。

也是,像浮琰那般的人兒,衣服臟了只需要一揮衣袖就能恢覆如新,哪裏需要什麽皂草。

若是有修為,靳長安也能用靈力將那些汙濁除掉,然而她並沒有。

罷了,先把碳灰給洗了吧!

靳長安蹲在河邊,一邊洗刷衣服,一邊想著今天的失敗。

這做飯做菜和烤野味都是做吃的,按理來說應該是有共同之處的啊!

靳長安想著自己烤野味時需要註意的地方,一是火候,看肉決定火的溫度,二是處理和調味,有的野味腥,有的野味糙,有的要去皮,有的只能要背脊肉,也要根據不同的野味決定用那些調味,該用多少。

若是煮飯炒菜也都差不多的話,那麽,同樣也得註意溫度,食材的處理和調味。

現在回憶起剛才的做飯來,靳長安發現她確實一個地方都沒有註意,做飯沒有註意火候,做菜也是,而且做飯一點處理和調味都沒有,菜除了清洗幹凈之外也就放了油,難怪會這麽失敗,烤野味知道註意的地方,在這裏竟然全都忘了,也難怪會弄成那樣子,全都是自找的。

靳長安想明白了緣由,將衣服晾好,又開始重整旗鼓,不就是做飯做菜嗎?連烤野味都會了,還怕這個?

靳長安又開始挽起袖子,剛才的米,煮了之後變成黑米,雖然也是因為火太大,但是想來也是因為水太少,這次,靳長安怕弄不好,只舀了一碗米,然後倒了兩碗水,後來又倒了半碗。

怕火太旺,她只往竈臺內放了兩根柴火,將其點燃,若是火小了,再添就是,反正現在靳長安對於大火已經是有陰影了,寧願小火再添,也不要大火再滅。

這次煮飯靳長安不敢半途離開,一直註意著飯,結果飯總算是熟了,不過吃著味道卻不太好,但是具體哪裏不好,靳長安除了覺得有些稀了之外卻說不上來。

然後是炒菜,這次依舊小火,過程靳長安自我感覺尚可,就是不知道那些調料具體何用,就胡亂放了許多看起來挺香挺好看的,結果鍋裏的調料也就比菜少了那麽一點點,最後出鍋的味道那叫一個五味雜陳,各種滋味吃得靳長安臉上的表情久久停不下來。

還是沒做好,飯雖然勉強,但怎麽能給仙君講究,菜就不提了,根本無法入口。

靳長安看著架子上那一大堆調味的東西,心想著若是能知道這些東西的具體用途就好了。

又做了幾次,還是沒有成功,靳長安覺得主要失敗在調味,但是這個又沒有辦法,忙活一早上也餓了,最後只得烤了條魚下肚。

吃完了魚,靳長安也沒心思繼續做,因為她心裏清楚,若是沒有弄清楚那些調味的具體用途,定是回回失敗,但是,若是要弄清楚調味的用途,必得挨個兒去試,試味,還有試炒,這調味的東西可不少,這樣弄下來,太費時了。

若是有什麽記載將這些調味物品的味道和的用途用法像是煉丹的丹方一般寫得清清楚楚就好了,這樣她就不用憂心這事兒了。

對了,之前在小河鎮那會兒曾經聽到哪些婆子碎嘴,說起張家和姚家的事兒來,事情大致是這樣:

當時在小河鎮,頂有錢的便是張家和姚家,這兩家一家是做的是酒生意,一家做的是飯菜生意,兩家是互相看不順眼的。

但是後來,張記酒樓家的女兒和姚家飯館的兒子看對眼了,想要成親,雙方父母當然是不答應,那張家小姐鬧騰得厲害,還被關在屋子裏不讓出來。

後來不知道張家小姐怎麽想到了法子逃出去,找到姚家公子兩人攜手私奔,後被找回來時張家小姐都懷了娃娃,兩邊這才辦了婚事。

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