第110章 扭傷
關燈
小
中
大
姜妤跑到觀眾席,剛在唐祁旁邊坐下,就有一個個人都湊過來了。
“小妤姐,你好厲害呀！”陸語薇占據姜妤另一邊的位置不動搖。
“是啊，妹妹你超級厲害的。”姜明朝著姜妤比了個大拇指,“那道鴿吞翅好吃的不行，只可惜分給我們每個人都太少了——話說在家裏你怎麽沒做過這道菜？！”
這吃貨，明明是在為姜妤高興，說了兩句又轉到吃上頭去了。
姜妤白了他一眼,“你也不看看做這一道我花了多少時間，要是在家裏做那還能吃得上飯嘛？”
姜明一想，也是。
好吃的東西那麽多,像姜老爺子、姜妤他們都是平時做菜吃飯都是怎麽方便怎麽來,偶爾心血來潮才會上一個“大菜”。
有不費時不費力的菜品，何必給自己找麻煩選擇這麽麻煩的菜品呢！
譚初夏拉著別扭的潘子博也跟姜妤道了一聲恭喜。對於姜妤的得分比自己高這件事,譚初夏心裏高興的同時，也燃起了熊熊的戰火,有心要在接下裏的比賽中和姜妤好好比一場。
姜明興奮過後,心情稍稍平靜下來，看看一旁默不作聲的林南山，又看看在和男朋友幼稚的玩拉手游戲的姜妤,感嘆了一句,“還是有點可惜,小妤兒要是再隔幾個人之後上菜,說不定也能拿個九點幾分。”
這話大家都是認同的。
姜妤那道鴿吞翅味道極佳,要不是碰上林南山先上的菜，再多幾分那是肯定的。
姜妤對此倒是挺豁達，“我覺得這個分數挺不錯的。要可惜也可惜林大哥的湯我一口都沒喝到！”
作為排在林南山後面上菜的參賽者，姜妤是真的連嘗一口的機會都沒有！
這樣一來，他們這些坐在觀眾席搶到一兩口的人優越感反而凸顯出來了。
“對啊，小妤兒你沒喝到！我忘了給你留一份。”姜明道，“小妤兒你沒喝到真的是可惜了，那湯的味道真的是絕了我跟你說，絕對是我除了老爺子做的湯之外喝過的最好的湯。”
姜明話音剛落，就看見唐祁不知道從哪裏拿出一個一次性杯子，裏面淺淺的一層赫然是林南山的花膠魚肚湯。
“我只嘗了一口，專門留給你的。”唐祁道。
姜妤笑著接了過去，喝了一口，給林南山比了個大拇指，“果然比我做的好吃！”
然後轉頭，姜妤和唐祁相視一笑。
眾人：……莫名感覺有點撐怎麽回事？
林南山依舊保持著沈默寡言的個性，不過到底也是在姜家住過的交情，對於姜明和姜妤兄妹倆的誇讚，林南山只道，“下次單獨給你們做。”
姜明的眼睛瞬間就亮了，攬著林南山的肩膀，“好兄弟！”
林南山的湯吸引力驚人，就連陸語薇都偷偷湊到姜妤旁邊，“小妤姐，到時候算我一份啊！”
姜妤朝著陸語薇眨了眨眼睛，比了個OK的手勢。
……
聊天的時候，一群人都沒有太過於註意評委席那邊，中間送過來的幾道菜品都沒嘗——其他人覺得正好！他們不吃，其他人還能多分一兩口。
直到姜明“哈”了一聲，“這小子居然也參加這個比賽了！”
把姜妤他們的註意力吸引過來了。
姜明此刻正看著評委席，臉上不屑的表情遮都遮不住。
此刻，評委席上的五位評審正在品嘗向南的菜品。
作為知道向家祖孫倆曾經做過什麽的姜家年輕一代裏的老大，姜明對於向南是相當的不待見。
不過既然向南也參加比賽了……
姜明瞇著眼睛盯著一塊大屏幕，等待著最後的分數，心裏默念著：低分！低分！低分！
——剛剛送過來的幾道菜都沒嘗，以至於都不知道向南水平怎麽樣，真是失策了！
姜妤在看到向南的時候，下意識的看了一眼陸語薇。她還不知道陸語薇已經碰到過向南，這會兒發現陸語薇對向南一點都沒反應，姜妤微微松了一口氣。
說起來。
向南的運氣其實不太好，他做的是海參小米粥。
排在他前面的是一位老牌廚師，那是曾經在名廚錄八十多名的實力。
那位廚師做的是佛跳墻。
佛跳墻鮮美醇厚的味道，很容易遮蓋住海參小米粥帶著清爽味道的鮮美。
在佛跳墻9.4分的高分之下，向南的6.4分顯得就有點悲慘了。
這個結果其實有點不符合向南的預期。
他原本想著，自己的海參小米粥在評委們吃了太多的食物正覺得味蕾有些疲憊的時候，端上去做一個緩和，是最為適合的。也很容易拿到高分。
沒想到棋差一招，他的海參小米粥的味道不足以沖淡佛跳墻帶來的滋味，反而顯得有些寡淡。
所以，原本預期能拿7分以上的小米粥就只拿到了6.4分的分數。
“這個參賽者運氣真不好，跟在一個能拿九分的大佬後面上菜……要是換個時間，說不準分數更高。”
姜明聽到後面有人這麽說，覺得這話不對！
你看看，同樣是跟在九分菜品後面上菜，他家妹妹姜妤，靠著過硬的水平拿到了8.8分。
而向南，卻只拿到了6.4分。
這其實更能說明，向南這小子廚藝水平不行吧？！
不過這話向南也就在心裏說說，沒必要和個不認識的人爭辯。
“……既然分數已經出來了，那咱們……要呆到什麽時候？”陸語薇問道。
她來這兒的目的就是看姜妤，姜妤分數都出來了，陸語薇就沒心情看剩下的菜品了。
說起來，比賽從上午九點開始到現在下午兩點，雖然說一直不停的有好吃的，他們在觀眾席坐的時間也已經夠久的了。
吃的……也完完全全吃飽了。
相互之間一問，都有點想走了，那麽幹脆就走人吧！
向南往這邊走的時候。
就看到了姜妤他們一行人離開的身影。
他的眼神從姜明、姜妤身上掃過，又在挽著姜妤的陸語薇身上停留了一下，接著收回眼神，去觀眾席那邊停下的參賽者那邊坐下——姜妤他們或許不在意，但是向南很需要趁此機會結交一些人脈。
比賽的消息擴散的很快。
姜明在走出體育館的第一時間就給家裏打了電話報喜——雖然還沒有結束，但是姜妤能拿到這樣一個高分已經是足夠讓家人高興的了。
就連姜老爺子也在電話裏稱讚了姜妤，“做的不錯。”
和名廚挑戰賽比賽情況一起擴散開來的，自然還有姜妤的消息。
姜老爺子誒！
那個一直在花國名廚錄前三，宣布退休之後就銷聲匿跡的姜老爺子啊！
居然不知道什麽時候培養了自己的孫女繼承衣缽，還在名廚挑戰賽第一輪比賽中橫空出世，這簡直讓人不敢相信啊。
相比於收了不少徒弟，徒孫都有不少的秦老爺子還有楊老爺子，姜大石姜老爺子可以說是花國廚師界老前輩裏過的最神秘的了。
也是幸虧姜妤第一站比賽中得分還不錯。要不然，估計就會傳出姜老爺子後繼無人一身廚藝都浪費了之類的流言。
第一輪比賽結束之後，會給大家一定的時間休息調整，第二輪比賽開始還要等差不多一周，不著急。
姜妤首先要和吃飯社的大家一起去把之前預定好的套四寶品嘗一下。
出發之前，姜妤也預想過。
她們和簡嘉洋簡評委預定的是同一天的套四寶，去玉膳閣的時候可能會碰到。
沒想到剛到玉膳閣，就碰到了。
比賽的時候已經正式見過了，這會兒倒是不好當作不認識，姜妤和簡嘉洋相互之間打了個招呼，就去了各自的包廂。
今天的劉師傅格外的主動。
直接端著菜就去找了簡嘉洋。
走進包廂的時候，劉師傅臉上帶著一絲興奮，“老簡，我今天做了一點新的改良，快來幫我嘗嘗！”
劉師傅給其他人做的套四寶，肯定是他練習的純熟的能做的最好的味道。
但是簡嘉洋，他們都有心想要完善套四寶這道菜，劉師傅經常會直接把自己研究中的新品套四寶拿出來，和簡嘉洋一起品嘗、一起討論。
說起來，簡嘉洋也曾經想過，秦老爺子不是收回幾個徒弟嗎？
有的是酒店的大廚，也有自己開店的。
套四寶這道菜，想必他們也會做，甚至是秦老爺子親自傳授過的。
他直接找這些人說要是套四寶，是不是更方便呢？
簡嘉洋也不是沒試過。
他找的是秦老爺子最有名的大徒弟肖鈞，托了人情品嘗到了肖鈞親手做的套四寶。
那道套四寶簡嘉洋承認，味道很好，卻依然不是他想要吃到的味道。
甚至於……劉師傅做的套四寶還能讓他吃到熟悉的味道，這份美味的套四寶卻讓他吃不出半點兒回憶裏的滋味。
簡嘉洋也問過肖鈞。
肖鈞的回答有些模糊。
“師傅確實教過我們這道菜，不過師傅教我們做菜並不是那種每一步都規定好了讓我們學，他說這樣子教出來的廚子就像是流水線工程，根本算不得是廚師。”
“做一道菜，領悟到了什麽都是靠自己的悟性。所謂師父領進門，修行在個人。”肖鈞瞇著眼睛似乎在回憶。
“當然了，廚藝上的一些困惑，技巧上的問題師傅都會認真的解答。只有做菜的時候，有關於調味料、火候什麽的，都只是說一個大致，其餘的要靠他們自己一次次的嘗試，找到最適合的搭配。”
肖鈞也知道這道套四寶和師傅做的味道不一樣，但是這是他自己根據師傅的菜譜能做到的最好的狀態了。
找秦老爺子的徒弟不成，劉師傅又只能做出一點點回憶裏的滋味。想要吃到當年的味道，難不成只能麻煩秦老爺子了？
只是秦老爺子今年已經八十多歲了，基本上很少答應人下廚了。
簡嘉洋自認自己是沒有那個面子的。
所以……還是得指望老朋友劉師傅嘛？
簡嘉洋心不在焉的品嘗著眼前的套四寶。
確實，在配料上有所改良，滋味裏多了一絲清爽。
但是……
簡嘉洋皺起了眉頭，“老劉，今天的套四寶……不太對啊？你這是退步了？”
不是調味上的問題，簡嘉洋看著套四寶，感覺口感上吃起來有什麽地方不太對。
“你……吃出來了？”
劉師傅苦笑一聲，露出自己有些腫起的手腕，“到底是年紀大了，做事都不利索了。給你那份脫骨的時候，手不小心扭了一下。”
劉師傅挽救的及時，雞身沒有破皮。但是到底扭了手，之後的脫骨都受到了影響，導致整體味道變差。
簡嘉洋立馬撂了筷子，“要緊嗎？你說你也是的，受了傷直接跟我說一聲不就行了，我這一頓不吃也不會怎麽樣，你這手傷了可得休息好久呢！”
“看過醫生了，說最好休息一周不要做脫骨那麽有難度的活計。”劉師傅說道。
其實劉師傅這會兒有些為難。
套四寶這道隱藏菜，在玉膳閣一向是供不應求的，預定的已經安排到了一周後。
劉師傅手下的幾個徒弟，脫骨倒是學了，但是學的還不到位，做出來的套四寶味道欠佳，劉師傅是絕對不願意把一道“殘次品”端上去給客人的。
但是取消預約的話，大部分確實可以以道歉、優惠補償或者預約延後的方式解決。
只有一個預約。
是玉膳閣的老板早早的定下的，要招待貴客，不能推脫。
劉師傅煩惱著不知道怎麽辦，原本不想說出來讓自己的朋友也跟著心煩的。又想著簡嘉洋認識的人也有不少，說不定可以幫他找到能幫著脫骨的人。
簡嘉洋眼睛一轉，“別說，我這裏還真的有個人選！她現在就在你們玉膳閣吃飯呢！”
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
“小妤姐,你好厲害呀！”陸語薇占據姜妤另一邊的位置不動搖。
“是啊，妹妹你超級厲害的。”姜明朝著姜妤比了個大拇指,“那道鴿吞翅好吃的不行，只可惜分給我們每個人都太少了——話說在家裏你怎麽沒做過這道菜？！”
這吃貨，明明是在為姜妤高興，說了兩句又轉到吃上頭去了。
姜妤白了他一眼,“你也不看看做這一道我花了多少時間，要是在家裏做那還能吃得上飯嘛？”
姜明一想，也是。
好吃的東西那麽多,像姜老爺子、姜妤他們都是平時做菜吃飯都是怎麽方便怎麽來,偶爾心血來潮才會上一個“大菜”。
有不費時不費力的菜品，何必給自己找麻煩選擇這麽麻煩的菜品呢！
譚初夏拉著別扭的潘子博也跟姜妤道了一聲恭喜。對於姜妤的得分比自己高這件事,譚初夏心裏高興的同時，也燃起了熊熊的戰火,有心要在接下裏的比賽中和姜妤好好比一場。
姜明興奮過後,心情稍稍平靜下來，看看一旁默不作聲的林南山，又看看在和男朋友幼稚的玩拉手游戲的姜妤,感嘆了一句,“還是有點可惜,小妤兒要是再隔幾個人之後上菜,說不定也能拿個九點幾分。”
這話大家都是認同的。
姜妤那道鴿吞翅味道極佳,要不是碰上林南山先上的菜，再多幾分那是肯定的。
姜妤對此倒是挺豁達，“我覺得這個分數挺不錯的。要可惜也可惜林大哥的湯我一口都沒喝到！”
作為排在林南山後面上菜的參賽者，姜妤是真的連嘗一口的機會都沒有！
這樣一來，他們這些坐在觀眾席搶到一兩口的人優越感反而凸顯出來了。
“對啊，小妤兒你沒喝到！我忘了給你留一份。”姜明道，“小妤兒你沒喝到真的是可惜了，那湯的味道真的是絕了我跟你說，絕對是我除了老爺子做的湯之外喝過的最好的湯。”
姜明話音剛落，就看見唐祁不知道從哪裏拿出一個一次性杯子，裏面淺淺的一層赫然是林南山的花膠魚肚湯。
“我只嘗了一口，專門留給你的。”唐祁道。
姜妤笑著接了過去，喝了一口，給林南山比了個大拇指，“果然比我做的好吃！”
然後轉頭，姜妤和唐祁相視一笑。
眾人：……莫名感覺有點撐怎麽回事？
林南山依舊保持著沈默寡言的個性，不過到底也是在姜家住過的交情，對於姜明和姜妤兄妹倆的誇讚，林南山只道，“下次單獨給你們做。”
姜明的眼睛瞬間就亮了，攬著林南山的肩膀，“好兄弟！”
林南山的湯吸引力驚人，就連陸語薇都偷偷湊到姜妤旁邊，“小妤姐，到時候算我一份啊！”
姜妤朝著陸語薇眨了眨眼睛，比了個OK的手勢。
……
聊天的時候，一群人都沒有太過於註意評委席那邊，中間送過來的幾道菜品都沒嘗——其他人覺得正好！他們不吃，其他人還能多分一兩口。
直到姜明“哈”了一聲，“這小子居然也參加這個比賽了！”
把姜妤他們的註意力吸引過來了。
姜明此刻正看著評委席，臉上不屑的表情遮都遮不住。
此刻，評委席上的五位評審正在品嘗向南的菜品。
作為知道向家祖孫倆曾經做過什麽的姜家年輕一代裏的老大，姜明對於向南是相當的不待見。
不過既然向南也參加比賽了……
姜明瞇著眼睛盯著一塊大屏幕，等待著最後的分數，心裏默念著：低分！低分！低分！
——剛剛送過來的幾道菜都沒嘗，以至於都不知道向南水平怎麽樣，真是失策了！
姜妤在看到向南的時候，下意識的看了一眼陸語薇。她還不知道陸語薇已經碰到過向南，這會兒發現陸語薇對向南一點都沒反應，姜妤微微松了一口氣。
說起來。
向南的運氣其實不太好，他做的是海參小米粥。
排在他前面的是一位老牌廚師，那是曾經在名廚錄八十多名的實力。
那位廚師做的是佛跳墻。
佛跳墻鮮美醇厚的味道，很容易遮蓋住海參小米粥帶著清爽味道的鮮美。
在佛跳墻9.4分的高分之下，向南的6.4分顯得就有點悲慘了。
這個結果其實有點不符合向南的預期。
他原本想著，自己的海參小米粥在評委們吃了太多的食物正覺得味蕾有些疲憊的時候，端上去做一個緩和，是最為適合的。也很容易拿到高分。
沒想到棋差一招，他的海參小米粥的味道不足以沖淡佛跳墻帶來的滋味，反而顯得有些寡淡。
所以，原本預期能拿7分以上的小米粥就只拿到了6.4分的分數。
“這個參賽者運氣真不好，跟在一個能拿九分的大佬後面上菜……要是換個時間，說不準分數更高。”
姜明聽到後面有人這麽說，覺得這話不對！
你看看，同樣是跟在九分菜品後面上菜，他家妹妹姜妤，靠著過硬的水平拿到了8.8分。
而向南，卻只拿到了6.4分。
這其實更能說明，向南這小子廚藝水平不行吧？！
不過這話向南也就在心裏說說，沒必要和個不認識的人爭辯。
“……既然分數已經出來了，那咱們……要呆到什麽時候？”陸語薇問道。
她來這兒的目的就是看姜妤，姜妤分數都出來了，陸語薇就沒心情看剩下的菜品了。
說起來，比賽從上午九點開始到現在下午兩點，雖然說一直不停的有好吃的，他們在觀眾席坐的時間也已經夠久的了。
吃的……也完完全全吃飽了。
相互之間一問，都有點想走了，那麽幹脆就走人吧！
向南往這邊走的時候。
就看到了姜妤他們一行人離開的身影。
他的眼神從姜明、姜妤身上掃過，又在挽著姜妤的陸語薇身上停留了一下，接著收回眼神，去觀眾席那邊停下的參賽者那邊坐下——姜妤他們或許不在意，但是向南很需要趁此機會結交一些人脈。
比賽的消息擴散的很快。
姜明在走出體育館的第一時間就給家裏打了電話報喜——雖然還沒有結束，但是姜妤能拿到這樣一個高分已經是足夠讓家人高興的了。
就連姜老爺子也在電話裏稱讚了姜妤，“做的不錯。”
和名廚挑戰賽比賽情況一起擴散開來的，自然還有姜妤的消息。
姜老爺子誒！
那個一直在花國名廚錄前三，宣布退休之後就銷聲匿跡的姜老爺子啊！
居然不知道什麽時候培養了自己的孫女繼承衣缽，還在名廚挑戰賽第一輪比賽中橫空出世，這簡直讓人不敢相信啊。
相比於收了不少徒弟，徒孫都有不少的秦老爺子還有楊老爺子，姜大石姜老爺子可以說是花國廚師界老前輩裏過的最神秘的了。
也是幸虧姜妤第一站比賽中得分還不錯。要不然，估計就會傳出姜老爺子後繼無人一身廚藝都浪費了之類的流言。
第一輪比賽結束之後，會給大家一定的時間休息調整，第二輪比賽開始還要等差不多一周，不著急。
姜妤首先要和吃飯社的大家一起去把之前預定好的套四寶品嘗一下。
出發之前，姜妤也預想過。
她們和簡嘉洋簡評委預定的是同一天的套四寶，去玉膳閣的時候可能會碰到。
沒想到剛到玉膳閣，就碰到了。
比賽的時候已經正式見過了，這會兒倒是不好當作不認識，姜妤和簡嘉洋相互之間打了個招呼，就去了各自的包廂。
今天的劉師傅格外的主動。
直接端著菜就去找了簡嘉洋。
走進包廂的時候，劉師傅臉上帶著一絲興奮，“老簡，我今天做了一點新的改良，快來幫我嘗嘗！”
劉師傅給其他人做的套四寶，肯定是他練習的純熟的能做的最好的味道。
但是簡嘉洋，他們都有心想要完善套四寶這道菜，劉師傅經常會直接把自己研究中的新品套四寶拿出來，和簡嘉洋一起品嘗、一起討論。
說起來，簡嘉洋也曾經想過，秦老爺子不是收回幾個徒弟嗎？
有的是酒店的大廚，也有自己開店的。
套四寶這道菜，想必他們也會做，甚至是秦老爺子親自傳授過的。
他直接找這些人說要是套四寶，是不是更方便呢？
簡嘉洋也不是沒試過。
他找的是秦老爺子最有名的大徒弟肖鈞，托了人情品嘗到了肖鈞親手做的套四寶。
那道套四寶簡嘉洋承認，味道很好，卻依然不是他想要吃到的味道。
甚至於……劉師傅做的套四寶還能讓他吃到熟悉的味道，這份美味的套四寶卻讓他吃不出半點兒回憶裏的滋味。
簡嘉洋也問過肖鈞。
肖鈞的回答有些模糊。
“師傅確實教過我們這道菜，不過師傅教我們做菜並不是那種每一步都規定好了讓我們學，他說這樣子教出來的廚子就像是流水線工程，根本算不得是廚師。”
“做一道菜，領悟到了什麽都是靠自己的悟性。所謂師父領進門，修行在個人。”肖鈞瞇著眼睛似乎在回憶。
“當然了，廚藝上的一些困惑，技巧上的問題師傅都會認真的解答。只有做菜的時候，有關於調味料、火候什麽的，都只是說一個大致，其餘的要靠他們自己一次次的嘗試，找到最適合的搭配。”
肖鈞也知道這道套四寶和師傅做的味道不一樣，但是這是他自己根據師傅的菜譜能做到的最好的狀態了。
找秦老爺子的徒弟不成，劉師傅又只能做出一點點回憶裏的滋味。想要吃到當年的味道，難不成只能麻煩秦老爺子了？
只是秦老爺子今年已經八十多歲了，基本上很少答應人下廚了。
簡嘉洋自認自己是沒有那個面子的。
所以……還是得指望老朋友劉師傅嘛？
簡嘉洋心不在焉的品嘗著眼前的套四寶。
確實，在配料上有所改良，滋味裏多了一絲清爽。
但是……
簡嘉洋皺起了眉頭，“老劉，今天的套四寶……不太對啊？你這是退步了？”
不是調味上的問題，簡嘉洋看著套四寶，感覺口感上吃起來有什麽地方不太對。
“你……吃出來了？”
劉師傅苦笑一聲，露出自己有些腫起的手腕，“到底是年紀大了，做事都不利索了。給你那份脫骨的時候，手不小心扭了一下。”
劉師傅挽救的及時，雞身沒有破皮。但是到底扭了手，之後的脫骨都受到了影響，導致整體味道變差。
簡嘉洋立馬撂了筷子，“要緊嗎？你說你也是的，受了傷直接跟我說一聲不就行了，我這一頓不吃也不會怎麽樣，你這手傷了可得休息好久呢！”
“看過醫生了，說最好休息一周不要做脫骨那麽有難度的活計。”劉師傅說道。
其實劉師傅這會兒有些為難。
套四寶這道隱藏菜，在玉膳閣一向是供不應求的，預定的已經安排到了一周後。
劉師傅手下的幾個徒弟，脫骨倒是學了，但是學的還不到位，做出來的套四寶味道欠佳，劉師傅是絕對不願意把一道“殘次品”端上去給客人的。
但是取消預約的話，大部分確實可以以道歉、優惠補償或者預約延後的方式解決。
只有一個預約。
是玉膳閣的老板早早的定下的，要招待貴客，不能推脫。
劉師傅煩惱著不知道怎麽辦，原本不想說出來讓自己的朋友也跟著心煩的。又想著簡嘉洋認識的人也有不少，說不定可以幫他找到能幫著脫骨的人。
簡嘉洋眼睛一轉，“別說，我這裏還真的有個人選！她現在就在你們玉膳閣吃飯呢！”
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）